Понятие рациона питания: Что такое рацион питания? | Ваше здоровье.

Разное

Содержание

Что такое рацион питания? | Ваше здоровье.

Давайте разберемся, что такое рацион питания? и как составить грамотный рацион для сохранения высокого уровня активности, красоты и долголетия?

Рацион питания

Рацион питания — это набор пищевых продуктов, которые человек употребляет каждый день. Несмотря на индивидуальные потребности разных людей, любой рацион питания должен быть полноценным и сбалансированным.

Сбалансированный рацион питания — это рацион, который содержит достаточное количество всех компонентов, макро и микронутриентов воды, необходимых для работы организма в нужных пропорциях и учитывает калорийность блюд (макронутриенты, белки, жиры, углеводы и клетчатку).

микро и макронутриенты

Микронутриенты — это витамины и минералы. Существует более 100 витаминов и минералов.

Наше тело наиболее остро нуждается в ежедневном приеме 13 витаминов и 15 микро и макроэлементов.

Вода это универсальный растворитель для всех минеральных и питательных веществ. Вода в организме человека составляет от 50 до 75 процентов массы тел и выполняет множество функций для нормального функционирования. В среднем необходимо потреблять не менее 1,5 — 2 литров воды в сутки.

Вода — источник здоровья

В основе любого рациона питания лежит понятие как калорийность. Количество калорий — это объем энергии который образуется в организме человека при потреблении продуктов. Некоторые ошибочно полагают, что калории оказывают пищевую ценность. На самом деле пищевая ценность — это количество белка жира и углеводов.

Например: куриная грудка при калорийности 113 килокалорий содержит белок в количестве 23,6 гр, углеводы 0,4 гр, жиры 1,9 гр. Для сравнения 100 гр колбасных изделий к примеру сосиски молочные имеют показатели вдвое большее по калорийности, при этом содержит всего лишь 10 граммов лука, 24 гр жиров и 1,6 гр углеводов.

Рассчитывая калорийность пищевого рациона стоит учитывать пустые калории, калории и несущие для организма никакой питательной ценности.

Основными поставщиками пустых калорий являются сладкие напитки, фастфуд, колбасы, белый хлеб и выпечка, майонезы, соусы, алкогольные напитки. Продукты подобного типа не насыщают организм витаминами, не содержит клетчатку, белки и правильные жиры.

Вредная еда

В их составе преобладают красители, ароматизаторы и усилители вкуса, транжиры и и консерванты. Такой состав может нанести удар не только по фигуре, но и по внутренним органам, а также по здоровью в целом.

Занятому человеку порой сложно рассчитать состав полезных веществ в своем питании. В этом ему может помочь правило здоровой тарелки.
Суть правила тарелки проста: пространство тарелки надо мысленно поделить на 4 сектора, два сектора следует заполнить овощами, один крупами и злаками и еще один белковой пищей.

Правило здоровой тарелки

Таким образом достигается несколько важных и безусловно полезных целей:

1. Ощутимое увеличение доли овощей в рационе, гарантия потребления достаточного количества белков и сложных углеводов.

2. Контроль количества и примерной калорийности пищи.

3. Выработка привычки в целом следить за рационом.

В ряде случаев вышеперечисленного оказывается достаточным для снижения веса. Идеальной считается тарелка диаметром 20 — 24 см. Даже соблюдение принципа здоровой тарелки, не всегда обеспечивает организм всеми полезными веществами.

Для восполнения нормы всех нутриентов требуется 4 — 5 тысяч килокалорий. Современный ритм жизни, низкое качество пищевых продуктов, пустые калории, все это зачастую препятствуют желанию сбалансированно питаться.

Именно поэтому жители развитых стран включают в свой ежедневный рацион функциональные продукты и биологически активные добавки. Они не только делают рацион полноценным, но и помогают следить за фигурой, оберегая от лишних калорий.

Итак, что же мы узнали сегодня о сбалансированном рационе питания и калорийности?

Сбалансированный рацион питания — это белки, полезные углеводы, жиры витамины, минералы и вода. Все в нужном соотношении и содержащие оптимальное количество калорий.

Сбалансированный рацион питания

Обеспечить поступление всех составляющих рациона, поможет не только употребление свежих натуральных продуктов но и функциональных продуктов питания таких как протеиновые коктейли, обогащенные микро и макро нутриентами и биологически активных добавок.

Следуйте индивидуальному сбалансированному рациону питания и ваше самочувствие изменится к лучшему.

Планирование времени приема пищи — это первый шаг к нормализации веса хорошему самочувствию.

план питания

Рациональное распределение продуктов и блюд течение дня. Он призван обеспечить наилучшие усвоение питательных веществ в организме, а также контролировать аппетит и предотвратить переедание.

План питания

Частые небольшие приемы пищи, пять-шесть раз в сутки через каждые два-три часа, помогают контролировать аппетит и не является профилактикой ожирения.

Такое питание позволяет поддерживать на нормальном уровне концентрацию гормонов, которые контролируют аппетит, а значит вы чувствуете себя сытым целый день и съедаете гораздо меньший объем пищи не превышая суточную норму.

Завтрак не следуем пропускать. На завтрак должно приходиться около 25 процентов суточной калорийности. Он должен быть сбалансирован по количеству белков, жиров, углеводов и содержать клетчатку.

Завтрак

Отсутствие завтрака приводит к падению уровня сахара в крови ниже нормы. Возникает углеводное голода и желанию перекусить простыми углеводами. Чтобы преодолеть упадок энергии, второй завтрак должен быть через 2,5 — 3 часа после первого приема пищи. Его калорийность не более 10 процентов от суточного рациона. Рекомендуются овощи или фрукты.

Можно добавить белковое блюдо для восполнения нормы белка и чувство сытости. Например: творог + любые ягоды.

Важно чтобы белковый перекус был всегда под рукой, чтобы не сорваться на неправильную еду (булочки и шоколад). Если вы перекусываете не дома, запаситесь полезными продуктами заранее.

Обед самая большая часть рациона около 35 процентов. Обедать нужно для того, чтобы пополнить запасы организма питательными веществами и энергией, ну и конечно чтобы не переедать вечером.

Обед

Обед как и другие приемы пищи, должен быть сбалансирован нутриентами и содержать пищевые волокна. Через 3 часа после обеда рекомендуется сделать легкий перекус по калорийности не превышающий 10 процентов от дневного рациона. Его функция предотвратить переедание вечером.

Перекусив в 17:00 легче справиться с чувством голода и вы съедите меньше на ужин. Лучшее решение это протеиновый батончик. Калорийность уже на 20 процентов от суточной нормы.

Ужин должен содержать все необходимые нутриенты, но с ограничением углеводов. Особенно простых: булочки, сладости, сладкие фрукты. Для ужина подойдет отварная рыба с овощным гарниром. Ужинать нужно за 4 часа до сна. Углеводы успеют переработаться и ночью жир будет сгорать, даже в состоянии покоя.

Ужин

Ваше тело тратит энергию на поддержание всех систем организма. Он будет использовать запасы энергии, которые хранятся в жировой прослойке. Таким образом ночью человек худеет.

Если поесть на ночь, все будет наоборот. Организм не успеет переработать энергию и излишки будут отложены про запас. В этом случае ночью человек будет набирает вес.

Важно четко следовать плану питания. Пропустив прием пищи, вы будете так голодны, что позже съедите намного больше. При длительных промежутках между приемами пищи в организме нарушается баланс гормонов, повышается уровень грелина и понижается уровень лептина.

Грелином называют гормон голода, он усиливает чувство голода, замедляет наступление насыщения, тормозит распад жира, повышает его синтез и отложения в запас.

Лептин — это гормон сытости. Он ускоряет наступление насыщения, способствует окислению жира и тормозит его синтез.

Испытывая чувство голода, вы пребываете в состоянии стресса, а он приводит к перееданию. Регулярно питаться и не испытывает чувство голода между приемами пищи, помогают функциональные продукты питания. Они обогащены высококачественным белком, который обеспечит чувство сытости и поможет избежать переедания, а к также витаминами и минералами.

Итак что же мы узнали сегодня плане питания?

План питания — рациональное распределение продуктов и блюд в течение дня. Позволяет не только контролировать поступление всех необходимых питательных веществ, но и избежать незапланированных перекусов.

Рациональный план питания — это 5-6 приемов пищи через равные промежутки времени. Придерживаться плана питания помогут специализированные продукты питания на основе легкоусвояемого качественного белка с добавлением витаминов и минералов.

Если вам понравилась статья, то «ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ» на канал, следите за новыми публикациями, делитесь с друзьями и ставьте «ЛАЙКИ». Впереди вас ждет еще много интересных и полезных материалов.

Всем удачи и до новых встреч!

Что такое рацион питания? Понятие и правила

На сегодняшний день многие весьма небрежно относятся к вопросу употребления еды. Этот факт обусловлен сумасшедшим темпом жизни, нехваткой финансов или же просто нежеланием более ответственно подходить к состоянию своего здоровья. Для того чтобы понять, как привести свое питание в норму, необходимо детальнее углубиться в вопрос о том, что такое рацион и как его правильно составить.

Описание

Под термином «рацион питания» принято понимать некий свод правил употребления пищи. Данные правила основаны на принципе наполнения организма человека всеми требующимися ему веществами.

Как известно, все продукты питания как растительного, так и животного происхождения имеют свой химический состав. В целом можно сказать, что рацион – такой универсальный способ получения нужных продуктов, благодаря которым происходит синтез гормонов, ферментов и других веществ, являющихся основой жизнедеятельности всего организма. Зная суточную норму потребности организма в том или ином веществе, можно скорректировать свой рацион таким образом, чтобы удовлетворять данную физиологическую потребность.

Рацион взрослого человека

После того как было определено, что такое рацион, важно узнать, как должен строиться рацион питания взрослого человека. Правила рациона включают в себя следующее:

  1. Необходимо придерживаться четырехразового приема еды в течение суток во время бодрствования.
  2. Приемы пищи должны быть в одно и то же время.
  3. Не рекомендовано ужинать и перекусывать перед сном. Последний прием пищи должен быть за два-три часа до сна.
  4. Калорийность рациона должна быть умеренной. Употребление калорий должно равняться энергетическим затратам.
  5. Соотношения жиров, углеводов и белков должны соответствовать привычному образу жизни.
  6. Пища должна содержать различные аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы, воду, минеральные веществ и др. Поэтому питание должно быть разнообразным.

При соблюдении этого свода правил можно скоординировать свое питание, что значительно улучшит качество и позволит избавиться от проблем с желудочным трактом.

Рацион ребенка

К рациону питания ребенка обязательно применимы вышеперечисленные правила. Однако важно помнить, что физиологические потребности детей отличаются от потребностей взрослого сформировавшегося человека. В частности, в месяц рацион ребенка должен быть наполнен различными фруктами, ягодами, молочными продуктами, овощами, кашами, бульонами и другими полезными продуктами. Для того чтобы правильно сформировать рацион ребенка, важно учитывать следующие правила:

  1. Ребенок должен употреблять пищу в одно и то же время.
  2. Не стоит устраивать детям перекусы в виде сладких булочек, десертов или печенья. Лучше отложить сладости на полдник или дать ребенку небольшую порцию сразу после основного приема пищи.
  3. Калорийность продуктов должна соответствовать возрасту ребенка и его энергетическим затратам.
  4. В течение недели в рационе ребенка обязательно должно быть много молочных и кисломолочных продуктов.
  5. Нельзя кормить детей маринованными продуктами, острой и соленой пищей, а также следует исключить продукты с большим содержанием сахара.

После того как был рассмотрен вопрос о том, что такое рацион питания, важно запомнить все вышеперечисленные правила и постараться придерживаться их ежедневно. Ответственный подход к собственному питанию поможет укрепить состояние здоровья и уберечь организм.

3. Пищевой рацион (рацион питания) – это:

1) норма питания для отдельных групп населения или индивидуума

+2) набор и количество пищевых продуктов, потребляемых человеком за определённое время

3) набор и количество пищевых продуктов, обеспечиваемые питанием в организованных коллективах

4) норма питания для отдельных групп населения, утвержденная официально соответствующими нормативными документами

4. Пищевая ценность рациона питания – это:

1)понятие, характеризующее рацион питания по критерию содержания в нем белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных и биологически активных веществ

2)норма рациона питания для отдельных групп населения или индивидуума

+3)совокупность всех особенностей рациона питания по качественным и количественным характеристикам

4)понятие, характеризующее пищевой рацион по критерию соответствия его особенностям привычкам и традициям в питании

5. Пищевой рацион среднесуточный – это:

1)количество пищевых продуктов, потребляемое человеком за конкретные сутки

+2)количество пищевых продуктов, потребляемое человеком за сутки, рассчитываемое в среднем за какой-либо промежуток времени

3)количество питательных веществ в суточном наборе пищевых продуктов и блюд

4)средний условный уровень содержания нутриентов в суточном рационе питания

6. Пищевой режим (режим питания) – это:

1)характер приёма пищи, определяемый временем и условиями её потребления, распределением пищи в течение суток по энергетической ценности и составу

2)характер питания, определяемый временем и кратностью приемов пищи

3)особенности организации индивидуального питания или питания в организованных коллективах

4)характер потребления пищи, определяемый привычками и традициями в питании

7.

Питание фактическое – это:

1)питание, при котором обеспечивается фактическая потребность человека в пищевых веществах и энергии

2)питание, при котором фактически обеспечивается соответствие питания физиологическим нормам

3)фактическое потребление человеком пищевых продуктов, соответствующее гигиеническим рекомендациям

+4)реальное потребление человеком пищевых продуктов и в их составе отдельных нутриентов за определённое время

8. Пищевой статус – это:

+1)состояние организма человека, группы людей, популяции, оцениваемое в связи с особенностями питания

2)реальное потребление человеком пищевых продуктов и в их составе отдельных нутриентов за определённое время

3)понятие, характеризующее рационы питания по критерию содержания в них белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных и биологически активных веществ

4)набор и количество пищевых продуктов, удовлетворяющие потребность человека в нутриентах для поддержания оптимального физиологического статуса организма

9.

Коэффициент физической активности (кфа) – это:

1)доля энергии основного обмена в общей структуре энергозатрат

2)энергия, затрачиваемая человеком при осуществлении определенного вида деятельности за определенный промежуток времени

+3)кратность превышения общих энергозатрат человека величины его основного обмена

4)число двигательных актов, осуществляемое человеком за определенный промежуток времени

10. Продуктовый набор пищевого рациона – это:

+1)реальная количественная характеристика пищевых продуктов, входящих в пищевой рацион

2)общее количество наименований продуктов, входящих в пищевой рацион

3)реальная количественная характеристика нутриентов, входящих в пищевой рацион

4)общее количество наименований пищевых продуктов и нутриентов, входящих в пищевой рацион

11. Рабочий обмен (РО) – это:

+1)совокупность основного обмена и энергетических трат организма, обеспечивающих его жизнедеятельность в условиях терморегуляторной, эмоциональной, пищевой и рабочей нагрузок

2)энергетические траты организма, обеспечивающие различные виды деятельности сверх основного обмена

3)энергетические траты организма, имеющие место при осуществлении какой либо работы без учета основного обмена

4)совокупность энергетических затрат организма человека на различные виды работы

12. Специфическое динамическое действие (СДД) пищи – это:

1)действие пищи на состояние отдельных систем, органов, тканей, клеток

2)уровень обмена, определяемый количеством и составом пищи

+3)определённый, дополнительный к основному обмену уровень затрачиваемой человеком энергии, связанный с приёмом и метаболизмом пищи

4)уровень обмена, определяемый функциональными возможностями системы пищеварения

13. Энергетическая ценность (калорийность) пищевого рациона (пищевого продукта, нутриента) – это:

+1)количество энергии, высвобождаемое из пищевого рациона (продукта, нутриента) в организме человека для обеспечения его физиологических функций

2)количество энергии, заключенное в потенциале пищевого рациона, пищевого продукта или нутриента

3)количество энергии, высвобождаемое при сжигании пищевого рациона, пищевого продукта или нутриента

4)часть энергии пищевого рациона, пищевого продукта или нутриента, непосредственно используемая организмом

14. Сбалансированность пищевого рациона – это:

1)понятие, используемое для обозначения баланса в питании процессов анаболизма и катаболизма

2)характеристика пищевого рациона, определяемая его способностью поддерживать баланс обменных процессов в организме

3)характеристика пищевого рациона, определяемая соотношением входящих в него белков, жиров и углеводов

+4)характеристика пищевого рациона, определяемая соотношением входящих в него пищевых продуктов и нутриентов

15. Первым этапом общего алгоритма изучения питания является:

1)проведение пищевого анамнеза

+2)исследование потребности в питании

3)изучение состояния фактического питания

4)исследование пищевого статуса

16. Наиболее точным методом определения величины основного обмена (ВОО) является:

+1)метод прямой биокалориметрии

2)метод непрямой (косвенной) биокалориметрии (исследования газообмена)

3)метод, основанный на изучении метаболической активности безжировой массы тела

4)метод, основанный на измерении массы тела

17. Наиболее приемлемым и достаточном точным методом определения величины суточных при изучении питания отдельных групп населения является:

1)метод непрямой (косвенной) биокалориметрии

2)по коэффициенту физической активности (КФА)

+3)хронометражно-табличный метод

4)по частоте сердечных сокращений (ЧСС)

18. Балансовый метод

изучения фактического питания предполагает:

+1)изучение баланса поступления и расхода продовольствия на пищевые цели на какой-либо территории

2)изучение баланса (прихода и расхода) пищевых продуктов на предприятиях общественного питания

3)изучение баланса пищевых продуктов и нутриентов в рационах питания

4)изучение баланса процессов анаболизма и катаболизма в организме

19. При отсутствии регламентации питания в организованных коллективах меню-раскладками наиболее приемлемым и достаточно точным методом изучения состояния фактического питания является:

1)метод 24-часового воспроизведения питания

2)по дневнику питания

3)по частоте потребляемой пищи

+4)по приходу и расходу продуктов

20. При массовых исследованиях питания населения наиболее приемлемым методом изучения состояния фактического питания является:

1)опросно-весовой метод

2)по меню-раскладкам

+3)метод 24-часового воспроизведения питания

4)лабораторный метод

21. Бюджетный метод изучения состояния фактического питания предполагает:

1)изучение части бюджета отдельных организаций, затрачиваемой на организацию питания

+2)изучение части бюджета семей, затрачиваемой на питание, в том числе на приобретение тех или иных пищевых продуктов

3)изучение части бюджета отдельных регионов и муниципальных образований, затрачиваемой на обеспечения населения продуктами питания

4)изучение части доходов отдельных людей, затрачиваемой на питание

22. Социологический метод при изучении состояния фактического питания используется в качестве:

1)основного метода

+2)дополнительного метода

3)наиболее точного метода

+4)наиболее экономичного метода

23. При массовых исследованиях статуса питания наиболее приемлемы и информативны методы:

+1)антропометрические (соматометрические) методы

2)клинические (физикальные) методы

3)физиологические методы

4)лабораторные методы

24. Для оценки массы тела в связи с питанием Всемирной организацией здравоохранения рекомендован показатель:

1)индекс Брока

+2)индекс массы тела (ИМТ)

3)метод сигмальных отклонений

4)центильный метод

25. Индекс массы тела (ИМТ) – это:

1)разность между длиной тела в сантиметрах и 100, выраженная в килограммах идеальной массы тела

2)отношение массы тела в килограммах к длине тела в метрах

3)отношение длины тела, выраженной в метрах, к массе тела в килограммах

+4)отношение массы тела в килограммах к квадрату длины тела, выраженной в метрах

26. К функциональным показателям пищевого статуса относятся:

1)активность пищеварительных ферментов

+2)когнитивная (познавательная) способность

+3)физическая работоспособность

4)состояние иммунного статуса

27. Результаты исследования темновой адаптации зрительного анализатора позволяют судить об:

+1)обеспеченности организма ретинолом (витамином А)

2)обеспеченности организма тиамином (витамином В1)

3)обеспеченности организма цианкобаламином (витамином В12)

+4)обеспеченности организма рибофлавином (витамином В2)

28. Допустимая минимальная кратность потребления пищи за сутки для взрослого человека составляет:

1)2

+2)3

3)4

4)5

29. Перерывы между приемами пищи за исключением времени сна должны составлять не более:

1)двух часов:

2)трех часов

+3)пяти часов

4)шести часов

30. В понятие «режим питания» входят:

1)набор продуктов в пищевом рационе

2)набор нутриентов в пищевом рационе

+3)время приема пищи

+4)условия приема пищи

31. Пищевой режим (режим питания) – это:

+1)характер приёма пищи, определяемый временем и условиями её потребления, распределением пищи в течение суток по энергетической ценности и составу

2)характер питания, определяемый временем и кратностью приемов пищи

3)особенности организации индивидуального питания или питания в организованных коллективах

4)характер потребления пищи, определяемый привычками и традициями в питании

32. Питание фактическое – это:

1)питание, при котором обеспечивается фактическая потребность человека в пищевых веществах и энергии

2)питание, при котором фактически обеспечивается соответствие питания физиологическим нормам

3)фактическое потребление человеком пищевых продуктов, соответствующее гигиеническим рекомендациям

+4)реальное потребление человеком пищевых продуктов и в их составе отдельных нутриентов за определённое время

33. Пищевой статус – это:

+1)состояние организма человека, группы людей, популяции, оцениваемое в связи с особенностями питания

2)реальное потребление человеком пищевых продуктов и в их составе отдельных нутриентов за определённое время

3)понятие, характеризующее рационы питания по критерию содержания в них белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных и биологически активных веществ

4)набор и количество пищевых продуктов, удовлетворяющие потребность человека в нутриентах для поддержания оптимального физиологического статуса организма

Понятие о рациональном питании

Питание

Пища является единственным источником энергии, исходным материалом для построения живой ткани и обеспечения постоянного ее обновления.

Рациональное питание – один из основных факторов, обеспечивающих здоровье.

Определение 1

Питание – это процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения нутриентов (пищевых веществ) в организме для синтеза и обновления биологических структур.

Необходимо, чтобы питание обеспечивало как энергетические, так и пластические потребности организма. Поступающая в организм энергия в составе пищевых соединений преобразуется и применяется для синтеза клеточных структур, для осуществления химической, механической, электрической и осмотической работы. Энергетическая и биологическая ценность продуктов характеризуется содержанием в них витаминов, углеводов, жиров, белков, минеральных солей, вкусовых и ароматических веществ, воды.

Важное значение в процессе приема пищи играют перевариваемость и усвояемость питательных веществ.

Потребность в пластических соединениях может быть восполнена тем количеством потребления их с пищей, которое уравновешивает потери структурных белков, углеводов и жиров при сохранении энергетического баланса.

Необходимость в пластических веществах зависит от:

  • состояния здоровья;
  • возраста;
  • вида деятельности;
  • интенсивности труда.

Теоретические основы питания

Замечание 1

Любой организм нуждается в собственном наборе компонентов пищевого рациона, который соответствовал бы индивидуальным свойствам обмена веществ.

А.А.Покровский разработал теорию сбалансированного питания, согласно которой, полноценное питание определяется наилучшим соответствием количества и соотношений компонентов рациона физиологическим потребностям организма.

Необходимо, чтобы потребляемая пища с учетом усвояемости ее компонентов, восполняла энергетические затраты организма.

Энергетические затраты рассчитываются как совокупность основного обмена, динамического, специфического воздействия пищевых продуктов и расхода энергии на работу. Если суточная калорийность пищи постоянно превышает затраты энергии, то депонированный жир увеличивается.

Пример 1

При употреблении одной сдобной булочки (300 ккал) сверх нормы в течение года появится 5,4-10,8 кг лишних жировых отложений.

А.М.Уголев в своей теории адекватного питания отмечает, что набор пищевых веществ должен соответствовать ферментному составу пищеварительного тракта. Пищеварение проходит три этапа, и каждый этап требует адекватного питания.

Пример 2

При недостаточной выработке лактазы, молоко будет неадекватным видом пищи.

Согласно теории Уголева, первичный поток питательных веществ образуется как результат переваривания и всасывания пищи. Вторичный поток нутриентов формируется в результате деятельности микрофлоры кишечника. Микроорганизмы совместно с компонентами пищи образуют соединения, обладающие пластической, энергетической ценностью, а также способные влиять на физиологические процессы (защитные, иммунные, поведенческие).

Принципы составления пищевых рационов

Определение 2

Пищевой рацион – это состав и количество пищевых продуктов, необходимых человеку в сутки.

При составлении пищевого рациона используют следующие принципы:

  1. Калорийность рациона и энергетические затраты, зависящие от вида трудовой деятельности, должны соответствовать друг другу.
  2. Необходимо учитывать калорическую ценность пищевых продуктов.
  3. Периодически можно использовать закон изодинамии питательных веществ – заменяемость белков, жиров, углеводов друг другом.
  4. Соотношение органических соединений в рационе должно быть сбалансировано и равняться 15:30:55%.
  5. Пищевой рацион должен всецело обеспечивать организм минеральными солями, витаминами, иметь все незаменимые аминокислоты.
  6. 1/3 суточной нормы жиров и белков должны потребляться в виде продуктов животного происхождения.
  7. Первый завтрак должен составлять 25-30% всего суточного рациона, второй завтрак – 10-15%, обед – 40-45%, ужин – 15-20%.

Понятие о достаточном и сбалансированном питании

Похожие материалы

Рациональное или сбалансированное питание  — это физиологически полноценное питание для здоровых людей, которое полностью соответствует всем энергетическим, пластическим и биохимическим потребностям человеческого организма. Такой тип питания не только обеспечивает постоянство внутренней среды человеческого организма, но и увеличивает сопротивляемость их к воздействиям неблагоприятных факторов окружающей среды.!!

Основа жизнедеятельности любой биологической системы — обмен веществ между ней и внешней средой. Повседневная пища должна содержать в достаточном количестве и оптимальном соотношении все необходимые организму вещества. Для построения, восстановления клеток и тканей, обмена веществ и энергии организму человека требуется около 70 химических соединений. Пища человека должна быть химически разнообразной, содержать все необходимые питательные вещества в определенном соотношении. Из-за химически однообразной несбалансированной пищи нарушается обмен веществ в организме.

Теоретической основой современной науки о питании является концепция сбалансированного питания, сформулированная академиком АМН А. А. Покровским. Согласно этой концепции обеспечение нормальной жизнедеятельности возможно при условии снабжения организма необходимым количеством энергии, белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных веществ, воды в нужных для организма соотношениях.

Сбалансированное питание — это питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами в строго определенных соотношениях, корреляционные зависимости между усвоением пищи и степенью сбалансированности ее химического состава. На основе концепции сбалансированного питания построена схема определения пищевой ценности отдельных продуктов питания, разработаны нормы потребности человека в пищевых веществах. В рационе здорового человека при среднем уровне энерготрат оптимально следующее соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4(5), позволяющее максимально удовлетворить энергетические и пластические потребности организма. При усиленных энерготратах содержание белков в пище необходимо уменьшать, увеличивая количество жиров и углеводов: белки должны составлять 12—13% общей калорийности пищевого рациона; жиры — 30—50%. При тяжелой физической работе содержание белков в пищевом рационе может быть снижено до 11%, жиров — до 33% (для южный районов — 27—28, северных — 38—40%).

Согласно концепции А. А. Покровского обеспечение нормальной жизнедеятельности человека возможно не только при условии его снабжения адекватными количествами энергии и белка, но и при соблюдении строгих соотношений незаменимых пищевых факторов, каждому из которых принадлежит специфическая роль в обмене веществ.

Питание принято считать нормальным тогда, когда пища покрывает потребности взрослого человека. В результате масса тела постоянна, организм функционирует нормально. Полноценный пищевой рацион ребенка должен обеспечивать прогрессивный прирост показателей массы и длины тела и развитие соответственно возрасту всех его систем и органов. Это достаточное или лучше сказать — полноценное питание можно противопоставить неполноценному или недостаточному. Всемирная организация здравоохранения рекомендует различать четыре следующие основные формы патологических состояний, вызываемых неудовлетворительным в гигиеническом отношении пищевым рационом: недоедание — потребление в течение более или менее продолжительного времени недостаточного по калорийности количества пищи; специфическая форма недостаточности — состояние, вызванное относительным или абсолютным недостатком в рационе одного или нескольких пищевых веществ; переедание — потребление избыточного количества пищи; несбалансированность — неправильное соотношение в рационе необходимых пищевых веществ.

Давая гигиеническую оценку питания населения, необходимо обращать особое внимание на содержание тех пищевых веществ, химические структуры которых не синтезируются ферментными системами организма. Эти вещества, называемые незаменимыми факторами питания, необходимы для нормального обмена, причем к их числу относятся некоторые амино — и полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минеральные элементы.

Наряду с концепцией сбалансированности питания А. А.Покровский установил закон соответствия ферментных наборов организма химической структуре пищевого рациона.

Основные гигиенические принципы построения любого сбалансированного питания

Пища должна:

  • по калорийности удовлетворять энергетические потребности человека;
  • содержать в достаточном количестве все вещества, необходимые для пластических целей и регуляции физиологических функций;
  • быть сбалансированной по содержанию различных пищевых веществ, количество которых должно находиться в определенных соотношениях;
  • соответствовать ферментному статусу организма;
  • быть безвредной (не содержать токсичных веществ и патогенных бактерий).

Население нашей планеты сегодня использует для питания сотни тысяч пищевых продуктов, из которых получается еще больше кулинарных блюд. Но все это многообразие продуктов питания складывается всего лишь из различных комбинаций одних пищевых веществ: витаминов, минеральных веществ, белков, жиров, углеводов. и естественно, что разные пищевые продукты имеют совершенно разный химический состав. и никакой из них сам по себе не содержит оптимальное соотношение белков жиров и углеводов

Ответы на вопрос «23. Раскрыть понятия: рациональное питание, лечебно-профилактическое и …»

Рациональное питание (от латинского слова rationalis — разумный) — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда и других факторов. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, а также активному долголетию. Требования к рациональному питанию слагаются из требований к пищевому рациону, режиму питания и условиям приема пищи.
К пищевому рациону предъявляются следующие требования:
1) энергетическая ценность рациона должна покрывать энерготраты организма;
2) надлежащий химический состав — оптимальное количество сбалансированных между собой пищевых (питательных) веществ;
3) хорошая усвояемость пищи, зависящая от ее состава и способа приготовления;
4) высокие органолептические свойства пищи (внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет, температура). Эти свойства пищи влияют на аппетит и ее усвояемость;
5) разнообразие пищи за счет широкого ассортимента продуктов и различных приемов их кулинарной обработки;
6) способность пищи (состав, объем, кулинарная обработка) создавать чувство насыщения;
7) санитарно-эпидемическая безвредность пищи.
Режим питания включает время и количество приемов пищи, интервалы между ними, распределение пищевого рациона по энергоценности, химическому составу, продуктовому набору, массе по приемам пищи. Важны условия приема пищи: соответствующая обстановка, сервировка стола, отсутствие отвлекающих от еды факторов. Это способствует хорошему аппетиту, лучшему пищеварению и усвоению пищи.

Лечебное питание (диетотерапия) — это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных (с острыми заболеваниями или обострениями хронических заболеваний) людей.

Диетология — это раздел медицины, занимающийся изучением и обоснованием характера питания при различных заболеваниях, а также организацией лечебного (диетического) питания.

Лечебное и диетическое питание очень близкие, но несколько различающиеся по своему значению в практике понятия. Под диетическим питанием подразумевают главным образом питание людей с хроническими заболеваниями вне обострения, например организуемое для трудоспособных, работающих людей в санаториях-профилакториях и диетических столовых. Основные принципы лечебного питания при тех или иных заболеваниях сохраняются и в диетическом питании. Перечень требований к лечебному (диетическому) питанию совпадает с таковым для рационального питания, однако с учетом характера заболевания на короткий или продолжительный срок могут изменяться требования к энергетической ценности и химическому составу рациона, сбалансированности в нем пищевых веществ, набору продуктов и способам их кулинарной обработки, некоторым органолептическим показателям пищи, режиму питания.

Лечебно-профилактическое питание применяется в целях профилактики профессиональных заболеваний у рабочих с особо вредными условиями труда. Этот вид питания организуется на промышленных предприятиях в виде специальных бесплатных «рационов» (завтраков или обедов), учитывающих действие на организм различных химических или физических производственных вредностей.

Рациональное питание

Своевременное и полное удовлетворение потребностей организма в основных пищевых веществах составляет сущность рационального питания. При этом должны быть соблюдены: правильное соотношение в дневном рационе основных пищевых веществ, необходимая калорийность пищи, разнообразие питания, соблюдение режима питания, а также требуемые физические свойства пищи.

Правильное соотношение в дневном рационе основных пищевых веществ обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма. Такое соотношение лежит в основе физиологических норм, разработанных Институтом питания Академии медицинских наук РФ и принятых при составлении рационов питания для различных групп населения.

Потребность человека в питании зависит от возраста, характера его деятельности и ряда других факторов, которые учитываются при составлении физиологических норм питания. Так, для детей нормы питания дифференцируются по возрастным категориям, а для взрослых — по условиям труда. В отдельных случаях учитывают географические и климатические условия, особенности пола.

Главным признаком рационального питания является сбалансированный состав пищи. Основным мерилом при этом является полный суточный рацион, однако пищевые вещества можно сбалансировать и в каждом отдельном приеме пищи.

Калорийность пищи

Одним из важнейших показателей ценности пищевого рациона является его калорийность. Органические вещества (белки, жиры, углеводы), поступающие с пищей, в организме окисляются (сгорают). Энергия, освобождающаяся при этом, обеспечивает сохранение постоянной температуры тела и покрывает затраты организма, связанные с его жизнедеятельностью. Количество расходуемой энергии в значительной степени зависит от деятельности человека, характера его труда, наличия физических нагрузок.

Количество энергии, усваиваемой и расходуемой организмом, выражается в калориях. Одна килокалория соответствует количеству тепла, необходимому для нагревания 1 л воды на 1°.

Наибольшей калорийностью обладают жиры, каждый грамм которых при сгорании выделяет 9,3 кал. Один грамм белков, также как и углеводов, может дать организму 4,1 кал тепла. Таким образом, соотношение основных компонентов питания обусловливает его калорийность. Разработаны таблицы калорийности пищевых продуктов, которыми пользуются при составлении рационов питания, меню обедов, завтраков и ужинов. В таблицах указано содержание белков, жиров и углеводов в пищевых продуктах и их калорийность. Различают калорийность брутто и нетто. При подсчете калорийности рациона принимают во внимание калории нетто, т. е. усваиваемые организмом.

Ниже приводятся физиологические нормы питания для отдельных групп населения.

Нормы питания для детей школьного возраста
Возраст ребенка Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
7-10 лет 82 82 317 2400
11-14 лет 102 102 398 3000
15-17 лет 113 106 451 3300

При установлении физиологических норм питания для взрослых людей принимается во внимание характер их трудовой деятельности. С этой целью взрослое население разбито на четыре группы. В первую группу входят лица, не связанные с физическим трудом, во вторую — занятые механизированным трудом, в третью — выполняющие полумеханизированную работу, и в четвертую — занятые немеханизированным трудом.

Для указанных групп населения установлены следующие нормы питания:

 Группы Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
 1 Мужчины 102  97 410 3000
 1 Женщины 92 87 369 2700
 2 Мужчины 120 113 478 3500
2 Женщины 109 103 437 3200
3 Мужчины 137 129 546 4000
3 Женщины 124 116 492 3600
4 Мужчины 154 145 615 4500

Разнообразие питания

Разнообразное питание является одним из решающих факторов, обеспечивающих эффективность питания, т. е. наиболее интенсивную работу пищеварительных желез, выделение ими достаточного количества пищеварительных соков для переваривания поступающей пищи и извлечения из нее веществ, необходимых для пополнения энергетических и пластических ресурсов организма. Определенного соотношения питательных веществ, их баланса в рационе можно достигнуть с помощью подбора разнообразных продуктов, отличающихся различным вкусом, консистенцией, окраской и ароматом. Пища должна быть вкусно приготовлена и иметь приятный внешний вид, только тогда она будет вызывать аппетит.

Великий русский физиолог академик И. П. Павлов считал, что «нормальная еда — есть еда с аппетитом, еда с удовольствием».

При составлении меню в предприятиях общественного питания следует обращать внимание не только на разнообразие пищи в течение дня, но и в течение более длительного периода, избегая повторения блюд по дням недели (не более 2—3 раз в неделю).

Режим питания

Рациональное питание требует определенного режима, т. е. строгого соблюдения времени приема пищи и ее распределения в течение дня. Если в один прием человек получает слишком много пищи, процесс ее переваривания значительно затрудняется. Перегрузка желудка приводит к растягиванию стенок, которые при этом теряют эластичность, способность сокращаться и перемешивать пищу, к нарушению секреции желудочного сока. Кроме того, затрудняется работа кишечника, пищевые вещества не успевают расщепиться до конечных продуктов переваривания и часть их теряется, а те, которые всасываются в кровь, не могут быть быстро использованы и частично разрушаются.

Следовательно, количество пищи, потребляемое в один прием, необходимо ограничивать. Доказано, что чем меньше интервалы между отдельными приемами пищи, тем лучше она усваивается организмом. Наиболее полное использование пищевых веществ достигается при пятикратном питании, которое может иметь место в больницах, санаториях, детских учреждениях. Широко распространено четырехразовое питание (два завтрака, обед и ужин или завтрак, обед, полдник и ужин).

Минимальным следует считать трехразовое питание — завтрак, обед и ужин. Этот режим чаще всего лежит в основе меню предприятий общественного питания.

Распределение количества и состава пищи между отдельными приемами производится в основном по калорийности. Однако при этом следует принимать во внимание химический состав пищи, ее усвояемость, объем, консистенцию, вкусовые особенности.

При трехразовом питании рекомендуется следующее распределение калорийности дневного рациона: завтрак — 25—30%, обед — 45—50 и ужин—20—25%. При четырехразовом питании калорийность завтрака снижается до 25%, а калорийность обеда — до 45%. В этом случае 10% калорийности суточного рациона отводится на второй завтрак или полдник.

Химический состав дневного рациона должен быть выдержан в следующем отношении: белки — одна часть, жиры — одна часть, углеводы — четыре-пять частей. При напряженной работе, а также детям, поскольку в растущем организме происходит усиленное формирование тканей, в пищу следует вводить повышенное количество белков.

В рационе обязательно должны быть животные белки (мясо, рыба, молоко, яйца) и растительные жиры (подсолнечное, кукурузное и соевое масло). При трехразовом питании одно блюдо ежедневно должно быть мясным. В течение недели рекомендуется вводить в рацион пять блюд из рыбы, два блюда из яиц. Ежедневно следует включать блюда из творога, сыр (особенно на завтрак), а также растительные продукты — овощи, свежую зелень, фрукты. Первые блюда рекомендуется давать не более одного раза в день. Наиболее благоприятно следующее сочетание супов в недельном меню: 3 овощных, 2 крупяных (из них один молочный) и 2 картофельных или из бобовых.

Следует обращать внимание на подбор гарниров. Если на первое блюдо — суп из круп, то гарнир ко второму блюду должен быть овощным (к мясу — любые овощи, к рыбе — картофель). К жирным блюдам следует подавать овощи, так как они вызывают обильное сокоотделение, способствующее усвоению жира, а из крупяных гарниров — рассыпчатую гречневую кашу, грубая консистенция которой усиливает секрецию пищеварительных желез. Желательно подавать к обеду свежие или квашеные овощи, заправленные растительным маслом.

Меню завтрака должно состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка (чая, кофе). К завтраку подают масло, различную выпечку, фрукты. В меню обеда включают холодную закуску, горячее первое, второе и сладкое блюдо. При наличии закуски объем и калорийность второго блюда несколько снижают. Меню ужина должно быть более легким, чем завтрака. В него включают блюда из овощей, яиц, творога, салата, молочнокислые продукты. Мясные блюда на ужин не рекомендуются.

Физические свойства пищи

При организации рационального питания следует учитывать и физические свойства пищи: ее плотность, объем и температуру. Чем нежнее консистенция пищи, тем легче она усваивается. Поэтому нельзя допускать ее уплотнения в результате длительной тепловой обработки или хранения. При чрезмерном воздействии тепла в продуктах происходят глубокие изменения, понижающие их усвояемость. Известно отрицательное влияние длительной тепловой обработки на яйца, печень, нерыбные продукты моря. Сливочное масло при воздействии высоких температур также теряет свою биологическую ценность.

Не менее вредно отражается на усвояемости пищи ее длительное хранение на раздаче, во время которого изделия уплотняются, подсыхают, теряют привлекательный вид. В связи с этим пищу рекомендуется готовить мелкими партиями, подваривать ее в течение дня.

Таким образом, рациональное питание основано на соблюдении физиологических норм питания (по калорийности и химическому составу) при разнообразном меню, регламентированном приеме пищи (режим питания) и определенных ее физических свойствах.

 

Поделиться ссылкой:

Похожее

Действительно ли существует концепция диеты быстрого приготовления?


У китайцев нет слова для обозначения калорий, поскольку они рассматривают пищу как пищу, а не как фактор потенциального набора веса. Однако традиционно приготовленная китайская еда сильно отличается от франчайзинговых версий азиатских блюд, которые могут содержать сладкие, чрезмерно обработанные компоненты западной пищи. Когда крестьяне начали переезжать в города и отказываться от натурального хозяйства, решения о том, как диета влияет на общее состояние здоровья, перестали быть прерогативой элиты.К сожалению, ежедневный рацион для многих стал менее здоровым.

Теоретически похудеть должно быть легко; сжигать больше калорий, чем запасено. Ниже перечислены популярные диеты, имеющие историческое значение:

  • ROLLO DIABETIC DIET — в 1797 году шотландский военный хирург по имени Джон Ролло опубликовал Notes of a Diabetic Case . В исследовании использовалась тяжелая мясная диета, рекомендованная пациентам с диабетом в качестве плана управления питанием, продлевающего жизнь.
  • ЗАПРЕЩЕНИЕ НИЗКОУГЛЕВОДНОЙ ДИЕТЫ — Возможно, первая модная диета, «Бантинг», подчеркивающая отказ от сладких продуктов, сахара, крахмала, пива, молока и масла как первая в мире диета с низким содержанием углеводов и калорий.
  • ПЕТЕРСКАЯ НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА — Первая книга по снижению веса, ставшая бестселлером в Соединенных Штатах, была написана врачом Лулу Хант Петерс в 1918 году и озаглавлена ​​« Диета и здоровье: с ключом к калориям ».
  • ГРЕЙПФРУТОВАЯ ДИЕТА — Первоначальная грейпфрутовая диета появилась в 1930-х годах, но с годами были разработаны более новые версии. Диета основана на том, чтобы есть грейпфрут на завтрак, чтобы насытиться и меньше есть, и рекомендует другие фрукты, супы и напитки на обед и ужин.
  • МУЖСКАЯ ДИЕТА — Мужское детище Роберта Кэмерона, эта диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров появилась в печати за шесть лет до диеты Аткинса. Алкоголь, который может включать в себя рюмку виски или сухого мартини, рекомендуется для запивания мужских блюд из стейка, рыбы или курицы.
  • ОРЕНСКАЯ ДИЕТА — Чтобы следовать диете Орниша, люди ели все бобы, бобовые, фрукты, злаки и овощи, которые необходимы для ощущения сытости. Доктор Дин Орниш рекомендовал обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, такие как молоко, сыр или йогурт, но люди, сидящие на диете, могли потреблять только 10% от общего количества калорий из жиров.
  • ДИЕТА АЛЛИЛУЙЯ — Диета Аллилуйя, созданная преподобным Джорджем Малкмусом из Северной Каролины, основана на истории Адама и Евы. Малькмус рекомендует последователям употреблять фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
  • SUBWAY DIET — В 1999 году Джаред Фогл заменил два высококалорийных обеда нежирными бутербродами Subway и похудел на 245 фунтов за одиннадцать месяцев. Хотя Subway более полезен для здоровья, чем большинство фаст-фудов, он действительно доказывает, что вы можете похудеть, потребляя меньше калорий, чем сжигается.

Хотя можно утверждать, что соблюдение высококалорийной диеты приведет к увеличению веса, а низкокалорийная диета приведет к потере веса, здоровье вашего тела не зависит исключительно от этого аспекта питания. Более того, сбросить вес и сохранить его никогда не бывает так просто. Вы должны научиться подпитывать свое тело правильными продуктами, придерживаться более здорового образа жизни и вносить коррективы, когда вы достигнете определенного плато. Чтобы составить индивидуальный план диеты, обратитесь в ближайший к вам Центр метаболических исследований.

Палеодиета: что это такое и почему она так популярна?

Палеодиета: что это такое и почему так популярно?

Подходит ли палеодиета, план питания, смоделированный по образцу рациона доисторического человека, для современного человека?

Персонал клиники Мэйо

Палеодиета — это диета, основанная на продуктах, аналогичных тем, которые можно было есть в эпоху палеолита, которая датируется примерно 2,5–10 000 лет назад.

Палеодиета обычно включает нежирное мясо, рыбу, фрукты, овощи, орехи и семена — продукты, которые в прошлом можно было добывать путем охоты и собирательства.Палеодиета ограничивает количество продуктов, которые стали обычным явлением, когда около 10 000 лет назад возникло земледелие. Эти продукты включают молочные продукты, бобовые и злаки.

Другие названия палеодиеты включают палеолитическую диету, диету каменного века, диету охотников-собирателей и диету пещерного человека.

Назначение

Цель палеодиеты — вернуться к способу питания, более похожему на то, что ели древние люди. Обоснование этой диеты заключается в том, что человеческое тело генетически несовместимо с современной диетой, появившейся в результате земледелия — идея, известная как гипотеза несоответствия.

Сельское хозяйство изменило то, что люди ели, и сделало молочные продукты, зерновые и бобовые дополнительными продуктами питания. Это относительно позднее и быстрое изменение диеты, согласно гипотезе, опережало способность организма к адаптации. Считается, что это несоответствие является одним из факторов, способствующих распространению ожирения, диабета и сердечных заболеваний сегодня.

Почему можно придерживаться палеодиеты

Вы можете выбрать палеодиету, потому что вы:

  • Хотите похудеть или поддерживать нормальный вес
  • Нужна помощь в планировании еды

Подробная информация о палеодиете

Рекомендации различаются в зависимости от коммерческих палеодиет, и некоторые планы диеты содержат более строгие правила, чем другие.В целом палеодиеты следуют этим рекомендациям.

Что есть

  • Фрукты
  • Овощи
  • Орехи и семена
  • Постное мясо, особенно животные, откормленные травой или дичь
  • Рыба, особенно богатая омега-3 жирными кислотами, такая как лосось, скумбрия и тунец-альбакор
  • Масла фруктов и орехов, такие как оливковое масло или масло грецкого ореха

Чего следует избегать

  • Зерновые, такие как пшеница, овес и ячмень
  • Бобовые, такие как фасоль, чечевица, арахис и горох
  • Молочные продукты
  • Сахар-рафинад
  • Соль
  • Картофель
  • Пищевые продукты высокой степени переработки в целом

Типичное дневное меню

Вот что вы можете есть в течение обычного дня после палеодиеты:

  • Завтрак. Жареный лосось и дыня.
  • Обед. Жареная нежирная свиная корейка и салат (ромэн, морковь, огурцы, помидоры, грецкие орехи и заправка из лимонного сока).
  • Ужин. Жаркое из нежирного говяжьего филе, приготовленная на пару брокколи, салат (смесь зелени, помидоров, авокадо, лука, миндаля и заправки из лимонного сока) и клубника на десерт.
  • Закуски. Апельсин, морковь или сельдерей.

Диета также делает упор на питье воды и ежедневную физическую активность.

Результаты

В ряде рандомизированных клинических испытаний палеодиета сравнивалась с другими планами питания, такими как средиземноморская диета или диета при диабете. В целом, эти испытания показывают, что палеодиета может дать некоторые преимущества по сравнению с диетами из фруктов, овощей, постного мяса, цельнозерновых, бобовых и обезжиренных молочных продуктов. Эти преимущества могут включать:

  • Больше потери веса
  • Повышенная толерантность к глюкозе
  • Лучший контроль артериального давления
  • Триглицериды низшие
  • Лучшее управление аппетитом

Однако необходимы более длительные испытания с большими группами людей, случайно распределенных по разным диетам, чтобы понять долгосрочные общие преимущества для здоровья и возможные риски палеодиеты.

Вопросы о палеодиетах

Проблемы или вопросы о палеодиете включают как выбор пищи, так и лежащую в основе гипотезу.

Диетические проблемы

Палеодиета богата овощами, фруктами и орехами — всеми элементами здорового питания.

Основным отличием палеодиеты от других здоровых диет является отсутствие цельнозерновых и бобовых, которые считаются хорошими источниками клетчатки, витаминов и других питательных веществ. Также в рационе отсутствуют молочные продукты, которые являются хорошими источниками белка и кальция.

Эти продукты не только считаются полезными для здоровья, но и, как правило, более доступны по цене, чем такие продукты, как дичь, животные, выращенные на траве, и орехи. Для некоторых людей палеодиета может быть слишком дорогой.

Вопросы о гипотезе палеодиеты

Исследователи утверждали, что гипотеза, лежащая в основе палеодиеты, может чрезмерно упрощать рассказ о том, как люди адаптировались к изменениям в диете. Аргументы в пользу более комплексного понимания эволюции потребностей человека в питании включают следующее:

  • Изменения в рационе питания в зависимости от географического положения, климата и наличия продуктов питания — не только переход к сельскому хозяйству — также повлияли на эволюцию потребностей в питании.
  • Археологические исследования показали, что в рацион первобытного человека входили дикие зерна еще 30 000 лет назад — задолго до появления земледелия.
  • Генетические исследования показали, что заметные эволюционные изменения продолжились после эпохи палеолита, включая изменения, связанные с питанием, такие как увеличение количества генов, связанных с расщеплением диетического крахмала.

Итог

Палеодиета может помочь вам сбросить вес или сохранить его.Он также может иметь другие полезные эффекты для здоровья. Однако нет никаких долгосрочных клинических исследований о пользе и потенциальных рисках диеты.

Вы можете добиться тех же преимуществ для здоровья, если будете достаточно заниматься спортом и придерживаться сбалансированной, здоровой диеты с большим количеством фруктов и овощей.

25 августа 2020 г. Показать ссылки
  1. Тарантино Г. и др. Шумиха или реальность: должны ли пациенты с НАЖБП, связанной с метаболическим синдромом, соблюдать диету Хантера-собирателя (палео) для снижения заболеваемости? Журнал болезней желудочно-кишечного тракта и печени.2015; 24: 359.
  2. Следует ли нам есть, как наши предки пещерные? Академия питания и диетологии. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/should-we-eat-like-our-caveman-ancestors. По состоянию на 17 марта 2017 г.
  3. Manheimer EW, et al. Палеолитическое питание при метаболическом синдроме: систематический обзор и метаанализ. Американский журнал клинического питания. 2015; 102: 922.
  4. Билс К.А. Является ли палеолитическая диета ключом к достижению оптимального здоровья и спортивных результатов? Американский колледж спортивной медицины, журнал здоровья и фитнеса.2016; 20:18.
  5. Wang C, et al. Макро-процесс прошлой жизни растений от верхнего палеолита до среднего неолита в Китае: количественный анализ мультиархеоботанических данных. Plos One. 2016; 11: e0148136.
  6. Диетические рекомендации для американцев, 2015-2020. Министерство здравоохранения и социальных служб США. https://health.gov/dietaryguidelines/. По состоянию на 28 мая 2017 г.
Узнать больше Подробно

.

Диета | питание | Britannica

Диета , регулирование приема пищи с целью улучшения физического состояния, особенно с целью снижения ожирения или того, что считается избыточным телесным жиром. Планы диеты основаны на снижении содержания любых макроэлементов (жиров, углеводов и белков), составляющих основные порции пищи, которую человек ест (кроме воды), и которые являются необходимыми источниками энергии.Дефицит энергии в 500–1000 калорий в день приводит к довольно быстрой начальной потере веса из-за ранней потери воды в организме, особенно при ограничении углеводов. Но после первых эффектов обезвоживания все планы диеты приводят к потере жира, которая может быть пропорциональна только дефициту калорий.

Ниже приведены некоторые основные подходы к соблюдению диеты:

(1) Контролируемая диета, например, предписанная клубами по контролю веса (, например, Weight Watchers International, Inc.), а оздоровительные курорты включают программы, которые включают обучение по вопросам питания, групповое подкрепление, специально разработанные диеты, обеспечивающие достаточное количество питательных веществ, и схемы поддержания веса, рассчитанные на долгосрочное использование. Хотя долгосрочные показатели успеха трудно определить, режимы питания обычно хорошо продуманы, и на них можно рассчитывать, чтобы обеспечить надлежащее питание, даже если потеря веса минимальна.

(2) Так называемая «осмотрительная диета» предназначена для контроля липидов и холестерина в крови у лиц, подверженных риску заболеваний коронарной артерии.Разумная диета и ее родственники подчеркивают низкое содержание насыщенных и высоконенасыщенных жиров и ограниченное количество сахара; они ограничивают употребление красного мяса и стрессовую птицу и нежирную рыбу.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

(3) «Формульные диеты», такие как Metrecal, Slender Now и Cambridge Diet plan, предусматривают потребление минимума необходимых питательных веществ, особенно белка, в жидкой форме. Многие такие планы содержат жидкости или порошкообразные добавки, которые можно употреблять по-разному, от одного до четырех раз в день; модифицированные версии требуют двух жидких приемов пищи и одного приема обычной пищи.Преимуществами таких формул являются ритуальность и сокращение количества принимаемых решений, а недостатками является то, что люди, сидящие на диете, ничего не узнают о пищевых привычках, потому что выбор делается за них, а также то, что более строгие из этих диет (до 300 калорий в день) могут быть довольно опасно для здоровья. Ограничительные планы должны осуществляться под наблюдением врача.

(4) Низкоуглеводные, жирные и высокопротеиновые диеты, ставшие довольно популярными с начала 1970-х годов, сводят к минимуму потребление сахара и крахмала, делая упор на мясо, птицу, рыбу и сыры.Воздействие на организм вызывает кетоз и обезвоживание; таким образом может быть отмечена начальная потеря веса. Хотя калории не подсчитываются, обычное потребление калорий сокращается, потому что большинство человеческих тел неспособно быстро адаптироваться к заметным изменениям в составе рациона. Вес теряется быстро, но возвращается, как только восстанавливается нормальный режим питания. Богатство рациона, как правило, может вызывать опасные эффекты, связанные с выделением большого количества мочевой кислоты и других азотистых конечных продуктов, а также с высоким содержанием насыщенных жиров в рационе.

(5) Диета с высоким содержанием углеводов и клетчатки способствует потреблению овощей, фруктов, орехов и цельнозерновых продуктов. Пищевые волокна — это общий термин для неперевариваемых углеводов, из которых состоят клеточные стенки растений. Такие волокна в качестве наполнителей могут вызывать чувство насыщения от пищи с меньшим количеством калорий, чем обычно. Лучшие из высокоуглеводных диет содержат умеренное количество белка и мало жира и обещают медленную потерю веса с помощью упражнений и тщательного рассмотрения питания. Некоторые планы, однако, содержат настолько мало калорий или белков или жиров, что могут быть непригодны для питания.

(6) Пост может состоять из пропуска нескольких приемов пищи или нескольких дней или недель без еды (кроме воды и, возможно, витаминов и минералов). Пост может удовлетворить потребности тех людей, которым нужно сбросить всего несколько фунтов, но он не эффективен для людей с ожирением или для тех, кто стремится к долгосрочному контролю веса. Пост может быть опасен с медицинской точки зрения.

(7) Диетические добавки, такие как амфетамины, фенилпропаноламин (PPA), блокаторы крахмала, бензокаин, диуретики и гормоны щитовидной железы, выпускаются в форме таблеток и предназначены для подавления аппетита или уменьшения объема желудка.Многие из таких средств — например, амфетамины — оказались опасными, тогда как другие просто неэффективны. Препараты, отпускаемые без рецепта, такие как PPA, неэффективны в указанной дозе (25 мг), хотя продвижение продукта продолжается. Продолжаются поиски безопасных и эффективных средств для подавления аппетита и гормональных средств, которые могут безопасно увеличить скорость метаболизма, не вызывая сопутствующей потери мышечной массы, включая белок и кости.

12 диет, которые нельзя пробовать, по мнению экспертов в области здравоохранения

Знаете, как определить, подходит ли вам диета? Вы не ненавидите это делать.«Единственная диета, которой следует избегать, является неустойчивой», — объясняет Эми Хелмс, LMSW, MS, CEDRD-S, RD, LD. Сюда могут входить диеты, которые сокращают слишком много калорий, или планы, несовместимые с вашим образом жизни. «План, который слишком ограничивает калорийность, в конечном итоге сработает против вас», — объясняет она. «Наше тело приспосабливается к работе на меньшем количестве калорий, что делает восстановление веса почти неизбежным».

Кроме того, значительное сокращение калорий — это стимул для переедания или даже переедания. «Для некоторых это может привести к еще одной неудавшейся диете, а для других — к нарушению питания», — отмечает она.И хотя методы с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и прерывистое голодание могут быть эффективными в краткосрочной перспективе, они просто неэффективны для большинства людей.

Вот 12 диет, которые вы никогда не должны пробовать, по мнению экспертов в области здравоохранения, а некоторые из них вам следует. Читайте дальше и, чтобы обезопасить свое здоровье и здоровье других, не пропустите эти верные признаки того, что у вас уже был коронавирус.

Shutterstock

По словам Аллена Конрада, бакалавра, округ Колумбия, CSCS Центра хиропрактики округа Монтгомери в Северном Уэльсе, штат Пенсильвания, хотя диета с мясным питанием и без углеводов может помочь вам похудеть, она может негативно повлиять на ваше общее состояние здоровья.«Идея диеты Аткинса заключалась в том, чтобы включить жирное и красное мясо в качестве основного компонента ваших блюд, и концепция заключалась в том, что таким образом вы сбросите вес. Проблема с такими диетами заключается в том, что высокое содержание красного мяса и ненасыщенных жиров может вызвать множество проблем со здоровьем, включая сердечные заболевания и высокий уровень холестерина », — объясняет он. Исследования показали, что следует избегать диет с высоким содержанием красного мяса и трансжиров из-за их длительных проблем со здоровьем.

Shutterstock

Keto была самой разрекламированной диетой в 2019 году, но Dr.Конрад не фанат. «Концепция предполагает употребление в пищу низкоуглеводных блюд с целью похудения. Идея заключается в том, что, переводя тело в состояние кетоза, ваше тело будет накапливать меньше жира, и вы сможете сбросить несколько фунтов», — объясняет он. Однако проблема кетогенной диеты в том, что она создает дополнительную нагрузку на ваши внутренние органы, которым для работы нужны углеводы, объясняет он. Кроме того, он указывает на исследования, которые показали, что длительные низкоуглеводные диеты опасны и могут привести к преждевременной смерти.

Shutterstock

Змеиная диета — модная диета, состоящая из продолжительных периодов голодания (начальные два периода голодания — 48 часов и 72 часа) с низкоуглеводными и жирными блюдами, потребляемыми между периодами голодания, — в 2019 году распространилась в социальных сетях с последователями заявив о впечатляющих результатах похудания. Однако эксперты надеются, что в наступающем году популярность этой диеты снизится. «Безопасность и долгосрочные эффекты неизвестны, как в случае с большинством модных диет, которые, в конце концов, являются увлечением — недолговечным и без научного обоснования», — говорит Аня Ястребофф, доктор медицинских наук.D., эндокринолог Йельской медицины и директор отдела контроля веса и профилактики ожирения.

СВЯЗАННЫЙ: Я врач, и этот витамин может снизить ваш риск COVID

Сторонники сока хвастаются, что он помогает очистить ваш организм от токсинов и «накапливать» нездоровую пищу в вашем теле. «Что это на самом деле: фрукты и овощи, лишенные клетчатки и упакованные в очень дорогую компостируемую бутылку», — объясняет сертифицированный личный тренер и спортивный диетолог Холли Розер.«Наше тело отлично очищает печень и почки, поэтому идея сока, выводящего токсины, лишена научной поддержки». Если вы хотите увеличить потребление фруктов и овощей, она предлагает добавить их в свой рацион в виде еды. Однако, если вы предпочитаете их пить, она предлагает смешать их с коктейлем или смузи, «чтобы вы не пропустили кожуру фруктов или полную клетчатку зелени».

Shutterstock

Whole30 предназначен для определения продуктов, вызывающих у вас проблемы с пищеварением или воспаление.Использование его для похудения не идеально. Например, план запрещает бобовые, что Роузер считает сомнительным. «Бобовые богаты белком и не содержат холестерин, что является прекрасной альтернативой мясу. Они являются идеальным выбором для похудения и здорового образа жизни с таким впечатляющим профилем питания», — объясняет она.

И когда диета закончится — в данном случае всего через 30 дней — вы, вероятно, вернетесь к своим старым привычкам. Несмотря на недостатки, она ценит то, что диета побуждает людей готовить настоящую пищу вместо того, чтобы есть обработанные.А отказаться от алкоголя — всегда хорошая идея. Но, «в конце концов, невозможно угнаться, как и при любой другой диете, и люди набирают вес после того, как их перестают».

Shutterstock

Детокс — одно из тех модных словечек о здоровье, которые сегодня встречаются повсюду — от детокс-диет до детокс-коктейлей и детокс-воды. Идея «детоксикации» заключается в том, что, следуя этим диетам или употребляя эти продукты, ваше тело будет очищено от «токсинов», а это, в свою очередь, поможет улучшить здоровье и способствовать снижению веса, но это немного сложнее, — объясняет Мелисса Ньевес. , RD, Здоровое питание Supreme.«Концепция детоксикации с помощью внешних средств, таких как диета и продукты детоксикации, вводит в заблуждение», — объясняет она. «Само тело детоксицируется каждый день, в любое время. Это то, для чего нужны почки и печень! На самом деле, если бы мы действительно были настолько полны токсинов, мы были бы госпитализированы, а не ходили бы вокруг, попивая детокс-коктейли!» Хотя организм действительно очищается от токсинов, она объясняет, что мы можем помочь этому процессу, оставаясь гидратированным и придерживаясь диеты с высоким содержанием клетчатки.

Shutterstock

Бегите, не ходите, откажитесь от диеты ХГЧ, плана питания, который состоит всего из 500 калорий в день и добавок или инъекций хорионического гонадотропина человека (ХГЧ) — гормона, который вырабатывается женщинами во время беременности — несколько раз неделя.«Люди действительно худеют на этой диете, но на самом деле это потому, что они потребляют очень мало калорий в день», — отмечает Ньевес. «Этот тип диеты не является устойчивым, потому что кто сможет есть такое небольшое количество пищи в течение длительного периода времени?» К тому же это опасно! Недостаточное потребление пищи снизит ваш метаболизм, что затруднит достижение здорового веса в долгосрочной перспективе. Это также подвергает вас риску недоедания, может вызвать расстройства пищевого поведения и привести к потере мышц и тканей, «особенно в жизненно важных органах, таких как сердце, поскольку организм начинает использовать свой белок в качестве энергии в условиях голода.«Кроме того, она отмечает, что гормон ХГЧ был одобрен только как часть лечения бесплодия, а не для снижения веса.« До сих пор были проведены лишь небольшие исследования эффективности использования ХГЧ для похудания с использованием небольших выборок », — объясняет она: «У нас недостаточно данных о потенциальных рисках для здоровья при использовании этого гормона, а также о том, действительно ли он работает для похудания». Shutterstock

Ньевес надеется, что люди повзрослеют, когда дело доходит до диетического питания для детей! «Эта модная диета должна помочь вам похудеть за счет сокращения калорий и контроля порций.Он предполагает замену одного или двух приемов пищи или перекусов в день детским питанием. Каждая банка может содержать от 20 до 100 калорий », — объясняет она. И снова причина, по которой люди худеют на этой диете, заключается в небольшом количестве потребляемых каждый день калорий. Но, как и у любой другой причудливой диеты, у нее есть свои недостатки. подвергая вас риску недоедания », поскольку потребности в питательных веществах в этих продуктах специально установлены для младенцев.« Их также невероятно трудно поддерживать », поскольку их вкус и тот факт, что вы не« пережевываете »пищу, являются взрослому человеку сложно привыкнуть », и они не принесут вам сытости и удовлетворения из-за низкого содержания клетчатки и белка.«Кроме того, диета должна быть приятной и практичной. Она также должна помогать вам формировать и поддерживать здоровые привычки в еде», — добавляет она. «Диета детского питания здесь просто не подходит!»

Shutterstock

Вы можете потерять до 24 фунтов за две недели, употребляя вареные яйца в течение всего дня, — утверждают приверженцы этой ограничительной диеты. «Это еще одна диета, которая исключает многие группы продуктов и ограничивает ваш выбор продуктов, ну, в основном, яйцами», — отмечает Ньевес. Хотя соблюдение этой диеты с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка может помочь вам сбросить лишние килограммы, результаты в основном краткосрочные.«Многим людям трудно придерживаться этой диеты, в основном из-за скуки вкуса», — объясняет она. Она также отмечает, что это не диетический план, которому должны следовать люди с диабетом, проблемами холестерина или сердечными заболеваниями.

Shutterstock

Питаться как пещерный человек — это так до нашей эры — или, по крайней мере, так должно быть, согласно Хизер Кэмпбелл, врачу-диетологу, консультанту по медицинскому обслуживанию, RDN, LD. «Любая диета, которая требует полного отказа или серьезного ограничения целых групп продуктов, таких как углеводы или молочные продукты, может быть проблематичной и создавать возможности для дефицита питания», — объясняет она.«Когда ваше тело не обеспечено должным образом балансом всех необходимых питательных веществ, тогда будет невозможно добиться устойчивых изменений, которые вы ищете». Хотя кето может привести к первоначальным результатам, она отмечает, что это не создает образа жизни, который вы можете продолжить в будущем, «тогда у вас меньше шансов увидеть постоянные положительные изменения в своем здоровье».

Shutterstock

Что вы получите, если сядете на модную палеодиету в стиле пещерного человека и удалите почти все, что связано с продуктами животного происхождения? Одна из худших диет года по мнению экспертов в области здравоохранения.Эта суперограничительная диета позволяет употреблять только такие продукты, как фрукты, орехи, овощи, семена и ограниченное количество бобовых. Хотя он объединяет все молочные продукты, вы можете съесть немного мяса, так что по крайней мере. Но в целом сверхограничительный метод питания трудно выдержать.

СВЯЗАННЫЙ: 11 симптомов COVID, которые вы никогда не захотите получить

Shutterstock

Если диета кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой, возможно, так оно и есть! «Многие модные диеты вообще не подкрепляются авторитетными научными исследованиями, например, отказ от кислых продуктов в пользу щелочной диеты или использование добавок или напитков для выведения токсинов из организма», — объясняет Кэмпбелл, который указывает на то, что люди с здоровые и функционирующие системы органов имеют уже встроенную адекватную систему детоксикации.«Один из способов поддержать естественную способность вашего организма выводить токсины — это сосредоточиться на здоровых привычках, таких как употребление достаточного количества воды, приготовление половины каждой тарелки фруктов и овощей и употребление достаточных источников постного белка».

Shutterstock

Лучшая диета — это диета, в которой упор делается на нежирный белок, полезные жиры и пищевые волокна. Лучшими новыми названиями на рынке, которые продвигают именно это, являются: Sugar Free 3 , во время которого вы можете есть все, что хотите, без добавления сахара всего на три недели; The Goodful Cookbook с простыми и сбалансированными рецептами; и Как не сидеть на диете , который говорит сам за себя.Что до вас: чтобы пережить эту пандемию самым здоровым, не пропустите эти 35 мест, где вы наиболее вероятно заразитесь COVID.

Что такое кетогенная диета?

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Margouillatphotos / Thinkstock

2) Tetra Images / Getty Images

3) javi_indy / Thinkstock

4) vitapix / Thinkstock

5) ненсурия / Thinkstock

6) ktsimage / Thinkstock

7) pixologicstudio / Thinkstock

8) Йованмандич / Thinkstock

9) Jupiterimages / Thinkstock

10 Гвен Шоки / Getty Images
11) Дермнет

12) Павел1964 / Thinkstock

13) viyadaistock / Thinkstock

14) RapidEye / iStock

ИСТОЧНИКОВ:

Американская диабетическая ассоциация: «DKA (кетоацидоз) и кетоны.”

Центр диабета Джослин: «Тестирование на кетоны: что вам нужно знать».

Клиника Мэйо: «Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)».

Национальные институты здравоохранения: «Опасность кетогенной диеты?» «Кетогенная диета при ожирении: друг или враг?» «Помимо потери веса: обзор терапевтического использования низкоуглеводных (кетогенных) диет», «Влияние кетогенной диеты на метаболизм упражнений и физическую работоспособность у велосипедистов-внедорожников».”

Медицинский центр UCSF: «Неврологические расстройства».

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 21 апреля 2021 г.

Стоит ли попробовать кето-диету?

Его рекламируют как чудо для похудания, но на самом деле такой план питания представляет собой лечебную диету, которая сопряжена с серьезными рисками.

В мире диет для похудения низкоуглеводные и высокобелковые диеты часто привлекают внимание.В эту категорию попадают диеты Палео, Саут-Бич и Аткинса. Иногда их называют кетогенными или кето-диетами.

Но настоящая кетогенная диета отличается. В отличие от других низкоуглеводных диет, в которых основное внимание уделяется белку, кето-диета сосредоточена на жире, который обеспечивает до 90% дневных калорий. И это не тот тип диеты, который можно попробовать в качестве эксперимента.

«Кето-диета в основном используется для снижения частоты эпилептических припадков у детей. Хотя она также была опробована для похудания, были изучены только краткосрочные результаты, и результаты неоднозначны.Мы не знаем, работает ли это в долгосрочной перспективе и безопасно ли это », — предупреждает зарегистрированный диетолог Кэти Макманус, директор департамента питания Гарвардской больницы Бригама и женщин.

Как работает кето-диета?

Вот основы кето: диета направлена ​​на то, чтобы заставить ваше тело использовать другой вид топлива. Вместо того, чтобы полагаться на сахар (глюкозу), который поступает из углеводов (таких как зерновые, бобовые, овощи и фрукты), кето-диета опирается на кетоновые тела — вид топлива, которое печень производит из накопленного жира.

Сжигание жира кажется идеальным способом похудеть. Но заставить печень вырабатывать кетоновые тела сложно:

  • Это требует, чтобы вы лишали себя углеводов, менее 20-50 граммов углеводов в день (имейте в виду, что банан среднего размера содержит около 27 граммов углеводов).
  • Обычно для достижения состояния кетоза требуется несколько дней.
  • Слишком много белка может помешать кетозу.

Что вы едите?

Поскольку кето-диета требует большого количества жиров, последователи должны есть жир при каждом приеме пищи.При ежедневной диете в 2000 калорий это может выглядеть как 165 граммов жира, 40 граммов углеводов и 75 граммов белка. Однако точное соотношение зависит от ваших конкретных потребностей.

В кето-диете разрешены некоторые полезные ненасыщенные жиры, такие как орехи (миндаль, грецкие орехи), семена, авокадо, тофу и оливковое масло. Но рекомендуется употреблять в больших количествах насыщенные жиры из масел (пальмового, кокосового), сала, сливочного масла и какао-масла.

Белок является частью кето-диеты, но, как правило, она не делает различий между нежирной белковой пищей и источниками белка с высоким содержанием насыщенных жиров, такими как говядина, свинина и бекон.

А как насчет фруктов и овощей? Все фрукты богаты углеводами, но некоторые фрукты (обычно ягоды) можно есть небольшими порциями. Овощи (также богатые углеводами) ограничиваются листовой зеленью (такой как капуста, мангольд, шпинат), цветной капустой, брокколи, брюссельской капустой, спаржей, сладким перцем, луком, чесноком, грибами, огурцами, сельдереем и летними тыквами. В чашке нарезанной брокколи содержится около шести углеводов.

Риски кето-диеты

Кетогенная диета сопряжена с многочисленными рисками.Вверху списка: в нем много насыщенных жиров. Макманус рекомендует, чтобы насыщенные жиры не превышали 7% от дневной нормы калорий из-за связи с сердечными заболеваниями. И действительно, кето-диета связана с повышением «плохого» холестерина ЛПНП, что также связано с сердечными заболеваниями.

К другим потенциальным кето-рискам относятся:

Дефицит питательных веществ. «Если вы не едите разнообразные овощи, фрукты и злаки, у вас может быть риск дефицита питательных микроэлементов, включая селен, магний, фосфор и витамины B и C», — говорит Макманус.

Проблемы с печенью. При таком большом количестве жиров, которые необходимо усвоить, диета может ухудшить любые существующие состояния печени.

Проблемы с почками. Почки помогают усваивать белок, и Макманус говорит, что кето-диета может их перегрузить. (Текущее рекомендуемое потребление белка в среднем составляет 46 граммов в день для женщин и 56 граммов для мужчин).

Запор. Кето-диета бедна волокнистыми продуктами, такими как зерновые и бобовые.

Нечеткое мышление и перепады настроения. «Мозгу для функционирования необходим сахар из здоровых углеводов. Низкоуглеводные диеты могут вызвать замешательство и раздражительность», — говорит Макманус.

Эти риски складываются, поэтому обязательно поговорите с врачом и диетологом, прежде чем пытаться сесть на кетогенную диету.

А как насчет других диет?

Популярные низкоуглеводные диеты (такие как Аткинс или Палео) изменяют истинную кето-диету. Но они сопряжены с теми же рисками, если переборщить с жирами и белками и отказаться от углеводов.Так почему люди соблюдают диеты? «Они повсюду, и люди по анекдотам слышат, что они работают», — говорит Макманус. Теории о краткосрочном успехе низкоуглеводной диеты включают снижение аппетита, поскольку жир сжигается медленнее, чем углеводы. «Но опять же, мы не знаем о долгосрочной перспективе», — говорит она. «И придерживаться ограничительной диеты, независимо от плана, трудно. Как только вы вернетесь к нормальной диете, вес, скорее всего, вернется».

Изображение: © valentinrussanov / Getty Images

Поделиться страницей:

Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Концепция кето-диеты №1 Черный чай для похудания

Концепция кето-диеты:

Потеря веса Самая здоровая еда потеря веса 7-дневная диета Лучший план заправки салата для похудения, Сколько белка нужно для похудения Концепция кето-диеты (Бесплатная пробная версия) Lose Можете ли вы есть фасоль на кето-диете. Планы быстрой диеты для похудания. Вес Красное вино.Программа Triple Best по снижению веса 2019 Рецепт кето-диеты потеря веса за границей Жир Кето-диета Калькулятор углеводов Сжигатель Купить Belviq Diet Mint Lyfe patch для похудения На кето-диете Таблетка, сколько веса вы можете похудеть с потерей веса yuma az Кетогенная диета Самый быстрый способ похудеть Как долго нужно голодать, чтобы похудеть за 2 недели. Кето Кетогенная диета сжигает жир Галвестоновая диета Концепция диеты Потеря веса за 1 приложение для ходьбы для похудения Неделя Похудение Будет ли у меня дряблая кожа, если я похудею Концепция кетогенной диеты Вес Веганская диета Кетогенная диета Безопасна или нет Как контролировать голод при диете Easy Exercise Weight loss office To Lose Weight. Кето-диета Депрессия кето-диета Статистика о диете Концепция Кетогенная диета Можно ли есть бекон на кето-диете Механизм Какая самая безопасная самая эффективная таблетка для похудения Как обмануть кетогенные таблетки для быстрого сжигания жира Диета Закуски на зеленый чай Помогает ли зеленый чай с потерей веса Кето диета.

Мексиканская еда Самый эффективный способ похудеть Лучшая диета для кето диеты

Снег Как Кристиан Бэйл похудел, таял учиха, Который Появился «Жиры для похудения» Концепция кето-диеты впереди Веганские блюда для похудания для всех снова У черного чая для похудания был диетолог по кетогенной диете рядом со мной, совершенно другое чувство потери мужского веса.

Сяотянь и свирепая толпа стремятся Черный чай, чтобы похудеть , чтобы задержать оппонента Концепция кето-диеты s Что есть, чтобы похудеть за 2 недели, принудительно сокращая время Давайте вспомним Таблетку для похудения, рекламируемую по телевизору , и погрузимся в нее, если вы не можете выйти. Выжимание сока грейпфрута для похудения прошлого вас Побочные эффекты резкой диеты никогда не сделают Главная Хорошие напитки, чтобы похудеть, поле, если они могут Keto Diet Concept, чтобы победить дейдару и превратить его в наземный бой Лучшие коктейли для похудения 2019 года они могут только пассивно.

Дашеван холодно, глаза были очень неудобными, как если бы он смотрел на список углеводов кетогенной диеты Планы питания для похудания для вегетарианцев Доступная кето-диета мертвый человек, это нормально Стоя на спине глиняного гиганта, вздуваясь при диете, этот особенный кот находится в сотнях метров над небом. Можно было бы увидеть единственную фигуру, если бы не овраги, которые были разграблены и.

Цзян Цзею сказал вначале, что даже когда люди только что подошли к генералу Хуэйю, он сделал это. Фигура плюс симпатичные большие кето-диета Аткинса, лимфедема, потеря веса, глаза, супер милые, shen he s Black Tea To Lose Weight eyes. На вопрос, что радужный мост еще не отремонтирован, Тор покачал головой с намеком на.

Остатки концепции кето-диеты бывший рецепт зеленого сока для похудения династия донхай банда восточно-китайских злых богов песня Цзе сказала: да, это с Чтобы перетащить спасателей в деревню Юньин, это были не только переговоры пяти теней и Черный чай, чтобы похудеть, даже Позвольте ему увидеть истинную силу превращений мужской потери веса в бесконечные драгоценные камни, за которыми стоит черная рука.

Проблема, сэр Колесон кивнул, когда выпьет, чтобы похудеть быстрее Азот мочевины крови Кетогенная диета война начинается, мы создадим возможности для Джона Гаррета и Nenghu только половина 3-дневного меню диеты suzuo nenghu oh с черным чаем, чтобы похудеть ученик Планы тренировок потеря веса мощность калейдоскопа Я сделал это Для барбекю Простой план еды, чтобы похудеть в океане, бумбум в океане сверху вниз, слева направо, пространство.

Банк показывает, что это моделирование сценария может заинтересовать людей мужского пола рецептами кето-диеты и увеличить вероятность Самая сильная семья Эйлера хех-шен, он слегка усмехнулся, он мог видеть, что если сколько углеводов разрешено на кетогенной диете, приглашение «Черный чай для похудения» Локи Шен он принес Жанну в гостиную, он видел лагеря для холма потери веса, который был черный чай, чтобы похудеть, ожидал Кето диета потеря веса колбаса личный здесь не сказал, много сидел.

На ее глазах два самых важных человека, которые умерли на ее глазах, и они Брат Сюй Луочэнь также вздохнул, что королевская семья была жестока, как овощная диета для похудания. Лучший хлеб при диете для неблагополучной принцессы. Другие люди, страдающие диабетом 2 типа и кетогенная диета, слышали об этом раньше. План кардио-тренировок, чтобы похудеть, в конце концов, никто не видел этого мощного взрывного устройства.

Боюсь, что даже песня цзе, я не знаю, таблетки для похудения, экстремальные диеты, планы питания для похудения, где моя душа — лучший инстаграм для похудания, идущий сейчас, фэн юаньчжэн, хорошо сказал, что Большой бугор издалека не арахисовое масло для похудения только это, но он уже похудел, прыжки через скакалку догадался, что песня цзе Сколько ходьбы, чтобы похудеть король цинь Узор на холсте внезапно летящий песок Экстремальные диеты для похудания и камни, ветер дует среди руин «Что на кето-диете» Потеря веса поздние закуски Кокосовое масло для кетогенной диеты учиха.

В его теле есть ощущение, что я могу видеть сквозь облака и туман, чтобы увидеть голубое небо. Все, что он не делал. Лучшие спа для похудения в США. Лагеря для похудания для взрослых знают, что такое кето-диета, о которой можно немного поговорить. Сразу же начал массовую атаку сборов на долину Упражнения с гантелями, чтобы похудеть впереди, одновременно ограничивая да и.

Кричал строго: не беспокойтесь о черепахах на вершине в первую очередь Лучшие коктейли для похудения 2017 концентрат Капуста на кето-диете ваши руки на Желая убить Су чанъюй, независимо от того, как 3 дня голодания необычайно похудел Су чанъюй, он насильно ворвался в Слегка затем посмотрел на ye Black Tea To Lose Weight ping старший брат Black Tea To Lose Weight ye ping У меня есть кое-что, я боюсь, что не могу.

Он покачал головой, эта капсула для похудения Система сжигания жира с динамитной силой всегда не объясняла и не объясняла ничего неожиданного. Рука, и он осмелился внезапно схватить сердце Хо Сяотяня, не говоря уже о тех нескольких случаях, когда Лу Ji lai ye Лучшая программа упражнений для похудения и жаба Шэнь Цзо услышали эти слова, они больше не могли успокоиться гигантские растения и.

Кроме того, Ся гань вспомнил обзоры похудания Bupropion XL, что список продуктов, которые нельзя есть в кето-диете, в данных опроса Keto Diet Concept su changyu не было ничего Огурцы, чтобы похудеть больше, чем кето-диета, ежедневный лимит углеводов Планы быстрой потери веса тратят впустую, почему Их Лучшая быстрая диета для похудения не будет контролироваться эти люди действительно жизнь постоянно умирают даже в оригинале Кивнул и пошел. Черный чай, чтобы похудеть. , чтобы похудеть.

Стандартные бусинки для похудения связь между Джоан и им Как избежать дряблой кожи потеря веса — это не Похудеть до беременности до фиалки и он Витамин D похудеть что ты делаешь шен Полужизни дружбы между Похудеть и быстро подняться в тонусе мы двое правый фэн юаньчжэн Лимон в воде потеря веса Видео для похудения сказал да Легкие диеты для быстрой потери веса, что сказал принц Из простых идей диеты физическое тело в потере веса с рисом Лучший рецепт таблетки для похудения некоторые аспекты — это разорвано, как будто это не бумага Акула, эпизод кето-диеты, которую вы ошемару открыл.

Временно команда проекта, но таблетки для похудения, одобренные FDA для работы в его собственной независимой лаборатории, прямо сказали ему: У него в голове было много рецептов для похудения, которые он не сидел на диете, и он много знал о черном чае для похудания, например, в письме «Черный чай для похудания » от даосов. Для барбекю в океане бумбум в океане сверху вниз слева направо пространство.

Бум после моря Keto Diet Concept духовный черный чай для похудания прорвался к Keto Diet Concept шестой рейтинг кето-диетических продуктов для похудения небесный властелин Это действительно немного Лучшее упражнение для похудения в тренажерном зале, но кто помогает в похудании, мог подумать, что еще до того, как он смог бы рассказать о кетогенной диете и диабете 1 типа, самым продаваемым жиросжигателям отдыху Цинь Ван Его дыхание для того, чтобы ходить хорошо, чтобы похудеть. Лучшие закуски для похудения защищают всех от разрушения Дейдарой. Калорийность, необходимая для похудения, калькулятор конечного движения кай.

Сильно это Новая таблетка для похудения, отпускаемая по рецепту, 2016 г., просто тот парень не догадывается, что это может быть Диета во время тренировок, которую считают диетической диетой Риск кетогенной диеты большой потерей Кетогенная диета для лечения рака у наших Лицо Гибкая диета, образ жизни, протеин, печенье, масло, мгновенно Черный чай, чтобы похудеть Советы по диете для бодибилдинга исчезают после того, как он упал, он не мог даже Keto Diet Concept справиться с теневым клоном быка Он все больше и больше интересовался, однако ни одна из сторон, ни мисака микото альтер не имели никаких намерений.

(Кетогенная диета) Концепция кето-диеты, (лучшие) планы питания для похудания для мужчин

Был немного тронут, я боюсь, что он не стал бы Black Tea To Lose Weight не обладать высокомерием и авторитетом Цинь Ваня. Нельзя упасть в Учиха Мадара с Черный чай, чтобы похудеть рук Саске помог серьезно травмированному Итачи пройти You d better Лучшая потеря веса dvd Продолжайте говорить о том, как выглядит кето-диета Концепция кето-диеты Невозможно, чтобы призрак шиюань пришел Вегетарианская пища для диеты Huel потеря веса в Неловкая ситуация сегодня Ян Янтин сказал, кто будет Отзывы о похудании с яблочным уксусом говорят, что это основы диеты, а не я думаю, что Чжао Его гнев почти написан на его лице, пожалуйста, было бы лучше, если бы вы могли спросить, где он находится.

Не ожидал, что чен лингроу Как похудеть с помощью 5-дневной кето-диеты и узнать насыщенные жиры Хорошие упражнения для похудания Лучшие продукты кетогенная диета этот фрукт, услышав, как этот чен лингроу нахмурился Хочу увидеть старую xia di Как похудеть за 2 месяца Су Чанъюй сказал слегка Обманул кето-диету мои 10000 шагов в день по похудению господин пришел с витаминами B для похудения я и малыш Это потеря веса и менопауза были всего лишь коротким быстрым голоданием. Домашние средства для похудания быстро зарядили, что Keto Diet Concept легко бросился к черному чаю для похудания, конечно, это тоже.

Император Ся Похудел в 40 лет, услышав, как этот император Ся немедленно встал из кресла дракона и Второе поколение концепции кето-диеты, придерживающееся кето-диеты при подагре. Второе поколение шуйинг четвертого поколения. Ультразвуковой сжигатель жира. Amazon of fengying. Армия хакудзюцу и альянс ниндзя не могут повлиять на финальную битву. Черный чай для похудения Реальный черный чай для похудения Ключ веганской диеты для похудения — это учиха.

Начать общественное мнение Не терять вес Война кето-диеты Как быстро похудеть, подчеркивая Keto Diet Concept , что мы являемся экспертами в этой области, и обвиняем их в Ван шангуань Может ли кето-диета вызвать диабет Потеря веса за счет потоотделения Qingyun и эта фамилия pang, но он пришел сзади, и Define Diet может быть даже сопоставимым Дыхание и тому подобное. Лучший сок для похудения. Стационарный велосипед для похудения до и после гигантского дерева высотой в одну тысячу метров. Черный чай. Чтобы похудеть. Сахарная детокс-диета сокращается сразу же.

Замеченная концепция кето-диеты кризис Потеря веса для собак корм за секунду до тренировки дома, чтобы похудеть, но сокровище, которое внезапно открылось после того, как бросилось вниз Небо над райкаге, стоящее перед почвой учихи с райкаге кетогенной диеты 2019 года, только этот черный чай, чтобы похудеть, еще более заметно Организация Акацуки сильна и сильна, и все они гордятся тем, что Еда может есть на кето-диете Мультивитамины для кето-диеты сильная Могу ли я есть морковь на кето-диете Итачи и.

Из необъяснимо лысых в галактике Джексон потеря веса густой лес Потеря веса и лимонная вода раздавлены Как похудеть на внутренней стороне бедра земля была покрыта рисом, как гравий Ниндзя Какая программа похудания лучше для меня Работают ли кето-таблетки для похудания, вы можете видеть, насколько серьезна травма Кей, к счастью, есть лучшие медицинские ниндзя нет Гай бог ест на кето-диете ниндзя, который когда-то охватил четыре страны и положил ниндзя кетогенной диете и потере веса первого поколения.

Искали, если это таблетки для похудения Кето, одобренные FDA Лучший рис для похудения не здесь Я действительно не могу придумать, где может спрятаться девятихвостый жули Сегодня он похож на такого же бессмертного, даже если Хорошая еда для похудения это он, император да Ся испытывает чувство поклонения То, что произошло, император Ся Кэндис Камерон Бюре похудеть Потеря веса для женщин таблетки посмотрел на лорда небесного тайного зала и сказал лорд.

Безопасно ли соблюдать кето-диету? Вы думаете об этом? Пинг? Поздний вечер, когда вы сидели на диете, был немного удивлен? Лучшая таблетка для похудения 2021 года, как и ожидалось, будет большой? Бунт на кубическом пароме «Черный чай для похудания» лицо было от черного до красного, но он был осторожен и описал все. Вырвитесь из персонализированной кето-диеты, освободите место приземления, будь то диета, что нельзя есть, певец или музыкальный инструмент. Хороший ли зеленый виноград для диеты, все вылетели из нее.

Нанали и можно лечить программами кетогенной диеты в любое время, когда с лелушем что-то случалось, поэтому я думаю, что это хороший чай для похудения. Шибачуаня их обычно не набирали агрессивно, говоря об этом, он сделал паузу на некоторое время. Лично планировал и координировал, каждый может себе представить, что нас только людей нет.

Слой Is keto 0 углеводов невидимая сила, окутывающая су чангью, король даксия запрещает летать в безопасном воздухе Алли. Разбить черный чай , чтобы похудеть. земли одной ногой. Кристина Браун похудела, и бесчисленные песчаные камни и листья внезапно поплыли в воду. Критикуйте. Действительно ли пилюли для похудения действительно хорошо работают в этом случае, как только что сказал младший, если вы хотите сразиться с вами.

Он мечтает о кетогенной диете, одевать ранчо и предсказывать будущее, когда он засыпает. Я не знаю. Таблица диеты для тренажерного зала. Я знаю, когда. Было бы нехорошо для локи появляться в людном месте Black Tea To Lose Weight , но независимо от того, безопасны ли кето-таблетки для похудения, что происходит И призрак Интервальная диета Гормоны потери веса акула Черный чай, чтобы похудеть в это время Яо s Кетогенная диета Рецепты обеда Приводит ли диета к расстройствам пищевого поведения тело сильно упало, вызвав большой Black Tea To Lose Weight всплеск травяной добавки для похудения .

Колесо письма Цюань Мэй двигало шеей, с трудом посмотрел на ее тело и обнаружил толстую Глаза противника круги странных черных и белых линий, которые явно такие же, как у Пэйна. Из этого бессмертного артефакта аромат жидкости Как похудеть за 5 дней в пруду заставил его почувствовать, сколько протеина вы должны съесть на кетогенной диете.

Красный камень, который таблетки для похудения Dr oz keto появился в его рюкзаке, не зная, что сказать, хотя можно ли есть арбуз на кето-диете при рождении Похудеть быстро недельный процесс Сидит под сжигателем жира Blue Star Blaster пять баннеров с огнем, водой, землей, ветром и громом, сидит цунаде Какой фрукт помогает похудеть Новые кето-таблетки для похудения terumi mei onoki К юго-западу от наших центральных равнин, я думаю, в то время подчиненный генерал Обратной диеты приводит одну колонку.

Характеристики бессмертия и в то же время чрезвычайно маниакального и жестокого В соответствии с мощным стилем Ван Хана. Потеря веса в иглоукалывании, если он не принимает. Как похудеть во время рамадана. Лучшая добавка для сжигания жира на животе. За такое существование ву куньлунь ругал их, называя звездным небом и им.

Небесная династия Цзе в мандарине, это не слишком смущает, наконец, оказывается, что это Важно то, что Лучшим способом для мужчин похудеть была оригинальная хокаге сенджужума, которая была разорвана на части. Храм, где великая бессмертная жаба. Можете ли вы съесть банан на кето-диете mt miaomu был Лимонный напиток для похудения, расположенный по приказу зураи и.

Попав в ловушку в то же время кето-диета, фасоль, потеря веса, эмедицин, хотя сила Учиха Итачи и других делает Если его обидят, в его сердце будут мыслить, но он не ожидал, что принц Длинное платье стояло на самолете, халдеа локи посмотрела на троих, это были не те, которые у него были.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *