Роспотребнадзор проверка молока список лучших: Список протестированных категорий молочных продуктов на сайте Росконтроль.рф

Роспотребнадзор

Содержание

Молоко Коровка из Кореновки | Исследование товара от Роскачества

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Коровка из Кореновки» произведено ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Лента» по адресу: Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Западный обход, д. 29. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это молоко безопасно. Антибиотики в его составе отсутствуют. Кроме того, в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

  • Производитель

    ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»

  • Изготовитель

    ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»

  • Год изготовления

    2018

  • Состав

    цельное молоко, обезжиренное молоко

  • Вес

    950 мл

  • Штрихкод

    4612731590567

Молоко Красная цена | Исследование товара от Роскачества

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %  под торговой маркой «Красная цена» произведено ООО «Кривское» в России. Образец был приобретен в ООО «Агроспект», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Москва, ул. Шандера, д. 7/2. В молоке не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, возможно, в процессе пастеризации молока был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Однако в составе было обнаружено сухое молоко. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

  • Производитель

    X5 Retail Group

  • Изготовитель

    ООО «Кривское»

  • Год изготовления

    2018

  • Состав

    цельное молоко, обезжиренное молоко

  • Вес

    900мл

  • Штрихкод

    4607118061143

Местное — значит качественное? « Летний луг

В конце 2019 года Оренбургский Роспотребнадзор снял с реализации полтонны молока и молочных продуктов. На сайте ведомства опубликован список продукции, отнесенной после проверки к фальсификату. Что примечательно, в этом перечне нет ни одного местного производителя. Что это, протекционистская политика или действительно, продукция, производимая местными компаниями, отличаются более высоким качеством?

Факт, что продукт произведен рядом с конечным потребителем, служит своеобразной гарантией его свежести. Логистические затраты на доставку такой продукции существенно ниже, чем у привозных товаров, что позитивным образом отражается на цене продукции.

О пользе употребления продукции, произведенной на территории проживания населения, неоднократно говорят врачи и ученые. Помимо этого, когда мы выбираем местные продукты, мы поддерживаем агропроизводителей, которые создают в регионе новые рабочие места и сохраняют жизнь на селе. Именно местные компании платят налоги в бюджет региона, обеспечивая тем самым заработной платой работников бюджетных организаций. Таким образом, покупая товары собственных производителей, мы вносим вклад в региональную экономику и развитие сельского хозяйства.

В Оренбургской области работает около 30 основных производителей молока и 7 крупных переработчиков. Согласно исследованиям Росстата, регион входит в список лидеров по качеству местных молочных продуктов. А в 2019 году крупнейший производитель молока в Оренбуржье «А7 Агро – Оренбургский молочный комбинат» получил Знак качества за молоко бренда «Летний луг», жирностью 3,2% и был включен в топ-20 лучших производителей молока по результатам веерного исследования, которое проводилось Роскачеством среди 90 самых популярных марок молочной продукции в России. Кстати, это первый прецедент — больше пока ни один производитель молока в области не претендовал на знак качества.

Оренбургский молочный комбинат работает в натуральном сегменте вот уже более 50 лет. Завод сегодня — это 4 цеха и 13 000 квадратных метров производства. Производственные мощности позволяют перерабатывать до 300 тонн сырого молока в сутки.

Молоко на завод привозят со всего региона. Основные поставщики сырья – собственные фермы агрохолдинга «А7 Агро».

На Оренбургском молочном комбинате работает современная система контроля качества – от поставки сырья до реализации готовой продукции:

«Я работаю на комбинате с 1975 года, и все это время производство основывается на принципе качества и натурального состава продукции, – рассказывает начальник производства Нина Петровна Донская, – Помимо того, что мы гарантируем выработку продукции только из свежего молока местных сельхозпроизводителей, гарантией качества является и микробиологическая чистота продукции. На заводе работает лаборатория, каждая вырабатываемая партия продукции исследована по всем требованиям технического регламента. Предприятие работает по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) и имеет сертификат соответствия. Согласно требованиям данной системы, на заводе регулярно проводится аудит поставщиков сырья на обеспечение безопасности, исключающий потенциальный риск для выработки готовой продукции».

Молоко, перерабатываемое на комбинате, выпускается под торговыми марками «Летний луг», «Молоко Оренбуржья», «Особенный продукт». Ассортимент производимой продукции составляет более 70 наименований: молочная, кисломолочная и десертная группы. Продукция реализуется как в розничных магазинах, так и в федеральных сетях области, и за ее пределами, а также в собственной розничной сети.

В 2019 году компания «А7 Агро-ОМК» при содействии Центра поддержки экспорта Оренбургской области приняла участие в выставке AIFE-2019, проходившей с 28 по 30 августа в Шанхае.  Гостям выставки особенно понравились молочные коктейли и ультрапастеризованное молоко 3,2% бренда «Летний луг». Были достигнуты предварительные договоренности о дальнейшем сотрудничестве с рядом компаний.

«Многие бренды заявляют, что ориентированы на детей или выпускают продукцию для тридцатилетних, мы же работаем на все возрасты и слои населения и стараемся чутко реагировать на запросы потребителя. Когда в тренд вошла небольшая упаковка молочной продукции, которую удобно брать с собой, мы выпустили кефир и ряженку в 200-граммовой упаковке. В прошлом году покупатели увидели продукцию бренда «Летний луг» в обновленном дизайне упаковки. В этом году мы планируем расширение ассортиментной линейки, в разработке новые вкусы уже любимых всеми продуктов», – делится планами на 2020 год директор департамента развития и маркетинга Михайлова Марина Сергеевна.

Помимо расширения географии сбыта и ассортиментной линейки, в планах комбината на 2020 год – ремонт производственных цехов и приобретение нового современного оборудования. При всех планируемых переменах высокое качество и натуральный состав продукции останется неизменным. Мы надеемся, что в новом году оценить по достоинству это смогут не только любители местной продукции, уже знакомые с брендами Оренбургского молочного комбината, но и новые клиенты.

 

Северо-Западный федеральный округ обошел Центральный округ по качеству молока

Более 30% исследованного молока из СЗФО превосходит требования ГОСТа.

В рамках масштабного исследования молочной продукции Роскачество проверило самое популярное в России молоко – пастеризованное с жирностью 3,2% и выше. Исследование проводилось по поручению Правительства РФ совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором в каждом федеральном округе. Ранее Роскачество уже рассказывало о результатах исследования молока из Центральной России. Теперь подошла очередь Северо-Западного федерального округа. Для этого в СЗФО было закуплено молоко 12 торговых марок.

Результаты испытаний молока, закупленного в Центральном округе, – отличные. Но результаты испытаний молока из Северо-Западного округа – еще лучше.

Молоко пяти торговых марок из СЗФО будет претендовать на российский Знак качества. Оно получило высшую оценку – 5 баллов. Таким образом, в СЗФО выделим топ-5 лучших товаров с высшим баллом: АО «Вологодский молочный АПК» (Вологодская область), «Добрая Кормилица» (Калининградская область), ОАО «Северодвинск-Молоко» (Архангельская область), ПК «Шекснинский маслозавод» (Вологодская область) и «СЛАВМО» (Карелия).

Оставшимся семи товарам из СЗФО эксперты сняли баллы за небольшие, разрешенные ТР ТС количества антибиотика стрептомицина и в отдельных случаях сотые балла за удобство упаковки. Они получили 4,72 и 4,69 балла соответственно.

Всё! К качеству и свежести молока из СЗФО больше не возникло ни одного вопроса. В молоке из северо-западной части России эксперты не нашли растительных жиров, сухого молока, а также нарушений по микробиологическим показателям.

Зато СЗФО поставил рекорд по цене. Молоко из Ленинградской области «Молочная культура» стоит 203 рубля за литр, что почти в 3 раза больше, чем самое дорогое молоко по ЦФО. Оно получило 4,72 балла: высокий, но не высший балл. А самое дешевое молоко из СЗФО – ОАО «Северодвинск-Молоко» (57,3 рубля за литр, Архангельская область) и АО «СЛАВМО» (58,35 рубля за литр, Карелия) – получило как раз высшую оценку – 5 баллов. Вместе с тем, понятие «самое дешевое молоко» в ЦФО и СЗФО – различно. Напомним, минимальная закупочная стоимость молока в ЦФО составила 33 рубля за литр.

Эти результаты испытаний молока, а также результаты исследования молока, закупленного в ЦФО, – ЗДЕСЬ.

Совсем скоро будут опубликованы результаты исследования молока, закупленного в остальных федеральных округах.

Следите за обновлениями и подписывайтесь на нашу рассылку!

О пользе натурального коровьего молока

В некоторых товарных группах доля фальсификата превышает 50%. Заменители позволяют снизить затраты, но их широкое применение демотивирует производителей качественного молока-сырья. В последнее время проблема фальсификации молочной продукции обострилась. Процент подделок варьируется в зависимости от региона. По данным Роспотребнадзора, фальсификаты составляют от 5% до 10% от общего производства молочных продуктов. Однако в некоторых областях проверки показывают, что доля таких товаров может доходить до 20%, а по отдельным позициям, например сливочному маслу, — еще выше.


Использование растительных жиров в производстве молочных продуктов растет вместе с импортом. Только в 2014 году в Россию, по данным ФТС, ввезли 706 тыс. т пальмового масла на 642 млн. долларов.


Молокосодержащая продукция на 50% может состоять из растительных компонентов. Например, в спредах, сырных и творожных продуктах есть и натуральное молоко, и заменители молочного жира (ЗМЖ). Также существует сыроподобная продукция — в ней молочный жир полностью заменен растительным. «Такие продукты имитируют сыр, повторяя технологию производства, но изменяя ингредиентный состав, — поясняет руководитель Испытательной лаборатории «Молоко»  (г. Москва) Елена Юрова. — Называть их молочными или молокосодержащими нельзя, но недобросовестные продавцы переупаковывают такой товар и маркируют его как сыр».


Разбавлять молоко растительными жирами могут и сами фермеры, продолжает Юрова. «А-ля фермерская продукция, которая продается на развес без этикеток, а также каких-либо сопроводительных документов, очаровывает покупателей своей «натуральностью», но контролировать такой товар довольно сложно, — комментирует она. — А при любых проблемах и отравлениях нельзя обратиться даже в Роспотребнадзор».


Еще один вид фальсификации — добавление говяжьего жира вместо молочного. «Некоторые предприимчивые переработчики считают, что они аналогичны по своему составу, поэтому замена не является нарушением», — рассказывает Юрова. Выявлять такой товар трудно, потому что существующие методы анализа жировой фазы молочной продукции предполагают обнаружение именно растительных жиров по наличию фитостеринов. «А если при производстве используется говяжий жир, то мы находим тот же холестерин, что и в молочном жире», — объясняет она.
Заводы, специализирующиеся на выпуске продукции из сухих молочных смесей с добавлением растительных жиров, по-разному комбинируя составляющие, поставляют на прилавок «сметану», «творог» и другие товары, не являющиеся молочными.


Некоторые предприятия начинают «комбинировать»: закупают сухое обезжиренное молоко (СОМ) и восстанавливают его, только добавляют не молочный жир, а растительный, в частности пальмовое масло. Потом из такого «молока» они делают любой молочный продукт.
«Сеймовская деревня» — молоко наилучшего качества!


Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» уже много лет поставляет на столы нижегородцев высококачественное натуральное молоко. Молоко закупают медицинские учреждения, детские сады, школы, потому что руководители социальных организаций уверены в качестве и натуральности продукции агрофирмы «Птицефабрика Сеймовская» . Это молоко можно давать детям. Оно не содержит растительных жиров, пальмового масла, заменителей молочного жира. Исключительно цельное, не порошковое, не восстановленное.


Сегодня на страницах нашей газеты мы решили рассказать, каким образом обеспечивается натуральность и высокое качество молока производства агрофирмы «Птицефабрика Сеймовская».
Некоторые покупатели шутят, обращаясь к продавцам фирменных магазинов Сеймовской птицефабрики: «Это у вас что? Птичье молоко?»
Нет, конечно.


Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» — это не только большое птицепоголовье.


Рассказывают специалисты отдела директора по производству:


— Молоко у нас натуральное. На племзаводе в Золино содержатся дойные коровы высокопродуктивной черно-пестрой голштинской породы.
Качество молока, в свою очередь, зависит от многих факторов: от качества  кормов и кормления, возраста коров, здоровья животных, условий содержания молочного стада, гигиены работников, соблюдения технологии производства молока.
По данным научных исследований, удои зависят на 55% от содержания в кормах энергии в рационе, на 30% от содержания протеина и на 15% от минеральных веществ и витаминов.  


 Рационы составляются из имеющегося у нас набора кормов, сбалансированные  по основным питательным и биологически активным веществам, согласно потребности животных в зависимости от продуктивности, которую мы хотим получить, физиологического состояния коров, их живой массы.
Корма на племзаводе используют  хорошего качества. Это кукурузный силос 1-го класса, качественный комбикорм, который вырабатывается в кормоцехе агрофирмы,  и сено, качество которого оставляет желать лучшего. Качество, поступающего в кормоцех сырья контролируется специалистами зоолаборатории. Качество грубых и сочных кормов – специалистами областной лаборатории.


Условия содержания на племзаводе в Золино достаточно комфортные для буренок. У нас используется беспривязный способ содержания скота. Есть индивидуальные лежанки для отдыха животных. На кормовом столе всегда достаточное количество корма.


За здоровьем животных следят ветврачи.   Они вовремя проводят профилактические прививки и все противоэпизоотические мероприятия.
Зоотехники грамотно работают со стадом, для улучшения породы используется семя высокопродуктивных канадских бычков. Молоко у племенных коров имеет высокое содержание жира и белка.


 Ежедневно проводится качественный анализ молока: сначала на племзаводе, а затем в лаборатории  производственного контроля. Определяют жирность, белок, кислотность, показатели безопасности.


Животноводы следят, чтобы у коров всегда была чистая питьевая вода. В каждой секции есть  поилки, которые чистят каждый день. Качество воды проверяют лаборанты химической лаборатории.


На ферме используется закрытый тип производства молока. Оно не соприкасается с  внешней средой, поэтому не имеет каких-либо посторонних запахов. Сразу из вымени коровы по молокопроводу молоко поступает в накопительные емкости – молочные танки-охлодители,  затем охлажденное молоко направляется в цех переработки молока, где оно пастеризуется и пакетируется.


Качество молока  может быть сохранено или потеряно на любом этапе его производства. Важен каждый этап, основополагающим из которых является  правильная подготовка коровы к доению и соблюдения техники доения. Только тогда мы можем получить молоко с высокими композиционными качествами: с хорошим содержанием жира, белка, нужной плотности.
Дойка коров  на племзаводе в Золино ведется  автоматически в доильном зале. Оборудование используется современное, импортное. Реконструкция доильного зала была проведена три года назад.  
Перед дойкой вымя каждой коровы обмывается чистой водой, каждую корову вытирают свежей салфеткой, сдаивают первые струйки. После дойки вымя обрабатывают специальным средством, закупоривающим сосковый  канал  вымени, чтобы туда не попадала грязь и инфекция.


Перед отправкой в цех переработки молоко проходит многократную очистку  через одноразовые  фильтры.


Фильтры используются современные (не как у бабушки в деревне – через марлечку). Они изготовлены из специальных плотных материалов, которые улавливают даже мельчайшие пылинки.
Промывается оборудование в автоматическом режиме, с использованием специальных моющих средств.


Лаборанты проверяют качество мойки оборудования. Берут на анализы смывы с доильного оборудования, с доильных стаканов, смывы с рук операторов.
Таким образом, мы обеспечиваем качество молока.
Остается только добавить: пейте, дети молоко, наше фирменное, под брендом «Сеймовская деревня»! Будете здоровы!

В Чувашии политические партии нуждаются в серьезной реконструкции

В Чувашии региональные отделения политических партий нуждаются в серьезной модернизации. К такому выводу можно придти, оценивая происходящее на политическом поле. А встреча главы республики Олега Николаева с местными партийцами подтвердила необходимость скорейшей реконструкции политических сил и отношений.

Недавно глава Чувашии Олег Николаев провел встречу с представителями политических партий, региональные отделения которых действуют на территории республики. На встрече обсуждались организационные и технические аспекты предстоящей предвыборной кампании и непосредственно процесса голосования. Однако, местные политики затронули и вопросы, касающиеся взаимодействия с органами исполнительной власти. Так, представитель ЛДПР Эдуард Петров утверждал, что не все партии в Чувашии имеют равные возможности. «Одним партиям разрешают проводить массовые публичные акции, а другим нет. Хотя ковидные ограничения в регионе никто не отменял», — пожаловался «сокол Жириновского». «Избирательных подходов у нас нет», — парировал Олег Николаев и добавил, что с каждым случаем запрета надо разбираться отдельно. И напомнил, что решения о согласовании мероприятий в условиях пандемии принимается с учетом мнения Роспотребнадзора.

Впрочем, сетования элдэпээровцев на некое ущемление — в последнее время явление регулярное и в общем-то уже привычное. Такие же претензии в адрес исполнительной власти звучали от них и во время избирательной кампании 2020 года. Тогда либерально-демократический кандидат в главы Чувашии Константин Степанов, объединившись с коммунистом Александром Андреевым, заявил о том, что не знает как вести агитацию, поскольку публичные акции им (в период пандемии коронавируса) организовывать не дают. Они пытались привлечь на свою сторону и лидера чувашского отделения «Партии пенсионеров» Николая Степанова. Но тот в ответ на предложение о присоединении тогда отметил, что вести агитацию ему никто не мешает. Не изменил он своего мнения он и сейчас. «Мы никаких препятствий со стороны власти не получаем. Были ограничения, связанные с пандемией. Например, мы отказались от мероприятия в честь 23 февраля из-за того, что на него не смогли бы попасть люди старше 65 лет. Но после этого у нас было много других мероприятий — семейная лыжня, праздник, посвященный 8 марта, проводы русской зимы. Никто нам не препятствовал», — рассказал он обозревателю «Версии». «Может быть они (ЛДПР) ждали, что власти все организуют, а потом позвонят им и предложат присоединиться?», — сыронизировал Николай Алексеевич. Также он добавил, что, например, администрация главы Чувашии не только не чинила препятствий в поведении тех или иных мероприятий, но и предлагала поддержку в случае недопонимая при согласовании акций со стороны муниципальных властей. Получается, что «жириновцы» вместо того, чтобы проявить инициативу и побегать «по кабинетам», предпочитают напоминать о себе заявлениями о запретах, которых им не высказывали? Кстати, ни одного случая необоснованного запрета на проведение мероприятий Эдуард Петров так и не припомнил.

Наверное, все уже давно привыкли к тому, что политический эпатаж — главная «фишка» либерал-демократов. Партия эксплуатирует ее уж не один десяток лет. В Чувашии представители элдэпээровцев тоже нередко устраивают шоу — то сорвут сессию Госсовета, то их кандидат обидится на то, что не победил в выборах главы республики и не придет на итоговую пресс-конференцию в штаб общественного наблюдения. Да и реальных дел, которыми могли бы похвастаться перед избирателями члены этой партии, почти нет. Так, временно исполняющий обязанности координатора регионального отделения ЛДПР Константин Степанов недавно решил поработать «водовозом» и обеспечил жителей деревни Малые Атмени бутилированной водой. Проблемы водоснабжения населенного пункта эта разовая акция, конечно, не решила (с наступлением зимы деревня остается без питьевой воды около десяти лет подряд), но фотографии в соцсетях вышли эффектные. А мог бы подойти к проблеме с точки зрения депутата Госсовета и помочь муниципалитету, например, войти в республиканскую программу по ремонту водонапорных башен и водозаборных скважин, используя свои законные служебные полномочия. Вызвать широкий общественный резонанс в этом случае вряд ли бы получилось, но проблема водоснабжения в Малых Атменях была бы решена если не навсегда, то очень надолго. Но хайп, по-видимому, дороже для регионального политика. Впрочем, хайпа не случилось…

По теме

1603

В Чувашии на предстоящих выборах обещают постоянное видеонаблюдение на всех участках

Вряд ли у кого-то возникают сомнения в том, что публичная активность представителей ЛДПР напрямую связана с предстоящими в сентябре выборами в Государственную Думу РФ и Госсовет республики. Однако на сегодняшний день эта сила вряд ли может рассчитывать на какой-то серьезный, отличный от ее прежних достижений результат. Серьезных политиков, способных изменить отношение избирателей к этой партии сегодня в Чувашии нет. И назначение Константина Степановна, раз за разом демонстрирующего неконструктивное политическое поведение, временно исполняющим обязанности координатора регионального отделения — яркое свидетельство кадрового голода в рядах элдэпээровцев. И 5,51 процента голосов, которые новоиспеченный врио координатора регионального отделения партии смог набрать на выборах руководителя республики — максимум, на который сейчас могут рассчитывать либерал-демократы в Чувашии. Впрочем, для получения статуса регионального депутата этого вполне достаточно.

При этом, никаких препятствий в проведении публичных мероприятий со стороны исполнительной власти последнее время не встречала и «Справедливая Россия». Депутат Госсовета республики Сергей Семенов отметил, что если партии и противодействовали в проведении публичных акций, то очень давно. В последнее время в Чувашии прошло несколько мероприятий, в организации которых принимали участие справедливороссы. Так, недавно в Новочебоксарске прошел возрожденный фестиваль «Рыбак рыбака», а в преддверии 8 марта чувашские эсэры организовали женский шашечный турнир и, по традиции, проводили Масленицу. Словом, «Справедливая Россия» активно присутствует не только в политической, но и в общественной жизни Чувашии.

Между тем, внутри партии в настоящее время происходят глобальные перемены. Напомним, 22 февраля справедливороссы официально объявили о слиянии с «Патриотами России» и организацией «За правду». Эти политические структуры прекращают свою деятельность и вливаются в ряды справедливороссов. Как рассказал обозревателю «Версии» депутат Госсовета Сергей Семенов, на данном этапе идет оформление всех необходимых документов. После решения организационных вопросов бывшие члены сливающихся партий смогут подать заявления о приеме в консолидированную организацию.

Нельзя не обратить внимание на то, что если политические взгляды «Патриотов России» перекликаются с идеологией эсэров, то объединение со сторонниками Захара Прилепина вызывает некоторые вопросы. Но, по словам Сергея Семенова, каких-либо сюрпризов от объединения региональных отделений в Чувашии ждать не приходится. «Я думаю мы найдем понимание, усилимся, укрепимся и наша армия будет только сильней», — оптимистично оценил он перспективы обновленной «Справедливой России-Патриоты-За правду».

Кстати, региональное отделение «За правду» весьма малочисленно — всего 11 человек. Даже если бы у них и возникло такое желание, то лоббировать собственные интересы в республике они вряд ли смогли бы. Ни в «Справедливой России», ни в «Патриотах России» как-то прокомментировать плюсы и минусы от слияния с прилепинцами не смогли. «Я с ними не работал. Их нет нигде просто», — сказал Сергей Семенов. «Там всего 11 человек», — поддержал товарища по партии Владислав Солдатов.

Стоит отметить, что Владислав Солдатов, пока еще возглавляющий чувашское отделение «Патриотов России», разделяет оптимистичный настрой справедливоросса Семенова. «В Чувашии нет конфликта. Обсудим все рабочие моменты и будем принимать решения с учетом общих интересов, интересов всех, кто будет представлен в новой объединенной структуре. Пока документы проходят регистрацию в минюсте России. Как только они поступят на места, будем приводить устав в соответствие с федеральным уставом партии», — отметил он.

Объявляя об объединении трех политических сил лидер «Справедливой России» Сергей Миронов заявил, что новая политическая сила ставит перед собой весьма амбициозные задачи — потеснить коммунистов в Государственной Думе нового созыва, заняв второе место по числу набранных голосов. Но это на федеральном уровне. А что в Чувашии? «Мы планируем взять 20 мест в Госсовете. Мы на это способным, достаточно для этого крепки и сильны. Мы однозначно будем вторыми», — поделился с «Версией» планами на предстоящую избирательную кампанию Сергей Семенов. При этом разделения кандидатов по прежней партийной принадлежности в республиканском отделении объединенной политической организации, скорее всего, не будет. «Если появятся яркие выраженные лидеры с хорошей политической программой, без судимостей, без шлейфа прошлого, мы, конечно, будем рассматривать их кандидатуры. А какой-то квоты по партпринадлежности у нас (в Чувашии) нет», — рассказал он.

По теме

1219

В Чувашии началось плановое обновление территориальных избирательных комиссий. Войти в состав ТИКов пожелали не только члены политических партий и собраний депутатов, но и общественные активисты.

Удастся ли обновленной «Справедливой России-Патриоты-За правду» претворить планы в жизнь, покажут выборы. Если принять во внимание то, что в последнее время их «вечные» конкуренты — коммунисты переживают не самые лучшие времена, то задача не кажется такой уж сложной. Но до старта избирательной кампании у «красных» еще есть немного времени, чтобы сгладить внутренние конфликты, раздирающие реском, и выступить «единым фронтом». Впрочем, от здоровой конкуренции в ходе предвыборной борьбы выиграют только избиратели. Кстати, ни Владислав Солдатов (при условии приостановки членства в ЦИК ЧР), ни Сергей Семенов не исключают того, что их кандидатуры могут быть выдвинуты в рамках думской кампании.

А вот «Единая Россия» в преддверии предстоящих выборов уже запустила процедуру предварительного голосования, в ходе которого избиратели сами выберут тех, кого хотели бы видеть в качестве депутатов Государственной Думы и Госсовета республики. Первым о своем желании в сентябре претендовать на место в парламенте заявил министр сельского хозяйства ЧР Сергей Артамонов. Он уже подал в региональное отделение «ЕР» документы для регистрации. Единороссы обещали, что процедура праймериз пройдет максимально открыто, а принять в ней участие в качестве избирателя сможет любой желающий, достаточно пройти регистрацию на сайте Госуслуг. Процедура будет доступна с 19 апреля.

Между тем, по информации СМИ, для потенциальных кандидатов на места в региональном и федеральном парламентах все-таки есть некие внутрипартийные фильтры. Так, деятельность депутатов, входящих в состав фракции «Единой России» в региональном парламенте, будто бы подвергли некой оценке — исходя из полученных КПД был составлен рейтинг, определяющий кто и в дальнейшем сможет заниматься законотворчеством, а кто в парламенте просто место занимает. К сожалению, подтвердить или опровергнуть эту информацию «Версии» не удалось. В пресс-службе регионального отделения парии заявили, что не уполномочены давать какие бы то ни было комментарии средствам массовой информации, что само по себе вызывало недоумение. Ведь, кажется, пресс-службы для того и создаются, чтобы предоставлять достоверные сведения и излагать официальную позицию организаций. Или в «ЕР» предпочитают общаться только с приближенными и приятелями? Но в таком случае это не укладывается в концепцию партии как общественно-политической силы, а напоминает закрытый клуб, членство в котором строго лимитировано.

Но не смотря на некую таинственность, пока «Единая Россия» остается ведущей политической партией страны в целом и Чувашии, как субъекта РФ. Оснований сомневаться в том, что она сохранит лидирующие позиции вроде бы нет. Тем более, в течение года единороссы провели чистку рядов и избавились от наиболее одиозных своих членов. Так, например, из рядов «ЕдРо» в 2020 году из-за обвинений в ростовщичестве исключили депутата Госсовета республики Александра Михайлова. Конечно, избавляться от случайных людей, а тем более от тех, кто бросает тень на репутацию организации, необходимо. Но единороссам не помешало бы пересмотреть и свою «политику публичности». Несомненно сильная партия — партия власти — общается с избирателями несколько свысока. Это очень хорошо заметно на примере официального Telegram-канала «ЕдРо». Посты о внутрипартийной жизни, законодательных инициативах, внесенных членами партии. порой, напоминают отчеты об очередном съезде КПСС — официально, сухо, максимально обезличено и лишено простых человеческих эмоций. В СССР было много хорошего, но практика «клановости» все-таки отталкивает.

Очевидно, что встречи Олега Николаева с представителями политических партий и объединений, действующих в регионе, продолжатся. По информации Telegram-каналов, руководитель республики в ближайшее время намерен отдельно встретиться с активистами политических сил, входящих в чувашский парламент. Может быть, к тому времени некоторые итоги партийных трансформаций уже будут подведены и расстановка политических сил перед предстоящими выборами укажет на конструктивность местных политических деятелей, которых должна объединять, по сути, единая цель — благо населения республики.

Какие документы должны быть при проверке Роспотребнадзора. Что нужно знать о проверках Роспотребнадзора

Федеральным законом от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» установлен порядок организации и проведения проверок юридических лиц. , индивидуальных предпринимателей органами, уполномоченными осуществлять государственный контроль (надзор), муниципальный контроль, их права и обязанности органов, а также меры по защите прав и законных интересов юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.

Положения настоящего Закона не распространяются на действия государственных органов при проведении административного расследования, осуществлении государственного контроля в пунктах пропуска через границу Российской Федерации.

Организация и проведение плановых проверок

Предметом плановой проверки является соответствие юридического лица, индивидуального предпринимателя установленным требованиям, а также соответствие информации, содержащейся в извещении о начале проверки. отдельные виды предпринимательской деятельности с обязательными требованиями.

Плановые проверки проводятся на основании сводных годовых планов, формируемых Генеральной прокуратурой Российской Федерации. Сводный план плановых проверок размещен на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации.

Основанием для включения плановой проверки в годовой план проведения плановых проверок является истечение 3 лет со дня:

1) государственная регистрация юридического лица, индивидуального предпринимателя;

2) завершение последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя;

3) начало осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с поданным уведомлением о начале отдельных видов предпринимательской деятельности.

Плановые проверки проводятся не чаще одного раза в 3 года.

В отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере здравоохранения, образования, в социальной сфере, плановые проверки могут проводиться 2 и более раз в 3 года.

О проведении плановой проверки контролирующим органом уведомляется юридическое лицо, индивидуальный предприниматель не позднее, чем за 3 рабочих дня до ее начала, путем направления копии приказа или приказа руководителя (заместителя руководителя) контрольный орган для начала плановой проверки или другим способом.

Организация и проведение внеплановых проверок

Предметом внеплановой проверки является соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем установленных требований, выполнение распоряжений контролирующих органов, принятие мер по предотвращению вреда жизни, здоровью гражданам, причинение вреда животным, растениям, окружающей среде, для обеспечения безопасности государства, для предотвращения возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера. характера, для устранения последствий причинения такого вреда.

О проведении внеплановой выездной проверки контролирующий орган должен уведомить юридическое лицо, индивидуального предпринимателя не менее чем за 24 часа до начала ее проведения любыми доступными способами.

Если в результате деятельности предпринимателя причинен вред (или имеется такая угроза) жизни, здоровью граждан, причинение вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия, государственной безопасности, если оно естественное и человеческое. возникли или могут возникнуть чрезвычайные ситуации, а также при нарушении прав потребителей предварительное уведомление юридических лиц или индивидуальных предпринимателей о начале внеплановой выездной проверки не требуется.

Внеплановая проверка также подлежит согласованию с прокуратурой, за исключением случаев причинения вреда жизни и здоровью граждан, в этом случае прокуратура уведомляется о происшествии в течение 24 часов.

Проверки могут проводиться в форме документальной проверки и / или проверки на месте.

Документальная проверка

Предметом являются сведения, содержащиеся в документах юридического лица, индивидуального предпринимателя, устанавливающие их организационно-правовую форму, права и обязанности, документы, используемые при осуществлении их деятельности и относящиеся к выполнение ими установленных требований, исполнение приказов и решений контролирующих органов.

При проведении документального аудита в первую очередь рассматриваются документы юридического лица, индивидуального предпринимателя, находящиеся в распоряжении контролирующего органа, в том числе уведомления о начале отдельных видов предпринимательской деятельности. деятельность, акты предыдущих проверок, рассмотрение дел об административных правонарушениях и другие документы.

Если достоверность информации, содержащейся в документах, имеющихся в распоряжении контролирующего органа, вызывает обоснованные сомнения или эта информация не позволяет оценить выполнение предпринимателем установленных требований, контролирующие органы запрашивают другие необходимые документы у правоохранительных органов. юридическое лицо, индивидуальный предприниматель.

При проведении документальной проверки контролирующий орган не вправе требовать от юридического лица, индивидуального предпринимателя информацию и документы, не относящиеся к предмету проверки.

Выездная проверка

Предметом являются сведения, содержащиеся в документах юридического лица, индивидуального предпринимателя, а также соответствие их сотрудников состояния территорий, зданий, сооружений, сооружений, помещений, оборудования , транспортные средства, используемые при осуществлении деятельности, товары, производимые и реализуемые юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем (выполненные работы, оказанные услуги) и меры, принимаемые ими для выполнения установленных требований.

Проверка на месте проводится, если во время документальной проверки это невозможно:

а) удостовериться в полноте и достоверности информации, содержащейся в уведомлении о начале определенных видов деятельности и других документах юридическое лицо, индивидуальный предприниматель, находящиеся в распоряжении контролирующего органа;

б) оценка соответствия деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя установленным требованиям.

Период проверки

Срок проведения проверок не может превышать 20 рабочих дней.

В отношении одного субъекта малого бизнеса общий период плановых выездных проверок не может превышать 50 часов для малого бизнеса и 15 часов для микропредприятия в год.

В исключительных случаях, связанных с необходимостью проведения комплексных и длительных исследований, специальных осмотров и расследований, срок проведения плановой проверки на месте может быть продлен, но не более чем на 20 рабочих дней, а для малых предприятий — на микро -предприятия — не более 15 часов…

Нормативными правовыми актами, регулирующими надзор и контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, являются:

  • Федеральный закон от декабря 26 февраля 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
  • Федеральный закон от 30 марта 1999 г. 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
  • Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
  • Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
  • Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний»;
  • Федеральный закон от 09.01.1996 № 3-ФЗ «О радиационной безопасности населения»;
  • Постановление Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г.554 «Об утверждении Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре Российской Федерации и Положения о государственных санитарно-эпидемиологических нормах».

Роспотребнадзор создан в целях контроля и пресечения несоблюдения санитарных правил, а также принятия эпидемиологических мер по предотвращению распространения различных заболеваний.

Мы также ассоциируем Роспотребнадзор как федеральный орган, призванный защищать права потребителей. Где могут выполняться следующие функции:

  • торговая инспекция;
  • организация контроля качества выпускаемой и реализуемой продукции;
  • контроль за соблюдением производителями товаров санитарных норм;
  • Защита прав потребителей;
  • Разработка правил и положений по гигиене и санитарно-эпидемиологическому надзору.

После проверки структурное подразделение Роспотребнадзора выдает заключение о признании санитарно-эпидемиологической безопасности. Цель этого занятия — профилактика инфекционных заболеваний.

Еще до пересечения границы с Россией товар проверяется Роспотребнадзором.

Перечень таких товаров следующий:

  • продукты питания;
  • детские товары;
  • бытовая химия;
  • табак;
  • парфюмерия;
  • сырье.

Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора — смотрите в видео:

Функции этого федерального органа, а также полномочия определены ПП РФ 2004 г. «Положение о службе по надзору в сфере защиты прав потребителей». и благополучие человека «. Служба осуществляет следующие полномочия:

  • контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации о санитарных нормах, защите прав потребителей;
  • контролирует обеспечение санитарно-эпидемиологических условий;
  • контролирует продажу отдельных видов товаров;
  • осуществляет контроль в пунктах пропуска через границу;
  • контролируют создание продовольственного резерва страны;
  • реализация лицензирования.

Некоторые товары не могут быть произведены без лицензии, что может повлечь наложение значительного штрафа. В этих случаях организация или предприятие получают лицензию, подав заявку в государственный орган, который имеет право ее выдать. Такие органы называются лицензиарами.

Лицензиаром также является Роспотребнадзор. Этот федеральный орган отвечает за санитарно-эпидемиологическую ситуацию в стране, поэтому выдает лицензии следующим предприятиям, организациям и предпринимателям:

  • тем, кто занимается производством, связанным с употреблением веществ, которые могут вызвать инфекцию;
  • тем, кто работает с источниками ионизирующего излучения.

Таким образом, Роспотребнадзор защищает общество от неблагоприятного воздействия окружающей среды, некачественной продукции и производственных процессов. Защищает от вредоносного воздействия вирусов.

Например, Роспотребнадзор контролирует все компании по вакцинации против гриппа. То есть он заботится об интересах людей, их безопасности и благополучии.

Что запрещено инспекторами

Из предыдущего раздела вы можете ознакомиться с разнообразием функций Роспотребнадзора.Это и выдача заключений по результатам проверок, и контроль за соблюдением прав потребителей.

Все это разнообразие можно кратко охарактеризовать: защита потребителей в самых разных областях. А поскольку все мы являемся потребителями, то фактически работа этого государственного органа связана со всеми нами.

Но хотя многие направления производства и продаж контролируются Роспотребнадзором, у него есть свои ограничения. Запреты распространяются также на техническую сторону деятельности, такую ​​как проверки.Что запрещено:

  • , если кейс не представляет явной угрозы, без проверенного невозможно проверить;
  • ни в коем случае — для изъятия документов можно только просматривать оригиналы;
  • заранее не предусмотренных объектов и документов проверять запрещено;
  • провести проверку необоснованно долго, умышленно затягивая время;
  • отбирать пробы больше, чем предусмотрено нормативными актами;
  • Забрать товары на «учебу» без оформления документов.

За последние 10 лет количество нарушений со стороны сотрудников Роспотребнадзора резко сократилось. Произошло это в связи с усилением контроля и ужесточением наказаний со стороны сотрудников госструктур и чиновников.


В каком порядке проводится проверка ООО и ИП?

Виды проверок для индивидуальных предпринимателей и ООО

Основные виды проверок Роспотребнадзора закреплены в Федеральном законе № 294. Для проверки предприятий, организаций и индивидуальных предпринимателей проводятся проверки:

Иногда такие мероприятия проводятся совместно с несколькими структурами:

  1. ветеринарная инспекция;
  2. пожарная часть;
  3. налоговая служба.

Основное отличие плановых проверок от внеплановых — причина их проведения. В первом случае это происходит по расписанию, во втором — по полученному сигналу.

— в чем основные отличия вы можете узнать по ссылке.

Регулярная проверка — к чему готовиться

Изменения, произошедшие в российском законодательстве за последние 2 года, коснулись и 294-ФЗ РФ. Проверки не коснутся тех организаций, которые работают менее 3 лет.После этого они включаются в общий график. О планируемой проверке заранее уведомляется руководство предприятия.

Это выглядит так. Копия приказа руководителя местного управления Роспотребнадзора направляется в адрес организации заказным письмом. Проверка может начаться как минимум через три дня после получения письма. По правилам срок действия проверки не может превышать 20 дней.

Для небольших компаний существуют другие условия максимальной продолжительности проверок.Их должно быть не более 50 часов в год. В исключительных случаях допускается продление проверки еще на 20 дней.

Периодичность плановых проверок — 1 раз в 3 года. При проведении проверки разрешается:

  • проверять любые документы, относящиеся к предмету проверки, и журналы бухгалтерского учета;
  • проверка исполнения закона «О защите прав потребителей»;
  • контролировать наличие лицензий и сертификатов.Как получить лицензию на алкоголь — читайте;
  • проверка выполнения санитарно-эпидемиологических мероприятий;
  • контролировать аттестацию сотрудников;
  • предложить способы устранения нарушений;
  • проверить внесение исправлений в работу или оформление документов;
  • взять пробы для проверки.

По последнему пункту следует отдельно сказать, что стоимость взятого на экспертизу материала не возмещается, а сам отбор проб должен быть оформлен.Все документы, связанные с проверками, должны быть в наличии.

При осмотре территорий Роспотребнадзор проверяет:

  • угол покупателя;
  • регистрация вывески согласно правилам;
  • наличие ценников на товары;
  • ценники должны содержать реквизиты организации с подписью руководителя;
  • наличие полной информации о товаре, включая поставщиков и производителей;
  • параметры комнаты должны быть в норме;
  • освещение должно соответствовать требованиям;
  • соблюдение санитарно-гигиенических правил: норм освещения, шума, чистоты и вибрации.

Нарушение Роспотребнадзором правил проведения плановой проверки может стать основанием для отказа в проведении проверки. Прежде чем позволить инспектору проверить документы, необходимо убедиться, что его документы доступны.

Несоблюдение правил проверки является основанием для ее прекращения.


Образец акта проверки Роспотребнадзора.
Документы для сверки

Заранее подготовьтесь к плановой проверке, приведите всю документацию в порядок.В процессе проверки инспектор имеет право потребовать любой из перечисленных бумаг:

  1. Учредительный (например). Что проверяется: актуальность, соответствие заявленной действительности о предприятии, его структуре, видах деятельности, лицензиях.
  2. Договоры собственности. Проверка проходит: идентификация помещения по документам, метраж и другие параметры учитываются.
  3. Документы кадровые. Проверяются данные: количество сотрудников, создание дополнительных условий на случай повышенного вреда здоровью, в том числе регулярные медицинские осмотры.Как составить отчет о среднесписочной численности сотрудников, можно узнать
  4. Наличие медицинских книжек (при необходимости). Сроки проверяются.
  5. Санитарные меры. Документы на дезинфекцию, вывоз мусора и т.д.
  6. Проверка выполнения предыдущих инструкций. Контролируется, что сделано по устранению всех недостатков.
  7. Все сертификаты на продукцию.
  8. В торговых точках: размещение всей документации торгового зала в местах, доступных для людей.
  9. Возможны другие документы.

Перечень запрашиваемых документов в законодательстве отсутствует. Список подбирается в зависимости от направления и специфики работы предприятия или организации, с целью проверки.

При подготовке к тесту необходимо в первую очередь учесть предыдущие комментарии.

Основания для проведения внеплановой проверки

Внеплановая проверка может быть организована на основании жалобы, поступившей в местное управление Роспотребнадзора.Чаще всего эти претензии касаются несоблюдения санитарно-эпидемиологических норм или угроз жизни и здоровью населения. Жалобу можно подать по:

Анонимные жалобы не рассматриваются. В случае плановой проверки одним из условий ее проведения является присутствие подконтрольного лица. В случае внепланового аудита, когда речь идет об угрозе здоровью или безопасности, организация не уведомляется за три дня до начала аудита.

Но план предстоящей проверки необходимо согласовать с прокуратурой. В противном случае чек не будет считаться действительным. Как для плановых, так и для внеплановых проверок должны соблюдаться сроки: продолжительность не более 20 дней.

Документация требуется точно такая же, а именно: учредительные документы, лицензии, договоры собственности и т.д.

Что грозит в случае выявления правонарушений

Результатом проверки является составление акта в двух экземплярах.Один забирает с собой сотрудник Роспотребнадзора, другой остается на предприятии.

Также составляется рецепт с выявленными недостатками и предложениями по их устранению в определенные сроки. В документе указаны результаты проверки:

  • по санитарным нормам;
  • реализация товаров;
  • качество предлагаемых товаров и услуг;
  • нарушений закона;

В случае выявления нарушений предприятие, организация или индивидуальный предприниматель могут ожидать административного наказания в виде:

  • штрафа;
  • отстранение от должности на срок, определенный законом;
  • конфискация товаров;
  • приостановление деятельности компании.

Штрафы назначаются в зависимости от нарушения. Они могут быть минимальными и составлять от 500 рублей до 500 тысяч. Дисквалификация менеджера может длиться до 3 лет.

Приказ может быть обжалован в течение определенного срока. С момента получения копии документа должно пройти не более 10 дней.

Можно ли избежать проверки

Чтобы избежать проверки, необходимо соблюдать закон «О защите прав потребителей». Сотрудники Роспотребнадзора не имеют права превышать свои полномочия, что легко проверить.В остальных случаях нужно беспокоиться не о том, как избежать проверки, а о приведении всей документации в порядок.

О том, как Роспотребнадзор проверяют на практике, можно узнать здесь:

Как говорится, «три года проходят незамеченными, и снова пришла очередная проверка Роспотребнадзора».
В этом году наша компания проходила плановую проверку. Чек пришел неожиданно !!!
В этой статье я дам вам подробный отчет.

ПРОИЗВОДСТВО:

И. Подготовка всей производственной документации:

1. Журнал контроля качества готовой продукции ( Журнал торможения )
Перечень блюд, записанный в журнале брака, обязательно должен совпадать с меню, которое вывешено в столовой.
2. должен быть подписан менеджером, калькулятором и директором компании, заверен печатью компании.
В меню выход блюда должен соответствовать выходу блюда в технологической схеме.
Цена блюда совпадает с , который находится у калькулятора.
3. Для всех блюд в меню должны быть технологические схемы, совпадающие с макетами книги рецептов, если приготовленного блюда нет в книге рецептов, должна быть технологическая карта.
4. Сборник рецептов должен быть нормативным, то есть на первой странице написан сборник технологических нормативов, если такого сборника нет, то Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания не старше чем в 2003 году.
5. Номер должен быть для всех блюд, приготовленных на вашем предприятии, быть в свободном доступе для поваров, разложен по назначению, то есть холодные закуски, мясные блюда и т. Д. Каждая карточка подписывается руководителем производства, калькулятором и директором, заверяется печатью предприятия. (Находится в мастерских или в определенном месте, доступном поварам)
6. , составлены для блюд, произведенных вашей компанией, которых нет в сборнике рецептов блюд.Подписано разработчиком карты, директором предприятия и заверено печатью предприятия. (Хранится у начальника производства)
7. Журнал контроля температуры и влажности холодильного оборудования .
Журнал, в который заносятся все морозильные камеры и холодильные шкафы производства, а термометры регистрируются каждый день. Наличие в ячейках спиртового термометра обязательно.
8. Племенной журнал des. Фонды .
Независимо от того, с каким дезинфицирующим средством вы работаете (отбеливатель, хлорамин, деохлор и т. Д.), Вам необходимо вести учет продуктов, которые вы разбавляете.
9. Журнал учета аварийных ситуаций и ремонтных работ (журнал критических ситуаций)
10. Журнал обследования рук на гнойничковые заболевания (журнал здоровья)
11. Журнал учета наработки бактерицидной лампы.
Требуется бактерицидная лампа для обработки холодного цеха
(согласно Методическому пособию по общепиту. Пункт V — Требования к обустройству и содержанию помещений. Пункт 5.9 гласит: «В цехах по приготовлению холодных блюд, мягкого мороженого. , в кондитерских, где осуществляется приготовление крема и отделка тортов и пирожных, рекомендуется устанавливать бактерицидные лампы »На самом деле слово рекомендуется не рассматривать, а требовать их наличия.

Одним из основных документов при проверке является наличие

.


Что включает в себя:
а) Характеристики объекта
б) Характеристики зданий, набор помещений.
в) Характеристики инженерных систем (соответствие санитарным правилам)
г) Характеристики территории (зонирование, благоустройство, санитарно-защитная зона)
д) Персонал предприятия (фактически по проекту)
е) Ассортимент продукции с указанием нормативно-технической документации, проектной и фактической мощности предприятия.
г) Набор складских, производственных и вспомогательных помещений (площадей)
з) Этапы технологического процесса производства кулинарных изделий в организациях общественного питания
и) Критические контрольные точки производства, их показатели с указанием нормативных документов, технических документы, периодичность, ответственное лицо.
к) Полный перечень нормативных документов
л) Перечень форм бухгалтерского учета и отчетности.


Далее нужно иметь
13.Контракт на борьбу с вредителями и дератизацию.
14. Договор на проведение лабораторных исследований качества и безопасности кулинарных изделий (физико-химических, химических, микробиологических)
15. Акт проверки вентиляции (если таковая имеется в производстве)
16. Обязательное наличие санитарных книжек у каждого работника. предприятия, новый образец с печатью прохождения санитарного минимума и всеми печатями допуска к работе.
17. На видном месте вывешиваем график генеральной уборки на предприятии не реже двух раз в месяц.

  1. II. ПОДГОТОВКА ВСЕХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ
  2. Овощной цех — резервуары с этикетками, разделочные доски, ножи (O, C; зелень)
    Ведра с маркировкой (Paul O.C; Equipment O.C).

    Подписанная упаковка для обработки трав.
    Мерные емкости для разбавления уксусной кислоты.

  3. Мясной цех — Цистерны с этикетками, разделочные доски, ножи, разделочные столы (RS; MS; KS).
    Блок для нарезки мяса равномерно нарезают, присыпают солью, накрывают крышкой.
    Маркированные ведра (Пол М.C; Оборудование М.С.).
    На столе сырых цыплят (КС) должен висеть фартук, подписанный для обработки цыплят.
    При входе в цех и у электрической мясорубки укладываются резиновые коврики, при входе немного сбрызгиваются хлорамином.
    .
  4. Холодильный цех — Ящики с этикетками, разделочные доски, ножи (HZ; OV; Зелень; Сельдь; M.V; Мясная гастрономия; Масло; Сыр)
    Наличие уксусной кислоты в цехе.
    Наличие двух ванн — для обработки уксусом и для ополаскивания проточной водой.На ваннах должны быть отметки мерки — допустим, 5л; 10л; 15л и тд.
    ВСЕ ВАННЫЕ ВО ВСЕХ ПРОИЗВОДСТВАХ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОБОРУДОВАНЫ ЗАВОДСКИМИ БАНЯМИ НА ЦЕПИ.
    Печатная инструкция по обработке зелени и овощей.
    Инструкция по разведению уксусной кислоты.
    Инструкция по правилам работы в холодном цехе
    Ковши маркированные (Paul H.C; Equipment H.C).
    При входе в цех был застелен резиновый коврик, слегка сбрызнутый хлорамином.
    На раковине для мытья рук, емкости с 0,2% раствором хлора или другого вида дезинфекции
  5. Горячий цех — Емкости маркированные — ГП; Я блюда; III блюда; Молочные продукты. Разделочные доски, ножи — Г.П .; Мясная гастрономия.
    Емкость с солью закрывается крышкой, соль подписана.
    Ведра с маркировкой (Paul G.C; Equipment G.C; чистая вода).
    На раковине для мытья рук, емкости с 0,2% раствором хлора или другого вида дезинфекции
  6. Отделение для мытья посуды — необходимо наличие двух ванн, стеллажа для сушки цистерн, противней, досок, половников и т. Д.
    Печатная инструкция по работе в отделении для мытья посуды.

    Ведро с этикеткой — Отсек для мытья полов.

ВНИМАНИЕ — ПРОИЗВОДСТВО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ПЕННЫМИ ГУБКАМИ — ТОЛЬКО ВЛАЖНЫМИ.

  1. Отсек для мытья посуды, стаканов и столовых приборов — наличие не менее трех ванн, стеллажей для сушки посуды, стаканов.
    Печатная инструкция по работе в моечном отделении посуды для ручной и механической стирки.
    Инструкция по разведению дес. Фонды.
    Ведро с этикеткой — Отсек для мытья полов, отсек для мытья оборудования.

7. Цех или отсек для обработки яиц — наличие не менее трех ванн с сетками для складывания яиц.
Ванны маркируются вытеснением и разбавленными дезинфицирующими средствами.
Контейнер для чистого яйца.
Отдельный халат, подписанный — для работы с яйцами.
Печатные инструкции для работы в цехе по переработке яиц.
Инструкция по разведению дес. Фонды.
8. Холодильные камеры должны быть оборудованы знаковыми ведрами:
Молочная камера — холодильник готовой продукции
Мясная камера — холодильник для сырых продуктов.

Товарная близость продуктов в камерах ОБЯЗАТЕЛЬНА !!!

Во время производственной проверки было взято 10 промывок и 2 чашки для анализа.

СКЛАД, СКЛАДСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ
I. Оформление документов:

  1. Наличие журнала контроля поступающего сырья — включает:
    дата
    Наименование товара
    Номер накладной
    Результат сенсорной оценки
    Срок выполнения
    Дата фактического выполнения
    Подпись.
    2. Блокнот для контроля температуры в холодильных камерах на складе — в комплекте:
    дата
    Наименование всех камер
    Примечание
    Покраска.
    3. Обязательное наличие сертификатов соответствия на все товары в наличии без исключения.
    4. Ветеринарные справки на мясо, рыбные продукты, колбасы, птицу, яйца, субпродукты. (Для товаров данной категории, которые есть в наличии)
    5. Наличие этикеток на каждом товаре (пакеты, коробки, сухофрукты в большой и мелкой упаковке и т. Д.)
    II.Подготовка помещения:
    1. Холодильные камеры, склады сыпучих продуктов должны быть оборудованы спиртовыми термометрами.
    2. Холодильники должны быть оборудованы знаковыми ведрами:
    Молочная камера — для мытья готовой продукции в холодильнике
    Мясная камера — сырье для мытья холодильника.
    3. Склады чистые, все товары на стеллажах, на поддонах.
    4. Особое внимание к срокам реализации на складе не должно быть просроченным.

Молоко и сыр взяты на анализ на склад.

Проверка пройдена, можно сказать, что это нормально (потратил немного крови). Получили штраф за то, что на момент проверки на складе не было сертификатов на некоторые товары, даже не сохранилось получение справок в течение 30 минут по факсу.

В статье не затрагивалась тема расчета и ценообразования, обратите внимание, что цена в расчете будет совпадать с ценой блюд в меню, размещенном в зале.
Очень надеюсь, что эта статья поможет вам подготовиться к тесту.
Если статья вам понравилась и вы сочли ее полезной, оставляйте свои комментарии.
Получайте статьи по электронной почте, оставив свой адрес электронной почты.
До скорой встречи.

Проверка Роспотребнадзора .: 46 комментариев

  1. Данила

    Спасибо огромное !!! Статья очень информативная, надеюсь поможет с январской проверкой. С Новым Годом! Желаю вам всего наилучшего!

  2. Татьяна

    Рада, что получила информацию, попы случайно на это сообщение. спасибо

  3. jenica

    Спасибо, девочки, за подробную информацию.Жду проверки 05.04.2016. Страшно. Ведь им все равно будет на что пожаловаться. Статью проще подготовить.

  4. Love

    очень полезная подробная, конкретная, нужная информация — огромное спасибо! Дай бог все хорошо …

  5. Андрей

    Доброго!
    Спасибо за подробный аудиторский отчет.
    Это очень хорошая шпаргалка.

  6. Борис

    Спасибо! Подскажите, пожалуйста, обязательно ли на холодильник предоставлять паспорт производителя? Я хотел установить на складе б / у камеру для хранения сосисок и не могу найти подробную информацию о требованиях к самой камере.

  7. Ксения

    Подскажите пожалуйста, а не при проверке каких-то справок за прошлые годы?

  8. Николай

    Очень полезно! Спасибо)

  9. Людмила

    Если в холодильнике нет продуктов, например молока, есть капуста, нет заводских заглушек в мойке в моечной, тазов в цехе готовой продукции нет, мерки нет. емкости для дезинфицирующего раствора, нет термометров для измерения воды в моечных ваннах.Как вы думаете, штраф будет большим? Это PI

  10. Елена

    Спасибо огромное! Все самое главное! Готовимся к проверке!

  11. Анна Китайкина

    Доброго! Спасибо за подробный аудиторский отчет. Это очень хорошая шпаргалка.

  12. Марина

    Спасибо за информацию.

  13. Тамара

    Спасибо за справку!

  14. Светлана

    Здравствуйте. Я хочу задать этот вопрос. Я часто хожу в кинотеатр Современник и всегда вижу одну и ту же картину, а именно: официанты доставляют заказы / меню / из одного конца кинокомплекса в другой, и проходят через холл, где в это время уборщицы моют полы. , размахивая тряпками, заходят и выходят люди в верхней одежде.Подносы с тарелками и едой на них ничем не закрыты. Неужели это возможно? Наверное, должны быть какие-то стандарты обслуживания? доставлять заказы и «шапки» к тарелкам? Может кому это будет интересно?

  15. Кристина

    Добрый день, подскажите, как часто размораживают морозильные камеры (температура -18) на складах, и если знаете, дайте ссылку на документ.

  16. Елена Александровна

    Добрый вечер, я шеф-повар на производстве, сестра постоянно ошибается в тех.карты, самостоятельно пишет граммы как хочет. Меня не слушает, если я не так говорю, грозит увольнением. Начальник производства не понимает, правильность в этой работе ничего и во всем с ней согласен. Подскажите, к кому обратиться, чтобы навести порядок на больничной кухне и чтобы все было правильно по технологическим картам.

  17. Ирина

    Здравствуйте, была проверка на круп, все бирки были, с ГРМ все в порядке, но на одну крупу неправильный серфитикат, крупа сразу уничтожили, связались с фирмой, перепутали документы , все сделал правильно, грозит ли штраф?

  18. Ник

Официальная государственная организация, которая имеет право контролировать соблюдение требований контроля и обязательного надзора за реализацией прав потребителей (Роспотребнадзор) в части функциональности, является одной из старейших организаций страны.Служба с подобными функциями появилась фактически первой в новом советском государстве в 1922 году. Сегодня, изменив название, Роспотребнадзор сохранил свои официальные функциональные обязанности в области контроля и надзора за эпидемиологическим благополучием всех жителей городов. и города нашей страны. В задачи этой структуры также входит защита официальных прав покупателей и получателей услуг на потребительском рынке.

Управления (подразделения) Роспотребнадзора успешно работают во всех населенных пунктах государства.Также некоторые функции дублируются и могут выполняться другими региональными властями. Например, в столице России контроль за рассмотрением жалоб на территории, контролируемой Роспотребнадзором, также вправе осуществлять сотрудники Департамента потребительского рынка и услуг, входящего в состав Правительства города. Правда, такие структуры имеют право выполнять только функцию добровольной поддержки и не имеют права налагать и взыскивать штрафы за нарушения.

Что проверяет Роспотребнадзор? В сферу контроля этого Роспотребнадзора входят предприятия общественного питания, магазины, санитарное состояние территорий и многое другое.Приоритетом при проведении проверок их работы является контроль и надзор за направлениями и сферами деятельности предприятий, деятельность которых представляет максимальную потенциальную опасность для потребителей.

Любая работа инспекторов и сотрудников Роспотребнадзора основана на параграфах федеральных законов, определяющих, на что имеет право потребитель. В том числе Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «О защите прав потребителей».Подробный перечень таких документов обязательно находится на официальных страницах аудиторских структур. Сотрудники Роспотребнадзора в силу своей работы проводят проверки организаций по установленному плану и внеплановые проверки. Первые проводятся на основании утвержденного плана, дата их выполнения может быть известна руководству и сотрудникам проверяемой организации в их рамках заранее. Когда аудит проводится вне плана, ситуация для проверяемого лица не так уж и спокойна.Хотя в этой ситуации пройти тест достаточно просто.

Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора?

При проведении проверки по плану государственный орган заранее отправляет подробное информационное письмо. Как пройти проверку Роспотребнадзора без печальных последствий? Внеплановая проверка менее предсказуема, но минимальный набор обязательной документации позволяет ее успешно пройти. Подготовка к проверке начинается с документов.Для мероприятия важно иметь под рукой список документов для сверки:

  • обязательные документы об учреждении организации, такие как учредительный договор и устав;
  • текстов санитарных правил, регулирующих деятельность проверяемой организации;
  • санитарно-эпидемиологическое разрешение на представленную продукцию, как документ, удостоверяющий, насколько продукция соответствует или не соответствует заявленным стандартам.

Все представленные документы для проверки должны быть составлены в соответствии с действующими правовыми нормами.Поскольку стандарты меняются довольно часто, учитывая на постоянной основе возможный выезд инспекторов и внеплановую проверку, перечень документов необходимо своевременно обновлять. В соответствии с законодательством важно учитывать возможные изменения в списке продуктов и видов деятельности, которые могут подлежать надзору и контролю.

Плановая проверка Роспотребнадзора и частота проверок

Плановые проверки различных организаций, в том числе предусмотренные документами плановые проверки индивидуальных предпринимателей и ООО, проводятся не чаще одного раза в такой срок, как три года.В этом случае проверяющая организация обязана заранее прислать информацию-«напоминание» о ее проведении в виде копии Приказа или Распоряжения.

Информация о проведении таких мероприятий направляется руководителю организации заказным письмом или официальной телеграммой. Срок проведения проверки по плану не может быть более трех рабочих дней.

С полным списком проверяемых организаций и сроками реализации контрольно-надзорных процедур можно ознакомиться на официальном сайте Роспотребнадзора или на странице его территориального управления.План утверждается и размещается в сети в конце завершающегося года на следующий год не позднее 31 декабря.

Внеплановая проверка Роспотребнадзора

Внеплановые проверки проводятся с любой периодичностью. Достаточно жалоб граждан, чтобы их завести. Единственной причиной отказа от их проведения может быть только текущий аудит организации, включенный в план. Если проверочные действия проводятся вне плана, руководитель проверяемой организации вправе потребовать получения на руки акта проверки, составленного по ее результатам.В акте должны быть зафиксированы результаты проверок Роспотребнадзора. Если акт отсутствует или не был предоставлен, чек становится недействительным. Орган государственного контроля и надзора не имеет возможности контролировать, являются ли жалобы граждан реальными или они вызваны конкуренцией на рынке.

В случае, если в рамках внеплановой проверки по жалобе проводится контрольная закупка, руководителю организации, в которую пришли представители проверяющего органа, важно обеспечить присутствие только сотрудников Роспотребнадзора во время его реализация.К участию в мероприятии не допускаются третьи лица и представители полиции.

Штрафы Роспотребнадзора для ИП и ООО

Порядок и размер штрафов для ИП и ООО могут быть определены только официальными документами. В зависимости от выявленного нарушения размер штрафа может составлять от 5 минимальных размеров оплаты труда и более. Размер наложенного штрафа, информация о вариантах его оплаты вносятся в протоколы и постановления, закрепляющие решения проверяющих.В случае несогласия руководителей проверяемых организаций с решением государственного аудита рассмотрение протокола передается в суд. Как правило, решение принимает мировой суд, но с передачей дела в третейский суд могут быть и более серьезные ситуации. В любом случае в качестве санкции принимается решение о наложении административного штрафа на физическое или юридическое лицо. В зависимости от нарушения по выявленным нарушениям может быть принято несколько решений.

Как избежать проверки Роспотребнадзором?

Самый простой вариант избежать проверки — это официальная причина не получать документы о решении госструктуры. Самой удобной причиной может быть отсутствие лидера. Самый радикальный вариант — закрыть организацию, в которой можно проводить аудит. В некоторых случаях такое решение удобно тем, что есть возможность открыть организацию с новым названием. После этого он не подлежит плановым мерам контроля и надзора в течение трех лет.Хотя от внеплановой проверки «уйти» не удастся.

При поступлении обращения гражданина с жалобой в любое управление Роспотребнадзора контрольно-надзорные мероприятия могут проводиться буквально в день создания новой структуры.

Китай запрещает импорт сухого молока из Новой Зеландии из-за паники, связанной с ботулизмом: министр торговли Новой Зеландии

WELLINGTON (Рейтер) — Китай приостановил импорт всего сухого молока из Новой Зеландии и Австралии, заявил в воскресенье министр торговли Новой Зеландии, после того, как бактерии могут вызвать ботулизм обнаруженный в некоторых молочных продуктах, вызвал опасения по поводу безопасности пищевых продуктов, которые угрожали его 9 долларам.4 миллиарда молочных продуктов в год.

Глобальный молочный гигант Fonterra выявил восемь компаний, которым он продавал загрязненный концентрат сывороточного протеина новозеландского производства, экспортированный в Китай, Малайзию, Вьетнам, Таиланд и Саудовскую Аравию и использованный в продуктах, включая сухое детское молоко.

Почти 90 процентов импорта сухого молока в Китай в прошлом году на сумму 1,9 миллиарда долларов было произведено из Новой Зеландии, и экономисты заявили, что длительный запрет может привести к нехватке молочных продуктов в Китае, в том числе детских смесей иностранных производителей.

Австралия оказалась под запретом после того, как часть загрязненного концентрата сывороточного протеина была экспортирована туда перед отправкой в ​​Китай и другие страны.

«Власти Китая, на мой взгляд, совершенно справедливо, остановили весь импорт сухого молока Новой Зеландии из Австралии и Новой Зеландии», — сказал новозеландский министр торговли Тим Грозер Телевидению Новой Зеландии.

Хотя официальных сообщений о запрете от китайских властей не поступало, надзорный орган Китая назвал четыре компании, которые импортировали потенциально зараженные продукты из Fonterra.

В заявлении на своем веб-сайте Главное управление по надзору за качеством, инспекции и карантину определило компании как Dumex Baby Food Co., Ltd, дочернюю компанию французской Danone, двух дочерних компаний Wahaha Group, одного из крупнейших производителей напитков в Китай и государственная компания Shanghai Sugar, Tobacco and Alcohol.

Fonterra, крупный поставщик оптовых молочных ингредиентов многонациональным компаниям по производству продуктов питания и напитков, также заявила, что китайская дочерняя компания Coca Cola и компании по производству кормов для животных в Новой Зеландии и Австралии также пострадали.

Государственное управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (SFDA) в объявлении на своем веб-сайте сообщило, что оно приказало представителям компаний Hangzhou Wahaha, Dumex и Coca Cola China прекратить продажу потенциально загрязненных продуктов и отозвать все выдающиеся линейки продуктов с возможным загрязнением в качестве как можно скорее.

Представитель Coca Cola заявила, что компания готовится отозвать отдельные партии своей линейки продуктов Minute Maid Pulpy Milky в Китае, потому что в ней использовался потенциально загрязненный сывороточный протеин, но добавила, что из-за используемого процесса термообработки не было риск для потребителей.

«Отзыв — это действительно мера, которую мы вводим, чтобы успокоить потребителей, но благодаря нашему производственному процессу наши продукты безопасны для потребления в любом случае», — сказала Шаролин Чой, директор по связям с общественностью компании Coca-Cola Pacific. телефон.

Она сказала, что из полученных 4800 кг ингредиента было использовано только 25 кг (55 фунтов), но не сказала, сколько конечного продукта повлияет на отзыв.

Считается, что клиентами Fonterra являются некоторые из крупнейших производителей продуктов питания и напитков Китая.

Fonterra — крупный поставщик сухих молочных продуктов, используемых в детских смесях в Китае, но она осталась вне торговой марки после того, как было обнаружено, что китайская молочная компания Sanlu, в которой она держала большую долю, добавляла меламин — часто использовались в пластмассах — для увеличения объема смесей в 2008 году.

Более шести детей погибли в результате масштабного скандала, а сотни заболели. С тех пор детские смеси иностранных производителей стали ценным товаром в Китае.

Последняя паника совпала с ростом мировых цен на молочные продукты вблизи рекордных максимумов, поскольку предложение не успевает за растущим спросом со стороны развивающихся стран.Было замечено, что запрет на новозеландские товары приведет к росту цен в ближайшем будущем.

Экономисты заявили, что поставки китайской молочной продукции местного производства находятся на низком уровне, и запрет Пекина на импорт из Новой Зеландии и Австралии приведет к сокращению поставок на потребительский рынок.

«Внутреннее производство в Китае было довольно слабым, поэтому потенциально может возникнуть нехватка продукта на какое-то время», — сказал Рейтер экономист ANZ Кон Уильямс. Он сказал, что тем временем Китай, вероятно, обратится к США и Европе.

ЗАПРЕТЫ, ОТЗЫВЫ

По сообщениям, другие страны также прекращали импорт и заказывали отзыв молочных продуктов, произведенных в Новой Зеландии.

Россия приостановила импорт и распространение продукции Fonterra, сообщило в субботу информационное агентство ИТАР-ТАСС со ссылкой на Роспотребнадзор. По сообщениям СМИ, Таиланд приказал отозвать продукцию Fonterra, импортированную с мая.

В Новой Зеландии компания Nutricia, подразделение Danone, отозвала некоторые типы детских смесей, продаваемых под брендом Karicare.

Бактерия Clostridium Botulinum, вызывающая последнее опасение, часто встречается в почве. Дело Fonterra было вызвано грязной трубой на перерабатывающем заводе.

Может вызывать ботулизм — потенциально смертельное заболевание, поражающее мышцы и вызывающее респираторные проблемы. Детский ботулизм может поражать кишечную систему.

Это вторая проблема загрязнения, связанная с Fonterra в этом году. В январе он обнаружил следы дициандиамде, потенциально токсичного химического вещества, в некоторых своих продуктах.

Дополнительные репортажи Линкольна Фиста в Сиднее и Пита Суини в Шанхае; Редакция Пола Тейта и Рона Попески

Молочный завод в Миннесоте | Министерство сельского хозяйства Миннесоты

Программа инспекции молочных продуктов — это нормативная программа, призванная гарантировать, что молоко и другие молочные продукты безопасны для употребления. Инспекторы молочного хозяйства проводят проверки оборудования и оборудования, задействованного в производстве, сборе и переработке молока. Сюда входят молочные фермы, молоковозы и молокоперерабатывающие заводы.Инспекции проводятся регулярно в соответствии с государственными и федеральными требованиями.

Обязанности по инспекции молочного производства

В Миннесоте молоко и другие молочные продукты производятся либо по программе Grade A, либо по программе производственного класса. Инспекторы молочного хозяйства проводят проверки, чтобы убедиться, что предприятия соответствуют государственным и федеральным требованиям по каждой применимой программе. Для получения дополнительной информации см. Таблицу «Обязанности инспектора молочного животноводства».

Молоко класса А

Жидкое молоко и другие молочные продукты, такие как йогурт, творог и сметана, производятся в соответствии с требованиями программы Grade A.Без инспекции молочного хозяйства фермеры, молочные заводы и кооперативы не смогли бы продавать молоко класса А через границы штата.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) контролирует молоко класса A в соответствии с Постановлением о пастеризованном молоке (PMO). Национальная конференция по межгосударственным поставкам молока (NCIMS), организация, состоящая из государственных регуляторов молочной отрасли, собирается каждые два года для обсуждения и голосования по изменениям в PMO. FDA должно одобрить изменения, прежде чем они станут частью PMO, который устанавливает федеральные стандарты для программы по производству молока класса A.Миннесота приняла стандарты PMO для молока класса A.

Промышленное молоко

Такие продукты, как сыр, масло и мороженое, производятся в соответствии с требованиями к молоку производственного качества. Стандарты производственного молока, также известного как молоко класса B, устанавливаются и контролируются Министерством сельского хозяйства США (USDA) на федеральном уровне и находятся в производстве молока для производственных целей, а также в его производстве и переработке. Миннесота приняла эти стандарты для производства молока высокого качества.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *