Изучение основных положений организации рационального питания: Практическая работа рациональное питание

Разное

Содержание

Практическая работа рациональное питание

Практическая работа №8

Тема: Изучение основных положений организации рационального питания и освоение методов его гигиенической оценки.

Цель работы: Ознакомиться с условиями обеспечения рационального питания и нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения и методами оценки питания по энергетической ценности и составу продуктов. Научиться определять суточный расход энергии человека.

Время выполнения 2 ч.

Оснащение рабочего места: конспект, тетрадь для практических работ, дидактический материал, учебник основы безопасность жизнедеятельности.

Основные теоретические положения.

Рациональное питание — это питание здорового человека, направленное на профилактику алиментарных сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, аллергических и других заболеваний.

Рациональное питание должно соответствовать энергетическим затратам организма (количественная сторона питания), восполнять его потребность в пищевых веществах — белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных солях и микроэлементах (качественная сторона питания). При этом пищевые вещества должны поступать в организм в определенных, наиболее благоприятных соотношениях (сбалансированность питания).

Обязательным условием рационального питания является соблюдение режима питания, т.е. правильного распределения пищи между отдельными приемами, а также прием ее в установленное время с соблюдением определенных интервалов. Объем пищи должен создавать ощущение насыщенности.

Перечень вопросов для допуска к практическому занятию:

  1. Что такое рациональное питание?

  2. Каким требованиям должно соответствовать рациональное питание?

  3. Правила здорового питания?

Практические задания и рекомендации по их выполнению

Выполнение заданий необходимо начинать с изучения теоретического материала, руководствуясь вышеуказанной литературой и методическими материалами. Перед выполнением работы необходимо актуализировать основные понятия, приведенные в методических указаниях и учебной литературе.

Задание 1. Изучение основных положений организации рационального питания и методов его гигиенической оценки.

а) Оцените свой суточный рацион с точки зрения рационального питания.

б) Определить оптимальный вес по формуле в зависимости от возраста.

Масса тела = 50 + 0,75 (Р — 150) + (В — 20) : 4

Р – рост; В — возраст в годах.

(Сделать выводы).

Задание 2. Изучение физиологических норм питания для различных групп населения.

а) Используя таблицы выписать нормы физиологических потребностей в белках, жирах, углеводах, минеральных веществах и витаминах в зависимости от возраста и пола.

Задание 3.  Освоение методики расчета суточного расхода энергии с учетом данных хронометража различных видов работы в течение рабочего дня.

а) Используя таблицу определить свой суточный расход энергии.

(Сделать выводы).

  1. Внести в таблицу в порядке очередности виды деятельности, осуществленной в течение предыдущих суток, начиная с утра (таблица 1, столбец 1).

  2. Указать временной интервал выполнения каждого вида работы (таблица 1, столбец 2).

  3. Рассчитать продолжительность выполнения каждого вида работы (таблица 1, столбец 3).

  4. Расход энергии на 1 кг веса за 1 мин (4 колонка таблицы 1) определить по данным таблиц 2 и 3 в соответствии с видом деятельности.

  5. Умножить суммарную цифру энергозатрат (5 колонка таблицы 1) на массу тела, таким образом, получив суточный расход энергии.

  6. С учетом существования неточностей в расчетном методе к полученной цифре следует добавить 15 % (неучтенные энергозатраты) от суточного расхода.

    Для этого значение, полученное в п. 5, необходимо умножить на 0,15, а затем суммировать значение суточного расхода энергии и неучтенные энерготраты.

  7. Внесите данные в таблицу итогового протокола занятия.

  8. Таблица 1 – Определение суточных энергозатрат

Время от…до

Время деятельности в мин

Расход энергии на 1 кг за 1 мин

Энергорасход за время деятельности

1

2

3

4

5

Зарядка

7.10-7.30

20 мин

0,0648

0,0648х20=0,1296

Сон

23.00-7.00

480 мин

0,0155

0,0155х480=7,44

Итого:

х

х

Лабораторная работа «Гигиеническая оценка рациона питания»

Здоровое питание школьников

МАОУ «Белоярская средняя общеобразовательная школа 2» Здоровое питание школьников (для родителей) Сохранение и укрепление здоровья обучающихся является целью современной реформы образования в России, одним

Подробнее

ЗАКОНЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

ЗАКОНЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Питание один из главных факторов, влияющих на здоровье населения. Для обеспечения роста, нормального развития и жизнедеятельности, способствующих укреплению здоровья и профилактике

Подробнее

МОЖЕШЬ ТОЛЬКО ТЫ! ДАТЬ ШАНС ЗДОРОВЬЮ.

ЗАКОНЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ МОЖЕШЬ ТОЛЬКО ТЫ! ДАТЬ ШАНС ЗДОРОВЬЮ www.takzdorovo.ru В фундаменте нашего здорового питания лежат три важных закона, несоблюдение которых неминуемо наказывается: приводит к потере

Подробнее

Физиология обмена веществ и энергии

— 1 — для студентов лечебного, педиатрического, медико-биологического факультетов Физиология обмена веществ и энергии (занятие 1) Студент группы 2-го курса факультета (Ф. И. О.) Волгоград, 2017 — 2 — Занятие

Подробнее

Принципы здорового питания школьников

Принципы здорового питания школьников ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных

Подробнее

Здоровое питание для школьника

Здоровое питание для школьника К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма. Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной

Подробнее

Рациональное питание школьника

Рациональное питание школьника Одной из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Рациональное (здоровое) питание является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости

Подробнее

Особенности питания в пожилом возрасте

ГКУЗ «ВОЦМП», Волгоград Урок Особенности питания в пожилом возрасте Согласно классификации Всемирной Организации Здравоохранения, пожилой возраст начинается после 60 лет, а старческий после 75. Старение

Подробнее

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ. СТАТЬИ О ШКОЛЬНОМ ПИТАНИИ. Автор статьи: Мария Евсеева Источник: http://www.za-partoi.ru/zdorovoe-pitanie.html Дата: 06.02.2014 К составлению полноценного рациона школьника

Подробнее

К здоровью через питание

К здоровью через питание Первые шаги к здоровью. «Мы есть то, что мы едим» Наше здоровье По данным Всемирной организации здравоохранения Кто виноват? Мы можем повлиять только на образ жизни! «Если пища

Подробнее

Рациональное питание

Рациональное питание «Если бы люди ели только тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой и здоровой пищей, то они и не знали бы болезней и им легче было бы управлять своей душой и телом».

Подробнее

1 день.

Сборник рецептур. Масса. рецептуры. Прием пищи, наименование блюда. порции Белки, г Жиры, г. Углевод

1 день БАТОН 60 4,5 1,7 30,8 157,2 КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ 200/10 9,0 13,1 38,2 303,4 СЫР (ПОРЦИЯМИ) 30 6,8 8,8 0 108 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 200/20 3,1 3,4 25,7 143,7 ЯБЛОКО 150 0,5 0,5 12,9

Подробнее

1 день. Сборник рецептур. Масса. рецептуры. Прием пищи, наименование блюда. порции Белки, г Жиры, г. Углевод

1 день БАТОН 50 3,8 1,5 25,7 131 КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ 200/10 9,0 13,1 38,2 303,4 СЫР (ПОРЦИЯМИ) 25 5,7 7,3 0 90 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 200/20 3,1 3,4 17,1 109,3 ЯБЛОКО 150 0,5 0,5 12,9 62

Подробнее

Не делайте из еды культа!

Не делайте из еды культа! Тело багаж, который несешь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие. (Ильф и Петров) Каждый наполняет сам Глазгоу Арнольд Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.

Подробнее

«Есть, для того чтобы жить, а не жить, для того, что бы есть». Все о диете.

«Есть, для того чтобы жить, а не жить, для того, что бы есть». Все о диете. Мнение эксперта «Мы все хотим и мечтаем о каком-то чуде, мы хотим быть стройными, красивыми, здоровыми. Как достигнуть этого?

Подробнее

Здоровое питание школьников

Здоровое питание школьников Полноценное сбалансированное питаниеважнейшее условие нормального функционирования человеческого организма, особенно в период роста и развития. На период от 7 до 18 лет, который

Подробнее

Правила здорового питания школьников

Правила здорового питания школьников Здоровое питание школьника — залог успеха в учебном году Правильное питание — это основа здоровья человека. Как правило, пищевая ценность различных блюд во многом зависит

Подробнее

1 день.

Наименование блюд, Вес Вес Выход Белки Жиры Углеводы Калории

1 день Наименование блюд, Выход Белки Жиры Углеводы Калории продуктов нетто Каша манная молочная с маслом 154/205 6,24 6,10 19,70 158,64 Крупа манная 33,3/44,4 33,3/44,4 Молоко 70/80 70/80 Сахар 3/5 3/5

Подробнее

СОЦИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

Социологические науки СОЦИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ Курихин Илья Вячеславович студент Сбродова Анастасия Александровна студентка Чирков Сергей Игоревич студент Ляпунова Татьяна Владимировна канд. мед. наук, старший

Подробнее

ID_3822 1/14 neznaika.pro

Умение определять энерготраты и составлять пищевой рацион Ответами к заданиям являются слово, словосочетание, число или последовательность слов, чисел. Запишите ответ без пробелов, запятых и других дополнительных

Подробнее

Правила здорового питания школьника

Правила здорового питания школьника Подростковый возраст-это период, когда возрастают физиологические потребности в пищевых веществах. Молодые люди, у которых с раннего возраста выработались здоровые пищевые

Подробнее

«Всё о детском питании».

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА — ДЕТСКИЙ САД 69 «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК» «Всё о детском питании». (Консультация для родителей ) Подготовила: Воспитатель МБДОУ

Подробнее

«Утверждаю» Ди _е о. (Лицей 6)

Приложение 6 к Ко l,ракту К.2019.01-02_09 от -» tzi 2019 г. «Утверждаю» Директор ( ООО «Комбинат питания «МК») «Утверждаю» Ди _е о. (Лицей 6) Десятидневное меню для льготного питания детей в общеобразовательных

Подробнее

Примерное 14-ти дневное меню. День 1

Согласовано: Утверждаю: Директор МАУ «ДОЛ «Дуденево» С.С. Ускова » » 2017 год Примерное 14-ти дневное меню Приложение 9 к СанПиН 2. 4.4.3155-13 Приём пищи Наименование блюда Выход блюда День 1 Пищевые вещества

Подробнее

П А М Я Т К А Здоровое питание школьника

П А М Я Т К А Здоровое питание школьника Вопрос о правильном рационе питания детей школьного возраста волнует всех родителей, заботящихся о здоровье своих отпрысков. Учебный процесс отнимает много физических

Подробнее

Вперед! К здоровому образу жизни!

