Какая температура должна быть в учебных мастерских: Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 189 г. Москва «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»»

Разное

Содержание

Сколько должно быть градусов в классе школы | Новости

В школьном помещении дети зачастую проводят весь  световой день,  получая  знания и развивая свои таланты. От того, тепло ли в школе, может зависеть эффективность учебного процесса, поэтому соответствующими санитарными нормами СанПиН 2.4.2.576-96 предусмотрены температурные условия, комфортные для образовательного процесса. Температурные критерии устанавливались еще в 1996 году, и с тех пор почти не изменились.

Нормы учитывают регион, возраст  учащихся и  категории помещений.

 

Сколько градусов должно быть в школьном классе

В разных  школьных помещениях температура может отличаться, наибольшее внимание всегда уделяется кабинетам, где  ученики долго находятся в спокойном состоянии, —  учебным классам, библиотекам и т.п.

—  в классах, туалетах и  актовых залах должно быть теплее 18 градусов;
— в библиотеках должно быть 17-21 градусов тепла.

Чуть ниже допустимые нормы для помещений, где школьники двигаются – занимаются спортом или выполняют какие-то работы:

— не ниже  15 градусов должно быть  в спортзалах и мастерских, а также  цехах.

Температура в вестибюле школы не должна опускаться ниже 16 градусов, те же требования относятся и к гардеробу, для этих помещений существует и максимум – это 19 градусов.

Зато к раздевалкам спортзала предъявляются повышенные температурные требования — допустимый минимум там  19 градусов.

Самым теплым помещением школы по нормам должен быть школьный медпункт: осмотр и необходимые манипуляции должны проводиться при температуре от 21 градуса.

Если в учебном помещении есть бассейн, здесь существуют особые санитарные нормы. Минимальная температура в душевых и самом бассейне – 25 градусов, иначе дети могут простудиться.

Температура, при которой дети могут не посещать школу

Не редки ситуации, когда не смотря на все усилия  школьной администрации, в школьных помещениях так и не удается обеспечить  комфортную  температуру. Это может быть связано с состоянием окон, если в них имеются щели, с устаревшим оборудованием котельной и т.д.

Санитарные нормы четко определяют температурный диапазон, когда школу можно не посещать на законных основаниях – до 15 и свыше 25 градусов тепла. Однако, в большинстве регионов решение проводить или нет в такие дни учебные занятия, остается за администрацией.

В частности, на Кавказе и в южных регионах средняя температура в теплое время года редко ниже, чем 25 градусов, но занятия проводятся, иначе пройти всю необходимую программу не удастся. 
В северных регионах, где на градуснике на улице — 40,  а в школе  +6-8 градусов, занятия не проводятся, дети проходят учебный материал дома под контролем родителей и учителей.

Какая температура воздуха должна быть в кабинетах школ и детсадов Воронежа

Санитарные врачи опубликовали гигиенические нормативы

Нередко в учебных классах воздух прогревают до 30 градусов.

Автор: Виктор Субботин. Фото: Новости Воронежа.

В Воронежской области сейчас на высоком уровне заболеваемость гриппом и ОРВИ. По этой причине региональный Роспотребнадзор обратил внимание на то, чтобы в школах и детсадах соблюдали требования к микроклимату. Санитарные врачи отмечают, что они регулируются СанПиН 2.4.2.2821-10 (откроется в новой вкладке) и СанПиН 2.4.1.3049-13 (в новой вкладке).

Какая температура должна быть в школе:

18 — 24 градуса — такую температуру требуется поддерживать в кабинетах логопеда и психолога, в учебных кабинетах и помещениях, актовом зале, столовой, библиотеке и гардеробе.

17 — 20 градусов — в спортивном зале и комнатах, где проводятся секционные занятия, а также в мастерских.

20 — 24 градуса — в спальне, игровых комнатах, в помещениях дошкольного образования и пришкольного интерната.

20 — 22 градуса — в медкабинетах и раздевалках спортзала.

19 — 21 градус — в туалетах.

«Учебные помещения должны проветриваться во время перемен, — отмечают в Роспотребнадзоре. — До начала и после занятий проводится сквозное проветривание учебных помещений».

Какая температура должна быть в детском саду:

22 — 24 градуса — приемные и игровые яслей.

21 — 23 градуса — приемные, игровые младшей, средней и старшей групп.

19 — 20 градусов — спальни во всех группах.

22 — 24 градуса — помещения во всех группах.

25 — 26 градусов — раздевалка с душевой бассейна.

«Все помещения необходимо ежедневно проветривать, — поясняют санитарные врачи. — Проветривание проходит каждые полтора часа продолжительностью не менее 10 минут».

Во время сквозного проветривания детей в помещении быть не должно. Кроме того, запрещено проветривать через туалетные комнаты.

«В том случае, если в школе или в детсаду параметры микроклимата нормам не соответствуют, применяются меры административного воздействия, — подчеркивают в Роспотребнадзоре по Воронежской области. — Вплоть до приостановления деятельности».

Отметим, в помещениях общеобразовательных учреждений относительная влажность воздуха должна составлять 40 — 60 процентов.

Ниже какой температуры воздуха отменяют занятия в школах России в 2021 году

В России действуют утвержденные санитарные нормы температуры воздуха в помещениях и на улице при которых администрация учебного заведения должна отменять занятия. Также в зимний период родители школьников могут самостоятельно принять решение отпускать детей в школу или нет. О решении не отпускать ребенка на занятия из-за низких температур родители должны сообщить в учебное заведение, как правило классному руководителю. В современно мире в абсолютном большинстве существуют так называемые родительские группы в соцсетях, где родители получают и обмениваются всей необходимой информацией в оперативном режиме.

При какой температуре дети не ходят в школу?

При наступлении низких температур министерство образования регионов издаёт приказы о посещении учебных заведений в морозы. Нормативы посещения школы в морозы,  действуют сегодня  согласно санитарным нормативам СанПиН 2.4.1.1249-03.

Но решение о прекращении занятий в связи с морозной погодой может принимать и руководство каждого образовательного учреждения самостоятельно. Если такое решение принято, ребёнок на его основании может отдыхать от учёбы.

Дети не ходят в школу при температуре:

-25°С не учатся школьники 1-4 класс сельских школ

-27°С — школьники 1-4 класс городских и сельских школ

— 30°С и ниже не учатся все школьники — с 1 по 11 класс

На отмену занятий в школах влияют не только температура, но и сила ветра. Обычно температурный порог отмены школьных занятий из-за ветра понижается на 2-3 градуса.

При более высокой скорости ветра условия для отмены занятий следующие:

-22-23 градусов для учащихся 1-4 класс;

-24-25 градусов для учащихся 1-9 класс;

-27-28 градусов для учащихся 1-11 класс.

Какая температура должна быть в классах зимой

Установлены предельные температуры в каждом помещении школы, при которых можно продолжать учебный процесс зимой:

  • в классах, кабинетах и лабораториях должно быть 18-20°C;
  • в учебных мастерских 15-17°C;
  • в помещениях для внеклассной работы (актовые залы, студии и т.п.) 18-20°C;
  • в помещениях для занятий спортом 15-17°C;
  • в раздевалках при спортзалах 19-23°C;
  • в библиотеке 17-21°C;
  • в кабинете врача 21-23°C;
  • в вестибюле и гардеробе 16-19°C;
  • в спальнях детских садов 18-22°C;
  • в игровых комнатах детских садов 21-24°C.

Санитарные требования предусматривают возможность проветривания помещений только во время перемен, рекреации можно проветривать во время занятий. В каждом помещении нужно установить термометр. При несоблюдении температурного режима занятия необходимо отменять, а температуру в помещении отрегулировать. Замеры температуры нужно проводить 3 раза в день и выводить среднее значение (в течение 3 дней).

Если ребенок жалуется на холод в школе, родители имеют право обращаться в дирекцию учебного заведения. Если меры не будут приняты, следует обращаться в санитарный надзор города и в управление образования.

При какой температуре можно не ходить в школу по регионам России

Нужно понимать. Что уровень нижнего порога температурного режима, превышение которого дает право ученикам оставаться дома, различное для разных регионов России. В южных областях он выше, чем в условиях крайнего Севера.

17.01.2020 О температурном режиме в помещениях образовательных учреждений.

В связи с наступлением холодного времени года территориальный отдел Управления Роспотребнадзора Вологодской области в Сокольском, Усть-Кубинском, Вожегодском, Сямженском, Харовском, Верховажском районах напоминает о требованиях к температуре воздуха в организованных коллективах для детей.

Для детских садов определены нормы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: в игровых комнатах температура не должна опускаться ниже +21°C, рекомендуемая температура +24°C. В спальных комнатах допустима более низкая температура, до +18°C, рекомендуется довести температуру до +22°C.

В школьных помещениях температура воздуха по требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» должна составлять от +18°C до +24°C; в спортзале и комнатах для проведения секционных занятий, мастерских от +17°C до +20°C; в спальне пришкольного интерната от+20 до +24°C, в раздевальных комнатах спортивного зала +20+22°C, санитарных узлах и комнатах личной гигиены должна составлять +19+21°C.

Температура воздуха помещений в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей определяется требованиями СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»: температура воздуха в раздевальных, помещениях для занятий (подготовки уроков), жилых комнатах (спальнях), помещении для приема пищи, в помещениях для отдыха и игр (гостиные), санитарных узлах должна составлять не ниже +20°C.

Для контроля температурного режима все основные помещения пребывания детей, учебные помещения и кабинеты должны быть оснащены бытовыми термометрами.

Не допускается использование переносных обогревательных приборов, а также обогревателей с инфракрасным излучением!

Влажность и температура в школе

Что такое школа для ребёнка? Не только ГБОУ СОШ, говоря официальным языком аббревиатуры. Не только знания, не только общение со сверстниками. Это ещё и среда, в которой ребёнок вынужден проводить очень много времени, час за часом. И как хорошо, если эта среда комфортна и в психологическом смысле, и в климатическом.

Температура

Основные нормы микроклимата учебных помещений отражены в СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Требования к воздушно-тепловому режиму весьма строги. Здания общеобразовательных учреждений оборудуют системами централизованного отопления и вентиляции, которые должны соответствовать нормам проектирования и строительства жилых и общественных зданий и обеспечивать оптимальные параметры воздушной среды.

Никольская школа, 1971 год. Ученица 7 класса. Автор: Ковалевский А. Stasenko+ / Flickr (CC BY 2.0)

Температура воздуха в учебных помещениях и кабинетах, кабинетах психолога и логопеда, лабораториях, актовом зале, столовой, рекреациях, библиотеке, вестибюле, гардеробе должна составлять не менее 18 и не более 24 С.

Для детей разного возраста эти значения не отличаются. А вот в спортивном зале и мастерских температурные значения пониже: от 17 до 20 С. При этом в раздевалке спортивного зала и медицинском кабинете температура должна быть не менее 20 — 22 С, а в душевых — 25 С. Но не будет говорить о том, что малоосуществимо. Поднять на два градуса температуру в раздевалке — это уж какое-то ювелирное значение.

А знаете ли вы, что занятия физкультурой на улице допустимо проводить практически при любой температуре? Главное, чтобы не было весной и осенью дождя, а зимой — сильного (более 10 м/сек) ветра.

Чтобы контролировать температуру, в каждом помещении школы рекомендовано устанавливать комнатный термометр. Да и сами школьники зачастую реагируют на изменение температуры не хуже термометра — болезнями, недомоганиями, рассеянным вниманием.


Влажность

Не стоит сбрасывать со счетов и влажность – чрезвычайно важный фактор для комфорта. В высокой влажности температура ощущается как более низкая, дети начинают зябнуть, отвлекаться. И для здоровья сильная влажность не очень-то полезна. Во влажном воздухе с лёгкостью размножаются грибковые организмы и микробы, провоцируя заболевания дыхательного аппарата и особенно лёгких. Излишней влажностью грешат старые здания и помещения с нарушенной вентиляцией. Но и излишне сухой воздух тоже вреден. В начале отопительного сезона многие школьники жалуются на головную боль, повышенную утомляемость и сухость глаз, а высушивание слизистых носа приводит к развитию хронического насморка.

Кроме норм температуры и влажности СанПиН даёт рекомендации относительно возраста, оптимального для начала обучения. Согласно гигиеническим нормам, лучше всего, если ребёнку уже исполнилось семь лет. Крайний случай —  6 лет и 6 месяцев. Если же ребёнок младше, то и условия его обучения должны быть другими. Скажем, минимальная температура в помещении не должна опускаться ниже 20 градусов. В то время как для школьников этот показатель — 18. Ilya Sokolov / Flickr (CC BY 2.0)

В помещениях общеобразовательных учреждений относительная влажность воздуха должна составлять 40-60%. Регуляция влажности производится традиционных способом: проветриванием. Учебные помещения должны проветриваться во время перемен, а рекреационные, (то есть – коридоры) – наоборот, пока идут уроки. Кроме того, до начала занятий и после их окончания рекомендуется проводить сквозное, полное проветривание здания, длительность которого определяется температурой воздуха на улице, эффективностью работы отопительной системы и банальным здравым смыслом.

А знаете ли вы, что общая площадь фрамуг и форточек, используемых для проветривания, в учебных помещениях должна быть не менее 1/50 площади пола?


Воздух и свет

Проветривание признано устранить и ещё одну важную проблему: духоту. Как известно, мы вдыхаем кислород и выдыхаем углекислый газ. Многие классы оборудованы пластиковыми окнами не самого высокого качества, превращающими помещение, где проводят час за часом около 30 детей, в безвоздушный карман. А ведь повышенние концентрации углекислого газа негативно влияет на активность человека, его способность обрабатывать информацию, инициативу, принятие решений вплоть до полной дисфункции мыслительной деятельности.

В смысле обогащения воздуха кислородом также хороши растения — в иной школе прямо-таки соревнование идет, чей класс обильнее озеленен. Но тут есть ловушка:  горшки с полезной флорой расставляют на подоконниках, и листья застят дневной свет, который тоже весьма важен для обучающихся. Рекомендуется размещать растения в простенках между окнами, чтобы они кислород давали, а света не отбирали. Поднимите руку, кто хоть раз видел такое размещение.


Куда жаловаться на нарушения санитарных норм в школе?

Итак, что делать, если в классе слишком жарко или слишком холодно? Если температурный режим не соблюдается, родители вправе выступить с требованием об отмене или сокращении уроков до того времени, пока недостатки не будут устранены. Но следует помнить: просто прийти, бросить взгляд на термометр и установить, что температура на два градуса ниже нормы, недостаточно. Замеры температуры по правилам должны проводиться в течение как минимум трёх дней и в разное время суток, а при проверке выводить и учитывать средний показатель. С этими данными нужно обращаться к администрации, так как именно администрация школы несёт ответственность за создание благоприятных условий для обучения. Если попытки обратить внимание администрации школы не имеют успеха, имеет смысл обратиться в Роспотребнадзор. Можно позвонить туда или подать письменную жалобу — личную либо коллективную. Или написать обращение в электронном виде с сайта управления Роспотребнадзора по вашему региону. Некоторые вопросы регулируются также департаментами образования регионов. Обращения туда принимаются в аналогичных трёх видах.

Если и это не помогло – чиновники не хотят или не могут решить вопрос, то стоит задуматься об обращении в прокуратуру. Также помочь с решением серьёзной системной проблемы может аппарат Уполномоченного по правам ребёнка. Наши дети заслуживают того, чтобы учиться в комфорте, разве не так?

Алиса Орлова

гигиенические требования к учебным кабинетам.

Санитарно — гигиенические требования к учебным кабинетам.

1. Размещение ученических столов (парт) в кабинете.

В учебных кабинетах объемной прямоугольной конфигурации столы размещаются в три ряда с соблюдением нужной освещенности рабочих мест, разрывов между рядами парт (столов) и стенами.
При этом должно выдерживаться следующее расстояние:
от наружной стены до первого ряда парт (столов) — не менее 0,5 м;
— от внутренней стены до третьего ряда —0,5 м;
— от задней стены до последних парт (столов) —-0,65 м;
— от классной доски до первых парт (столов) —2м;
от классной доски до последней парты (стола) — не более 8 м;
— между рядами — 0,6 м.

В каждом классе в соответствии с количеством ростовых групп необходимо ставить мебель не менее трех различных групп (номеров). Если возникает затруднение с подбором мебели, лучше посадить школьника за парту большего, чем требуется, номера.

Для школьников принята ростовая шкала с интервалом в 15см. В соответствии с этой шкалой изготавливаются парты и комплекты ученических столов со стульями шести номеров.

Рассаживание учащихся должно проводить учителями и классными руководителями под руководством врача (медицинской сестры) после измерения роста учащихся (в обуви) в начале каждого учебного года.
Согласно гигиеническим требованиям рабочие места в классах (в кабинетах) за первыми и вторыми партами в любом ряду нужно отводить учащимся со сниженным слухом. Учащиеся с пониженной остротой зрения должны сидеть за первыми партами в ряду у окна. При хорошей коррекции остроты зрения учащиеся могут сидеть в любом ряду. Учащимся с ревматическими заболеваниями, склонным к частым ангинам и острым воспалениям верхних дыхательных путей, рабочие места лучше отводить дальше от окон.
Не менее двух раз за учебный год учащиеся, сидящих в 1-м и 3-м рядах, меняют местами, не нарушая соответствия номера парты их росту.

При оборудовании учебных помещений для учащихся шестилетнего возраста рекомендуется использовать дошкольную мебель.

При расстановке в классе мебель меньших размеров ставят ближе к классной доске, а больших размеров дальше. В тех случаях, когда возникает необходимость поставить мебель больших номеров ближе к классной доске, ее следует ставить только первой в 1-м и 3-м (4-м) рядах.

Поверхность классной доски должна быть ровной. Цвет покрытия может быть темно-зеленым, темно-коричневым, черным.  Состояние зрительных функций, а также работоспособность  учащихся более благоприятны при чтении и списывании текста, написанного на темно-зеленой доске ярко- желтым мелом. Нижний край классной доски над полом устанавливается: для начальной школы на уровне 75—80 см, для учащихся 5-11 классов — 80—90 см.

2. Освещение учебных кабинетов.

Естественное освещение классных комнат, учебных кабинетов, лабораторий, мастерских и других основных помещений считается достаточным, когда коэффициент естественной
освещенности на наиболее удаленном от окна месте достигает 1,75—2,0% (средняя полоса России).
Основной поток света в учебных помещениях должен предусматриваться только с левой стороны от учащихся. Во время учебных занятий яркий свет не должен слепить глаза, по этому световые проемы в стене, на которой расположена классная доска, не допускаются.
Наглядные пособия следует развешивать на стене, противоположной доске, так, чтобы верхний край предметов не располагался выше 1,75 см от пола. Шкафы и другое оборудование следует устанавливать у задней стены помещения.
В кабинетах черчения и рисования оптимальной является ориентация окон на север, северо-восток, северо-запад, а в кабинетах биологии — на юг.

Светопроемы учебных кабинетов оборудуются регулируемыми солнцезащитными устройствами типа жалюзи, тканевыми шторами светлых тонов, сочетающихся с цветом стен, мебели. Шторы из поливинилхлоридной пленки не используются. Искусственное освещение имеет не меньшее значение, чем естественное. В средней полосе России при начале, занятий в 8 ч. 30 мин, на первых двух уроках освещенность на рабочем месте естественным светом оказывается недостаточной. В связи с этим необходимо на первые два урока включать искусственное освещение.
Классная доска освещается двумя установленными параллельно ей зеркальными светильниками. Указанные светильники размещаются выше верхнего края доски на 0,3 м и на 0,6 м в сторону класса перед доской.

Для максимального использования дневного света и равномерного освещения учебных помещений рекомендуется:
— не закрашивать оконные стекла;
— не расставлять на подоконниках цветы— их следует размещать в переносных цветочницах высотой 65—70 см от пола или подвесных кашпо в простенках окон;
— очистку и мытье стекол про 2 раза в год (осенью и весной).

3. Отделка учебных кабинетов.
Для отделки учебных помещений используются отделочные материалы и краски, создающие матовую поверхность с коэффициентами отражения:
— для потолка — 0,7—0,8;
— для стен — 0,5—0,6;
— для пола — 0,3—0,5.
Следует использовать следующие цвета красок:
— для стен учебных помещений — светлые тона желтого, бежевого, розового, зеленого, голубого;
—для мебели (парты, столы, шкафы) — цвёта натурально го дерева или светло-зеленый;
— для классных досок — темно-зеленый, темно-коричневый;
— для дверей, оконных рам — белый.  

4. Воздушно -тепловой режим.
Площадь исправно работающих фрамуг и форточек в учебных кабинетах должна быть не менее 1/50 площади пола. Фрамуги и форточки должны функционировать в любое время года.
Учебные кабинеты проветриваются во время перемен. Длительность сквозного проветривания определяется погодными  условиями, а до начала и после занятий осуществляется сквозное проветривание.
При температуре наружного воздуха более + 1О°С целесообразно проводить занятия при открытых фрамугах и форточках.

Температура воздуха в классных помещениях, учебных кабинетах, лабораториях в зависимости от климатических условий должна составлять:

18—20°С при их обычном остеклении;
— в учебных мастерских —15—17°С;
— в актовом зале, классе музыки, клубной комнате —18—20°С;
— в дисплейных классах оптимальная температура —19- 21°С, допустимая — 18—22°С;
— в спортзале и комнатах для проведения секционных занятий—15—17°С;
в раздевалке спортивного зала —19—23°с;
— в медицинских кабинетах — 21—23°с;
— в рекреациях —16—18°С;
— в библиотеке 17-21° С.

Перепады температуры воздуха в учебном кабинете, как по вертикали, так и по горизонтали не должен превышать 2—3 °С.

Уроки физкультуры следует проводить в хорошо аэрируемых  залах. Для этого необходимо во время занятий в зале открывать одно-два окна с подветренной стороны при температуре наружного воздуха выше +5° С и слабом ветре. При более низкой температуре и большей скорости движения воздуха занятия в зале проводятся при открытых фрамугах, а сквозное проветривание — во время перемен в отсутствие учащихся.

При достижении в помещении температуры воздуха в 15— 14° С проветривание зала следует прекращать.
В помещениях школы относительная влажность воздуха должна соблюдаться в пределах 40—60%.
В школьных мастерских, где работа на станках и механизмах связана с выделением большого количества тепла и пыли, оборудуется механическая вытяжная вентиляция: Кратность воздухообмена должна составлять не менее 20 м3 в час на одного ребенка. Станки и механизмы должны отвечать требованиям санитарных норм и иметь соответствующие защитные приспособления.

 

Воздушно-тепловой режим в детских учреждениях

Владимир Молдованов

заведующий отделом гигиены детей и подростков ЦГИЭ в г. Москве

ВОЗДУШНО-ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ В ДЕТСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ

«СЭС» №7, 2008

Доказано, что свежий воздух способствует усвоению питательных веществ, особенно белкового компонента пищи. Это, безусловно, позитивно влияет на процессы роста и косвенно способствует созданию специфического иммунитета.

В помещениях, где люди находятся постоянно, а именно в офисах, учебных и дошкольных детских учреждениях и т.д., воздух, в частности, загрязняется антропогенными выбросами — выдыхаемым содержимым, кишечными газами, выделениями с поверхности кожи. Влияют на него и химические бытовые и производственные загрязнения. Это может быть результатом неправильного использования отделочных полимерных материалов, дезсредств, отсутствия или неисправности вытяжных устройств в лабораториях и мастерских, где осуществляются работы, при которых выделяются химические соединения, и т.д.

Изменяются также электрические свойства, ионный состав воздуха. Параллельно его ухудшению в классных помещениях увеличивается концентрация углекислоты. И это еще не все. Нужно учитывать запыленность воздуха, бактериальную загрязненность, особенно если к началу занятий уборка помещений влажным способом и проветривание были проведены плохо.

Воздух и здоровье

Конечно, загрязнение воздуха плохо влияет на организм детей и подростков. Химические загрязнения могут оказать аллергизирующее, раздражающее и даже токсическое воздействие. В частности, аммиак и ацетон отрицательно влияют на функцию внешнего дыхания, приводят к снижению в слюне лизоцима, ослаблению ее бактерицидных свойств. Рефлекторное снижение легочной вентиляции вызывает гипоксию, обусловливает изменение функционального состояния центральной нервной системы, а значит, ухудшается работоспособность, появляются головная боль, ощущение разбитости, вялости.

Одновременно с теми изменениями воздуха, о которых мы уже говорили, меняются и его физические параметры. Это влияет на теплообмен, который происходит между организмом и внешней средой, и может привести к нарушению состояния, отражающего функцию сложной системы теплорегуляции, благодаря которой сохраняется постоянная температура тела.

При недостаточной вентиляции у подростков повышается потоотделение. В условиях высокой температуры окружающего воздуха потери влаги могут достигать 500г в час и более. При повышении влажности воздуха в помещении испарение пота с поверхности кожи будет затрудняться, и, следовательно, уменьшится теплоотдача в окружающую среду, то есть нарушится состояние теплового равновесия организма, и могут возникнуть признаки перегревания.

Уроки физкультуры — в зоне риска

Нагрузки на занятиях по физической культуре, труду, во время подвижных игр, спортивных развлечений вызывают активизацию обменных процессов, сопровождаются массивным теплообразованием и требуют условий для более активной теплоотдачи. Поэтому в детских и подростковых учреждениях для проведения подобных занятий предусматриваются специальные помещения, в которых расчетные параметры площади и объема выше, а температурные характеристики воздушной среды ниже, чем в помещениях для относительно спокойной учебно-воспитательной деятельности.

Большая чувствительность детей и подростков, обусловленная возрастными особенностями их организма, к изменениям микроклимата требует обеспечения воздушного и теплового комфорта помещений. Чтобы создать в общеобразовательных учреждениях условия для подачи в помещения достаточного объема чистого, незагрязненного воздуха, а также благоприятный для каждого вида деятельности микроклимат, разработаны СанПиН 2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях». Данные санитарные правила содержат ряд конструктивных положений, а также нормируемые параметры микроклимата в помещениях.

Организация теплового режима

В качестве нагревательных приборов могут применяться радиаторы, трубчатые нагревательные элементы, встроенные в бетонные панели. Допускается использование конвекторов с кожухами. Отопительные приборы располагаются под оконными проемами и имеют регуляторы температуры. Ограждают их съемными деревянными решетками. Не следует устраивать ограждения из древесно-стружечных плит и других полимерных материалов. Средняя температура поверхности нагревательных приборов не должна превышать 80°С.

При проектировании в здании общеобразовательного учреждения воздушного отопления, совмещенного с вентиляцией, следует предусматривать автоматическое управление системами для поддержания в помещении во время проведения занятий расчетных уровней температуры и относительной влажности воздуха в пределах 40-60%. Во внеучебный период температура в помещениях не должна опускаться ниже 15°С.

Температура воздуха, поддерживаемая в системе воздушного отопления, в рабочее время — не выше 40°С. В учебных помещениях рециркуляция воздуха в системах воздушного отопления не допускается.

Отдельные системы вытяжной вентиляции предусматриваются для следующих помещений (групп помещений): классные комнаты и учебные кабинеты (при отсутствии воздушного отопления), лаборатории, актовый зал, бассейн, тир, столовая, медпункт, киноаппаратная, санитарные узлы, помещения для обработки и хранения уборочного инвентаря.

Воздухообмен в столовых рассчитывается на поглощение теплоизбытков, выделяемых технологическим оборудованием кухни.

Использование асбестоцементных воздухопроводов не допускается.

Площадь фрамуг и форточек в учебных помещениях — не менее 1/50 площади пола. И те, и другие должны функционировать в любое время года.

В туалетных, помещениях кухни, душевых и мастерских оборудуют вытяжную вентиляцию.

Напоминаем, что вытяжные вентиляционные решетки следует ежемесячно очищать от пыли.

В мастерских трудового обучения, где работа на станках и механизмах связана с выделением большого количества тепла и подразумевает запыленность, необходима механическая вытяжная вентиляция. Кратность воздухообмена составляет не менее 20 м3 в час на одного ребенка. Станки и механизмы должны отвечать требованиям санитарных норм и иметь соответствующие защитные приспособления.

Параметры температуры и влажности

Температура воздуха должна находиться в следующих пределах (в зависимости от климатических условий):

— классные помещения, учебные кабинеты, лаборатории — 18-20°С при обычном остеклении и 19-21°С — при ленточном;

— учебные мастерские — 15-17°С;

— актовый зал, лекционные аудитории, класс пения и музыки, клубная комната — 18-20 °С;

— кабинеты информатики — оптимальная температура — 19-21°С, допустимая — 18-22 °С;

— спортзал и комнаты для проведения секционных занятий — 15-17°С;

— раздевалка спортивного зала — 19-23°С;

— медицинские кабинеты — 21-23°С;

— рекреации — 16-18°С;

— библиотека-17-21°С;

— вестибюль и гардероб — 16-19°С.

В помещениях общеобразовательных учреждений относительная влажность воздуха должна соблюдаться в пределах 40-60%.

«Самодеятельность» администрации

Нужно отметить, что благоприятные условия микроклимата и подача в помещения достаточного объема чистого, незагрязненного воздуха комплексно обеспечиваются при взаимодействии систем отопления и вентиляции, технические характеристики которых точно просчитаны для обеспечения оптимального взаимодействия в каждом конкретном случае. Причем при расчетах учитывают комплекс дополнительных факторов, например вид оконных блоков, теплопроводные свойства материалов и конструкций и т.п. Практически любое непродуманное вмешательство в эту систему, без предварительной разработки проектной документации, приводит к ухудшению санитарно-эпидемиологической обстановки и повышает риск вредного воздействия факторов внутришкольной среды на учащихся и сотрудников. Приведем примеры такой «самодеятельности»:

— перепланировка помещений;

— нарушение нормальной работы (демонтаж) вентиляционных решеток вследствие проведенных ремонтных работ;

— замена существующих оконных блоков на стеклопакеты с пластиковыми оконными блоками;

— замена отопительных приборов.

Для обеспечения достаточного притока чистого воздуха в учебные помещения действующие санитарные правила устанавливают требования по проведению дополнительного проветривания во время перемен, а в рекреационные — во время уроков. До начала занятий и после их окончания необходимо осуществлять сквозное проветривание учебных помещений. В теплые дни проводить занятия целесообразно при открытых фрамугах и форточках.

Уроки физкультуры следует вести в хорошо аэрируемых залах. Для этого необходимо при температуре наружного воздуха выше +5°С и слабом ветре во время занятий в зале открывать одно-два окна с подветренной стороны. При более низкой температуре и большей скорости движения воздуха занятия в зале проводят при открытых фрамугах, а сквозное проветривание осуществляют во время перемен в отсутствие обучающихся. При достижении в помещении температуры воздуха 14-15°С проветривание следует прекращать.

Производственный контроль за обеспечением благоприятного воздушно-теплового режима

Своевременная разработка и согласование с органами, осуществляющими государственный санитарно-эпидемиологический надзор, проектной документации при проведении перепланировок, реконструкции существующих систем вентиляции и теплоснабжения обязательны.

Периодический контроль на объектах (учебные помещения, спортзалы, санузлы, душевые и т.п., то есть те помещения, в которых должны быть обеспечены благоприятные параметры микроклимата и приток чистого воздуха) подразумевает следующее:

  • соблюдение режима проветривания;
  • своевременная влажная уборка;
  • контроль параметров микроклимата;
  • своевременная очистка вентиляционных решеток;
  • визуальный контроль за наличием и видом ограждения отопительных приборов.

Указанные параметры контролируют непосредственно сотрудники общеобразовательного учреждения.

Периодический контроль технического состояния действующих вентиляционных систем, для обеспечения необходимой кратности воздухообмена и нормируемых параметров микроклимата в помещениях образовательных учреждений, требует своевременного проведения комплекса работ по обслуживанию эксплуатируемых систем вентиляции, а именно:

  • проведение пусконаладочных работ (по всем системам вентиляции), включающих, в том числе, оценку соответствия эксплуатируемых вентиляционных систем проектным решениям, наладку систем вентиляции, очистку воздуховодов;
  • обеспечение должной эксплуатации существующих систем вентиляции, включая своевременную замену фильтров в приточных установках и контроль работы систем автоматики, обеспечивающих заданные параметры микроклимата в помещениях (температура и относительная влажность воздуха).

Указанные работы целесообразно проводить на договорной основе силами специализированных организаций, имеющих соответствующую лицензию.

Руководителю на контроль!

При заключении договоров на обслуживание вентиляционных систем в них следует предусматривать четкие положения о перечне и объемах выполняемых работ, а также о форме отчетных документов — актов выполненных работ (рекомендуемая форма приведена ниже).

Также надо отметить роль администрации общеобразовательного учреждения, которая в данном случае обеспечивает следующее:

контроль наличия у организации, с которой заключен договор, разрешительных документов на осуществляемые работы;

контроль своевременного заключения (пролонгирования) договоров на обслуживание системе вентиляции;

контроль своевременного предоставления организациями, выполняющими работы, актов выполненных работ.

Примерные рекомендуемые формы актов для заполнения

АКТ ВЫПОЛНЕННЫХ ПУСКОНАЛАДОЧНЫХ РАБОТ СИСТЕМ ВЕНТИЛЯЦИИ

№ от

1. Образовательное учреждение, в котором проводились работы,

2. Наименование организации, проводившей работы,

по договору (указать реквизиты)

3. Лицензия на проведение пусконаладочных работ систем вентиляции №

4. Цель проведения обследования (нужное
подчеркнуть):

  • плановое
  • пусконаладочные работы после проведения ремонта систем вентиляции, вентиляционного оборудования (указать перечень проведенных работ, установленного оборудования)

5. Соответствие существующей системы вентиляции проекту (нужное подчеркнуть):

  • соответствует
  • не соответствует (указать причины несоответствия)

6. Очистка воздуховодов (нужное подчеркнуть)

  • проведена
  • не проведена

7. Состояние вентиляционных решеток

8.Заключение.

акт наладки систем вентиляции и паспорта вентиляционных систем прилагаются, дата последующего планового обследования

__________________________/__________________

Подпись ответственного лица/Расшифровка подписи

М.П.

АКТ ВЫПОЛНЕННЫХ РАБОТ ПО НАЛАДКЕ СИСТЕМ АВТОМАТИКИ

№ от

1. Образовательное учреждение, в котором проводились работы,

2. Наименование организации, проводившей работы,

по договору (указать реквизиты)

  1. Лицензия на проведение пусконаладочных работ систем вентиляции №
  2. Заключение: системы автоматики обеспечивают
    (не обеспечивают) заданную температуру приточного
    воздуха

__________________________/________________

Подпись ответственного лица/Расшифровка подписи

М.П.

АКТ ВЫПОЛНЕННЫХ РАБОТ ПО ЗАМЕНЕ ФИЛЬТРОВ В ПРИТОЧНЫХ УСТАНОВКАХ

№ от

  1. Дата замены фильтров (перечень приточных установок, на которых проведена замена фильтров, прилагается)
  2. Образовательное учреждение, в котором проводились работы,

3. Наименование организации, проводившей работы,

по договору (указать реквизиты)

4. Лицензия на проведение пусконаладочных работ систем вентиляции №

__________________________/__________________

Подпись ответственного лица/Расшифровка подписи

М.П.

Необходим ли хороший пот для хорошей тренировки?

Какая температура в помещении идеальна для тренировок? Вы сжигаете больше калорий, если больше потеете и в спортивных штанах? Изменились ли рекомендации относительно того, как долго отдыхать между тренировками с отягощениями? Smart Fitness отвечает на ваши вопросы о тренировках.

Есть вопросы по упражнениям? Чтобы написать нам по электронной почте, нажмите здесь. Мы опубликуем избранные ответы в следующих столбцах.

В: Я занимаюсь аэробикой в ​​небольшой студии. В настоящее время у нас проблема с комнатной температурой.Некоторые женщины пойдут и повернут кондиционер до 60 градусов по Фаренгейту, когда начнут потеть. Из-за этой температуры некоторым из нас становится слишком холодно, мы предпочитаем, чтобы она оставалась на уровне 70 градусов. Мы стали носить длинные брюки и футболки с длинными рукавами. Есть ли оптимальная температура для тренировок и снижает ли она количество сжигаемых калорий, если в комнате слишком холодно?

A: На самом деле, по мнению фитнес-экспертов, оптимальная температура для тренировок в помещении: от 68 до 72 градусов по Фаренгейту.Это диапазон, который обеспечивает комфорт большинству тренирующихся, бегают ли они на беговой дорожке, занимаются степом или качают утюг.

«Я считаю, что 70 градусов — хорошая температура для всех», — говорит Джеральд Эндресс, физиолог и фитнес-директор Центра диетологии и фитнеса Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина. «Те, кто больше потеет или выделяет больше тепла, могут использовать вееры, нацеленные прямо на их тело «.

Здесь есть хороший момент: все не потеют одинаково и при одинаковых обстоятельствах.

Некоторые люди потеют, просто сидя за своими столами, а другие не вспыхивают, пока не пройдут середину урока высокоэффективной аэробики. Так что не думайте, что потоотделение обязательно является точным показателем хорошей тренировки или индикатором того, что сжигание калорий происходит на высокой скорости. Если на улице жарко и влажно, вы можете вспотеть, просто выйдя за дверь.

«Вам не нужно потеть, чтобы хорошо тренироваться, а упражнения при более высоких температурах и влажности могут быть опасными», — говорит Эндресс.

Но если вы тренируетесь в помещении при температуре около 70 градусов, нет ничего плохого в том, чтобы стремиться к хорошему потоотделению за счет учащения пульса.

В: Правда ли, что во время тренировки пот поможет вам быстрее прийти в форму и придаст мышцам больше рельефа, чем отсутствие пота? Какая идеальная одежда для тренировок?

A: Представление о том, что ношение пота улучшает физическую форму, вероятно, является ошибочным выводом из всех этих фильмов о «Рокки».

Нет ничего волшебного в том, чтобы носить пот. Поскольку вы можете сильно нагреться, когда носите их на тренировке, вы можете больше потеть, поэтому мы предполагаем, что это название. Но большее потоотделение не означает, что вы быстрее теряете жир или каким-то образом наращиваете мышцы. Это просто означает, что вы больше потеете и теряете больше воды. Это тактика, которую боксеры и борцы используют, чтобы быстро «набрать вес» в день соревнований, но для вас это означает лишь то, что вы потеете и вам нужно пить больше, чтобы поддерживать надлежащий уровень гидратации.

Итак, как вы должны одеваться, чтобы тренироваться? «В первую очередь для комфорта», — говорит Билл Соннемейкер, персональный тренер из Атланты и представитель ассоциации здоровья и фитнеса IDEA. Не надевайте одежду, от которой вам жарко, только потому, что вы думаете, что лучше больше потеть. Вы просто рискуете перегреться.

«Люди должны носить слои, а затем снимать их или добавлять слои по мере необходимости, в идеале с материалом, который также дышит», — говорит он.

Очевидно, вам понадобится больше слоев, если вы тренируетесь на зимнем морозе, чем в спиннинговой студии.Так, например, если вы тренируетесь в помещении, вы можете начать носить пот поверх шорт и футболки, а затем снимать пот, когда разогреетесь. Если вы катаетесь на горных лыжах, вам понадобятся три или четыре слоя, а также шапка и перчатки.

Хотя хлопок — это обычная ткань для одежды для фитнеса, хлопок фактически задерживает влагу на коже, отмечает Соннемейкер. Лучше, особенно для первого слоя одежды, носить изделия из дышащей синтетической ткани, такие как Coolmax и Nike Dri-FIT, которые отводят влагу.

Благодаря тому, что ваша кожа будет очищена от влаги, вы почувствуете себя более комфортно и сможете больше потеть — и, следовательно, лучше охладить свое тело.

В: Мой тренер говорит, что сейчас есть правила, согласно которым мышцам необходимо 72 часа отдыха между тренировками. Я думал, было 48. Что изменилось? Я не чувствую, что делаю достаточно.

A: Похоже, ваш тренер неправильно истолковывает недавно обновленные рекомендации по упражнениям Американского колледжа спортивной медицины и Американской кардиологической ассоциации.Руководящие принципы рекомендуют силовые тренировки минимум два дня в неделю. Таким образом, это может объяснить ошибочное представление о том, что вы должны ждать 72 часа, три дня между сеансами.

Но на самом деле в рекомендациях говорится, что вы можете выполнять больше силовых тренировок, если хотите, и что дополнительные усилия должны дать дополнительные преимущества.

Просто убедитесь, что вы не прорабатываете одни и те же группы мышц в течение нескольких дней подряд. Вот где по-прежнему действует стандартный совет: делайте 48 часов между занятиями.Простой перевод: один день на весах, один выходной.

Какая температура должна быть в тренировочном зале?

Как человек, который большую часть своей рабочей жизни проводит в разных помещениях и учебных залах, проводя семинары, я прекрасно осознаю необходимость того, чтобы каждый участник чувствовал себя комфортно.

Итак, последние споры об идеальной комнатной температуре на работе привлекли мое внимание. Многое было сделано из некоторых исследований, которые показывают, что у мужчин и женщин разная «идеальная» комнатная температура для их рабочей среды, с утверждениями, что она равна 2.Разница между ними 5 градусов по Цельсию.

Вот несколько быстрых моментов, основанных на моем собственном опыте проведения около 160 семинаров в год на площадках по всей Великобритании для сотен участников.

1 — Объекты обязаны следить за тем, чтобы их системы кондиционирования и отопления находились в хорошем рабочем состоянии.

2 — Инструкторы обязаны выяснить, как работают эти системы. Демонстрации исключительно хорошего качества для всех основных моделей можно найти на YouTube.На самом деле нет оправдания незнанию основных принципов работы кондиционера.

3- По моему опыту, одна из черт, которая делает нас людьми, — это наша способность адаптироваться. Мы умеем работать и ладить друг с другом в довольно широком диапазоне офисных температур. У нас могут быть «предпочтения», но понять, что мы начинаем спорить друг с другом и становимся совершенно непродуктивными, если температура дрейфует с 20 до 22 или с 21 до 19 градусов, — это просто смешно. Подавляющее большинство из нас может адаптироваться к этим изменениям — мы можем надеть джемпер, закатать рукава, выпить горячего или холодного напитка.Мы также, все мы, сохраняем возможность высказаться и попросить открыть окно, или включить или выключить кондиционер, или выключить отопление и т. Д. Если люди не чувствуют себя в состоянии сделать это в вашем офисе или в вашей тренировочной среде проблема не столько в температуре или наших телах и их ощущениях, сколько в созданной вами среде, в которой люди не могут высказаться. В таком случае проблема не в отоплении и различиях между мужчинами и женщинами.Это ты.

4 — У меня ни разу не было ни одной жалобы, что система кондиционирования настроена на поддержание температуры 21,5 градуса. Это означает, что большинство людей, принимающих участие в курсе, особенно если солнце входит в окно, будет немного теплее этого. Познакомьтесь с системами кондиционирования и отопления и подтолкните места для их надлежащего обслуживания и, прежде всего, побудите участников высказаться и сообщить вам, если им неудобно, и все должно быть в порядке. Я встречал несколько человек, которые осознают, что они предпочитают теплее или прохладнее, и сами принимают меры для поддержания своего комфорта.Они не ждут, что все будут меняться, чтобы приспосабливаться к ним. Это моя проблема с большим количеством этих исследований и этих дебатов — они выясняют, что всех просят приспособиться к крайности, тогда как на самом деле многие люди, которые предпочитают «крайности», признают это как таковое и сами вносят коррективы. Я никогда не встречал никого, кто ожидал бы, что их коллеги будут работать в среде, где температура в офисе 25 градусов. Я также не встречал никого, кто настаивал бы на 17 градусах. Это неправда, что мы ведем войну из-за комнатной температуры.

5 — Исследование вопросов, которые не имеют смысла. Среда типа «экзамен», где за правильные ответы предлагается приз, полностью отличается от дня, проведенного за вашим столом, выполнения работы, которой вы, возможно, не занимались, или от курса обучения, который вам послал начальник. Ваши ожидания и порог будут совершенно другими. Из этого не следует, что «комфорт» связан с производительностью, когда речь идет о ложной «тестовой» среде. Денежный приз и временный характер теста означают, что вы, вероятно, будете терпеть более резкие колебания температуры, чем когда-либо, сидя за своим столом в обычное утро понедельника или во время тренировочного курса, за посещение которого вы, возможно, заплатили значительную сумму денег.Хотя я полностью согласен с тем, что наши тела различаются в зависимости от биологии, я не верю, что это правда, что женщины предпочитают комнату на 2,5 градуса теплее мужчин. Есть исследования, подтверждающие, что это правда, но я не верю в это. Слушайте людей вокруг вас, будь то коллеги или участники курса, и найдите золотую середину, которая работает для всех. Подавляющее большинство из нас вполне способны прийти к этому.

Пределы температуры и шума в спортзале

Мы считаем 70 градусов слишком высокими для регулярных занятий аэробикой.Вероятно, это было бы хорошо для более чем 60 демографических групп. Для занятий аэробикой рекомендуется температура в помещении не выше 68 градусов и влажность 50%. Помните: то, что ваши клиенты потеют, не означает, что они хорошо тренируются. В перегретой среде они могут просто перенапрягать свою сердечно-сосудистую систему, что может привести к опасным физиологическим состояниям.

Рекомендации есть как у OSHA, так и у Американского колледжа спортивной медицины. IFA разработала следующие руководящие принципы: аэробика, кардио, силовые тренировки и пилатес должны иметь температуру от 65 до 68 градусов.Зоны йоги должны быть немного теплее, не выше 80 градусов. Площадь бассейнов должна быть от 70 до 80. Уровень влажности для всех помещений должен составлять от 40% до 60%. Мы рекомендуем установить термометр и гигрометр в каждом тренажерном зале, чтобы пользователи могли проверять температуру и влажность в соответствии с рекомендациями.

Рекомендации OSHA

Руководства OSHA предназначены для сотрудников на рабочем месте. OSHA рекомендует регулировать температуру на рабочем месте в диапазоне 68-76 F и влажность в диапазоне 20-60%, как указано в Руководстве OSHA.Полное техническое руководство OSHA также включает измерения шума и инструкции. EEC также установила руководящие принципы, которые ниже стандартов США.

См. Регламент OSHA. Полное техническое руководство можно прочитать в Руководстве OSHA TOC, которое также включает измерения шума и рекомендации.

Рекомендации ACSM

«В зоне фитнес-зала должны поддерживаться соответствующие уровни температуры, влажности и циркуляции воздуха. Рекомендуются следующие уровни: Температура: от 68 до 72 градусов по Фаренгейту.»

— Стандарты и рекомендации ACSM для оздоровительных / фитнес-центров. 2-е изд.

СТАНДАРТЫ ШУМА

Это варьируется повсюду. То, что громко для одной группы, вдохновляет других. В любом случае музыка не должна быть громче, чем стандарты, установленные EPA. В настоящее время мы обновляем наш материал, чтобы включить в него экологические нормы. Тренажерные залы и классы, включая инструкторов, которые не придерживаются этих правил, оставляют себя открытыми для юридических разветвлений в будущем, а также для рассмотрения компенсационных соображений рабочим, поскольку этот предмет становится все более понятным.

При 85 дБ стандарт EPA для безопасного звука составляет 45 минут. При 88 дБ стандарт EPA для безопасного звука составляет 23 минуты. EPA считает 91 дБ небезопасным для любого промежутка времени более 11 минут. Европейский Союз установил максимальный допустимый предел звука для отдыха в своих странах-членах на уровне 85 дБ с рекомендуемым уровнем 80 дБ.

Это нормативы шума, установленные EPA для дБ / длительность.

Вероятность теплового расстройства при длительном воздействии или напряженной деятельности продемонстрирована в следующей таблице:


Источник: Национальная метеорологическая служба NOAA.

Какая идеальная температура для оптимальной тренировки? | Fitness

Горячая йога и потные тренировки были популярны в течение многих лет, но теперь стали появляться и холодные тренировки.По крайней мере, один тренажерный зал в Нью-Йорке, Brrrn, посвящает себя тренировкам в холодных условиях (50ºF / 10ºC), и эта тенденция начинает завоевывать популярность. Возникает вопрос: имеет ли смысл тренироваться на морозе или в жаре?

Спортсмены давно утверждают, что горячие тренировки приводят к повышению производительности, выносливости, увеличению кровотока и потоотделения. К тому же ваши мышцы гибкие и теплые. Но сторонники холодного тренинга говорят, что при низких температурах вы усерднее работаете и сжигаете больше калорий.

Какой из них правильный? Какая температура лучше всего подходит для разных тренировок?

Есть два способа измерения температуры, говорит Кристофер Минсон, профессор физиологии человека в Университете Орегона и эксперт по температурной адаптации у спортсменов:

Во-первых, как элитные спортсмены используют холод и тепло во время тренировок, а во-вторых, как тепло и холод вызывают физиологические изменения у обычных людей, выполняющих обычные дела, например, когда вы не тренируетесь.

Тепло может быть использовано для достижения тех же эффектов для здоровья, что и упражнения, — говорит Минсон.По его словам, периоды теплового стресса, такие как пребывание в сауне или гидромассажной ванне с температурой от 100 до 180 градусов по Фаренгейту, приводят к учащению сердечного ритма и увеличению притока крови к коже. Затем ваше тело адаптируется к кровотоку, высвобождаются белки, снижается воспалительная реакция и окислительный стресс.

«Тепловой стресс очень похож на упражнения», — говорит он, говоря о долгосрочных сердечно-сосудистых изменениях. Например, по его словам, некоторые исследования показали, что у людей, которые с годами проводят больше времени в сауне, улучшаются показатели здоровья: меньше сердечных приступов, увеличивается продолжительность жизни и снижается риск гипертонии и болезни Альцгеймера.

Однако, если вам нужно выбирать между упражнениями или просто сидением в сауне, выбирайте упражнения, — говорит Минсон.

Однако при выполнении упражнений в жару при температуре около 90–100 ° F возникает более сильное обезвоживание, поэтому труднее работать так же усердно, как в противном случае. Вот почему у элитных спортсменов более короткие периоды акклиматизации к жаре — либо они выполняют некоторые из своих легких тренировок в жару, пока они не адаптируются, либо сидят в джакузи или сауне после тяжелых тренировок при обычной температуре, либо просто медленно приспосабливаются к погоде.Чтобы уровень усилий, частота сердечных сокращений и температура тела адаптировались к более жаркой окружающей среде, требуется около 7–14 дней.

Есть некоторые свидетельства того, что после периодов акклиматизации к жаре спортсмены на самом деле лучше выступают даже при обычных или более низких температурах. Увеличивается объем плазмы и скорость потоотделения, что способствует увеличению выносливости, максимального значения VO2 и лактатного порога.

Но если вы перегреетесь и ваша внутренняя температура станет слишком высокой, вы можете испытать когнитивную дисфункцию, которая может привести к тепловому удару и отказу органов.Внутренняя температура человека колеблется около 98,6ºF (37ºC), и если она немного повышается или понижается, тело начинает отключаться. Что касается тепла, то к тому времени, когда ваша внутренняя температура достигнет 102–104ºF (38,8–40ºC), вы начнете дезориентироваться. К тому времени, когда температура достигнет 41,6 ° C, ваше тело отключится.

«То, что происходит с вашим телом на холоде, похоже на то, что происходит в жару», — говорит Минсон. Меньше окисления и воспаления, запускаются одни и те же белки, и повреждение клеток может быть восстановлено.Но эффект на ваши тренировки несколько противоположный — то есть вы, вероятно, сможете больше работать и тренироваться на морозе. Это происходит даже при умеренно низких температурах всего 45–60 ° F, потому что все, что необходимо, — это не допускать слишком сильного повышения внутренней температуры тела, что позволит вам работать усерднее.

Было проведено несколько исследований воздействия на здоровье приступов холодового стресса, таких как ледяные ванны или криотерапия, но эти исследования менее ясны, чем исследования теплового стресса. По словам Минсона, холодовой стресс вызывает так называемое потемнение или потемнение нормальных жировых клеток, что делает их более метаболически активными.Есть также некоторые свидетельства того, что люди, которые проводят много времени при более низких температурах, сжигают больше калорий. Один аргумент предполагает, что эпидемия ожирения связана с более высокими температурами в целом, но неясно, оказывает ли простое принятие ледяной ванны или тренировки на холоду такое же общее влияние на ваш метаболизм.

Обратной стороной тренировок при очень низких температурах является их напряжение в мышцах, поэтому вам необходимо хорошо разогреться. Если ваша внутренняя температура упадет хотя бы на пару градусов, ваше тело будет менее способно адаптироваться и приспосабливаться, чем с жарой.Вы начнете дрожать, кровь потечет к сердцу, затем вы начнете двигаться медленнее и бороться.

Кроме того, мы знаем, что у уменьшения воспаления после каждой тренировки есть свои недостатки. По словам Минсона, ледяные ванны уменьшают мышечную болезненность и воспаление, но воспалительная реакция на самом деле имеет и некоторые долгосрочные преимущества. Да, после ледяной ванны вы будете чувствовать себя менее болезненно, но воспалительная реакция также вызывает адаптацию и синтез белка, поэтому избавление от нее после каждой тяжелой тренировки в долгосрочной перспективе делает вас менее сильными.

«Трудно сказать, что лучше», — говорит Минсон.

С одной стороны, есть ряд преимуществ для акклиматизации к жаре и горячих тренировок, но вы легко можете стать слишком обезвоженным или бороться в жару. Если вы особенно подвержены перегреву, возможно, вы действительно ненавидите горячую йогу или горячие пробежки.

Для людей, которым не нравится ощущение потоотделения и тепла, более холодная тренировка может заставить их тренироваться чаще и тренироваться тяжелее, что приводит к большему аэробному эффекту.Вы также можете увидеть некоторое увеличение количества сожженных калорий, но это требует от вас больших усилий, чтобы поддерживать внутреннюю температуру.

Идеальная температура также меняется от тренировки к тренировке.

Большинство исследований идеальной температуры для тренировок проводилось во время бега, которые можно экстраполировать на ряд других видов деятельности. Тем не менее, существуют также специфические особенности спорта для плавания, езды на велосипеде или тренировок в тренажерном зале.

Идеальная температура для бега тщательно изучалась на многих гонках.Большинство исследований показывают, что идеальная температура для бегуна на длинные дистанции ниже, чем комфортная, когда он просто стоит, — и с каждым градусом теплее производительность значительно падает.

Одно исследование показало, что при 43,2ºF (6,2ºC) самые быстрые бегуны получают выгоду от чуть более холодной погоды, а бегуны со средним пакетом оптимизируют свои показатели на несколько градусов теплее. Другое исследование нескольких марафонов показало, что более медленные бегуны, не относящиеся к элите — марафонцы с 3:30 до 5:00 — показывают лучшие результаты при температуре около 44ºF (6.6ºC). Отдельное десятилетнее исследование Бостонского марафона показало, что идеальный диапазон температур для всех спортсменов (не только профессионалов) составляет 46–59ºF (7,7–15ºC).

Но если вы не бегаете марафон, вам не обязательно так мерзнуть. Фактически, спринт идеален в значительно более теплых условиях, потому что вы хотите, чтобы ваши мышцы были теплыми, а мощность была максимальной, но не настолько, чтобы создать более высокую температуру тела.

Для олимпийских соревнований температура в бассейне должна быть в пределах 77–82ºF (25–27.7ºC). Более теплая вода может привести к перегреву и обезвоживанию (даже если вы не чувствуете, что потеете из-за того, что находитесь в воде).

Однако такая температура предполагает интенсивную тренировку. Однако ваша внутренняя температура значительно выше, чем 82ºF (27,7ºC), и вы можете терять тепло через воду. Так что, если вы не будете продолжать плавать, чтобы поддерживать температуру тела, вы, безусловно, можете слишком замерзнуть в воде и начать дрожать. Потому что температура вашей кожи 92ºF (33.3ºC) и температурные рецепторы находятся в вашей коже, также вероятно, что вода будет холодной, когда вы прыгнете в нее.

Если вы собираетесь плавать при очень низких температурах — например, при погружении в холодную воду до 50–60 ° F (10–15,5 ° C) — вы можете испытать холодовой шок и затруднить дыхание. Это может привести к потере ловкости и способности использовать руки и ноги. Через 20–30 минут также возможно переохлаждение.

Во многих отношениях езда на велосипеде похожа на бег с точки зрения сердечно-сосудистой деятельности и температуры тела.Исследования показывают, что время до утомления и средняя выходная мощность уменьшается при температурах выше 86ºF (30ºC) по сравнению с температурами ниже 70ºF (21,1ºC).

Эти температуры немного выше, чем при беге, потому что вы также должны учитывать охлаждение ветром. При езде на велосипеде вы двигаетесь с большей скоростью, чем бег, что вызывает больший охлаждающий эффект от ветра. Вот почему велосипедистам необходимо тщательно одеваться. Если вы промокнете или начнете потеть, а затем замедлитесь, вам может стать значительно холоднее.

Некоторым велосипедистам труднее ездить на велосипеде при очень низких температурах. Плотность воздуха выше при более низких температурах, а сопротивление или сопротивление при 25ºF (-3,8ºC) примерно на 10% больше, чем при 75ºF (23,8ºC).

Если вы ходите в тренажерный зал и на занятия в помещении, то Американский колледж спортивной медицины рекомендует температуру 68–72ºF (20–22,2ºC) для велостудий в помещении.

Контроль времени и температуры в целях безопасности

Понедельник, 27 августа 2018 г., 8:21

Классы обработчиков пищевых продуктов

Классы менеджера по питанию

Безопасность пищевых продуктов

Вы знаете основы правильного приготовления пищи.Вы гордитесь тем, что держите руки и тело в чистоте и поддерживаете чистыми поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, чтобы предотвратить загрязнение. Вы практикуете протоколы разделения продуктов питания, чтобы избежать перекрестного заражения различных видов продуктов, таких как сырое мясо, яйца, морепродукты и птица. Вы даже делаете все возможное, исследуя свои продукты на предмет любых посторонних материалов, таких как пряди волос, кусочки грязи или гравия, которые могли ускользнуть от процесса стирки. Но после того, как все приготовление пищи завершено, есть еще один важный фактор, который необходимо соблюдать, чтобы ваша пища была безопасной, и это происходит после того, как еда была приготовлена.Это называется TCS, или Контроль времени и температуры в целях безопасности.

По данным Министерства сельского хозяйства США, несоблюдение надлежащего TCS является основной причиной болезней пищевого происхождения. Бактерии могут быстро расти, когда продукты TCS хранятся при температуре от 40 ° F до 140 ° F, также известной как температурная опасная зона, и их количество может удвоиться всего за 20 минут. Чтобы предотвратить опасный уровень бактерий, соблюдайте этот простой принцип: горячие продукты должны быть горячими, а холодные — холодными.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует никогда не оставлять продукты без холодильника более чем на два часа и сокращать это время вдвое, если температура превышает 90 ° F.Горячие продукты должны храниться при температуре выше 140 ° F, а холодные продукты — при температуре 40 ° F или ниже. При повторном разогреве всегда тщательно разогревайте до внутренней температуры 165 ° F или пока не станет горячим и паром. В целях безопасности запомните старую пословицу: «Если сомневаешься, выбрось это!»

Безопасность пищевых продуктов

Служба онлайн-обучения Educlasses.org предлагает семейство онлайн-курсов для удовлетворения ваших потребностей в сертификации и обучении.

Если вы ищете онлайн-курс для кулинаров, то вы его нашли.FoodHandlerClasses.com — это аккредитованный ANSI курс, предлагающий обучение обработчиков пищевых продуктов с экзаменом для сертификации работников пищевой промышленности в сфере обслуживания.

Если вы ищете онлайн-курс по управлению питанием, то вы его нашли. FoodManagerClasses.com предлагает онлайн-тренинг для менеджеров по питанию с экзаменом для сертификации менеджеров по питанию в сфере общественного питания.

Каковы нормативные определения для терминов «окружающая среда», «комнатная температура» и «холодовая цепь»?


Зарегистрируйтесь сейчас для получения информационного бюллетеня ECA GMP

На внешней упаковке фармацевтических продуктов часто можно встретить этикетки с такими требованиями к хранению, как, например, «температура окружающей среды», «комнатная температура» и «холодовая цепь».Но что именно они означают? И применяются ли эти условия во время транспортировки?

На второй вопрос легко ответить: «Требуемые условия хранения лекарственных средств во время транспортировки должны соблюдаться в определенных пределах, указанных производителями или на внешней упаковке». (Руководящие принципы ЕС по ВВП). Но согласно PIC / S Good Distribution Guide эти условия также должны применяться при транспортировке (см. Раздел 9.2.1).

С первым вопросом сложнее.Здесь можно найти разные определения.

Европейская фармакопея (Pharm.Eur.) дает некоторые подсказки в главе 1.2 (Другие положения, относящиеся к общим главам и монографиям) в отношении аналитических процедур:

  • Глубокая заморозка: ниже -15 ° C;
  • Холодильник: от 2 ° C до 8 ° C;
  • Холодная или холодная: от 8 ° C до 15 ° C;
  • Комнатная температура: от 15 ° C до 25 ° C.

В Руководстве ВОЗ также есть несколько определений:

  • Хранить в замороженном виде: транспортируется в рамках холодовой цепи и хранится при -20 ° C (4 ° F).
  • Хранить при 2–8 ° C (36–46 ° F): для термочувствительных продуктов, которые нельзя замораживать.
  • Cool: хранить при температуре от 8 ° до 15 ° C (45 ° -59 ° F).
  • Комнатная температура: хранить при 15-25 ° C (59-77 ° F).
  • Температура окружающей среды: Хранить при температуре окружающей среды. Этот термин не получил широкого распространения из-за значительных колебаний температуры окружающей среды. Это означает «комнатная температура» или нормальные условия хранения, что означает хранение в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при комнатной температуре от 15 ° до 25 ° C (59 ° -77 ° F) или до 30 ° C, в зависимости от климатические условия.

И Фармакопея США (USP) содержит некоторые ссылки. USP <659> «Требования к упаковке и хранению» дает различные примеры для различных условий хранения, например:

  • Холодная: любая температура, не превышающая 8 ° C ( 46 ° F).
  • Охлаждение: любая температура от 8 ° до 15 ° (от 46 ° до 59 ° F)
  • Комнатная температура: преобладающая температура в рабочей зоне.
  • Контролируемая комнатная температура: Температура, поддерживаемая термостатически, в обычных рабочих условиях составляет 20–25 ° (68–77 ° F).Допускаются экскурсии при температуре от 15 ° до 30 ° (59 ° и 86 ° F), которые проводятся в аптеках, больницах, на складах и во время транспортировки. При условии, что средняя кинетическая температура не превышает 25 °, кратковременные выбросы до 40 ° разрешены, если они не превышают 24 ч. Скачки выше 40 ° могут быть разрешены только по указанию производителя.
  • Теплый: любая температура от 30 ° до 40 ° C (от 86 ° до 104 ° F).
  • Чрезмерное тепло: любая температура выше 40 ° (104 ° F).

Японская фармакопея (JP) описывает температуру для испытаний или хранения следующим образом:

  • Холод: 1 ° C — 15 ° C
  • Стандартная температура: 20 ° C
  • Обычная температура: 15 ° C — 25 ° C
  • Комнатная температура: 1 ° C — 30 ° C
  • Теплая: 30 ° C — 40 ° C

В целом это не согласовано, как показывает это простое резюме:

Pharm. Евро. ВОЗ Фармакопея США JP
Замороженная / глубокая заморозка > -15 ° C -20 ° C 2 ° C — 8 ° C
Холодный 8 ° C — 15 ° C 2 ° C — 8 ° C <8 ° C 1 ° C — 15 ° C
Cool 8 ° C — 15 ° C 8 ° C — 15 ° C 8 ° C — 15 ° C
Комнатная температура 15 ° C — 25 ° C 15 ° C — 25 ° C Температура, преобладающая в рабочей зоне 1 ° C — 30 ° C
Контролируемая температура в помещении 20 ° C — 25 ° C
разрешены отклонения от 15 ° C до 30 ° C
Температура окружающей среды 15 ° C — 25 ° C или 30 ° C в зависимости от климатических условий

И еще есть РУКОВОДСТВО EMA по ДЕКЛАРАЦИИ УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ от 2007 года, требующее, чтобы условия хранения, указанные в листке-вкладыше (PL), и маркировка лекарственных средств соответствовали исследования стабильности, проведенные для готового продукта:

Условия испытаний, при которых продукт стабилен

Обязательное заявление о маркировке

Дополнительное заявление о маркировке, если применимо

25 ° C / 60 % Относительной влажности (долгосрочная)

40 ° C / 75% относительной влажности (ускоренная)

или

30 ° C / 65% RH (длительный срок)

40 ° C / 75% RH (ускоренный)

Нет

(Требуется следующее заявление PL:

Это лекарство не требует каких-либо особых условий хранения.( длительно)
Не хранить при температуре выше 30 ° C или ниже 30 ° C

Не хранить в холодильнике или замораживать

25 ° C / 60% относительной влажности (длительно)

Не хранить выше 25 ° C или хранить при температуре ниже 25 ° C

Не хранить в холодильнике или замораживать

5 ° C ± 3 ° C (длительно)

Хранить в холодильнике

или

хранить и транспортировка в холодильнике

Не замораживать

Ниже нуля

Хранить в морозильной камере

или

store и транспортировка замороженных

Таким образом, в качестве резюме следует избегать таких терминов, как «окружающая среда», «комнатная температура» и «холодовая цепь», как единственной маркировки для ящиков и контейнеров для хранения или транспортировки, потому что они не всегда ясны и могут иметь другое значение в других частях мира.Условия хранения всегда лучше явно указывать в рамках определенного диапазона температур (например, от 15 ° C до 25 ° C или от + 2 ° C до + 8 ° C). Особое внимание следует уделять предотвращению замерзания жидкостей и полутвердых веществ.

Если у вас есть проблемы с отображением веб-сайта, возможно, в вашем браузере отключен JavaScript или ваш браузер не поддерживает JavaScript!

Температурный допинг: есть ли оптимальные условия для тренировок в помещении?

В последние месяцы больше гонщиков, чем когда-либо, обратились к тренировкам в закрытых помещениях, поскольку мир продолжает бороться с COVID-19.В то время как езда в помещении предлагает многое из того, что делает езда на открытом воздухе, между ними есть явные различия. Острые ощущения от спуска, радость от пребывания на природе, простое удовольствие от поездки — все это невозможно в помещении. И независимо от того, насколько хорош ваш комнатный вентилятор, ветер внутри вас никогда не сможет воспроизвести настоящую вещь.

Как оказалось, количество доступного охлаждения во время езды в помещении может просто повлиять на ваши велосипедные характеристики. Возникает интересный вопрос: можете ли вы отрегулировать условия катания в помещении, чтобы получить преимущество в следующей электронной гонке?

Джейсон Бойнтон — кандидат наук по физическим упражнениям и спорту в Университете Эдит Коуэн в Перте, Западная Австралия, и провел исследование воздействия условий окружающей среды на показатели выносливости и результаты тренировок.Вот его взгляд на то, что говорит наука, и на то, как добиться максимальной отдачи от катания в помещении.


Разминка и упражнения

Связь между температурой и упражнениями на выносливость сложна и уникальна. На самом базовом уровне температура влияет на скорость биохимических реакций (т.е. метаболизм) в наших клетках. Это очень похоже на сценарий «Златовласки и каша»: повышение температуры может улучшить скорость, с которой происходят эти клеточные процессы, но если становится слишком жарко, компоненты клеточного механизма начинают разрушаться, и процессы начинают давать сбой.

Сложность этой взаимосвязи еще больше возрастает, если учесть, что упражнения сами по себе увеличивают мышцы, а, следовательно, и температуру тела. Это связано с тем, что примерно 75% энергии, высвобождаемой в ваших работающих мышцах (то есть того, что происходит при расщеплении пищи), теряется в виде тепловой энергии. Это количество избыточного тепла увеличивается по мере увеличения вашего метаболизма во время упражнений.

К счастью, человеческое тело обладает рядом физиологических реакций, которые делают его исключительным при рассеивании этого потенциально вредного побочного продукта, что позволяет поддерживать выходную мощность во время тренировки.Как это ни парадоксально, эти реакции сами по себе потенциально могут иметь пагубное влияние на результативность езды на велосипеде.

Лучший механизм, который у нас есть для рассеивания потерь тепла, — это наша способность потеть. Но, как вы почти наверняка испытали, чрезмерное потоотделение может привести к состоянию обезвоживания, которое может привести к быстрому снижению ваших результатов при езде на велосипеде. Ваша физиология также реагирует на повышение температуры тела, отводя больше крови к коже, чтобы отвести избыток тепла в окружающую среду.Это означает, что для работающих мышц при заданной частоте сердечных сокращений доступно меньше крови; или, наоборот, частота сердечных сокращений увеличивается при заданной выходной мощности. Последний сценарий известен как сердечный дрейф.

Вы действительно можете провести на тренажере свой собственный «эксперимент» по сердечному дрейфу. Попробуйте кататься на установленной выходной мощности (например, 200 Вт) в течение 45-60 минут. Обратите внимание на то, как ваш пульс нарастает, а уровень комфорта снижается по мере того, как вам становится жарче, и все это при езде с постоянной одинаковой мощностью. Основной вывод здесь заключается в том, что ваша физиологическая реакция на повышение температуры тела во время упражнений может оказывать все более пагубное влияние на вашу работоспособность по мере того, как вы занимаетесь дольше.

Человеческое тело использует пот для отвода тепла.

Спортсмены на выносливость имеют аномалии терморегуляции

По сравнению с другими животными, люди обладают удивительной способностью регулировать температуру своего тела во время тренировок, и спортсмены на выносливость как субпопуляция — исключительный случай. У велосипедистов способность снижать мощность в течение длительного времени приводит к увеличению выработки метаболического тепла. Это, в свою очередь, увеличивает потребность в отводе избыточного тепла.

К счастью, способность спортсмена на выносливость к терморегуляции увеличена до 11.Обладая высокой сердечно-сосудистой способностью, меньшим размером тела (и, следовательно, большим отношением площади поверхности кожи к объему), низким процентным содержанием жира в организме и улучшенной потоотделением, спортсмен на выносливость феноменально теряет тепло в окружающую среду.

Конечно, не все из нас, велосипедистов, вписываются в шаблон тонкого, 3% жира, VO2max 80+ мл / кг / мин, бог терморегуляции, который является среднестатистическим гонщиком Grand Tour GC. Однако чем ближе вы подойдете к этому идеалу, тем лучше вы сможете добиться терморегуляции.И ряд этих характеристик находятся под вашим контролем, например процентное содержание жира в организме и аэробная подготовка.

Условия окружающей среды и езда на велосипеде

Неудивительно, что эффективность упражнений на выносливость существенно снижается в экстремально жарких и холодных условиях окружающей среды. Если бы мы изобразили эту взаимосвязь с температурой окружающей среды по нижней оси и производительностью (например, выходной мощностью) по вертикальной оси, мы бы увидели перевернутую U-образную кривую (см. Изображение ниже).Форма этой кривой означает, что существует оптимальный температурный диапазон, в котором можно выполнять упражнения на выносливость.

Однако, прежде чем мы обсудим этот благоприятный температурный диапазон для езды на велосипеде, давайте более подробно рассмотрим езду в жару и других неидеальных условиях, потому что это важно для понимания того, как оптимизировать условия езды в помещении.

Тепловая энергия (т.е. тепло) естественным образом движется вниз по градиенту от областей с высокой температурой к областям с низкой температурой.Эта передача энергии становится легче, когда разница температур между двумя областями больше. При езде на велосипеде в жарких условиях окружающей среды (или в жарком помещении) становится все труднее переносить тепловые потери от упражнений в окружающую среду. Это эффективно приводит к тому, что пагубные побочные эффекты сердечного дрейфа, описанные выше, возникают раньше и в большей степени, чем обычно.

Не очень хорошая ситуация, когда игра называется «ватт».

Концепция градиента важна для других факторов окружающей среды, которые также влияют на выполнение упражнений, таких как влажность и конвекция (т.е. поток воздуха, проходящий мимо кожи). При высокой влажности снижается скорость превращения воды в пар (т. Е. Испарения). В этих условиях ваша наиболее эффективная реакция на распределение отходящего тепла, потоотделения, нарушается.

И наоборот, увеличение скорости, с которой воздух проходит мимо кожи, улучшает способность тела отводить излишки тепла в окружающую среду. Это важный фактор, который следует учитывать при тренировках на тренажере в помещении, поскольку огромный поток воздуха, обеспечиваемый при обычной езде на открытом воздухе, практически сводится к нулю, если не установлен вентилятор.

Оптимальная производительность тренера

Спортивные ученые и физиологи-экологи провели ряд экспериментов, чтобы определить оптимальную температуру для упражнений на выносливость. Методы этих экспериментов варьировались от лабораторных исследований с испытуемыми, выполняющими тесты производительности при различных температурах, до исследований, ретроспективно анализирующих результаты марафона в зависимости от погодных условий.

Как по счастливой случайности, ряд лабораторных и ретроспективных исследований показал, что показатели выносливости оптимизированы при температуре около 10 ° C (50 ° F).Однако, когда дело касается велосипедистов, есть несколько важных оговорок.

В нашей лаборатории в Университете Эдит Коуэн у нас были хорошо обученные велосипедисты, которые выполняли интервалы (5 x 4 минуты) в полном объеме при 4 ° C (39 ° F), 13 ° C (55 ° F), 22 ° C (72 ° F). F) и 35 ° C (95 ° F) после 10-минутного прогрева при комнатной температуре. Мы обнаружили, что в этих условиях у подходящих людей производительность (т.е. средняя выходная мощность) существенно не различалась между сессиями при 4 ° C, 13 ° C и 22 ° C. И даже во время сеанса 35 ° C выходная мощность не уменьшалась до двух последних интервалов по сравнению с другими температурными условиями.

Сцены с испытаний Эдит Коуэн в универе.

Так почему же наши результаты сильно расходятся с предыдущей литературой? Учитывая план нашего исследования, трудно определить наверняка, но у нас есть несколько обоснованных предположений. Во-первых, в нижней части температурной шкалы (т.е. 4 ° C) производительности, вероятно, способствовал разогрев перед входом в климатическую камеру, а также высокая интенсивность интервалов. Оба эти фактора повысили бы температуру тела и помогли бы смягчить последствия тренировок на холоду.

Во-вторых, мы использовали большой вентилятор, который обеспечивал скорость ветра около 28 км / ч (17 миль в час) во время рабочих интервалов. Это могло обеспечить достаточное охлаждение кожи, чтобы обеспечить высокую производительность при более высоких температурах. И последнее, но не менее важное: как упоминалось выше, у хорошо тренированных спортсменов на выносливость наблюдаются аномалии терморегуляции. Это потенциально позволило им работать близко к оптимальному уровню в более широком диапазоне температур окружающей среды.

Что все это значит для вас, катаясь на тренажере дома? Что ж, лучшая оценка, которую мы можем сделать для оптимальной температуры для работы, на основе литературы, вероятно, составляет где-то между 10-17 ° C (50-63 ° F) для большинства людей.Это включает в себя соображения теплового комфорта — потому что да, вы потенциально можете нормально работать при 4 ° C (39 ° F), но ваши придатки, вероятно, не будут чувствовать себя хорошо при этом.

Изображение: Brazo de Hierro для Strava

К сожалению, для велосипедиста, тренирующегося в помещении дома, комнатная температура в вашем типичном доме составляет где-то около 23 ° C (73 ° F). Это означает, что езда на тренажере при нормальной комнатной температуре без вентилятора, скорее всего, будет на верхнем пределе оптимального температурного диапазона, если не полностью за него.

Итак, когда вы хотите сбросить ватт в следующей электронной гонке, возможно, подумайте о мощности, которая истощается из вас, когда вы тушите в этой «печи» с температурой 23 ° C, мариновавшись в собственном поту, и почти ничего не теряете. чувствуя ветерок от старого настольного вентилятора бабушки.

(Конечно, также стоит принять во внимание тепловой комфорт других членов вашей семьи, которые не занимаются спортом и которым, возможно, не понравится ваша установка кондиционера на 10 ° C.)

Повторяющиеся тренировки в помещении

Итак, мы определили оптимальный температурный диапазон для обеспечения выносливости — конец истории, верно? Просто тренируйтесь в этом диапазоне, когда вы находитесь в помещении, и вам хорошо? Больше ватт = лучшие результаты тренировок, да?

Ну, это зависит от обстоятельств.Если бы существовали соревнования Zwift по прыжкам в длину с места, я бы посоветовал вам установить электронную площадку для прыжков и компьютер в местах с низкой гравитацией… например, на Луне. Но поскольку вы звонили Илону Маску, чтобы узнать, сможете ли вы устроить там поездку, я должен напомнить вам, что последующие тренировки в этой среде будут очень плохими, если вы захотите вернуться и снова соревноваться в гравитации Земли. . Это связано с тем, что важно тренироваться в условиях стресса, испытываемого на соревнованиях, будь то среда 1 г или температура окружающей среды за пределами «оптимального диапазона».

С одной стороны, мы знаем, что если вы акклиматизировались к теплу, чтобы хорошо работать в жарких условиях (например,> 35 ° C), вы потеряете большую часть этой способности в течение месяца, если не будете регулярно подвергаться достаточному тепловому стрессу. .

Одной из физиологических адаптаций, возникающих после регулярного воздействия тепла во время упражнений на выносливость, является снижение температуры кожи. Это улучшает температурный градиент между кожей и окружающей средой и позволяет терять больше тепла тела в окружающую среду спортсмена.Однако мы знаем, что многократное воздействие холода / холода во время упражнений может стимулировать обратную адаптацию, что приводит к повышению температуры кожи во время упражнений.

Как вы могли догадаться, повышение температуры кожи связано с ухудшением аэробных характеристик, особенно при более высоких температурах.

Для ясности, мне еще предстоит увидеть экспериментальные данные исследования тренировок, показывающие, что регулярное воздействие прохладной температуры снижает производительность в более теплых условиях (т.е. комнатная температура). Однако у нас есть достаточно физиологических данных для убедительного гипотетического механизма, который может привести к такому результату. Так что воспринимайте этот раздел о повторяющемся воздействии холода во время упражнений на выносливость скорее как предостережение, чем как твердую терморегулирующую истину.

Наконец, я должен отметить, что существует ряд исследований, которые показывают, что регулярные аэробные упражнения в жару (то есть акклиматизация к жаре) повышают производительность в умеренных / прохладных условиях. Это может заставить велосипедистов подумать, что им следует повышать температуру во время тренировок в помещении.Однако в этой теме есть много важных нюансов, которые часто теряются при переводе, когда переносятся на спортсмена. На данный момент в литературе по этой теме все еще ведутся заслуживающие внимания дискуссии, и это не так однозначно, как может показаться на первый взгляд. В самом деле, эта тема вполне могла бы стать предметом отдельной статьи.

Выводы

Таким образом, предыдущие исследования показали, что существует определенный диапазон температур окружающей среды (10-17 ° C / 50-63 ° F), при котором, вероятно, будут достигнуты оптимальные результаты упражнений на выносливость.Типичная комнатная температура (~ 23 ° C / ~ 73 ° F), вероятно, выходит за пределы этого оптимального диапазона, особенно когда поток воздуха мимо райдера практически отсутствует. Для повышения производительности во время электронных гонок, возможно, стоит снизить температурный режим в помещении и установить приличный вентилятор.

В качестве предостережения, повторяющееся воздействие низких температур окружающей среды может потенциально привести к физиологической адаптации, вредной для выносливости при более высоких температурах. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить достоверность этой гипотезы.

Джейсон Бойнтон проведет серию вебинаров по этой теме в ближайшие недели. Чтобы узнать больше или принять участие, пройдите по этой ссылке.

Об авторе

Джейсон Бойнтон MS, в настоящее время заканчивает докторскую по спортивным наукам в Университете Эдит Коуэн под руководством доцента Криса Эббисса. В его докторской диссертации исследовалось влияние температуры окружающей среды на высокоинтенсивные интервальные тренировки у спортсменов, тренирующихся на выносливость. Джейсон также является тренером по велоспорту уровня 1 в США и тренирует спортсменов на выносливость с 2007 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *