Сливочное масло роспотребнадзор список: Рейтинги протестированного сливочного масла на сайте Росконтроль.рф

Роспотребнадзор

Содержание

Рейтинги протестированного сливочного масла на сайте Росконтроль.рф

Fonterra Limited

Arla Foods

ООО «Невские сыры»

Савушкин продукт

Мясновъ

ВкусВилл

Valio

«Меркурий»

Балтком Юни

Молвест

Избенка

«РостАгроКомплекс»

ОАО «Ефремовский маслосыродельный комбинат»,

«Останкинский молочный комбинат»

ООО «ЛАВ ПРОДУКТ»

Молочный комбинат «Воронежский»

Сырная долина

Лав продукт

Курское молоко

Молмасло

Воронежросагро

Масленкино

Рыбновский молочный завод

Милагро М

Алтико

Мытищинцский молочный завод

Молзавод Асекеевский

Сыродел

МСЗ «Кошкинский»

«Сыр Стародубский»

«Еланский маслосыркомбинат»

Версия

Милкавита

Белый медведь

Беллакт

Ока — река

«Ровеньки-маслосырзавод»

«Киржачский молочный завод»

Тульский молочный комбинат

Агромолкомбинат «Рязанский»

Агрокомплекс

«Милкиленд РУ»

«Тульчинка»

ООО Маслозавод «Пестравский

АО «Молоко»

АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В.Верещагина

ООО «Первая линия»

ООО «Молочные горки»

ООО «Курскмаслопром»

ООО «Дмитрогорский молочный завод»

ООО «ЗАЛЕССКИЙ ФЕРМЕР»

ООО «ПРОДОПТТОРГ»

ООО «Молоко плюс»

ООО «ПОСЕЙДОН СЕРВИС»

ООО «Масловита»

АО «АЛЕВ»

ООО «Сухонский молочный комбинат»

Валуйское ОАО «Молоко»

ОАО «Щучинский МСЗ»

ОАО Кезский сырзавод

ООО Производственный Комбинат «Ильинское 95»

Акционерное общество «Маслосырзавод «Починковский»

ОАО Молочный завод «Гиагинский»

ООО «Вита

Группа компаний «Ренна»

ООО «Торговый Дом «Дубровкамолоко»

ООО «Курский завод»

ООО «Росмол»

ООО «СН-Продукт»

ИП Матвеева Т.М.

ООО «Инфо-сервис»

ООО «Эридан»

ООО «Курский молочный завод»

ООО «Молочный дом»

ООО Производственный комбинат «Волотовский»

Эксперты «Росконтроля» назвали марки настоящего сливочного масла

Специалисты проверили качество сливочного масла, представленное на российском рынке, и большая часть представленных образцов не прошли проверку.

Было проверено 36 образцов сливочного масла, как известных брендов и производителей, так и небольших компаний, продукты которых привлекают потребителя главным образом низкой ценой.

— Именно у последних было выявлено больше всего нарушений. И это неудивительно. Заменяя, даже частично, молочный жир в сливочном масле, производитель существенно экономит, — уточнили авторы исследования.

Только девять из 36 образцов оказались настоящим сливочным маслом. Прошли проверку образцы брендов «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Burenka-club», «Андронова лавка», «Умное решение», «Крестьянские узоры» и «крестьянское» масло — «Нежинская» и «Сударыня». По итогам первого этапа мониторинга в черный список «Росконтроля» попали 23 образца.

— Как показали результаты экспертизы, больше всего купить подделку рискуют потребители, приобретающие бюджетную продукцию малоизвестных марок или вовсе без бренда и придуманного названия, — заключили эксперты.

Ранее Роспотребнадзор выявил кишечную палочку в двух марках сливочного масла.

Эксперты Роспотребнадзора обнаружили повышенное содержание кишечной палочки в двух из 15 видов сливочного масла по результатам исследовании в рамках совместного проекта с МИА «Россия сегодня».

Так, для проверки были отобраны по пять брикетов одинаковой партии каждого из 15 видов сливочного масла. Специалисты исследовали продукцию торговых марок «Брест-Литовск», «Вкуснотеево», «Из Вологды», «Искренне Ваш», «Рязанский Агрокомбинат», Arla natura, «Тысяча озер», «Домик в деревне», «Экомилк», «Простоквашино» и President.

Все образцы успешно прошли тесты на безопасность молочной продукции, отсутствие фитостеринов и жирно-кислотный состав, что в очередной раз развенчало миф о якобы массовой фальсификации молочной продукции.

Фото: pixabay.com

При этом специалисты выявили, что микробиологические показатели у двух из 15 образцов не соответствуют заявленным требованиям. В них обнаружили повышенное содержание кишечной палочки (колиформы).

Ранее эксперты Роскачества нашли в Краснодарском крае самое вкусное сливочное масло.

Исследование сливочного масла 82,5 % жирности стало одним из самых популярных и изучаемых потребителями.

Эксперты отправили сливочное масло в черный список

«Росконтроль» проверил качество сливочного масла, которое продается в петербургских и московских магазинах. В результате специалисты забраковали 23 образца из 36.

Специалисты «Росконтроля» изучили 36 образцов сливочного масла, которые продаются в магазинах Петербурга, Ленобласти и Москвы. Оказалось, что только девять из 36 образцов можно покупать, не опасаясь за свое здоровье. Речь идет о масле «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Burenka-club», «Андронова лавка», «Умное решение», «Крестьянские узоры» и «крестьянское» масло — «Нежинская» и «Сударыня». 

Остальные 23 образца попали в черный список: «Как показали результаты экспертизы, больше всего купить подделку рискуют потребители, приобретающие бюджетную продукцию малоизвестных марок или вовсе без бренда и придуманного названия», — говорится в сообщении организации.

Не было обнаружено или определена существенная замена молочного жира в «масле», изготовленном следующими производителями: «Традиционное», «Вологодские традиции» («Курский завод»), «Традиционное», «Белорусские традиции», «Золотое качество», «Золотое качество. Традиционное» («Росмол»), Масло сладко-сливочное и Традиционное («Меркурий»),  «Традиционное» («СН-Продукт»), «Традиционное» «Крестьянское» («Вита»), «Традиционное» «Крестьянское» («Инфо-сервис»), «Традиционное» («Эридан»), «Традиционное» (ИП Матвеева Т.М.), «Традиционное», «Крестьянское» («Молочный дом»), «Традиционное» («Масловита»).

Читайте также: Генетики СПбГУ: Мы давно едим ГМО-продукты, природа их «придумала» задолго до человека

Кроме того, проверку снова не проходит масло от «Лав-продукт». Подозрения вызвал и продукт от «Сыробогатов»: жирнокислотный состав проверенных образцов этого масла не характерен для молочного жира, но содержания растительных масел не обнаружено. Также фальсификация была выявлена в образце масла «Брест-Литовск», но производитель сообщил, что это контрафакт.

О сливочном масле из Челябинской области, которое вошло в список Роскачества как некачественное

О качестве молочной продукции в последнее время говорится часто и много. Управление Россельхознадзора приводит данные Роскачества, которое вместе с двумя надзорными ведомствами – Россельхознадзором и Роспотребнадзором отбирало пробы сливочного масла жирностью 72,5%. Нарушители есть в каждом регионе. И в Челябинской области.

Для начала, главное — более 50% масла, которым торгуют в России магазины, вполне качественное и соответствует всем требованиям. Еще 25 % продукции практически претендуют на знак качества. Еще четверть продукции – продукция низкого качества, даже опасная. Исследованиям лабораторий подверглись 82 самые популярные в России марки категории «Крестьянское» (72,5 % жирности), произведенные в 8 федеральных округах. Масло тестировалось по 23 показателям качества и безопасности.
Масло челябинских производителей в число качественных не попало. Хотя и не попало в число тех, у кого в продукции помимо полезных молочных жиров обнаружена кишечная палочка, дрожжи и плесень или превышен уровень антибиотиков. Не попало оно и в число недобросовестных производителей, которые ради выгоды понижают заявленную жирность масла или чья продукция идет на прилавки с заведомым недовесом.
Челябинское масло отметилось среди фальсификатов. Отметим, что сливочное масло, согласно регламенту, готовится исключительно из молочного жира (молоко, сливки и т.д.) Если в продукте присутствует растительный жир (многие производители добавляют его ради экономии), то это, конечно, не вредно, но такой продукт называется уже не сливочным маслом, а спредом (в советское время его называли маргарином). Таковых в России оказалось 10 из 82 марок. Из этих десяти три наименования — «Крестьянское из Башкирии», «Сулимовское» и «Сулимовское «Башкирское» имеют челябинскую прописку, и прекрасны известны жителям области.
Башкирия уже поспешила откреститься от этих марок масла, в чьих названиях присутствует принадлежность к соседней республике, подтвердив, что «Крестьянское из Башкирии» и «Башкирское» на их территории не производят.

И вы это ели? Росконтроль внес в черный список 23 марки сливочного масла

Эксперты проверили сливочное масло. Фото: Наталья Баграновская, ИА EAOmedia

Специалисты «Росконтроля» провели масштабную проверку популярных у россиян марок сливочного масла и внесли в «черный список» 23 образца из 36. Проверку прошли только девять образцов — они пригодны для питания.

По итогам первого этапа глобальной экспертизы сливочного масла, представленного на прилавках магазинов, успешно прошли проверку «традиционное» масло брендов «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Burenka-club», «Андронова лавка», «Умное решение», «Крестьянские узоры» и «крестьянское» масло — «Нежинская» и «Сударыня». Об этом сообщается на сайте организации.

«Как показали результаты экспертизы, больше всего купить подделку рискуют потребители, приобретающие бюджетную продукцию малоизвестных марок или вовсе без бренда и придуманного названия», — отмечают эксперты.

По данным «Росконтроля», не было обнаружено вовсе или определена существенная замена молочного жира в «масле», под брендами: «Вологодские традиции» — ООО «Курский завод»; «Традиционное», «Белорусские традиции», «Золотое качество», «Золотое качество. Традиционное» — ООО «Росмол»; Масло сладко-сливочное и Традиционное — ООО «Меркурий»; «Традиционное» — ООО «СН-Продукт»; «Традиционное» «Крестьянское», — ООО «Вита»; «Традиционное» «Крестьянское» — ООО «Инфо-сервис»; «Традиционное» — ООО «Эридан»; «Традиционное» — ИП Матвеева Т.М.; «Традиционное», «Крестьянское» — ООО «Молочный дом»; «Традиционное» — ООО «Масловита».

Немало вопросов у экспертов возникло к образцам: «Лав-продукт» (фальсификация выявлена не впервые) и «Сыробогатов». Жирнокислотный состав проверенных образцов этого масла не характерен для молочного жира, однако содержания растительных масел не обнаружено. Также фальсификация была выявлена в образце масла «Брест-Литовск», отмечается в сообщении «Росконтроля».

Эксперты также выяснили, что некоторые производители самовольно понизили жирность масла. По этому пути пошли изготовители масла «Вологодское удолье», «Залесский фермер», «Масло из России», «Баба Валя». Особенно отличились две последние марки: разница между фактической и заявленной жирностью — 9%.

Напомним, «Росконтроль» — это частная организация, она не имеет никакого отношения к государственной системе контроля качества. У предпринимателей нередко возникает масса вопросов к методам оценки продуктов со стороны организации.

Ольга Толмачева

Топ 7 лучших сливочных масел по данным Роспотребнадзора: качество

Сливочное масло – неотъемлемый продукт питания, причем употребление его ежедневно – не только привычка многих людей, но и добавка к пище, помогающая ей лучше усваиваться в желудке.

Arla Natura

Это масло занимает первое место в рейтинге сливочных продуктов, которые выпускаются в нашей стране. В его качестве сомневаться не стоит. Производственные площадки, которые создают и реализуют этот продукт, расположены практически везде на территории нашей страны.

Используется не только высокотехничное оборудование, но и сертифицированное сырье. На производстве работают квалифицированные сотрудники. По этой причине в довольно краткие сроки на рынке молочных товаров это масло стало занимать лидирующие позиции.

Обратите внимание!

В составе только натуральные ингредиенты, а вот генномодифицированные продукты, искусственные красители, консерванты и глютен, искусственные ароматизаторы в нем отсутствуют.

Читайте еще: Стоит ли покупать конфеты «Птичье молоко»?