Вперед! К здоровому образу жизни! 15-18 лет это самый непредсказуемый, стремительный возраст, время активного формирования подростка. Если до 16 лет не сложилось правильное представление о пище, то с возрастом

Подробнее

Примерное двухнедельное меню

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Абакана «Центр развития ребёнка детский сад «Калинка» Утверждено приказом 32 от «07» марта 2014г. Примерное двухнедельное меню г.абакан,

Подробнее

1. Цель и задачи дисциплины

2 1. Цель и задачи дисциплины 1.1. Целью изучения дисциплины Цель преподавания дисциплины — является приобретение студентами теоретических знаний и практических умений, необходимых для осуществления профессиональной

Подробнее

ПИТАНИЕ ПРИ ИЗБЫТОЧНОЙ МАССЕ ТЕЛА

ПИТАНИЕ ПРИ ИЗБЫТОЧНОЙ МАССЕ ТЕЛА Для снижения веса необходимо поддерживать дефицит калорий в 500-1000 ккал в сутки от физиологической суточной потребности. Нецелесообразно ограничение калорийности менее

Подробнее

Режим дня младшая группа (3-4 года)

Режим дня младшая группа (3-4 года) Виды деятельности Время в режиме дня Приём детей (общение с родителями; совместные игры; самостоятельная деятельность в центрах развития; воспитание культурно-гигиенических

Подробнее

Методические рекомендации по самостоятельной работе студентов по дисциплине ОБЖ

Пояснительная записка

Ведущей дидактической целью практических занятий является формирование практических умений, необходимых в последующей учебной деятельности и жизни.

В соответствии с ведущей дидактической целью содержанием практических занятий является решение разного рода задач, в том числе профессиональных (анализ проблемных ситуаций, решение ситуационных задач, работа с измерительными приборами, средствами индивидуальной защиты, учебным тренажером для реанимационных действий, работа с нормативными документами, инструктивными материалами, справочниками.

На практических занятиях студенты овладевают первоначальными умениями и навыками, которые будут использовать в профессиональной деятельности и жизненных ситуациях.

Наряду с формированием умений и навыков в процессе практических занятий обобщаются, систематизируются, углубляются и конкретизируются теоретические знания, вырабатывается способность и готовность использовать теоретические знания на практике, развиваются интеллектуальные умения.

В результате изучения учебной дисциплины в области жизнедеятельности студент должен

знать:

  • принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России;

  • основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

  • основы военной службы и обороны государства;

  • задачи и основные мероприятия гражданской обороны;

  • способы защиты населения от оружия массового поражения

  • меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;

  • организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на неё в добровольном порядке;

  • основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные специальностям СПО;

  • область применения получаемых знаний при исполнении обязанностей военной службы;

  • порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим;

Уметь:

  • организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций;

  • предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту;

  • использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения;

  • применять первичные средства пожаротушения;

  • владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности;

  • оказывать первую помощь пострадавшим

Данная дисциплина базируется на знаниях умениях и навыках, полученных студентами при изучении социально-экономических, естественнонаучных и общетехнических дисциплин и в процессе изучения прослеживается теснейшая ее связь с этими дисциплинами.

Практическая работа №1

Тема: Изучение основных положений организация рационального питания и освоении методов его гигиенической оценки.

Цель: Ознакомиться с условиями обеспечения рационального питания нормами физиологии, потребности в пищевых веществах и энергии для разных групп населения методами количественной и качественной оценки по энергетической ценности по состоянию питательных веществ употребляемых продуктов.

Планируемые результаты.

Знать:

Основные положения здорового питания как важнейший составляющий ЗОЖ.

Основные законы рационального питания. Общие понятия о гиповитаминами, авитоминозом.

Общие понятия о ГМО.

Уметь:

Составлять полноценный рацион который должен содержать в достаточном количестве и оптимальном соотношении необходимые организмы вещества.

Определять суточный расход энергии человека.

ОК 3. Осуществить поиск и использование информации необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК.06. Работать в команде эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Личностные умение составлять суточный рацион.

Метапредметные:

-Умение сформулировать законы рационального питания.

-Развития умения информировать о результатах наблюдений, участвовать в дискуссии, отстаивать свою точку зрения находить компромиссное решение в различных ситуациях.

Содержание

Задание №1. Ответить на вопросы.

  1. Что такое рациональное питания?

  2. Перечислите основные законы рационального питания.

Выводы по итогам практического занятия: В ходе занятия закрепили знания об основных законах рационального питания, основные положения здорового питания, общие понятия о авитоминозе, гиповитоминозе, общие понятия ГМО.

Критерии оценки:

Критерии оценивания устного ответа

Развернутый ответ студента должен представлять собой связное, логически последовательное сообщение на заданную тему, показывать его умение применять определения, правила в конкретных случаях.

Критерии оценивания:

1) полноту и правильность ответа;

2) степень осознанности, понимания изученного;

3) языковое оформление ответа.

Оценка «5» ставится, если:

1) студент полно излагает материал, дает правильное определение основных понятий;

2) обнаруживает понимание материала, может обосновать свои суждения, применить знания на практике, привести необходимые примеры не только из учебника, но и самостоятельно составленные;

3) излагает материал последовательно и правильно с точки зрения норм литературного языка.

«4» – студент дает ответ, удовлетворяющий тем же требованиям, что и для отметки «5», но допускает 1–2 ошибки, которые сам же исправляет, и 1–2 недочета в последовательности и языковом оформлении излагаемого.

«3» – студент обнаруживает знание и понимание основных положений данной темы, но:

1) излагает материал неполно и допускает неточности в определении понятий или формулировке правил;

2) не умеет достаточно глубоко и доказательно обосновать свои суждения и привести свои примеры;

3) излагает материал непоследовательно и допускает ошибки в языковом оформлении излагаемого.

Оценка «2» ставится, если студент обнаруживает незнание большей части соответствующего вопроса, допускает ошибки в формулировке определений и правил, искажающие их смысл, беспорядочно и неуверенно излагает материал. Оценка «2» отмечает такие недостатки в подготовке, которые являются серьезным препятствием к успешному овладению последующим материалом.

Критерий оценки практического задания

Оценка «5»: 1) работа выполнена полностью и правильно; сделаны правильные выводы;

Оценка «4»: работа выполнена правильно с учетом 2-3 несущественных ошибок, исправленных самостоятельно по требованию преподавателя.

Оценка «3»: работа выполнена правильно не менее чем на половину или допущена существенная ошибка.

Оценка «2»: допущены две (и более) существенные ошибки в ходе работы, которые студент не может исправить даже по требованию преподавателя.

Оценка «1»: работа не выполнена.

Практическое занятие №2

Тема: Изучение моделей поведения пешеходов, велосипедистов пассажиров и водителей.

Цель: Изучить модели поведения пешеходов, велосипедистов, пассажиров и водителей.

Планируемые результаты.

Знать:

Обязанности водителей, пешеходов, велосипедистов и пассажиров.

Уметь:

Применять правила дорожного движения на практике.

Личностных:

Формирование потребности соблюдать и осознанно выполнять правила дорожного движения для водителей, пешеходов, велосипедистов и пассажиров.

Метапредметные:

−овладение умениями формулировать личные понятия о безопасности; анализировать причины возникновения опасных и чрезвычайных ситуаций; обобщать и сравнивать последствия опасных и чрезвычайных ситуаций; выявлять причинно-следственные связи опасных ситуаций и их влияние на безопасность жизнедеятельности человека;

овладение навыками самостоятельно определять цели и задачи по безопасному поведению в повседневной жизни и в различных опасных и чрезвычайных ситуациях, выбирать средства реализации поставленных целей, оценивать результаты своей деятельности в обеспечении личной безопасности;

Содержание:

Ответить на вопросы:

1. Перечислите обязанности водителей при движении транспортного средства.

2.Составте алгоритм действий водителя при ДТП.

3.Перечислите обязанности пассажиров при движении транспортного средства.

4.Перечислите правила пешеходов при отсутствии тротуаров, дорожек.

5.Составте алгоритм поведения пешехода при пересечении проезжей части.

6.Перечислите правила движения велосипедистов по проезжей части, по тротуару.

Выводы по итогам практического занятия:

В результате проведения практического занятия студенты ознакомились с правилами дорожного движения велосипедистов, водителей, пешеходов и пассажиров.

Практическая работа №3

Отработка правил поведения при получении сигнала о ЧС

Цель работы: Ознакомить студентов с основными правилами поведения безопасности.

Оборудование:

Лист А 4, карандаши, линейка, тетради для практических работ

Планируемые результаты:

Знать:

Основные меры защиты (в том числе в области гражданской обороны) и правил поведения в условиях опасных и чрезвычайных ситуаций; общие понятия чрезвычайных ситуаций, классификацию чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по основным признакам, характеристику особенностей ЧС различного происхождения

Уметь:

предвидеть возникновение опасных и чрезвычайных ситуаций по характерным для них признакам, а также использовать различные информационные источники; применять полученные знания в области безопасности на практике, проектировать модели личного безопасного поведения в повседневной жизни и в различных опасных и чрезвычайных ситуациях

ОК 4. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

ОК 3. Осуществить поиск и использование информации необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК.06 Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями

Личностные: освоение приемов действий в опасных и чрезвычайных ситуациях природного, техногенного и социального характера

Метапредметные:

— приобретение опыта самостоятельного поиска, анализа и отбора информации в области безопасности жизнедеятельности с использованием различных источников и новых информационных технологий;

— формирование умений взаимодействовать с окружающими, выполнять различные социальные роли во время и при ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций;

— формирование умения предвидеть возникновение опасных ситуаций по характерным признакам их появления, а также на основе анализа специальной информации, получаемой из различных источников;

— развитие умения применять полученные теоретические знания на практике: принимать обоснованные решения и вырабатывать план действий в конкретной опасной ситуации с учетом реально складывающейся обстановки и индивидуальных возможностей;

— формирование умения анализировать явления и события природного, техногенного и социального характера, выявлять причины их возникновения и возможные последствия, проектировать модели личного безопасного поведения при получении сигнала о ЧС

Содержание.

