Правила сбора грибов для детей: Правила сбора грибов для детей

Правила сбора грибов для детей

«Тихая охота» — так называют сбор грибов. Люди идут в лес не только для того, чтобы разнообразить свое меню, – этот процесс сродни медитации, он приносит покой и умиротворение.

Конечно же, дети, растущие в семье грибников, тоже собирают грибы с самого раннего возраста вместе с родителями. Чтобы сделать эти лесные прогулки безопасными, необходим тщательный инструктаж в отношении съедобных и несъедобных видов.

Перед тем, как научить ребенка правильно собирать грибы, нужно несколько раз проверять по Памятке правила и его теоретические знания в виде экзамена, прежде чем приступить к практике.

В различных регионах нашей страны широко распространены такие съедобные грибы:

• Белый гриб
• Моховик
• Подосиновик
• Подберезовик
• Черный груздь
• Белый груздь
• Лисички
• Вешенки

И самые опасные ядовитые грибы, употребление в пищу которых сулит большие неприятности, вплоть до летального исхода:

• Поганка бело-розовая
• Бледная поганка
• Мухомор
• Обычная поганка

Памятка: как собирать грибы

1. Никогда не следует брать незнакомый гриб, если есть сомнения, лучше оставить его или посоветоваться со взрослыми.
2. Нельзя брать большие переросшие грибы. Даже в чистых районах, они — кладезь вредных веществ.
3. Место для сбора грибов не должно быть расположено возле дорог и промышленных объектов – чем дальше в лес, тем безопасней.
4. Собирать грибы лучше всего в утренние часы.
5. Никогда нельзя пробовать грибы на вкус, даже если это сыроежки.
6. Выкручивание и выламывание гриба из грибницы – кощунственное действие по отношению к природе. У грибника всегда с собой должен быть небольшой ножик, которым удобно подрезать ножку гриба.
7. Нежелательно использовать пластиковые ведра и целлофановые мешки для сбора грибов – если поездка предстоит длительная, а погода теплая, то возможно перегревание содержимого мешка и его порча.

Для детей существуют те же правила сбора грибов, что и для их родителей. Только на своем примере можно показать как нужно вести себя во время сбора. Если взрослые хотят приучить ребенка к своему любимому занятию, то с самого раннего возраста следует заострять внимание на названиях грибов, на их отличиях, а особенно на том, что существуют смертельно опасные грибы.

Также, всей семье необходимо знать основные признаки отравления грибами, чтобы незамедлительно обратиться за медицинской помощью в случае необходимости.

 

Статьи по теме:

Как нарисовать граффити на бумаге? Мальчики-подростки часто увлекаются таким свободным молодежным стилем рисования, как граффити. Однако, чтобы освоить его в полной мере, нужно много и долго учиться и тренироваться. Мы же предлагаем вам начать с изображения на листе бумаги. В статье мы приводим вам несколько мастер-классов, как рисовать граффити на бумаге.	Как нарисовать трансформера? Если маленькие мальчики рисуют животных или любимых героев мультфильмов, то подросткам больше по душе машины, роботы и прочее. Поэтому предлагаем вам мастер-класс, как нарисовать героев комиксов, мультфильмов и даже фильма Трансформеры, популярных среди мальчишек всех возрастов.
Детские фильмы Дисней Всемирно известная киностудия Уолта Диснея сегодня, как и прежде, выпускает огромное количество продукции, которую отличает высокое качество, интересный сюжет, хороший актерский состав в каждой картине. Эти фильмы можно смотреть снова и снова, всей семьей.	Детские фильмы-сказки Ваш ребенок подрос и теперь ему неинтересно смотреть одни лишь мультики. Впору подумать о том, какие фильмы можно подобрать для просмотра юному зрителю. Прекрасным вариантом будет предложить добрые детские фильмы-сказки.

 

Правила сбора грибов. Правила сбора грибов для детей

Лес, как известно, — наше богатство. Поэтому к природным ресурсам необходимо относиться бережно. Так, например, приходя в лес за грибами, следует соблюдать определенные правила их сбора. Ниже будут приведены некоторые рекомендации.