Простоквашино 82 %

Этот российский бренд выбрался на второе место не только благодаря полосатому коту, которого мы все знаем с детства, но и благодаря тому, что это масло содержит натуральные ингредиенты. В 2002 году фирма «Юнимилк» заключила договор с Эдуардом Успенским, чтобы иметь возможность использовать не только изображение кота Матроскина и других жителей Простоквашино, но и их голоса в рекламе.

Gudberg 82,5 %

Эта марка ведет корни из Германии, а основан этот бренд был почти 150 лет назад, и до сих пор сохраняет уверенные позиции в изготовлении и реализации молочных продуктов по всему миру. Благодаря тому, что это масло имеет очень приятные вкусовые качества, у него много поклонников странах Европы.

Вкуснотеево традиционное 82,5 %

Еще один российский бренд, под которым выпускается не только качественное масло, но и множество других молочных продуктов. Причем они спустя непродолжительное время стали довольно популярными среди потребителей нашей страны.

Для заметки!

«Вкуснотеево» один из немногих российских брендов, который пользуется спросом еще и за рубежом, что лишний раз доказывает, что продукция этой фирмы качественная.

Valuiki Традиционное 82,5 %

Это сливочное масло уже более 20 лет производится в Белгородской области. В настоящее время компания выпускает натуральные продукты и не использует искусственные красители и консерванты. Все продукты, включая масло, не только сертифицированы, но и соответствуют всем стандартам качества. Для изготовления масла используется пастеризованное молоко, а также нормализованные сливки.

Брест-Литовск 82,5 %

Масло «Брест-Литовск» создавалось и создается до сих пор концерном под названием «Савушкин продукт», продукция которогоа имеет самые высокие показатели качества. Масло этого бренда относится к категории сладкосливочных.

Нередко такое масло выбирают потребители не только для добавления в пищу, например, в каши, но и для изготовления бутербродов. Для изготовления масла используется натуральное молоко, а также пастеризованные сливки с собственной сырьевой базы.

Читайте еще: Сметана, которую не стоит покупать, даже если цена низкая

Экомилк Традиционное 82,5 %

В течение последних 15 лет продукт «Экомилк» – один из ведущих наравне со многими другими на российском рынке. Масло  не только соответствует ГОСТу и международным стандартам, но и различным экологическим нормам безопасности. Состав включает в себя только натуральные ингредиенты, а контроль качества осуществляется после выпуска каждой партии в специально оборудованных лабораториях. Консистенция нежная, мягкая, а по запаху масло напоминает прохладное молоко.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Только 9 из 36 проверенных образцов сливочного масла оказались настоящими

Тест выявил вопиющие нарушения. Проверьте, какой продукт следует исключить из своего рациона.

Фальсификация – основная проблема молочной отрасли, продукты которой зачастую подделывают всевозможными способами.

Вот первые результаты масштабного мониторинга качества сливочного масла, который Росконтроль проводил совместно с Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» и обществом защиты прав потребителей «Президиум». В исследованиях участвовали региональные и федеральные марки.

Подделывая молочные продукты, недобросовестные производители используют смеси либо на основе растительных жиров (в том числе пальмового масла), либо на основе говяжьего или свиного жира.

Животный жир существенно дешевле не только молочного, но и растительного. А для нас такая подмена может быть губительна вдвойне. Немолочные животные жиры имеют неблагоприятное соотношение жирных кислот и содержат большое количество трансизомеров, которые потенциально опасны.

Было проверено 36 образцов сливочного масла известных брендов и производителей, а также небольших компаний (у них-то как раз и было выявлено больше всего нарушений).

В тесте участвовало масло 72,5 и 82,5 процентов жирности, закупленное в торговых точках Москвы, Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Только 9 из 36 проверенных образцов оказались настоящим сливочным маслом.

Берите на заметку! Успешно прошло первичную проверку «традиционное» масло брендов «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Burenka-club», «Андронова лавка», «Умное решение», «Крестьянские узоры», а также «крестьянское» масло «Нежинская» и «Сударыня».

Результаты экспертизы показали, что больше всего рискуют те, кто покупает недорогую продукцию малоизвестных марок. Не было обнаружено вовсе или определена существенная замена молочного жира в «масле», изготовленном следующими производителями:

«Белорусские традиции», «Традиционное», «Вологодские традиции» — ООО «Курский завод»;

«Традиционное», «Белорусские традиции», «Золотое качество», «Золотое качество. Традиционное» — ООО «Росмол»;

Масло сладко-сливочное и Традиционное — ООО «Меркурий»;

«Традиционное» — ООО «СН-Продукт»;

«Традиционное» «Крестьянское», — ООО «Вита»;

«Традиционное» «Крестьянское» — ООО «Инфо-сервис»;

«Традиционное» — ООО «Эридан»;

«Традиционное» — ИП Матвеева Т.М.;

«Традиционное», «Крестьянское» — ООО «Молочный дом»;

«Традиционное» — ООО «Масловита»

В очередной раз проштрафилась компания «Лав-продукт» – ее фальсифицированное масло выявляется не в первый раз. Много вопросов к сливочному маслу «Сыробогатов». Фальсификация была выявлена и в образце масла «Брест-Литовск». Правда, производитель сразу же отреагировал на запрос и отрекся от данной партии, утверждая, что она не имеет к нему отношения.

Фальсификатом также признано масло «Вологодское удолье», «Залесский фермер», «Масло из России», «Баба Валя». В двух последних марках разница между фактической и заявленной жирностью составила 9%(!).

По итогам первого этапа мониторинга за фальсификацию в черный список попали 23 образца сливочного масла. Исследования продолжаются.

 

Медиа-обзор с 17.08.2014 по 21.08.2015

25.08.2015

Российский орган по надзору за соблюдением прав потребителей запретил несколько импортных марок вина из США

Российский надзорный орган по защите прав потребителей Роспотребнадзор распорядился в понедельник конфисковать несколько марок импортного американского вина, ссылаясь на нарушения санитарно-эпидемиологических правил безопасности.

Американские вина, о которых идет речь: сухое белое Geyser Peak Merlot (производитель Geyser Peak Winery), сладкое белое Crana Lake Moscato (производитель Crane Lake Cellars) и полусухое белое Gnarly Head Chardonnay (производитель Dellicato Family Vinayards). в своем заявлении.

По данным Роспотребнадзора, проверка, проведенная надзорным органом, установила, что все вина США в списке содержат уровень пестицидов и фталатов, превышающий допустимые нормы.

17.08.2015 , ИТАР ТАСС

Россия сняла запрет на ввоз молочной продукции 29 компаний Новой Зеландии

С понедельника 29 компаниям Новой Зеландии разрешено поставлять ингредиенты для молочных продуктов в Россию.Об этом говорится в сообщении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору / Россельхознадзора /.

«Россельхознадзор принял решение с 17 августа 2015 года снять временные ограничения на поставки ряда ингредиентов молочной продукции 29 компаний Новой Зеландии», — говорится в сообщении. Регулирующий орган заявил, что принял решение после изучения даты, предоставленной Ветеринарной службой Новой Зеландии.

Список ингредиентов, разрешенных к ввозу, включает обезвоженный сливочный жир, концентрат сывороточного протеина и концентрат молочного протеина, которые пользуются большим спросом и не производятся в России, говорится в сообщении.

Россельхознадзор принял решение ограничить поставки всех молочных продуктов из Новой Зеландии в Россию в августе 2013 года после обнаружения ботулинического токсина в молочных продуктах ряда местных компаний.

17.08.2015 , ИТАР ТАСС

ПМ Медведев постановил открыть торговое представительство России в ОАЭ

Премьер-министр Дмитрий Медведев приказал правительству подписать соглашение с правительством Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ) об открытии торгового представительства России в Абу-Даби, говорится в сообщении на сайте правительства России.

«В ходе заседания межправительственной российско-эмиратской комиссии по торгово-экономическому и техническому сотрудничеству сторона ОАЭ выразила заинтересованность в расширении экономического присутствия России в стране и выразила согласие на открытие торгового представительства России в Абу-Даби», — говорится в сообщении. в заявлении сказано.

Постановление премьер-министра предусматривает обмен нотами между странами с целью подписания двустороннего соглашения об открытии торгового представительства России в Абу-Даби.Проект соглашения соответствует международным обязательствам России и не противоречит положениям Договора о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 года.

19.08.2015 , ИТАР ТАСС

Восточный экономический форум пройдет 3-5 сентября на острове Русский

На Восточном экономическом форуме, который пройдет 3-5 сентября на острове Русский, будет обсуждаться трехстороннее сотрудничество в области транспорта и энергетики на Корейском полуострове, сообщили в пресс-службе Министерства развития Дальнего Востока России.В повестку дня будут входить транспортно-логистический проект Хасан-Раджин и поставки электроэнергии из Приморского региона России в особую экономическую зону Расон в Северной Корее.

«Делегации Корейской Народно-Демократической Республики (КНДР), России и Республики Корея проведут трехсторонние переговоры на Восточном экономическом форуме для обсуждения проектов трехстороннего сотрудничества на Корейском полуострове», — сообщила пресс-служба, отметив, что министр Северной Кореи внешней торговли г.Ли Рен Нам возглавит делегацию своей страны на форуме.

Совместное российско-северокорейское предприятие «РасонКонТранс» уже реализует проект Хасан-Раджин. «В рамках проекта российские грузы доставляются по железной дороге в северокорейский порт Раджин, откуда доставляются в северокорейские порты морем. Всего в этом году ожидается транспортировка 1,2 миллиона тонн грузов», — сообщили в Минпромторге. Об этом говорится в сообщении «Развитие Дальнего Востока России».

Также есть возможность увеличить грузооборот до 5 миллионов тонн в год.Для этого необходимо расширить ряд организационных вопросов в России и в Северной Корее.

южнокорейских компаний примут участие в российско-северокорейском энергетическом проекте, в рамках которого электроэнергия будет поставляться с российского Приморья в торгово-экономическую зону «Расон».

Восточный экономический форум также рассмотрит проекты модернизации металлургического комбината им. Ким Чака; создание совместного предприятия в области недропользования в провинции Южный Хамгён и поставки сои и пшеницы в КНДР.

Ожидается, что форум соберет более 3 500 человек, в том числе 1 500 представителей ведущих мировых компаний и силовых структур из России и стран АТР.

23.08.2015 , ИТАР ТАСС

← предыдущая архив следующий →

Трансжиры промышленного производства в популярных продуктах питания в 15 странах бывшего Советского Союза с 2015 по 2016 год: исследование рыночной корзины

Сильные и слабые стороны этого исследования

  • Сильной стороной данного исследования является то, что присутствие промышленно производимых транс жиров в популярных продуктах питания впервые были систематически исследованы в каждой из 15 стран бывшего Советского Союза, в каждой из которых наблюдается высокий уровень коронарной смертности и население почти 300 миллионов человек.

  • Ограничением исследования является то, что только расфасованные бисквиты / пирожные / вафли были исследованы на содержание жира транс и никаких других пищевых групп, таких как шортенинг и маргарин, а также неупакованные пищевые продукты, такие как выпечка, сладкие булочки. , выпечка, булочки и даже неупакованные бисквиты / торты / вафли.

  • Ограничением является предположение, что, если определенные слова не присутствовали в списке ингредиентов, продукт содержал менее 2% общего жира, как транс жира.

  • Еще одним ограничением является то, что среднесуточное потребление транс жиров не измерялось ни в одной из подгрупп населения, а было выведено из наличия популярных продуктов с высоким содержанием транс жиров в крупных супермаркетах.

Введение

Высокие количества транс- жира (TF) в пищевых продуктах, то есть более 5% общего жира TF, возникают в результате промышленной гидрогенизации пищевых масел.По сравнению с негидрированными маслами, жиры, содержащие промышленно производимый жир транс (I-TF), являются твердыми при комнатной температуре, обладают некоторыми техническими преимуществами для обработки пищевых продуктов и продлевают срок хранения продуктов. ТФ не синтезируются в организме человека и не требуются с пищей, но абсорбируются и метаболизируются. I-TF можно найти в различных концентрациях в печенье, выпечке, маргарине, спредах, кондитерских кремах и начинках, а также в жареных продуктах, таких как картофельные чипсы. Жир жвачных животных, например, в молочных продуктах, содержит до 5% TF (R-TF), что значительно ниже, чем до 50% TF, который может присутствовать в частично гидрогенизированном жире в пище человека.В двойном слепом рандомизированном контролируемом исследовании на людях R-TF и I-TF приводили к одинаковому увеличению холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови, когда два разных типа жира содержались в рационе одновременно. количество.1 Этот результат предполагает, что R-TF и I-TF имеют одинаковое вредное воздействие на липопротеины плазмы.

