Второй завтрак в детском саду по санпин: СанПиН для детских садов 2019 года по питанию с изменениями

СанПиН для детских садов 2019 года по питанию с изменениями

В 2019 году работу дошкольных учреждений (ДОУ) регламентируют новые правила – СанПиН 2.4.1. 3049-13. СанПиН для детских садов 2019 года предусматривает ряд обязательных требований, относящихся к санитарной сфере. В частности, речь идет о требованиях к:

• размещению детского сада,
• используемому оборудованию,
• оформлению и содержанию ДОУ,
• освещению,
• канализации,
• режиму питания,
• приему детей,
• режиму дня, занятиям и физвоспитанию,
• персоналу.

Данные правила разработаны с целью обеспечения оптимальных условий воспитания детей в детских садах. Большое внимание в документе уделено организации питания дошкольников.

Новый СанПиН для детских садов по питанию устанавливает широкий перечень требований, предъявляемых к используемым продуктам, меню, приготовлению блюд и др.

В данной статье они рассмотрены подробно.

Меню в дошкольном учреждении

Меню для ДОУ должно быть разработано согласно физиологическим потребностям детей каждой возрастной группы. Обязанности по проверке и утверждению меню возлагаются на руководителя учреждения.

При составлении рациона питания в ДОУ допускаются следующие виды продуктов:

• мясо и рыба,
• молоко и молочные продукты,
• куриные яйца,
• сливочное масло,
• хлебобулочные и кондитерские изделия,
• фрукты и овощи, в т.ч. консервированные,
• соки, компоты, чай.

СанПиН 2019 года для детских садов запрещает включать в меню:

• продукты из мяса диких животных,
• молочные продукты, не прошедшие процедуру пастеризации,
• кондитерские изделия с кремом на основе растительных или животных жиров,
• натуральный кофе,
• газированные сладкие напитки и минеральную воду.

Дети в возрасте до года, находящиеся на искусственном вскармливании, должны получать в детском саду молочные смеси. Допускается получение как жидких, так и сухих смесей для последующего разведения. Режим питания для таких детей разрабатывается индивидуально и учитывает физиологические особенности развития каждого малыша. Молочные смеси, поступающие в дошкольное учреждение, должны поставляться только из муниципальных молочных кухонь и иметь государственную регистрацию.

Руководитель детского сада обязан ежедневно информировать родителей о перечне блюд, включенных в меню, и составе каждого блюда. Подробное меню на следующий день с указанием наименований блюд и входящих в их состав продуктов вывешивается отдельно по каждой группе. В меню также должны быть указаны объемы порций. Если в группе есть дети, страдающие аллергическими реакциями на те или иные блюда, то в меню обязательно должны включаться замещающие продукты, о чем руководитель детского сада также информирует родителей заранее.

Как составлять меню по СанПиН автоматически?

Для этого удобно использовать программный модуль «Управление питанием, контроль диет» системы контроля деятельности образовательного учреждения. Он позволяет формировать меню-требование, циклическое меню, меню-раскладки и пр. отчетность. Подробнее о программе читайте здесь.

Режим питания

Режим кормления детей в дошкольных учреждениях предусматривает четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник и ужин. Нормативы блюд и продуктов, включаемых в каждый прием пищи, строго регламентированы.

1. Завтрак:

• горячее блюдо,
• бутерброды,
• горячий напиток

2. Обед:

• закуска,
• первое горячее блюдо,
• второе блюдо,
• напиток

3. Полдник

• выпечка либо кондитерское изделие,
• напиток

4. Ужин

• салат,
• второе блюдо,
• горячий напиток

СанПиН для ДОУ 2019 допускает возможность изменения графика питания в зависимости от возраста детей и длительности их пребывания в детском саду. Так, если ребенок проводит в ДОУ от 8 до 10 часов, то режим его питания должен быть следующим:

• завтрак (с 8.00 до 9.00),
• обед (с 12.00 до 13.00),
• полдник (с 15.30 до 16.00),
• ужин (с 18.30 до 19.00).

Руководитель ДОУ также имеет право по своему усмотрению установить в группе второй завтрак в промежутке времени с 10.30 до 11.00.

Для детей, проводящих в детском саду от 10 до 12 часов, устанавливается следующий режим приема пищи:

• завтрак (с 8.00 до 9.00),
• обед (с 12.00 до 13.00),
• полдник (с 15.30 до 16.00),
• первый ужин (с 18.30 до 19.00),
• второй ужин (с 21.00 до 21.30).

Для детей, проводящих в дошкольном учреждении более 11 часов, рацион питания должен быть разработан таким образом, чтобы обеспечивать 80% суточной потребности ребенка.

Прием продуктов, чистка тары и содержание пищеблока

СанПиН для детских садов 2019 года по пищеблоку предусматривает ряд строгих правил, регламентирующих поставки продуктов, их хранение и правила гигиены.

Все продукты, привозимые в детский сад, должны иметь документы, подтверждающие их свежесть и надлежащее качество. При выявлении нарушений в документации и\или правилах хранения продуктов на этапе приемки руководитель детского сада имеет право отказаться от получения данной партии и потребовать замену.

Особое внимание уделяется хранению скоропортящихся продуктов. Не допускается нарушение целостности упаковки в процессе хранения; также строго запрещено хранить охлажденные скоропортящиеся продукты вне холодильника. Все продукты должны находиться в заводской либо потребительской таре с плотно закрытой крышкой.

Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия должны храниться на стеллажах или полках, расположенных выше 35 см от уровня пола. Полки и стеллажи должны быть чистыми, а помещение – сухим и хорошо проветриваемым.

Подробнее о хранении продуктов в ДОУ можно почитать в нашей статье.

Посуда, используемая для приготовления блюд и во время приемов пищи, должна очищаться строго в следующем порядке:

• удаление остатков продуктов,
• ручная чистка с использованием соды,
• ополаскивание,
• кипячение,
• просушивание на решетке.

Пищеблок в детском саду должен быть оборудован индивидуальной мойкой, куда подводится холодная и горячая вода. Пищеблок и общая кухня должны содержаться в идеальной чистоте, график уборки устанавливается и утверждается руководителем дошкольного учреждения и должен неукоснительно соблюдаться. Все блюда, которые готовятся на кухне дошкольного учреждения, размещаются в отдельной маркируемой таре. Допускается добавление витаминов в пищу при приготовлении, но исключительно индивидуально – после предварительного согласования с родителями и под строгим контролем медицинского работника.

Скачать СанПиН 2019 года для детских садов можно здесь.

Автор статьи: Лидия Ситникова

Похожие материалы:

P.S. Ваш лайк вдохновляет нас на новые статьи.

 

 

Нормы питания по САНПИНу — Детский Сад присмотра и оздоровления №24 Жуковский

Примерные возрастные объемы порций для детей СаНпИН 2. 4.1.2731-10 ОТ 2012.2010 Наименование блюд от 1 года  до 3-х лет от 3-х лет   до 7-ми лет Вес (масса) в граммах Завтрак ·   Каша, овощное блюдо ·   Яичное блюдо ·   Творожное блюдо ·   Мясное, рыбное блюдо ·   Салат овощной ·   Напиток   120-200 40-80 70-120 50-70 30-45 150-180   200-250 80-100 120-150 70-80 60 180-200 Обед ·   Салат, закуска ·   Первое блюдо ·   Блюдо из мяса, рыбы, птицы ·   Гарнир ·   Напиток   30-45 150-200 50-70 100-150 150-180   60 250 70-80 150-180 180-200 Полдник ·   Кефир, молоко ·   Булочка, выпечка ·    Блюдо из творога, круп, овощей ·   Свежие фрукты   150-180 50-70 80-150 40-75   180-200 70-80 150-180 75-100 Ужин ·   Овощное блюдо, каша ·   Творожное  блюдо ·   Напиток ·   Свежие фрукты   120-200 70-120 150-180 40-75   200-250 120-150 180-200 75-100 Хлеб на весь день ·       пшеничный ·       ржаной   50-70 20-30   110 60   СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НОРМЫ ПИТАНИЯ для детей СаНпИН 2. 4.1.2731-10 ОТ 2012.2010 Наименование ПРОДУКТА КОЛИЧЕСТВО продукт в г, мл от 1 года до 3-х лет от 3-х лет до 7-ми лет Молоко, в т.ч. кисломолочные продукты 390 450 Творог 30 40 Сметана 9 11 Сыр 4 6 Мясо 50 55 Птица 20 24 Рыба 32 37 Колбасные изделия 4,9 6,9 Яйцо 20 24 Картофель 120 140 Овощи, зелень 205 260 Фрукты свежие 95 100 Фрукты сухие 9 11 Соки фруктовые 100 100 Хлеб ржаной 40 50 Хлеб пшеничный 70 100 Крупы, бобовые 30 43 Мука пшеничная 70 100 Мука картофельная 3 3 Масло сливочное 22 26 Масло растительное 9 11 Кондитерские изделия 7 20 Чай 0,5 0,6 Какао-порошок 0,5 0,6 Кофейный напиток 1 1,2 Дрожжи 0,4 0,5 Сахар 37 47 Соль 4 6   ГРАФИК ВЫДАЧИ ПИЩИ № группа завтрак второй завтрак обед уплот-ненный полдник 1 1-я младшая «Кроха» 8. 15 10.00 11.45 15.30 2 2-я младшая «Почемучки» 8.20 10.05 11.55 15.40 3 2-я младшая «Непоседы» 8.25 10.15 12.10 15.45 4 средняя № 2 «Мозаика» 8.25 10. 15 12.20 15.50 5 старшая «Затейники» 8.30 10.20 12.25 15.55 6 подготовительная к школе «Радуга» 8.30 10.25 12.30 16.00

ГДОУ №44 » Организация питания в детском саду

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 44 Василеостровского района Санкт-Петербурга

355-06-55
355-06-57
ул. Наличная 32/3

Организация питания в детском саду

 

Правильное питание — это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

 

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации  и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и  СанПиН 2.4.1.3648-20. Поставка продуктов производится АО «Фирма Флоридан».

 

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.

4.1.3648-20 и товарного соседства.

 

   Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН по Питанию 2.3/2.4.3590-20 по Примерному цикличному 

10-дневному меню. В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ, который оснащен необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

 

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:

 

первый завтрак	с 08. 15 — 08.30 часов
второй завтрак	с 10.00 — 10.20 часов
	с 11.30 — 13.00 часов
	с 15.25- 16.00  часов

 

В меню  производится  замена блюд детям — аллергикам, при наличии справки и согласно рекомендациям врача — аллерголога

 

Питание  в  ГБДОУ  организовано  на  основе  следующих  документов:

 

1. Закон Санкт-Петербурга от 08. 10. 2008 г. №569-95 «О Социальном питании в Санкт-Петербурге».

 

2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28. 09.2020 N28 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (вместе с «СанПиН 2.4.1.3648-20. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…»)

 

3. Приказа «О введении в действие примерного цикличного десятидневного меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3-х лет  и  от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения  Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов». Меню утверждено 05.04.2012 г. начальником Управления социального питания Правительства  Санкт- Петербурга Н.А.Петровой.

 

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:

 

1. Положение об организации питания Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 44 Василеостровского района Санкт-Петербурга;

 

 2.  Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 44 Василеостровского района Санкт-Петербурга;

 

 

 

Нормы питания в детском саду: особенности меню

Питание детей 1 — 3 года, а также питание детей 3 — 7 лет — это период посещения ребенком детского сада, а значит, основная часть приемов пищи ложится ответственностью на плечи сотрудников дошкольного учреждения. Нормы питания в детском саду строго прописаны в постановлении СанПиН, государством четко регулируется весь процесс, начиная от доставки продуктов и питания в сады, до правил приготовления и подачи на стол. 

Бракеражная комиссия в соответствии с СанПиН

В независимости от того, доставляют готовые блюда в детский сад или дошкольное учреждение имеет блок для приготовления пищи, все блюда, перед тем как попасть на стол к ребенку проходят бракеражную комиссию. Этот факт позволяет родителям быть спокойными в качестве продуктов. Как правило, бракеражная комиссия состоит из группы в три и более человек, как минимум один из них медработник. Проводится дегустация пищи, соответствие всем необходимым параметрам блюд, например:

• технология приготовления, соблюдение ГОСТ;
• цвет и вкус блюда;
• конечное количество выхода блюда;
• качество пищи, готово ли блюдо и т.д.

Если по каким либо параметрам пища не соответствует, ее отправляют на устранения кулинарных недостатков, и она не может быть подана детям без повторной комиссии. Все данные, относительно дегустации вносятся в специальный бракеражный журнал, где ответственные личности ставят свою подпись, допуская выдачу блюд.

Помимо этого, в размере одной порции, отбирается блюдо в стерильную посуду, плотно закрывается  крышкой и хранится в холодильнике в течение двух суток. Такое действие позволяет провести лабораторный анализ блюда, в случае отравления ребенка и выявить или опровергнуть факт отравления в детском саду.

Нормы питания в детском саду

Питание детей 1-3 года должно состоять из 1200-1400 калорий в сутки. В рационе ребенка этого возраста должно быть:

• 36-42 гр. белка;
• 40-47 гр. жиров;
• 174-203 гр. углеводов.

Питание детей 3-7 лет должно составлять 1800 калорий в сутки. В рационе все также должны преобладать углеводы, их количество равняется 260 граммам, белок — 56 гр., жиры — 60 гр.

В процентном соотношении, калорийность меню должна распределяться следующим образом:

• 15% — белки;
• 30% — жиры;
• 58% — углеводы.

При пребывании в саду 8-10 часов, калорийность рациона должна быть распределена следующим образом: 

• 20-25% — завтрак;
• 5% — второй завтрак;
• обед — 30-35%;
• полдник — 10-15%.

Меню должно содержать:

• завтрак: горячее блюдо, напиток и бутерброд;
• обед: первое, второе блюдо, закуска, напиток;
• полдник: напиток с кондитерским или хлебо-булочным изделием;
• ужин: второе блюдо и горячий напиток.

Меню на день, всегда должно быть доступно к обзору родителей. В том случае, если ребенку нельзя употреблять определенные продукты, об этом необходимо уведомить медсестру детского сада и для воспитанника будет составлено индивидуальное меню.

Перед тем, как будет произведена доставка готовых блюд в детский сад, все продукты и блюда проходят все необходимые проверки, в том числе снятие пробы и проверку наличия соответствующих документов. Поэтому вы можете быть абсолютно спокойны за питание вашего малыша в дошкольном учреждении.

ГБДОУ №17 Василеостровского района — Питание

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации  и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и  СанПиН  2.3/2.4.3590-20. 

  Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2. 4.1.3049-13 и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ №17 и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию в ГБДОУ №17 совместно с председателем Совета родителей ГБДОУ.

С 01.01.2020 г. по настоящее время горячее питание осуществляет АО «Фирма Флоридан».

   Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН  2.3/2.4.3590-20 . В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий усиленный полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ.  

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:

— первый завтрак с 08.15 — 08.40 часов;

— второй завтрак с 10.00 -11.00 часов;

— обед с 11.50 -13.00 часов;

— полдник с 16.15-16.45  часов.

   При разработке меню учитывают возрастные группы. С помощью программы «Вижен – Софт: Питание в детском саду» создается и корректируется дневные «план-меню» в соответствии с цикличным 10-ти дневным меню.  Набор блюд при этом единый, различен объем порций для детей раннего возраста и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

В каждой группе вывешивается меню на каждый день, подписанное заведующим детским садом. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории.

Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.

Детский сад имеет  пищеблок, и оснащенным необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Образовательное учреждение работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.

Организованно (по необходимости) щадящее питание для детей, нуждающихся в таковом по медицинским показаниям, производят замену по таблице замены аллергенных продуктов. В целях профилактики гиповитаминозов проводят искусственную витаминизацию холодных напитков (компот и др. напитки) аскорбиновой кислотой.

Кисломолочные и бифидопродукты дети получают в соответствии с утвержденным десятидневным меню. Используется йодированная соль. 

Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность, работает Совет по питанию, где рассматриваются вопросы, связанные с организацией питания в учреждении, а также  акты и материалы проверок, работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции и разрешения выдачи данной продукции на группы. 

   Совет по питанию осуществляют контроль:

  санитарным состоянием  транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;

  закладкой  основных продуктов питания в котел, выходом  объема порций;

  сроками  реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;

  соблюдением  технологии приготовления блюд;

  организацией  питания  детей в группах;

  осуществляет органолептическую проверку  и степень  готовности блюд.

   Питание  в  ГБДОУ  организовано  на  основе  следующих  документов:

1. Закона Санкт-Петербурга от 08.10.2008 г. №569-95 «О Социальном питании в Санкт-Петербурге»

2.

3. Приказа «О введении в действие примерного цикличного десятидневного меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3-х лет  и  от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения  Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов». Меню утверждено 18.10.2018 г. начальником Управления социального питания Правительства  Санкт- Петербурга Н.А.Петровой.

По всем вопросам организации питания в ГБДОУ №17 обращаться к заведующему ГБДОУ Колиной Светлане Геннадьевне

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.

Место нахождения: Московский пр. дом 104, Санкт-Петербург

Контактные телефоны: Факс: (812 ) 388-27-87; Телефон «горячей линии» (812 ) 387-87-86

Электронная почта: E-mail: uspit@gov. spb.ru

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

 

 

 

Питание в детских садах – оно новое в этом году, детей будут кормить по-другому | Юридический проект Мама Знает

pixabay.com

В 2021 году детишек в детских садах будут кормить по-новому – Роспотребнадзор утвердил новые СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые устанавливают в том числе и правила организации питания в детских садах.

Сколько раз в день должны кормить детей в детском саду?

• всё зависит от длительности пребывания ребёнка в садике.

При 8-10 часовом пребывании – 4 раза (завтрак – 8:30-9:00, второй завтрак – 10:30-11:00, обед – 12:00-13:00, полдник – 15:30).

При 11-12 часовом пребывании – 5 раз (завтрак – 8:30-9:00, второй завтрак – 10:30-11:00, обед – 12:00-13:00, полдник – 15:30, ужин – 18:30).

В организациях с круглосуточным пребыванием детей (24 часа) кормить детишек будут 6 раз — (завтрак – 8:30-9:00, второй завтрак – 10:30-11:00, обед – 12:00-13:00, полдник – 15:30, ужин – 18:30, второй ужин – 21:00).

В дошкольных организациях по уходу и присмотру с продолжительностью нахождения ребёнка до 5 часов, ребёнка обязаны покормить дважды (приёмы пищи определяются фактическим временем нахождения в организации).

Меню должно быть разнообразным и ребёнок не должен оставаться голодным. Для этого разработаны специальные критерии.

Для детей от 1 года до 3 лет масса порций блюд должны быть следующими:

• каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо — 130 -150 грамм;
• закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т. п.) – 20-40 грамм;
• первое блюдо – 150 -180 грамм;
• второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) – 50-60 грамм;
• гарнир – 110-120 грамм;
• третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок) – 150-180 грамм;
• фрукты – 95 грамм.

Для детей от 3 до 7 лет масса порций блюд установлена следующая:

• каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо — 150 -200 грамм;
• закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) – 50-60 грамм;
• первое блюдо – 180 -200 грамм;
• второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) – 70-80 грамм;
• гарнир – 130-150 грамм;

• третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок) – 180-200 грамм;
• фрукты – 100 грамм.

Под запретом в питании детей искусственные красители, добавки, консерванты и ароматизаторы. В тоже время в детском меню допускается кисель. Скорее всего это будет пакетированный концентрат, который садики закупают из-за дешевизны, а он содержит искусственные красители. Маловероятно, что кисель будет собственного приготовления. А вы как думаете? Чем планируют кормить детей в ближайшие дни родители могут узнать из меню. Оно должно вывешиваться на видном месте в группе. Если возникают вопросы, задавайте их воспитателям и заведующей. У родителей также есть право на обращение в контролирующий орган – территориальный Роспотребнадзор. За нарушения СанПиН детский сад привлекут к ответственности.

Количество сахара в питании детей строго определено! Не более 25 грамм в день для детей от года до 3 лет и 30 грамм в день для детей от 3 до 7 лет, включая приготовленное блюдо и напитков. А в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, количество сахара должно быть уменьшено в зависимости от его содержания в используемом готовой пищевой продукции (пункт 27 Приложения 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Макаронных изделий – не более 12 грамм в сутки (8 грамм – для детей от года до 3 лет и 12 грамм – для детей от 3 до 7 лет).

В каком режиме будут работать детские сады в 2021 году?

Детки должны получать:

• сливочное масло: 18 грамм на каждого ребёнка от года до 3 лет и 21 грамм – от 3 до 7 лет;
• сметану: 9 грамм на каждого ребёнка от года до 3 лет и 11 грамм – от 3 до 7 лет;
• сыр: 4 грамма на каждого ребёнка от года до 3 лет и 6 грамм – от 3 до 7 лет;
• творог: 30 грамм на каждого ребёнка от года до 3 лет и 40 грамм – от 3 до 7 лет. О нормах питания подробнее читайте в Приложении 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, они есть в свободном доступе в Интернете. Cписок этот большой и перепечатывать его не будем.

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребёнка) назначениями лечащего врача.

То есть, если у ребёнка избыточный вес, проблемы с желудочно-кишечным трактом, аллергия на определённые виды продуктов и пр., возьмите у лечащего врача подтверждающую справку и передайте воспитателю.

Не забывайте поделиться этой информацией с друзьями в соцсетях!

Если наш материал был вам интересен, оцените его, нажав палец вверх!!!

Санитарные правила и нормы для детских дошкольных учреждений

 

Временные санитарные нормы на период пандемии коронавируса

Полный текст и основные положения документа.

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи»

Полный текст действующего СанПиН для детских садов.

 Основные положения СанПиН для детских садов

Документ большой, и потому мы выделили и систематизировали главные из требований актуальных санитарных норм.

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Полный текст действующих норм общественного питания, в том числе с детских садах

Санитарные нормы по питанию в детских садах и школах

Основные пункты санитарных норм и требований к питанию в дошкольных учреждениях.

 СанПиН по безопасности факторов среды обитания (детский сад)

Санитарные нормы о площади помещений, расстановке мебели, продолжительности и количеству занятий для разных возрастов, продолжительности прогулок и другие пункты норм.

 

Архив (нормы, действовавшие до 1 января 2021 г.)

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Полный текст документа.

Основные положения СанПиН 2.4.1.3049-13

Самые интересные для родителей положения, в которых написано о том, какие условия должны быть обеспечены в садике, как должен быть организован образовательный процесс, какими продуктами можно кормить детей в детском саду и пр.

Некоторые приложения к СанПиН 2.4.1.3049-13

В этих документах есть рекомендации, которые могут оказаться полезными не только специалистам, но и родителям.

Ответы на частые вопросы о СанПиНе для детских садов

Мы собрали вопросы, которые посетители ЯрМалыша чаще всего задают по санитарным нормам в детских садах. И дали на них ответы.

Второй завтрак — самая важная еда дня

Возможно, у вас было такое утро, когда вы откладывали сигнал будильника только один раз, а не четыре раза, вы застелили постель и ничего себе! даже пятен нет. Ты его тоже гладил? Теперь вы просто преуспеваете.

В 7:45 вы садитесь за свой здоровый завтрак из овсянки и черники, а затем отправляетесь в офис. Вы приедете до 9, получите электронную почту и отправитесь на пару встреч.Посмотри, ты уходишь.

Часы бьют в 10:47. Ваш живот издает рычание, которое вы, конечно же, слышала соседка по кабине Меган. Как это возможно, что вы уже проголодались на обед? Вы позавтракали! Это было здорово и сытно!

Никогда не чувствовал себя виноватым из-за этого урчания в животе. Обнимите рычание живота. Не заставляйте себя ждать до полудня, чтобы пообедать в то, что считается «приемлемым» часом. Вместо этого приготовьтесь к неизбежному и съешьте Второй завтрак. (Похоже, это уже вещь для всех поклонников Средиземья.И хотя четыре года назад моя семья притащила меня в Хоббитон в Новой Зеландии, я не утверждаю, что ничего не знаю ни о чем, связанном с Дж. Р. Р. Толкином. Не @ меня).

Эти измельченные огурцы и редис станут отличным вторым завтраком для любителей острых блюд.

Alex Lau

Second Breakfast — необходимое средство в течение рабочего дня. Это не время для фантазий или драгоценностей — это когда вам просто нужно поесть, чтобы пройти обязательный тренинг по кибербезопасности, который вы уже просрочили по завершении.

Пришло время банана и арахисового масла. Пита с начинкой, черт возьми, сделает эту работу. Несладкий йогурт с огурцами. Нут с оливковым маслом и петрушкой. Тост. Несколько кусочков стейка, оставшихся после вчерашнего ужина, с зеленью. Просто что-то относительно полезное и сытное, чтобы вы могли снова поесть в 12:54. А потом обед-десерт. Затем полдник. Потом ужин. Потом ночной сыр.

Короче, дайте своему желудку то, что он хочет. Это не должна быть мусорная еда или странные вещи, плавающие по офису; он должен держать вас сытым.Ну, пока вы не проголодаетесь примерно через 43 минуты.

Из кусочка фриттаты получится идеальный Второй завтрак:

Время питания в детском саду. Питание дома и в детском саду. Продукты питания, запрещенные в детском саду

В большинстве детских садов с 12-часовым графиком работы — трехразовое питание, когда дети получают завтрак, обед и полдник. Однако могут быть варианты, когда есть второй завтрак или ужин. В круглосуточных детских садах дети едят четыре раза, а в санаторно-курортной группе — пять-шесть, в зависимости от направления.

Если вы хотите сделать детский сад для своего ребенка, учтите, что посуда должна меняться — супы и каши каждый день должны быть разными.

Завтрак

На завтрак Б. детский сад Обычно дают кашу; Манная, овсяная, гречневая, пшеничная, рисовая и др. Готовить обязательно на молоке. Возможны исключения — например, в специализированных детских садах для детей с аллергическими или желудочными заболеваниями Каша может быть на воде. Детям утром дают чай, какао или с молоком, а также кусок хлеба с маслом.Помните, что натуральный кофе детям дошкольного возраста не рекомендуется.

Обед

— это минимальный набор продуктов, который ребенок должен получать каждый день. В этот набор обязательно входят фрукты или натуральный сок. Но режим питания в детских садах может быть разным. Фрукты и соки можно подавать на второй завтрак, а если они не предусмотрены, то на основной или послеобеденный завтрак.

Обед

Обед в детском саду обычно состоит из четырех блюд. Начинается с салата — из свежей капусты или моркови, помидора, огурцов и т. Д.Изредка можно дать салат из отварной свеклы, но злоупотреблять им не нужно. Затем подают суп или борщ. На втором — обязательно мясное или рыбное блюдо с гарниром. Это могут быть котлеты, гуляш, жареный, кусочки жареной рыбы. На третьем — компот из или свежие фрукты. На обед подают хлеб, обычно черный. В старших группах детям предлагают черный и белый хлеб.

Рыба должна быть без костей.

Дневник

Дневник в саду подают творог в разных вариантах — со сметаной, с изюмом, в виде сырника или запеканки.В саду общего вида с 12-часовым графиком работы несколько раз в неделю дается усиленный полдень, в который может войти мясная запеканка. В некоторые дни детям могут предложить фруктовое пюре, сладкий плов, фруктовый суп или просто булочку с кофейной свеклой, молоком или чаем.

Ужин

При организации ужина в детском саду детям выдаются каша, творожная запеканка (если не полдник), пюре с добавками, а также чай, молоко или сок. В круглосуточных санаторных садах детям молоко или кефир дают детям около часа.

Пример меню

Завтрак:
— манная каша;
— Кофейный напиток;
— Масло болвана.

Обед;
— печенье;
— сок.

Ужин;
— Салат из свежей капусты;
— свекла;
— Рыба по-польски;
— компот из сухофруктов;
— Хлеб.

Дневной человек:
— творожная запеканка;
— чай.

Большую часть дня дети проводят в детском саду, поэтому естественно, что родителей интересует вопрос, что такое питание в детском саду, его нормы, режим, диета — в общем, все, что может повлиять на здоровье и.

Диета в детском саду

Питание в детских садах рассчитано с учетом возрастных особенностей ребенка. Норма для групп ясеры — 155О ккал, для детей постарше — 1900 ккал в сутки. Нормы питания для дошкольных учреждений разработаны Институтом РАМН.

Меню составлено таким образом, чтобы блюда не повторялись в течение 20 дней. Согласитесь, столь разнообразный рацион встречается редко, особенно у работающих мам.

Поставки продукции фирм-поставщиков, проводятся конкурсы.Фирма, выигравшая тендер, заключает контракт с Dow.

Таким образом, поставщик привозит в детский сад свежие продукты, а повар уже готовит еду. Причем блюда следует готовить непосредственно перед их употреблением: еда, простоявшая более 2 часов, уже считается тупой.

Ежедневно в рацион должны входить:

• мясо;
• молоко;
• хлеб;
• картофеля;
• фруктов;
• злаков;
• овощей;
• сливочно-растительное масло;
• напитков (соки, какао, компот).

Остальные продукты (рыба, творог, яйца, сыр и др.) — 2 — 3 раза в неделю.

Посуда может быть заменена на идентичную. Например, курицу можно заменить на индейку, говядину, мясо кролика; Рыба — морепродукты, одни овощи можно заменить другими и т. Д. Главное, чтобы количество калорий в замене соответствовало норме.

Для детей — исключены продукты, вызывающие пищевую аллергию.

Внимание! Детям запрещено давать продукты, не прошедшие термическую обработку, кроме соленой сельди, форели и лосося.Также в их рационе не должны быть консервы, маринованные овощи, грибы, мясо диких животных, кисломолочные продукты с растительными жирами, кондитерские сливки, газированные напитки жареные и острые.

Хотите узнать, кто вы для своего ребенка — друг или педагог? узнай

Режим питания в детском саду

В соответствии с СанПиН питание детей организовано в группе не менее 4-х раз (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). В некоторых садах также пообедаем.

Перерыв между приемами пищи не более 4 часов.

Оптимальное время приема пищи в детском саду:

• 8.30 — 9.00 — завтрак;
• 10.30 — 11.00 — второй завтрак;
• 12.00 — 13.00 — Обед;
• 15.30 — 16.00 — дневная школа;
• 17.00 — 17.30 — ужин.

Время приема пищи органично вписывается.

Ежедневно выкладывается меню в группе с указанием названия блюда и количества порции, а также замены для детей с аллергией и сахарным диабетом.

Примерное меню детского сада

В меню должны быть супы, каши, хлебобулочные, молочные и молочные продукты, вторые горячие блюда (мясо или рыба + гарнир), фрукты и напитки.

Кроме обычного меню, которое вы можете увидеть в группе, сделано меню ежедневное — макет. Это нормативный документ, в котором рассчитано количество каждого расходного продукта, количество и вес порций на выходе. Меню — макет подписывает медицинский работник, повар и директор.

Хотите узнать микроклимат вашей семьи? Проходить и узнать нужно ли что-то менять

Наиболее частые нарушения питания в детских садах

1. Нарушение санитарных норм и правил:

• готовка без перчаток;
• приготовление в неподходящей посуде;
• кулинария ювелирных изделий;
• Отсутствие гигиены.

2. Нарушение технологии приготовления пищи.

3. Нарушение сроков и температуры хранения.

4. Воровство и недостача продукции. Если продукты обнаружены в местах, не предназначенных для хранения, это уже считается кражей, и не обязательно продукты должны лежать в личных вещах и сумках.

В случае выявления нарушений, если администрация Dow не принимает никаких мер по их устранению, в АМ следует подать письменную жалобу в Роспотребнадзор.

Оксана

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания. .

Right food — это основа долгой и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. Поэтому в плане работы детский Сад Вопрос о правильном питании занимал особое внимание.

Питание в Dow включает следующие направлений : финансово — технические условия (безопасность) ; Условия персонала; учебная; — воспитательная работа учителей; Творчество Педагоги Б. организация питания .

Материально-технические условия в Dow соответствуют Санпина 2.4.1.3049-13. Раздел XIII. Требования к пищевому оборудованию, инвентарю, посуде.

В августе 2014 года в Dow проведено капитального ремонта счетчика : Обновлена ​​плитка (установлены смесители на полу, стенах, коленчатые, установлены фильтры для очистки воды, выполнены предписания Роспотребнадзора.

Над софорой работают два повара. Евгения Галина Анатольевна. Работает в Dow с 2010 года (IV категория) .

Переверзева Нина Гайзеровна. Работает в Dow с 1993 года (IV категория) .

Процесс Организация питания в детском саду На основании нормативно-методических документов на мощность . Основным документом является Санпин 2.4.1.3049 — 2013. В Dow организовано трехразовое питание Исходя из примерного десятидневного меню. ВО детский сад Имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим. Один экземпляр картотеки находится у старшей медсестры, другой — у старшей сестры.На второй завтрак дети получают соки, фрукты, кисломолочные продукты. В питание Детям применяется йодированная соль, проводится обязательная витаминизация третьего блюда.

Ученики С охотой принимаются кислородные коктейли на основе шиповника и сиропа сока.

На начало учебного года в детском саду издано приказ : «О организации детского питания » , «О создании комиссии по мощности » , «О создании брачной комиссии» , «О назначении ответственного за снятие и хранение ежедневных проб» , которые были переданы ответственным лицам за питания .План мероприятий по контролю за питанием организации на 2014-2015 учебный год, утвержденный руководителем. В него вошли разделов : , организационная работа, , работа с персоналом, работа с детьми, работа с родителями, контроль , организация питания .

Есть программа производственного контроля, начальник начальника по питательной организации . Разработан план оперативного контроля « Организация питания в группах » , схема контроля «Культура поведения за столом» , Диагностика для проверки учета, склад для хранения продукции.

Соответствует требованиям по хранению продукции в складской таре, стеллажах, поддонах. Для хранения скоропортящихся продуктов в полном холодильном оборудовании. Заугз ведет журнал контроля температурного режима холодильников. При хранении продуктов питание Соблюдается послушное соседство. Продукция питание доставляется в детский сад согласно поданным заявкам. Заместитель начальника хозяйства ведет всю необходимую документацию по организации питания : «Журнал брака сырьевых продуктов» , «Книга складского учета» .Продукция принимается на склад с обязательным комплектом сопроводительных документов : счет-фактура, накладная, сертификат качества и ветеринарный сертификат. При отсутствии документа продукты питания не принимаются. Все товары тщательно проверяются.

Есть «График Synatic Check — эпидемиологическое состояние». На графике отражены основные виды деятельности СЭС групп, СЭС кухонного комбайна, пищевой организации в группах . Собрана диагностика (контрольная) Карты, которые заполняются в соответствии с событием расписания.График составили ответственные члены комиссии по мощности .

Результаты контроля согласовываются с руководителем учреждения.

Старшая медсестра Тщательно ведет всю необходимую документацию, составляет меню-требование для детей Яскинского и Садовского возраста. В случае увеличения или уменьшения количества детей (Более трех человек) По сравнению с подтвержденными данными, медсестра производит расчет изменения потребности в продуктах. питание .

Режим питания школьников Осуществляется по науке выдачи продуктов питания в рекомендованное время Санпина 2.4.1.3049-13

Санпин 1 — I 2-й средний старший подготовительный

08.30 — 09.00 Завтрак 08.30 08.35 08.40 08.45 08.50

12.00 — 13.00 Обед 11.45 12.15 12.20 12.30 12.35

15.30 — 16.00 пунш 15.30 15.35 15.40 15.45 15.50

Образовательная — образовательная деятельность от учащихся Доу по организации питания включает : Обеспечение образовательной — учебно-методических, методических пособий; непосредственно образовательная деятельность; питание (завтрак, обед, дневная школа) ; Объективная среда развития групп.

Обеспечение образования Образовательное Процесс методического пособия разнообразен. Методические пособия Для учителей организации питания в каждой возрастной группе (представлены в качестве примера) .

Дидактические пособия (иллюстрированный материал для классов с учениками ) (представлен в качестве примера) .

Каждая возрастная группа имеет методологические преимущества.

Непосредственно — образовательная деятельность включает следующие формы работы с учениками. : Моменты неожиданности (когда бабушка приходит в гости и приносит вкусные лепешки с капустой, но не только пироги).

Игра по сюжету русской народной сказки «Руста» (после театрализации учителя рассказывают о пользе репки и ее витаминах).

Чтение художественной литературы о полезных свойствах Товаров (классификация литературы) .

По тематическому планированию (Лрак, рисунок, аппликация) Развитие навыков изобразительной работы. Выполнение тематических общих тем по примерной программе.

Беседы с детьми о пищевой ценности Продукты, витамины.

Питание (завтрак, обед, дневная школа) .

ИН детский сад Создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Детям предоставлена ​​соответствующая посуда, столы и стулья соответствуют темпам роста, имеют маркировку в соответствии с СанПиН. Педагоги реализуют управление детским питанием : следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, направляют детей, осуществляют индивидуальный подход.Дети привыкли пользоваться салфетками после еды. Но при этом воспитателям Вам следует больше внимания уделять правилам пользования режущими приспособлениями.

1. Приготовление пищи для кормления

Итак, ребята пробуют,

Чаще мойте мыло!

Необходимо нагреть воду

Мыть руки перед едой!

Дежурный

Преподаватели — пример .

Сервировка стола.

Вы можете пользоваться сервировкой стола в любое время года!

Воспитатели Формируют у детей привычку аккуратности и чистоты, прививают простейшие навыки самообслуживания в сервировке стола.

Питание осуществляется под контролем воспитателей .

Подошел час обеда, сели детки за стол

Чтобы не было беды

Напомнить правила питания :

Наши ноги не стучат

Наши языки молчат

За ужином не Сори,

Холл — так удалим

А с едой не играй.

За столом едят друзья,

Здесь нельзя бездельничать!

Формирование навыков самообслуживания.

Тема — насыщена развивающая среда групп. Есть образовательные центры. Воспитатель организует Сцен-ролевых игр : «Магазин», «Дом», «Кафе», «В гостях», «Столовая». Игровой материал разнообразен и подобран по возрасту детей.

Проведено Работа по информированию родителей о здоровом питании.

Ежегодно мы проводим социологические опросы. В октябре 2014 года родителям был предложен учебный год. Питание в семье »Всего в анкете было предложено 8 вопросов. Результатов было следующие : 87% — родители обсуждают дома питание ; 83% — родители имеют представления о пищевой ценности продуктов; 49% — родители обращают внимание на срок годности при покупке продукта, 17% родителей обращают внимание на полезность и витамины продукта, содержащиеся в продукте, 11% родителей предпочитают вкусовые особенности продукта; 35% родителей отметили свои предпочтения первых блюд своих детей, 14% — предпочтения детских хлебобулочных изделий (8% отметили, что дети предпочитают фрукты и овощи) ; 75% — родители рассказывают детям о полезных свойствах и витаминах; 63% — родители получают ознакомились с меню в детском саду ; 10% — родители хотят узнать о полезных свойствах продуктов, 33% — родители хотят узнать примерное меню на каждый день, 39% — родители хотят узнать о витаминах для выращивания организма .

Для родителей предложен консультационный материал о рациональном питании дошкольников . Воспитатели Подготовлен материал для мини-коллекции «Вкусно и полезно» где представлено детских рецептов : завтрак, обед, полдник, ужин от родителей. Сборник издан и напечатан.

Работы проведены, в этом направлении! Я желаю вам успеха!

Меню в детском саду составлено с учетом требований SanPine и сезонной доступности продуктов.Меню в детском саду на день и на неделю — это глава Доу вместе с главой софистки. Дети должны получать сбалансированное и разнообразное питание.

В дошкольных образовательных учреждениях (далее — QU) детям предлагается полноценное и разнообразное питание. Примерное меню в детском саду учитывает возраст воспитанников, время года и состояние здоровья детей. Меню в Dow имеет некоторые особенности:

• блюд повторяют не чаще одного раза в 20 дней;
• суточный рацион детей до трех лет составляет 1540 ккал, детей старше трех лет — 1900;
• диета включает питательный завтрак, фруктовые соки и фрукты, второй завтрак, плотный обед и пунш;
• на завтрак ученики должны получать четверть дневную диету, около 15% занимают второй завтрак и дневную комнату, а 45% диеты составляют дети во время обеда.

Меню детского сада на день

Институт питания РАМН разработал стандарты детского питания в компании Dow. Диета составляется для каждой возрастной группы Дети. За качеством продукции следят СЭС, заведующая детским садом и учётчик. В российских детских садах форма меню в детском саду заполняется специалистом по диетическому питанию, который отвечает за режим питания малышей.

Медсестра перед подачей еды должна произвести третий и первый витамин С для детей, детям до года 30 мг витамина, 1-6 лет — 40 мг, а детям старше 6 лет — 50 лет.

Ежедневно дети 2-5 лет должны получать следующие продукты (в граммах):

• Каша или овощи — 180-200,
• Кофе, чай, какао — 150,
• Супы, бровки — 150-200,
• Блюда мясные или рыбные — 60-70,
• Компот, Кисель — 150,
• Гарниры комбинированные — 100-150,
• Фрукты, соки — 50-100,
• Салаты овощные или фруктовые. — 40-50,
• Хлеб ржаной (на целый день) — 50,
• Хлеб пшеничный (на целый день) — 110 шт.

Сохраните себе, чтобы не потерять:

В журналах «Справочник руководителя дошкольного учреждения» и «Свидетельство старшего воспитателя дошкольного учреждения» опубликованы важные материалы для руководителей ДОУ:

Ежедневно дети в саду едят четыре раза: для них обед, дневная школа и два завтрака. В некоторых случаях допустимо трехразовое питание, если рацион составляет стандартный диетолог и не предусматривает отклонения от калорийности.Рыбные и рыбные и мясные блюда, яйца, каши, молочные продукты, фрукты и овощи, выпечка, соки и горячие напитки. Ученики всегда могут попросить добавить безостаточную посуду, если порция для них была небольшой.

Диета может быть разработана для ребенка с пищевой аллергией. Для этого родителям следует предоставить в DWA результаты теста на аллергены, а затем сообщить воспитателю или штатному диетологу, чтобы работники детского сада знали, какие продукты нельзя давать ребенку.Составляя диету для школьников, диетолог постарается исключить аллергены.

Для подготовки ребенка в детский сад родителям необходимо:

1. Поинтересуйтесь, как в примерном меню воспитателя в детском саду с рецептами постепенно приучать ребенка к такой пище.
2. Откажитесь от продуктов, которые по вкусу и составу принципиально отличаются от продуктов в Dow.
3. Не давать ребенку экзотические продукты, копченые, соленые, жирные и острые блюда, не входящие в примерное меню.Маме важно знать, что в детском саду блюда готовятся с минимумом жира, для приготовления используются сливочные и растительные масла.
4. Стоит разнообразить домашнее меню простыми блюдами, полностью исключив газированные напитки, майонез, кетчуп, крук и чипсы.
5. Важно соблюдать принцип 5-разового питания и в домашних условиях, чтобы ребенок легко привык к графику приема пищи в Dow.
6. Не давайте ребенку двойную порцию еды, думая, что в детском саду он недоедает.Порции должны соответствовать возрасту, иначе можно спровоцировать ожирение или проблемы с желудочно-кишечным трактом.
7. Если семья не придерживается режима питания, она постепенно перекусывает ребенком в перерывах между приемами пищи.

Меню детского сада на неделю

Дошкольное питание в детских садах, меню которого составляет медицинский работник, проходит обязательное согласование с сотрудниками Роспотребнадзора. В меню прописывается не только размер, но и консистенция порций (воспитанникам детской кормления выдают в разлитом виде).Важно, чтобы блюда сочетались между собой. Итак, если детям достанется борщ, овощной суп или рассол, ко второму — овощи, овощной салат или гарнир из макаронных изделий или крупа. При кормлении кашевым супом в качестве гарнира рекомендуются овощное рагу и салаты. Чтобы поднять аппетит, детям перед ужином дают свежие или соленые овощи.

Меню в детском саду на неделю ясельной группы

Ясная группа детского сада — это дети 1-2 и 2-3 года.Малышам необходимо полноценное сбалансированное питание Калорийность от 1200 до 1500 ккал в сутки. Меню группы ясер в детском саду составляется на 10 дней медицинским работником, заверяется сотрудником Роспотребнадзора и утверждается руководителем Доу. Диета зависит от времени года и может быть летне-осенней и зимне-весенней.

Согласно стандартам Sanpine:

• В саду более 8 часов, должно быть четыре-пять-пять.
• Между завтраком и обедом должен быть промежуточный прием пищи, в который входят свежие фрукты и напитки.
• Если свежие овощи недоступны, их заменяют соками или быстрозамороженными фруктами и овощами.
• После обеда человек может быть легким и компактным, если не предоставляется ужин.

Примерное меню в детском саду носовой группы на неделю составлено с учетом наличия сезонных овощей и фруктов. Несколько раз в неделю на детском столе обязательно должны быть яйца, творог и рыба, в меню «Ежик» сделайте масло, мясо, крупы и свежие овощи.Под строгим запретом Для детей грибы, уксус, хрен, фляжное молоко, полуфабрикаты, копчености, мясо водоплавающих птиц, майонез, консервы.

Еженедельное меню для учащихся группы ясеры

Какой должна быть еда в детском саду

Считаем калории

Все мы знаем, что рациональное питание — залог крепкого здоровья каждого человека. Дети не исключение. Питание малышей считается правильно организованным, если оно достаточно калорийно и разнообразно по набору продуктов и технологий приготовления блюд, сбалансировано по содержанию пищевых веществ, рационально распределено в течение дня.Организация питания в детском саду Регулируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами, утвержденными Минздравом РФ. Исходя из того, что малыши проводят в детском саду около двенадцати часов, им предлагается четырехразовое питание с интервалом 3,5-4 часа: завтрак, обед, дневное питание и ужин. Детский сад посещают дети раннего возраста (до 3 лет) и дошкольники (от 3 до 7 лет). Первый в день составляет 1540 калорий, второй — 1970 калорий, причем завтрак составляет 25%, обед — 35%, полдник — 15%, ужин — 25%, диетический.По составу питания соотношение белок-пихта-углеводы в количественном выражении составляет 1: 1: 4. Меню для детского сада оформлено на 10 дней.

Черный список

Обычно меню в детских садах Его вывешивают у входа, чтобы каждый мог узнать, что сегодня будет есть его малыш.

Имеется перечень товаров для организации питания детского сада . В ежедневном рационе ребенка обязательно должны присутствовать овощи, масло, мясо, крупы.Рыбу, творог, яйца можно включать в меню 2-3 раза в неделю. № Категорически запрещены в детских садах полуфабрикаты, фляжки молока и творога, специи, уксус, хрен, грибы, мясо водоплавающих птиц, острые соусы, майонезы, копченые, овощные консервы.

И мухи не полетят

К санитарному состоянию воспитанников детских садов предъявляются повышенные требования. Закупка продукции для дошкольных учреждений осуществляется после ежеквартального аукциона, определяется поставщик, с которым муниципалитет заключает договор, прописываются в нем мельчайшие детали — из наименований ГОСТа перед этим транспортом и в какое время привозят продукцию. в сад.Приготовленные блюда не попадут на детский стол, пока с них не будут сняты образцы. По санитарным правилам хранятся в холодильниках в специальных контейнерах в течение 48 часов. Раз в четверть повара проходят медосмотр. А контроль питания в дошкольных учреждениях осуществляется службой Роспотребнадзора, медицинскими работниками, отделом образования, централизованной бухгалтерии.

Куда смотрят родители?

Но большинство из них не приучены к здоровому питанию.Как они кормят домашних мам и рабочих пап? — Набор стандартных: борщ, колбаса, макароны и … Сладости в неограниченном количестве. Ребенка угощали конфетами, скорее всего отказывается от морковного котла, от овощного супа, свекольной запеканки. Надеюсь, вам не нужно объяснять, что эти блюда куда полезнее, чем любые конфеты. Увы, многие начинают задумываться о том, чем кормить ребенка, столкнувшегося с ожирением или гастритом. Мы сталкиваемся с тем, что родители не учат детей правильно питаться, сообщение Часто это не укладывается в распорядок дня.Часто мамы и папы, не заглядывая в наше меню, дают ребенку на ужин продукты несовместимые с тем, что он ел пару часов назад. Думаю, у нас и у родителей должна быть общая цель — вырастить здорового ребенка.

Первый не может, второй тоже

Часто неправильная организация питания малыша приводит к тому, что он уже встречает свой первый день рождения с диагнозом аллергия.

Смотрим меню

Вот так выглядит примерное меню Средний день в детском саду.

Завтрак: Рыбные котлеты, картофель отварной, салат из помидоров, кофейный напиток, масляный хлеб.

Ужин: Боще вегетарианское, мясное суфле, телятина свекла, огурец свежий, сок фруктовый, хлеб.

Дневной человек: Пирог с яблоками, кефиром.

Ужин: Плов фруктовый, чай с молоком, хлеб.

VIII. Организация питания в детском саду

Электроснабжению в детском саду уделяется особое внимание, так как здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания.

Поставка продуктов для детских садов осуществляется поставщиками, выигравшими муниципальный контракт.
Контроль за качеством питания при разнообразии и витаминизации блюд, закуске питания, кулинарной обработке, выпуске блюд, вкусовых качествах еды, правильности хранения и соблюдении реализации продуктовых продаж осуществляет старшая медсестра детский сад. Активно работала комиссия по питанию, в которую входят представители работников детского сада и председатель родительского комитета, рожка санитарно-гигиенических требований.Соблюдение режима питания в детском саду организовано 4-х разовое питание дети:
Завтрак
Второй завтрак (согласно меню)
Ужин
Полдник
* Ужин
При составлении меню-требований медсестра руководствуется разработанными и утвержденными 10 -дневное меню (составленное по пищевой ценности и калорийности), технологические карты с рецептами и порядком приготовления блюд.
Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье.С этой целью воспитатели информируют родителей о продуктах и ​​блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивают ежедневное меню. Детям предлагаются рекомендации по составу домашних обедов.

Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к питанию и процессу приготовления и хранения.

В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний Работники питания строго соблюдают установленные требования по обработке продукции, правилам личной гигиены.Результат — отсутствие зафиксированных случаев отравлений и болезней детей в течение учебного года.

В правильной организации питания большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей среды в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столиками. Блюда отправляются детям не слишком горячими, но и не холодными. Педагоги учат детей чистоте и опрятности во время еды.

Сравнительный анализ Питание в детском саду за 2009 год, 1 квартал 2010 года показывает, что стоимость питания на одного ребенка составляет 67 рублей.

Организация питания в детском саду МДОУ

Рациональное питание дошкольников — предпосылка их гармоничного физического и нервного роста, устойчивости к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды. Дети в большинстве своем находятся в дошкольных учреждениях по 12 часов и их питание в основном обеспечивается этими учреждениями, поэтому от того, насколько правильно организовано питание в МДОУ, зависит здоровье и развитие дошкольников. Основной принцип правильного питания дошкольникам следует обеспечивать максимально разнообразное питание. Только при включении в ежедневный рацион всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, продуктов, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, крупа и других. Вы можете обеспечить малышей всеми необходимыми продуктами питания. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных этих продуктов, а также чрезмерное употребление любого из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей. Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр являются источниками высококачественных белков животного происхождения, которые способствуют повышению устойчивости детей к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов. Поэтому их нужно постоянно включать в рацион дошкольников. Правильное рациональное питание — Важный и постоянный фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте. Факторы, определяющие соответствие питания принципам здорового образа жизни и гигиены питания в организованной форме, Далее: — состав пищевых продуктов, — их качество и количество, — режим и организация. В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному составлению Меню I. Строгое соблюдение Правил приготовления. Составление меню и контроль за соблюдением правил приготовления пищи в нашем МДОУ осуществляет старшая медсестра. В соответствии с Положением о детском дошкольном учреждении, осуществляется постоянный контроль за надлежащим постановлением о питании детей.В его обязанности входит осуществление контроля качества доставляемых блюд, их правильного хранения, соблюдения сроков реализации, а также соблюдения естественных норм продуктов при составлении макета меню, качества приготовления, соответствия Из этого физиологические потребности детей в основных продуктах питания. Старшая медсестра Детский сад также следит за санитарным состоянием питания, соблюдением личной гигиены его сотрудниками, разносит еду детям, готовит еду группами. Контроль качества получаемой продукции, условий ее хранения и сроков реализации осуществляется ежедневно. Все продукты, поступающие в детское учреждение, проверяются на соответствие требованиям государственных стандартов. При получении скоропортящихся продуктов на них требуются сертификаты качества с указанием даты производства, сорта или категории, срока продажи, ряда лабораторных данных (например, для молока и молочных продуктов — жирность, содержание белка). Для эффективной организации питания в детском саду есть примерное 20-дневное меню, которое разработано питанием РАМН, специально составленное из картотеки блюд, где указаны схемы, калорийность, жирность, белки и углеводы. Использование таких файлов позволяет легко рассчитать химический состав рациона и при необходимости заменить одно блюдо на другое эквивалентное по составу и калорийности. Разработка конкретного меню, в первую очередь состава обеда, для приготовления которого рекомендуется максимальное количество мяса и рыбы.Из мяса, кроме говядины, используется мясо курицы. Из мясных продуктов готовят суфле, котлеты, гуляш, которые готовятся в вареном и тушеном виде. В качестве гарнира чаще используют овощи (отварные, тушеные, в виде пюре). Первые блюда представлены различными борщами, супами, как мясными, так и рыбными. Учитывая необходимость использования в питании детей различных овощей, как в свежем, так и в сыром виде, в состав блюда включается блюдо, в основном из свежих овощей.Салаты обычно заправляют растительным маслом. В качестве третьего блюда — компот или свежие фрукты, розовая роза. На завтрак и послеобеденное время готовят различные молочные каши, а также овощные блюда (тушеные овощи, тушеная капуста), блюда из творога, йогурты, яичные омлеты и свежие фрукты. Из напитков на завтрак дается крупяный кофе с молоком, молоко, чай. В качестве второго завтрака фруктам дают овощной сок, витаминизированный напиток «Золотой мяч» (детям от 3-х лет). В рацион дошкольников входит йодированная соль, зерновой хлеб «содержание». При организации питания ребенка дошкольного возраста важно соблюдать режим, обеспечивающий наилучшее сохранение аппетита, поэтому перерывы между отдельными приемами пищи составляют 3,5-4 часа, а его объем строго соответствует возрасту. дети. Людмила Борисовна контролирует соблюдение основных норм рационального питания детей в нашем учреждении. И если при расчетах мощности есть отклонения от рекомендуемых норм, то при следующем составлении меню с учетом этих отклонений вносится необходимая коррекция.Таким образом достигается необходимое содержание в меню полноценной продукции и соблюдение химического состава рациона питания действующим нормам. Родители детей, посещающих наше дошкольное учреждение, могут быть уверены в правильной организации своего ребенка.

График занятий, сна и питания в детском саду

Большинство детских садов имеют 12-часовой рабочий день (с 7 до 19 часов). Это позволяет родителям высвободить время для работы, а детям — получить полноценную дошкольную подготовку.

Распорядок дня — это продуманное чередование таких режимных моментов, как питание, игровые занятия, отдых, познавательные занятия. Такое чередование дает детям возможность не только получить новые знания, но и вовремя расслабиться.

Утро

День в детском саду начинается с приема детей. Утреннее время важно для общего настроения в группе. Задача воспитателя утром — узнать, в каком настроении дети пришли в садик.Для быстрого мониторинга можно использовать так называемые «экраны настроения». Это позволит учителю понять, как именно выстроить общение с тем или иным ребенком.

Физические упражнения — непременный элемент физической активности. Как правило, проводится перед завтраком. Благодаря зарядке организм малышей готовится к дневным занятиям. Также этому способствует обязательное музыкальное сопровождение.

Завтрак — это первый прием пищи в детском саду. С 4 лет за столом помогают дети.Это способствует развитию навыков самообслуживания и ответственности.

Воспитательная деятельность детей проходит в форме занятий. В зависимости от возраста они длятся от 7 до 25 минут. Игровая форма позволяет хорошо усваивать новые знания. Занятия проходят утром после завтрака и вечером после полдника.

Воспитатели детских садов интегрируют учебные материалы в другие виды деятельности. Таким образом, дошкольники лучше усваивают материал и приобретают новые навыки.

День

Прогулка — обязательный момент в детском саду. Отдых на свежем воздухе дает детям отдых. Кроме того, во время прогулки проводятся различные виды подвижных игр, что обогащает физическую активность детей.

После дневной прогулки, которая длится 1-1,5 часа, дошкольники обедают. На обед детям предлагают салат, первые, вторые и третьи блюда. Полноценный обед позволяет организму ребенка восстановить потраченные в первой половине дня калории.

Сон — важная часть распорядка дня в детском саду.Детей укладывают спать с 13.00. Подъем — в 15.00. Этот перерыв помогает детям отдохнуть и подготовиться к вечерним занятиям.

Если ребенок не спит во время сна, воспитатели предлагают ему спокойно полежать в кроватке. Это также позволяет телу отдыхать.

Вечер

После сна дети перекусывают. Легкая закуска не даст детям почувствовать голод до обеда. К тому же во время полдника окончательно просыпается детский организм.

Учебный блок вечером состоит из легких занятий (конструирование, чтение художественной литературы и др.)). Преимущество игровой формы владения сохраняется.

Ужин подается в 17.00. После этого родители могут забрать малышей из детского сада. Те дети, родители которых работают дольше, остаются с воспитателями до 19.00.

В любом детском саду вашему малышу так или иначе придется привыкать к определенному характерному распорядку дня, который, отметим, может существенно отличаться от его обычного дневного распорядка дома. В саду все групповые занятия, а это периоды бодрствования и сна, приемы пищи, гигиенические и оздоровительные процедуры, прогулки, игры, время для обучения и саморазвития, происходят в отведенные часы.И он остается неизменным изо дня в день. Создание такого расписания — не что иное, как механизм воспитания и обучения маленьких людей. От того, насколько правильно протекает режим дня, зависит настроение, поведение и активность малышей. Если в этой хорошо функционирующей системе произойдет сбой (поздняя или неполноценная походка, задержка с приемом пищи или отходом ко сну), то это обязательно скажется на нервной системе детей.

Чем занимаются дети в детском саду?

После многочисленных исследований отечественной педагогики, в результате многолетнего практического опыта работы дошкольных образовательных учреждений был составлен адекватный распорядок дня индивидуально для каждой возрастной детсадовской группы.В зависимости от сезонных и климатических условий, пожеланий родителей администрация сада может вносить коррективы в стандартный режим работы заведения. При этом основные позиции, их последовательность и отведенное для них время остаются неизменными: еда, сон, игры, прогулки, образовательные и развивающие программы.

Обязательно чередуйте активную и пассивную деятельность. Итак, если дети играли или занимались развивающими занятиями, требующими большой активности, следующее мероприятие должно быть спокойным — иметь сидячий характер или не требовать чрезмерных усилий.

Все события в детском саду остаются неизменными и повторяются день за днем ​​(за редким исключением сезонных или других корректировок). Так малыш привыкает к постоянству, но у него не должно производиться впечатление однообразия и однообразия событий. Поэтому каждый день традиционные занятия проходят в игровых формах, где каждый раз можно развивать новое поведение. Опять же, во время так называемой свободной деятельности, когда ребенок предоставлен самому себе, он занимается тем делом, которое ему нравится.

Занятия с детьми в саду подбираются в соответствии с возрастом детей.Они проводятся по подгруппам или сразу для всей группы, в зависимости от того, какой вид деятельности. Их количество, а также продолжительность корректируются с учетом распорядка дня определенной возрастной категории малышей. Для правильного распределения нагрузки составляется расписание занятий группы на всю неделю.

Прогулки — неотъемлемая часть повседневной жизни в саду. Детские группы могут быть ограничены одним выходом во двор, но для детей старшего возраста требуется дневное и дневное пребывание на улице.Директор детского сада несет ответственность за правильную организацию прогулок. Его задача — следить за тем, чтобы оборудование на детской площадке было в безопасности, одеты ли дети по погоде, он устанавливает продолжительность пребывания детей на улице, а также должен следить за тем, чтобы досуг детей проводился с пользой. . После активной прогулки у детей значительно улучшается аппетит и они охотнее отдыхают в течение дня.

Примерный режим в детском саду

Так как же на практике выглядит примерное расписание детсадовца? С 7 до 8 утра родители приводят своих детей в группу, и этот час отведен для их бесплатных занятий.В 8 часов утра малыши начинают завтракать примерно 20 минут. Затем дети начинают заниматься в группах до 9 часов утра, после того, как они идут на двухчасовую прогулку, которая заканчивается примерно в 11.30.

После прогулки у детей появляется свободное время, а около полудня переходит к обеду — на это отводится 20 минут. С часу дня до 15.00 — время дневного сна, после чего полчаса отводится на следующий прием пищи — полдник. После полдника — занятия в группах или игры. Примерно с 16:15 дети отправляются на вечернюю прогулку, и вскоре за ними начинают приходить родители.

Трудности зависимости

Дети, только что поступившие в детский сад, не сразу поймут и не соблюдают правила детского сада. Здесь и от родителей, и от педагогов потребуется недюжинное терпение и выдержка. Хотя адаптация для каждого малыша проходит индивидуально. Кто-то быстро привыкает к режиму и дисциплине, кто-то медленнее. На это влияют различные факторы: возраст, состояние здоровья малыша, предыдущий аналогичный социальный опыт, психологические особенности ребенка и так далее.

Для нормального развития ребенка, который уже ходит в сад, необходимо поддерживать такие же условия повседневного распорядка дома. Этим правилам рекомендуется придерживаться как в будние, так и в выходные дни, тогда ребенок не выйдет из привычного «грустного» режима дня.

Статьи по теме: Воспитание

ЛинаЗ 21.12 14:52

Те дети очень плохо и долго привыкают к режиму в детском саду, родители которого его вообще не придерживаются.Помню, у меня в группе был двухлетний малыш, который посреди обеда буквально заснул за столом: он просто уронил голову в тарелку! Приходилось постоянно протирать мокрым полотенцем и следить, чтобы оно не давилось. Но когда все дети легли спать, он с большим удовольствием начал играть и всем мешать спать. Пришлось его надеть и отвести в игровую, за что не раз получал от властей. И все это потому, что ребенок дома до 12 часов утра не ложился спать, сидел со взрослыми возле телевизора и играл со старшим братом.А утром его очень рано подняли, так как они жили далеко, и в результате был сбит режим! А также любой воспитатель подтвердит, что в понедельник все дети нервничают и капризничают. И все из-за режима, а точнее из-за его отсутствия. А потом удивляются, почему они не могут справиться с ребенком дома, а в детском саду их малышка хорошая. При дневном сне малышу сложно придерживаться режима, обязательным условием должен быть вечерний сын.

Перед родителями стоит непростая задача — подготовить малыша к детскому саду.Ребенку будет намного легче адаптироваться, если, несмотря на непривычную для него обстановку, распорядок дня будет для него естественным. На заметку родителям даем примерное расписание дня и меню в ясельной группе детского сада.

Режим для ясли для детей (1,5-2 года)

8:00 утренняя зарядка (бег, прыжки, игры).

8: 10-8: 40 завтрак, на который детям предлагается творожное суфле и запеканки (1-2 раза в неделю), молочные лепешки, паровой омлет или яичная каша с салатом из свежих овощей, теплый напиток.

9: 10-9: 20 и 9: 20-9: 30 занятия, направленные на разностороннее развитие ребенка: музыка, физкультура, танцы, зондирование с элементами математики, рисование, моделирование, познание мира вокруг, развитие речи. В этом случае эти два занятия не должны пересекаться или повторяться, чтобы не утомлять ребенка. Оптимально, когда занятия по развитию мышления, воображения, речи заменяются быстрыми и активными играми, танцами, физическими упражнениями.

9: 30-11: 30 ходьбы. Подвижные игры на свежем воздухе.

11: 30-12: 00 ужин. В это время для детей протертые вегетарианские супы, мясные блюда на пару (тефтели, котлеты) или отварная рыба, гарниры в виде каш или пюре, салаты из свежих овощей (ежедневно). На третьем курсе дети ежедневно получают витаминизированные напитки (компот, кисель).

12: 15-15: 00 дневной сон.

15: 00-15: 30 постепенный подъем, проведение гигиенических и оздоровительных мероприятий (легкая разминка).

15: 30-15: 45 полдник, который может состоять из напитка (молоко, кефир, ячменный кофейный напиток0 и мучных изделий (буханка с маслом или джемом, вафли, печенье).

15: 45-16: 45 время активного бодрствования. В этот период проводятся занятия по разностороннему развитию ребенка, но они ни в коем случае не повторяют утренние. Например, если утром было рисование и танцы, то вечером можно петь песни или заниматься лепкой.

16: 45-17: 15 ужин.На котором детям предлагается молочная каша, овощное пюре, яичный омлет с салатом из свежих овощей и др.

17:15 прогулка, активные игры, чтение сказок и просто общение в приятной и дружной компании.

При этом ужин в детском саду ни в коем случае не должен быть последним в дневном рационе малыша, а вечером ( 19: 00-20: 00 ) в домашних условиях ребенка необходимо накормить домашним обедом. Лучше всего, если в качестве ужина выступят овощные блюда: тушенка из смеси овощей, тушеная капуста, морковная или свекольная икра, овощная запеканка, творожные суфле и пудинги или молочная каша.Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, ряженка), свежие фрукты и соки прекрасно дополнят это полезное блюдо, обилием которого, к сожалению, не может похвастаться меню детского сада.

Практика показывает, что набор «любимых» блюд в детских садах может заметно отличаться. Однако не пугайтесь, ведь салат из помидоров и огурцов, картофельное пюре, вегетарианский борщ и мясная котлета на пару, к которой ваш малыш привык дома, занимают достойное место в меню практически всех детских садов.

Эх, эта тема меня давно волновала. Многие мои друзья, чьи дети будут старше моей дочери, не обрадовались посещению детского сада, как-то не особо заморачивались к нему, хотя, по мнению воспитателей, это нужно делать.

Моей дочери сейчас два года. Так как я тоже планирую отправить ее в садик примерно через полгода и наш режим дня практически не соответствует тому режиму, который должен быть при посещении детского сада, короче оставляет желать лучшего, надо срочно поправлять.

Сейчас для меня самое главное — чтобы ребенку было легче привыкнуть к новому распорядку дня, безболезненно адаптироваться в коллективе и не подвергаться стрессам. А стресс нам совершенно не нужен! Согласно исследованиям, неподготовленные к детскому саду дети наиболее подвержены стрессу, который подрывает иммунную систему и ухудшает психоэмоциональное состояние ребенка.

Естественно, ребенок приходит домой вялым, раздражительным, а в детском саду он мало проявляет инициативы, чтобы играть, общаться и учиться.У одного из моих знакомых был сын, который не хотел ходить в детский сад так сильно, что устраивал у родителей истерики и часто плакал. В результате его решили временно не водить в детский сад. В чем была причина? Может, ему не нравились учителя, может проблема была в общении между детьми, а может, ему просто стало плохо из-за того, что у него резко изменился распорядок дня? Увы, большинство сталкивается с этим.

Таким образом, теперь мне придется подумать, как правильно скорректировать режим дня дочери.В любом случае, нравится ей детский сад или нет, если ей это нужно, чтобы потом избежать проблем, значит, она должна. Что ж, приступим. Итак, вот наш план на ближайшие полгода:

Как организовать распорядок дня для 2-летнего ребенка

1. Привыкаем вставать в 7 утра

Так как в садики детей принимают с 7 до 9, потом примерно в 8-8: 30 начинают завтракать. Когда мы пойдем в детский сад, нам нужно будет успеть утром помыться, сделать бодрящую зарядку, одеться и перекусить.Перекусить нужно будет, несмотря на то, что малыши должны завтракать в детском саду. Ведь в первый раз, когда матери оставляют своих детей, они будут плохо есть, станут сонными и захотят пойти к матери, домой. Но надо постараться, чтобы утро прошло весело: все встали вместе, умылись, оделись, сели всей семьей за стол и хоть что-нибудь поесть. Так будет веселее для компании!

2. Мы придерживаемся следующего распорядка дня:

• 7:30 — 7:50 — первый завтрак: стакан кефира или молока, кусок сыра или творога.
• 7:50 — 8:30 — повседневные занятия (совместный уход за цветами, помощь маме по дому), тогда это будет время, когда малыш поступит в группу детского сада.
• 8:30 — 9:00 — второй завтрак: готовлю из того, что традиционно готовят в детских садах — молочные каши, запеканки и т. Д. В это время дочка в будущем будет завтракать в детском саду.
• 9:00 — 10:30 — Давайте чему-нибудь научимся: прочитаем сказки, поиграем в игры или попробуем собрать картинку из пазлов.
• 10:30 — 11:30 — Пойдем гуляем: хорошо, когда есть дети постарше, которые могут присматривать за младшими, или позволяют мужу, бабушкам и дедушкам помогать вам, чтобы у вас тоже было немного личного времени и вы умеет делать все необходимое …
• 12:00 — 12:30 — Обед: по идее, он должен состоять из 3 блюд, которые меняются с интервалом 10 минут — 10 минут на первое, второе и 5 минут на чай или компот. Так будет в детском саду. Что у нас есть? А нам кажется, что все получается долго и ложкой ковыряемся, и супы поливаем… Да, есть над чем поработать.
• 12:30 — 14:30 — Сон. Здесь, думаю, проблем быть не должно, если, конечно, утро было активным и малыш гулял на свежем воздухе.
• 15:00 — 15:30 — Полдник: по идее должен быть стакан компота (или какао) с кусочком батона с маслом. Никаких конфет и конфет. Все должно быть только качественное: молоко, фрукты, натуральные соки.
• 15:30 — 17:30 — Развивающие занятия, игры.
• 17:30 — Первый ужин: должен включать овощи и крупы.Так что необходимо приучать ребенка есть морковь, свеклу, горох, капусту, макароны, чтобы она привыкла к такой пище. К тому же польза от овощей неоценима, не то что бывают разные полуфабрикаты и рекламируются «суперпродукты», которые в целом нежелательны для детей.
• 19:30 — второй ужин: включайте все, что не тяжелое для желудка и принесет максимальную пользу. А это кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка), фрукты, яйца со свежими овощами в салате или курица или рыба.

Это должно быть обычным делом ребенка, который в ближайшем будущем собирается пойти в детский сад. Конечно, мы не сможем сразу придерживаться такого режима, но ничего, у нас есть целых полгода, чтобы подготовиться к такому важному периоду в жизни малыша, чтобы потом, когда он вырастет, он был приятно вспоминать это беззаботное время детства.

В надежде, что дочка там быстро приспособится, подружится с другими детьми и будет уверенно чувствовать себя в коллективе.

Что ж, постараемся не менять такой распорядок дня, даже в выходные дни.Оказывается, нам еще многому нужно научиться! А я собиралась отдать малышку в садик!
Ей также предстоит приобрести навыки личной гигиены и самообслуживания, уверенно есть первые и вторые блюда ложкой, научиться одеваться и надевать обувь, ведь воспитателям иногда сложно справиться со всеми детьми.

И иммунитет крохи должен быть сильным, чтобы не простудиться от других детей. Поэтому будем постепенно готовиться, корректировать распорядок дня и стараться его придерживаться!

Удачной подготовки в детский сад!

Режим в детском саду — одно из явлений, характеризующих домашние детские сады.Все проходит по четкому графику, несколько минут опоздания — и ребенок выбивается из привычной колеи. Очевидная польза режима детского сада подтверждается фактами, предоставленными специалистами — педиатрами, неврологами и диетологами.

Невропатологи и педиатры единогласно повторяют, что режим детского сада необходим: ежедневный распорядок дня формирует у ребенка стабильное психическое и физиологическое здоровье. Среди множества причин детских болезней, таких как рахит или скарлатина, именно нарушение дневного режима называется, что в свою очередь нарушает обменные процессы и снижает сопротивляемость организма инфекциям.

Дневной сон, который обычно нравится детям, может быть чреват нервными расстройствами. Во время сна клетки мозга восстанавливаются — поэтому после пробуждения ребенок лучше воспринимает новую информацию. Если сонный ребенок «загружен» (к тому же это могут быть не обязательно занятия или уроки, а просто какое-то яркое эмоциональное событие), то это может спровоцировать разного рода тики и гиперактивность.

Кроме того, специалисты из Чикагского университета пришли к выводу, что к этому склонны дети, не соблюдающие режим в детском саду и дома… ожирение. Недостаток сна приводит к неправильному распределению гормонов грелина и лептина, а это провоцирует повышенный аппетит у ребенка.

И только, пожалуй, в стороне останутся психологи. Любое принуждение или навязывание чужой воли с точки зрения психологии есть насилие над ребенком, подавление его индивидуальности. Хотя здесь его можно парировать тем, что режим

в детском саду систематизирует ребенка, приводит его в порядок и во многом способствует скорейшей адаптации в дошкольном учреждении.

Малыш, впервые придя в садик, попадает в новый для себя мир. Выполнение одних и тех же действий день за днем ​​в нужное время раскрепостит ребенка, он будет знать, что за ужином следует сон, после сна — занятия и прогулка, а потом придут мама и папа. Конечно, окунувшись в мир детского сада, ребенку будет сложно быстро принять ритм жизни в дошкольном учреждении. Поэтому воспитатели настоятельно рекомендуют перед посещением дошкольного образовательного учреждения внести коррективы в домашний распорядок дня по режиму.

С режимом в детском саду можно ознакомиться на сайте дошкольного образовательного учреждения, куда вы собираетесь отдать ребенка, или в Программе детского сада, которой придерживается дошкольное учреждение. Типовой режим рассчитан на 12-часовое пребывание в дошкольном учреждении. В зависимости от географического положения / климата, менеджер может внести незначительные изменения в режим, однако общие положения о времени бодрствования, количестве и продолжительности занятий должны оставаться неизменными, как это предписано СанПиН (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы).
СанПиН 2.4.1.2660 — 10):

12.4. Распорядок дня должен соответствовать возрастным особенностям детей и способствовать их гармоничному развитию. Максимальная продолжительность непрерывного бодрствования для детей 3-7 лет составляет 5,5-6 часов, до 3 лет — в соответствии с врачебными рекомендациями.

12.10. Максимально допустимый объем недельной учебной нагрузки, включая занятия по дополнительному образованию, для дошкольников составляет: в младшей группе (дети четвертого года жизни) — 11 занятий, в средней группе (дети пятого года жизни). ) — 12, в старшей группе (дети шестого года жизни) — 15, в подготовительной (дети седьмого года жизни) — 17 уроков.

Распорядок дня в детском саду зависит от возраста ребенка и его состояния. Например, детям с пониженным питанием назначается режим предыдущей группы: таким детям старшего дошкольного возраста подходит режим средней группы и т. Д.

Во многом соблюдение режима зависит от детского сада. персонал. Работники кейтеринга должны успеть приготовить еду, заранее расставить тарелки с горячим супом, чтобы он остыл, а затем без промедления подать второй и третий.Педагоги и учителя накануне урока пишут синопсис, продумывая задания, чтобы уложиться в четко установленные временные рамки. Помощники медсестры должны заранее подготовить детские кроватки перед сном, проветрить комнату.

Есть 2 режима для теплого и холодного времени года. Они отличаются тем, что в теплое время года детей встречают воспитатели на улице, а большая часть физических нагрузок проводится на свежем воздухе.

Приведем типовых режимов, рассчитанных на разный возраст детей :

ТЕПЛЫЙ СЕЗОН (в таблицах)

Игровая программа Маша и Медведь.Новое меню для детских садов Маша Продовольственная Программа

Меню в детском саду составлено с учетом требований SanPine и сезонной доступности продуктов. Меню в детском саду на день и на неделю — это глава Доу вместе с главой софистки. Дети должны получать сбалансированное и разнообразное питание.

В дошкольных образовательных учреждениях (далее — QU) детям предлагается полноценное и разнообразное питание.Примерное меню в детском саду учитывает возраст воспитанников, время года и состояние здоровья детей. Меню в Dow имеет некоторые особенности:

• блюд повторяют не чаще одного раза в 20 дней;
• суточный рацион детей до трех лет составляет 1540 ккал, детей старше трех лет — 1900;
• диета включает питательный завтрак, фруктовые соки и фрукты, второй завтрак, плотный обед и пунш;
• на завтрак, ученики должны получать четверть дневного рациона, около 15% занимают второй завтрак и дневную школу, а 45% диеты составляют дети на обеде.

Меню детского сада на день

Институт питания РАМН разработал стандарты детского питания в компании Dow. Диета составляется для каждой возрастной группы Дети. За качеством продукции следят СЭС, заведующая детским садом и учётчик. В российских детских садах форму меню в детском саду на каждый день заполняет специалист по диетическому питанию, который отвечает за питание малышей.

Медсестра перед подачей еды должна произвести третий и первый витамин С для детей, детям до года 30 мг витамина, 1-6 лет — 40 мг, а детям старше 6 лет — 50 лет.

Ежедневно дети 2-5 лет должны получать следующие продукты (в граммах):

• Каша или овощи — 180-200,
• Кофе, чай, какао — 150,
• Супы, бровки — 150-200,
• Блюда мясные или рыбные — 60-70,
• Компот, Кисель — 150,
• Гарниры комбинированные — 100-150,
• Фрукты, соки — 50-100,
• Салаты овощные или фруктовые — 40-50,
• Хлеб ржаной (на целый день) — 50,
• Хлеб пшеничный (на целый день) — 110 шт.

Сохраните себе, чтобы не потерять:

В журналах «Справочник руководителя дошкольного учреждения» и «Свидетельство старшего воспитателя дошкольного учреждения» опубликованы важные материалы для руководителей ДОУ:

Ежедневно дети в саду едят четыре раза: для них обед, дневная школа и два завтрака. В некоторых случаях допустимо трехразовое питание, если рацион составляет стандартный диетолог и не предусматривает отклонения от калорийности.На детский стол приходят рыбные и мясные блюда, яйца, каши, молочные продукты, фрукты и овощи, выпечка, соки и горячие напитки. Ученики всегда могут попросить добавить безостаточную посуду, если порция для них была небольшой.

Диета может быть разработана для ребенка с пищевой аллергией. Для этого родителям следует предоставить в DWA результаты теста на аллергены, а затем сообщить воспитателю или штатному диетологу, чтобы работники детского сада знали, какие продукты нельзя давать ребенку.Составляя диету для школьников, диетолог постарается исключить аллергены.

Для подготовки ребенка в детский сад родителям необходимо:

1. Поинтересуйтесь, как в примерном меню воспитателя в детском саду с рецептами постепенно приучать ребенка к такой пище.
2. Откажитесь от продуктов, которые по вкусу и составу принципиально отличаются от продуктов в Dow.
3. Не давайте ребенку экзотические продукты, копченые, соленые, жирные и острые блюда, которых нет в примерном меню.Маме важно знать, что в детском саду блюда готовятся с минимумом жира, для приготовления используются сливочные и растительные масла.
4. Домашнее меню стоит разнообразить простыми блюдами, полностью исключив газированные напитки, майонез, кетчуп, сухарики и чипсы.
5. Важно соблюдать принцип 5-разового питания и в домашних условиях, чтобы ребенок легко привык к графику приема пищи в Dow.
6. Не давайте ребенку двойную порцию еды, думая, что в детском саду он недоедает.Порции должны соответствовать возрасту, иначе можно спровоцировать ожирение или проблемы с желудочно-кишечным трактом.
7. Если семья не придерживается режима питания, она постепенно перекусывает ребенком в перерывах между приемами пищи.

Меню детского сада на неделю

Дошкольное питание в детских садах, меню которого составляет медицинский работник, проходит обязательное согласование с сотрудниками Роспотребнадзора. В меню прописывается не только размер, но и консистенция порций (воспитанникам детской кормления выдают в разлитом виде).Важно, чтобы блюда сочетались между собой. Так, если на обед дети едят борщ, овощной суп или рассол, то на второй — овощи, овощной салат или гарниры из макаронных изделий или крупа. При кормлении кашевым супом в качестве гарнира рекомендуются овощное рагу и салаты. Чтобы поднять аппетит, детям перед ужином дают свежие или соленые овощи.

Меню в детском саду на неделю ясельной группы

Ясная группа детского сада — это дети 1-2 и 2-3 года.Малышам необходима полноценная энергетическая калорийность от 1200 до 1500 ккал в сутки. Меню группы ясер в детском саду составлено на 10 дней медработником, заверено сотрудником Роспотребнадзора и подтверждено руководителем Доу. Диета зависит от времени года и может быть летне-осенней и зимне-весенней.

Согласно стандартам Sanpine:

• В саду более 8 часов, должно быть четыре-пять-пять.
• Между завтраком и обедом должен быть промежуточный прием пищи, в который входят свежие фрукты и напитки.
• Если свежие овощи недоступны, их заменяют соками или быстрозамороженными фруктами и овощами.
• После обеда человек может быть легким и компактным, если не предоставляется ужин.

Примерное меню в детском саду носовой группы на неделю составлено с учетом наличия сезонных овощей и фруктов. Несколько раз в неделю на детском столе должны быть яйца, творог и рыба, в ежедневное меню вносятся масло, мясо, крупы и свежие овощи.Под строгим запретом детям грибы, уксус, хрен, фляжное молоко, полуфабрикаты, копчености, мясо водоплавающих птиц, майонез, консервы.

Еженедельное меню для учащихся группы ясеры

«Маша» —

помогите нашим

Автоматизированная система подготовки меню.

Использование компьютерной программы

«Маша. »

Ежедневно в дошкольном учреждении составляется меню-потребность дневного (дневного) рациона, который утверждается руководителем.

В составлении требования к меню в пределах компетенции участвуют руководитель, кладовщик, повар и медицинский работник.

В век современных технологий Наверняка никого не удивляет появление новых компьютерных программ, облегчающих нашу жизнь. А человек с карандашом в руках, старательно считая на калькуляторе калорий, килограммы и суммы, вызывает улыбку.

Программа позволила автоматизировать процесс ежедневного приготовления меню.Раньше это занимало много времени — за полдня приходилось подсчитывать, например, сколько килограммов мяса досталось кладовщику, сколько порций можно приготовить из этого продукта, при этом не забывая о количестве детей, которые были ненадолго принесли в сад. И это только вершина айсберга. Сегодня благодаря программе с добрым именем Маша меню составляется быстро. При этом больше не нужно держать в голове огромное количество информации. Достаточно ввести необходимые данные, и программа сама рассчитает, сколько питания у ребенка в день, не забудет учесть все естественные нормы, а также произведет пересчет в необходимых случаях.

Если раньше вы рассчитывали меню мощности и ведение журнала, можно было потратить полное время, теперь это можно сделать за 15 минут. Фактически, информация вводится в систему один раз, дальнейшие расчеты автоматизируются. Это значительно повышает точность расчетов.

Основные характеристики

программы «Маша» —

Обеспечивает модульность всего приложения:

Модуль «Прием посуды»

ИЗ карточек по «Сборнику рецептов для младшего и дошкольного возраста 2003».Позволяет добавлять и редактировать собственные рецептуры. Также дает возможность учитывать процент брака, порционные потери, коэффициенты пересчета.

Модуль «Формирование 10-дневного меню»

Предназначен для формирования примерного 2-недельного меню, которое является шаблоном для создания главного меню.

Формирование ежедневного меню-потребности на основании руководства №11-14-1-2000 «Организация рационального питания детей в детских дошкольных учреждениях.«Также можно создать отдельное я для детей, соблюдающих диету.

Помимо непосредственного составления и расчета меню, раздел позволяет выгружать информацию в виде файлов PDF.
— Управление закладками продукта (заменяет журнал управления закладками)
— Требование меню для представления руководству
— Меню и специальность для родителей, который выдается в каждой группе

Модуль «Расчет одного дня»

Отображает полученную форму для подтверждения расчета одного дня.Также дает возможность производить добавку или удаление продуктов при поступлении или отсутствии детей. Дополнительно в системе отображается информация о денежных потоках за рассматриваемый день, а также остаток средств за текущий месяц. После проверки расчет можно завершать (закрывать день). После этого никакие изменения в меню и расчетах не допускаются.

Позволяет сформировать и распечатать расчетный лист указанного дня, в котором отражены затраты на продукты в день, а также сравнение этих расходов с плановым потреблением, основанным на текущей цене дня.

Модуль «Соблюдение естественных норм»

Позволяет контролировать выполнение естественных норм за месяц, с расчетом промежуточных участков на 10 и 20 дней. А также позволяет распечатать накопительную таблицу за 10 дней.

Другой управляющий параметр — выполнение 10-дневного меню. Система автоматически формирует и позволяет распечатать таблицу выполнения естественных норм и норм химического состава за 10 и 20 дней.

Этот модуль помогает вести учет еды. Продукция разбита на группы для последующего контроля за соблюдением естественных норм. У каждого продукта есть утвержденный технологический шифр. Кроме того, в систему вводится информация о количестве накладных расходов и стоимости импортной продукции.

Модуль «Продукция»

В системе уже есть полный каталог продуктов, необходимых для формирования меню в соответствии с коллекцией рецептов.Справка по продукту позволяет редактировать различные свойства продукта, а также добавлять новые продукты. Для каждого продукта можно указать его химический и химический состав. Кроме того, вы можете установить тип (категорию) с вашим индивидуальным шифром. Например, продукт «сок» может быть «яблоком», «апельсином» и т. Д.

Модуль «Отчеты и статистика»

Модуль автоматически формирует и отображает отчеты о поступлении и потреблении каждого продукта, а также стоимости продуктов за каждый день и за выбранный месяц в целом.

Модуль «Детский»

Этот модуль помогает чествовать присутствующих и пропавших без вести детей. Таблица посещаемости составляется автоматически.

Это новый программный продукт, внедренный уже в 45 дошкольных образовательных учреждениях столицы. О преимуществах программы и ее особенностях «Знаменка» побеседовала с руководителем Минского санаторного детского сада №360 Светланой Наркаевич.

В век современных технологий никого не удивляет появление новых компьютерных программ, облегчающих нашу жизнь.А человек с карандашом в руках, старательно считая на калькуляторе калорий, килограммы и суммы, вызывает улыбку.

Когда в 2010 году в нашем детском саду освободилось место диетологов, мы подумали, что было бы неплохо автоматизировать процесс ежедневного составления меню , — говорит Светлана Нарцевич. — Раньше это занимало много времени — за полдня приходилось подсчитывать, например, сколько килограммов мяса досталось кладовщику, сколько порций можно приготовить из этого продукта, при этом не забывая о количестве детей, которые в определенный день родители привели в сад.И это только вершина айсберга. Сегодня спасибо программе с добрым именем Маша. Меню составляется всего за полчаса. При этом больше не нужно держать в голове огромное количество информации. Достаточно ввести необходимые данные, и программа сама рассчитает, сколько питания у ребенка в день, не забудет учесть все естественные нормы, а также произведет пересчет в необходимых случаях.

Проектом занимался проект «БелхардГруп».Машей пользоваться удобно и можно менять.

Наш сад — санаторий, его посещают дети, часто болеющие », — поясняет Светлана Ивановна. — Поэтому подходы к питанию детей отличаются от других дошкольных учреждений. Для детских групп свои нормы. , штат — это отдельная единица, которая тоже есть в программе. В этом случае ПО опирается на нормативные документы и строго их соблюдает.

Конечно, технические новинки поначалу могут отпугнуть.Но поработав с молчаливой в ней программой, отказаться от ее использования уже очень сложно.

Как заведующий детским садом имею возможность в любое время рабочего дня открыть программу Маша на компьютере и посмотреть, все ли необходимые правила выполняются в определенный день недели, какое десятидневное меню похоже, какие блюда повторяются в течение месяца, — продолжает Светлана Наркевич. — Это исключает человеческий фактор: нет математических ошибок или усредненных данных.Такая модернизация энергетического процесса позволяет не только снизить трудозатраты, но и рационально использовать бюджетные ресурсы. Надеюсь, наш опыт поможет другим дошкольным учреждениям. Главное — не бояться применять новые технологии.

Кстати, в прошлом году на ежегодном конкурсе образовательных проектов «Концепция использования информационных технологий в деятельности учреждений дошкольного образования» На разработку программы МАША детский сад № 360 был присужден грант Мингорисполкома.

Юлия гладкая, «сн», фото БЕЛТА

А что вы, наши читатели, думаете о состоянии автоматики в садах, школах? Что мешает внедрению новых технологий? Ждем ваших отзывов.

Наша компания разработала и успешно внедрила сервис Маша, предназначенный для автоматизации рабочих процессов в образовательных учреждениях. Этот продукт направлен на эффективное решение реальных задач, возникающих при организации рационального питания в учреждении.Внедрение системы значительно сократит количество ручных лабораторий, связанных с ежедневными расчетами. Кроме того, вы можете полностью контролировать все процессы, связанные с организацией рационального питания.

В настоящее время более 800 учреждений по всей стране успешно используют эту систему.

Основные характеристики системы

1. Автоматическое формирование и печать требований меню на основе двухнедельного перспективного меню в соответствии с инструкцией № 11 — 14 — 1 — 2000

1.1 В меню макета перечислены ежедневные диетические блюда с указанием теоретической мощности отдельно для каждой возрастной категории.

1.2 Расчет каждого блюда осуществляется автоматически, согласно «Сборнику рецептов для детей младшего и дошкольного возраста»

Программа

1.3 содержит электронную версию всех рецептов этого сборника, а также обеспечивает выбор необходимого рецепта.

1.4 Расчет расхода сырья по каждому рецепту определяется автоматически, по таблицам расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с инструкциями «Сборника рецептов». для детей раннего и дошкольного возраста.«

1.5 Возможность списания скоропортящейся продукции в рамках предварительного заказа с последующим автоматическим расчетом точки выхода блюд в соответствии с инструкцией № 11 — 14 — 1 — 2000.

1.6 В случае недоставки определенных продуктов питания, есть возможность автоматически производить их замену с учетом «норм взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд».

1.7 Автоматическое формирование информации для родителей о дневном рационе школьников с рекомендуемым набором продуктов на домашний обед в соответствии с Сан Пин от 25.01.2013.№8.

2. Анализ мощности

Контроль за соблюдением естественных норм питания согласно постановлению СМ РБ от 04.04.2013г. № 317, с сохранением потребления продуктов по накопительной ведомости на ребенка.

2.1. Автоматическое формирование отчета «В наличии набор продуктов» согласно требованиям Сан Пин от 25.01.2013. №8.

2.2. Автоматическое формирование отчета «Химический состав и калорийность» по форме, согласно Сан Пин от 25 января 2013 года.№8 и постановления Минздрава Республики Беларусь от 20 ноября 2012 г. №180.

2.3. Ежедневный контроль денежных затрат.

2.4. Формирование отчета, учитывающего распределение калорийности дневного рациона на индивидуальное питание (Сан Пин от 25.01.2013 № 8).

3. Кассовый контроль

Система автоматически формирует и позволяет распечатать рассчитанный лист. Он отображает финансовое состояние за день, за месяц и за текущий год в целом.

При формировании меню можно в реальном времени отслеживать стоимость обслуживания каждого кормления.

4. Учет накладных расходов и цен на продукцию

4.1. Возможность автоматического расчета количества продуктов для последующего формирования заявок на продукты питания.

4.2. Автоматическое ведение книги прихода и потребления продуктов.

4.3. Автоматическое отображение истечения срока годности всех продуктов, попадающих в больные.(Сан Пин от 25 января 2013 г. № 8), (Справочник № 11 — 14 — 1 — 2000)

4.4. Возможность автоматического подсчета остатков продуктов на складе.

4.5. Формирование «Требования к выдаче продукции» на сценах по всем категориям кормления.

Одновременная работа с несколькими категориями питания, включая SPC, CCRO и другие заведения с похожими принципами питания.

6. Приемы блюд

В базовой версии уже есть карточки на основные блюда, согласно «Сборника рецептов для детей раннего и дошкольного возраста 2003», «Сборник технологических карточек блюд и продуктов для детей раннего и дошкольного возраста.(2016 г. в двух томах) »,« Сборник технологических карт блюд и продуктов для учреждений питания, дающих общее среднее образование. «Возможность создания собственных рецептов и редактирования.

7. Формирование и ведение товарного списка

Разделение товаров на группы. Добавление разных категорий одного товара. Учет отходов и остатков.

8. Дополнительные отчеты для централизованного управления.

Технолог района или аудитор может контролировать выполнение естественных норм или соблюдение сроков хранения во всех подведомственных учреждениях.

Поддержка работы неограниченного количества пользователей. Работаем с любого компьютера, подключенного к Интернету. Доступность 24 часа в сутки.

Более половины американцев хотят, чтобы «второй завтрак» официально стал делом

Вы когда-нибудь завтракали по утрам, а через несколько часов подумали: «Думаю, я снова позавтракаю?» Это встречается чаще, чем вы думаете.

Согласно новому исследованию, более половины (62 процента) из 2000 респондентов считают, что пора официально признать «второй завтрак» едой.

SWNS

Фактически, средний опрошенный американец сказал, что участвует во втором завтраке не реже одного раза в неделю.

И они едят это не только для удовольствия, так как 70 процентов респондентов говорят, что после второго завтрака они чувствуют себя более энергичными.

Исследование, проведенное OnePoll от имени Dave’s Killer Bread, также показало, что продукты для завтрака, вне всяких сомнений, являются любимым «жанром» еды в Америке, причем 34% опрошенных считают его лучшим.

Обед занял второе место с 24 процентами, а ужин занял последнее место с 19 процентами.

Хотя явно есть некоторые ненавистники к завтраку в течение всего дня, некоторые из них — фанаты — 43 процента американцев — ели завтрак в течение всех трех приемов пищи за день до этого, причем 36 процентов из них заявили, что делают это часто.

Но есть ли по-прежнему клеймо, когда можно есть продукты для завтрака? Согласно опросу, американцы устали от осуждения и осуждения за их любовь к завтраку в любое время дня.

Результаты показали, что почти половина американцев считают, что им «не разрешают» есть продукты для завтрака после 10:25 до утра.м.

SWNS

«Американцы думают, что мы должны признать Второй завтрак, и мы согласны!» сказала Кристина Уотсон, бренд-менеджер Dave’s Killer Bread.

«Трехразовое питание стало четырех, пяти, а может и больше, в зависимости от чьей-либо активности. Когда одного завтрака недостаточно, второй завтрак поможет тебе преодолеть дистанцию ​​».

Исследование также оценило самые любимые в Америке продукты для завтрака, и, что шокирует, бекон даже не попал в тройку лучших.

Корона «Короля блюд для завтрака» достается яйцам (58 процентов), какими бы они ни были, а колбаса и тосты приносят домой серебро и бронзу соответственно.

«Неудивительно, что тосты вошли в тройку самых популярных блюд для завтрака в Америке, — сказал Уотсон.

«Людям нужен классический вкус завтрака, но не обязательно в классической обстановке, потому что они всегда в пути. Второй завтрак, особенно тосты с цельнозерновыми продуктами, белками и клетчаткой, может стать вашим секретным оружием ».

График занятий, сна и питания в детском саду

Режим в детском саду — одно из явлений, характеризующих домашние детские сады.Все проходит по четкому графику, несколько минут отсрочки — и ребенок выбивается из привычной колеи. Очевидная польза режима детского сада подтверждается фактами, которые приводят специалисты — педиатры, невропатологи и диетологи.

Невропатологи и педиатры в один голос говорят, что режим в детском саду Мы нужны: распорядок, повторяющийся изо дня в день, формирует у ребенка устойчивое психическое и физиологическое здоровье. Среди множества причин детских болезней, таких как Рахит или Скарлатина, стоит выделить нарушение дневного режима, что в свою очередь нарушает обменные процессы и снижает устойчивость организма к инфекциям.

Дневной сон, который обычно любят дети, может быть чреват нервными расстройствами. Во время сна восстанавливается церебральная клетка — поэтому после пробуждения ребенок лучше воспринимает новую информацию. Если ребенок «скачивает» (причем, причем, это не обязательно должны быть занятия или уроки, а просто какое-то яркое эмоциональное событие), то это может спровоцировать разного рода клещи и гиперактивность.

Помимо всего прочего, специалисты Чикагского университета пришли к выводу, что склонны дети, не соблюдающие режим в детском саду и дома… к ожирению. Недостаток сна приводит к неправильному распределению гормонов Грелина и Лептина, а это провоцирует повышенный аппетит у ребенка.

И только, пожалуй, психологи останутся в стороне. Любое принуждение или навязывание чужой воли с точки зрения психологии есть насилие над ребенком, подавление его индивидуальности. Хотя здесь можно парировать то, что режим

в детском саду систематизирует ребенка, приводит его в порядок и во многом способствует максимально быстрой адаптации в дошкольном учреждении.

Малыш, впервые попав в детский сад, оказывается в новом мире. Выполнение одного и того же действия изо дня в день в последний раз будет откровеннее ребенка, он будет знать, что ужин должен поспать, после сна — занятия и прогулка, а вот и мама с папой придут. Конечно, окунувшись в мир детского сада, ребенку будет сложно быстро уловить ритм жизни дошкольного учреждения. Поэтому педагоги настоятельно рекомендуют перед посещением доу внести коррективы в домашний график согласно режиму.

С режимом в детском саду можно ознакомиться на сайте Dow, куда вы собираетесь отправить ребенка, или в программе обучения в детском саду, которой придерживается дошкольное учреждение. Модельный режим рассчитан на 12-часовое пребывание в дошкольном учреждении. В зависимости от географического положения / климата руководитель может вносить незначительные изменения в режим, но общие положения о времени бодрствования, количестве и продолжительности занятий должны оставаться неизменными, как прописано в Санпин (санитарно-эпидемиологические правила и нормы.
Санпин 2.4.1.2660 — 10):

12.4. День дня должен соответствовать возрастным особенностям детей и способствовать их гармоничному развитию. Максимальная продолжительность непрерывного бодрствования у детей 3-7 лет составляет 5,5-6 часов, до 3 лет — в соответствии с врачебными рекомендациями.

12.10. Максимально допустимый размер недельной учебной нагрузки, включая занятия по дополнительному образованию, для детей дошкольного возраста составляет: в младшей группе (дети четвертого года жизни) — 11 классов, в средней группе (дети пятого года жизни). life) — 12, в старшей группе (дети шестого года жизни) — 15, в подготовительной (дети седьмого года жизни) — 17 уроков.

Продолжительность дня в детском саду зависит от возраста ребенка и его состояния. Например, для маломощных детей прописывают режим предыдущей группы: режим старшего дошкольного возраста подходит для режима средней группы и т. Д.

Во многом соблюдение режима зависит от персонала. детского сада. Работники общепита должны успеть приготовить еду, заранее поставить тарелки с горячим супом, чтобы он остыл, потом — без счастья применить вторую и третью.Педагоги и учителя накануне занятий пишут резюме, думая о встрече в четко установленные сроки. Помощники воспитателя должны заранее подготовить дачу перед сном, проветрить комнату.

Для теплого и холодного времени года есть 2 режима работы. Они отличаются тем, что в теплое время года у детей есть учителя на улице, а также большая часть физических нагрузок проводится на свежем воздухе.

Дайте модельных режимов, рассчитанных на детей разного возраста :

Теплое время года (в таблицах)

Дневной режим в детском саду

Чтобы быстро и безболезненно адаптировать ребенка в детском саду, родителям следует подготовить малыша некоторое время до начала посещения дошкольного образовательного учреждения.Огромное влияние на то, как ребенок будет себя чувствовать в новой обстановке, играет распорядок дня. Как известно, в каждом детском саду есть день дня. Сон, игры, питание и занятия в детском саду проходят в строго определенные часы. Перед тем, как отдать ребенка в детский сад, родители должны организовать распорядок дня дома так, чтобы время сна и еды составляло те же часы, что и в детском саду. Для этого папам и мамам необходимо знать, какой день дня в детском саду.

Организация режима работы детского сада сделана таким образом, чтобы у детей в зависимости от возраста оставалось достаточно времени для активных игр, занятий и отдыха.Режим для ребенка в детском саду может быть разным, но каждое дошкольное образовательное учреждение придерживается единых общих правил.

Примерный режим детского сада:

с 7:00 до 8:00 — прием детей в группе, бесплатные занятия;
с 8:00 до 8:20 — завтрак;
с 8:20 до 8:30 — бесплатные мероприятия;
с 8:30 до 9:00 — занятия с детьми в группах;
с 9:00 до 9:20 — подготовка к прогулке;
С 9:20 до 11:20 — прогулка на свежем воздухе;
с 11:20 до 11:45 — возвращение с прогулки, свободное занятие;
с 11:45 до 12:20 — обед;
с 12:20 до 12:45 — спокойные игры, подготовка ко дневному сну;
с 12:45 до 15:00 — тихий час;
с 15:00 до 15:30 — лифт, дневник;
с 15:30 до 15:45 — Бесплатные мероприятия;
с 15:45 до 16:15 — занятия с детьми в группах;
с 16:15 до 16:30 — подготовка к вечерней прогулке;
С 16:30 — прогулка на свежем воздухе.

Время свободной активности в детском саду отведено для самостоятельных игр. Также дети играют друг с другом во время прогулки на свежем воздухе. Если на улице плохая погода, вместо прогулки дети проводят время в группе. Летний режим в детском саду несколько отличается от других периодов — в это время дети ходят на экскурсии, посещают театры, зоопарк и другие интересные места.

Время приема пищи практически одинаковое во всех детских садах. Некоторые изменения есть и в частном детском саду — помимо завтрака, обеда и полдника есть второй завтрак и ужин.Второй завтрак, как правило, состоит из фруктов, витаминизированных блюд и сладкого. Дети ужинают с 18:30 до 19:00.

В детском саду большое значение имеет не только время приема пищи, но и состав блюд. Примерное меню обязательно должно включать: молочные продукты, овощи, фрукты, мясные и рыбные продукты, хлеб. Родители могут заранее поинтересоваться, чем кормят малышей в том или ином детском саду.

В тихий час все дети отдыхают. Даже если ребенок не хочет спать днем, он просто лежит на кровати.Как правило, продолжительность дневного сна составляет от 2 до 3 часов.
Значение режима в детском саду

Занятия в детском саду имеют большое значение для полноценного развития ребенка. Продолжительность занятий, как правило, не превышает 30 минут, чтобы ребенку не приходилось уставать. Основные классы в детском саду:

музыкальных класса;
Занятия по развитию речи;
физическая подготовка;
арт;
Формирование начальных математических навыков.

Все занятия с детьми проводятся по группам в зависимости от возраста ребенка.Время занятий в старшей и подготовительной группе больше, чем в младшей и детской.

Отличительная черта каждого дошкольного учреждения — распорядок дня. Режим дня в детском саду составляется по четкому расписанию, с точностью до минут. Любая задержка способна привести к тому, что ребенок выйдет из установленного расписания. Многие родители могут сомневаться в целесообразности такого неукоснительного соблюдения порядка действий, учитывая такого рода ограничение свободы малыша, но специалисты, среди которых педиатры, невропатологи и диетологи, настаивают на очевидной пользе такого режима, поддерживая свою позицию. с разными фактами.

Занятия в детском саду ведутся строго по режиму

Почему я должен следовать режиму?

По мнению врачей, режим в детском саду, заключающийся в ежедневном повторении действий в одно и то же время, способствует формированию у детей стабильного психического и физиологического здоровья. Например, одна из основных причин, которыми врачи связывают появление рахита или скарлатины, — это как раз нарушение режима. Сбитый график, в свою очередь, приводит к отклонениям в протекании обменных процессов в организме и снижению его сопротивляемости инфекциям.

Всем мамам знакома ситуация, когда ребенок не хочет ложиться спать днем. Однако такой дневной досуг может спровоцировать иного рода нервные расстройства. Пока малыш спит, восстанавливается восстановление клеток его мозга, улучшается восприятие новой информации. Если кроха не спал, а он был загружен уроками или с ним случился яркий эмоциональный инцидент, все это могло спровоцировать развитие гиперактивности и разных клещей.

Кроме того, диетологи и специалисты в области питания из университета Чикаго сделали выводы, что несоблюдение последовательности действий и их временных рамок в детском саду и доме чревато ожирением.В результате из-за недосыпания происходит неправильное распределение таких гормонов, как Гретин и Лептин, что увеличивает аппетит у ребенка.

Единственными специалистами, которые не являются сторонниками распорядка дня в детском саду, являются психологи. По их мнению, если вы заставите и навяжете ребенку чужую волю, это только подавит его личность.

Ученые пришли к выводу, что недосыпание и недостаток дня провоцируют ожирение у детей

Однако с психологической точки зрения можно найти факты в пользу режима.Например, за счет его соблюдения происходит систематизация и приучение малыша к порядку, что помогает ему быстрее адаптироваться в детском саду. Когда ребенок оказывается в новых для себя условиях, то выполняя те же действия по расписанию, он раскрепощен, так как знает, что после обеда будет сон, за ним, после которого приходит кто-то из родственников.

Особенности режима в детском саду

Естественно, дети не могут сразу перестраиваться на необычный режим, которого они придерживаются в детском саду, поэтому родителям рекомендуется перед поступлением в выбранное учреждение научить кроху соблюдать соответствующий график.Вы можете ознакомиться с ним на сайте будущего Доу или в его образовательной программе. Стандартный график всех ДВ рассчитан на 12 часов, которые ребенок проводит в дошкольном учреждении. Иногда в голову можно внести какие-то небольшие корректировки расписания в соответствии с географическим положением и климатом. Однако основные положения, касающиеся временных границ сна, занятий и бодрствования, остаются такими, как они указаны в санитарно-эпидемиологических правилах и нормах СанПиН 2.4.1.2660 — 10.

Ниже приведены основные нюансы расписания в детских садах:

• Учет возрастных особенностей детей для их гармоничного развития. Продолжительность активной деятельности малышей от 3 до 7 лет не должна превышать 5,5-6 часов, до 3 лет — по назначению врача.

Период активности в детском саду соответствует возрастным нормам малышей

• Допустимая учебная нагрузка в неделю для дошкольников, в которую также входят дополнительные занятия: для младших групп, посещающих детей до 4 лет, — объем не более 11 классов, в средних группах с малышами до 5 лет — 12, в старших группах с пятилетками — 15, а в подготовительных группах с детьми до 7 лет — 17 классов.
• Сезон. Для теплого и холодного сезонов есть два отдельных режима. Основное различие между ними заключается в том, что когда на улице воспитатели встречают детей на свежем воздухе, а не в помещении, большая часть бодрствования и физической активности также происходит на улице.

Режим питания в саду

Перед работниками детских садов, которые отвечают за режим питания, стоит следующая задача: приготовление пищи, предварительное размещение тарелок с горячими блюдами, чтобы они остыли, после чего кормить без задержки во втором и третьем.

В таблице показано, как выглядит график питания в большинстве дошкольных учреждений:

Питание в детском саду восполняет дефицит витаминов и минералов, его энергетическая ценность точно рассчитана

Примерный распорядок дня в обычном доу

День Режим питания в детском саду состоит из:

• режима питания, а именно — времени и количества приемов пищи;
• дневной сон;
• прогулки;
• время приема детей;
• игр и классов.

Воспитатели водят детей в сад с момента его работы и до 8 часов утра. Период приема — время самостоятельных игр в комнате группы или на помосте в теплое время года. Перед завтраком с 8.00 до 8.20 / 8.30 назначена утренняя гимнастика с педагогом или физкультурником и подготовка к завтраку.

Утренние занятия

С 9.00 проходят занятия для детей, направленные на познание окружающего мира, развитие речевых навыков и знакомство с основами математики.Предикторы несут ответственность за проведение обучения. Они должны заранее составить план действий, чтобы успеть сделать это. Кроме репетитора с малышами можно заниматься Музбобатником и физкультурой.

Утром дети могут заниматься музыкой или физкультурой

Помимо обычных занятий в группе, ребята могут 2 раза в неделю посещать бассейн, если таковой имеется. В старших и подготовительных группах также организуют дополнительные занятия с логопедическим уклоном, где дети тренируют свою речь.Им должен только учитель-логопед.

Продолжительность и количество занятий зависит от возрастных показателей. Для дошкольников младшего возраста проводится 2 урока в день, одно перед сном, другое после. В средней группе учитель занимается с малышами два раза в день в сумме 10 часов. У старших дошкольников количество занятий увеличивается до трех, растет и их продолжительность.

Между аудиториями должны быть предусмотрены обязательные перерывы, когда ребята отдыхают и двигаются.Только так можно сохранить активность и познавательные способности ребенка в течение дня.

Ходьба и дневной сон

После того, как занятия закончились и дети получили второй завтрак, наступает время прогулки. В детской прогулка начинается раньше, чем в других группах, а значит, и заканчивается раньше, дети в них обедают, соответственно, самыми первыми. Так как в детскую группу малыши переходят в 2-3 года, то с учетом особенностей маленького организма время бодрствования сокращается, а дневной сон наоборот удлиняется.

С возрастом активность ребенка увеличивается, тем самым организм крохи постепенно готовится к школе и режиму в ней. В средней группе прогулки обычно длятся до 11.30-11.50, а в подготовительной — до 12.15-12.30. Вернувшись с улицы, ребята ждут обеда и дневного сна. Комната, где спят дети, должна быть заранее, а детские кроватки подготовлены для сна. Самый маленький ложится спать в 12.30, самый старший в 13.00-13.15.

Дневной сон восстанавливает силы ребенка

Вторая половина дня

Время подъема в детском саду во всех группах одинаковое.Младенцы будут в 15.00, после чего их умыть, одеть и днем ​​осмотреть. В младших группах после этого проводится второе общеобразовательное занятие, в средних и старших для ребят время самостоятельных игр, чтения, мультфильмов или посещения кружков, которые есть в заведении.

Вечернее время может варьироваться в зависимости от установленного режима. Волосатые малыши обычно снова выходят гулять на улицу, за которой за ними начинают приходить родители. Зимой вторая прогулка длится недолго, поэтому ребят забирают домой в комнату.

Большинство детских садов имеют 12-часовой рабочий день (с семи утра до семи вечера). Это позволяет родителям высвободить время для работы, а детям — получить полную дошкольную подготовку.

Распорядок дня — это продуманное чередование таких режимов, как питание, игровая активность, отдых, познавательные занятия. Такое чередование дает возможность детям не только получить новые знания, но и расслабиться.

Утро

День в детском саду начинается с приема детей.Настало утро, которое важно для общего настроения в группе. Задача воспитателя утром — узнать, с какими настроениями дети пришли в детский сад. Для быстрого мониторинга можно использовать так называемые «экраны настроения». Это позволит учителю понять, как выстроить общение с тем или иным ребенком.

Зарядка — обязательный элемент двигательной активности. Как правило, проводится перед завтраком. Благодаря зарядке организм малышей подготовлен к дневному свету.Этому также способствует обязательное музыкальное сопровождение.

Завтрак — первый прием пищи в детском саду. С 4 лет детям помогают по столу. Это способствует развитию навыков самообслуживания и ответственности.

Развивающая деятельность у малышей проходит в форме уроков. В зависимости от возраста они длятся от 7 до 25 минут. Игровая форма позволяет хорошо усваивать новые знания. Занятия проходят в первой половине дня после завтрака и вечером после обеда.

Педагоги детского сада интегрируют учебные материалы с другими видами деятельности. Таким образом, дошкольники лучше усваивают материал и приобретают новые навыки.

День

Прогулка — обязательный режим в детском саду. Движение на свежем воздухе дает отдых детям. Кроме того, на прогулке проводятся различные виды подвижных игр, что обогащает двигательную активность детей.

После дневной прогулки, которая длится 1-1,5 часа, дошкольники ужинают. На обед детям предлагается салат, первые, вторые и третьи блюда.Полноценный обед позволяет организму ребенка восстановить потраченные в течение первой половины калорийного дня.

Важный момент оратора в распорядке дня в детском саду — мечта. Детей кладут с 13.00. Подъем — в 15.00. Такой перерыв помогает детям расслабиться и подготовиться к вечерним занятиям.

Если ребенок не спит во время сонча, воспитатели предлагают ему спокойно полежать в кроватке. Это также дает возможность телу отдохнуть.

Вечер

После дневного сна у детей наступает полдень.Легкий перекус позволяет детям ощутить чувство голода к ужину. Кроме того, днем ​​окончательно просыпается детский организм.

Учебный блок по вечерам состоит из легких занятий (дизайн, чтение художественной литературы и др.). Преимущество игровой формы поведения сохраняется.

Ужин в 17.00. После него родители могут забрать малышей из детского сада. Те дети, родители которых работают дольше, остаются с опекунами до 19.00.

Перед родителями стоит непростая задача — подготовить малыша в детский сад.Ребенку будет намного легче адаптироваться, если, несмотря на непривычную для него обстановку, распорядок дня будет для него естественным. На заметку родителей даем примерный график дня и меню в ясельной группе детского сада.

Режим для ясли для детей (1,5-2 года)

8:00 Утренняя гимнастика (бег, прыжки, игры).

8: 10-8: 40 Завтрак, к которому ребята предлагают творог и запеканку (1-2 раза в неделю), молочные казахи, паровой омлет или яичный баш с салатом из свежих овощей, теплое питье.

9: 10-9: 20 и 9: 20-9: 30 Занятия, направленные на разностороннее развитие ребенка: музыка, физкультура, танцы, сенсорные с элементами математики, рисование, моделирование, познание окружающего мира, развитие речи. При этом два класса не должны пересекаться или повторяться, чтобы не утомлять ребенка. Оптимально, когда занятия для развития мышления, фантазии, речи заменить быстрыми и подвижными играми, танцами, упражнениями.

9: 30-11: 30 ходьбы.Движущиеся игры на свежем воздухе.

11: 30-12: 00 ужин. В это время детям предлагаются супы протертые, паровые мясные блюда (тефтели, котлеты) или рыба отварные, гарниры или гарниры из картофеля, салаты из свежих овощей (ежедневно). На третье блюдо ежедневно дети получают витаминизированные напитки (компот, кисель).

12: 15-15: 00 Дневной сон.

15: 00-15: 30 Постепенное восхождение, гигиенические и оздоровительные мероприятия (легкая разминка).

15: 30-15: 45 Дневной человек, который может состоять из напитка (молоко, кефир, ячменные кофейные напитки и мучные изделия (буханка с маслом или джемом, вафли, печенье).

15: 45-16: 45 Время активного бодрствования. В этот период проводятся занятия для разностороннего развития ребенка, но они ни в коем случае не повторяют утро. Допустим, если утром были рисование и танцы, то вечером можно песни спеть или заняться лепкой.

16: 45-17: 15 ужин. На котором детям предлагаются молочные каши, блюда из протертых овощей, яичный омлет с салатом из свежих овощей и др.

17:15 Прогулка, активные игры, чтение сказок и просто общение в приятной и дружной компании.

При этом ужин в детском саду должен быть не последним приёмом пищи в дневном рационе малыша, а вечером ( 19: 00-20: 00). ) Дома ребенка надо кормить обедом в их домашнем исполнении. Лучше всего, если в роли вечерних блюд будут выступать овощные блюда: тушенка из смеси овощей, тушеная капуста, морковная или свекольная лепешка, овощной пирог из творога и запеканок или молочные каши. Его прекрасно дополнит полезное блюдо из кисломолочных продуктов (кефир, прокобваш, ряженка), свежих фруктов и соков, чем, к сожалению, не может похвастаться меню детских садов.

Практика показывает, что набор «любимых» блюд в детских садах может заметно отличаться. Однако пугать не стоит, ведь салат из помидоров и огурцов, картофельное пюре, вегетарианский борщ и мясная паровая котлета, к которой ваш малыш привык дома, занимают достойное место в меню практически всех детских садов.

Мы должны сделать второй завтрак уже делом — Школьные закуски

Вы наливаете себе вторую чашку кофе из офиса Keurig, добавляя два сливочника dulce de leche, потому что, знаете, это вещество.Ваш ум возвращается к банану, который вы поспешно схватили сегодня утром, выбегая за дверь и съедая всего за две минуты до утренней поездки.

Конечно, технически это был завтрак, но теперь, когда 10 часов утра, действительно можно использовать второй завтрак.

Это медленно и опасно становится вашим утренним распорядком, выживание за счет трех основных пищевых групп: воды, кофе и всего, что можно есть, взявшись за руль одной рукой. Едва вы просматриваете свой утренний почтовый ящик, как у вас начинает урчать в животе, ища что-нибудь, чтобы вас отвлечь до обеда.

«А, да… обед», — думаете вы. «Ну, может, я сейчас съеду половину своей пленки, а остальное отложу на потом. Или, может быть… »

Но мы знаем, как это происходит. Половину обеда вы съедите в 10 часов, а остальное «отложите» на потом. Но приходите в 10:06 утра, вы полностью закончите свой предполагаемый полдень обед и в конечном итоге отправитесь в Chipotle в обеденное время.

Мы полностью понимаем вашу боль. И вот тут-то и появляется второй завтрак.

Хотели бы мы взять кредит на второй завтрак, но, увы, не можем

Мы хотели бы иметь патент на чудесное изобретение, которое является вторым завтраком, но мы не думали об этой идее первыми (хотя нам нравится думать, что мы усовершенствовали ее).

Вы, вероятно, впервые услышали о втором завтраке в «Властелине колец», где Дж. Р. Р. Толкин уделял большое внимание времени приема пищи (мы приветствуем вас, мистер Толкин). Даже если вы не прошли письменную версию сериала, вы могли бы вспомнить эту сцену из фильма «Братство кольца».

Арагорн: Господа, мы не останавливаемся до наступления темноты.

Пиппин: А что насчет завтрака?

Арагорн: Вы уже выпили.

Пиппин: Да, у нас был. А как насчет второго завтрака?

Merry: Я не думаю, что он знает о втором завтраке, Пип.

Пиппин: А как насчет одиннадцати? Обед? Послеполуденный чай? Обед? Ужин? Он знает о них, не так ли?

Веселый: Я бы не стал на это рассчитывать.

Если сложить их, получается не три, не четыре, не пять, а шесть приемов пищи. Если Средиземье правильно понимает одно, так это время приема пищи.

График приема пищи Хоббита

Поскольку Арагон — и большинство людей в этом отношении — не знали о втором завтраке, позвольте нам сделать небольшую разбивку для вас с так называемым графиком питания хоббита.

Завтрак: 8.00

Бильбо Бэггинс, гораздо более существенный, чем ваш жалкий банан, наслаждался традиционными продуктами для завтрака для самой важной трапезы дня, включая пирог с заварным кремом, яичницу-болтунью, омлеты, несладкое печенье, кофе или чай.

Второй завтрак: 10.00

Думайте о втором завтраке как о десерте, который немного откладывается перед первым завтраком. Вы можете попробовать несколько булочек, хлеб с джемом, свежие фрукты или французские тосты или блины.

Одиннадцать часов: 11:00

Правильно названный в честь 11 часов, «одиннадцать» — время утреннего чая. Вы можете насладиться широким выбором чая, джемом, хлебом лембас, пирожными и кексами.

Обед: полдень

После таких легких блюд в течение всего утра обед должен быть сытным.Наполненный густым мясным рагу, теплыми кусочками хлеба или рыбой с жареным картофелем, он должен поддерживать вас в течение дня (по крайней мере, на несколько часов).

Послеобеденный чай: 15:00.

Не путать с ранним утренним чаем (одиннадцать), послеобеденный чай — это время для сплетен и болтовни. Всегда приятно с гостями, вы подадите коллекцию пирогов, тортов и печенья.

Ужин: 17:00.

Ужин — самая большая еда хоббита за день.Обычно он состоит из мяса, сыра, теплых крендельков, жареных овощей (но ничего зеленого) и супов.

Ужин: 19.00.

Ужин должен быть достаточно обильным, чтобы хоббит оставался сытым до следующего утра. Ужин, хотя и не такой большой, как обед, будет включать в себя несколько блюд, таких как пикантные пироги, жареный цыпленок и тушеное мясо.

Средиземье — не единственное место, где вы найдете второй завтрак

Не только хоббиты наслаждаются вторым завтраком.Загадка «Я съем половину обеда в 10 часов утра», похоже, является глобальной проблемой.

В Германии второй завтрак называют zweites frühstück. По-испански это называется almuerzo; на венгерском — tízórai; а на польском языке — други śниадание. В Австрии вы будете называть его gabelfrühstück, а в Баварии — brotzeit.

Немцы подают второй завтрак через три часа после первого приема пищи в день. В некоторых регионах второй завтрак состоит из простой выпечки, а в других может подаваться полноценный обед.

В Мексике el almuerzo — это второй завтрак или поздний завтрак, который едят в любое время с 9 утра до полудня. Обычно это довольно тяжелая еда, в которую входят все, от энчилад до яиц и мяса. Первый прием пищи в Мексике (десаюно) намного легче и иногда состоит только из кофе.

В Польше второй завтрак идет после śniadanie, или первого (и более традиционного) завтрака. Так называемое «Другие шниадание» подается с 10 до 11 часов утра и отражает время утреннего чая с закусками, фруктами или йогуртом.

Эту польскую трапезу часто сравнивают с британской трапезой 11 (видите, хоббиты нас чему-то научили!) — поздним утренним перерывом, включающим кексы, булочки и чай или кофе.

Почему второй завтрак должен стать делом в США

Считайте это нашей официальной петицией, чтобы сделать второй завтрак законным блюдом в Соединенных Штатах.

Но как мы можем заставить нашу непрестанную, постоянно находящуюся в движении, еду, пока ходим на работу, замедлиться перед четвертым приемом пищи в день? Наша нация типа А, готовая к работе, не захочет подогреть чайник или испечь партию свежего печенья.

Чтобы второй завтрак соответствовал нашему американскому образу жизни, он должен быть портативным и удобным — вы должны иметь возможность хранить его в ящике стола, спортивной сумке или огромной сумочке.

Оказывается, именно так мы и спроектировали Cereal School. Как короли и королевы закусок, технически мы ели (и готовили) второй завтрак все это время, даже не осознавая, что это действительно так.

Доступный с вашими любимыми вкусами, включая какао, булочку с корицей, фрукты, арахисовое масло, печенье со сливками и ягоды, Cereal School восхитительно сладок — таким, каким должен быть настоящий второй завтрак.И это до смешного удобно.

Просто возьмите сумку по дороге на утреннюю встречу и наслаждайтесь импровизированным (и невероятно питательным и сытным) вторым приемом пищи за день.

Зерновая школа — второй завтрак, которого вы ждали

Послушайте, мы не собираемся начинать петицию на Change.org о том, чтобы сделать второй завтрак официальным обедом или что-то в этом роде. Мы просто говорим, что полностью поддерживаем вас и ваш перерыв на полдник.

А поскольку мы знаем, что вы очень занятой человек, мы приготовили вкусную закуску для второго завтрака, которую можно использовать на собраниях и конференц-звонках, во время утренних поездок на работу и на утреннюю работу. Сохраните упакованный ланч для настоящего обеда (или одиннадцати, если хотите) и вместо этого перекусите в Cereal School в 10 часов утра.

Мы отправляем Cereal School прямо к вашей двери, что делает вас невероятно удобным, чтобы насладиться утренней закуской, которая скоро станет любимой. Так что возьмите свой любимый аромат и разорвите сумку, потому что второй завтрак — это то, что вам нужно.

Тогда возьмите вторую порцию послеобеденного чая.