Идем в лес

Прежде чем привести правила сбора съедобных грибов, следует отметить некоторые моменты, предшествующие походу на природу. Идти в лес лучше, когда после проливных дождей приходят теплые дни и ночи. Это очень благоприятно сказывается на урожае. В лес нужно отправляться ранним утром. Разумеется, есть люди, считающие, что грибов достанется всем. Отчасти это так, но лишь в том случае, когда известны места, где еще никто не бывал. Собираясь за грибами, нужно хорошо одеться. На ноги следует надеть плотные брюки и обуть высокие ботинки или сапоги, наверх – свитер и плотную куртку.

Правила безопасного сбора грибов

В первую очередь следует выбрать местность. Ни в коем случае нельзя осуществлять сбор грибов около крупных, в особенности промышленных, городов, недалеко от кладбищ, заводов. Уходить нужно подальше от автомагистралей, железной дороги. Это связано с тем, что в окрестностях указанных мест происходит активный выброс тяжелых металлов и прочих вредных веществ. Все токсические соединения впитываются растениями. Поэтому, как гласят правила сбора грибов, следует выбирать местность вдали от вышеуказанных районов.

Ядовитый или нет?

Если есть сомнения в съедобности гриба, то лучше его не срезать. Отравление может быть очень опасным (в зависимости от концентрации ядовитого вещества), последствия — непредсказуемыми. Было бы неплохо обратиться к специалисту, который способен отсеять несъедобные грибы. Он мог бы также рассказать о признаках ядовитых видов. Не стоит складывать в лукошко червивые, дряблые, переспелые или пригнившие грибы. В испорченных видах начинается процесс разложения, который сопровождается выделением вредных соединений. Правила сбора грибов рекомендуют складывать урожай в плетеные корзинки, которые хорошо вентилируются. В крайнем случае можно воспользоваться ведром. Не следует складывать собираемый урожай в пакеты. Там грибы могут «задохнуться» и быстро испортиться.

Некоторые правила сбора грибов для детей

Если в лес вместе с родителями отправляется ребенок, ему следует дать несколько рекомендаций. Сделать это можно в игровой форме. Например, ему можно сказать: «Составь правило сбора грибов». Ребенок в процессе беседы начинает понимать, как нужно себя вести в лесу. Родители объясняют, что грибы не следует вырывать из земли или разрывать корни. В этом случае на следующий год на этом месте урожая не будет. Чтобы грибница осталась целой, гриб следует осторожно срезать ножом. Выдернуть его можно в том случае, если он находится под толстой «подстилкой». Однако делать это необходимо предельно аккуратно, поворачивая и раскачивая ножку. После этого отверстие необходимо присыпать мхом. Так открытая грибница не высохнет под ярким солнцем. На этом же месте на следующий год появится новый урожай. Рассказывая ребенку правила сбора грибов, следует обязательно ему поведать, что сбивать те виды, которые не попадают в лукошко, не следует. Бывает ведь так, что один человек не знает названия того или иного вида или думает, что он ядовит. Другой же, напротив, прекрасно его знает и активно использует в пищу. Обязательно нужно сказать ребенку, что сырые грибы пробовать нельзя. Это же касается и ягод. Если вы отправляетесь в лес с детьми, необходимо, чтобы они все время находились в зоне видимости. Ребенку очень просто заблудиться, об этом забывать не следует.

Отношение к лесу и его жителям

Находясь на природе, следует проявлять уважение к ней. Чтобы развести костер, не нужно ломать деревья. В лесу на земле много сухих веток, их будет вполне достаточно. Если организовываются привалы, после них обязательно следует убрать за собой весь мусор, потушить костер. К лесным жителям тоже нужно относиться бережно. Ни в коем случае нельзя разрушать муравейники, птичьи гнезда. Отправляясь в лес, необходимо знать не только правила сбора грибов, но и поведения при неожиданной встрече с диким зверем. Лучше всего, конечно, идти в уже знакомые места. Тем не менее, встретиться с каким-нибудь лесным жителем, например, кабаном, можно на известной местности. Если это произошло, не следует проявлять агрессию или паниковать. Не нужно издавать громких звуков. Как правило, кабаны не нападают на людей, а увидев их, могут остановиться. Человеку тоже следует прекратить движение. Обычно кабаны идут дальше своей дорогой спустя некоторое время .

Осмотр урожая дома

Выше приведены основные правила сбора грибов. Что делать с урожаем дома? Вернувшись, следует еще раз тщательно пересмотреть каждый гриб. Вероятно, где-то найдется червивая ножка или пригнившая шляпка. Грибы далее следует почистить и промыть. В процессе их приготовления нельзя ни в коем случае пить отвар. В нем, как правило, присутствуют вредные вещества, которые выделяются при термической обработке.

Заключение

Прежде чем отправиться в лес, следует не только вспомнить правила сбора грибов. Немаловажное значение имеет и информация об их разновидностях. Как известно, существуют съедобные и ядовитые грибы. К первым относятся: боровик, масленок, волнушка, груздь, опенок, подосиновик, лисичка, моховик. Среди несъедобных грибов следует отметить серушку, жесткий полевик, трутовик, рядовку, перечный гриб, подвишень, ложную лисичку. К ядовитым относятся: бледная поганка, ложнодождевик, ложный опенок, рыжеющий шапминьон, каштановый зонтик, мухомор, ядовитая рядовка, волоконница, строчок обыкновенный. Перед походом в лес нужно определить, какие грибы будут собираться, в каких целях потом использоваться. Их можно засушить, замариновать. Из свежих грибов получается очень вкусный суп. Вообще, существует достаточно много рецептов. Для того чтобы поход был удачным, необходимо следовать указанным выше рекомендациям. Особую осторожность в лесу следует проявлять, если присутствуют дети. За ними необходим постоянный присмотр.

9 советов по безопасности при сборе грибов с малышом

от мамы 27.07.2017 | 7:11 0 Опубликовано в Деятельность, Семейная жизнь

Прошлым летом мы с Евой впервые пошли собирать ягоды в лесу. Мы собирали дикую малину, чернику и иногда клубнику, и ей это очень понравилось. Я рекомендую подготовиться и принять некоторые общие меры предосторожности при сборе диких ягод с малышом или маленьким ребенком, но если вы сделаете это, сбор ягод может стать очень увлекательным занятием. Этим летом мы уже собрали огромное ведро диких синих ягод и съели, по крайней мере, столько же, собирая их, и Ева наслаждалась каждым моментом этого.

В этом году мы расширили список вещей, которые собираем в лесу. Гуляя по Швеции, Бен, Ева и я случайно наткнулись на грибы. Сначала мы не собирали их, так как я не разбираюсь в грибах, несмотря на то, что с детства каждый год ходил за грибами с родителями. Я был на 99 % уверен, что это за грибы и что они на самом деле съедобны, но оставил их и пошел за своими родителями — экспертами — и действительно, это были именно те грибы, о которых я думал: лисички и подосиновики! Два очень вкусных гриба, которые растут в лесу в Швеции.

Во время нашей небольшой прогулки мы впятером нашли и собрали большой поднос с грибами, и Ева с удовольствием помогала. Хотя ее часто отвлекало много вкусной черники, которую она предпочитала собирать и есть, она все равно находила большое удовольствие помогать нам собирать два разных вида грибов и помогать нам класть их на поднос.

9 советов по безопасности при походе за грибами с малышом

Если вы хотите пойти за грибами с малышом или ребенком, я собрал 8 советов и приемов по сбору ягод с малышом , которые также применимы к сбору грибов. Однако сбор грибов в дикой природе требует большей осторожности, чем сбор самых распространенных ягод, поэтому ниже я собрал 6 советов и рекомендаций по безопасности при сборе грибов:

1. собирать грибы только в присутствии доверенного взрослого (или эксперта). Я сказал Еве собирать грибы только тогда, когда она со мной, Беном или ее бабушкой и дедушкой. Если она с кем-то еще, она может указывать и говорить, но не выбирать их. Возможно, она еще недостаточно взрослая, чтобы полностью понять это, но я все равно рассказываю.
2. Если есть хоть малейшие сомнения, не берите.  Я научился различать два разных вида грибов. Вот и все. И это два вида, которые я выбираю. Я никогда не путал их с чем-то posineus, но оставил многих позади, потому что сомневался, а это самый безопасный способ. Некоторые смертельно ядовитые грибы очень похожи на съедобные, поэтому, если вы не уверены, что это за гриб, не собирайте его и не ешьте.
3. Не позволяйте малышу собирать грибы, не спросив вас заранее. Ева помогла нам найти грибы, а потом мы сказали ей, разрешено ли ей собирать их для нас. Это сделало это забавным занятием для нее и заставило нас чувствовать себя в безопасности. Мы, конечно, никогда не выпускали ее из виду, но я могу себе представить, что это будет немного сложнее, когда вокруг много детей. Поэтому это правило.
4. Не позволяйте малышу пробовать грибы, пока вы их не приготовите.  Грязь нужно очистить, при этом у вас будет дополнительный шанс осмотреть грибы и идентифицировать их. Всегда готовьте грибы, если вы не уверены на 100%, что их можно есть сырыми.
5. Расскажите им, какие грибы безопасны, а какие нет и почему, даже если вы думаете, что они не поймут . Так как Еве только что исполнилось два годика, мы не пошли с очень взрослыми «красные с точками — это гадость» и сделали гадкое лицо. Это сработало лучше, чем ожидалось.
6. Не доверяйте интернету в определении грибов. Найдите настоящую книгу или эксперта. Я знаю, что некоторые могут не согласиться, но я бы не рискнул просто гуглить грибы. Так легко случайно написать неправильное название гриба под фотографией. Вы, конечно, можете использовать Интернет для поиска грибов, но убедитесь, что вы доверяете своим источникам.
7. Собирайте только те грибы, которые легко идентифицировать. Как уже упоминалось, я знаю два вида грибов, и оба их очень легко идентифицировать. Особенно яркие оранжевые лисички, хотя у них есть двойник, известный как ложная лисичка , что подводит меня к следующему совету.
8. Прежде чем отправиться за грибами, познакомьтесь с грибами, у которых есть двойники. Это особенно актуально, если двойники ядовиты.
9. Если вам неудобно собирать грибы вместе с детьми, вместо этого устройте игру, чтобы найти как можно больше грибов. Не нужно расстраиваться, если вы не чувствуете себя в безопасности, собирая грибы с детьми. Вместо этого сделайте забавную игру, находя и, возможно, даже определяя различные виды грибов с помощью путеводителя по грибам. Ваши дети все равно получат удовольствие и узнают кое-что о природе.

Наш улов дня. Один или два подосиновика были выброшены, так как мы не были полностью уверены, испортились они или нет — и лучше перестраховаться, чем потом сожалеть!

О, и последнее. Прежде чем собирать грибы (или ягоды, если уж на то пошло), убедитесь, что вам разрешено их собирать. В разных регионах действуют разные правила, поэтому поищите их или спросите у местных жителей.

Теги:активный, фуражировка, зелень и овощи, на открытом воздухе, советы и рекомендации, малыш

Мама

Все дети должны собирать грибы – если они могут держать свои ротики закрытыми

Изображение: Elle Michalka

Сейчас, когда моему старшему сыну 4 года, я все больше беспокоюсь о нашем семейном ритуале сбора грибов. Нет, не об отравлении. Американцы иррационально боятся диких грибов. Моя семья просто следует основному правилу грибной охоты: если сомневаешься, выброси. Из тысяч видов грибов только несколько действительно опасны. Большинство «несъедобных» грибов, если их проглотить, просто вызовут такие же, в конечном счете, безобидные неприятности, как и другие, более приземленные формы пищевого отравления.

В целях безопасности мы используем палки, а не руки, чтобы переворачивать и исследовать грибы, которые мы не идентифицировали. Когда мой сын Сэм собирает гриб, мы с мужем перепроверяем его, прежде чем бросить в мешок.

Не то чтобы он перепутал, скажем, гладкую и элегантную воронку восхитительной лисички с ее кислой на вкус родственницей с чешуйчатой ​​шляпкой — мохнатой лисичкой. Малыши хорошо подходят для кормления: наблюдательны и близко к земле. Я научился собирать грибы у друга, который также является учителем Монтессори. Она рассматривает эту деятельность как продолжение веры Марии Монтессори в то, что дети обретают самооценку, будучи полезными и учась заботиться о себе. Игра – важная часть детства. Если эта игра происходит на улице — где современные дети не проводят достаточно времени, согласно растущему количеству исследований — и заканчивается вкусной едой, это еще лучше. Грибы богаты витамином D, антиоксидантами и железом, богаты клетчаткой и низкокалорийны, хотя мое обычное обжаривание их в масле сводит на нет последнее преимущество.

С тех пор, как Сэм был младенцем, он сопровождал меня и моего мужа в походах по выходным в поисках этих странных чудес, которые занимают свое собственное биологическое царство, отличное от растений и животных, и расцветают из почти невидимой сети крошечных нитей. которые проходят через лесную почву. Первый год он ехал в переноске. Устроившись у меня или у Скотта на груди, он дышал прохладным осенним воздухом и большую часть времени спал.

В следующем году он ковылял по неровной земле рядом с нами. Одной из его первых фраз, состоящих из нескольких слов, было «вверх по склону, в поисках грибов».

К третьему году Сэм знал, что делать.

«Я нашел грибы!» он объявит. Я подскакивал, вытаскивал из кармана нож и поздравлял себя с моим маленьким чудом. Неизбежно Сэм добавлял: «Но они не из тех, что мы едим или к которым прикасаемся!» Охота за грибами с детьми означает, что вы покроете меньше земли и принесете домой меньше еды, но при этом получите больше удовольствия, чем в экспедиции только для взрослых.

Этой весной мы с Сэмом отправились на поиски раннего сбора сморчков. Мы ничего не нашли, но притворились астронавтами, исследующими новую планету. Мы нашли несколько несъедобных грибов, которые, по мнению Сэма, по праву заслуживают нашего восхищения: индюшиные хвосты с оранжевыми полосками карабкались вверх по стволу ольхи, как сказочная лестница.

Пока мы ехали домой, я был доволен, хотя и с пустыми руками. Мы отлично провели день вместе, само определение качественного времени. Затем Сэм спросил: «Как называлось это место?»

Мое сердце сжалось. Вот тогда и появился страх. Теперь, когда Сэм достаточно взрослый, чтобы понимать, где мы собираем грибы, он может предложить наши места любому, кто спросит. Он болтливый ребенок, с удовольствием заводит разговор с незнакомцами в продуктовом магазине или на тротуаре.

Я никогда не говорю, где собираю грибы. Настоящие фунгифилы такие молчаливые. Мы можем подарить пакет мацутаке другу. Но если спросят, где мы их нашли, уклонимся. Моя подруга Бетси, учительница, которая подсадила меня на поиск пищи, идет еще дальше, никогда не подсчитывая свой урожай. Она признает только, что нашла «достаточно для супа», чтобы сдержать рост популярности, мотивированный объемом.

Урожай грибов крайне ограничен. В отличие от горнолыжных склонов Маунт-Худ или волн Шорт-Сэндс, если слишком много людей отправится за грибами, привлекательность полностью исчезнет. Однако для будущего дошкольника эта секретность звучит как ложь. Это исключительная, этическая серая зона, которая вызывает бесконечные цепочки Почему? .

Теперь, когда ему 4 года, я надеюсь, что Сэм начнет больше вносить свой вклад в нашу добычу. Я хочу, чтобы он — и, в конце концов, его младший брат — перевернул вздувшийся комок даффа и обнаружил подберезовик, а также испытал сопутствующий прилив адреналина.