Наблюдательные исследования показывают, что существует связь между диетическим потреблением I-TF и повышенным риском ишемической болезни сердца (CHD) .2 Эта связь дополнительно подтверждается ассоциацией между уровнями TF в плазме и CHD.3 Вероятные механизмы связи, включающие повышение холестерина ЛПНП в плазме4 и неблагоприятные «сверх липидные эффекты» на воспалительные клетки, которые важны для атерогенеза5, предполагают причинно-следственную связь, даже при отсутствии рандомизированных исследований с твердыми клиническими конечными точками. Согласно имеющимся данным, Дания в 2004 году и некоторые округа Нью-Йорка, США, в 2007 году законодательно ограничили использование I-TF в рационе. После введения ограничений в Дании ежегодный уровень смертности от ИБС снизился на 4,3%, помимо временных тенденций.7 Аналогичное снижение смертности от ИБС на 4,5% было обнаружено в округах с ограничениями в Нью-Йорке по сравнению с аналогичными округами без ограничений.8 Через три и более лет после введения ограничений в округах общий коэффициент госпитализации количество случаев инфаркта миокарда и инсульта было на 6,2% ниже, чем в аналогичных округах без ограничений.9 Эти результаты двух разных групп исследователей убедительно свидетельствуют о том, что I-TF в рационе способствует ИБС, а ограничение его использования снижает ИБС.Остается выяснить, в какой степени I-TF все еще используется в популярных продуктах питания в странах с высокими показателями смертности от ИБС.

Все 15 стран бывшего Советского Союза имеют чрезвычайно высокий уровень смертности от ИБС по сравнению со странами Западной Европы10 (дополнительная онлайн-таблица A). При систематическом анализе, включающем 266 обследований питания по конкретным странам, среднее потребление ФТ в 2010 году в Центральной Азии и Восточной Европе, которые вместе включают 15 стран бывшего Советского Союза, для взрослых старше 20 лет, было равно 0.9% от общего количества потребляемой энергии.11 Это потребление соответствует примерно 2,5 г ТФ в день на взрослого и составляет менее 1% от общей калорийности, рекомендованной ВОЗ. Уровень потребления оказался стабильным с 1990 года. Среди 21 региона мира Центральная Азия и Восточная Европа заняли 5-е и 8-е места соответственно по самому низкому среднему уровню потребления ФТ, что позволяет предположить, что потребление ФТ составляет незначительная проблема со здоровьем в этих странах. Однако исследователи отмечают относительно ограниченную доступность данных о потреблении ФТ в большинстве этих стран по сравнению с доступностью данных о других основных диетических факторах.11 Более того, низкое среднее потребление TF в стране не исключает высокого потребления TF в подгруппах населения, если популярные продукты питания содержат большое количество I-TF.

Некоторые недавние российские исследования с аннотацией на английском языке упоминали вредное влияние диетического I-TF на здоровье и обещали исключить I-TF из маргарина, «чтобы сохранить здоровье населения России» 12. 13 Сообщается об исследовании, проведенном в Эстонии. о высоком I-TF в смешанных спредах, маргаринах и шортенинге, которые были куплены на розничных рынках Эстонии в 2011 году.14 Кроме того, в технических отчетах ВОЗ было обнаружено несколько видов уличной еды с высоким содержанием ФТ в Душанбе, Таджикистан в апреле / ​​мае 2016 г. и в Бишкеке, Кыргызстан, в июне / июле 2016 г. 15 В недавнем систематическом обзоре потребления ФТ и его источников питания в общей популяции во всем мире на основе данных из 29 различных стран и демонстрации существенного сокращения I-TF во многих странах, ни одна из стран бывшего Советского Союза не была включена ни в общее население, ни в вторичное исследование. вопрос об исследовании состава жира в печенье из-за отсутствия данных.16 По всей видимости, в большинстве этих стран наблюдается явный дефицит новых опубликованных на международном уровне данных по I-TF в пищевых продуктах. Целью настоящего исследования было изучить присутствие I-TF в популярных продуктах питания в 15 странах бывшего Советского Союза с помощью недавно разработанного метода рыночной корзины17.

Методы

Покупка печенья / тортов / вафель в супермаркетах

С помощью Википедии и местных офисов туристической информации в каждой столице были выявлены три больших супермаркета, предпочтительно сетевые супермаркеты со многими крупными магазинами по всей стране.18 Расфасованные бисквиты / пирожные / вафли были выбраны в качестве продуктов питания для исследования TF в этом исследовании, потому что эти типы продуктов питания часто потребляются, легко доступны и транспортируются при температуре окружающей среды. Кроме того, эти продукты питания традиционно содержат частично гидрогенизированные растительные масла с высоким содержанием I-TF в качестве основного липидного ингредиента, и I-TF ранее обнаруживался в этих продуктах в высоких концентрациях в некоторых странах Восточной Европы19–21. торты / вафли были получены в каждом супермаркете путем систематического изучения этикеток продуктов.Пакеты были приобретены, если их перечень ингредиентов соответствовал следующим критериям:

  • Общее содержание жира было равно или превышало 15 г на 100 г продукта.

  • Перечислен один или несколько из следующих терминов: частично гидрогенизированный жир, гидрогенизированный жир, отвержденный жир, рафинированный жир, кондитерский жир, дезодорированный жир, универсальный жир или маргарин.

  • Если в списке ингредиентов указано транс жир> 0 г, эти продукты также были включены.

  • Пакеты с термином «негидрогенизированный жир», «полностью гидрогенизированный жир» или «без жира транс » не закупались.

Если одна и та же упаковка с одинаковым номером штрих-кода была обнаружена более чем в одном из трех разных супермаркетов в одной и той же столице, в исследование включалась только упаковка с самой последней датой производства. Затем каждая упаковка была помечена идентификационным номером, и для анализа были взяты дублированные образцы продукта весом примерно 50 г каждый.Номер штрих-кода, название производителя, страна происхождения и, если возможно, срок годности, а также дата производства были записаны, а пустые упаковки были сохранены. Первые две цифры (иногда три цифры) номера штрих-кода использовались для идентификации нумерационного органа страны или экономического региона, присвоившего код производителя. Российская Федерация использует код 46; Украина, 482. Код производителя — это следующие пять цифр, за которыми следует пятизначный код товара.Последняя цифра — это контрольная цифра. 22

Чтобы выяснить, насколько наличие печенья / тортов / вафель в столице отличается от других частей страны, печенье / торты / вафли были приобретены в трех разных супермаркетах в двух разных регионах двух крупнейших стран — Узбекистана и России: в Узбекистане также во втором по величине городе Самарканде (0,4 миллиона жителей и примерно в 300 км от Ташкента), а в России также в Санкт-Петербурге (5,2 миллиона жителей и примерно в 800 км от Москвы).Третьей по величине страной была Украина. В ее столице Киеве были посещены еще три крупных супермаркета (Киев-2) в дополнение к первым трем, которые были посещены (Киев-1).

Анализ TF

Образцы из разных стран были последовательно проанализированы в порядке их получения. Все пробы, полученные из первых посещенных стран (Молдова, Беларусь, Грузия, Армения и Кыргызстан), были проанализированы на ФТ. В других странах, которые были посещены позже, некоторые упаковки были получены с тем же номером штрих-кода, таким же внешним видом и списком ингредиентов, что и упаковки, на которых образцы уже были проанализированы.Образец из вновь найденного пакета был проанализирован только в том случае, если срок годности этого пакета превысил срок годности более чем на 12 месяцев для пакета, который уже был проанализирован. В противном случае значения TF переносились в новый пакет (интерактивная дополнительная таблица B).

Для анализа продукты гомогенизировали, а содержание жирных кислот анализировали с помощью газовой хроматографии на 60-метровой высокополярной капиллярной колонке с использованием модификации 996 Ассоциации официальных химиков-аналитиков (AOAC).06 метод. Две процедуры были изменены незначительно. В методе AOAC 996.06 заключительный этап экстракции / метилирования требует добавления 1 мл гексана. В модифицированном методе добавляли 4 мл. 4 мл гексана позволяют достичь предела обнаружения, необходимого для образцов с низким содержанием жира. Он обеспечивает дополнительный объем для последующих разведений образцов с высоким содержанием жира, чтобы достичь результатов, которые попадают в диапазон детектора. Дополнительный объем также обеспечивает дополнительный экстракт для дальнейших разведений и последующего анализа для оптимизации разделения изомеров цис, /, транс или, если требуется большее разрешение между другими жирными кислотами.Кроме того, в модифицированном методе в качестве внутреннего стандарта использовали триундеканоин C11: 0. Этот метод позволяет получить общий жир в виде триглицеридов, которые затем разбиваются на мононасыщенные, полиненасыщенные, насыщенные и общие ТФ. Общий TF может состоять из восьми различных транс жирных кислот. Лаборатории Microbac в Варрендейле, штат Пенсильвания, США, провели всю аналитическую работу с образцами. Лаборатория ежегодно проходила квалификационные испытания и проверялась раз в два года, чтобы гарантировать соответствие этого метода требованиям ISO 17025.

По пикам на хроматограмме рассчитывали TF как долю (в процентах) от общего жира в продукте. Это значение в первую очередь представляет интерес для производителей продуктов питания, химиков и законодателей пищевых продуктов. Общее количество жира в 100 г продукта определяли по хроматограмме. Когда это значение было умножено на фракцию TF, было рассчитано количество TF в граммах на 100 г продукта. Это значение в первую очередь представляет интерес для клиентов и исследователей, изучающих влияние приема TF на здоровье.

Измерение не позволяет отличить I-TF от R-TF. Если масло в качестве жира жвачных животных использовалось в продукте в дополнение к частично гидрогенизированному растительному маслу, часть TF в продукте может быть получена из масла, которое в среднем содержит несколько процентов и максимум 5% жира в виде R-TF. . В этой статье используется термин I-TF, хотя незначительная часть в некоторых продуктах может быть TF, полученным из жира жвачных животных. Если масло присутствует в продукте, который был проанализирован на TF в настоящем исследовании, и значение было выше, чем 5% TF от общего жира, масло разбавляло I-TF в продукте, потому что масло добавляет больше не-TF, чем TF.Значения, превышающие 5% TF в продукте, следовательно, являются минимальными значениями I-TF в процентах от общего жира. В продуктах, содержащих масло с процентным содержанием общего жира менее 5% TF, I-TF будет ниже, чем значение TF. Такие продукты менее важны для здоровья потребителя, чем продукты с гораздо более высокими значениями TF, и представляют меньший интерес для органов здравоохранения и ученых-диетологов из-за низкого содержания TF на 100 г продукта.

Участие пациентов и общественности

Пациенты и общественность не принимали участия в настоящем исследовании.

Статистический анализ

Для каждой страны использовались модели простой линейной регрессии для описания изменения% TF от общего жира как функции срока годности и с течением времени, зарегистрированного как функция даты производства. Использовалось статистическое программное обеспечение R. (R Core Team 2017).

Результаты

Общее количество различных упаковок, полученных в трех разных супермаркетах в каждой из 15 столиц, составило 1332. Были проанализированы образцы из 1068 упаковок, и значения TF для каждой из оставшихся 264 упаковок были взяты из аналогичной упаковки с идентичный штрих-код, но полученный ранее в другой стране и уже проанализированный.Примерно 994 образца содержат более 2% жира в виде ТФ. Различные продукты в каждой стране были ранжированы в соответствии с уровнем I-TF, который выражался в граммах на 100 г продукта (рисунок 1). Последнее значение показывает, сколько TF получает потребитель при потреблении 100 г продукта. Каждая горизонтальная полоса на каждой панели представляет продукт с содержанием жира более 2% в виде TF. Количество этих продуктов показано вместе с указанным в скобках количеством упаковок, удовлетворяющих критериям включения.Все продукты, изображенные на каждой панели, разные, но один и тот же продукт может отображаться на панели для двух или более стран. Показаны средние значения процентного содержания жира, которые были I-TF в сборе различных продуктов из каждой из стран, вместе с SD и максимальными значениями. Эти проценты представляют интерес для производителей продуктов питания и органов управления пищевыми продуктами, поскольку они описывают жир, который использовался в пище. В некоторых продуктах, полученных в Армении и Кыргызстане, примерно 50% жира составлял I-TF (рисунок 1).

Рисунок 1

Количество промышленного производства транс жира (I-TF) в 100 г фасованных печенья / тортов / вафель, закупленных с 2015 по 2016 год в трех супермаркетах в каждой из 15 столиц. Каждая полоса на панели представляет собой уникальный продукт, купленный в этой столице. N — количество различных продуктов с общим содержанием жира более 2% TF. (N) — количество пакетов, соответствующих критериям включения. X — среднее значение и стандартное отклонение процентного содержания I-TF в общем жире продуктов N, M — максимальное значение I-TF в процентах от общего жира.Каждая полоса во всех 15 панелях имеет одинаковую толщину, а это означает, что площадь планок сопоставима между различными панелями.

Во втором по величине городе Самарканде в Узбекистане, судя по номеру штрих-кода, 29% пакетов были аналогичны пакетам, найденным в столице страны Ташкенте. В Санкт-Петербурге, Россия, 30% товаров были похожи на товары, найденные в Москве. В Киеве-2, который был вторым регионом сбора, 48% были аналогичны пакетам, найденным в первом регионе сбора, Киев-1.Несмотря на то, что большинство продуктов в двух разных регионах одной страны различались, панели, отражающие наличие печенья / тортов / вафель с содержанием жира более 2%, довольно похожи (рис. 2). Этот результат предполагает, что панели, представленные для каждой страны на рисунке 1, представляют собой образец, обнаруженный в других частях страны, а не только в столице.

Рисунок 2

Легенда этого рисунка аналогична легенде рисунка 1. На четырех верхних панелях показаны результаты для двух столиц и двух других крупных городов той же страны.Две нижние панели показывают результаты покупок в трех крупных супермаркетах в Киеве (Киев-1) и в трех других крупных супермаркетах в том же городе (Киев-2).

Из 994 продуктов с содержанием жира более 2%, как I-TF, которые были получены в 15 столицах бывшего Советского Союза, 52% были произведены в России, 26% на Украине, 13% в собственной стране и 8% в некоторых других странах, таких как Польша и Болгария (таблица 1). 85% продукции, произведенной в России, было получено за пределами России и в других странах бывшего Советского Союза вместе взятых, не включая Украину и Литву.69% продукции украинского производства было получено за пределами Украины в других странах, за исключением России. Модели импорта расфасованного печенья / тортов / вафель, которые различались от страны к стране, были проиллюстрированы моделями, наблюдаемыми в Узбекистане и Казахстане (диаграмма 3). Концентрации в граммах TF на 100 г продукта показаны на панели для каждой из двух стран, и каждый продукт помещается вместе с другими продуктами из той же страны происхождения. Цифры и средние значения концентраций ТФ в жире фасованных печенья / тортов / вафель, произведенных в России и на Украине, но полученные в различных странах бывшего Советского Союза, показаны в таблице 1.Все 75 различных продуктов с содержанием жира более 2%, полученных в Москве, были произведены в России, а 81 из 83 различных продуктов, полученных в Киеве-1, был произведен в Украине. Такая же картина наблюдалась в Санкт-Петербурге, Россия, и Киеве-2, Украина. В каждой из стран, за исключением трех стран Балтии и Беларуси, большая часть продукции была импортирована из России и Украины.

Рисунок 3

Количество произведенного промышленным способом жира транс в 100 г расфасованного печенья / тортов / вафель, которые были получены в Узбекистане и в Казахстане, причем каждый продукт на панели размещен вместе с другими продуктами из той же страны происхождения.

Таблица 1

Страна происхождения расфасованного печенья / тортов / вафель с содержанием жира более 2% в виде транс жира, полученного в различных странах

Анализ срока годности проводился только для упаковок, произведенных в России и Украине, поскольку были основными экспортерами в большинство других стран, и для многих продуктов, особенно из России, срок годности в месяцах или днях указывается на упаковке вместе с датой производства. Это контрастирует с фасованными печеньями / кексами / вафлями, производимыми в большинстве стран более западной части Европы.Эти упаковки имеют только срок годности, а срок годности продукта обычно скрыт от конечного покупателя. Продукты с менее чем 2% TF в жире имели срок хранения приблизительно 200 дней, что сопоставимо со сроком хранения продуктов с гораздо более высокой концентрацией TF (таблица 2). Чаще всего срок хранения составлял 6 месяцев, независимо от того, произведена ли продукция в России или на Украине. Наклон линии регрессии между сроком хранения и% TF от общего жира был значимо отрицательным для Украины (p <0.0001) и достоверно положительно для России (p <0,0001). Взятые вместе, данные не подтверждают вывод о том, что чем выше концентрация ТФ в продукте, тем дольше срок хранения.

Таблица 2

Срок годности фасованного печенья / тортов / вафель, произведенных в России и Украине

Поскольку образцы печенья / тортов / вафель были собраны в период с января 2015 года по январь 2017 года, и многие из них были произведены в России и на Украине,% TF общего жира в продукте была указана в привязке к дате производства.Концентрации ТФ значительно снизились в течение 2 лет в России (p <0,0001), а также в Украине (p <0,0001), но снижение существенно не различается между двумя странами (p = 0,12) (рисунок 4). В начале периода для товаров из Украины процент TF был выше, чем для товаров из России. Судя по наклону линий регрессии на рисунке 4, снижение для товаров из Украины составило 12,4%, а для товаров из России - 8,4% за 2-летний период.

Рисунок 4

Дата производства и промышленного производства транс жира (I-TF) в процентах от общего жира для фасованных печенья / тортов / вафель, которые были произведены в России или Украине и получены в странах бывшего Советского Союза между Январь 2015 г. и январь 2017 г. Продукты, полученные в Самарканде, Санкт-Петербурге и Киеве-2, были включены, если для продуктов был проведен собственный анализ жиров транс . Были включены только продукты с содержанием жира более 2% по I-TF.

Обсуждение

Основные результаты

Результаты этого исследования ясно демонстрируют, что с 2015 по 2016 год I-TF присутствовал в высоких концентрациях, то есть более 5% I-TF в общем жире, во многих различных брендах. печенья / тортов / вафель в странах бывшего Советского Союза, кроме трех стран Балтии.Эта информация ранее не была доступна и может иметь значение из-за высокого уровня коронарной смертности в этих странах. В трех странах — России, Украине и Беларуси — большая часть продукции производилась в самой стране. Для других стран, за исключением трех стран Балтии, импорт от производителей продуктов питания из России и Украины составлял основную часть их продукции с высокими объемами TF.

Во всех магазинах было больше упаковок с печеньем / пирожными / вафлями, на этикетке которых не было условий включения, чем упаковок с одним или несколькими терминами на этикетке.Этот результат говорит о том, что во всех 45 супермаркетах есть много печенья / тортов / вафель без I-TF. Из 1332 упаковок, которые отвечали критериям включения и были куплены, 335 (25%) продуктов содержали менее 2% жира в виде ТФ. Этот результат предполагает, что критерии включения довольно широки в отношении присутствия TF и ​​/ или что термины в списке ингредиентов не всегда отражают состав жира в продукте. Если в списке ингредиентов не было слов включения, возможно, продукт все еще содержал большое количество TF, но не был куплен и проанализирован на TF.

Количество ТФ на 100 г продукта, закупленного в Москве, не превышало 6 г (рисунок 1), тогда как у некоторых продуктов, произведенных в России, но полученных в других странах, таких как Узбекистан и Казахстан, было более 6 г на 100 г (рисунок 3). То же самое наблюдалось для средней концентрации I-TF в жирах в продуктах, которые были получены в России, которые имели среднее значение и SD 10 (6)%, по сравнению со значительно более высокими значениями в российских продуктах, которые были получены в других странах. страны (таблица 1).Такая же картина наблюдалась для продуктов, которые были куплены в Украине, и по сравнению с продуктами, которые были произведены в Украине, но куплены в некоторых других странах (таблица 1). Продукция, полученная в России, была куплена более чем на год позже, чем продукция, произведенная в России, но полученная в других странах. Та же тенденция была характерна для продукции, которая была получена в Украине и за ее пределами. Некоторая разница может быть связана с уменьшением использования I-TF в течение определенного периода времени (рисунок 4).

I-TF также использовался в таких пищевых продуктах, как печенье / пирожные / вафли, поскольку он явно продлевает срок хранения продуктов. Этот факт в настоящее время не подтверждается результатами данного исследования, поскольку 186 продуктов, произведенных в России со сроком годности 6 месяцев, имели среднюю концентрацию ТФ 11 (7)% (стандартное отклонение) и 37 продуктов со сроком годности 12. месяцев также имели концентрацию ТФ 11 (7)%. Соответствующие значения для продуктов, которые были произведены в Украине, составили для 86 продуктов со сроком хранения 6 месяцев 20 (9)% и для 30 продуктов со сроком хранения 12 месяцев 10 (6)%.

На основании концентраций TF в плазме в национальных репрезентативных группах в США в 2010 г. (через 3 года после введения обязательной маркировки TF на расфасованных пищевых продуктах и ​​несмотря на почти 50% более низкую среднюю концентрацию TF в плазме), все еще сохраняется подгруппа с очень высокими концентрациями TF, отражающая подгруппу в общей популяции с высоким потреблением TF4. Очевидно, возникает порочный круг: пока продукты с высоким содержанием I-TF присутствуют в магазинах, некоторые потребители будут их покупать, и пока они куплены, продукты будут доступны.Этот цикл может иметь место и в странах бывшего Советского Союза. Несмотря на снижение среднего потребления I-TF во многих странах Западной Европы16 в 2015 году, по оценкам ВОЗ, миллионы европейцев по-прежнему потребляют TF на уровнях, которые значительно повышают их риск ИБС.23 Результаты, представленные в настоящем исследовании, подтверждают это оценка.

Сильные и слабые стороны исследования

Сильные стороны этого исследования заключаются в том, что одна и та же процедура использовалась для приобретения популярных продуктов питания в крупных супермаркетах во всех 15 странах бывшего Советского Союза и в двух разных регионах в трех крупнейших странах, а также в том, что образцы были проанализированы на ТФ в той же лаборатории.Ограничением этого исследования является то, что никакие другие группы продуктов питания (например, шортенинги и маргарины) и неупакованные продукты (например, выпечка, сладкие булочки, выпечка, булочки и даже неупакованные печенья / пирожные / вафли) не исследовались. Также предполагалось, что если слова включения не присутствуют в списке ингредиентов, продукт содержит менее 2% общего жира в виде TF. Присутствие высоких концентраций I-TF в печенье / пирожных / вафлях может быть признаком того, что I-TF также используется в других пищевых продуктах. Еще одно ограничение заключается в том, что среднесуточное потребление I-TF не измерялось ни в одной подгруппе населения, а было выведено из наличия популярных продуктов с высоким содержанием I-TF в крупных супермаркетах.Конкуренция за место на полках в супермаркетах обычно ожесточенная. Если товары не продаются, их быстро заменяют другими товарами. Соответствующей подгруппой для изучения потребления будут потребители, покупающие фасованное печенье / торты / вафли.

Законодательство и I-TF в пищевых продуктах

В США в 2015 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов отменило предыдущий статус GRAS (общепризнанные как безопасные) частично гидрогенизированных масел, что было шагом, который может удалить I-TF из пищевых продуктов. производство в США до июля 2018 года, и Канада следует этому примеру.24 В 2009 году Австрия и Швейцария ввели законодательный запрет, аналогичный запрету в Дании с 2004 года, за ним последовали Исландия в 2011 году, Венгрия и Норвегия в 2014 году, а в период с 2016 года инициатором его стали Латвия, Грузия, Литва, Словения и другие страны Восточной Европы, включая Россию. и 2018.13 25–27 Все образцы для настоящего исследования были собраны в различных столицах в 2015 или 2016 годах (онлайн-дополнительная таблица A) до того, как в этих странах были полностью введены какие-либо законодательные ограничения I-TF в пищевых продуктах.Однако некоторые из их производителей продуктов питания, скорее всего, знали о будущем законодательстве. Производители, возможно, начали постепенно удалять I-TF из некоторых своих продуктов в 2015 и 2016 годах. Это удаление может быть объяснением относительно небольшого количества продуктов с TF в Литве и Латвии. Это объяснение явно не применимо к Эстонии, у которой было только восемь продуктов с содержанием жира более 2% в качестве TF и ​​не было опубликовано на международном уровне плана законодательства, аналогичного двум другим странам Балтии (рисунок 1 и таблица 1).

Европейский союз опубликовал в 2015 г. отчет, который первоначально был заказан в 2011 г., в котором «указывается на необходимость продолжения и ускорения работы в этой области путем сбора дополнительной информации» 28. уменьшить I-TF в пищевых продуктах, был сделан вывод, что установление законодательного предела содержания I-TF в пищевых продуктах является потенциально единственным доступным вариантом, который снижает риски, связанные с I-TF, с которыми сталкиваются все потребители, и что это может способствовать сокращение неравенства.Такая политика уникальна своим сочетанием действенности, рентабельности и низкого потенциала негативного воздействия. Исключение I-TF из продуктов питания, возможно, является одним из самых простых вмешательств общественного здравоохранения для снижения риска ИБС.23 Тенденция использования жира с меньшим количеством I-TF (рисунок 4) со временем, вероятно, усилится в 2018 г. пищевых предприятий в России в соответствии с российским законодательством27 и между предприятиями в Украине из-за конкуренции с российскими предприятиями. Потребление I-TF в двух крупнейших странах может снизиться вместе с потреблением I-TF среди миллионов жителей соседних стран из-за большого экспорта печенья / тортов / вафель из России и Украины в эти страны18 (таблица 1).

Будущие исследования и их значение для политиков

Представляет значительный интерес, изменится ли коронарная смертность и частота госпитализаций по поводу ИБС и инсульта в странах, которые недавно приняли законодательство, ограничивающее использование I-TF, или намереваются сделать это в в ближайшем будущем точно так же эти ставки изменились в Дании и в некоторых округах Нью-Йорка7–9.

По данным с 2009 по 2011 год, существует пятикратная разница в стандартизованных по возрасту показателях смертности от ИБС между некоторыми странами Западной Европы и странами Центральной и Восточной Европы, при этом в Центральной Азии наблюдаются самые высокие показатели.10 Центрально-Восточная Европа и Центральная Азия — это регионы мира с самыми высокими в настоящее время стандартизированными по возрасту коэффициентами смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, которые более чем вдвое превышают показатели Латинской Америки и Карибского бассейна.30 Эти различия нельзя объяснить только различиями в потреблении I-TF между странами. Настоящее исследование показывает, что I-TF присутствует в популярных продуктах питания в странах бывшего Советского Союза, которые имеют чрезмерно высокий уровень смертности от ИБС. Ограничение использования I-TF в пищевых продуктах, добровольно производителями продуктов питания или более эффективно в соответствии с законодательством, может быть легко реализуемой основной стратегией для некоторого сокращения сердечно-сосудистых заболеваний в этих странах.

Благодарности

Авторы выражают признательность за поддержку со стороны Фонда Дженни Виссингс, Копенгагенского университета и Департамента клинической биохимии больницы Копенгагенского университета, Гентофте, Дания.

My Inspire Project находится в тренде в списке дневников путешествий, культуры и роскоши

The Guardian

Онтарио объявляет месячный карантин, поскольку борется с всплеском случаев заболевания Covid

Заказ поступил менее чем через неделю после планов по возобновлению бизнеса в то время как бригады по вакцинации будут нацелены на работников из группы повышенного риска Дуга Форда, премьер-министра Онтарио, в Торонто 30 марта.«Риски выше, а ставки выше», — сказал он в среду. Фотография: Canadian Press / Rex / Shutterstock Самый густонаселенный регион Канады объявил о месячном запрете на пребывание дома и объявил о планах создания мобильных бригад по вакцинации для рабочих из групп повышенного риска, включая учителей, фабричных и складских рабочих, которые борются с всплеск случаев заболевания Covid-19. Приняв меры в среду, премьер Онтарио Дуг Форд призвал жителей оставаться дома. «Риски и ставки выше, — сказал Форд.После растущих призывов к вакцинации передовых рабочих в наиболее пострадавших районах Форд сказал, что провинция планирует вакцинировать учителей в горячих точках вируса уже на следующей неделе — более чем на месяц раньше, чем ожидалось. Этот шаг произошел менее чем через неделю после того, как Онтарио отменил планы по возобновлению бизнеса. Отчасти благодаря варианту B117 количество новых случаев заболевания в Онтарио за март утроилось. Эта волна поразила отделения интенсивной терапии провинции, побив рекорды, ранее установленные во время предыдущей второй волны вируса.По словам Форд, в последние дни количество госпитализированных в реанимацию росло быстрее, чем в модели наихудшего сценария провинции. Несмотря на заверения министра образования провинции в том, что школы безопасны, медицинские работники двух крупнейших регионов провинции, Пил и Торонто, объявили, что закроют школы на две недели в качестве меры предосторожности. Объявление Форда о том, что провинция планирует вакцинировать всех лиц старше 18 лет в наиболее пострадавших районах, знаменует собой победу активистов, подчеркнувших несправедливость в ходе нынешнего развертывания вакцинации.Недавние данные Института клинической оценки Онтарио показали, что, хотя вирус опустошал представителей малообеспеченных, расовых сообществ, многие из которых являются важными работниками, вакцины медленно распространялись в тех же сообществах. Но Форд снова отказался от призывов к оплачиваемому отпуску по болезни, который, по мнению экспертов, принесет пользу основным работникам. «Приказ о том, чтобы оставаться дома, совершенно необходим, но он не раскрывает корней того, где находятся варианты Covid-19 и как они распространяются, особенно среди основных работников», — сказал Нахид Досани, врач паллиативной помощи и здравоохранения. активист правосудия.«Этот приказ по отдельности не решит сути дела, а именно защиты основных работников, которые должны идти на работу». Досани и другие призвали к оплачиваемому отпуску по болезни, оплачиваемому отпуску для вакцинации и экспресс-тестирования — политика, которая, по их мнению, может сыграть роль в сдерживании обострения вспышки болезни в провинции. «В конце концов, оставаться дома — это привилегия», — сказал он. «И если мы не узнали этого к этому моменту пандемии, я не знаю, когда мы узнаем». В то время как в Онтарио, производственном и торговом центре страны, за последние недели наблюдался всплеск заболеваемости, другие провинции борются со своими собственными вспышками, поражающими более молодую часть населения.Британская Колумбия, самая западная провинция страны, в настоящее время борется со вспышкой разновидности P1, впервые зарегистрированной в Бразилии, которая привела к рекордному количеству активных случаев. На прошлой неделе на горнолыжном курорте Уистлер произошла самая крупная в мире вспышка P1 за пределами Бразилии, что побудило чиновников здравоохранения принять меры по изоляции. Соседняя Альберта, которая долгое время сопротивлялась мерам изоляции, объявила ранее на этой неделе о новых ограничениях, отменив личное питание и ограничив розничную торговлю, поскольку вариант P1 угрожает перегрузить систему здравоохранения провинции.Поскольку вакцины медленно распространяются по всей стране, федеральные чиновники заявляют, что за последнюю неделю они зарегистрировали более 15000 случаев разновидностей вакцины по сравнению с 9000 с 30 марта. «Предсказуемость этого — самая сложная часть всего. Мы знали, что нас ждет. Вот почему медицинские работники, находящиеся на переднем крае борьбы с последствиями этого, чувствуют себя деморализованными, чего мы не чувствовали раньше », — сказал Досани. «Это не случаи смерти от Covid-19. Это смертельные случаи, которые можно предотвратить с помощью вакцин.»

Live Blog: Украина в кризисе (Архив)

Тем временем на месте крушения Mh27 (из службы новостей RFE / RL):

Бои между правительственными силами и пророссийскими сепаратистами снова помешали международным следователям добраться до места крушения Mh27 на востоке Украины.

29 июля министерство юстиции Нидерландов заявило, что боевые действия «на дороге к месту крушения и вокруг нее» не позволяют группе голландских и австралийских экспертов покинуть базу в Донецке.

28 июля Киев сообщил, что его войска вошли в ряд городов вокруг места крушения малазийского авиалайнера, включая Шахтерск, который находится в 10 километрах от него.

Бои и взрывы уже вынудили невооруженную миссию голландской и австралийской полиции отказаться от своих планов посетить это место в течение предыдущих двух дней.

Сообщается также, что бои продолжаются вокруг города Донецка, движение поездов приостановлено из-за повреждения путей.

(АФП, Интерфакс)

В качестве прямого ответа на санкции против России депутаты Госдумы хотят ввести новый юридический термин: «страны-агрессоры», сообщают «Известия». Компаниям, зарегистрированным в этих странах, может быть запрещен въезд в Россию. Эти поправки намерены внести депутаты от «Единой России». Вы можете прочитать об этой истории на английском здесь.

Пока ЕС и США ужесточают санкции в отношении Москвы, Россия усиливает давление на Киев, запрещая импорт украинских фруктов, овощей и рыбы (из службы новостей RFE / RL):

Вступил в силу запрет России на ввоз консервированных фруктов, овощей и рыбы из Украины.

Запрет был введен российским агентством по защите прав потребителей Роспотребнадзор, так как оно утверждает, что эти украинские продукты нарушают российское законодательство о маркировке и содержат неточные списки ингредиентов.

Роспотребнадзор сослался на нарушения со стороны украинских консервных предприятий в Одессе, Нежине и Виннице.

Россия совсем недавно запретила украинские молочные продукты, а также запретила производство шоколада Roshen, компании, принадлежащей украинскому президенту Петру Порошенко.

Критики утверждают, что российские запреты не имеют реальной основы и политически мотивированы из-за подписания Киевом соглашений об ассоциации с Европейским союзом.

Федеральная таможенная служба России сообщила, что импорт украинской сельскохозяйственной продукции в Россию за первые шесть месяцев этого года составил около 495 миллионов долларов.

(ИТАР-ТАСС, Українські Новини)

Доброе утро. Сегодня мы начнем прямой эфир с более подробной информации о санкциях, объявленных вчера вечером Соединенными Штатами и некоторыми странами ЕС (из службы новостей RFE / RL):

Европейский Союз планирует добавить еще пять человек, а также Сбербанк России и Банк ВТБ в свой санкционный список российских компаний и физических лиц, сообщает The Wall Street Journal.

Сообщение на wsj.com вчера поздно вечером было основано на дипломатических источниках и гласит, что санкции ЕС ограничат операционные возможности крупных российских банков, включая Сбербанк и Банк ВТБ.

Газета не назвала имена людей, которые, по словам дипломатических источников, будут добавлены в черный список санкций, но сообщалось, что это российские олигархи, которые поддерживали пророссийских сепаратистов на востоке Украины.

В сообщении говорится, что эти меры являются частью плана по усилению давления на президента России Владимира Путина, которого США и ЕС обвиняют в обеспечении подготовки, персонала и оружия сепаратистам.

(wsj.com, ИТАР-ТАСС)

На сегодня мы закрываем живой блог. Не забывайте, что здесь вы можете быть в курсе всех наших текущих репортажей об Украине.

Украинская Roshen приостанавливает поставки кондитерских изделий в Россию — Россия

КИЕВ, 31 июля. (ИТАР-ТАСС). Украинская корпорация Roshen приостановила все поставки кондитерских изделий в Россию, сообщила в среду пресс-служба корпорации. «Корпорация приостановила все поставки до прояснения ситуации», — говорится в сообщении.

В понедельник российский надзорный орган по защите прав потребителей Роспотребнадзора запретил экспорт кондитерских изделий украинского кондитерского завода Roshen в Россию. В нем говорится, что запрет наступил в результате нарушения требований к качеству и безопасности продукции.

В то же время пресс-служба Минэкономразвития Украины сообщила, что Украина начинает консультации с Россией по поводу запрета на продукцию Roshen. «Действия Украины будут достаточно быстрыми, так как эта ситуация затрагивает интересы более 8000 работников наших предприятий.Это также может сказаться на профиците экспорта и уменьшении налоговых отчислений на всех уровнях », — цитирует пресс-служба министра экономического развития и торговли Украины Игоря Прасолова.

По его словам, будут проведены консультации с российской стороной, Украина сделает запрос, изучит официальные результаты экспертизы и договорится о проверках специалистов Росотребнадзора на украинских предприятиях. «Возобновление экспорта украинской продукции на российский рынок будет рассмотрено по результатам проверки», — сказал Прасолов.«Наши специалисты готовы выехать в Москву для переговоров в любое время, как только мы договоримся с российской стороной», — добавил он.

Ассоциация кондитерской промышленности Украины подсчитала, что запрет на производство Roshen в России вызовет потерю валютной выручки для Украины примерно на 17 миллионов долларов в месяц. Ежемесячно Украина будет упускать до 13 миллионов гривен (около 1,5 миллиона долларов) по налогам на прибыль, индивидуальным подоходным налогам и универсальным социальным сборам.Потенциально потерянные инвестиции из-за запрета могут составить эквивалент пяти миллионов долларов в год.

Украинская кондитерская промышленность призывает правительство Украины совместно с Россией рассмотреть возможность решения проблемы без торговых запретов, говорится в отчете ассоциации.

Украинские специалисты также считают, что административные запреты со стороны России могут спровоцировать создание искусственных барьеров во взаимной торговле.

Roshen Corporation — ведущая компания в Украине и один из ключевых мировых производителей.В его состав входят четыре украинских кондитерских (Киевская, Винницкая, Мариупольская и Кременчугская), Липецкую кондитерскую фабрику (Россия), Клайпедскую кондитерскую фабрику (Литва), Bonbonetti Choco Kft (Венгрия), а также Бершадмолокский маслобойный комбинат. Roshen производит около 200 наименований кондитерских изделий. Общий объем достигает 450 000 тонн. Продукция поставляется в Россию, Казахстан, Беларусь, Молдову, Среднюю Азию, Германию, США, Израиль, Литву и другие государства.

Новости всех министерств — Правительство России

Выписка :

Вопрос : Елена Мишина, ИТАР-ТАСС. Господин Федоров, у меня к вам два вопроса. Насколько увеличится поддержка аграрной отрасли России теперь, когда она взяла на себя дополнительную нагрузку? Второй вопрос касается технического обеспечения санкций, поскольку Россия входит в Таможенный союз, и ни Беларусь, ни Казахстан их не вводили.

Николай Федоров : Что касается дополнительной поддержки государственной программы по развитию сельского хозяйства, у нас есть собственные цифры, которые мы получили на основе пороговых количеств, указанных в Доктрине продовольственной безопасности, которая была утверждены указом президента еще в 2010 году. Мы будем использовать эти цифры для работы с нашими коллегами в Правительстве. Как сказал Президент и подтвердил сегодня Премьер-министр, нам, несмотря на все трудности и вызовы, придется искать дополнительные ресурсы для поддержки отечественных сельхозпроизводителей в соответствии с доктриной и санкциями.

Такая поддержка также станет доступной, потому что наши отраслевые ассоциации во всех основных областях сельскохозяйственного производства … Мы встречались с ними несколько раз за последние несколько дней, когда рассматриваемые недружественные страны ужесточили свои требования в отношении России. Они представили свои оценки своих ресурсов, которые могут стать доступными для увеличения сельскохозяйственного производства, и сообщили нам, что в результате сокращения импорта продовольствия Россия может произвести дополнительно сельскохозяйственной продукции на 281 миллиард рублей в следующие 18 месяцев.Это экспертные оценки наших отраслевых ассоциаций, которые требуют дальнейшей оценки со стороны Правительства и Министерства сельского хозяйства. Как известно, если в одном месте чего-то не хватает, то в другом должно появиться много. Фактически, это решение руководства России дает нам уникальный шанс улучшить наш аграрный сектор.

В какой-то степени сегодняшняя ситуация (конечно, не по форме, а по содержанию) кажется похожей на девальвацию рубля в 1998 году, что позволило нам поднять аграрный сектор и заменить большую часть некачественной импортной продукции, которая была наводнение российского потребительского рынка в середине 1990-х годов отечественной сельскохозяйственной продукцией.

Что касается защиты наших интересов и соблюдения эмбарго в Таможенном союзе, мы активно ведем переговоры по этому вопросу с нашими коллегами из Беларуси и Казахстана. Фактически, у нас есть механизмы, и мы согласимся на большее количество из них, чтобы оставаться в соответствии с решениями, которые будут приниматься Россией как членом Таможенного союза. Мы думаем, что мы найдем цивилизованный способ блокировать все возможные угрозы нарушения санкций, которые Россия была вынуждена ввести.

Вопрос : Андрей Беляков, Интерфакс. Г-н Федоров, список окончательный? Можно ли его расширить? Можно ли добавлять в него такие продукты, как вино и другие спиртные напитки, а также крупы, консервы, соки и воду?

И второй вопрос: как, по вашему мнению, санкции могут повлиять на инфляцию?

Николай Федоров : Список может быть изменен, но, как я его вижу и понимаю видение ситуации нашим руководством, в ближайшее время он, скорее всего, не изменится. , по крайней мере, не расширится.Однако некоторые предметы можно было удалить. По крупам и тому подобному — об этом не может быть и речи. На самом деле, как вы знаете, это касается не списка, а того, что скажут люди, стоящие за санкциями против России. Это касается того, что они думают о наших действиях. Я слышал, как некоторые представители ЕС говорили, что введенные Россией санкции контрпродуктивны и необоснованны, как будто их собственные санкции продуктивны и оправданы.

Сегодня в начале заседания правительства премьер-министр заявил, что санкции являются вынужденной мерой.Мы были вынуждены принять эти решения. Россия не ответила ни после первого залпа санкций, ни даже после второго залпа. Только когда они ввели секторальные санкции, которые затронули важные кредитные организации, такие как Сбербанк, Россельхозбанк и ВТБ, которые являются основными кредиторами и инвесторами государственной программы по развитию сельского хозяйства и обеспечению продовольственной безопасности, Россия предприняла действия в ответ на такие санкции. .

Без преувеличения, санкции против организаций, имеющих решающее значение для сельскохозяйственного сектора России, угрожают продовольственной безопасности России.Действительно, в своем указе президент упоминает закон об экономической и иной безопасности российского государства, потому что, когда санкции против России достигли уровня, при котором они могут ликвидировать институты развития … Это парализует все инвестиционные проекты, направленные на индустриализацию страны. аграрный сектор экономики России и чреват уничтожением конкурентоспособного российского аграрного сектора.

Это, мягко говоря, недобросовестные методы конкуренции.Я имею право на такую ​​оценку как министр сельского хозяйства. Когда дело дошло до угроз безопасности, как продовольственной, так и государственной безопасности, президент был вынужден принять эти решения.

Еще раз, это может звучать не слишком мило или даже цинично, но иногда они заставляют нас так говорить. Нет худа без добра. Решением Президента и Правительства у российских аграриев появилась прекрасная возможность.

Как я упоминал ранее, теперь у нас есть уникальный шанс улучшить наш сельскохозяйственный сектор и сделать его более конкурентоспособным.Мы заменим импорт из ЕС, США и Канады импортом от других наших партнеров. И мы собираемся делать это не просто полгода или год, но я думаю, что мы сможем найти долгосрочных партнеров в других местах — в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Латинской Америке и так далее.

Вопрос: А как насчет инфляции?

Николай Федоров : По нашим оценкам (безусловно, это чувствительная, важная и актуальная тема), мы не видим неблагоприятного влияния на инфляцию — ни в долгосрочной, ни в среднесрочной перспективе. в краткосрочной перспективе — после решений, которые принимаются сегодня.Правда, какие-то краткосрочные всплески — психологические, эмоциональные (как обычно) или сезонные — возможны в нашей стране, но мы не видим фундаментальной, стратегической угрозы. Принятые сегодня решения вряд ли окажут негативное влияние на инфляционные ожидания.

Вопрос: Александра Баязитова из газеты «Известия». Я хочу задать вам два вопроса. Смогут ли, по вашему мнению, сельхозпроизводители использовать тот шанс, о котором вы говорили с Премьер-министром, за свой счет, или им понадобится кредитное плечо? И второй вопрос.Мы знаем, что ЦБ разрабатывает собственный план поддержки сельхозпроизводителей. Участвует ли Правительство в разработке этого плана, и какая поддержка, в частности кредитная, имеется в виду?

Николай Федоров : Сегодня Премьер-министр уточнил, что во время всех поездок по разным регионам нашей страны аграрии призывали к ограничению импорта. Я возвращаюсь к этой теме. Практически на каждой встрече фермеры, российские аграрии прямо или косвенно поднимали этот вопрос, говоря: «Помогите нам! Ограничьте импорт сельскохозяйственной продукции! » Это все, что они хотели.Они не стали бы просить больше денег или ссуд и т. Д. Это правда, и вы согласны с этим. Эти принудительные ограничения на ввоз им очень помогут. На рынке было бы меньше конкуренции. Это благоприятные условия, помогающие фермерам развивать свой бизнес — это объективный закон, который работает для каждой отрасли. Как я уже сказал, мы уже разработали новую национальную программу развития сельского хозяйства и представили ее на утверждение в Правительство, и большинство моих коллег в Правительстве уже ее согласовали.Проект предусматривает, что мы более активно продвигаемся к достижению целевых уровней нашей доктрины продовольственной безопасности. Вы, наверное, слышали об этом, это почти общеизвестно, и премьер-министр говорил об этом. Мы обеспечили себя зерном, растительным маслом, сахаром и картофелем в достаточном количестве, чтобы гарантировать нашу продовольственную безопасность. Что касается рыбы и водных биоресурсов, рыбной продукции, то здесь степень обеспеченности приближается к целевым уровням. Мы добиваемся значительного прогресса в обеспечении продовольственной безопасности в отношении мяса и мясных продуктов.Очень хорошими темпами развивается птицеводство и свиноводство. Что касается говядины, то мы с опережением графика, зафиксированного в госпрограмме. Мы еще не достигли целевых уровней, которые мы должны сделать к 2020 году или к 2018 году для определенных продуктов, но мы идем с опережением графика. Немного хуже обстоят дела с молоком и молочными продуктами — это то, что касается основных продуктов. Учитывая проблемы, с которыми наша страна сталкивается в нестабильных условиях, Министерство сельского хозяйства внесло свои предложения по расширению государственной поддержки.На мой взгляд, появление указа Президента в этих новых обстоятельствах дает нам дополнительные аргументы и надежду, что предложения и расчеты Минсельхоза получат одобрение наших коллег в Правительстве и, прежде всего, Минсельхоза. финансов, конечно. Я расскажу тебе секрет. Наше руководство (мы обсуждали эту тему) имеет политическое и организационное понимание и поддерживает необходимость дополнительных вливаний средств в аграрный сектор, несмотря на то, что теперь на рынке будет больше места.

Вопрос: Bloomberg. Ольга Танас. Если можно, я задам вам несколько вопросов. Не могли бы вы уточнить долю запрещенных товаров из стран, которые ввели санкции против России, в общем объеме импортируемых Россией продуктов питания? Второй вопрос. Каких продуктов питания вы ожидаете в ближайшем будущем, пока вам не удастся заменить их отечественными, и с какими странами Россия планирует расширять сотрудничество и открывать новые рынки? Что планируется импортировать из Латинской Америки, в частности из Бразилии?

Николай Федоров : Наши предварительные оценки таковы.У меня даже есть готовый ответ на ваш вопрос (не специально для вас, но именно этим занимается Минсельхоз в нынешних условиях). Позвольте мне прочитать наш внутренний документ. Возможна замена поставок мяса и мясопродуктов из ЕС, США, Канады и Австралии на поставки из Бразилии (работа уже началась; вы, наверное, обратили внимание на то, что мы аккредитовали 40 новых предприятий из Бразилии), плюс из Уругвая, Парагвая, Аргентины и Беларуси; сыр, масло и топленое молоко — из стран Южной Америки и Новой Зеландии; овощи — с поставками из Турции, Аргентины, Чили, Китая, Узбекистана, Азербайджана; яблоки и груши — из Аргентины, Чили, Китая и Сербии; вишня, черешня, абрикосы, персики — из Узбекистана, Азербайджана, Армении, Таджикистана, Израиля, Турции, Ирана; цитрусовые — с поставками из Египта, Марокко, Турции и ЮАР.

Доля нашего продовольственного снабжения, состоящая из импорта, сократится. Но посмотрите на нашу сегодняшнюю статистику. Потребление говядины в России составляет 2,345 миллиона тонн [в год], из которых на ЕС, США и Канаду вместе взятые приходится всего 59 000 тонн. Кроме того, Бразилия и некоторые другие страны начали экспорт говядины в Россию. Вот цифры по свинине: 450 000 тонн из общего количества 3,415 миллиона тонн — ничего критичного; для мяса птицы — незначительные 338 000 из 4.28 миллионов тонн; а для рыбы — 457 000 тонн из общего объема потребления, превышающего 3,44 миллиона тонн. Ориентировочно Россия экспортирует 1,8 млн тонн рыбы и производных продуктов по сравнению с 700 000 тонн, которые она импортирует. Это означает, что мы можем решить проблему очень быстро, и конечные потребители даже не увидят разницы. Далее, на указанные страны приходится 459 000 тонн из 36 миллионов тонн молочной продукции; 900 000 тонн из 16 млн. Тонн овощей; и 1.6 миллионов тонн фруктов и ягод из общего потребления в 11 миллионов тонн. Так что по какой-либо позиции доля не имеет значения. Это основные показатели; Не о чем беспокоиться, мы очень ответственно принимаем это решение. Снижение мы компенсируем за счет поставок из других стран.

Вопрос: Возник другой вопрос: какого дефицита продуктов питания можно ожидать в ближайшее время?

Николай Федоров: Я задавал этот вопрос всем своим коллегам и нашим партнерам, и никто не мог точно сказать, каких продуктов питания может быть недостаточно.Позже у нас могут возникнуть определенные недостатки, но мы не думаем, что последние решения станут их причиной. Я говорю это на основании авторитета экспертов, с которыми мы сотрудничаем, в основном экспертов научно-исследовательских институтов и представителей промышленных союзов, на которых мы полагаемся.

Вопрос: Денис Ичеткин, ИТАР-ТАСС. Г-н Федоров, Евросоюз уже сейчас заявляет о своем намерении оспорить объявленные сегодня санкции в соответствии с процедурами ВТО. Вы юрист. Каковы, на ваш взгляд, перспективы этого костюма? При этом Россия намеревалась оспорить санкции против нее в рамках ВТО, как было заявлено ранее.Были ли возбуждены дела? Если да, то на каком этапе они сейчас?

Николай Федоров: Это, безусловно, юридический вопрос, но наши партнеры не соблюдают закон строго по привычке или в результате циничного отношения к международным отношениям. Думаю, со мной согласится любой независимый эксперт.

Вы обращаетесь ко мне не только как к министру, но и как к юристу. Я, правда, юрист, родился и вырос, и заезженные фразы о двойных стандартах причиняют мне боль.К соблюдению юридических процедур относятся очень цинично. Это позиция противной стороны: «Когда мы преследуем интересы наших партнеров, нам не нужно соблюдать юридические процедуры, но мы должны настаивать на более строгом соблюдении, когда речь идет об интересах России». Все знают эти двойные стандарты и привыкли к ним. Даже исходя из них, решения российских властей имеют прочную правовую основу.

Я не буду здесь подробно комментировать правила ВТО.Возможно, вы помните статью XXI ГАТТ (Генеральное соглашение по тарифам и торговле). Это означает, что любые соглашения и обещания, которые могут сделать страны, присоединяющиеся к ВТО, не должны противоречить интересам продовольственной, экономической и любой другой безопасности государств-членов ВТО. Таким образом, мы можем подтвердить нашу позицию юридически. Понятно, что наши оппоненты тоже могут сослаться на процедуры, которые предусматривает ВТО. Мы готовы принять участие в соответствующих консультациях и дискуссиях и обосновать свою точку зрения.

Началась третья волна санкций против государственных и национальных интересов России.Россия на них адекватно и законно реагирует, соблюдая правила и процедуры ВТО. Вот откуда мы исходим.

Вопрос: Максим Товкайло, Ведомости . Во-первых, позвольте мне задать вам несколько коротких вопросов типа «да или нет».

Если мы правильно поняли премьер-министра, запрет не распространяется на лиц, ввозящих товары из стран, внесенных в санкционный список России (товары, которые запрещены) для личного пользования, это правильно?

Николай Федоров: Да, могу вас уверить, что это правильно.Таможенные правила остаются прежними для товаров, ввезенных для личного пользования.

Вопрос: Лосось из Норвегии теперь запрещен. Я могу ошибаться, но как потребитель я считаю, что большая часть лосося, который мы видим в магазинах, поступает из Норвегии. Это верно? Есть ли у нас альтернативы, чтобы заменить норвежскую рыбу?

Николай Федоров: Думаю, вы правы. Среди импорта довольно высок процент норвежской рыбы и рыбных продуктов. Но я просто привел общие цифры.Мы экспортируем почти два миллиона тонн водных биологических ресурсов, включая лосось и красную икру. Мы импортируем от 600 000 до 700 000 тонн. Это означает, конечно, что мы должны компенсировать разницу. Мы не просто обсуждали это с торговыми сетями, мы готовимся подписать соглашение о реорганизации системы дистрибуции в регионах, куда обычно доставляют морепродукты из Норвегии. Эти продукты могут быть заменены российской рыбой и морепродуктами или продуктами из других стран, которые могут на конкурентной основе заменить норвежские продукты.

Вопрос: Подпадает ли Швейцария под санкции как член Европейского Союза?

Николай Федоров: Швейцария не является членом Европейского Союза. Да, мы об этом говорили. Журналисты интересовались Швейцарией и Японией. Санкции на них не распространяются.

Вопрос: Вы говорили о финансовой помощи сельскому хозяйству. Правда ли, что Россельхозбанк обратился к Минсельхозбанку и Правительству с просьбой в кратчайшие сроки увеличить капитал на 50 млрд рублей и разместить в банке вклад в размере 100 млрд рублей? Другой вопрос касается отчета о программе.Насколько больше финансирования сельского хозяйства предлагает Минсельхоз, по крайней мере, в рамках этого плана, на следующие три года?

Николай Федоров: Речь идет о дополнительных 137 млрд рублей для АПК в ближайшие три-четыре года. Эта цифра основана на наших оценках, а не на последних решениях. Наши специалисты обсуждали, что мы потеряем и как быстро это может быть заменено российской продукцией, потому что продукты пяти субъектов международного права будут временно недоступны.

Говоря о Россельхозбанке, после обстоятельного обсуждения со всеми заинтересованными представителями и отраслевыми союзами министр сельского хозяйства представил свои предложения по запросу банка об увеличении капитала на 77 млрд рублей до 2020 года. Это не конфиденциальная цифра. Думаю, об этом говорилось в экспертной дискуссии. Понятно, что Россельхозбанк, как обычно, будет просить больше, но, по нашим оценкам, министерство остановилось на 77 млрд руб.

Вопрос: Видите ли Вы риски в попытках ограничить экспорт зерна из России в ответ на принятые меры, и каковы эти риски? И вообще, каков ваш прогноз по экспорту с учетом того, что урожай зерновых может составить 100 миллионов тонн?

Николай Федоров: Кто ограничивает экспорт?

Примечание: Страны, против которых направлены данные меры.

Николай Федоров: По большей части мы экспортируем зерно не в Канаду, США и Евросоюз, а на Ближний Восток, Африку и Азию.В данном случае эти страны относятся к нам дружественно. Сейчас мы определяем свое отношение к недружественным действиям. Так что у нас зерновой рынок и экспорт зерна достаточно предсказуемы и, как ни странно, в результате этих неприятных обстоятельств ситуация даже лучше.

У нас большие перспективы по расширению сотрудничества с другими странами. Я как министр вижу эти перспективы и определенные корректировки в международном сотрудничестве в долгосрочной перспективе.Все, что происходит сегодня, как ни странно, имеет положительную сторону и поможет нам разнообразить наше сотрудничество. Конечно, Европейский Союз удобнее, но как долго мы сможем просто наслаждаться удобством этого рынка, потому что он хорош и географически близок? Убежден, что у Азиатско-Тихоокеанского региона и Ближнего Востока больше перспектив для продовольственного рынка России.

Реплика: А ваш прогноз экспорта…

Николай Федоров : У нас пока нет оснований сильно менять прогнозы по производству и экспорту зерна.В этом сельскохозяйственном году мы сможем экспортировать 25 миллионов тонн зерна. По сегодняшней оценке, прогноз урожая зерновых — позвольте мне коснуться дерева — составляет около 100 миллионов тонн. Если вы видели наш сайт, то знаете, что мы уже опередили прошлый год по зерну более чем на 14 миллионов тонн, а по пшенице — более чем на 10 миллионов тонн. Прошлый год был неплохим, а год предыдущий был трудным.

Вопрос: Александр Орлов, Газета.RU. Г-н Федоров, как вы думаете, запрет на некоторые продукты, например, говядину по-абердин-ангусски, может негативно отразиться на ресторанном бизнесе?

Николай Федоров: Я назвал цифры. Потребление говядины, а фактически всего мяса крупного рогатого скота из этих стран, составляет всего 59 000 тонн. Мы уже ведем переговоры с другими странами и даже подписываем с ними контракты на поставку мяса, и я абсолютно уверен, что потребители мраморного мяса и качественной говядины не пострадают.Они даже не заметят, что что-то происходит в торговле России со странами ЕС, Канадой или США. Хочу вас заверить, что вы не заметите недостатка в качественной говядине. Вы привыкли есть в хороших ресторанах (судя по вашей заботе о посетителях), и вы будете продолжать это делать. Приятного аппетита!

Украина. Ежегодные молочные продукты и продукты. Октябрь 2013 / Новости / AgroChart

Ключевые моменты отчета:

Высокие цены на сырое молоко стали основным фактором, ограничивающим конкурентоспособность украинских молочных продуктов на мировом рынке.Некоторое увеличение производства молока используется в основном отечественными производителями цельномолочной продукции. Украина останется крупнейшим поставщиком сыра в Россию в 2013 и 2014 годах. Торговля молочными продуктами останется хрупкой и будет подвергаться ограничениям на основных экспортных рынках. Небольшие импортные рынки для высококачественного сыра, масла и молочных продуктов, ориентированных на потребителя, будут продолжать развиваться в стране в 2013/14 году.

Краткое содержание:

Поголовье домашнего скота в стране стабилизировалось в 2012 году после десятилетий спада с умеренным прогнозом роста на 2013/14 год.Общее производство молока медленно растет за счет повышения продуктивности и высоких цен. Незначительное сокращение поголовья дойных коров будет компенсировано увеличением продуктивности. Производство всех видов молочных продуктов выросло в 2012-2013 годах, отражая рост располагаемых доходов.

Экспорт на внешние рынки по-прежнему ограничен для всех молочных продуктов, кроме сыра. Украина останется крупнейшим поставщиком на крупнейший в мире рынок сыра — Россию. Множественные торговые конфликты, с которыми столкнулись украинские экспортеры, имели лишь ограниченное негативное влияние.Ожидается, что торговля сыром останется близкой к показателям 2012 года как в 2013, так и в 2014 году. Экспорт обезжиренного сухого молока (NFDM) также сократится из-за проблем на основных экспортных рынках.

Импорт молочных продуктов продолжит расти. Многие украинские потребители с более высокими доходами предпочитают импортные сыры, масло и цельномолочные продукты более высокого качества. Хотя в 2012-2013 годах импорт Украины был незначительным, в будущем он может создать довольно большую нишу для импорта на рынке. Большая часть импорта прибывает из стран ЕС.

Если Украина подпишет Соглашение об ассоциации, которое расширит возможности Соглашения о свободной торговле с ЕС в конце ноября 2013 года, это может привести к увеличению импорта переработанных молочных продуктов из ЕС в 2014 году и в последующий период. В то же время это может вызвать проблемы с экспортом Украины в Российскую Федерацию.

Производство:

Производство молока в Украине, как ожидается, будет умеренно расти в 2013 и 2014 годах. Общий рост будет близок к одному проценту.Поголовье коров продолжит сокращаться, а удой на одну корову будет расти как в домашнем хозяйстве, так и в промышленных хозяйствах. Повышение эффективности особенно заметно у промышленных предприятий, которые снизили поголовье коров на 1,3 процента (на август 2013 года по сравнению с августом 2012 года), но сумели увеличить общий надой сырого молока на 1,6 процента.

Общее предложение молока в Украине остается довольно ограниченным, что ведет к росту цен. В 2013 году внутренние цены на сырое молоко в Украине постоянно превышали цены 2012 года и значительно превышали цены на молоко на многих зарубежных рынках.Цена на сырое молоко существенно ограничила экспорт молочных продуктов.

Производство сырого молока в Украине по-прежнему сосредоточено в основном в домашних хозяйствах (78 процентов от общего объема производства в 2013 году). Практика доения там приводит к проблемам с качеством и снижению закупочной цены. Поступление молока из домашних хозяйств очень трудно контролировать: производство молока на приусадебных участках очень сезонное, со значительным падением производства зимой и пиком в весенне-летние месяцы. Также у него довольно высокая реальная себестоимость производства по сравнению с промышленными фермами.Сбор, охлаждение и транспортировка молока представляют собой дополнительные проблемы.

Незначительное промышленное производство молока не оставляет украинским переработчикам молока другого выбора, кроме как закупать молоко у домашних хозяйств. Многие переработчики заключают соглашения о сотрудничестве с отдельными поставщиками или с деревенскими общинами в попытке повысить качество и снизить сезонность. Переработчики часто предлагают долгосрочные контракты с более привлекательными ценами, снабжают некоторые деревни современными холодильными системами и цистернами для молока.Отличная ликбез по санитарным правилам.

Сельское население рассматривает молочное производство в домашних условиях как «страховочную сетку» на случай, если крупные промышленные фермы, где много работающих, столкнутся с экономическими трудностями. Типичное молочное предприятие с одной-тремя коровами обеспечивает столь необходимый денежный поток в межсезонье, когда другие источники дохода недоступны. Однако в связи с увеличением возраста сельского населения и лучшими возможностями трудоустройства в городах и на крупных промышленных фермах количество крупного рогатого скота в домашних хозяйствах с течением времени продолжает сокращаться.

Молоко с промышленных ферм по-прежнему остается наиболее востребованным переработчиками благодаря стабильному качеству. Это молоко позволяет производить цельномолочные продукты и сыр с высокой маржой. Подавляющее большинство молока производится небольшими неспециализированными молочными фермами, производящими менее 1000 тонн молока в год. Однако недавние инвестиции в молочные фермы привели к быстрому росту крупных специализированных ферм, производящих молоко очень высокого качества. В 2012 году в Украине было 78 крупных хозяйств с годовым производством молока более 5 000 тонн.

Значительная часть сельскохозяйственных земель в Украине арендуется крупными сельхозпроизводителями с посевной площадью от 10 000 га (24 700 акров) до 700 000 га (1,7 миллиона акров). Многие крупные производители с землей приобрели молочные предприятия и продолжают производство молочной продукции. В то же время очень немногие вкладывают средства в предприятия для развития прибыльного бизнеса. Как и домашние хозяйства, коровы обычно рассматриваются как система социальной защиты, направленная на поддержание занятости в сельской местности.

Высокие цены на молоко в 2013 году стимулировали некоторые инвестиции в крупное промышленное молочное производство.Есть украинские фермы, которые обратились в США за высококачественными животными и молочной генетикой. Подписанный в сентябре 2013 года двусторонний американо-украинский протокол по живому племенному скоту будет способствовать дальнейшему росту украинской молочной промышленности.

Хороший урожай зерновых в 2012/13 г. оказал положительное влияние на производство молока. Из-за некоторых изменений посевных площадей в период с 2012 по 2013 год посевы пшеницы, кукурузы и рапса в 2013 году увеличились, что обеспечило молочную промышленность хорошей кормовой базой.Улучшение условий посевов озимых в 2013 году также привело к тому, что для уборки стало доступно больше озимой пшеницы. Хотя на момент составления этого отчета кукуруза убрана не полностью, ожидается, что урожай фуражного зерна будет выше среднего.

Увеличение производства цельномолочных продуктов (ЦМП) в 2012/13 г. стало основной движущей силой высоких цен на молоко. Ожидается, что в 2013 году рост производства по основным товарным группам продолжится на 2-10 процентов. Украинский рынок ТПВ ориентирован на внутреннее потребление и менее уязвим для внешних шоков.

Частично увеличение поголовья животных в домохозяйствах можно отнести на счет программ государственной поддержки, инициированных в 2012 году и ориентированных на домохозяйства. Программа распространяется на зарегистрированный молодняк крупного рогатого скота (регистрация иногда не выполняется в домашних хозяйствах), которые были рождены в домашних хозяйствах и не были забиты. На 3–5-месячный рогатый скот Правительство выделило 250 грн. (31,25 долл. США) на голову, на КРС 6–8 месяцев — 500 грн. (62,50 долл. США), на 9-11-месячный возраст — 750 грн. .75). В будущем программа поддержки государственного бюджета будет ориентирована на долголетие молодняка. Сумма будет равна 250 грн (31,25 доллара США) за голову каждые три месяца до достижения животным возраста 11 месяцев. Хотя сумма поддержки относительно мала, распределение денег часто откладывается, и доступ к ней затруднен, программа могла иметь ограниченное влияние.

Еще одним фактором, положительно влияющим на поголовье крупного рогатого скота, были относительно высокие и стабильные цены на говядину. На внутренний рынок влияют высокие цены в Российской Федерации, куда идет большая часть экспорта.Несмотря на многочисленные нарушения в торговле, ожидается, что в 2013-2014 годах экспорт в Россию продолжится.

Потребление:

Украинская экономика вступила в 2013 год в рецессию из-за сокращения ВВП в последние два квартала 2012 года. В 2013 году экономический спад продолжился: падение ВВП на 0,5 процента в первом и 1,3 процента во втором квартале 2013 года. Многие международные финансовые организации прогнозируют нулевой или слегка отрицательный ВВП на 2013 год с некоторым восстановлением в 2014 году. Хотя во второй половине 2012 года экономика резко упала, реальные располагаемые доходы выросли на 9.7 процентов по сравнению с 2011 годом. Большая часть увеличения произошла в результате социальных трансфертов и повышения заработной платы, что привело к увеличению расходов на товары и услуги на 14,4 процента. Значительная часть этого увеличения была поглощена производителями молочной продукции. Украинцы продолжают тратить более половины своего располагаемого дохода на продукты питания. Это привело к значительному увеличению производства WDP и увеличению импорта.

Состоятельные украинские потребители, недовольные нестабильным качеством отечественного сыра и масла, считают, что импортные из-за рубежа продукты с высокой добавленной стоимостью предоставляют возможность для экспорта за границу.Значительный рост импорта сыра и масла в 2013 году подтверждает эту тенденцию.

Торговля:

Из-за высоких цен на сырое молоко конкурентоспособность украинских молочных продуктов снизилась в течение 2012-2013 гг. Тем не менее, Украина продолжает поставлять за границу значительные объемы сыра и обезжиренного сухого молока. Большая часть этой продукции идет на традиционные рынки стран бывшего Советского Союза (БСС), где основным потребителем является Россия. В то же время продолжает расти значительный внутренний рынок высококачественной импортной молочной продукции.Однако его развитию препятствуют обременительные импортные процедуры и трудности с получением ветеринарных разрешений. Таможенная оценка импортируемых товаров также остается препятствием для дальнейшего роста торговли.

Благодаря соглашениям о свободной торговле, подписанным с семью странами Содружества Независимых Государств (СНГ) (Российская Федерация, Казахстан, Беларусь, Киргизстан, Молдова, Таджикистан и Армения), Украина смогла сохранить свой преференциальный статус экспортера сыра в Российскую Федерацию.Когда в начале 2013 года были увеличены импортные пошлины, Украина получила значительное конкурентное преимущество по сравнению со своими конкурентами из ЕС (в основном Германией и Нидерландами).

Дополнительные торговые ограничения, введенные Россией, привели к значительному увеличению экспортных цен. Цена украинского сыра выросла с 5500 долларов в конце 2012 года до 5900 долларов в середине 2013 года. Цена на немецкий и голландский сыр также выросла, но осталась значительно ниже — от 4700 до 4900 долларов за тонну.

Ситуация может измениться в ноябре 2013 года, если Украина подпишет Соглашение об ассоциации с ЕС.Соглашение позволит расширить возможности Соглашения о свободной торговле, переговоры по которому Украина и ЕС заключили в 2012 году. Соглашение об ассоциации может иметь далеко идущие торговые последствия, влияющие на торговлю Украины со странами ТС. Российские политики неоднократно заявляли о пересмотре существующего преференциального статуса украинских экспортеров в случае подписания Соглашения об ассоциации в ноябре.

Многие аналитики считают, что экспорт в Россию усложнится. Учесть все факторы и построить прогноз на 2014 год сложно из-за высокой роли политической составляющей.Текущий анализ предполагает существующий торговый режим и умеренный уровень экспортных ограничений на основных экспортных рынках.

Сыр

Сыр остается основным экспортным товаром молочного сектора Украины, более 87 процентов всего экспорта идет в Российскую Федерацию. Зависимость торговли сыром от торгового режима в России очень значительна. В 2012-2013 годах украинские производители сыра столкнулись с многочисленными сбоями в торговле, поскольку российские контролирующие органы прекратили экспорт.Самая большая проблема возникла в феврале 2012 года, когда Роспотребнадзор запретил импорт от шести крупных украинских производителей: Пирятинский сырзавод, Ахтырский сырный завод, Дубномолоко, Прометей, Гадячсыр и Лозовский завод даори. Обвинения были опровергнуты в апреле, и в мае возобновились ограниченные поставки сыра. Полномасштабный экспорт продолжал ограничиваться до августа 2012 года с дополнительным контролем, введенным до апреля 2013 года. По данным российских властей, в течение 2012 и в начале 2013 года было взято дополнительно 1260 проб.

Список разрешенных объектов стремительно менялся в течение последнего года. В августе 2013 года Россельхознадзор обнаружил антибиотики в сырах, производимых двумя украинскими заводами: «Прометей» и «Менский сыр». Это привело к дополнительному контролю импорта каждой партии сыра, производимой на этих двух заводах. В октябре 2013 года компания «Молис» вернулась в список утвержденных поставщиков. На данный момент в список включены 17 украинских производителей, допущенных к экспорту в Россию, и изменения возможны в любой момент.

По оценке Украинского молочного союза, в 2013 году экспорт останется на уровне 2012 года.

Российский рынок остается привлекательным по ряду причин:

• Цена на сыр в Российской Федерации остается значительно выше, чем в Украине, что делает продажи прибыльными, несмотря на относительно высокую цену сырого молока

• Экспорт в Россию позволяет украинским производителям диверсифицировать продажи и снизить производственные риски

• Компании могут получить поток иностранной валюты для снижения рисков девальвации украинской валюты

Масло

Высокая цена сырого молока снизила конкурентоспособность украинского сливочного масла за рубежом.Ожидается, что экспорт не превысит 1000 тонн как в 2013, так и в 2014 году. В большинстве случаев украинская продукция просто дороже по сравнению с основными конкурентами из Новой Зеландии, Уругвая или Австралии. Регулирование импорта на крупнейшем экспортном рынке России также оставляет мало надежды на рост экспорта. Кроме того, Украина изо всех сил пытается продать свой NFDM, который является важным побочным продуктом при производстве масла. Производство и экспорт сыра выглядит более привлекательным для подавляющего большинства украинских молочных заводов.

Импорт сливочного масла рос в течение 2012 и 2013 годов. Многие состоятельные украинские потребители предпочитают качественное импортное масло. Многие из них слышали о проблемах качества украинского сливочного масла и использовании растительных масел в продуктах с маркировкой «сливочное масло». Хотя импортное масло значительно дороже, его рыночная доля растет. В 2013 году Украина может удвоить свой импорт.

Обезжиренное сухое молоко / цельное сухое молоко

В 2013 году Украина столкнулась с серьезной проблемой с экспортом своего NFDM.К середине 2013 года экспорт снизился на 67 процентов, в то время как производство сухих молочных продуктов в стране упало всего на семь процентов (официальная статистика не делает различий между NFDM и WDM). Производство сливочного масла выросло на один процент. Украинские производители должны будут значительно увеличить экспорт NFDM к концу года, иначе у них останутся очень значительные переходящие запасы.

Ожидается, что в 2013-14 гг. Производство и экспорт WDM останутся стабильными. Украинские производители считают производство и экспорт WDM менее привлекательными, поскольку доступность сезонного молока сокращается, а цена остается высокой в ​​течение всего сезона.Такая высокая цена сырого молока не позволяет вести рентабельное производство WDM, когда Россия исключает предприятия по производству сыра, хотя этот вариант использовался многими производителями в прошлом.

Информация о государственных закупках сухих молочных продуктов недоступна, хотя Аграрный фонд (агентство, управляемое Правительством Российской Федерации) пообещал переработчикам закупить немного сухого молока в конце 2012 года. Вмешательство государства сдерживается отсутствием финансирования и вряд ли будет значительным в 2013 году. -14.

Оценка торговли на 2012 год была пересмотрена для приведения ее в соответствие с официальной статистикой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.