Задание №3. Составить памятки поведения населения в ЧС (с приведением примеров)

1. Действия населения при ЧС

Действия при сигнале Внимание

Правила поведения при эвакуации

Действия при угрозе и осуществлении террористического акта

Действия при угрозе терроризма

Действия при авариях с выбросом аварийно химически опасных веществ (АХОВ)

Безопасность на водных объектах

Безопасность на зимней рыбалке

Правила поведения на воде

Правила поведения при гололёде и снежном заносе

Безопасность в общественном транспорте

Правила поведения ребёнка, если он один дома

Безопасность детей на воде

Правила защиты от животных

Безопасность при использовании пиротехнических изделий

Правила безопасности – бытовой газ

Правила поведения при пожаре

Правила поведения при лесном пожаре

Правила пожарной безопасности в быту

Правила действий при грозе

Правила действий во время урагана, бури, смерча

Правила действий при подтоплении

Правила действий во время наводнения

Правила действий при землетрясении

Вывод по итогам практического занятия

В ходе занятия закрепили знания об основных мерах защиты и правилах поведения в условиях опасных и чрезвычайных ситуаций; повторили понятия чрезвычайных ситуаций, классификацию чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по основным признакам, рассмотрели характеристики особенностей ЧС различного происхождения

Научились анализировать признаки возникновение опасных и чрезвычайных ситуаций, проектировать модели личного безопасного поведения в повседневной жизни и в различных опасных и чрезвычайных ситуациях; использовать информационно-коммуникационные технологии для получения информации.

Практическая работа №4

Тема: Изучение и отработка моделей поведения в условиях вынужденной автономии.

Цель: Приобрести навыки поведения в условиях вынужденной природной автономии.

Знать:

Основные правила безопасного поведения в природной автономии.

Уметь:

Определить с помощью компаса магнитный азимут движения.

Двигаться по азимуту.

ОК4. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях.

ОК6. Работа в команде: эффективно общаться с коллегами, руководством и потребителями.

Личностные: Освоение приемов и действий в опасных ЧС природного и техногенного характера.

Метопредметные:

Формирование умения анализировать явления и события природного, технического и социального характера, выявлять причины их возникновения и возможные последствия, проектирование модели личного поведения. Овладение умениями формулировать личные понятия о без них анализировать причины возникновения опасных ЧС, обобщать и сравнивать последствия опасных и ЧС выявлять причино -следственной связи опасных ситуаций и их влияние на безопасность и жизнедеятельность.

Овладение навыками самостоятельно определять цели и задачи по безопасному поведению в повседневной жизни. И в различных опасных и ЧС, выбирать средства реализации постановления целей оценивание результаты своей деятельности в обеспечении личной безопасности.

Содержание:

Задание №1

Вопросы:

1.Причины приводящие человека к автономному существованию.

2.Перечислите способы приобретения навыков поведения в условиях вынужденной природной автономии.

3.Определите с помощью компаса магнитный азимут движения.

4.Порядок определения (магнитного азимута).

5.Как определить стороны горизонта?

Выводы по итогам практического занятия:

В ходе практического занятия студенты приобрели навыки поведения в условиях вынужденной природной автономии (Научились определять магнитные стороны горизонта.причины приводящие человека к автономному существованию).

Практическая работа №5

Тема: Изучение и отработка моделей поведения ВЧС на транспорте изучения первичных средств пожаротушения

Цель: научить студентов действовать при ЧС на транспорте, закрепления знаний о мерах пожарной безопасности и правилах безопасного поведения при пожарах.

Планируемые результаты

Знать:

закон о пожарной безопасности

Уметь:

Пользоваться огнетушителями,

оказывать первую помощь при пожаре.

ОК 3. Осуществить поиск и использование информации необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК.06. Работать в команде эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Личностные.

Умение пользоваться средствами пожаротушения. Овладение навыками самостоятельно определять цели и задачи по безопасному поведению в повседневной жизни. Освоение приёмов действий в опасных ЧС природного и техногенного характера.

Метапредметные. Развитие и умение применять полученные теоритические знания на практике, принимать обоснованные решения вырабатывать план действий в конкретной опасной ситуации, с учетом реально складывающейся обстановке и возможностей.

Освоение знаний устройств и принципов действия бытовых приборов в повседневной жизни.

Содержание:

Задание№1. Ответы на вопросы.

Сформулируйте закон о пожарной безопасности

2. Перечислите правила действия при ЧС на транспорте

3. Составьте алгоритм поведения при пожаре

Выводы по итогам практического занятия:

В ходе занятия закреплены знания о мерах пожарной безопасности в правилах безопасного поведения при ЧС на транспорте .

Практическая работа №6

Тема: Изучение и использование средств индивидуальной защиты от поражающих факторов в ЧС мирного и военного времени.

Цель: Закрепление теоремы знаний о средствах индивидуальной защиты и приобретении практических навыков по их использованию.

Знать:

Классификацию средств защиты.

Алгоритм одевания противогаза.

Правила использования средств индивидуальной защиты.

Уметь:

Использовать индивидуальные средства защиты в ЧС мирного и военного времени.

ОК 3. Принимать решения в нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации необходимой для выполнения профессиональных задач.

Личностные:

Развитие личностных в том числе духовных и физических качеств, обеспечивающих защищенность жизненно важных интересов личности от внешних и внутренних угроз.

Освоение приёмов действий в опасных и в ЧС ,природного технического и социального характера. Освоение приемов действий в опасных чс природного техногенного и социального характера

Метопредметные

Формирование умения анализировать явления и события природного, технического и социального характера, выявлять причины их возникновения и возможные последствия, проектирование модели личного поведения.

Содержание:

Задание 1. Подобрать размер противогаза каждому студенту в соответствии с данными

Задание 2.

1. Записать в тетрадь СИЗ, СИЗОД, мед.средства защиты (учебник БЖД стр.83-89)

2. Изготовить ВМП

Для изготовления ВМП необходимо взять кусок марли размером 100 на 50см. на него кладем слой ваты толщиной 1-2см, края марли загибаем с обеих сторон и накладываем на вату, концы по длине разрезаем на 30-40см с каждой стороны. Повязка закрывает подбородок, рот, нос.

3. Надеть противогаз, ОЗК

4. Надеть ВМП

Итоги практического занятия: В результате практического занятия студенты научились подбирать размер противогаза, освоили алгоритм пользования противогазом изучили основную классификацию средств индивидуальной защиты .

Практическая работа №7

Тема: Изучение способов без конфликтного общения и саморегуляции.

Цель: помочь студентам осознать социальное практическую значимость материала по изучении способов бесконфликтного общения и само-регуляции.

Планируемые результаты:

Знать: способы бесконфликтного общения и саморегуляции.

Уметь использовать приобретённые знания в практической и повседневной деятельности.

ОК 4. Принимать решения в нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК.06 Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Метопредметные:

-развитие умения выражать свои мысли и способности, понимать его точку зрения, признавать право другого человека на своё мнение.

-развивать умения применять полученные знания на практике: принимать обоснованные решения конкретной ситуации с учётом реально складывающейся обстановки и реальных возможностей.

-развития умения информировать о результатах своих наблюдений участвовать в дискуссиях, отстаивать свою точку зрения, находить компромиссные решения в любой ситуации.

Личностные:

Освоение примой и действий бесконфликтного общения и само регуляции в практической профессиональной деятельности и повседневной жизни.

Содержание:

1.Дать определение конфликту

2.Перечислить типы конфликтов и охарактеризовать их.

3.Причины конфликтов, этапы конфликтов.

4.Перечислить приёмы без конфликтного общения.

5.Охароктерезовать стиль и поведение людей в конфликтных ситуациях.

6.Приёмы бесконфликтного общения.

7.Приёмы разрешения конфликтов.

Выводы по итогам практического занятия:

В результате проведения занятия студенты освоили приёмы без конфликтного общения, стили поведения людей в конфликтных ситуациях методы и способы бесконфликтного общения.

Практическая работа №8

Тема: Особенности службы в армий изучение и освоение методик проведения строевой подготовки.

Цель: Ознакомить студентов с особенностями службы и методикой строевой подготовки.

Знать: Основы российского законодательства по обороне государства и воинской обязанности Граждан.

Уметь:

Оценивать уровень своей подготовленности и осуществлять осознанное самоопределение по отношению к военной службе.

Владеть на практике методами строевой подготовки.

ОК 6 Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством потребителей.

ОК 10 Соблюдать действующие законодательство и обязательные требования нормативных правовых документов, а также требование стандартов и иных нормативных документов.

Личностных

Развитие личностных, в том числе духовных и физических качеств, обеспечивающих защиту жизненно-важных интересов личности от внешних и внутренних угроз.

Метапредметные

Развитие необходимых физических качеств: выносливости, ловкости, гибкости, достаточных для того чтобы выдерживать необходимые умственные и физические нагрузки.

Получение знаний основ гос. системы российского законодательства направленного на защиту населения от внешних и внутренних угроз.

Получение освоения знаний основ обороны государства и воинской службы: законодательство об обороне государства и воинской обязанности гражданина до призыва, во время призыва прохождения военной службы уставных отношений огневой и тактической подготовки.

Освоение знаний основных видов военно-профессиональной деятельности особенности прохождения военной службы по контракту, по призыву, увольнение с военной службы и пребывание в запасе.

Содержание:

1.Что составляет правовую основу воинской обязанности и воинской службы в РФ.

2.Что предусматривает воинская обязанность.

3.Какие категорий граждан состоят на воинском учёте.

4.Как осуществляется воинский учёт граждан в РФ.

5.Каковы обязанности граждан по воинскому учёту.

6.Что такое мобилизация? Какие виды мобилизаций различают и в каких случаях она объявляется?

7.В чём заключается исполнения обязанностей военной службы?

8.В чём различие между службой по призыву и службой по контракту?

9.Какие требования предъявляются гражданам проходящим военную службу по контракту?

10.Каковы сроки заключения контрактов по прохождению военной службы?

11.Какой документ регулирует вопросы прохождения воинской службы по призыву?

12.С какого момента гражданин приобретает статус военно-служащего?

13.Какова продолжительность начальной военной подготовки военно-служащего?

14.Когда военно-служащий приводиться к присяге?

15.Что такое внутренняя служба?

16.Какие воинские звания соответствуют составам «солдат и матрос»?

Выводы по итогам практического занятия:

В результате проведения практического занятия студенты ознакомились с особенностями службы в армий и методикой проведения строевой подготовки, с порядком постановки на воинский учёт, с особенностями прохождения военной службы по контракту, по призыву, с воинскими званиями, с какого момента гражданин приобретает статус военно-служащего.

Практическое занятие 9

Тема: Изучение и освоение основных приемов оказание первой помощи при кровотечении.

Цель работы: ознакомиться студентов с основными приемами оказания первой помощи при кровотечениях.

Знать:

основные виды кровотечения, признаки артериального кровотечения, признаки венозного кровотечения

Уметь:

накладывать медицинский жгут, оказывать медицинскую помощь при венозных и артериальных кровотечениях.

ОК 4 Принимать решение в нестандартных ситуациях. И нести за них ответственность.

ОК 3. Осуществить поиск и использование информации необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

Метопредметные:

Овладение умениями формулировать личные понятия о без них анализировать причины возникновения опасных ЧС, обобщать и сравнивать последствия опасных и ЧС выявлять причино -следственной связи опасных ситуаций и их влияние на безопасность и жизнедеятельность .

Овладение навыками самостоятельно определять цели и задачи по безопасному поведению в повседневной жизни. И в различных опасных и ЧС, выбирать средства реализации постановления целей оценивание результаты своей деятельности в обеспечении личной безопасности.

Личностные

Освоение приемов действий в опасных ЧС природного техногенного социального характера.

Содержание

Задание 1

  1. Назовите основные виды кровотечений.

  2. Как можно остановить капиллярное кровотечение?

  3. Каковы признаки артериального кровотечения и чем оно опасно для пострадавшего?

  4. В каких случаях следует накладывать медицинский жгут?

  5. Каковы основные правила наложения жгута?

  6. Назовите признаки венозного кровотечения и способы его остановки.

  7. Каковы способы оказания первой помощи при признаках кровотечения из внутренних органов?

Выводы по итогам практического занятия:

В ходе занятия студенты закрепили знания о различных видах кровотечений, научились определять признаки венозного и артериального кровотечения. Научились накладывать жгут, и освоили правило наложения жгута.

Практическое занятие №10.

Тема: Изучение и освоение основных способов искусственного дыхания.

Знать

Анатомическую и физиологическую сущность процесса дыхания.

Особенности проведение искусственного дыхания.

Виды неаппаратных способов искусственного дыхания.

Уметь

Технологию проведения искуственного дыхания по способу Калистова, Нильсану и Степанскому.

ОК 4 Принимать решение в нестандартных ситуациях и нести за них ответственность .

ОК 3. Осуществить поиск и использование информации необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

Метопредметные:

Овладение умениями формулировать личные понятия о без них анализировать причины возникновения опасных ЧС, обобщать и сравнивать последствия опасных и ЧС выявлять причино -следственной связи опасных ситуаций и их влияние на безопастность и жизнедеятельность.

Овладение навыками самостоятельно определять цели и задачи по безопасному поведению в повседневной жизни. И в различных опасных и ЧС, выбирать средства реализации постановления целей оценивание результаты своей деятельности в обеспечении личной безопасности

Содержание:

Задание №1

  1. Раскройте анатомическую и физиологическую сущность процесса дыхания.

  2. Что подразумевают под искусственным дыханием?

  3. Перечислите показания к применению искусственного дыхания.

  4. В чем заключается особенность проведения искусственного дыхания при наличии в воздухе отравляющих и иных опасных веществ ?

  5. Назовите основные виды неаппаратных способов искусственного дыхания.

  6. Какие способы искусственного дыхания рекомендованы для проведения в полевых условиях?

  7. Какова технология проведения искусственного дыхания по способу Калистова?

  8. Выделите особенности проведения искуссвенного дыхания по Нильсену и Степанскому .

  9. Перечислите достоинства способа искусственного дыхания выдыхаемым воздухом.

Выводы по итогам практического занятия:

В результате проведения практического занятия студенты знакомились с анатомической и физиологической сущности процесса дыхания, особенностями проведения искусственного дыхания с видами неаппаратных способов искусственного дыхания изучили технологию проведения искусственного дыхания по способу Калистова, Нильсона и Степанского.

Нормативные документы — ОмГМУ

Обеспечение профилактической медицинской помощи населению

 

 

Коммунальная гигиена

 

Осенний семестр

 

 

Весенний семестр

 

Радиационная гигиена

 

Военная гигиена

 

В полном объеме перенесены на образовательный портал (sdo.omsk-osma.ru)

 

 

Гигиена питания

 

Осенний семестр

 

Тема 1. Введение в гигиену питания. Основные направления государственного санитарного надзора в гигиене питания и его организационно-правовые основы

 

  • Документы по теме в полном объеме перенесены на образовательный портал (sdo.omsk-osma.ru)

 

Темы 2-7. Рациональное питание.

 

  • Документы по темам 2-7 в полном объеме перенесены на образовательный портал (sdo.omsk-osma.ru)

 

Тема 8. Нормативно-правовые основы санитарной охраны пищевых продуктов.

 

 

Тема 9. Технические регламенты и единые санитарные требования Таможенного союза в сфере оборота пищевых продуктов.

 

 

Тема 10. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов. Декларирование, сертификация и государственная регистрация ПП. Деятельность пищевой лаборатории ЦГиЭ.

 

Тема 11. Гигиенические критерии качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий. Микологический контроль пищевых продуктов.

 

Тема 12. Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов животного происхождения (мясо, рыба).

 

Тема 13. Исследование молока и молочных продуктов на соответствие нормативным документам.

 

Тема 14. Санитарно-гигиенический контроль за применением пестицидов в сельском хозяйстве и остаточным содержанием их в пищевых продуктах.

 

Тема 15. Санитарно-гигиенический контроль за содержанием в пищевых продуктах химических веществ антропогенного происхождения (тяжелых металлов, нитратов, нитритов).

 

Тема 16. Гигиеническая оценка качества и безопасности консервированных продуктов и продуктов детского питания.


Тема 17. Оценка риска здоровью населения в связи с химическим загрязнением продуктов питания

 

Тема 18. Разбор случаев гигиенической экспертизы партий пищевых продуктов (контрольное занятие).

 

Тема 19. Итоговое занятие.

 

Весенний семестр

 

Тема 1. Микробиологический контроль за качеством пищевых продуктов и санитарным режимом на пищевых предприятиях.

Тема 2-3. Пищевые отравления микробной и немикробной природы. Разбор и расследование случаев пищевых отравлений различной этиологии.

 

Тема 4-5. Диетическое (лечебное) питание как лечебный и профилактический фактор. Характеристика основных диет, применяемых в медицинских организациях.

 

Тема 6. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза проектов пищевых предприятий.

 

Тема 7. Лечебно-профилактическое питание на предприятиях с особо вредными условиями труда. Санитарно-гигиенический контроль за ЛПП на промышленных предприятиях.

 

Тема 8. Нормативные документы в сфере ГСЭН за пищевыми объектами. Программы производственного контроля. КОАП.

 

Тема 9. Применение нормативных документов при организации ГСЭН за пищевыми объектами (торговля, общественное питание). Решение ситуационных фото-задач.

 

Тема 10. Санитарно-гигиенический контроль за пищевыми объектами (пищевые предприятия)

 

Тема 11. Экскурсия на пищеблок медицинской организации.

 

Тема 12. Изучение и оценка питания в медицинских организациях (учебно-исследовательская работа).

 

Тема 13. Экскурсия на пищевое предприятие (молочный завод и хлебозавод).

 

Тема 14. Государственный санитарный надзор за действующими пищевыми предприятиями: анализ современной ситуации, правоприменительной практики (деловая игра).

 

Тема 15. Оценка соответствия пищевых объектов санитарному законодательству.

 

Тема 16. Итоговое занятие.

 

Дополнительно, для подготовки к экзамену, необходимо познакомиться со следующими нормативными документами:

 

Питание считается рациональным, если оно восполняет энергетические

Питание считается рациональным, если оно восполняет энергетические затраты организма, обеспечивает его потребность в пластических веществах, а также содержит все необходимые для жизнедеятельности витамины, макро- и микроэлементы, пищевые волокна, а сам пищевой рацион по количеству и набору продуктов соответствует ферментативным возможностям желудочно-кишечного тракта.

Речь идет о питании с обязательным соблюдением индивидуальных особенностей человека, где очень важны процесс его обмена веществ, состояние здоровья, вид трудовой деятельности, возраст, аппетит, наличие тех или иных вкусовых привычек. Это питание, учитывающее не только биохимические процессы в пищеварительном тракте, но и сложнейшие вопросы физиологии пищеварения.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ОРГАНИЗАЦИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

ПРАВИЛО 1. УЧЕТ ОСОБЕННОСТЕЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КОНКРЕТНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ.

Это универсальное правило — правило совместимости продуктов питания, исходя из их химического состава, общее для всех теорий рационального питания.

Адекватно-раздельное питание по теории адекватного питания А. М. Уголева или правильное сочетание продуктов по теории раздельного питания Г. Шелтона основаны на метаболических потребностях организма и особенностях переработки пищи в пищеварительной системе. В разных степенях зависимости эти теории не рекомендуют одновременно потреблять белковую и углеводную пищи. Переваривание этих нутриентов происходит в разных отделах желудочно-кишечного тракта под действием определенных ферментов, в строго специфичной среде.

ПРАВИЛО 2. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОРГАНИЗМА НЕОБХОДИМЫМ КОЛИЧЕСТВОМ НУТРИЕНТОВ И ВОДЫ.

Определить необходимое количество нутриентов пищи достаточно просто. Для этого необходимо знать суточную норму компонента и его содержание в определенных пищевых продуктах. Все эти сведения приведены в табличных материалах соответствующих разделов данного пособия.

Для лиц преимущественно умственного труда, в том числе и для студентов, рекомендуется вводить в суточный пищевой рацион около 15-20 % легко усвояемых углеводов (моно- и олигосахаридов) и 25 % крахмалистых углеводов (от общего суточного количества углеводов).

Состав жировой части рациона лучше определять из расчета: животные жиры — 25 %, растительные масла — 25 %, остальное — жиры, содержащиеся в самих пищевых продуктах, и кулинарные жиры.

Из витаминов особое внимание следует уделить витаминам А, С, Е, В12, В2, В6, РР. Витамины А и С усиливают умственную работоспособность, Е и В12 обладают антисклеротическим действием, В2, В6 и РР стимулируют окислительно-восстановительные реакции в тканях.

Напряженная умственная деятельность требует и большого количества минеральных веществ. Фосфор и фосфорные соединения способствуют питанию клеток мозга, сера и железо нужны для их насыщения кислородом. Медь, цинк, кальций, магний обеспечивают нормальное функционирование головного мозга.

Особое значение в питании людей умственного труда имеют картофель, петрушка, хрен, редис, лук, помидоры, мята — продукты, способствующие насыщению мозга кислородом. Очень полезны сыр, творог, куриное мясо, рыба, белки бобовых и злаковых культур.

ПРАВИЛО 3. РАВЕНСТВО КАЛОРИЙНОСТИ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ЧЕЛОВЕКА И ЕГО ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ЗАТРАТ.

Энергетическая ценность рациона обеспечивается содержащейся в пищевых веществах энергией, высвобождаемой из них в результате биохимических реакций организма.

Для нормального функционирования организма и поддерживания здоровья необходимо равенство калорийности суточного рациона человека и его энергетических затрат, поэтому суточный пищевой рацион составляется в соответствии с энергетическими потребностями человека.

Составить представление о калорийности потребляемой пищи можно с помощью специальных таблиц химического состава пищевых продуктов (табл. 6.7).

Энергетические затраты человека (Эз) складываются из двух частей. Первая называется основным обменом (О осн) и обеспечивает минимальную активность функций человека в состоянии бодрствования, натощак, в положении лежа, в условиях «температурного комфорта» (18-20°С).

Основной обмен женщин за сутки составляет 1200-1400 ккал, мужчин — 1400-1600 ккал.

Вторая часть энергетических затрат — «рабочая прибавка» (Одоб) — связана с выполнением всех видов работы в течение дня.

Энергетические затраты человека рассчитываются по формуле:

Эз = Оосн + Одоб .

Для молодых людей, ведущих активный образ жизни, в том числе и для людей умственного труда, энергетические затраты составляют:

• для женщин — 2200-2400 ккал;

• для мужчин — 2600-2800 ккал.

С увеличением физических нагрузок энергетические затраты возрастают у женщин до 2550 ккал, у мужчин — до 3000 ккал.

При возникновении проблемы лишнего веса следует снизить калорийность суточного рациона примерно на 10-15 %. Этого можно добиться за счет ограничения в суточном рационе питания жиров и белков.

При увеличении энергетических затрат в рационе лучше повысить долю жиров и углеводов.

ПРАВИЛО 4. ВВЕДЕНИЕ БАЛЛАСТНЫХ ВЕЩЕСТВ КАК НЕОБХОДИМОГО КОМПОНЕНТА ПИТАНИЯ.

О роли балластных веществ и других непищевых компонентов уже неоднократно говорилось. Напомним лишь, что основным источником пищевых волокон являются хлеб из муки грубого помола, овощи и фрукты. Защитные компоненты пищи находятся в молочных и молочно-кислых продуктах, рыбе, нежирном мясе, растительных маслах, овощах и фруктах.

ПРАВИЛО 5. РАЗНООБРАЗИЕ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ.

В повседневном питании расчета калорийности и содержания основных пищевых веществ можно избежать, если соблюдать правило рационального питания — разнообразие пищи. Тщательный расчет следует проводить в случаях лишнего веса или его недостатка, при высоких физических нагрузках, некоторых заболеваниях и т.д.

Разнообразная пища, включающая в себя продукты и животного, и растительного происхождения обеспечит организм всеми необходимыми компонентами для его нормальной жизнедеятельности.

ПРАВИЛО 6. СОБЛЮДЕНИЕ РЕЖИМА ПИТАНИЯ.

Рациональным принято считать пяти-шестиразовое питание при трех основных приемах пищи: завтрак, обед, ужин.

Завтрак должен составлять около 25 % калорий суточного рациона, обед — 35 % и ужин — 20 %. В режим питания следует включить второй завтрак и полдник, составляющие, соответственно, 10 % и 10 % калорийности суточного рациона.

Особенности традиций и привычек некоторых народов могут существенно изменять количество приемов пищи и распределение калорийности.

Биологически обусловлен следующий режим питания:

• завтрак — с 6 до 7 часов утра или с 9 до 10 часов,

• обед — с 14 до 16 часов,

• ужин с 18 до 20 часов.

Остальные приемы пищи обусловливаются возникновением физиологической необходимости.

Прогрессивные зарубежные и отечественные диетологи рекомендуют завтракать пищей, содержащей легкоусвояемые углеводы, способной быстро дать энергию для умственной и физической работы, не перегружая при этом пищеварительную систему. Это фруктовый сок, настой шиповника или чай с медом, компот, овощи, фрукты и сухофрукты, кисломолочные продукты.

Обед должен быть полноценным и состоять из трех блюд. Не следует пренебрегать первым блюдом, имеющим большую физиологическую ценность. Если впоследствии предстоит тяжелая работа, то обед нужно сделать менее плотным, увеличив долю жиров и углеводов.

Второй завтрак и полдник могут состоять из соков, молочных продуктов, сырых овощей и фруктов. Возможно отдельное использование хлебобулочных и кондитерских изделий.

Ужинать следует не позднее чем за 1,5-2 часа до сна. Ужин должен быть легким и не содержать большого количества жиров и белка.

Более эффективному перевариванию способствует небольшой отдых после приема пищи. Особенно полезно отдохнуть в послеобеденный час.

При больших эмоциональных напряжениях не рекомендуется приступать к еде, не сняв нервное возбуждение.

Большое значение имеет сам момент приема пищи. Вредно читать за едой, смотреть телевизор, азартно обсуждать новости, спорить и т.д. Не следует принимать еду на ходу или в транспорте. Важно создать благоприятную эмоциональную обстановку за столом, которая стимулирует выработку многих пищеварительных ферментов.

Не следует забывать о тщательном пережевывании пищи. Жевать рекомендуется до образования однородной массы.

Чтобы поздно вечером не возникло чувство голода, во время ужина в пищу можно добавить большее количество крахмалистых углеводов.

Если в течение рабочего дня сложно соблюдать правильный режим питания, могут быть полезны следующие рекомендации (с соблюдением общих правил!). Завтракать и ужинать лучше в одно и то же время. При отсутствии возможности полноценного обеда нужно питаться с интервалом 2-2,5 ч, ввести в рацион большее количество легкоусвояемых углеводов, избегать питания всухомятку. Нельзя забывать о норме водного режима организма.

Чтобы избежать переедания после возвращения домой, следует попробовать съесть то количество пищи, которое является обычной нормой. Если чувство голода не исчезло, нужно не принимать дополнительной пищи, а подождать около 30 мин, насыщение скорее всего появится. Затем целесообразно проанализировать свой дневной рацион и внести в него соответствующие изменения.

При рассмотрении и изучении основных аспектов питания возникает вопрос о том, как осуществить переход к системе рационального питания. По этому поводу существует немалое количество рекомендаций. Приведен один из возможных вариантов этого перехода.

Начать работу следует с определения приоритетной теории рационального питания, положения которой станут основой организации питания. При отсутствии каких-либо изменений в состоянии здоровья можно самостоятельно выбрать направление питания, в случае отклонений лучше воспользоваться рекомендациями врача-диетолога.

На следующем этапе необходимо выявить индивидуальный режим питания. Исходя из графика занятости, определить для каждого дня трудовой недели количество приемов пищи, время и место их проведения.

Далее можно приступать к составлению суточного рациона питания. Для этого следует в соответствии с возрастом, видами умственных и физических нагрузок определить индивидуальные энергетические показатели обмена веществ и распределить суточную калорийность рациона питания по количеству приемов пищи.

Зная суточную потребность организма в белках, жирах, углеводах, балластных веществах и непищевых компонентах, пользуясь справочными материалами по пищевой ценности питания, необходимо подобрать набор продуктов питания для каждого приема пищи. При этом нужно учитывать примерное соотношение белков, жиров и углеводов — 1:1,2:4 — при каждом приеме пищи.

Особое внимание следует уделить восполнению организмом всего спектра витаминов и минеральных веществ, поддержанию водного режима.

1. НАУЧНЫЕ КОНЦЕПЦИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ. Технология продукции общественного питания

Похожие главы из других работ:

Блюда из творога

1.Научные концепции рационального питания

Ежедневно для нормального развития и жизнедеятельности организма человек должен получать с пищей и водой около 70 разнообразных ингредиентов (аминокислот, органических и жирных кислот, витаминов, неорганических веществ и т. п.)…

Детское питание в дошкольных учреждениях

1.3 Принципы рационального питания детей 3-7 лет, посещающие детские дошкольные учреждения (ДОУ). Организация питания детей в ДОУ

Сегодня современное общество стало более внимательным при выборе и оценке детского питания. В результате несбалансированности рационов питания свыше 70% детей к окончанию школы страдают желудочно-кишечными заболеваниями, аллергией, анемией…

Концепция и профиль объектов общественного питания

2.2 Характеристика концепции ресторана «Градский паб», ООО «Орион Сити»

В ресторане «Градский паб» применяется метод обслуживания официантами. Из общего выпуска продукции собственного производства на долю собственной продукции ресторана «Градский паб» приходится в 2008г. — 80,5%, в 2009г. — 90%…

Организация питания студентов вузов и колледжей и пути ее совершенствования

1.1 Основы рационального питания студентов

Рациональное питание студентов следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни молодежи, как один из факторов продления активного периода жизнедеятельности…

Организация планировочных решений, дизайна кафе китайской кухни

2. Анализ современных направлений создания концепции дизайна предприятий питания.

3. Разработка концепции дизайна предприятия питания. 4. Разработка планировочных решений предприятия питания. 1. Аналитический раздел 1…

Организация планировочных решений, дизайна кафе китайской кухни

1.2 Анализ современных направлений создания концепции дизайна предприятий питания

Кафе, рестораны, бары — с каждым днем их становится все больше, но лишь немногие выделяются из общей массы и запоминаются. Чтобы у подобного заведения появились завсегдатаи, оно должно чем то отличаться от всех остальных…

Организация планировочных решений, дизайна кафе китайской кухни

2.2 Характеристика концепции дизайна кафе китайской кухни

Кафе китайской кухни «Тань-Шань» рассчитано на 89 посадочных мест. Режим работы с 11:00-23:00. Работает на сырье и полуфабрикатах. Форма обслуживания — официантами. Дизайн интерьера предприятия питания — это красота…

Организация рационального питания детей школьного возраста

2.1 Способ организации рационального питания на примере детского оздоровительного лагеря «Солнечные сосны»

Детский оздоровительный лагерь «Солнечные сосны» расположен в экологически чистом и живописном месте Карельского перешейка — в Лемболово, Всеволожского района, Ленинградской области. Целебный воздух соснового и березового леса…

Организация складского хозяйства в ресторане 1-го класса на 75 посадочных мест

3. Разработка концепции предприятия

Данный разрабатываемый ресторан 1-го класса на 75 посадочных мест будет называться, по одноименному фильму, «Город Грехов». Его отличительно чертой будет являться стиль, который редко встречается в подобных заведениях. Дизайн ресторана, мебель…

Правильное питание

1. Правила рационального здорового питания

Правильный подход к пропаганде рационального здорового питания заключается в том, чтобы научить каждого человека самостоятельному правильному выбору здорового питания. Для этого необходимо сформулировать правила…

Развитие технологии мясных производств

2.2 Научные центры и научные школы

Список опубликованных и приравненных к ним научных и учебно-методических работ Мартемьяновой Людмилы Егоровны № п/п Наименование работы, ее вид Форма работы Выходные данные Объем в с. Соавторы а) Научные работы 1…

Разработка технологии сервиса предприятия фаст-фуд

2.1 Особенность концепции предприятия питания

Интерьер — это то, что создает особую атмосферу ресторана, подчеркивает его индивидуальность и стиль, обеспечивает комфорт и уют для каждого посетителя. Концепция — это техническое задание…

Рациональное питание как компонент здорового образа жизни

2.Основные принципы рационального питания

Рациональным считается такое питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма, высокий уровень работоспособности и сопротивляемости воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды…

Структура питания населения России

3. Пять принципов рационального питания детей

Когда речь идет о питании, редко используется слово «культура». Жаль! «Живем не для того, чтобы есть, но едим для того, чтобы жить», — часто цитируем мы, и формируется представление о питании как о процессе обеспечения «техническим топливом»…

Технология производства затяжного печенья

1.2 Научные основы технологических процессов

Процесс тестообразования обусловлен не только химическим составом зерна и свойствами муки, но и ролью отдельных составляющих ее веществ, ферментов. Главенствующая роль принадлежит белкам и крахмалу муки…

Культура питания — основа здорового образа жизни

Культура питания — основа здорового образа жизни

КУЛЬТУРА  ПИТАНИЯ –ОСНОВА ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 

МамедоваГ.Н. (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 35 им. К. Д. Воробьёва» города Курска)

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

(Слайд 1) Правильное питание необходимо для поддержания здоровья и работоспособности ребенка в школе, поэтому очень важно соблюдать правила рационального питания во все возрастные периоды его жизни. Этому вопросу в школе уделяется особое внимание.

Несомненно, родители стараются привить ребенку элементарные навыки гигиенической культуры, следят за сохранением их здоровья. Но для осуществления преемственности в формировании привычки к здоровому образу жизни необходима совместная работа школы и родителей. Наблюдения и исследования показали, что, уходя в школу, 25% детей утром не завтракают, им не хочется есть, 30% едят меньше половины того, что необходимо для нормального питания, 23% детей – едят половину полноценного завтрака и только 22% завтракают так, как требует норма. После двух часов пребывания в школе у ребенка, не позавтракавшего утром, появляется головокружение. Поэтому большое значение имеет организация питания в школе. (Слайд 2)

Наша школа является региональной стажировочной площадкой по организации школьного питания, победителем областного конкурса «Лучшая столовая» (2012 г.). Организатор питания — курский комбинат «Школьник». (ИП Дюкарева Л.Н.) (Слайд 3) Деятельность педагогического коллектива нашей школы по организации питания и формированию культуры здорового образа жизни направлена на решение следующих задач: (Слайд 4)

         

           -сформировать у обучающихся 1-11 классов основы рационального питания с целью формирования собственных стратегий и технологий правильного питания;

-сформировать у детей представления о необходимости заботы о своем здоровье и здоровье окружающих; (Слайд 5)

-осуществлять рациональное питание вшколе, содействуя сохранению здоровья каждого школьника; (Слайд 6)

          -расширить и разнообразить взаимодействие школы, родителей и общественности в вопросах укрепления здоровья учащихся

Для реализации задач и программы организации питания детей директором школы издан и утвержден ряд документов, разработаны общие положения, методические указания по организации рационального питания обучающихся образовательной школы. (Слайд 7)

          Питание обучающихся осуществляется в соответствии с перспективным меню. При составлении рациона питания обращается особое внимание на обеспечение энергетического баланса питания детей и подростков. (Слайд 8)

          Пища для детей разнообразна, дополнительно обогащается витаминами. Постоянно в меню включаются фрукты, овощные салаты. Работники пищеблока проводят витаминизацию напитков. (Слайд 9)

Чистота, уют, хорошее оформление зала, соблюдение порядка в столовой способствуют привитию детям навыков культуры потребления пищи. Время приема пищи постоянное и соответствует физиологическим особенностям детей разного возраста.  Для организации питания в расписании уроков предусматриваются перерывы на 15 минут. В столовой организовано дежурство администрации, учителей, обучающихся в соответствии с графиком. Приобретена форма для дежурных. (Слайд 10)

В школе сложилась определенная система контроля за организацией питания. Медицинский работник школы ведет наблюдение за качеством приготовления пищи и культурой обслуживания. Гарантией качества продукции является ежедневный бракераж готовой пищи, которому подвергается каждая партия продукции, контролирует соблюдение санитарных правил в столовой, участвует в витаминизации блюд, выявляет обучающихся, нуждающихся в диетическом питании, следит за соблюдением санитарно-гигиенических требований обучающимися, проводит тематические беседы по данной теме. (Слайд 11)

Формирование культуры питания обучающихся и родителей является важным направлением деятельности педагогического коллектива. Большая роль в этом отводится классным руководителям, которые проводят индивидуальную и групповую работу  с детьми и  родителями, осуществляют  мониторинг эффективности  здоровьесберегающей деятельности.

Социальный педагог совместно с классными руководителями выявляет обучающихся из малообеспеченных семей и нуждающихся в бесплатном питании, имеющих доход на человека ниже минимального прожиточного уровня.

Члены родительского комитета организуют лектории по просвещению родителей «Правильное питание – залог здоровья»; проводят беседы с обучающимися, помогают в конкурсах, во внеклассных мероприятиях на тему «Я и мое здоровье».

Формирование культуры питания мы начинаем в начальной школе. С этой целью для обучающихся 1-4 классов введены классные часы по программе «Разговор о правильном питании» под редакцией М. М. Безруких, Т. Д. Филипповой: «Самые полезные продукты», «Гигиена питания», «Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной?», «Что надо есть, если хочешь стать сильнее?», «Где найти витамины весной?»,«Овощи, ягоды, фрукты –  самые витаминные продукты». (Слайд 12) Эта программа предполагает активное вовлечение не только детей, но и родителей. Дети в игре узнают о полезных и необременительных для семейного бюджета блюдах, о традициях русской народной кухни, о режиме и культуре питания. (Слайд 13). Ребёнок на этих занятиях трудится в коллективе. Дома дети на практике усваивают полученные знания, активно вовлекают родителей: конкурсы фотографий, конкурсы блюд. Например, 13 апреля 2014 года семьи обучающихся начальных классов принимали участие в городском мероприятии «Папа накормит всех», который организовывал молодёжный центр «Спектр» с поддержкой СМИ на базе кафе «Гудвин» (Слайд 14) Обучающиеся 3 класса Д и 9 класса Б 17 апреля завершили работу над проектом «Пасхальная радость». Одним из этапов этого проекта являлось изучение русских обычаев и традиций, связанных с праздником. Дети совместно с родителями выпекали дома пасхальные куличи, красили яйца. (Слайд 15) Обучающиеся 9 класса под руководством заведующего столовой Тарасова А. Н. в школьной столовой самостоятельно выпекали куличи. По завершению работы во главе с директором школы Бесединой Е. В. поздравили ветеранов со светлым праздником «Пасха». (Слайд 16)

     Для обучающихся 5-11 классов используется программный материал на уроках биологии, природоведения, технологии, на классных часах расширяется в рамках следующих тем: «Физиология и гигиена питания», «Питательные ценности различных пищевых продуктов», «Норма питания», «Суточный рацион растущего организма», «Профилактика пищевых отравлений и признаки отравления», «Привитие гигиенических навыков в связи с принятием пищи», «К тебе пришли гости. Сервировка стола». (Слайд 17)

Внеклассная работа по формированию культуры здорового питания проводится в различных формах: КВН, праздники, конкурсы, сюжетно-ролевые игры, мастер-классы и др. (Слайд 18,19) Большой интерес вызывают конкурсы по приготовлению школьниками полезных блюд. (Слайд 20, 21) Обучающиеся активно принимают участие в конкурсе рисунков на тему «Разговор о правильном питании», лучшие рисунки затем презентуются на школьной выставке. 25 апреля 2014 года одни из лучших рисунков были представлены на региональной научно-практической конференции «Современные подходы к организации школьного питания». Группа обучающихся 4 класса В участвовала в музыкальном приветствии участников этой конференции. (Слайд 22)

Важным показателем результативности  работы школы по формированию культуры  рационального питания является уровень охвата школьников горячим питанием. В нашей школе он составляет 94 %.

Совершенствование деятельности педагогического коллектива по формированию культуры питания направлено на укрепление и сохранение здоровья подрастающего поколения. 

Чем занимается диетолог?

Кто такой диетолог?

Вы заинтересованы в том, чтобы посоветовать людям, что нужно есть, чтобы вести здоровый образ жизни или достичь определенной цели, связанной со здоровьем? Вы можете подумать о карьере диетолога!

Диетолог — специалист в области питания и питания. Они работают во многих местах, включая больницы, кафетерии, дома престарелых и школы.

Чем занимается диетолог?

Некоторые диетологи предоставляют индивидуальную информацию для конкретных людей.Например, диетолог или диетолог может научить пациента с высоким кровяным давлением, как использовать меньше соли при приготовлении пищи.

Другие работают с группами людей со схожими потребностями. Например, они могут планировать диету с пониженным содержанием обработанных пищевых продуктов и сахара, чтобы помочь людям с избыточным весом похудеть.

Диетологи обычно делают следующее:
— Объясняют питание и то, что оно может сделать для клиента
— Оценивают потребности клиентов в отношении здоровья и диеты
— Разрабатывают планы питания с учетом стоимости и предпочтений клиентов
— Оценивают эффекты планов питания и при необходимости изменяйте планы
— Содействуйте лучшему питанию, проводя беседы с группами о диете, питании и взаимосвязи между правильными пищевыми привычками и профилактикой или лечением конкретных заболеваний
— Будьте в курсе последних научных исследований в области питания

Несмотря на то, что все диетологи выполняют схожие задачи, в их профессиях есть несколько специальностей.Ниже приведены примеры типов диетологов:

Клинические диетологи
Клинические диетологи проводят лечебное питание. Они работают в больницах, учреждениях длительного ухода и других учреждениях. Они создают как индивидуальные, так и групповые программы питания, основанные на потребностях здоровья пациентов или жителей. Клинические диетологи могут дополнительно специализироваться, например, работать только с пациентами с заболеваниями почек. Они также могут работать с другими специалистами в области здравоохранения.

Руководящие диетологи
Руководящие диетологи планируют программы питания. Они работают в заведениях общественного питания, таких как кафетерии, больницы и пищевые корпорации. Они могут нести ответственность за покупку продуктов питания и выполнение других бизнес-задач. Они могут наблюдать за кухонным персоналом или другими диетологами.

Общинные диетологи
Общинные диетологи просвещают общественность по темам, связанным с едой и питанием. Они часто работают с определенными группами людей, например с беременными женщинами.Они работают в государственных клиниках, государственных и некоммерческих учреждениях, организациях по поддержанию здоровья (HMOs) и других местах.

Учебный курс — Фарм. D.

Естественные науки и технологии, часть I

Следующие курсы можно подсчитывать и объединять в пары, как указано ниже:

Астрономия 301, 307, 309C, 309G, 309L, 309N, 309R, 309S

Выберите Astronomy 301 или 307 и один курс из Astronomy 309C, 309G, 309L, 309N, 309R и 309S.

Биология 301D, 301E, 301G, 301L, 301M, 305F, 309D, 311C, 311D, 315H, 325H, 326M, 446L, 364S

Выберите два курса из Биологии 301D, 301G, 301L, 301M, 305F, 309D; или заполните одну из следующих рекомендуемых пар: BIO 311C и 311D, BIO 311C и 326M, BIo 311C и 446L, BIO 311C и 364S, BIO 315H и 325H.

Учащийся программы Plan II Honors Program может объединить Biology 301E с Biology 301D, 301G, 305F, 309D, 311C или 315H

Химия 301, 301H, 302, 302H, 304K, 305

Студенты должны пройти одну из следующих пар курсов:

Химия 301 и 302, 301H и 302H, 304K и 305.

Геологические науки 401, 302C, 302D, 302E, 302M, 302P, 303, 303C, 405

Учитывается только одно из следующего: Геологические науки 401 или 303

Морские науки 307, 308

Естественные науки 306J, 306K, 306L и 306M

Физика 301, 302K, 302L, 303K, 303L, 309K, 309L, 316, 317K, 317L, 321;

Физические науки 303, 304

Студенты должны пройти одну из следующих пар курсов:

Физика 301 и 316, 302К и 302Л; 303к и 303л; 309К и 309Л; 317К и 317л:

Физические науки 303 и 304.

Physical Science 303 нельзя засчитывать вместе с Physics 301, 302K 303K, 309K и 317K для завершения части I «Наука и технологии»;

Physical Science 304 не может быть засчитан с Physics 302L, 303L, 309L, 316 и 317L для завершения части I. Естественные науки и технологии.

Студент программы с отличием Plan II может сочетать Physics 321 с любым из курсов физики или физических наук, перечисленных выше.

Если учащиеся по плану II не используют биологию 301E или физику 321 для выполнения Части I естественных наук и технологий, они могут использовать один из них для выполнения требований Части II естественных наук и технологий, если эти две части относятся к разным областям обучения. .

Исследовательский центр здоровья детей — Университет Квинсленда

В целом отсутствует осведомленность об особой уязвимости детей к неблагоприятным воздействиям окружающей среды. Чтобы повысить осведомленность о воздействии окружающей среды и риске для детей, мы сотрудничаем со школами Университета Квинсленда в разработке и распространении учебных материалов по гигиене окружающей среды для детей, предназначенных для студентов и аспирантов, непрерывного обучения специалистов здравоохранения, специалистов по гигиене окружающей среды. , и заинтересованные представители общественности.

Образование для студентов высших учебных заведений

CHEP уделяет особое внимание образованию и обучению, добавляя компонент гигиены окружающей среды для детей к магистерскому образованию и краткосрочным летним курсам в Школе общественного здравоохранения, совместно с доктором Люком Книббсом. Сотрудники CHEP в настоящее время участвуют в руководстве 15 студентами RhD в UQ и с 2014 года успешно защитили 9 кандидатов наук.

Программа стажировки

CHEP реализует программу стажеров, которая знакомит участников с детскими проектами по охране окружающей среды.

Обязанности могут включать:

  • проведение исследований для обновления учебных модулей Всемирной организации здравоохранения
  • Составление ежемесячного информационного бюллетеня, оказание помощи сотрудникам в исследовании, написании и редактировании публикаций
  • помощь персоналу в планировании семинаров и мероприятий и составлении отчетов о них
  • выполняет некоторые административные задачи.

Стажеры получат жизненно важные навыки и возможности налаживания контактов в области гигиены окружающей среды, а также получат опыт изучения проблем гигиены окружающей среды детей и исследований.

Квалификация

Поступил или недавно получил степень бакалавра, магистра с отличием или магистра в области общественного здравоохранения, медицины, гигиены окружающей среды, международных отношений или в смежных областях.

Требуются отличное владение письменным и устным английским языком, опыт работы с приложениями MS Office (Word, Excel, PowerPoint), отличные коммуникативные навыки, внимание к деталям и способность работать независимо.

Применить

Стажировка будет проходить в Центре исследований здоровья детей в Южном Брисбене и будет размещена на странице вакансий UQ, когда будут открыты заявки.Стажерам предоставляется рабочее место, доступ в Интернет и доступ к библиотеке UQ.

Это неоплачиваемая должность с гибким графиком работы. Требуется выделение как минимум одного рабочего дня в неделю. Позиции удерживаются от 3 до 6 месяцев

Учебные материалы

Связь между загрязнением воздуха и аллергией

Наше сотрудничество

Чтобы добиться максимальной отдачи, мы наладили тесное и активное сотрудничество на местном и международном уровнях.

В Университете Квинсленда мы поддерживаем прочные партнерские отношения с Квинслендским альянсом наук об окружающей среде (QAEHS), официально известным как Национальный центр токсикологии окружающей среды (ENTOX), Школа общественного здравоохранения и Институт глобальных изменений.

За пределами Университета Квинсленда мы регулярно сотрудничаем с:

  • Департамент общественного здравоохранения, окружающей среды и социальных детерминант здоровья, ВОЗ (Женева, Швейцария),
  • Консорциум Тихоокеанского бассейна (PBC) по окружающей среде и охране здоровья,
  • Программа фундаментальных исследований Суперфонда Национального института наук об окружающей среде,
  • Региональное бюро ВОЗ для Западной части Тихого океана (Манила, Филиппины),
  • Национальный институт наук об окружающей среде (Дарем, Северная Каролина, США),
  • Исследовательский институт Чулабхорн (Бангкок, Таиланд),
  • Институт науки и технологий Кванджу (Кванджу, Южная Корея),
  • Детский научно-исследовательский институт Мердока — (Мельбурн, Австралия),
  • Университет Эдит Коуэн (Перт, Австралия) — BIS
  • Детский институт Telethon (Перт, Австралия) — исследование Рейна

Мы также работаем с учеными для проведения исследовательских программ в развивающихся странах, включая Бразилию, Таиланд, Китай, Мексику, Индию и Южную Африку.В совокупности это сотрудничество позволяет нам проводить исследования с глобальным охватом и актуальностью. Это также означает, что студенты и сотрудники имеют возможность познакомиться с основными международными и национальными группами по гигиене окружающей среды и получить опыт работы с ними.

Взаимодействие с общественностью

CHEP предоставляет Университету Квинсленда возможность взять на себя ведущую роль в привлечении общественности к проблемам окружающей среды и защите здоровья детей. CHEP недавно взяло на себя выпуск информационного бюллетеня Альянса «Здоровая окружающая среда для детей», совместного предприятия ВОЗ и Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП).Взаимодействуя с группами общественных интересов, такими как Национальная токсикологическая сеть, мы можем предоставить точную информацию, которая повысит осведомленность общественности и гарантирует, что Университет Квинсленда находится в авангарде дискуссий, касающихся воздействия окружающей среды на детство.

О нас | Nutrition.gov

Nutrition.gov — это веб-сайт, спонсируемый Министерством сельского хозяйства США, который предлагает достоверную информацию, которая поможет вам сделать выбор в пользу здорового питания. Он служит воротами к надежной информации о питании, здоровом питании, физической активности и безопасности пищевых продуктов для потребителей.Сайт постоянно обновляется персоналом зарегистрированных диетологов Информационного центра по продуктам питания и питанию (FNIC), расположенного в Национальной сельскохозяйственной библиотеке (NAL), Службе сельскохозяйственных исследований (ARS) Министерства сельского хозяйства США (USDA). Веб-сайт получает рекомендации по содержанию от рабочей группы, состоящей из научных экспертов в области пищевых продуктов и питания из Министерства сельского хозяйства США и Министерства здравоохранения и социальных служб США (HHS).

Сайт

Nutrition.gov был запущен в 2004 году как часть плана Министерства сельского хозяйства США по борьбе с ожирением.Он финансируется миссией Министерства сельского хозяйства США по исследованиям, образованию и экономике (REE).

Материалы, представленные на этом веб-сайте, не предназначены для использования для диагностики или лечения проблем со здоровьем или вместо консультации с лицензированным специалистом в области здравоохранения. Спасибо, что посетили Nutrition.gov!

Ссылка на Nutrition.gov: Мы разрешаем людям / организациям размещать ссылки на Nutrition.gov, поскольку они являются общественным достоянием. Вы можете ссылаться на веб-сайт Nutrition.gov без предварительного разрешения.

Критерии проверки внешнего веб-сайта:

Возможные ссылки на веб-сайты будут оценены и отобраны в процессе проверки. Обзоры будут проводиться профильными экспертами: диетологами-диетологами или сотрудниками с высшим образованием в области питания или в смежных областях. Для включения в список Nutrition.gov веб-сайты должны соответствовать всем спецификациям, перечисленным ниже. Как федеральные, так и нефедеральные домены могут быть оценены для включения на веб-сайт, однако в случае приложений, связанных с питанием, будут рассматриваться только федеральные домены.

  • Контент — Контент веб-сайта должен быть представлен объективно, беспристрастно и соответствовать современным научным знаниям и Диетическим рекомендациям для американцев. Он должен соответствовать каждому руководству по содержанию, перечисленному ниже:
    1. Объем: Тематика сайта должна быть сосредоточена на продуктах питания, питании, физической активности или безопасности пищевых продуктов.
    2. Автор / Источник: Автор должен быть четко указан, иметь соответствующие полномочия и иметь хорошую репутацию. Источник информации на веб-сайте должен иметь соответствующую ссылку и поддающийся проверке.
    3. Своевременность: на веб-сайте должна быть представлена ​​актуальная информация. Текущая информация включает ресурсы, опубликованные за последние пять лет. Могут применяться некоторые исключения, которые основываются на усмотрении рецензента.
    4. Уникальность: контент должен привносить новые или иные точки зрения, инструменты или ресурсы в контент, уже доступный на Nutrition.gov.
    5. Доступность: четкие и релевантные заголовки и функция поиска делают контент легко доступным для пользователей веб-сайта в соответствии с политиками Раздела 508.
  • Аудитория — Материал должен быть ориентирован на потребителей и написан для них с использованием простого языка и принципов санитарной грамотности.
  • Механика площадки
    1. Навигация: на сайте должно быть легко найти информацию. Заголовки должны быть четкими и соответствовать информации под ними.
    2. Возможность поиска: на сайте должна быть возможность поиска, дающая точные результаты (если только это не очень маленький сайт или ссылка не ведет на конкретный документ, такой как брошюра или информационный бюллетень).
    3. Контактная информация: Контактная информация должна быть доступна для связи с владельцем сайта (например, раздел комментариев, адрес электронной почты, почтовый адрес, номер телефона).
    4. Личная информация: Если запрашивается личная информация пользователя, сайт должен объяснить, как именно эта информация будет и не будет использоваться. Политика конфиденциальности должна быть четко видна.
  • Реклама, продукты и услуги — Цель питания.gov призвано предоставить потребителям достоверную информацию о питании, которая согласуется с современной наукой и самым последним изданием Руководства по питанию для американцев. Образование должно быть основным намерением, а не убеждением, обращением или продажей. Реклама продуктов и услуг должна быть минимальной и четко отличаться от информационного содержания. Они не должны отвлекать от веб-контента или конфликтовать с ним. Контент должен отражать аспекты питания, которые являются точными, содержательными, уникальными, достоверными и объективными.
  • Дополнительные функции
    1. Графика и макет: Графика, иллюстрации и другой мультимедийный дизайн должны улучшать сайт и загружаться в течение разумного периода времени. Они не должны отвлекать пользователя или заменять контент.
    2. Программное и аппаратное обеспечение: Сайт должен включать соответствующее использование графики, аудио и / или видео. Если требуется использование специальных плагинов или программ, они должны быть доступны на сайте с понятными и простыми инструкциями.

штатов выступают против использования распознавания лиц полицией

КОЛУМБУС, Огайо — Правоохранительные органы США.S. использовали технологию распознавания лиц для расследования убийств и задержания торговцев людьми, но озабоченность по поводу ее точности и растущее распространение видеонаблюдения вынуждает некоторых законодателей штата нажать кнопку паузы.

По крайней мере семь штатов и почти два десятка городов ограничили государственное использование технологии из-за опасений по поводу нарушений гражданских прав, расовой предвзятости и вторжения в частную жизнь. Согласно данным, собранным Центром электронной информации о конфиденциальности, дебаты по поводу дополнительных запретов, ограничений и требований к отчетности ведутся примерно в 20 столицах штатов на этой законодательной сессии.

Законодатели говорят, что хотят дать себе время оценить, как и почему используется эта технология.

«Я думаю, что люди просто напуганы этой технологией, и это справедливо, — сказал Фредди Мартинез, директор Lucy Parsons Labs, чикагской некоммерческой организации, специализирующейся на цифровых правах граждан. «Это одна из тех редких проблем, которые пользуются поддержкой обеих партий, поскольку никто не хочет, чтобы за ним следили, куда бы они ни пошли, особенно когда у вас нет выбора».

Проблема загорелась в государственных домах после того, как правоохранительные органы применили технологию распознавания лиц к изображениям, снятым с уличных камер во время прошлогодних демонстраций расового правосудия, а в некоторых случаях использовали их для арестов.

Жалобы на ложную идентификацию побудили Amazon, Microsoft и IBM приостановить продажу своего программного обеспечения полиции, хотя большинство отделов нанимают менее известные фирмы, которые специализируются на контрактах с полицией. Незаконные аресты черных мужчин привлекли внимание в Детройте и Нью-Джерси после того, как технологии были обвинены в том, что они ошибочно принимали их изображения за изображения других людей.

Американский союз за гражданские свободы начал поднимать вопросы об этой технологии много лет назад, ссылаясь на исследования, которые выявили более высокий уровень ошибок в программном обеспечении распознавания лиц, используемом для идентификации цветных людей.Обеспокоенность также возросла из-за повышения осведомленности об обширной системе видеонаблюдения китайского правительства, особенно в связи с тем, что она используется в регионе, где проживает одно из преимущественно мусульманских этнических меньшинств Китая.

История продолжается

В марте ACLU подала в суд на Clearview AI, компанию, которая предоставляет услуги распознавания лиц правоохранительным органам и частным компаниям, утверждая, что она незаконно хранит изображения 3 миллиардов человек, взятые с интернет-сайтов без их ведома или разрешения.

Для многих новости об этих запасах, впервые опубликованные The New York Times, вызвали опасения по поводу того, что тип наблюдения, наблюдаемый в Китае, может иметь место в США и других странах. Города, прошедшие запреты, в том числе Бостон; Миннеаполис; Сан-Франциско; Окленд, Калифорния; и Портленд, штат Орегон, — среди причин указали опасения по поводу того, что полиция тайно использует эту технологию.

Хоан Тон-Тхат, генеральный директор Clearview AI, сказал, что его компания собирает только общедоступные фотографии из открытого Интернета, которые доступны «с любого компьютера в любой точке мира».Он сказал, что его база данных не может использоваться для наблюдения.

Тон-То сказал, что, как человеку смешанной расы, ему важно, чтобы технология не была предвзятой.

«В отличие от других технологий распознавания лиц, которые неправильно идентифицируют цветных людей, независимое исследование показало, что Clearview AI не имеет расовых предубеждений», — сказал он в своем заявлении. «Мы не знаем ни одного случая, когда технология Clearview AI приводила к неправомерному аресту».

Но противодействие технологии продолжается.

В прошлом году Нью-Йорк ввел двухлетний мораторий на использование этой технологии в школах после того, как в одном из северных округов штата было принято решение о распознавании лиц в рамках своих планов безопасности, и ему был предъявлен иск. Исполнительный директор ACLU штата назвал эту технологию «несовершенной и предвзятой на расовой почве», которой не место в школах.

Это произошло вслед за первым в стране запретом на использование технологии правительством в Сан-Франциско в 2019 году и трехлетним мораторием штата на использование полицейскими управлениями распознавания лиц из видео, снятых с помощью нательных камер, который Калифорния ввела позже в том же году. .

На федеральном уровне таких ограничений нет. Различные варианты технологии распознавания лиц использовались, в том числе и обычными людьми, чтобы помочь идентифицировать тех, кто участвовал в смертоносном восстании у Капитолия США 6 января. Полиция также использовала ее на некоторых протестах в прошлом году, организованных против требований о масках, связанных с коронавирусом. и некоторые активисты использовали его для выявления сотрудников полиции, виновных в проступках.

В феврале этого года законодатели Вирджинии приняли один из самых строгих запретов из всех.Он запрещает местным правоохранительным органам и полицейским управлениям университетского городка — за исключением полиции штата — покупать или использовать технологию распознавания лиц, если иное не разрешено законодательным собранием штата.

Полицейские группы добиваются пересмотра запретов.

«Это разжигающая страх политика в худшем случае», — сказал Джонатан Томпсон, генеральный директор и исполнительный директор Национальной ассоциации шерифов.

Он сказал, что технология распознавания лиц — это всего лишь один из инструментов, используемых полицейскими службами, и не в той степени, в какой предполагают политики.

«Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь сидел за монитором компьютера и искал людей весь день, каждый день. Это не так, — сказал он. — У агентств есть свои правила. У них есть управление тем, как и кто имеет доступ к этим базам данных. У них должна быть законная, рациональная причина для этого ».

Ассоциация Томпсона подготовила отчет с подробным описанием примеров за примерами технологии, используемой во благо, чтобы поймать торговцев наркотиками, раскрыть дела об убийствах и пропавших без вести, а также выявлять и спасать жертв торговли людьми.Чаще всего лицо сравнивается с базой данных известных субъектов. По его словам, подавляющее большинство изображений — это криминальные фотографии, а не фотографии из водительских прав или случайные фотографии людей.

Новый закон штата Массачусетс пытается найти баланс между гражданскими и полицейскими проблемами. Это позволяет полиции извлекать выгоду из технологии, добавляя средства защиты, которые могут предотвратить ложные аресты.

В Огайо генеральный прокурор-республиканец Дэйв Йост возглавил ограничительный закон о данных распознавания лиц — по крайней мере, пока — проведя собственное расследование базы данных изображений штата в ответ на отчет Юридического центра Джорджтаунского университета, в котором выяснилось, что иммиграционные службы подавали заявки. технология фотографии водительских прав в некоторых штатах.

Обзор Йоста обнаружил, что местные, государственные и федеральные власти не использовали водительские права или другие фотографии «для массового наблюдения, массового преследования, политического таргетинга или другого незаконного использования».

Мартинес из лаборатории Люси Парсонс сказал, что его не успокаивают.

«Я действительно думаю, что это один из таких инструментов, скажем так, наука не должна использовать. Это однозначно плохо по сравнению с другими технологиями», он сказал. «Люди по всей стране хотят, чтобы полиция выполняла свою работу, но есть определенные границы, которые мы не позволяем им переходить.Это пересекает эту черту ».

___

Авторы Associated Press Стив Леблан в Бостоне и Линдси Уайтхерст в Солт-Лейк-Сити, деловой писатель AP Мэри Гордон в Вашингтоне и автор AP Technology Мэтт О’Брайен из Провиденса, Род-Айленд, внесли свой вклад в этот отчет.

Джули Карр Смит, Ассошиэйтед Пресс

Введение в медицинскую терминологию, глава 1, пакет ответов

Вон, Дин, Дин Вон, Медицинская терминология, 350-секундное издание, DCM / Учебные системы.LAP: 1.1 НАПИСАНО: Rev: 30.11.10. НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ: ЧАСЫ ТЕОРИИ. 45 часов ЛАБОРАТОРНЫЕ ЧАСЫ МЕДИЦИНСКАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ 1.1. Медицинская терминология. Заполните каждый пробел по мере выполнения шага. Шаги обучения _____ ПРОЧИТАЙТЕ LAP и конкретные цели на титульном листе …

Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы о лекарствах и лекарствах, используемых в обществе, данные и информация собираются и анализируются посредством фармакоэпидемиологического исследования. В этой книге принципы и практика фармакоэпидемиологии представлены и обсуждаются в контексте эпидемиологии и общественного здравоохранения.

02 июля 2008 г. · Введение в медицинскую терминологию. 1: … Определение Cengage, 2009 г. Правильный ответ, диагностика диабета, пищеварительная система, обсуждаемая в главе, эктомия протока, заболевание, расстройство …

Обновленная медицинская терминология летом 2005 г. — 5-е издание 1 Ваш промежуточный экзамен будет охватывать следующие главы: (Примечание: в дополнение к основные моменты, представленные ниже, вы будете ответственны за мои классные заметки и полное чтение этих глав.) • Глава 1 — Введение • Глава 2 — Человеческое тело • Глава 3 — Скелетная система

Введение в медицинскую терминологию Глава 1 Pdf Answers.pdf — поиск книг в формате pdf скачать бесплатно Бесплатная электронная книга и руководство для бизнеса, образования, финансов, вдохновляющего, романа, религии, общества, спорта, науки, технологий, праздников, медицины, Ежедневные новые электронные книги в формате PDF, готовые для загрузки, все документы в формате PDF бесплатны , Самая большая база данных для поиска бесплатных книг и документов с быстрыми результатами лучше …

Введение • Медицинская терминология часто используется в ветеринарии. • Термины происходят от греческого и латинского происхождения. • Термины основаны на эпонимах, современном языке и греческих / латинских словах.

Обзор ВВЕДЕНИЯ В МЕДИЦИНСКАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ. Основные медицинские термины. 2 ГЛАВА 1. Словарь, относящийся к ВВЕДЕНИЮ В МЕДИЦИНСКАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ. Изучение этих терминов должно быть вашим наивысшим приоритетом, поскольку только основные термины используются в качестве правильных ответов в .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *