Профилактика кишечной инфекции: Профилактика острых кишечных инфекций

ПРОФИЛАКТИКА ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ

Лето — замечательная пора! Пора для дачников, отпускников, туристов. Однако, с удовольствием вкушая все блага лета, мы порой забываем о подстерегающей нас опасности — кишечных инфекционных заболеваниях, таких как дизентерия, брюшной тиф, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит «А».

Источником инфекции при кишечных заболеваниях является больной человек или здоровый носитель, которые выделяют возбудителя с испражнениями, рвотными массами, тем самыми загрязняют внешнюю среду.

Возбудитель проникает в организм человека через рот с инфицированной водой и пищей. Возможен контактно-бытовой путь передачи через инфицированные предметы, посуду, белье, игрушки и пр. Часто причиной кишечных инфекций являются фрукты и овощи, если их не мыть перед употреблением. Например, на клубнике, вишне, малине возбудители кишечных инфекций живут 3-4 дня; на яблоках, смородине, грушах – 5-7 дней;  на сливах – 6-8 дней;  в воде – до 50 дней; на коже рук – 3-5 часов.

Любой человек может заболеть, но особенно подвержены инфекции люди, страдающие хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также лица, пренебрегающие элементарными правилами гигиены, из социально-неблагополучных семей, бомжи.

Скрытый период при кишечных инфекциях, от момента заражения до появления клинических признаков заболевания, длится от нескольких часов до 5-7 дней.

Основные симптомы заболевания кишечными инфекциями: жидкий стул, рвота, слабость, вялость, отсутствие аппетита, может сопровождаться подъемом температуры тела.

Свалки мусора, грязь на улицах, дворах, в оврагах, неочищенные туалеты, выгребные ямы или их отсутствие и сброс неочищенных сточных вод в водоемы, или просто на окружающую территорию увеличивают опасность заражения. Также мухи являются переносчиками кишечных инфекций.

Беседуя с населением о профилактике кишечных инфекций зачастую видишь снисходительную улыбку. Если с кем-то это и может случиться, то только не со мной и, к сожалению, вспоминают о мерах профилактики лишь, когда беда постучится в дом.

А так ли уж редки эти заболевания  и безопасны? Ежегодно в области регистрируются от 13 до 14 тысяч случаев кишечных инфекций и среди заболевших можете оказаться и вы, ваш ребенок, родственники, друзья, коллеги.

Заболевания опасны быстрым развитием, особенно у детей, нередко приобретают тяжелое течение, которое может закончиться летальным исходом, представляют опасность не только для заболевшего, но и для окружающих его людей, чреваты различными осложнениями.

От кишечной инфекции можно защититься, соблюдая простые профилактические меры:

— мыть руки перед едой;

— овощи и фрукты перед употреблением также следует тщательно мыть;

— скоропортящиеся продукты (молочные продукты, кондитерские изделия с кремом, салаты, гамбургеры, шаурма и др.) следует покупать только в магазинах, имеющих сертификаты качества на продукцию и оборудованных витринами-холодильниками;

— воду и напитки в жару следует употреблять только бутилированные;

— уничтожать мух, содержать в чистоте дом, двор, мусорные контейнеры и прочие хозяйственные установки;

— купаться только в местах, специально отведенных для этих целей;

— при купании в открытых водоемах стараться не заглатывать воду.

Все эти хорошо известные истины далеко не всегда последовательно проводятся в жизнь. Не соблюдая их, мы вводим в организм множество микробов и яйца глистов, тем самым наносим серьезный вред своему здоровью.

При появлении признаков заболевания обращайтесь за медицинской помощью, не занимайтесь самолечением – это опасно!

До прихода врача по возможности изолируйте больного, выделите

ему отдельную посуду и другие предметы ухода.

 

ПОМНИТЕ, ПРЕДУПРЕДИТЬ ЗАБОЛЕВАНИЕ ВСЕГДА ЛЕГЧЕ, ЧЕМ ВЫЛЕЧИТЬ!

 

 

 

 

Врач-эпидемиолог

ЦГСЭН ФКУЗ «МСЧ МВД по

Саратовской области»                                                                    В.И. Бабкина

Профилактика кишечных инфекций у детей

Летом у  многих детей  нередко случаются кишечные расстройства, вызванные инфекцией.

Все кишечные инфекции делятся на две большие группы: вызываемые вирусами и вызываемые бактериями.

 

Распространено мнение, что чаще всего дети болеют кишечными инфекциями летом. Это не совсем так. 90 % кишечных инфекций — это заболевания, связанные с вирусами. Для вирусных инфекций характерна сезонность. Чаще всего у детей встречается ротовирусная инфекция, пик которой приходится на зиму и весну Вирусные  инфекции передаются фекально-оральным путем, через загрязненные предметы, некачественные пищевые продукты, воду. В семье чаще всего это внутрисемейное заражение.  Инфекция, которая у взрослого вызовет однократное послабление стула, у ребенка превратится в кишечную инфекцию с повышением температуры, частым жидким стулом, обезвоживанием, тяжелым состоянием, которое может привести к госпитализации в стационар.

Бактериальные инфекции — это дизентерия,   сальмонеллез. Их расцвет — это лето, начало осени, а к зиме частота их снижается.

 

Но сейчас мы поговорим о «летних» инфекциях — дизентерии, сальмонеллезе. Эти инфекции имеют фекально-оральный путь передачи. Инфекция попадает в организм через загрязненные предметы и руки, плохо промытые фрукты, ягоды. Дизентерию иногда называют еще заболеванием грязных рук. Определенную роль в переносе возбудителей играют мухи. Наиболее часто заражение происходит при употреблении сырой воды, продуктов, не подвергающихся термической обработке (например, салатов, сырого молока), продуктов с истекшим сроком годности, неправильно хранящихся скоропортящихся продуктов. Риск заражения  дизентерией   возрастает при употреблении немытых или некачественно помытых овощей и фруктов. Заболеваемость возрастает в период созревания клубники, малины, винограда. Многие родители не считают нужным мыть арбузы и дыни перед тем, как дать их ребенку.                                 

  Дизентерийная   палочка в большом  количестве выделяется из организма больного с   испражнениями. В семейных очагах дети  заражаются  в 40%  случаев от взрослых.   Груднички  заражаются от лиц, ухаживающих за ними. Заражение сальмонеллой может случиться, когда ребенок берет сырое куриное яйцо или сырое мясо, гладит или облизывает животных,  а потом немытые руки сует в рот. Также болезнь может передаваться бытовым путем при контакте с больным.  Оптимальной средой для размножения сальмонелл     является интервал температур от +7 °C до +45 °C. При замораживании сальмонелла теряет активные свойства, но не погибает. Сальмонелла никоим образом не изменяет ни вид продукта, ни его запах, то есть на глаз зараженную еду определить никак нельзя.      

    Профилактика кишечных инфекций : 

1.Соблюдайте правила личной гигиены. 

2.Употребляйте безопасную воду и продукты питания.

3.Содержите кухню в чистоте.  

4.Не допускайте появление насекомых и грызунов.  

5.Купайтесь только в установленных для этих целей местах.  

6.При купании в водоемах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот. 

 

Профилактика кишечных инфекций

КИШЕЧНЫЕ  ИНФЕКЦИИ: давайте  не  болеть.

Среди многочисленных инфекционных болезней человека значительное место занимают кишечные инфекции (КИ).

Практически каждый человек на земле за свою жизнь переболевает этими заболеваниями.

Что представляют собой кишечные инфекции?

Кишечные инфекции – это целая группа заразных заболеваний, которые повреждают, в первую очередь, пищеварительный тракт.

Всего таких заболеваний более 30. Самое «безобидное» из них – так называемое пищевое отравление, а самые опасные – холера, брюшной тиф, ботулизм, сальмонеллез, бруцеллез, дизентерия и др.

Пути заражения КИ

Возбудителями кишечных инфекций могут быть: бактерии (сальмонеллез, брюшной тиф, холера), их токсины (ботулизм), а также вирусы (энтеровирус, ротавирус) и т.д.

От больных и носителей инфекции микробы выделяются во внешнюю среду с испражнениями, рвотными массами, иногда с мочой. Практически все возбудители кишечных инфекций чрезвычайно живучи. Они способны подолгу существовать в почве, воде и даже на различных предметах. Например, на ложках, тарелках, дверных ручках и мебели. Кишечные микробы не боятся холода, однако все же предпочитают жить там, где тепло и влажно. Особенно быстро они размножаются в молочных продуктах, мясном фарше, студне, а также в воде (особенно в летнее время).

В организм здорового человека возбудители кишечной инфекции попадают через рот:

вместе с пищей, водой или из-за грязных рук. Например, дизентерия может начаться, если попить парное (некипяченое) молоко или поесть сделанную из него простоквашу, творог или сметану. Кишечную палочку можно «съесть» вместе с некачественным кефиром или йогуртом. Стафилококковая инфекция комфортно себя чувствует в испорченных тортах с кремом. Возбудители сальмонеллеза (а их известно около 400 видов) попадают к человеку через любые зараженные продукты: куриное мясо и яйца, вареную колбасу, сосиски, плохо промытые или вымытые грязной водой овощи и зелень.

Изо рта микробы попадают в желудок, а затем в кишечник, где начинают усиленно размножаться. После попадания микробов в организм наступает бессимптомный инкубационный период, продолжающийся, в большинстве случаев, 6-48 часов.

Симптомы заболевания

В самом начале заболевания человека беспокоит слабость, вялость, снижение аппетита, головная боль, повышение температуры – симптомы, напоминающие обычное ОРЗ. Однако через некоторое время возникает тошнота, появляются схваткообразные боли в животе, понос с примесью слизи, гноя или крови (например, при дизентерии). Может беспокоить жажда и озноб.

Симптомы заболевания вызывают как сами микробы, так и выделяемые ими токсины. Кишечные инфекции могут протекать в виде острого гастрита (с рвотой с болями под ложечкой), энтерита (с поносом), гастроэнтерита (с рвотой и поносом), колита (с кровью в экскрементах и нарушением стула), энтероколита (с поражением всего кишечника).

Одно из самых неприятных последствий, возникающих при кишечных инфекциях, – обезвоживание организма вследствие рвоты и/или поноса. Результатом резкого обезвоживания могут стать почечная недостаточность и другие тяжелые осложнения, в частности, дегидратационный (связанный с потерей жидкости) шок.

Диагностика и лечение КИ

Очень важно отличить кишечную инфекцию от других заболеваний со сходными симптомами:небактериального пищевого отравления (например, лекарствами), острого аппендицита, инфаркта миокарда, пневмонии, внематочной беременности и т.д.

При появлении симптомов, напоминающих острую кишечную инфекцию, необходимо обратиться к инфекционисту. Для того, чтобы правильно поставить диагноз, врач назначает бактериологическое исследование кала или рвотных масс. Дополнительно могут применяться серологические методы диагностики (для выявления антител к возбудителям инфекции).

Лечение кишечных инфекций является комплексным и включает в себя: борьбу с микробными ядами, самими микробами, а также с обезвоживанием организма. Кроме того, больные должны соблюдать правильную диету и с помощью специальных препаратов восстанавливать нормальную микрофлору кишечника.

Меры профилактики и защиты

Кишечными инфекциями можно заболеть в любое время года. Но особенно резко возрастает их количество в летний период в связи с пренебрежениями мерами безопасности и небрежным отношением самих граждан к своему здоровью.

Чтобы уберечься от заболеваний кишечными инфекциями нужно соблюдать следующие правила: 

• Соблюдать  правила  личной  гигиены: тщательно  мыть  руки с  мылом, особенно  после посещения  туалета, после прихода  домой  с  улицы,  перед  и  во  время  приготовления еды,  перед едой.
• Следить  за  чистотой  рук  детей, учить  их  правильно  мыть  руки;
• Содержать  в  чистоте  помещения  кухни ,соблюдать  правила  приготовления  и  хранения  готовой  пищи;
• Подвергать  пищу  тщательной  термической  обработке,  особенно  когда  речь  идёт   о  мясе, птице,  яйцах и  морепродуктах, не  оставлять  приготовленную  пищу  при  комнатной  температуре  более  двух  часов, не  хранить пищу  в  холодильнике  в  течение  длительного  периода  времени;
• Не  допускать  соприкосновения  между  продуктами, не  прошедшими  и  прошедшими  термическую  обработку;
• Фрукты, овощи, ягоды  тщательно  мыть  под  проточной  водой,  затем  обдавать  кипятком;
• Защищать  пищу  от  насекомых, грызунов,  домашних  животных, возможных  переносчиков  инфекции  и  вести  борьбу  с  мухами  и  тараканами;
• Не  пить  сырую  воду,  особенно из  открытых  водоёмов  и  колодцев.  Её  необходимо  кипятить;
• Не  купаться  в водоёмах, где  купание  не  рекомендуется  или вообще  запрещено.
• Воздерживаться  от  покупок  скоропортящихся  продуктов  в  местах, где  отсутствует  холодильное  оборудование.

Соблюдая эти простые правила, можно защитить себя и своих близких от угрозы возникновения кишечных инфекций.

Зав. 2 т.о. — Савченко Е.П.

Профилактика кишечных инфекций в детских дошкольных учреждениях

Острые кишечные инфекции —  это обширная группа острых инфекционных заболеваний, протекающих с признаками интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. К ним относятся дизентерия и другие острые кишечные инфекции, вызванные бактериальными (эшерихии, кампилобактерии, иерсинии и др.) и вирусными агентами (ротавирусы, норовирусы, астровирусы, аденовирусы). Заболеванию подвержены люди всех возрастов, но особенно восприимчивы дети.

Основной путь заражения кишечными инфекциями — фекально-оральный, при котором возбудитель заболевания проникает в рот ребенка. Такой путь заражения реализуется через загрязненные воду, игрушки, соски, еду, предметы обихода. Так, взяв в рот упавшую игрушку или соску, ребенок может получить порцию возбудителей кишечных инфекций. Любые микробы и вирусы могут попадать в рот малышу от родителей или людей, которые ухаживают за ребенком, через грязные руки взрослых.

Эффективной преградой против заноса инфекции в учреждение является:

5. утренний прием детей в группы с проведением осмотра.
5. употребление детьми только кипяченой воды, смена которой в группах должна производиться не реже чем через 6 часов.
5. соблюдение условий личной гигиены детьми и персоналом, при  наличии  достаточного запаса мыла, моющих и дезинфицирующих средств, туалетной бумаги.
5. проведение ежедневных и генеральных уборок помещений детского учреждения, обработку дезинфицирующими растворами поверхностей и предметов с которыми соприкасаются дети.

Особые обязанности возлагается на персонал пищеблока детского сада. Поэтому ни в коем случае нельзя в работе допускать следующих ситуаций:

5. невыполнение требований, установленных рецептурой (температурный и временной режимы, бланшировка, вторичная термическая обработка и т.д.) при кулинарной обработке продуктов.
5. участие в приготовлении пищи сотрудников пищеблока с признаками острого инфекционного заболевания  или гнойничковых заболеваний рук.
5. приступать к работе в грязной спецодежде или с невымытыми после посещения туалета руками.
5. прием в учреждение пищевых продуктов с нарушением условий их транспортировки или при отсутствии документов, удостоверяющих их качество, а также продуктов с признаками гнили.
5. нарушение условий и сроков хранения пищевых продуктов и несоблюдение поточности при их технологической обработке.
5. несоблюдение сроков и условий реализации готовой пищи.

Особое внимание нужно уделить  мытью рук. Дети должны  знать, что необходимо мыть руки по утрам, перед едой и после еды, после посещения туалета, после прихода с прогулки и вообще по мере загрязнения. Необходимо контролировать, чтобы дети соблюдали алгоритм правильного мытья рук. Это является основой  профилактики всех кишечных инфекций.

Обращаем Ваше внимание, что при появлении симптомов заболевания у детей (повышение температуры тела, головной боли, интоксикации, рвоты, жидкого стула, боли в животе, сыпи) обязательно нужно изолировать больного ребенка из коллектива и немедленно обратиться за медицинской помощью. Лечащий врач сможет правильно поставить диагноз и определить эффективную тактику лечения. Самолечение недопустимо и небезопасно!

125

Острые кишечные инфекции | Государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Городская больница» г.Гая

Острые кишечные инфекции — это группа инфекционных болезней, при которых наблюдается преимущественное поражение кишечника. Возбудителями острых кишечных инфекций являются различные виды бактерий и вирусов. Основные симптомы острых кишечных инфекций это сильный понос, боли в животе, тошнота, рвота, повышение температуры. У детей острая кишечная инфекция может проявляться сильным беспокойством, поносом, отказом от пищи.
Более 60% всех случаев кишечной инфекций встречается у детей. Каждый год от кишечных инфекций в мире умирает около 1 млн. детей (большая часть в возрасте до 2 лет.) Причиной развития острых кишечных инфекций могут быть бактерий (сальмонелла, шигеллы, стафилококк, холера и др.), а также вирусы (энтеровирус, ротавирус).
Кишечные инфекции, передаются преимущественно, через пищу, воду, предметы обихода. Возбудители кишечных инфекций быстро развиваются в еде, в воде, на грязных руках.

Для кишечных инфекций характерно повышение температуры тела до 38-39 ° С, сопровождающееся ознобом, слабостью, головной болью. Однако столь выраженная интоксикация встречается не всегда – иногда температура повышается незначительно или остается нормальной.

Наиболее характерными проявлениями кишечной инфекции являются рвота и понос. Эти симптомы могут появляться отдельно друг от друга или одновременно. Рвота обычно сопровождается тошнотой и, как правило, приносит облегчение. Понос обильный водянистый – до 10-15 раз в сутки, сопровождается схваткообразными болями в околопупочной области.

Затем к общей картине заболевания присоединяются признаки обезвоживания. Начальным признаком потери жидкости является сухость во рту; при более тяжелом течении заболевания учащается пульс, снижается артериальное давление, появляется осиплость голоса, судороги кистей и стоп.

Профилактика кишечной инфекции

Профилактика заключается в соблюдении правил личной гигиены: нельзя забывать о «золотом» правиле – мыть руки перед едой. Не рекомендуется употреблять в пищу продукты с истекшим сроком годности, даже хранившиеся в холодильнике, поскольку многие токсины способны сохраняться при низких температурах. Тщательно мыть овощи и фрукты. В поездках рекомендуется, есть только свежеприготовленные горячие блюда, избегать сырых овощей, салатов, неочищенных фруктов, пить только кипяченую или обеззараженную воду, не употреблять напитков со льдом.

Сальникова Л.В. – зав. инф. отд. ГБУЗ ГРБ.

 

Профилактика острых кишечных инфекций у детей

В зимний период основной проблемой являются различные простудные заболевания, в летний период актуальными становятся кишечные инфекции.

Как известно, профилактика – лучший способ защиты и здесь, самое главное, элементарное соблюдение санитарно-гигиенических норм. В особенности это касается детей, ведь они наиболее подвержены инфекционным заболеваниям.

В 90% случаев развития кишечных инфекций виноваты мы сами. В условиях дома мы оставляем без холодильника продукты питания ( супы, вторые блюда, салаты), открытые молочные продукты, превращая их в питательную среду для развития бактерий. Фрукты и овощи для ребенка чаще просто ополаскиваем проточной водой 2-3 секунды, даже не успевая их как  следует промыть.

Еще одним поводом для развития кишечной инфекции является предложение еды ребенку  прямо на улице после игры в песочнице. При этом в лучшем случае мама  вытирает ребенку руки влажными салфетками либо вообще никак их не обрабатывает.

Запомните, влажные салфетки (даже если они и  антибактериальные) тут не помощники, это не заменит тщательное мытье рук с мылом. 

Часто мамы спрашивают, как ребенок мог заразиться кишечной инфекцией.

Основными путями проникновения возбудителя в организм являются:

1. Пищевой или алиментарный путь — при употреблении в питании зараженных микроорганизмами продуктов, либо их токсинов.
2. Водный путь – при купании в открытых водоемах или употреблении «недоброкачественной» воды для мытья рук, посуды, овощей.
3. Возможно заражение от животных и людей контактным путем, однако это встречается достаточно редко.

— Как заподозрить кишечную инфекцию у малыша?

Клинические симптомы включают общие признаки — повышение температуры, слабость, отказ от еды и питья, и местные — боли в животе, тошноту, рвоту и жидкий стул.

— От чего в дальнейшем будет зависеть течение ОКИ:

Тяжесть и течение болезни зависит от типа возбудителя и его инфицирующей дозы, возраста пациента, стадии и своевременности начатого лечения.

— Каковы же должны быть действия мамы при подозрении на кишечную инфекцию у малыша:

Первое, что нужно сделать маме, это оценить состояние ребенка. Необходимо определить, нужно ли вызвать СМП или можно дождаться  прихода  участкового педиатра на дом.

В это время не ищите консультаций «опытных» мамочек  — они большей частью бесполезны или даже вредны, ведь каждый ребенок индивидуален и не существует универсальных советов, подходящих всем и каждому. Например, под маской ОКИ может скрываться острая хирургическая патология  брюшной полости, а также другие болезни (менингит, пиелонефрит), заподозрить которые может только врач при осмотре ребенка.  

— Чего же больше всего необходимо опасаться при ОКИ?:

Особенно опасным при  ОКИ является развитие обезвоживания, причиной которого является многократная рвота, создающая большие трудности для отпаивания ребенка,  и диарея.

— Как можно оценить тяжесть обезвоживания у ребенка:

Первое, на что   необходимо обратить внимание маме — это поведение ребенка, наличие жажды, состояние слизистых оболочек (сухие яркие губы, сухой язык, отсутствие слез при плаче и т.д.), помимо этого необходимо оценить частоту мочеиспускания.

-Что нужно делать маме до прихода врача:

Необходимо обеспечить питьевой режим малышу.

Для восполнения потерь жидкости используются специальные растворы, продающиеся в аптеке  (регидрон, оралит), хотя бы один из них рекомендовано хранить в домашней аптечке. А также для питья можно использовать рисовый отвар, калиевый компот (из сухофруктов), некрепкий чай. Поить ребенка необходимо маленькими порциями, при этом следует чередовать прием солевых (оралит, регидрон, минеральная вода без газа) и глюкозных растворов (подслащенный чай, компот из сухофруктов),  т.к. выпаивание большого количества солевых растворов может усилить диарею.

Самое главное правило оральной  регидратации – это дробное выпаивание:

До 1 года по 5,0мл., с 1-3 лет по 10мл., более 3-х лет по 15 мл. через 10-15 мин. Если ребенок не может пить из чашки, можно вводить раствор с помощью шприца без иглы (но не через пипетку) за щеку ребенка. Если ребенок пьет жадно, то  необходимо  ограничивать объем питья на один прием, предлагая нужное количество жидкости в бутылочке или кружке (старшим детям). Поступление большого объема жидкости за короткое время может спровоцировать рвоту. Если по каким-то причинам выпоить ребенка не удалось, и состояние ребенка ухудшилось, это является показанием для вызова СМП  и госпитализации.

Основное, что необходимо помнить родителям при кишечной инфекции – то, что не стоит надеяться на свои силы. Вы можете неверно расценить клинические симптомы и потерять время. Вызывайте врача, даже если вам кажется, что ребенок чувствует себя хорошо. Не занимайтесь самолечением, особенно если ребенку менее 3-х лет.

— Какова же медикаментозная терапия на доврачебном этапе:

Медикаментозная терапия представлена симптоматической терапией:

1. Это сорбенты: смекта, активированный уголь, лактофильтрум.
2. Жаропонижающие препараты в возрастных дозировках при необходимости.

Назначение остальных препаратов должно осуществляться врачом  после оценки общего состояния и  вероятного возбудителя ОКИ.

Единственным немедикаментозным средством маленьким детям при ОКИ (  при отсутствии навязчивой рвоты), безусловно, является грудное молоко. Оно способствует скорейшему восстановлению и облегчению течения болезни, содержит большое количество защитных антител и  является хорошим источником   жидкости.

 

Врач-педиатр отделения №6 Ковалько А.К.

Мирнинская центральная районная больница | Кишечные инфекции

Самыми распространенными кишечными инфекциями являются дизентерия, сальмонеллез, холера, ротавирус, энтеровирус, а также пищевая токсикоинфекция, которая спровоцирована стафилококком. Болезни этой группы достаточно распространены и уступают по количеству случаев заражения лишь респираторным заболеваниям. Основная масса заболевших – это дети от года до шести лет.

Основными проявлениями заболевания кишечными инфекциями, на которые следует обращать внимание, являются слабость, вялость, плохой аппетит, диарея, рвота, боли в животе,  повышение температуры и появление озноба. При острых кишечных инфекциях вирусной этиологии наряду с поражениями кишечника отмечаются изменения со стороны верхних дыхательных путей: неба, дужек, язычка – при ротавирусной инфекции; трахеобронхит – при аденовирусной инфекции.

Для всех этих заболеваний характерным является проникновение возбудителей через рот и размножение их в кишечнике человека, откуда они с выделениями вновь попадают во внешнюю среду: почву, воду, на различные предметы и продукты питания.

Заразиться кишечной инфекцией можно повсюду – в общественном транспорте, магазине, различных организациях и детских коллективах. От нее практически не застрахован никто. У беременных женщин и детей младшего возраста болезнь протекает особенно тяжело, из-за сниженного иммунитета, в группу риска также входят люди преклонного возраста.

Переносчиками кишечных инфекций часто становятся насекомые – в основном мухи. Они переносят болезнетворные микроорганизмы на лапках. В профилактических целях нужно защищать жилище от этих назойливых насекомых.

Симптоматика болезней

Как только возбудитель попадает в организм человека, он считается переносчиком инфекции. Еще несколько дней человек может даже не подозревать, что он болен, и продолжать общаться со многими людьми. Инкубационный период может быть от пары часов до нескольких недель, все зависит от типа возбудителя и иммунитета человека.

После инкубационного периода развивается острая фаза болезни, которая проявляется такими симптомами:

1. Со стороны желудочно-кишечного тракта возникает ряд патологических изменений – тошнота, неукротимая рвота, боль в желудке и животе, водянистая диарея, иногда с вкраплениями крови и слизи.

2.  Со стороны центральной нервной системы – головокружение, боль, поднятие температуры, иногда судороги и спутанность сознания.

В особо тяжких случаях, при заражении определенным возбудителем, быстро возникает обезвоживание. Слизистые больного становятся сухими, кожа приобретает синюшный оттенок и ощущается сильная слабость.

Чтобы не допустить обезвоживания, которое представляет опасность для жизни, необходимо часто, но малыми порциями, отпаивать больного человека. В качестве питья можно давать воду, чаи, компоты, морсы и отвары трав.

Профилактика кишечных инфекций включает простые правила гигиены:

— обязательное тщательное мытье рук с мылом перед приготовлением, приемом пищи и после посящения туалета;

— воду для питья употреблять кипяченную, бутилированную или из питьевого фонтанчика с системой доочистки водопроводной воды;

— овощи и фрукты, в том числе цитрусовые и бананы употреблять только после мытья их чистой водой и ошпаривания кипятком;

— разливное молоко употреблять после кипячения;

— творог, приготовленный из сырого молока или развесной, лучше употреблять только в виде блюд с термической обработкой;

— все пищевые продукты следует хранить в чистой закрывающейся посуде;

— скоропортящиеся продукты сохранять в холодильниках в пределах допустимых сроков хранения;

— обязательны соблюдение чистоты в жилище, частое проветривание, ежедневное проведение влажной уборки;

— купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах;

— на вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды использовать только одноразовые стаканчики.

Бактериальный гастроэнтерит: причины, лечение и профилактика

Бактериальный гастроэнтерит возникает, когда бактерии вызывают инфекцию желудка или кишечника. Бактериальный гастроэнтерит часто называют пищевым отравлением.

Бактериальный гастроэнтерит обычно возникает в результате употребления пищи или воды, загрязненных бактериями или их токсинами. Это может вызвать ряд симптомов, включая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту.

Людям с бактериальным гастроэнтеритом необходимо отдыхать и пить много жидкости.

В этой статье мы рассмотрим причины, симптомы и диагностику бактериального гастроэнтерита. Мы также покрываем лечение, профилактику и осложнения.

Многие виды бактерий могут вызывать бактериальный гастроэнтерит, в том числе:

• Escherichia coli , которые могут встречаться в недоваренной говядине и немытых фруктах и ​​овощах.
• Shigella , которая может присутствовать в сырой пище и загрязненной воде, включая бассейны.
• Staphylococcus и Salmonella , которые могут содержаться в сыром или недоваренном мясе, яйцах и молочных продуктах.
• Yersinia enterocolitica , которая может содержать сырую или недоваренную свинину.
• Campylobacter , которые могут встречаться в молоке и сырой или недоваренной домашней птице.

Человек может заразиться бактериальным гастроэнтеритом после употребления зараженной пищи, питья или проглатывания зараженной воды. Пища может быть заражена без надлежащего хранения, обращения и приготовления.

Вспышки бактериального гастроэнтерита могут возникнуть, если многие люди потребляют одну и ту же зараженную пищу, возможно, в ресторане, супермаркете или продуктовом магазине.

Бактериальный гастроэнтерит быстро передается от человека к человеку. Бактерии могут попасть на руки людей, прикасаясь к зараженной пище или воде. Вредные бактерии также присутствуют в стуле людей с бактериальным гастроэнтеритом.

Люди, получившие эти бактерии на руках, могут распространять их, когда они касаются поверхностей, предметов или других людей. Любой, у кого есть эти бактерии на руках, рискует заболеть, если они перенесут их в рот, глаза или другие отверстия на теле.

В связи с этим очень важно, чтобы люди тщательно мыли руки после еды или посещения туалета, особенно если у них есть бактериальный гастроэнтерит или любая другая инфекция.

Симптомы бактериального гастроэнтерита могут различаться у разных людей и могут зависеть от бактерий, вызывающих заболевание. В некоторых случаях симптомы могут не проявляться в течение 4 дней после заражения человека.

Симптомы могут включать:

• рвоту и тошноту
• диарею
• боль или спазмы в животе
• потеря аппетита
• лихорадка или озноб
• кровавый стул

Поделиться на Pinterest Врач может запросить образец стула для диагностики бактериального гастроэнтерита .

Взрослые с бактериальным гастроэнтеритом должны обратиться к врачу, если их симптомы не исчезнут в течение 5 дней.

Людям следует отвозить детей к врачу, если их симптомы не проходят в течение 2 дней.

Врач спросит пациента об их симптомах. Если врач подозревает бактериальный гастроэнтерит, он может запросить образец стула, чтобы определить тип бактерий, вызывающих инфекцию.

Бактериальный гастроэнтерит часто проходит самостоятельно без какого-либо лечения.Однако рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому важно не допускать обезвоживания. Обычно этого можно добиться дома, выпив много жидкости, особенно воды.

Рвота и диарея также могут вызвать потерю организмом важных минералов, таких как натрий, калий и кальций. Супы или бульоны могут восполнить как жидкость, так и минералы. Растворы для замены жидкости и минералов также доступны в аптеках.

Если человек не может удерживать жидкость или становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу.Там врач введет им жидкость и электролиты внутривенно.

В тяжелых случаях бактериального гастроэнтерита врач может назначить антибиотики.

Обычно люди могут лечить симптомы бактериального гастроэнтерита в домашних условиях с помощью:

• как можно больше отдыхать
• пить достаточно жидкости, чтобы оставаться гидратированным
• регулярно есть небольшое количество богатой минералами пищи
• избегать молочных продуктов, продукты с высоким содержанием клетчатки и фрукты
• избегать занятий спортом или безалкогольных напитков, а также других напитков с высоким содержанием сахара

Перед приемом любых безрецептурных препаратов для лечения бактериального гастроэнтерита лучше всего поговорить с врачом , так как некоторые лекарства могут продлить симптомы.

Чтобы попытаться предотвратить бактериальный гастроэнтерит, человек может использовать следующие правила гигиены:

• Тщательное мытье рук перед работой с продуктами и после посещения туалета
• Тщательное мытье рук после прикосновения к животным, особенно сельскохозяйственным животным
• с использованием отдельной разделочная доска для сырого мяса
• мыть овощи, фрукты и салаты перед их употреблением избегать употребления непастеризованного молока
• надлежащим образом хранить продукты и отказываться от любых предметов, срок годности которых истекает или портится
• поддержание чистоты на кухне и в ванной

Следующие меры предосторожности могут помочь человеку с бактериальным гастроэнтеритом избежать передачи инфекции другим людям:

• избежать в тесном контакте с другими людьми и оставаясь дома на работе или в школе
• часто мыть руки
• избегать приготовления пищи или обращения с продуктами, которые могут есть другие люди
• мыть дверные ручки и другие предметы общего пользования после прикосновения к ним

гастроэнтерит исчезнет в течение недели или около того.

Наиболее частым осложнением является обезвоживание, которое возникает, когда люди теряют жидкость из-за рвоты и диареи и не восполняют ее. Если человек становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу.

Дети и пожилые люди имеют более высокий риск развития осложнений, поэтому лица, осуществляющие уход, должны внимательно следить за ними.

Осложнения могут включать:

• высокая температура
• мышечные боли
• потеря контроля над кишечником
• кровотечение в кишечном тракте, которое может привести к кровавому стулу
• анемия
• почечная недостаточность

В очень редких случаях, невылеченный бактериальный гастроэнтерит может привести к повреждению мозга или смерти.Любому, кто испытывает тяжелые или стойкие симптомы, следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

В большинстве случаев бактериальный гастроэнтерит проходит в течение недели. Больным бактериальным гастроэнтеритом следует пить много жидкости и как можно больше отдыхать. Им также следует избегать контактов с другими людьми и соблюдать правила гигиены, чтобы избежать распространения инфекции.

Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются большему риску возникновения осложнений.

Человек должен обратиться за медицинской помощью, если он сильно обезвоживается, не может удерживать жидкость или испытывает серьезные или постоянные симптомы.

Бактериальный гастроэнтерит: причины, лечение и профилактика

Бактериальный гастроэнтерит возникает, когда бактерии вызывают инфекцию желудка или кишечника. Бактериальный гастроэнтерит часто называют пищевым отравлением.

Бактериальный гастроэнтерит обычно возникает в результате употребления пищи или воды, загрязненных бактериями или их токсинами.Это может вызвать ряд симптомов, включая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту.

Людям с бактериальным гастроэнтеритом необходимо отдыхать и пить много жидкости.

В этой статье мы рассмотрим причины, симптомы и диагностику бактериального гастроэнтерита. Мы также покрываем лечение, профилактику и осложнения.

Многие виды бактерий могут вызывать бактериальный гастроэнтерит, в том числе:

• Escherichia coli , которые могут встречаться в недоваренной говядине и немытых фруктах и ​​овощах.
• Shigella , которая может присутствовать в сырой пище и загрязненной воде, включая бассейны.
• Staphylococcus и Salmonella , которые могут содержаться в сыром или недоваренном мясе, яйцах и молочных продуктах.
• Yersinia enterocolitica , которая может содержать сырую или недоваренную свинину.
• Campylobacter , которые могут встречаться в молоке и сырой или недоваренной домашней птице.

Человек может заразиться бактериальным гастроэнтеритом после употребления зараженной пищи, питья или проглатывания зараженной воды.Пища может быть заражена без надлежащего хранения, обращения и приготовления.

Вспышки бактериального гастроэнтерита могут возникнуть, если многие люди потребляют одну и ту же зараженную пищу, возможно, в ресторане, супермаркете или продуктовом магазине.

Бактериальный гастроэнтерит быстро передается от человека к человеку. Бактерии могут попасть на руки людей, прикасаясь к зараженной пище или воде. Вредные бактерии также присутствуют в стуле людей с бактериальным гастроэнтеритом.

Люди, получившие эти бактерии на руках, могут распространять их, когда они касаются поверхностей, предметов или других людей.Любой, у кого есть эти бактерии на руках, рискует заболеть, если они перенесут их в рот, глаза или другие отверстия на теле.

В связи с этим очень важно, чтобы люди тщательно мыли руки после еды или посещения туалета, особенно если у них есть бактериальный гастроэнтерит или любая другая инфекция.

Симптомы бактериального гастроэнтерита могут различаться у разных людей и могут зависеть от бактерий, вызывающих заболевание. В некоторых случаях симптомы могут не проявляться в течение 4 дней после заражения человека.

Симптомы могут включать:

• рвоту и тошноту
• диарею
• боль или спазмы в животе
• потеря аппетита
• лихорадка или озноб
• кровавый стул

Поделиться на Pinterest Врач может запросить образец стула для диагностики бактериального гастроэнтерита .

Взрослые с бактериальным гастроэнтеритом должны обратиться к врачу, если их симптомы не исчезнут в течение 5 дней.

Людям следует отвозить детей к врачу, если их симптомы не проходят в течение 2 дней.

Врач спросит пациента об их симптомах. Если врач подозревает бактериальный гастроэнтерит, он может запросить образец стула, чтобы определить тип бактерий, вызывающих инфекцию.

Бактериальный гастроэнтерит часто проходит самостоятельно без какого-либо лечения. Однако рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому важно не допускать обезвоживания. Обычно этого можно добиться дома, выпив много жидкости, особенно воды.

Рвота и диарея также могут вызвать потерю организмом важных минералов, таких как натрий, калий и кальций.Супы или бульоны могут восполнить как жидкость, так и минералы. Растворы для замены жидкости и минералов также доступны в аптеках.

Если человек не может удерживать жидкость или становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу. Там врач введет им жидкость и электролиты внутривенно.

В тяжелых случаях бактериального гастроэнтерита врач может назначить антибиотики.

Обычно люди могут лечить симптомы бактериального гастроэнтерита в домашних условиях с помощью:

• как можно больше отдыхать
• пить достаточно жидкости, чтобы оставаться гидратированным
• регулярно есть небольшое количество богатой минералами пищи
• избегать молочных продуктов, продукты с высоким содержанием клетчатки и фрукты
• избегать занятий спортом или безалкогольных напитков, а также других напитков с высоким содержанием сахара

Перед приемом любых безрецептурных препаратов для лечения бактериального гастроэнтерита лучше всего поговорить с врачом , так как некоторые лекарства могут продлить симптомы.

Чтобы попытаться предотвратить бактериальный гастроэнтерит, человек может использовать следующие правила гигиены:

• Тщательное мытье рук перед работой с продуктами и после посещения туалета
• Тщательное мытье рук после прикосновения к животным, особенно сельскохозяйственным животным
• с использованием отдельной разделочная доска для сырого мяса
• мыть овощи, фрукты и салаты перед их употреблением избегать употребления непастеризованного молока
• надлежащим образом хранить продукты и отказываться от любых предметов, срок годности которых истекает или портится
• поддержание чистоты на кухне и в ванной

Следующие меры предосторожности могут помочь человеку с бактериальным гастроэнтеритом избежать передачи инфекции другим людям:

• избежать в тесном контакте с другими людьми и оставаясь дома на работе или в школе
• часто мыть руки
• избегать приготовления пищи или обращения с продуктами, которые могут есть другие люди
• мыть дверные ручки и другие предметы общего пользования после прикосновения к ним

гастроэнтерит исчезнет в течение недели или около того.

Наиболее частым осложнением является обезвоживание, которое возникает, когда люди теряют жидкость из-за рвоты и диареи и не восполняют ее. Если человек становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу.

Дети и пожилые люди имеют более высокий риск развития осложнений, поэтому лица, осуществляющие уход, должны внимательно следить за ними.

Осложнения могут включать:

• высокая температура
• мышечные боли
• потеря контроля над кишечником
• кровотечение в кишечном тракте, которое может привести к кровавому стулу
• анемия
• почечная недостаточность

В очень редких случаях, невылеченный бактериальный гастроэнтерит может привести к повреждению мозга или смерти.Любому, кто испытывает тяжелые или стойкие симптомы, следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

В большинстве случаев бактериальный гастроэнтерит проходит в течение недели. Больным бактериальным гастроэнтеритом следует пить много жидкости и как можно больше отдыхать. Им также следует избегать контактов с другими людьми и соблюдать правила гигиены, чтобы избежать распространения инфекции.

Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются большему риску возникновения осложнений.

Человек должен обратиться за медицинской помощью, если он сильно обезвоживается, не может удерживать жидкость или испытывает серьезные или постоянные симптомы.

Бактериальный гастроэнтерит: причины, лечение и профилактика

Бактериальный гастроэнтерит возникает, когда бактерии вызывают инфекцию желудка или кишечника. Бактериальный гастроэнтерит часто называют пищевым отравлением.

Бактериальный гастроэнтерит обычно возникает в результате употребления пищи или воды, загрязненных бактериями или их токсинами.Это может вызвать ряд симптомов, включая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту.

Людям с бактериальным гастроэнтеритом необходимо отдыхать и пить много жидкости.

В этой статье мы рассмотрим причины, симптомы и диагностику бактериального гастроэнтерита. Мы также покрываем лечение, профилактику и осложнения.

Многие виды бактерий могут вызывать бактериальный гастроэнтерит, в том числе:

• Escherichia coli , которые могут встречаться в недоваренной говядине и немытых фруктах и ​​овощах.
• Shigella , которая может присутствовать в сырой пище и загрязненной воде, включая бассейны.
• Staphylococcus и Salmonella , которые могут содержаться в сыром или недоваренном мясе, яйцах и молочных продуктах.
• Yersinia enterocolitica , которая может содержать сырую или недоваренную свинину.
• Campylobacter , которые могут встречаться в молоке и сырой или недоваренной домашней птице.

Человек может заразиться бактериальным гастроэнтеритом после употребления зараженной пищи, питья или проглатывания зараженной воды.Пища может быть заражена без надлежащего хранения, обращения и приготовления.

Вспышки бактериального гастроэнтерита могут возникнуть, если многие люди потребляют одну и ту же зараженную пищу, возможно, в ресторане, супермаркете или продуктовом магазине.

Бактериальный гастроэнтерит быстро передается от человека к человеку. Бактерии могут попасть на руки людей, прикасаясь к зараженной пище или воде. Вредные бактерии также присутствуют в стуле людей с бактериальным гастроэнтеритом.

Люди, получившие эти бактерии на руках, могут распространять их, когда они касаются поверхностей, предметов или других людей.Любой, у кого есть эти бактерии на руках, рискует заболеть, если они перенесут их в рот, глаза или другие отверстия на теле.

В связи с этим очень важно, чтобы люди тщательно мыли руки после еды или посещения туалета, особенно если у них есть бактериальный гастроэнтерит или любая другая инфекция.

Симптомы бактериального гастроэнтерита могут различаться у разных людей и могут зависеть от бактерий, вызывающих заболевание. В некоторых случаях симптомы могут не проявляться в течение 4 дней после заражения человека.

Симптомы могут включать:

• рвоту и тошноту
• диарею
• боль или спазмы в животе
• потеря аппетита
• лихорадка или озноб
• кровавый стул

Поделиться на Pinterest Врач может запросить образец стула для диагностики бактериального гастроэнтерита .

Взрослые с бактериальным гастроэнтеритом должны обратиться к врачу, если их симптомы не исчезнут в течение 5 дней.

Людям следует отвозить детей к врачу, если их симптомы не проходят в течение 2 дней.

Врач спросит пациента об их симптомах. Если врач подозревает бактериальный гастроэнтерит, он может запросить образец стула, чтобы определить тип бактерий, вызывающих инфекцию.

Бактериальный гастроэнтерит часто проходит самостоятельно без какого-либо лечения. Однако рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому важно не допускать обезвоживания. Обычно этого можно добиться дома, выпив много жидкости, особенно воды.

Рвота и диарея также могут вызвать потерю организмом важных минералов, таких как натрий, калий и кальций.Супы или бульоны могут восполнить как жидкость, так и минералы. Растворы для замены жидкости и минералов также доступны в аптеках.

Если человек не может удерживать жидкость или становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу. Там врач введет им жидкость и электролиты внутривенно.

В тяжелых случаях бактериального гастроэнтерита врач может назначить антибиотики.

Обычно люди могут лечить симптомы бактериального гастроэнтерита в домашних условиях с помощью:

• как можно больше отдыхать
• пить достаточно жидкости, чтобы оставаться гидратированным
• регулярно есть небольшое количество богатой минералами пищи
• избегать молочных продуктов, продукты с высоким содержанием клетчатки и фрукты
• избегать занятий спортом или безалкогольных напитков, а также других напитков с высоким содержанием сахара

Перед приемом любых безрецептурных препаратов для лечения бактериального гастроэнтерита лучше всего поговорить с врачом , так как некоторые лекарства могут продлить симптомы.

Чтобы попытаться предотвратить бактериальный гастроэнтерит, человек может использовать следующие правила гигиены:

• Тщательное мытье рук перед работой с продуктами и после посещения туалета
• Тщательное мытье рук после прикосновения к животным, особенно сельскохозяйственным животным
• с использованием отдельной разделочная доска для сырого мяса
• мыть овощи, фрукты и салаты перед их употреблением избегать употребления непастеризованного молока
• надлежащим образом хранить продукты и отказываться от любых предметов, срок годности которых истекает или портится
• поддержание чистоты на кухне и в ванной

Следующие меры предосторожности могут помочь человеку с бактериальным гастроэнтеритом избежать передачи инфекции другим людям:

• избежать в тесном контакте с другими людьми и оставаясь дома на работе или в школе
• часто мыть руки
• избегать приготовления пищи или обращения с продуктами, которые могут есть другие люди
• мыть дверные ручки и другие предметы общего пользования после прикосновения к ним

гастроэнтерит исчезнет в течение недели или около того.

Наиболее частым осложнением является обезвоживание, которое возникает, когда люди теряют жидкость из-за рвоты и диареи и не восполняют ее. Если человек становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу.

Дети и пожилые люди имеют более высокий риск развития осложнений, поэтому лица, осуществляющие уход, должны внимательно следить за ними.

Осложнения могут включать:

• высокая температура
• мышечные боли
• потеря контроля над кишечником
• кровотечение в кишечном тракте, которое может привести к кровавому стулу
• анемия
• почечная недостаточность

В очень редких случаях, невылеченный бактериальный гастроэнтерит может привести к повреждению мозга или смерти.Любому, кто испытывает тяжелые или стойкие симптомы, следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

В большинстве случаев бактериальный гастроэнтерит проходит в течение недели. Больным бактериальным гастроэнтеритом следует пить много жидкости и как можно больше отдыхать. Им также следует избегать контактов с другими людьми и соблюдать правила гигиены, чтобы избежать распространения инфекции.

Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются большему риску возникновения осложнений.

Человек должен обратиться за медицинской помощью, если он сильно обезвоживается, не может удерживать жидкость или испытывает серьезные или постоянные симптомы.

Бактериальный гастроэнтерит | Johns Hopkins Medicine

Что такое гастроэнтерит?

Гастроэнтерит — воспаление желудка и кишечника. Это может вызвать симптомы от легких до тяжелых. Гастроэнтерит может вызвать вирус, бактерия или паразит. Когда это вызвано какой-либо бактерией, это называется бактериальным гастроэнтеритом.

Гастроэнтерит — очень распространенное заболевание. Бактериальный гастроэнтерит встречается реже, чем вирусный. Но это по-прежнему серьезный риск для здоровья. Это потому, что вы можете получить обезвоживание из-за рвоты и / или диареи.

Что вызывает гастроэнтерит?

Наиболее распространенные типы бактерий, вызывающих гастроэнтерит, включают:

• E. coli
• Сальмонелла
• Campylobacter

Каковы симптомы гастроэнтерита?

Симптомы могут варьироваться от легкого дискомфорта до опасных для жизни.Каждый человек может испытывать симптомы по-разному. Симптомы могут включать:

• Тошнота
• Рвота
• Лихорадка (иногда очень высокая)
• Спазмы и боли в животе
• Диарея, возможно, с кровью
• Обезвоживание
• Электролитный дисбаланс

Эти симптомы могут возникать при всех формах гастроэнтерита (как вирусных, так и бактериальных). Высокая температура и кровавый понос чаще встречаются при бактериальном гастроэнтерите.

Симптомы бактериального гастроэнтерита могут быть похожи на другие заболевания или проблемы. Всегда консультируйтесь со своим врачом для постановки диагноза.

Как диагностируется гастроэнтерит?

Ваш лечащий врач проведет осмотр и спросит о вашей истории болезни. Ваш лечащий врач, скорее всего, попросит образец стула, чтобы определить источник вашего заболевания и его бактериальный или вирусный характер.

Как лечится гастроэнтерит?

После того, как врач диагностирует ваш бактериальный гастроэнтерит, его легко вылечить.Антибиотики излечивают некоторые формы бактериального гастроэнтерита в течение нескольких дней. Вам может потребоваться дополнительное лечение для восполнения жидкости и электролитов в вашем организме. Это будет зависеть от тяжести вашего заболевания. В некоторых случаях может потребоваться замена жидкости внутривенно.

Могу ли я предотвратить гастроэнтерит?

Лучший способ предотвратить бактериальный гастроэнтерит — соблюдать гигиену.

• Тщательно мойте руки, когда берете пищу или готовите ее.
• Не оставляйте еду на столе слишком долго, когда подаете ее.Выбросьте его, если есть вероятность, что он испортился.
• Если вы узнали о вспышке заражения испорченной едой или напитком из новостей, избегайте употребления этих предметов.
• Ограничьте контакты с людьми, у которых есть такие симптомы, как рвота и / или диарея.
• Избегайте недоваренной пищи.
• Используйте дезинфицирующие средства для рук на спиртовой основе.

Когда мне следует позвонить своему врачу?

Если у вас есть какие-либо из описанных выше симптомов, и они не улучшаются через день или два, обратитесь к своему врачу для диагностики и лечения.

Основные сведения о гастроэнтерите

• Бактериальный гастроэнтерит — это проблема пищеварения, вызванная бактериями.
• Симптомы включают тошноту, рвоту, лихорадку, диарею, спазмы в животе и боль.
• В тяжелых случаях возможно обезвоживание и нарушение электролитного баланса.
• Бактериальный гастроэнтерит иногда лечат антибиотиками.
• Если не лечить тяжелые случаи, они могут привести к серьезному обезвоживанию, неврологическим проблемам, почечной недостаточности и даже смерти.
• Соблюдение правил гигиены — лучший способ предотвратить бактериальный гастроэнтерит.

Следующие шаги

Советы, которые помогут вам получить максимальную пользу от посещения врача:

• Знайте причину вашего визита и то, что вы хотите.
• Перед визитом запишите вопросы, на которые хотите получить ответы.
• Возьмите с собой кого-нибудь, кто поможет вам задать вопросы и запомнить, что вам говорит ваш лечащий врач.
• Во время посещения запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или тесты.Также запишите все новые инструкции, которые дает вам врач.
• Узнайте, почему прописано новое лекарство или лечение и как они вам помогут. Также знайте, каковы побочные эффекты.
• Спросите, можно ли вылечить ваше состояние другими способами.
• Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
• Знайте, чего ожидать, если вы не примете лекарство, не пройдете тест или процедуру.
• Если вам назначена повторная встреча, запишите дату, время и цель этого визита.
• Знайте, как вы можете связаться со своим врачом, если у вас возникнут вопросы.

Распространенные кишечные инфекции и способы их лечения

Вы сидите на собрании, как вдруг это безошибочное чувство поражает вас прямо в нутро. Капли пота бегают по линии роста волос, заставляя ногу постукивать по полу. Проверка времени: неужели прошло всего три минуты? К черту (и к черту тот суши-ужин с вчерашнего вечера!) Тебе нужно выбраться отсюда в туалет, стат.

Слишком хорошо знаете это чувство? То же самое и здесь, и время от времени можно получить пищевое отравление. Но пищевое отравление не является хроническим и обычно ограничено по времени, поэтому, если вы слишком часто страдаете от того, что кажется пищевым отравлением, важно проконсультироваться с врачом по поводу ваших симптомов. По словам Джеффри Креспина, доктора медицины, несмотря на то, что инфекция может быть связана с пищевыми продуктами (подумайте: недоваренное мясо), она также может быть паразитом или различными возбудителями., клинический доцент Нью-Йоркского университета.

Хотя симптомы кишечной инфекции, такие как диарея, судороги, тошнота, рвота, а иногда и лихорадка, часто схожи независимо от того, вызваны ли они пищевым заболеванием или нет, некоторые симптомы могут помочь вашему врачу определить, какая у вас инфекция. и как его лечить и предотвратить его повторение.

Связанные: 6 признаков того, что вам следует как можно скорее обратиться к какому-то доктору

Вот три наиболее частых типа кишечных инфекций, как определить, когда это действительно просто пищевое отравление, и что нужно знать, чтобы боли в желудке прекратились:

Вирусные инфекции

Getty Images

Норовирус, тип вируса, который поражает слизистую оболочку тонкого кишечника, препятствуя его способности поглощать жидкости и питательные вещества, является наиболее распространенным типом пищевого отравления, говорит Моррис Наус, M.D., гастроэнтеролог из Южной Флориды. Зараженные работники сферы питания, прикасаясь к готовым к употреблению продуктам (например, фруктам и овощам) голыми руками, часто являются источником вспышек, но вы можете заразиться норовирусом от человека к человеку без участия пищи. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, норовирус очень заразен, особенно в зимние месяцы, и вызывает от 19 до 21 миллиона заболеваний в год.

Для развития симптомов требуется от 12 до 48 часов, и они обычно длятся от одного до трех дней.По словам Науса, отличительным признаком вирусного гастроэнтерита является очень водянистый понос, но наиболее важным признаком, на который следует обращать внимание, является обезвоживание. «Если вы не можете поддерживать свой уровень жидкости, и если у вас головокружение или головокружение, тогда вам нужно обратиться к врачу или в больницу, чтобы получить внутривенные жидкости». (Начните свой новый, здоровый образ жизни с помощью 12-недельного средства преобразования всего тела Women’s Health !)

Предотвратить: Мойте руки! Убедитесь, что в ваших ванных комнатах и ​​у кухонной раковины есть мыло, и чтобы все, кто готовит и подает еду, соблюдают гигиену рук на протяжении всего процесса приготовления еды.Если положить в сумочку небольшое дезинфицирующее средство для рук, тоже не повредит.

Лечите это : Чаще всего вирусы требуют отдыха, и с ними можно бороться дома, в то время как бактерии и паразиты лечат антибиотиками. При излишнем приеме антибиотики не только имеют побочные эффекты (с которыми вы просто не хотите иметь дело вместе с вирусом!), Но они требуют дополнительных денег и могут повысить вероятность получения устойчивой инфекции в будущем. Если вы все же обратитесь к врачу и думаете, что у вас может быть норовирус, попросите его специально пройти тест на вирус.Креспин добавляет, что его обычно не проводят при рутинных анализах стула.

Узнайте, что вы ДОЛЖНЫ сделать в следующий раз, когда пойдете к врачу:

Взаимодействие с другими людьми

Бактериальные инфекции

Getty Images

Большинство бактериальных инфекций передаются через пищу и обычно вызываются бактериями Campylobacter, Salmonella, Shigella и E. coli. Эти бактерии прикрепляются к слизистой оболочке кишечника и производят токсин, который вызывает чрезмерное выделение жидкости вместе с неспособностью абсорбировать жидкости, объясняет Наус.Чаще всего они появляются при употреблении в пищу недоваренной птицы, говядины, яиц или молочных продуктов. Заражение также может произойти при тесном контакте с животными или водой, зараженной бактериями.

Симптомы обычно проявляются в течение дня после заражения. Хотя бывает очень трудно отличить бактериальный или вирусный гастроэнтерит, симптом, часто связанный с бактериями, — это кровавая диарея (обычно красного цвета с некоторыми сгустками), — говорит Креспин. Это связано с тем, что бактерии воспаляют не только кишечник, но и толстую кишку, добавляет Наус.

Предотвратите это: Нет причин отказываться от любимой еды, но принятие профилактических мер во избежание заражения является ключом к получению удовольствия от еды и снижению ее потребления. Надлежащая гигиена рук и дезинфекция кухонной утвари важны для предотвращения распространения каких-либо заболеваний и для того, чтобы еда была хорошо приготовлена. Возьмите термометр для мяса и убедитесь, что все разрезы достигают безопасной внутренней температуры. Креспин советует хранить все мясо при температуре ниже 34 градусов.

Лечите: Пора обратиться за медицинской помощью, если у вас кровь в стуле, высокая температура сохраняется в течение двух дней или если боль очень сильная.В большинстве случаев бактериального гастроэнтерита ваш врач порекомендует анализ стула, чтобы определить, какой организм находится в действии (и какой антибиотик победит его).

Связанный: Вот как 28 фунтов фекалий удалось накопить в кишечнике этого человека

Паразитарные инфекции

Getty Images

Кишечные паразиты часто могут имитировать признаки пищевого отравления, но они представляют собой особую лигу. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, лямблии являются одним из наиболее распространенных кишечных паразитов в США.Лямблии — это паразиты, которые прикрепляются к тонкому кишечнику и снижают способность усваивать нормальные жидкости, вызывая, таким образом, диарейное заболевание, — объясняет Наус. Паразит обитает в воде (обычно в бассейнах или озерах) и передается при глотании или употреблении загрязненной воды.

Другой распространенный паразит, о котором следует знать, — Cryptosporidium. Как и лямблии, он обычно распространяется при попадании в организм зараженной воды, хотя оба паразита также могут передаваться через контакт с пораженными видами животных или в детских садах, и оба наиболее распространены в летние месяцы с мая по октябрь.

Паразитарные симптомы проявляются через семь-десять дней после заражения и могут длиться от одного до трех месяцев, что намного дольше, чем вирусные или бактериальные симптомы, говорит Наус. Важный симптом, на который следует обратить внимание по сравнению с вирусами или бактериями, — это жирный стул (стул, содержащий желтоватые капли масла, которые будут всплывать на поверхность унитаза), что связано с инфекцией, вызывающей снижение всасывания жира, добавляет Креспин.

Связанные: Симптомы рака толстой кишки, о которых должна знать каждая молодая женщина

Предотвратить это: Самый простой способ — не глотать ничего, что не является чистым, чистым, чистым.Избегайте глотания воды из озера или гидромассажной ванны и примите меры, чтобы убедиться, что, если у вас есть бассейн или гидромассажная ванна, вы правильно обрабатываете их хлором и другими веществами в соответствии с рекомендациями профессионала.

Лечите его: Если у вас действительно есть паразит (обычно определяется путем исследования образца стула), вы, скорее всего, получите антибиотик, чтобы убить насекомого, — объясняет Наус.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Пробиотики и желудочно-кишечные инфекции

Желудочно-кишечные инфекции являются основной причиной заболеваемости и смертности во всем мире, особенно в развивающихся странах. Использование пробиотиков для предотвращения и лечить различные диарейные заболевания приобрело популярность в последние годы. Примеры, где пробиотики положительно повлияли на гастроэнтерит.Однако в целом эффективность этих методов лечения и механизмы, с помощью которых пробиотики улучшают состояние желудочно-кишечного тракта. инфекции в основном неизвестны. Мы обсудим возможные механизмы, с помощью которых пробиотики могут благотворное влияние за счет усиления профилактики или лечение диарейных заболеваний.

1. Введение

Внутри микробиоты индивидуальные бактерии, содержащие важные гены, могут принести пользу хозяину по-разному.В виде можно рассматривать огромное сообщество комменсальных микробов, подмножества этих организмы могут иметь важные физиологические преимущества для хозяина в контексте питания человека и хозяина: взаимодействия микробов. Пробиотики могут стимулировать иммунитет, регулируют иммунные сигнальные пути, продуцируют антипатогенные факторы, или побудить хозяина продуцировать антипатогенные факторы. Пробиотики могут производить секретируемые факторы, которые стимулируют или подавляют цитокины и клеточно-опосредованные иммунитет.Эти факторы также могут влиять на ключевые иммунные сигнальные пути. такие как каскады киназ и MAP. Пробиотики могут производить факторы, которые подавляют патогены и другие комменсальные бактерии, эффективно позволяя им микробы, чтобы эффективно конкурировать за питательные вещества в сложных сообществах. Микробы продуцирующие антипатогенные факторы могут представлять собой источники новых классов противомикробные соединения, и эти факторы могут регулироваться мастером регуляторные гены в определенных классах бактерий.Микробы также могут регулировать сигнальные пути в иммунных клетках, которые приводят к выработке антимикробные факторы клетками млекопитающих, эффективно приводящие к ремоделированию кишечных сообществ и профилактика или лечение инфекций.

Желудочно-кишечный тракт инфекции являются основной причиной заболеваемости и смертности во всем мире. Исследования проведенное в 2006 г., показало, что во всем мире тяжелая диарея и обезвоживание ежегодно несет ответственность за смерть 1575000 детей в возрасте до пять.Это составляет 15% из 10,5 миллионов смертей детей в год в эта возрастная группа [1]. Согласно недавним по оценкам, острый гастроэнтерит вызывает до 770 000 госпитализаций на год в США [2]. Кишечные патогены включают: вирусы (ротавирусы, норовирусы) и бактерии, такие как различные штаммы патогенный Escherichia coli , toxigenic Clostridium difficile , Campylobacter jejuni и Vibrio cholerae .Эти патогены производят различные типы токсинов, которые могут вызывать тяжелые или опасное для жизни обезвоживание и диарея. Несмотря на медицинские достижения в диагностика и лечение, процент и количество госпитализированных педиатрических пациенты младше 5 лет с тяжелой ротавирусной инфекцией значительно увеличилась, если сравнивать недавний период времени (2001–2003 гг.) с более ранним период времени (1993–1995) [3]. Помимо типичного картина острого гастроэнтерита, инфекционные агенты, такие как энтеропатогенные E.coli (EPEC) может вызывать стойкие, хроническая диарея у детей продолжительностью более 1 недели [4]. Такие стойкие инфекции могут увеличить риск обезвоживания. и длительные заболевания. Важно отметить, что относительный вклад EPEC и другие бактериальные возбудители болезней остаются в некоторой степени спорными. Недавний исследование показало, что повышенный относительный риск желудочно-кишечных заболеваний у детей можно было продемонстрировать только на кишечные вирусы [5].

Недавние исследования выявили хронические заболевания, связанные с гастроэнтеритом.Понос в раннем детстве предрасполагает детей к длительным нарушениям здоровья, включая нарушение физической формы, задержка роста, нарушение познавательной способности и успеваемости [6]. Наряду с этими данными, новое исследование недоедания матери и ребенка сообщил в The Lancet в январе 2008 г. связывает плохое питание с повышенным риском кишечных инфекций в дети. Кроме того, синдром раздраженного кишечника (СРК), дорогостоящий и сложный для лечения состояния, которым страдает 20% населения США [7], требует медицинских затрат до 30 миллиардов долларов в год, не включая затраты на лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта [8].СРК вызывается эпизод острого гастроэнтерита в 30% всех случаев в предыдущих исследованиях [9]. Следовательно, предотвращение или лечение острого гастроэнтерита до развития отдаленных последствий резко сократить количество госпитализаций, количество лет жизни с поправкой на инвалидность и то и другое прямые и косвенные медицинские расходы.

Точная диагностика острой гастроэнтерит — постоянная проблема даже в сложных академических медицинских учреждениях. центры. В популяции педиатрических пациентов, превышающей 4700 детей, менее 50% образцов стула, которые прошли полную микробиологическую оценку, дали специфический диагноз [10].Кишечные вирусы представляют собой преобладающие этиологические агенты острого гастроэнтерита. у детей младше 3 лет, и бактерии вызвали большинство случаев острого гастроэнтерита у детей старше 3 лет [10]. Диагностические проблемы с энтеросолюбильными вирусами включают относительную нехватку молекулярных или тесты на вирусный антиген и невозможность легко культивировать большинство кишечных вирусов. Бактериальные патогены может быть трудно идентифицировать (например, большинство штаммов болезнетворные E.coli ) из-за отсутствия специальных анализов для этих инфекций. Относительная нечувствительность анализов на токсины в стуле для обнаружения токсигенных C. difficile не позволяет поставить точный диагноз. В условиях детской больницы, Комбинированный токсин-антиген показал чувствительность ниже 40% в педиатрической практике. пациенты (J. Versalovic, неопубликованные данные). Внедрение новых молекулярных анализы для определения генов токсинов непосредственно в кале с помощью ПЦР в реальном времени заметно улучшили способность диагностировать диарею, ассоциированную с антимикробными препаратами, и колит, вызванный токсигенным C.difficile [11]. Кроме того, примерно 15–25% случаев диареи, связанной с антимикробными препаратами, вызваны Автор: C. difficile . Распространенность диарея, связанная с антимикробными препаратами, и желудочно-кишечные заболевания подчеркивают важность альтернатив антибиотическим стратегиям лечения. Более того, антибиотики имеют ограниченное применение для лечения гастроэнтерита у Генеральная. Противомикробные препараты обычно не рекомендуются в качестве профилактики. стратегии из-за проблем устойчивости к антибиотикам и антимикробное заболевание.Таким образом, вместо подавления бактериального популяций, принимающих антибиотики, можно ли использовать пробиотики для ремоделирования или изменения микробной сообщества к здоровому состоянию [12]?

2. Пробиотики

2.1. Необходимость в механических деталях действия пробиотиков

Использование пробиотиков для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний. пользу в последнее десятилетие. Отчасти это связано с необходимостью поиска альтернатив традиционные методы лечения, такие как антибиотики, а также отсутствие хороших лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта.Хотя есть все больше сообщений об эффективности пробиотиков при лечении таких заболеваний, как поучит [13, 14], диарея [15–17], и синдром раздраженного кишечника [18], научная основа для использование пробиотиков только начинает изучаться. Мы сосредоточимся на потенциальные применения пробиотиков в лечении диарейных заболеваний. Несколько примеры покажут, как пробиотики могут быть выбраны и использованы против возбудители гастроэнтерита.

Концепция использования пробиотиков микроорганизмов для профилактики и лечения различных заболеваний человека. более 100 лет [19]. С ростом числа патогенов с множественной лекарственной устойчивостью и признание роли микробиоты человека в здоровье и болезнях, В последнее время наблюдается рост интереса к пробиотикам. Этот Этот феномен проявляется в количестве пробиотических продуктов, продаваемых на рынке. потребителям, а также увеличение количества проводимых научных исследований в пробиотиках.Хотя многие механизмы, благодаря которым пробиотики приносят пользу, человеческие существа остаются неясными, пробиотические бактерии используются больше обычно для лечения конкретных заболеваний.

Несколько определений того, что составляет «пробиотик» в литературе. За это обзор, мы используем определение, полученное в 2001 г. Организация (ФАО) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) — «Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при введении в достаточном количестве приносят здоровье выгода для хозяина.»[20]. Это определение в настоящее время принято Международным Научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков (ISAPP) (http://www.isapp.net/).

2.2. Антипатогенная активность

Возможно самый важный научный вопрос относительно использования пробиотиков в медицина — это определение механизмов воздействия пробиотиков на человека. здоровье. Было задействовано несколько механизмов, но большинство из них не были задействованы. экспериментально доказано (рисунок 1).Здесь мы обсуждаем возможные механизмы, которые актуален для лечения диарейных заболеваний. Выделим исследования примеры, которые поддерживают эти предполагаемые механизмы, когда это возможно.

2.3. Стимуляция противомикробной защиты хозяина

Было показано, что многие пробиотики производят антипатогенные соединения от небольших молекул до биоактивных антимикробные пептиды. Большинство этих исследований были сосредоточены на in vitro восприимчивость патогенов к продуктам, выделяемым пробиотическими бактериями.В большинстве случаях способность противомикробного соединения, секретируемого пробиотиком Организм для подавления роста патогена in vivo не было продемонстрировано. По идее, противомикробное соединение, вырабатываемое организмом, должно быть производиться на достаточно высоком уровне и в нужном месте в кишечнике тракт, чтобы оказать сильное действие на возбудителя in vivo.

Элегантное доказательство принципа прямое действие противомикробного препарата, продуцируемого пробиотиками, против патогена было недавно сообщил Corr et al.кто продемонстрировал, что производство бактериоцина Abp118 по Lactobacillus salivarius был Достаточно для защиты мышей от болезни путем инфицирования Listeria monocytogenes [21]. Чтобы доказать, что действие бактериоцина непосредственно отвечает за защиты мышей, они создали L. salivarius , который был неспособен продуцировать Abp118, и показал, что этот мутант был неспособен защитить от L. monocytogenes инфекция.Примечательно, что они смогли экспрессировать ген, который придает иммунитет к бактериоцину Abp118 в пределах L. monocytogenes и показывает, что этот штамм теперь устойчив к пробиотический эффект L. salivarius в пределах мышь. Это исследование предоставило четкие доказательства того, что производные пробиотиков бактериоцин может действовать непосредственно на патогене in vivo.

2.4. Исключение патогенов с помощью косвенных механизмов

В дополнение к производство антимикробных соединений, которые действуют непосредственно на патогены, пробиотики может стимулировать пути антимикробной защиты хозяина.Кишечный тракт имеет ряд механизмов противодействия воздействию патогенов, включая производство дефенсинов [22]. Дефенсины — это катионные антимикробные пептиды, которые производятся в ряде типы клеток, включая клетки Панета в криптах тонкой кишки и кишечные эпителиальные клетки. Был отмечен дефицит продукции альфа-дефенсина. коррелирует с болезнью Крона подвздошной кишки [23, 24]. Ткань образцы от пациентов с болезнью Крона показали более низкий уровень продукция альфа-дефенсина и экстракты из этих образцов показали снижение способность подавлять рост бактерий in vitro.Более того, некоторые патогенные бактерии разработали механизмы, препятствующие производству или механизму действие дефензинов (см. обзор [25]).

Пробиотики могут стимулировать активность дефенсина, по крайней мере, через два механизма. Во-первых, пробиотики могут стимулировать синтез экспрессии дефенсина. Это было продемонстрировано на примере бета-тестирования человека. дефенсин 2 (hBD-2), экспрессия которого повышается за счет присутствия нескольких пробиотические бактерии через фактор транскрипции [26, 27].В подразумевается, что пробиотические штаммы с этой способностью могут усилить защита кишечника за счет повышения уровня дефенсина. Этот эффект также наблюдается с некоторыми патогенными бактериями и, следовательно, не является специфическим свойством пробиотические бактерии. Во-вторых, многие дефенсины производятся в форме пропептида. которые должны активироваться под действием протеаз. Один хорошо охарактеризованный пример активация мышиного дефенсина криптдина (альфа-дефенсина, продуцируется клетками Панета) под действием матриксной металлопротеиназы 7 (ММП-7) [28].мышей дефектные по MMP-7, более восприимчивы к уничтожению Salmonella . Имеющиеся данные указывают на то, что бактерии могут стимулировать продукция ММП-7 в кишечнике [29]. Таким образом, одним из механизмов, в котором пробиотики могут участвовать в активации дефенсинов, является за счет стимуляции выработки ММП в кишечном тракте. В качестве альтернативы, пробиотики могут продуцировать протеазы, которые сами активируют дефенсины в просвет кишечника. Хотя пока нет доказательств в поддержку этого механизма, подмножество лактобацилл и стрептококков кодируют MMP-подобные белки в своих геномы (R.Бриттон, неопубликованное наблюдение). Эти MMP не встречаются ни в одном другие бактерии, и поэтому будет интересно определить, какое влияние они влияют на функцию клетки-хозяина.

2,5. Иммуномодуляция

Вместо прямого подавления роста или жизнеспособность патогена, пробиотики могут конкурировать за экологическую нишу или, в противном случае создать условия, неблагоприятные для распространения патогена. в кишечном тракте. Есть много возможных механизмов того, как возбудитель исключение может иметь место.Во-первых, было продемонстрировано, что несколько пробиотиков изменить способность патогенов прилипать к эпителиальным клеткам толстой кишки или вторгаться в них in vitro, например, см. [30, 31]. Во-вторых, пробиотики могут изолировать жизненно важные питательные вещества от вторгающихся патогенов и ухудшают их способность к колонизации. В третьих, пробиотики могут изменять программу экспрессии генов патогенов таким образом, как для подавления выражения функций вирулентности [32]. Наконец, пробиотики могут создать неблагоприятную среду для патогена. колонизация путем изменения pH, слоя слизи и других факторов в локальном окружение.Важно отметить, что хотя многие из этих возможных эффекты были продемонстрированы в vitro способность пробиотиков исключать патогены in vivo остается быть доказанным.

2.6. Повышение барьерной функции кишечника

Пробиотики могут оказывать штамм-зависимое действие на иммунную систему. Разные штаммы, представляющие различные виды Lactobacillus , продемонстрировали противоположные эффекты в отношении провоспалительного продукция цитокинов дендритными клетками костного мозга мышей [33].Определенные штаммы пробиотиков нейтрализовали иммуностимулирующее действие других штаммы, так что пробиотики могут давать аддитивные или антагонистические полученные результаты. Интересно, что в этом исследовании противовоспалительный цитокин IL-10 был сохраняется на аналогичных уровнях [31]. Различные штаммы пробиотиков Lactobacillus одного и того же вида могут также давать противоположные эффекты по отношению к иммуномодуляция. Полученные из грудного молока человека Lactobacillus reuteri либо стимулировали ключевой провоспалительный цитокин человека фактор некроза опухоли (TNF) или подавление его продукции миелоидом человека клетки [34].Неудивительно, что механизмы действия могут быть связаны с противоположными эффектами. о ключевых сигнальных путях в клетках млекопитающих. Штаммы пробиотиков, такие как Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), могут активировать и преобразователь сигнала, и активатор транскрипции (STAT) сигнальные пути в макрофагах человека [35]. В Напротив, пробиотические штаммы Lactobacillus могут подавлять передача сигналов [36, 37] или передача сигналов, опосредованная MAP-киназой / c-Jun [34]. Стимуляция ключевых сигнальных путей и усиление провоспалительного выработка цитокинов может иметь важное значение для «подготовки» иммунной системы к защите против желудочно-кишечных инфекций.И наоборот, подавление иммунной передача сигналов может быть важным механизмом, способствующим гомеостазу и толерантности к микробные сообщества со многими потенциальными антигенами, и эти иммуносупрессивные функции могут способствовать заживлению или разрешению инфекций.

2.7. Почему важно понимание механизмов?

Нарушение функция эпителиального барьера и потеря образования плотных стыков в кишечный эпителий может способствовать патофизиологии и диарейным симптомам наблюдается при заражении определенными возбудителями [38, 39].Утрата плотные соединения могут привести к увеличению межклеточного транспорта, что может привести к потеря жидкости и проникновение патогенов в подслизистую основу. Патогены могут выделять факторы, такие как энтеротоксины, которые могут способствовать чрезмерному апоптозу или некрозу эпителиальных клеток кишечника, тем самым нарушая кишечный барьер. Кишечные патогены также могут вызывать очаговые поражения на поверхности слизистой оболочки из-за: прямая адгезия с кишечными эпителиальными клетками (например, EPEC). В отличие, Сообщалось, что пробиотики способствуют образованию плотных стыков и барьерная функция кишечника [40, 41].Хотя механизмы обеспечения целостности барьера не совсем понятны, пробиотики могут противодействовать разрушению кишечного эпителиального барьера несмотря на наличие болезнетворных микроорганизмов. Пробиотики также могут подавлять токсины. производство или вмешательство в способность определенных патогенов прилипать непосредственно на поверхность кишечника. В результате патогены могут иметь снижение способности нарушать барьерную функцию кишечника.

2,8. Важные соображения по использованию пробиотиков: отбор штамма и физиология микробов

Важное проблемой в области пробиотиков является идентификация генов и механизмы, ответственные за полезные функции, выполняемые этими микробами.Успешное выявление механистических деталей функционирования пробиотиков будет иметь как минимум три важных преимущества. Во-первых, понимание механизмов действие обеспечит научную основу для положительных эффектов, обеспечиваемых специфические микробы. Эти прорывные исследования помогут продвинуть пробиотики от статуса диетических добавок к терапевтическим средствам. Во-вторых, понимание механизмы пробиоза и генные продукты, продуцируемые пробиотиками, позволят для выявления более сильнодействующих пробиотиков или развития биоинженерная терапия.Например, противовоспалительный цитокин IL-10 был постулирован как потенциальное терапевтическое средство для лечения воспалительного заболевание кишечника. Чтобы проверить эту гипотезу, был разработан штамм Lactococcus lactis , сконструированный для производства и секреции IL-10. сконструированы и продемонстрированы для уменьшения колита на мышиной модели [42]. Ранние клинические испытания у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника указывают на некоторые облегчение симптомов при лечении штаммом, чрезмерно продуцирующим ИЛ-10.В третьих, идентификация продуктов генов, ответственных за улучшение болезнь позволит исследователям, промышленности и клиницистам следить за производством этих продуктов в качестве важных биомаркеров при приготовлении пробиотиков. В виде обсуждается ниже, физиологическое состояние микробов может иметь решающее значение для функции пробиотиков. Таким образом, будет важно иметь возможность следить за производство важных биоактивных молекул при культивировании и переработке пробиотики для животных и людей.

2.9. Пробиотики и диарея

Пробиотики по определению считаются живыми или жизнеспособными микроорганизмами. в отличие небольшие молекулы, которые являются стабильными объектами, пробиотики — это динамические микроорганизмы и изменит паттерны экспрессии генов при воздействии различных условия окружающей среды. Эта реальность имеет два важных значения для тех, кто которые решили использовать эти организмы для борьбы с болезнями человека или животных. Первый, пробиоз — это специфическое для штамма явление.Поскольку определение вида бактерий сложная задача в наш век полного секвенирования генома, ясно, что пробиотики эффекты, наблюдаемые in vitro и in vivo, штамм специфичен. Например, модуляция продукции TNF штаммами Lactobacillus reuteri идентифицированных штаммов которые были иммуностимулирующими, иммунонейтральными и иммуносупрессивными для TNF производство [34, 43]. Эти результаты подчеркивают штаммоспецифический характер пробиотических эффектов. вызвано бактериями.Таким образом, для исследовательских групп и промышленности важно будьте осторожны с обработкой и отслеживанием деформации, чтобы штаммы проверяются до введения в клинических испытаниях.

Второй ключевой момент заключается в том, что физиология пробиотического штамма является важным фактором. Быть живым микроорганизмы, белки и вторичные метаболиты, которые производятся будет меняться в зависимости от фазы роста. Эта функция вызывает ряд важные вопросы для стабильности и эффективности пробиотических штаммов.Первый, пробиотики подвергаются многочисленным воздействиям окружающей среды во время производства и после проглатывания хозяином. В частности, пробиотики, используемые для лечения кишечные заболевания или чей механизм действия, как предполагается, проявляется в Кишечный тракт должен выдерживать как кислотный, так и желчный стресс во время транзитом через кишечник. Физиологическое состояние микроба является важным характеристика, которая определяет, будут ли клетки восприимчивы к разным типы экологического стресса [44, 45].Для Например, экспоненциально растущие клетки L. reuteri гораздо более восприимчивы к уничтожению желчными солями, чем клетки в стационарная фаза [45]. Таким образом, важно рассматривать физиологическое состояние клеток с точки зрения адаптации к стрессу не только для выживания в хозяине, но и во время производство. Во-вторых, экспрессия биоактивных молекул, которые чаще всего ответственный за пользу для здоровья, оказываемую пробиотиками, часто зависит от фазы роста.Например, наши группы исследовали производство иммуномодулирующие соединения и противомикробные средства штаммами L. reuteri . В обоих случаях эти соединения более выражены при входе и во время стационарного фаза (неопубликованное наблюдение).

3. Пробиотики, профилактика и лечение гастроэнтерита — примеры

Пробиотик, полученный из комменсала бактерии используются для лечения целого ряда заболеваний пищеварительной системы, в том числе колит, связанный с антибиотиками, Helicobacter pylori гастрит и диарея путешественника [46].Составы пробиотиков могут включать отдельные штаммы или комбинации штаммы. L. reuteri является аборигенным желудочно-кишечного тракта человека, широко присутствует у млекопитающих и никогда не был показано, что вызывает заболевание. В испытания на людях, лечение пробиотиками L. reuteri у маленьких детей с ротавирусным гастроэнтеритом уменьшил продолжительность заболевания и способствовала выздоровлению пациента [15, 16], в то время как в другом исследовании это предотвращало диарея у младенцев [17].Несмотря на многообещающие данные клинических испытаний, первичный молекулярный Механизмы, лежащие в основе антипатогенных свойств L. reuteri , остаются неизвестными.

Пробиотики могут быть эффективны при профилактика или лечение инфекционного гастроэнтерита. В контексте профилактика заболеваний, несколько исследований с различными пробиотическими штаммами документально подтверждено, что эти бактерии могут снизить частоту острой диареи на 15–75%. в зависимости от исследования [17, 47–50].Хотя относительное влияние на заболеваемость варьируется в зависимости от конкретных пробиотический штамм и популяция пациентов, постоянная польза от болезни профилактика была продемонстрирована в многочисленных клинических исследованиях. В одной болезни профилактическое исследование [49], добавление Bifidobacterium lactis значительно снизил заболеваемость острой диареей и ротавирусом линька у младенцев. Исследования, в которых изучалась потенциальная польза пробиотиков для: предотвращение диареи, связанной с антимикробными препаратами, дало неоднозначные результаты [51–54].Один профилактическое исследование сообщило о снижении числа случаев заболевания, связанного с противомикробными препаратами. диарея у младенцев на 48% [52].

Пробиотики также могут быть включены в схемы лечения инфекционного гастроэнтерита. Несколько метаанализов многочисленные клинические испытания с различными пробиотиками документально подтвердили снижение Течение гастроэнтерита составляло от 17 до 30 часов [49, 50, 55]. Проверено с другой стороны, метаанализ пробиотиков, используемых в клинических испытаниях при гастроэнтерите отмечалось значительное снижение частоты продолжительной диареи. более 3 дней (длительный понос).Частота продолжительной диареи уменьшилось на 30% или 60%, соответственно, в зависимости от исследования [50, 56] (резюмировано в [55]). Пробиотический агент LGG внес свой вклад к значительному сокращению ротавирусной диареи к 3 дням лечения, когда назначают детям в составе пероральной регидратационной терапии [57]. Кокрановские сборники последних данных большой серии испытаний пробиотиков База данных систематических обзоров (http://www.cochrane.org/) дала многообещающие выводы.По состоянию на 2008 г. пробиотики оказались эффективными для профилактики острого гастроэнтерита у детям и может сократить продолжительность острого заболевания. Кроме того, пробиотики многообещающие средства для профилактики и лечения диареи, связанной с антимикробными препаратами, хотя анализы намерения лечить не продемонстрировали положительных результатов.

3.1.

Clostridium difficile и диарея, связанная с антибиотиками

В дальнейшем мы выделить некоторые возможные механизмы, с помощью которых пробиотики могут использоваться для улучшить гастроэнтерит.Поскольку ряд инфекционных агентов вызывают диарея, колит и гастроэнтерит, мы остановимся только на нескольких примерах с идеей, что многие из обсуждаемых механизмов могут быть распространены на другие бактериальные или вирусные причины диареи.

3.1.1. Возможная роль пробиотиков в лечении CDAD

An примерно 500 000–3 000 000 случаев Clostridium difficile- , ассоциированная диарея (CDAD) возникает ежегодно с сопутствующим здоровьем затраты на уход превышают 1 миллиард долларов в год [58–60].CDAD возникает в основном у пациентов, перенесших антибактериальная терапия в медицинских учреждениях, что указывает на изменения в кишечная микробиота важна для инициации CDAD. В небольшом, но при увеличении числа случаев возникнут более серьезные осложнения, в том числе: псевдомембранозный колит и токсический мегаколон. Более того, появление резистентных к метронидазолу штамм C. difficile имеет снижает эффективность метронидазола, ванкомицина и Цецит, вызванный метронидазолом, усиливает потребность в новых методах лечения лечение и профилактика CDAD [61, 62].

Примерно У 10–40% пациентов, получавших лечение от начального приступа CDAD, наблюдается рецидив заболевание, часто с множественными эпизодами [63]. Такие рецидивы часто невосприимчивы к существующим терапии, включая терапию антибиотиками. Пациенты с рецидивирующим CDAD имели заметное снижение разнообразия организмов в их фекальной микробиоте, в то время как пациенты, у которых не было рецидива заболевания, имели нормальную микробиоту [64]. Таким образом, методы лечения, восстанавливающие нормальную микробиоту или подавить C.difficile рост, в то время как возможность повторного заселения кишечника благоприятной микробиотой может быть важно для лечения инфекций и поддержания здоровья кишечника.

3.1.2. Ликвидация

C. difficile посредством производства противомикробных соединений

Пробиотические организмы использовались для лечения рецидивирующих C. difficile в прошлом и в некоторых случаях. случаи показали умеренный эффект в улучшении рецидивов заболевания [63]. Это приложение было несколько спорным и на на этот раз не рекомендуется использовать пробиотики для облегчения CDAD [65].Однако протестированные организмы специально не изолированы для лечения CDAD и, следовательно, не могли быть соответствующие штаммы, которые следует использовать для предотвращения рецидива CDAD. В дальнейшем мы обрисовать потенциальные механизмы, в которых тщательно отобранные или спроектированные пробиотики можно использовать для лечения C. difficile и искоренения этого патогена.

3.1.3. Конкурентное исключение

C. difficile с использованием пробиотиков

CDAD в настоящее время лечится с помощью противомикробных средств, эффективных против C.difficile , чаще всего ванкомицин или метранидазол. Потому что эти лекарства являются антибиотиками широкого спектра действия, они, вероятно, играют роль в рецидивирующих болезнь, подавляя нормальную кишечную микробиоту. Использование противомикробных препаратов соединения, которые нацелены на C. difficile , в то время как разрешение восстановления обитающих организмов было бы одним из возможных механизмов предотвратить повторный CDAD.

3.1.4. Пробиотики и

C. difficile Прорастание спор

Как упоминалось выше, CDAD обычно инфекция, полученная в больнице или другом медицинском учреждении.

Следовательно, a пробиотик, который может исключить C. difficile можно вводить до поступления в больницу. К сожалению, мало что известно о том, как и где C. difficile колонизирует кишечник. Как только эта информация Известно, что могут быть разработаны стратегии блокирования колонизации пробиотиками.

Тем не менее, многообещающий пробиотик описан подход с использованием нетоксигенного C. difficile .Используя модель хомяка инфекции C. difficile , Gerding et al. продемонстрировал защитный эффект заселения хомяка штаммами C. difficile , которые не способны продуцировать токсин до заражения с вирулентным штаммом, продуцирующим токсин [66]. Колонизация кишечного тракта нетоксигенным штаммом оказалась требуется для защиты. В настоящее время этот пробиотический подход находится под исследование для использования на людях (http: //www.viropharma.com /).

3.2. Энтерогеморрагический

E. coli

A вероятно усложняет устранение C. difficile из кишечника способность организма к развитию стрессоустойчивые споры. Идентификация пробиотических штаммов, которые могут предотвратить образование спор или их прорастание в кишечнике трактат открывает многообещающие возможности для борьбы с CDAD. Последние работы по споре прорастание обеспечило анализы in vitro, в которых ингибирующая активность пробиотиков можно тестировать [67].

Для прорастания спор в лаборатории необходимо наличие желчные кислоты, при этом наибольшую активность проявляют таурохолат и холат [67]. Таким образом, желчные кислоты могут играть роль в передаче сигнала C. difficile о том, что споры находятся в правильном месте кишечника, чтобы прорастают. Зорг и Соненшейн недавно предложили механизм, с помощью которого уменьшение кишечной микробиоты может привести к появлению эффективных спор всхожесть и разрастание C.difficile [67]. Они обнаружили, что дезоксихолат желчной кислоты (DOC) способен вызывать споры. прорастание, но этот последующий рост тормозился из-за токсического воздействия DOC на вегетативной C. difficile . Их работа предлагает модель, в которой снижение концентрации DOC в кишечник из-за нарушения нормальной микробиоты удаляет этот ключевой ингибитор роста C. difficile . DOC вторичная желчная кислота, образующаяся при дегидроксилировании холата ферментом -дегидроксилаза, активность, которая вырабатывается членами кишечника микробиота.Пока неясно, снижает ли терапия антибиотиками уровень DOC в кишечнике, можно предположить, что обеспечение пробиотические бактерии, способные продуцировать -дегидроксилазу, могут предотвращать кишечные разрастание C. difficile , в то время как восстанавливается нормальная микробиота.

3.2.1. Секвестрация и удаление токсинов

Энтерогеморрагические Инфекции E. coli (EHEC) вызывают спорадические вспышки геморрагического колита во всем мире (100 000 случаев в год в США) [68].Большинство инфекций приводят к развитию кровавой диареи, но в некоторых случаях. (5–10%) пациентов с EHEC (в основном дети) разовьются опасные для жизни состояние гемолитико-уремического синдрома (ГУС) [69, 70]. ГУС — основная причина почечной недостаточности у детей. EHEC, что, вероятно, произошел от штамма EPEC [71], также вызывает прикрепление и стирание поражений на эпителиальных клетках хозяина и снижает барьерную функцию кишечного эпителия. Кроме того, штаммы EHEC являются характеризуются экспрессией генов токсина шига (Stx), и, таким образом, они могут быть обозначенным как продуцирующий шига-токсин E.coli (STEC). В настоящее время проводится только поддерживающая терапия инфекции EHEC. доступны, так как терапия антибиотиками может увеличить риск развития ГУС, и поэтому необходимо разработать новые методы лечения. Одна многообещающая альтернатива терапевтическим может быть использование пробиотиков для лечения инфекций EHEC.

3.2.2. Ингибирование продукции токсинов с помощью EHEC — Идентификация штаммов, которые подавляют литические функции лямбда.

Токсины шига: белки, инактивирующие рибосомы, которые ингибируют синтез белка, удаляя специфический остаток аденина из 28S рРНК большой субъединицы рибосомы [72].Токсин шига необходим для развития ГУС, и недавние исследования указали, что штаммы EHEC, мутировавшие в отношении продукции токсина шига, не вызывают болезнь на модели стерильных мышей [73]. Действительно, инъекции токсина Шига с ЛПС непосредственно мышам достаточно для вызывают HUS-подобное заболевание в почках мышей [74]. Таким образом, токсин шига является важным посредником при ГУС и терапии, направленной на нейтрализация его активности, как ожидается, уменьшит или устранит это опасное для жизни осложнение, хотя текущие попытки нейтрализации токсина шига были неудачный [75].

Как возможный механизм лечения Болезнь EHEC и снижение заболеваемости HUS, Paton et al. имеют сгенерировал «дизайнерские пробиотики», в которых рецептор олигосахаридов (Gb ₃ ) для Stx экспрессируется на клеточной поверхности штамм E. coli [76–78]. Этот Было показано, что пробиотический штамм способен нейтрализовать Stx in vitro. Как доказательство концепции, мыши, которых заражали штаммом STEC, были защищены путем введения пробиотика, экспрессирующего рецептор Gb ₃ [79].Защитный эффект наблюдался даже тогда, когда штаммы были убиты формалином. перед использованием, подтверждая гипотезу о том, что секвестрация и удаление токсинов был механизмом защиты мышей. Подобные результаты были полученные с использованием рецепторов, экспрессирующих бактерии, для токсинов, продуцируемых другими диарейные патогены, включая энтеротоксигенные E. coli (наиболее частая причина диареи путешественников) и Vibrio cholerae .

3.2.3. Ингибирование прилипания патогенов и усиление барьерных функций кишечника

Гены Stx переносятся на лямбдоидных профагах и обычно расположен в области вируса с поздней транскрипцией, рядом с литическими генами [80].Поскольку механизм секреции токсина не был идентифицирован, расположение Stx рядом с литическими генами предполагает что активация фага и лизис клеток ответственны за продукцию Stx и релиз. Это генетическое сопоставление предполагает, что терапевтические средства, подавляющие литическое решение лямбда in vivo значительно уменьшит или устранит осложнения вызвано системным высвобождением Stx.

3.3. Ротавирус

Ключ взаимодействие EHEC, как и EPEC, с кишечным эпителием образование прикрепляющихся и стирающихся высыпаний на поверхности эпителия [81].Это взаимодействие вызывается факторами, секретируемыми непосредственно из бактерии. в клетку-хозяин, где происходит перераспределение актинового цитоскелета. Инфекция EHEC и EPEC также вызывает потерю образования плотных соединений и снижение кишечного эпителиального барьера за счет перестройки ключевые белки плотных контактов, включая окклюдин [82, 83]. Терапии, которые нарушили бы это взаимодействие EHEC / EPEC с кишечного эпителия или подавления потери барьерной функции должно улучшаться болезнь.

Пробиотики показали некоторый успех ингибирование адгезии, образование поражений A / E и усиление барьерной функции в ответ на инфекцию EHEC in vitro. Джонсон-Генри и др. протестировали способность Lactobacillus rhamnosus GG для предотвращения потери целостности барьера и образования A / E поражения, вызванные EHEC-инфекцией клеточной культуры in vitro [40]. Они обнаружили, что предварительная обработка эпителиальных клеток кишечника in vitro с помощью LGG было достаточно, чтобы уменьшить количество поражений A / E и предотвратить потерю барьерная функция, измеряемая по трансэпителиальному сопротивлению, локализация белки плотных контактов и анализы проницаемости барьера.Что немаловажно, live LGG был необходим для этих эффектов, поскольку убитые нагреванием бактерии не были эффективны в предотвращение воздействия EHEC на эпителиальные клетки.

Кишечные вирусы, включая норовирусы и ротавирус представляют собой основные причины гастроэнтерита, особенно у молодых дети. Ротавирусная инфекция приводит к развитию острого гастроэнтерита с сопутствующие обезвоживание и рвота, главным образом, у детей в возрасте 3–24 месяцев. Ротавирус человека в первую очередь поражает эпителиальные клетки кишечника дистального отдела тонкого кишечника. кишечник, что приводит к опосредованному энтеротоксинами повреждению кишечного барьера функция.Недавние исследования показывают, что пробиотики могут сократить продолжительность и облегчить течение болезни, вызванной ротавирусной инфекцией ([84]; Г. Прейдис и Дж. Версалович, неопубликованные данные). Пробиотики продвигают кишечник выработка иммуноглобулина и, по-видимому, снижает тяжесть кишечной поражения, вызванные ротавирусной инфекцией на мышиной модели. Эти выводы и связанные с ними исследования показывают, что пробиотики могут уменьшить тяжесть и продолжительность желудочно-кишечных инфекций по механизмам, не зависящим от прямого возбудителя антагонизм.Пробиотики также могут способствовать заживлению и гомеостазу, регулируя производство цитокинов и облегчение функции кишечного барьера.

Пробиотики могут стратегия профилактики и лечения желудочно-кишечных инфекций. Конкретные бактерии, происходящие из микробных сообществ человека, могут иметь ключевые особенности, которые делают эти микробы основными кандидатами на пробиотики. терапии. Эти полезные микробы могут по-разному влиять на хозяина. такие как предотвращение распространения и функции патогенов.Пробиотики также могут стимулировать иммунную функцию хозяина и целостность слизистого барьера. Работая через различные механизмы пробиоза пробиотики могут оказывать воздействие на различные этапы процесса. Пробиотики могут предотвратить заболевание при профилактическом применении. Пробиотики также могут подавлять или уменьшать тяжесть или продолжительность заболевания в контексте лечения. Как наши знания достижений микробиома человека, рационального выбора пробиотиков на основе известные механизмы действия и механизмы заболевания облегчат оптимизация стратегий терапевтической микробиологии.В конечном итоге мы ожидаем, что пробиотики помогут продвинуть стабильные, разнообразные и полезные микробные сообщества, которые укрепляют здоровье человека и предотвращают болезни.

Благодарности

Исследования в лаборатории Бриттона поддержаны грантом от Фонд Гербера, Центр микробных исследований Университета штата Мичиган Патогенез, Центр возобновляемых органических Ресурсы и Отдел микробиологических исследований в штате Мичиган по контракту Национальным институтом здоровья (NIH N01-AI-30058).J. Versalovic поддерживается за счет средств NIH (NIDDK R01 DK065075; NCCAM R21 AT003482; NCCAM R01 AT004326; NIDDK P30 DK56338, который финансирует Центр болезней пищеварения Техасского медицинского центра), Управления военно-морских исследований и перспективных исследовательских проектов Министерства обороны США. Агентство (DARPA).

Кампилобактериоз — профилактика и контроль заболеваний, Департамент общественного здравоохранения Сан-Франциско

Кампилобактериоз — это инфекция, вызываемая бактериями, поражающими кишечник.Вы можете заразиться этим, съев пищу или выпив воду, зараженную бактериями кампилобактера. Любой может заразиться кампилобактерной инфекцией, а вы можете заразиться ею более одного раза. Campylobacter — одна из самых распространенных бактериальных причин диарейных заболеваний в Сан-Франциско. Практически все случаи возникают как единичные случаи, а не как часть вспышки.

Каковы симптомы кампилобактериоза?

Инфекция campylobacter может вызывать легкую или тяжелую диарею, часто с лихорадкой, желудочными спазмами или следами крови в стуле.Кампилобактериоз также может вызывать тошноту и рвоту. У некоторых людей симптомы отсутствуют. Болезнь обычно длится неделю. У людей с ослабленной иммунной системой болезнь может длиться дольше и быть более серьезной.

Как распространяется кампилобактер?

Бактерии Campylobacter обычно распространяются через употребление в пищу или питье зараженной пищи или воды. Употребление в пищу продуктов, загрязненных соком сырого цыпленка, является наиболее распространенным источником этой инфекции. Сырая курица и мясо часто заражены кампилобактером.Многие животные, в том числе куры, свиньи, коровы, собаки и птицы, могут переносить микроб, не будучи больными. Эта инфекция также распространена в развивающихся странах, поэтому путешественники в некоторые зарубежные страны также подвергаются риску.

Как скоро после заражения появляются симптомы?

Симптомы обычно появляются через 2–5 дней после заражения кампилобактером, но могут проявляться через 1–10 дней после употребления зараженной пищи или воды.

Как долго человек может переносить бактерии кампилобактерии?

Обычно инфицированные люди продолжают переносить бактерии (микробы) со стулом от нескольких дней до нескольких недель.Некоторые лекарства могут сократить время заражения.

Нужно ли изолировать инфицированных людей или исключать их из школы или работы?

Поскольку эти микробы переносятся в стуле, стул людей с активной диареей следует считать заразным. Инфицированные люди должны мыть руки теплой водой с мылом каждый раз после посещения туалета. Инфицированные обработчики пищевых продуктов, работники по уходу за детьми и медицинские работники могут вернуться к работе, когда их диарея прекратится, при условии, что они будут тщательно мыть руки после каждого посещения туалета.Люди, меняющие подгузники у младенцев, должны тщательно мыть руки после каждой смены подгузников.

Как лечить инфекцию кампилобактер?

Большинство людей, инфицированных кампилобактером, выздоравливают самостоятельно. Обильное питье во время болезни поможет предотвратить обезвоживание. Ваш врач иногда назначает антибиотики для лечения тяжелого заболевания и может сократить продолжительность вашего заболевания, если назначить его на ранней стадии болезни.

Некоторые советы по предотвращению будущих инфекций кампилобактериями

• Всегда обращайтесь с сырой курицей, говядиной и свининой так, как будто они заражены кампилобактером.
  • Оберните курицу и мясо в полиэтиленовый пакет, чтобы сок и кровь не попали на другие продукты.
  • Охладите курицу и мясо после покупки.
  • Вымойте разделочные доски, столешницы и посуду, используемую для приготовления сырого цыпленка или сырого мяса, сразу после использования, чтобы предотвратить загрязнение других продуктов.
  • Во избежание перекрестного заражения отделяйте сырую курицу или мясо от приготовленной курицы или мяса.
  • Готовьте курицу или мясо до соответствующей внутренней температуры (пока мясо в середине не перестанет быть розовым, 160 ° F (72 ° C) для среднего красного мяса, 170 ° F (77 ° C) для грудки или хорошо прожаренного красного мяса мясо и 82 ° C (180 ° F) для мяса бедра).

    No related posts.