Обязанности су шефа в ресторане: Су-шеф ресторана — секреты ресторанного бизнеса
Должностные обязанности шеф-поваров — tasty-team.ru Кухня ресторана – это слаженный механизм, где за оперативное, качественное выполнение поставленных задач отвечает главный повар. В обязанности шеф-повара входит правильная, четкая постановка этих задач и тотальный контроль их выполнения. Ведь шеф-повар — это в первую очередь менеджер, умело руководящий персоналом на кухне. Найти шеф-повара с талантом организатора, безупречным вкусом […]
Подробнее