Шевкун ирина геннадьевна роспотребнадзор: Shevkun Irina Gennadevna

Роспотребнадзор

Содержание

30 апреля 2020 г. пройдет вебинар ТПП РФ с Роспотребнадзором

29 апреля 2020г.

   30 апреля в 10:00 часов (Мск) ТПП РФ проведет  вебинар с участием представителей Центрального аппарата Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека касательно разъяснений о предпринятых мерах по стабилизации эпидемиологической ситуации в стране, а также относительно рекомендаций ведомства по порядку действий компаний в ситуации распространения новой коронавирусной инфекции.

   В рамках вебинара планируется рассмотреть следующие вопросы: 

  • перспективы окончания действующего в связи с пандемией режима ограничения экономической активности;
  • защита прав потребителей в условиях распространения короновируса;
  • защита от мошенничества в электронной торговле;
  • защита прав потребителей финансовых услуг;
  • контрольно-надзорная деятельность в условиях пандемии;
  • первоочередной план мероприятий ведомства при возобновлении деловой активности.
   

Ответить на все эти вопросы целая команда от Роспотребнадзора:

  • Орлов Максим Сергеевич- Статс-секретарь, заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
  • Волков Алексей Александрович — Начальник управления организации контрольно-надзорной деятельности и оказания государственных услуг 
  • Прусаков Олег Владимирович — Начальник управления федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей
  • Шевкун Ирина Геннадьевна, начальник управления санитарного надзора
 

  Модератор и ключевой спикер от ТПП РФ – Вици-президент ТПП РФ, Елена Николаевна Дыбова.

   Регистрируйтесь и направляйте свои вопросы и предложения в форме регистрации по ссылке: https://webinar-rospotrebnadzor.testograf.ru

Мероприятия для бизнеса — Пермская Торгово-Промышленная Палата

Вебинар ТПП РФ с представителями Роспотребнадзора.

Уважаемые предприниматели!

Приглашаем вас 30 апреля в 12:00 часов (по местному времени) принять участие в вебинаре ТПП РФ с представителями Центрального аппарата Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека касательно разъяснений о предпринятых мерах по стабилизации эпидемиологической ситуации в стране, а также относительно рекомендаций ведомства по порядку действий компаний в ситуации распространения новой коронавирусной инфекции.

В рамках вебинара планируется рассмотреть следующие вопросы: 

  • перспективы окончания действующего в связи с пандемией режима ограничения экономической активности;
  • защита прав потребителей в условиях распространения короновируса;
  • защита от мошенничества в электронной торговле;
  • защита прав потребителей финансовых услуг;
  • контрольно-надзорная деятельность в условиях пандемии;
  • первоочередной план мероприятий ведомства при возобновлении деловой активности.
Ответить на все эти вопросы целая команда от Роспотребнадзора:
  • Орлов Максим Сергеевич — статс-секретарь, заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
  • Волков Алексей Александрович — начальник управления организации контрольно-надзорной деятельности и оказания государственных услуг;
  • Прусаков Олег Владимирович — начальник управления федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей;
  • Шевкун Ирина Геннадьевна —  начальник управления санитарного надзора.
Модератор и ключевой спикер от Торгово-промышленной палаты Российской Федерации – вице-президент ТПП РФ Елена Николаевна Дыбова.

Регистрируйтесь и направляйте свои вопросы и предложения в форме регистрации по ссылке: https://webinar-rospotrebnadzor.testograf.ru

При возникновении вопросов по прохождению регистрации и получению ссылки вы можете связаться с отделом по работе с клиентами и членами Палаты Пермской ТПП по телефону (342) 235-78-48 или электронной почте: [email protected]

Актуальная информация о работе бизнесе в условиях распространения коронавируса доступна в специальном разделе на сайте Пермской ТПП «Бизнес и COVID-2019»

Законно ли требовать от школьников носить маски — Российская газета

В «Российской газете» прошла «Горячая линия», на которой родители, представители федеральных и региональных ведомств обсудили, как в школах начался учебный год?

Речь шла и о том, как должна быть организована в школах защита от распространения новой коронавирусной инфекции. На эти вопросы отвечала Ирина Шевкун, начальник управления санитарного надзора Роспотребнадзора. Родители из Ярославля интересовались: правомерно ли требовать, чтобы ученики носили маски за пределами класса?

Ирина Геннадьевна напомнила, что Роспотребнадзор разработал санитарные правила для образовательных организаций в связи с распространением новой коронавирусной инфекции. «Требования о том, что дети должны находиться в школе в масках, в этих правилах нет», — подчеркнула Ирина Шевкун.

Другую ситуацию активно обсуждает родительское сообщество в Нижегородской области. Она касается госпитализации детей, у которых в школе обнаружили температуру 37 градусов и выше. Если до родителей учителя не дозвонятся, то ребенка могут увезти в больницу. Это подтвердил министр образования, науки и молодежной политики Нижегородской области Сергей Злобин. Родители спрашивают: где потом искать ребенка, которого увезла скорая? А если он в школу не берет с собой телефон? Насколько правомочны эти действия?

«Согласно нашим правилам, — авторитетно заявила Ирина Шевкун, — если у ребенка была выявлена температура в школе, он должен быть немедленно переведен в отдельное помещение».

Недавно «Российская газета» писала, что в школах Ивановской области от учеников требуют чек-листы — справки о состоянии здоровья. Только ежедневно их должны заполнять не медработники, а родители. Там восемь пунктов. И нужно указать не только, была ли у ребенка температура или нет, но и выезжал ли он в этот день за пределы региона и на каком транспорте. Как Роспотребнадзор к таким циркулярам относится?

«Это не может быть выходом из положения, — считает Ирина Шевкун. — Такого требования в наших санитарных правилах нет. Если у нас прописано, что должна быть организована термометрия на входе в организацию, то заменять ее некими чек-листами нельзя. Потому что сразу возникает вопрос: этот чек-лист заполнялся родителям накануне вечером или утром».

Возможно, предположила представитель Роспотребнадзора, в школе решили применить такие чек-листы с тем, чтобы быть уверенными, что ребенок не контактировал, не выезжал или еще что-то. «Но в любом случае, — подчеркнула Ирина Шевкун, — эти чек-листы не могут заменять тех требований, которые прописаны в санитарных правилах Роспотребнадзора. Они не отменяют необходимость прохождения утреннего фильтра на входе в школу, это недопустимо».

Полную версию материала по итогам «Горячей линии» читайте в ближайшем номере «Российской газеты».

Главная

Организационный комитет

Мурагимов Тимур Ильдарович

Член организационного комитета

Заместитель начальника Управления санитарного надзора Роспотребнадзора

Попова Анна Юрьевна

Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Брагина Ирина Викторовна

Заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Заместитель председателя

Заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Заместитель председателя

Ежлова Елена Борисовна

Заместитель председателя

Горбанев Сергей Анатольевич

Директор ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора

Член организационного комитета

Шевкун Ирина Геннадьевна

Начальник Управления санитарного надзора Роспотребнадзора

Мустафина Илина Закарияновна

Помощник руководителя Роспотребнадзора

Член организационного комитета

Бузинов Роман Вячеславович

Руководитель Управления Роспотребнадзора по Архангельской области

Член организационного комитета

Гудков Андрей Борисович

Заведующий кафедры гигиены и медицинской экологии Северного государственного медицинского университета Минздрава России (по согласованию)

Член организационного комитета

Член организационного комитета

Дударев Алексей Анатольевич

Руководитель отдела исследований среды обитания и здоровья населения в Арктической зоне Российской Федерации (АЗРФ) ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья»

Член организационного комитета

Руководитель Управления Роспотребнадзора по Мурманской области

Лукичева Лена Александровна

Романович Иван Константинович

Директор ФБУН «НИИ радиационной гигиены имени профессора П.В. Рамзаева» Роспотребнадзора

Член организационного комитета

Тотолян Арег Артемович

Директор ФБУН «Санкт-Петербургский НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Пастера» Роспотребнадзора

Член организационного комитета

Фридман Кирилл Борисович

Заместитель директора по научной работе ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья»

Член организационного комитета

Член организационного комитета

Фролова Нина Михайловна

Ученый секретарь ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья»

Член организационного комитета

Чащин Валерий Петрович

Помощник дирктора по научной и иновационной деятельности ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья»

Технический секретариат конференции

Алентьева Ольга Сергеевна

Начальник организационно-правового отдела ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья»

Романова Наталья Павловна

Помощник директора по международному сотрудничеству ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья»

Технический секритариат конференции

Организационный комитет — 16-й Российский Национальный Конгресс с международным участием «ПРОФЕССИЯ и ЗДОРОВЬЕ»

БУХТИЯРОВ
Игорь
Валентинович

председатель Организационного Комитета
Директор ФГБНУ Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова
Президент НКО Ассоциация врачей и специалистов медицины труда

САЛАГАЙ
Олег
Олегович

сопредседатель Организационного комитета
заместитель Министра здравоохранения Российской Федерации

ПОПОВА
Анна
Юрьевна

сопредседатель Организационного комитета
руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

ХУДЧЕНКО
Анастасия
Геннадьевна

сопредседатель Организационного комитета
заместитель председателя Правительства Приморского края
Министр здравоохранения Приморского края

АНИСИМОВ
Никита
Юрьевич

сопредседатель Организационного комитета
ректор ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»

ШУМАТОВ
Валентин
Борисович

сопредседатель Организационного комитета
ректор ФГБОУ ВО «Тихоокеанский государственный медицинский университет» Минздрава России

ШИГАН
Евгений
Евгеньевич

ответственный секретарь Конгресса
Заместитель директора по организационной работе и международному сотрудничеству ФГБНУ Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова
Национальный секретарь Международной Комиссии по медицине труда (ICOH) по России
Исполнительный директор НКО Ассоциация врачей и специалистов медицины труда

АГЕЕВА
Ольга
Юрьевна

начальник КГБУЗ Приморского края «Госпиталь для ветеранов войн»

АЛЕКСЕЕВ
Вадим
Борисович

директор ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

АТЬКОВ
Олег
Юрьевич

заведующий кафедрой профпатологии и производственной медицины ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» Минздрава России

БАБАНОВ
Сергей
Анатольевич

заведующий кафедрой профессиональных болезней
и клинической фармакологии имени заслуженного деятеля науки Российской Федерации профессора В.В. Косарева ФГБОУ ВО «Самарский государственный медицинский университет» Минздрава России

БАКИРОВ
Ахат
Бариевич

директор ФБУН «Уфимский научно-исследовательский институт медицины труда и экологии человека» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

БУШМАНОВ
Андрей
Юрьевич

первый заместитель генерального директора ФГБУ «Государственный научный центр Российской Федерации — федеральный медицинский биофизический центр имени А.И. Бурназяна» ФМБА России
член Президиума НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»

ВЕДЯШКИН
Максим
Викторович

проректор по управлению кампусом ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»

ВИЛЬК
Михаил
Франкович

директор ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт гигиены транспорта» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

ГОРБАНЁВ
Сергей
Анатольевич

директор ФБУН «Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

ГОРБЛЯНСКИЙ
Юрий
Юрьевич

заведующий кафедрой профпатологии (с курсом медико-социальной экспертизы) ФГБОУ ВО «Ростовский государственный медицинский университет» Минздрава России
главный внештатный специалист профпатолог ЮФО

ГРЕБЕНЬКОВ
Сергей
Васильевич

заведующий кафедрой медицины труда ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет имени И.И. Мечникова» Минздрава России

ЖИДКОВА
Елена
Анатольевна

начальник Центральной дирекции здравоохранения — филиала ОАО «РЖД»

ЗЕМЛЯКОВА
Светлана
Сергеевна

заведующий научно-организационным отделом ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»

ЗИБАРЕВ
Денис
Борисович

начальник отдела политики охраны труда Департамента условий и охраны труда Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации

ЗИБАРЕВ
Евгений
Владимирович

заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»

КИКУ
Павел
Фёдорович

директор Департамента общественного здоровья и профилактической медицины Школы биомедицины ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»

КОВАЛЕВСКИЙ
Евгений
Вильевич

заведующий отделом по изучению гигиенических проблем в медицине труда ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»

КУЗЬМИН
Сергей
Владимирович 

Директор ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

КУЗЬМИНА
Людмила
Павловна

заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»

КУЗЬМИНА
Людмила
Сергеевна

генеральный директор ООО «Конгресс Экспо Фортис»;

ЛАХМАН
Олег
Леонидович

директор ФГБНУ «Восточно-Сибирский институт медико-экологических исследований»
член Президиума НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»

ЛЕТНИКОВА
Людмила
Ивановна

директор Департамента общественного здоровья, коммуникаций и экспертной деятельности Минздрава России

МАЛЮТИНА
Наталья
Николаевна

заведующий кафедрой факультетской терапии № 2, профессиональной патологии и клинической лабораторной диагностики ФГБОУ ВО «Пермский государственный медицинский университет имени академика Е.А. Вагнера» Минздрава России
член Президиума НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»

МЕЛЬЦЕР
Александр
Витальевич

проректор по медико-профилактическому направлению ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет имени И.И. Мечникова» Минздрава России

МЕТКАЛОВА
Мария
Михайловна

заместитель начальника КГБУЗ Приморского края «Госпиталь для ветеранов войн»
главный внештатный специалист профпатолог Минздрава Приморского края

МУРАВЬЁВ
Сергей
Михайлович

директор Департамента международного сотрудничества и связей с общественностью Министерства здравоохранения Российской Федерации

НОВИКОВА
Ирина
Игоревна 

Директор ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

ПАК
Олег
Игоревич

проректор по медицинским вопросам ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»

ПОТЕРЯЕВА
Елена
Леонидовна

заведующий кафедрой неотложной терапии с эндокринологией и профпатологией ФПК и ППВ ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный медицинский университет» Минздрава России
член Президиума НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»
главный внештатный специалист профпатолог СФО

ПРОКОПЕНКО
Людмила
Викторовна

главный научный сотрудник отдела по изучению гигиенических проблем в медицине труда ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»,
член Президиума НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»

РОСЛАЯ
Наталья
Алексеевна

доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения ФГБОУ ВО «Уральский государственный медицинский университет» Минздрава России
главный внештатный специалист профпатолог УрФО

РУБЦОВА
Нина
Борисовна

главный научный сотрудник научно-организационного отдела ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»

РУКАВИШНИКОВ
Виктор
Степанович

научный руководитель ФГБНУ «Восточно-Сибирский институт медико-экологических исследований»,
вице-президент НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»

САМОЙЛОВ
Александр
Сергеевич

директор ФГБУ «Государственный научный центр Российской Федерации — федеральный медицинский биофизический центр имени А.И. Бурназяна» ФМБА России

СЕМЕНИХИН
Виктор
Андреевич

профессор кафедры факультетской терапии, профессиональных болезней и эндокринологии ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный медицинский университет» Минздрава России
член Президиума НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»

СКРЫЛЬНИКОВА
Елена
Михайловна

директор Конгрессно-выставочного центра ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»

СПИРИДОНОВА
Наталья
Владимировна

исполняющий обязанности управляющего ГУ «Приморское региональное отделение Фонда социального страхования Российской Федерации»

СТРИЖАКОВ
Леонид
Александрович

руководитель центра профпатологии Минздрава России, профессор кафедры внутренних, профессиональных болезней и ревматологии ФГАОУ ВО «ПГМУ имени И.М. Сеченова» Минздрава России (Сеченовский Университет)

СУТУНКОВА
Марина
Петровна

директор ФБУН «Екатеринбургский медицинский — научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

ТРАНКОВСКАЯ
Лидия
Викторовна

первый проректор ФГБОУ ВО «Тихоокеанский государственный медицинский университет» Минздрава России

ТРУММЕЛЬ
Виталий
Владимирович

секретарь Федерации независимых профсоюзов России, главный технический инспектор труда

УМНЯГИНА
Ирина
Александровна

директор ФБУН «Нижегородский научно-исследовательский институт гигиены и профпатологии» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

ФАТХУТДИНОВА
Лилия
Минвагизовна

заведующий кафедрой гигиены, медицины труда ФГБОУ ВО «Казанский государственный медицинский университет» Минздрава России

ФИЛИМОНОВ
Сергей
Николаевич

директор ФГБНУ «Научно-исследовательский институт комплексных проблем гигиены и профессиональных заболеваний»

ХОТИМЧЕНКО
Юрий
Степанович

директор Школы биомедицины ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»

ЧЕРЕПОВ
Виктор
Михайлович

исполнительный вице-президент, управляющий директор Управления по взаимодействию с региональными и отраслевыми объединениями ООО «РСПП»

ШЕВКУН
Ирина
Геннадьевна

начальник Управления санитарного надзора Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора)

ШЕПАРЕВ
Александр
Александрович

заведующий кафедрой медицины труда, гигиенических специальностей и профессиональных болезней ФДПО ФГБОУ ВО «Тихоокеанский государственный медицинский университет» Минздрава России

ШПАГИНА
Любовь
Анатольевна

главный врач ГБУЗ НСО «Городская клиническая больница № 2»
заведующий кафедрой госпитальной терапии и медицинской реабилитации ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный медицинский университет» Минздрава России
член Президиума НКО «Ассоциация врачей и специалистов медицины труда»

Администрация города Сочи — Вебинары для предпринимателей, пострадавших из-за распространения коронавирусной инфекции, по мерам государственной поддержки

Вебинары для предпринимателей, пострадавших из-за распространения коронавирусной инфекции, по мерам государственной поддержки

Уважаемые коллеги!

Прошу Вас обратить внимание, что 29 апреля пройдут два мероприятия 

1. 29 апреля в 9.30 (мск) Центральный банк Российской Федерации проводит вебинар

со всеми бизнес-объединениями по информированию предпринимательского сообщества

о предпринимаемых в Российской Федерации мерах по поддержке субъектов МСП в условиях пандемии COVID-19.

Основные вопросы к обсуждению:

∙  реструктуризация кредитов и займов субъектов МСП

и индивидуальных предпринимателей, в том числе кредитные каникулы;

∙  программы льготного кредитования для субъектов МСП;

∙  иные меры поддержки субъектов МСП.

Е.Н. Дыбова планирует выступление по мерам  в кредитно-финансовой сфере.

если нужно озвучить конкретные примеры неудовлетворительной работы банков –

пишите на почту Е.Н. Это будет очень эффективная встряска для них!

Также в чате можно будет задавать вопросы.

Модератором вебинара выступит Михаил Мамута, руководитель

Службы по защите прав потребителей и обеспечению доступности

финансовых услуг Банка России.

Также к обсуждению приглашены:

— Представители бизнес-объединений: «ОПОРЫ РОССИИ» и «Деловой России»;

— Представители Минэкономразвития России и Центрального Банка России.

Вебинар будет транслироваться на официальном канале Банка России в Youtube.com.

Подключение к просмотру вебинара необходимо осуществить

по ссылке: https://m.youtube.com/user/BankofRussia

2. 29 апреля 2020 года в 11:00 (мск) о состоится

видеоконференция с Федеральной налоговой службой.

Уважаемые коллеги!

30 апреля в 10:00 часов (Мск) состоится  вебинар с участием представителей Центрального аппарата Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека касательно разъяснений о предпринятых мерах по стабилизации эпидемиологической ситуации в стране, а также относительно рекомендаций ведомства по порядку действий компаний в ситуации распространения новой коронавирусной инфекции.

В рамках вебинара планируется рассмотреть следующие вопросы:

—       перспективы окончания действующего в связи с пандемией режима ограничения экономической активности;

—       защита прав потребителей в условиях распространения короновируса;

—       защита от мошенничества в электронной торговле;

—       защита прав потребителей финансовых услуг;

—       контрольно-надзорная деятельность в условиях пандемии;

—       первоочередной план мероприятий ведомства при возобновлении деловой активности.

Ответить на все эти вопросы целая команда от Роспотребнадзора:

Орлов Максим Сергеевич- Статс-секретарь, заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Волков Алексей Александрович — Начальник управления организации контрольно-надзорной деятельности и оказания государственных услуг Прусаков Олег Владимирович — Начальник управления федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей

Шевкун Ирина Геннадьевна, начальник управления санитарного надзора

Модератор и ключевой спикер от ТПП РФ – Вице-президент ТПП РФ, Елена Николаевна Дыбова.

Регистрируйтесь и направляйте свои вопросы и предложения

в форме регистрации по ссылке: https://webinar-rospotrebnadzor.testograf.ru 

Уважаемые коллеги!

По многочисленным просьбам предпринимателей, поступающим в ТПП РФ, о предоставлении разъяснений о мерах поддержки бизнеса ведущими кредитными организациями страны, в ближайшее время мы проведем следующие вебинары:

Вебинар «Переговоры и медиация как способ урегулирования споров, возникающих у бизнеса в условиях пандемии коронавируса»

Трансляция состоится 16 апреля (четверг) в 11.00 на канале youtube. Для подключения к вебинару перейдите по ссылке https://youtu.be/9gEz4ZphGAU. Специальной регистрации не требуется.

Спикеры:

— Видяева Юлия Юрьевна, юрист, профессиональный медиатор, член Коллегии посредников (медиаторов) по проведению примирительных процедур при ТПП Краснодарского края;

Горшенина Екатерина Вячеславовна, психолог, юрист, профессиональный медиатор, тренер медиатор, член Коллегии посредников (медиаторов) по проведению примирительных процедур при ТПП Краснодарского края.

— Вебинар с банком «ФК «Открытие» — 17 апреля в 10:00 по мск.

— Вебинар с ПАО «Промсвязьбанк» — 21 апреля в 10.00 по мск.

Представители банков предоставят разъяснения предпринимательскому сообществу о мерах поддержки со стороны банков, о банковских программах, о предоставлении «кредитных каникул», а также ответят на наиболее волнующие вопросы бизнеса о кредитовании.

Ключевой спикер ФК «Открытие – Надия Черкасова, член Правления банка «ФК «Открытие».

Ключевой спикер ПАО «Промсвязьбанк» — Кирилл Тихонов, вице-президент, директор департамента малого бизнеса ПАО «Промсвязьбанк».

Регистрируйте и направляйте свои вопросы и предложения в форме для регистрации:

БАНК ФК «ОТКРЫТИЕ»   17 АПРЕЛЯ

10.00 HTTP://WEBINAR-OTKRITIE.TESTOGRAF.RU

БАНК ПАО «ПРОМСВЯЗЬБАНК»       21 АПРЕЛЯ

10.00 HTTP://WEBINAR-PSB.TESTOGRAF.RU

Ссылка на видеоинструкцию:

https://cloud.mail.ru/public/36Rk/21nDZj2hT

Омск | 30 апреля — вебинар с Роспотребнадзором

30 апреля в 10:00 часов (Мск) пройдет вебинар с участием представителей Центрального аппарата Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека касательно разъяснений о предпринятых мерах по стабилизации эпидемиологической ситуации в стране, а также относительно рекомендаций ведомства по порядку действий компаний в ситуации распространения новой коронавирусной инфекции.

В рамках вебинара планируется рассмотреть следующие вопросы:
— перспективы окончания действующего в связи с пандемией режима ограничения экономической активности;
— защита прав потребителей в условиях распространения короновируса;
— защита от мошенничества в электронной торговле;
— защита прав потребителей финансовых услуг;
— контрольно-надзорная деятельность в условиях пандемии;
— первоочередной план мероприятий ведомства при возобновлении деловой активности.

Ответить на все эти вопросы целая команда от Роспотребнадзора:

  • Орлов Максим Сергеевич — Статс-секретарь, заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
  • Волков Алексей Александрович — Начальник управления организации контрольно-надзорной деятельности и оказания государственных услуг
  • Прусаков Олег Владимирович — Начальник управления федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей
  • Шевкун Ирина Геннадьевна, начальник управления санитарного надзора
  • Модератор и ключевой спикер от ТПП РФ – Вице-президент ТПП РФ, Елена Николаевна Дыбова.

    Регистрируйтесь и направляйте свои вопросы и предложения в форме регистрации по ссылке: https://webinar-rospotrebnadzor.testograf.ru

    Новости соседних регионов по теме:

    Роспотребнадзор призвал не ждать видимых результатов испытания вакцин от COVID-19 раньше середины лета

    Глава Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека рассказала о разработке вакцины от коронавируса.
    17:51 30.04.2020 Фонтанка — Санкт-Петербург

    Рекомендации по организации работы предприятий, сферы услуг с целью недопущения заноса и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)

    Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека направляет рекомендации по организации работы предприятий, предприятий агропромышленного комплекса, транспорта и транспортных предприятий,
    16:12 30.04.2020 Администрация Балахнинского района — Балахна

    Все храмы в Сарове будут закрыты до 11 мая

    Нижегородская епархия получила предписание от руководителя управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области – главного государственного санитарног
    15:12 30.04.2020 Саров24 — Саров

    Рекомендации Роспотребнадзора по организации работы предприятий общественного питания с учетом эпидемиологической ситуации

    Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разработаны Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания с учетом эпидемиологической ситуации для руководств
    12:50 30.04.2020 Администрация г. Новошахтинск — Новошахтинск

    Роспотребнадзор Чувашии дал рекомендации по работе предприятий, деятельность которых возобновлена

    Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашии разработаны  Рекомендации по организации работы предприятий по техническому обслуживани
    12:42 30.04.2020 Наркологический диспансер — Чебоксары

    Приглашаем на вебинар ТПП РФ с Роспотребнадзором

    30 апреля в 10:00 часов (Мск) ТПП РФ проведет  вебинар с участием представителей Центрального аппарата Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека касательно разъяснений о предп
    11:02 30.04.2020 Архангельская ТПП — Архангельск

    30 апреля 2020 г. вебинар с Роспотребнадзором

    30 апреля в 11.
    08:33 30.04.2020 Волжская ТПП — Волжский

    Все умершие в Ингушетии от коронавируса поздно обратились за медпомощью — Роспотребнадзор

    В Ингушетии зарегистрировано 20 летальных случаев. По каждому умершему от коронавируса информация передается в федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека,
    07:40 30.04.2020 Magas.Ru — Магас

    Вебинар ТПП РФ с Роспотребнадзором

    Уважаемые предприниматели! В целях оказания содействия предпринимателям, сообщаем Вам,
    12:02 30.04.2020 Деловой Ангарск — Ангарск

    Антикризисный вебинар ТПП РФ с Роспотребнадзором для предпринимателей

    Торгово-промышленная палата РФ продолжает серию вебинаров, посвященных разъяснению мер поддержки малого и среднего бизнеса со стороны Правительства.
    01:00 30.04.2020 Администрация г.о. Стрежевой — Стрежевой

    Все умершие в Ингушетии от коронавируса поздно обратились за медпомощью — Роспотребнадзор

    Архив В Ингушетии зарегистрировано 20 летальных случаев. По каждому умершему от коронавируса информация передается в федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека,
    20:51 29.04.2020 Ингушетия — Магас

    Красноярские предприниматели приглашаются на вебинар с Роспотребнадзором

    Мероприятие с участием представителей Центрального аппарата Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека состоится 30 апреля в 14:00 по красноярскому времени.
    00:20 30.04.2020 ТПП — Красноярск

    30 апреля в 11.00 ТПП РФ проведет видеоконференцию с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека относительно разъяснений по организации работы предприятий в условиях распространения рисков коронавирусной инфекции

    Ключевым спикером видеоконференции от Роспотребнадзора выступит: Орлов Михаил Сергеевич, статс-секретарь — заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
    19:20 29.04.2020 ТПП Самарской области — Самара

    Горячую линию по качеству плодоовощной продукции открыли в Солнечногорске

    Солнечногорский территориальный Отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области информирует о проведении  с 1 по 15 мая 2020 года  горячей лин
    18:00 29.04.2020 Газета Сенеж — Солнечногорск

    Руководителям организаций торговли

    Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разработала Рекомендации по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронав
    17:41 29.04.2020 Минэкономразвития — Йошкар-Ола

    Горячую линию по качеству плодоовощной продукции открыли в Солнечногорске

    Солнечногорский территориальный Отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области информирует о проведении  с 1 по 15 мая 2020 года  горячей лин
    17:01 29.04.2020 Администрация Солнечногорского района — Солнечногорск

    Информация о результатах конкурса на замещение вакантных должностей в Управлении Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кабардино-Балкарской Республике

    Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кабардино-Балкарской Республике (далее — Управление) информирует,
    17:30 29.04.2020 Роспотребнадзор — Нальчик

    Министерство ТЭК и ЖКХ Архангельской области информирует 29.04.20:

    Министерство ТЭК и ЖКХ Архангельской области направило рекомендации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по проведению дезинфекционных мероприятий,
    17:22 29.04.2020 Верхнетоемский муниципальный район — Верхняя Тойма

    Вебинар с представителя Роспотребнадзора

    Химкинская торгово-промышленная палата приглашает принять участие в вебинаре с представителями Роспотребнадзора, который проводит ТПП РФ.
    16:11 29.04.2020 Htpp.Ru — Химки

    Антикризисный вебинар ТПП РФ с Роспотребнадзором для предпринимателей

    Торгово-промышленная палата РФ продолжает серию вебинаров, посвященных разъяснению мер поддержки малого и среднего бизнеса со стороны Правительства.
    23:02 29.04.2020 ТПП РС(Я) — Якутск

    Modern Bakery Moscow 2018 — Выставочный центр Франкфурта

    Модератор:
    Марина Костюченко, д.т.н., доцент
    НИИ хлебопекарной промышленности
    11:10 — 11:25
    Алексей Медведев, первый заместитель руководителя
    Федеральное агентство научных организаций

    11:25 — 11:40
    Результаты проверок Роскачества хлебобулочных изделий в России
    Саратцева Елена Владимировна, заместитель директора
    Роскачество

    11:40 — 11:55
    Проверки контролирующих органов качества и безопасности продукции.Последствия для производителей
    Юрий Мугандин, генеральный директор
    Завод «Черемушки»

    11:55 — 12:10
    Результаты проверки Роскачеством продукции Ставропольского молочного комбината
    Сергей Анисимов, генеральный директор, кандидат технических наук
    Ставропольский молочный комбинат

    12:10 — 12:35
    Ирина Шевкун, начальник отдела санитарного надзора
    Роспотребнадзор

    12:35 — 12:50
    Татьяна Савенкова, директор, доктор наук, профессор
    НИИ кондитерской промышленности — филиал Федерального исследовательского центра пищевых систем им. М.В. Горбатова РАН

    12:50 — 13:05
    Основные проблемы качества и безопасности хлебобулочных изделий различных производителей: причины и последствия
    Мартиросян Владимир Владимирович, заместитель директора по научной работе деятельности, доктор наук, доцент
    НИИ хлебопекарной промышленности

    13:05 — 13:20
    Внедрение прослеживаемости продукции с использованием системы «Меркурий»
    Юлия Кузлякина, научный сотрудник, к.Доктор технических наук
    Федеральный исследовательский центр пищевых систем им. Горбатова РАН

    Госдума поддержит использование упаковки покупателя в магазинах

    Госдума РФ считает необходимым доработать проект санитарных правил Роспотребнадзора, дополнив его пунктом, позволяющим реализовывать продукты питания в упаковке покупателя, заявил председатель комитета Госдумы по экологии и охране окружающей среды Владимир Бурматов.

    «Нужно идти по пути минимизации количества одноразовой тары, а не увеличивать ее», — подчеркнул он.

    Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила, запрещающие продажу товаров на развес в упаковке покупателя. Сегодня на одноразовую упаковку приходится 30-40% отходов. «Нам необходимо снизить эту цифру, в том числе за счет продажи товаров в многоразовую тару, жестяную банку и другую упаковку покупателя», — добавил он.

    «Каждый многоразовый контейнер — это минус один одноразовый мешок, который попадает на свалку и разлагается там в течение 500 лет», — сказал Бурматов.

    Кроме того, с точки зрения эпидемиологической ситуации безопаснее упаковывать товары в упаковку покупателя, которую сам покупатель поддерживает в чистоте, а не в потребительскую упаковку, к которой прикасается множество людей.

    «В проект санитарных правил рекомендуется внести пункт, позволяющий продавать товары на развес в упаковке покупателя», — отметил Бурматов.

    Ирина Шевкун, начальник санитарного надзора Роспотребнадзора, сообщила, что формулировка была изменена.Теперь предлагается запретить продажу продуктов без потребительской упаковки, если такие продукты потребляются без предварительной обработки. Например, розничные торговцы могут продавать овощи, макаронные изделия и фрукты без потребительской упаковки, но не могут продавать развесные салаты, печенье и сладости без оберток.

    депутата не считают это достаточным. Это противоречит Закону об обращении с отходами, который гласит, что необходимо идти по пути минимизации использования одноразовой упаковки. Он добавил, что существует ряд магазинов с нулевой упаковкой, которые заботятся об окружающей среде, и им придется закрыть.

    Ирина Шевкун заверила, что Роспотребнадзор рассмотрит возможность возврата прежней формулировки.

    L’ordre de travail des écoles russes en cas de pandémie

    Объяснение представителей Роспотребнадзора в «Российской газете» комментарий les écoles fonctionneraient dans une pandémie de coronavirus après 2020.

    Ирина Шевкун, шеф-повар Управления санитарного надзора Роспотребнадзора, объяснение особых условий для восстановления соответствия требованиям к эпидемиологической ситуации в связи со стабилизацией на платной основе, доклад РИА Новости.

    Elle a souligné que les règles et normes sanitaires (SanPiN) sont valables jusqu’au 1er janvier 2021.

    СанПиН предполагает, что дети разных классов подвешивают паузы, которые не поступают, когда сообщают, что это происходит, когда больше не происходит, когда они проходят через бюро. Dans ce cas, il faut que les élèves ne se croisent pas dans la même pièce. Shevkun — это объяснение того, что мы можем сказать о детской болезни, était en contact avec d’autres personnes, плюс le risque de maladie de masse était faible.

    Нонна Фомкина, специалист службы эпидемиологического надзора Роспотребнадзора, отметка о том, что трудное дело временного прекращения эпидемиологических ограничений. Elle a également attiré l’attention sur le fait que laposition dans les régions est différente, de sorte que la suppression de ces mesures se déroule de différentes manières.

    «Donc pour l’instant, toutes les règles sanitaires doivent être respées», душа Фомкина.

    Центр дезинфекции воздуха в школах, эксперт по спуску на воду, рекомендующий министру, который может помочь в расширении возможностей захвата и системы SRAS. Ces appareils имеет принцип работы в салонах, представляя собой неуклонный массив декораций, в частности, в кантинах.

    Selon les dernières données de l’OMS, плюс 28 миллионов человек, инфицированных коронавирусом, не зарегистрированы в мире.911 mille personnes sont mortes. La plupart des cas seituent aux États-Unis, en Inde et au Brésil.

    En Russie, 1 057 362 cas de COVID-19 ont étés, плюс 873 000 пациентов, которые были исправлены, и 18 484 человек sont décédées.

    Rejoignez News-Front sur Facebook и Vkontakte pour découvrir les meilleures publishing de la rédaction

    Пашаев сообщил об отказе от 11 миллионов рублей в Ефремове

    Pradžia | Maisto produktai Maistas | Varškė be pieno

    Užsiprenumeruokite «Povaryonka» grupę «VKontakte» ir gaukite dešimt nauj accept kiekvieną dieną!

    Присмотр за музыкой группы «Одноклассники» и науой рецепт кеквенской жизни!

    Pasidalinkite рецепту su draugais:

    BB Кодекс:
    BB код naudojamas forumuose
    HTML Кодовый код:
    HTML код, «Живой журнал»
    Kaip tai atrodys?

    Komentarai ir atsiliepimai

    • Viskas
    • Receptiniai klausimai
    • Atsiliepimai

    2019 г. Лапкричо 6 д. Татьяна124 №

    2019 г. Sausio 16 дн. Натюр #

    2019 г. Саусио 17 дн. Ишминтингас1288 #

    2018 г. Лапкричо 11 д. Акулина2 №

    2019 г. Саусио 17 дн. Ишминтингас1288 #

    2018 г. Баланджио 12 д. Маркиза1971 №

    2018 г.Баланджио 25 д. «Вербочок» #

    Laba diena! Iš nurodyto produktų kiekio gaunama gramų varškės?

    2018 г. Баланджио 7 д. Маргоша7300 №

    2018 г. Баланджио 7 д. Маргоша7300 №

    2018 г. Васарио 6 д. Светл2010 №

    2018 г. Васарио 18 дн. „Violl #“ (автор статьи)

    2018 m. Sausio 10 дн. Колибри980 №

    2018 г. Васарио 18 дн. „Violl #“ (автор статьи)

    2018 m. Sausio 9 дн. Jannasimf #

    2018 г.Sausio 9 дн. Светланка г980 №

    2018 г. Sausio 9 дн. Jannasimf #

    2018 г. Sausio 9 дн. Hellena2013 #

    2018 г. Sausio 9 дн. Jannasimf #

    2018 г. Sausio 10 дн. Лиолий1967 №

    2018 г. Sausio 10 дн. Jannasimf #

    2018 г. Васарио 18 дн. „Violl #“ (автор статьи)

    2017 m. Лапкричо 22 д. Наво №

    2017 г. Лапкричо 29 д. Махомяк №

    2017 г. Лапкричо 29 д. Наво №

    2017 г. Gruodžio 17 д. „Violl #“ (автор статьи)

    2017 m.Лапкричо 13 д. Белоснегка2007 #

    2017 м. Лапкричо 16 д. „Violl #“ (автор статьи)

    2019 г. Спалио 24 дн. Аленанат №

    2017 г. Спалио 24 дн. Витаателье №

    2017 г. Спалио 24 дн. Светланка г980 №

    2017 г. Спалио 24 дн. Витаателье №

    2017 г. Спалио 24 дн. «Лака-2014» №

    2017 м. Спалио 24 дн. Витаателье №

    2017 г. Спалио 24 дн. «Лака-2014» №

    2017 г. Спалио 24 дн. Витаателье №

    2017 г.Спалио 24 дн. «Лака-2014» №

    2017 г. Лапкричо 16 д. „Violl #“ (автор статьи)

    2017 m. Спалио 21 дн. Linka97 #

    2017 г. Спалио 23 дн. „Violl“ (автор статьи)

    2017 г. Лапкричо 29 д. Махомяк №

    2017 г. Лапкричо 29 д. Linka97 #

    2017 г. Спалио 17 дн. Linka97 #

    2017 г. Спалио 23 дн. „Violl“ (автор статьи)

    2017 г. Ругсейо 22 д. К лимар2014 #

    2017 г. Ругсейо 23 д. „Violl #“ (автор статьи)

    2017 m.Ругсейо 21 д. Наталия Юрасова #

    2017 м. Ругсейо 23 д. „Violl #“ (автор статьи)

    2017 m. Ругсейо 27 д. Наталия Юрасова #

    2017 м. Спалио 23 дн. „Violl“ (автор статьи)

    2017 г. Ругсейо 4 д. «Натусса77»

    2017 г. Ругсейо 23 д. „Violl #“ (автор статьи)

    2017 m. Rugpjūčio 29 д. „CraftyFox #“

    Герас результатов на мажомис лайко сauнаудомис и папрасту пару
    Рецептą наудау келис картус. Šį kartą nusprendžiau pakeisti proporcijas — fermentuoti 1 litrą pieno (3,2 sunaudota 0,5 litro kefyro (1.Varškės sūris pasirodė 232 г).

    Violetta, labai ačiū ir sėkmės!
    p s atsiprašau, jei jūs vardo rašyboje antroji raidė „t“ nereikalinga — vardas puslapyje nurodytas lotyniškomis raidėmis, nesupratau, kaip turėt atrodyti transkripcija k rusų.

    2017 г. Ругсейо 3 д. „Violl #“ (recpto autorius)

    Palikite komentarą arba atsiliepimą apie accept

    Registruokitės arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

    Галит patekti į svetainę neužsiregistravę л neįvedę slaptažodžio, naudodami Саво paskyrą šiose svetainėse:

    värske будет Pieno

    Санкт Peterburgo Viešoji vartotojų organizācija «Visuomenės kontrolė» nusprendė patikrinti, Kaip Natūralus л Kokybiškas Produktas мамы Parduodamas prisidengiant värske.Norėdami тай padaryti, žmogaus teisių aktyvistai įsigijo dešimt rūgštaus Pieno skanumynų pavyzdžių л išsiuntė juos tirti į Federalinės valstybinės institucijos «ТЕСТ-Санкт Петербургас» Maisto Produktu, žaliavų л medžiagų bandymų LABORATORIJA ..

    Ten mėginiai buvo patikrinti, ар цзе atitinka federalinį įstatymą Nr . 88-F3 «Pieno ir pieno produktų techniniai reglamentai» в соответствии с ГОСТ Р 52096-2003, не входит в стандартную документацию buvo nurodyti ant produkto pakuotės.

    Tyrimo rezultatai šokiravo net specialus — pusė dešimties mėginių neatitiko norminių dokumentų reikalavimų.Ий pačiu METU Trys mėginiai pasirodė эш visiškai falsifikuoti: vietoj natūralaus varškės sūrio, kuriame turėtų būti 100% Pieno riebalų, produkto Sudėtis buvo palmių л kokosų aliejaus mišinys ..

    Тайги 9% varškės «Ладон» pavyzdyje, Kuri gamina ЗАО «Bologovskiy М.З. «(Bolonė, Tverės sritis), nebuvo rasta nė lašo pieno riebalų. Šios „varškės“ riebalų fazę sudarė augalinių riebalų mišinys, skaitant palmių ir kokosų aliejų. Be to, paaiškėjo, kad baltymų masės dalis buvo aiškiai nuvertinta — vietoj 16% (pagal ant pakuotės nurodytą GOST) и buvo tik šiek tiek daugiau nei 9%.Tačiau pasirodė, kad riebalų masės dalis buvo pervertinta beveik du kartus! Šio produkto skonis buvo rūgštus ir šiek tiek putojantis ..

    Pieno riebalų nebuvo klasikiniame «Yanino» varškėje, kurią gamino UAB «Lakto-Novgorod», Старая Русса, Новгородский район. Produkto riebalų fazėje buvo ne pieno riebalų, įskaitant palmių aliejų, mišinys. Быть to, это varškės sūris neatitiko GOST reikalavimų ir pagal baltymų kiekį — vietoj nustatytų 12% jame buvo tik 8,93%. Taip pat padidėjo organoleptiniai rodikliai — ekspertai atrado mėginyje pašalinį skonį, nebūdingą pieno produktui.

    «Pasižymėjo» классическое меню и блюда в Санкт-Петербурге. „Alev LLC“ gaminamame „9% klasikinės varškės“ mėginyje vietoj pieno riebalų ekspertai taip pat rado palmių ir kokosų aliejaus mišinį. Be to, mėginys buvo kartaus skonio, o jo spalva buvo geltoni intarpai, kurie laikomi šiurkščiu organoleptiniu pažeidimu ..

    Tačiau varškė, 5% «Старая Ладога», ООО «kurią gamina« Irritastoskėsrado »(ООО« Ленховский нидерл ») , buvo atmesta iš karto pagal tris rodiklius: baltymų masės dalis (pasirodė esanti mažesnė už normą), masės drėgmės dalis (pasirodė esanti virš normos)) ir masės riebalų dalis (viet6%) 5% — 5%.

    DeL «kartaus Skonio» buvo nustatyta, КАД 5% «Molokolamsk» varškės pavyzdys İŞ «ЗАО Великолукский МК» neatitinka ГОСТ, о муравей etiketės pažymėta 9% varškės, Курия pagamino Lietuvos įmonė «Kelmeepenine»: Gamintojas nenurodė pakuotės Informacija Apie Pieno rūgšties mikroorganizmų kiekį varškėje.

    Toli gražu ne paslaptis, kad gamyboje naudojami nebrangūs palmių ar kokosų aliejai, siekiant sumažinti produktų savikainą. Tačiau niekas neįsivaizdavo, kad klastojimas buvo tokio masto.Beje, šie augaliniai aliejai, kurių saugumu vis dar abejoja daugelis ekspertų, kategoriškai nerekomenduojami vaikams ..

    Paprastai galima «apskaičiuoti» классотен už ątartaini maztartinai. Pavyzdžiui, UAB «Lakto-Novgorod» и ООО «Alev» produktai yra daug pigesni nei aukštesnės kokybės konkurentai. Туо пат мету сумишим и пасипиктиним сукелия падирбта ТМ «Ладон» (UAB «Балаговский МЗ») гаминий каина: 200 грамм «пальмий и кокосо» мишинио брикето кайна ира дидесне неи уж 250 гр. natūralaus varškės sūrio iš «Piskarevksky» pieno gamyklos pakuotės.

    Žmogaus teisių aktyvistai perdavė visą „varškės“ čekio medžiagą «Роспотребнадзор». Tikimės, kad verslininkai bus nubausti už vartotojų apgaudinėjimą. Tiesa, bausmė už šių dienų standartus yra juokinga (bauda generaliniam direktoriui yra didžiausia 5 tūkst. Rublių). Nepaisant to, visuomenės veikėjai ketina netrukus pakartoti Patikrinimą. Jei paaiškės, kad už klastojimą nuteisti gamintojai nesuvokė, jie per teismą sieks nutraukti savo neteisėtus veiksmus ..

    Pienas be pieno ir varškė be karvės: naujas pieno ir varškė be karvės: naujas pad0002.Dabar gamintojai pivalo nurodyti augalinius aliejus ant pieno produktų. Pakuotėse neturėtų būti pavadinimų, kurie galėt klaidinti klientus. Už technini reglamentų reikalavimų nevykdymą gresia bauda iki milijono rublių.

    Tatjanos Ermolajevos virtuvės darbai: pusryčių ruošimas pradedamas sviesto mėginiu. Kaip jis elgiasi vandenyje — ištirpsta arba lieka ant paviršiaus?

    — Tai yra pieno produktas, kurį galima vartoti, ir aš būsiu rami vaikams, kad mūsų skrandžiai neskaudės.

    Ir tai jau labratoriniai tyrimai: visos Rusijos valstybiniame kokybės ir standartizacijos center analysisi imama šimtai pieno mėginių. Rezultatai slegia.

    — Jei pieno produktuose rasime fitosterolių, tai reikš, kad ten buvo pridėti augaliniai riebalai.

    Valstybinės priežiūros institucijų duomenimis, kas trečias pieno butelis yra pakaitalas. Kompozicijoje — augaliniai ir net gyvūniniai riebalai. Kai kuriuos priedus sunkiau atpažinti labratorinėmis sąlygomis ..

    «Neseniai rinkoje pasirodė gyvūninės kilmės Pieno riebalų pakaitalai, kuriuos šiuo METU Labai sunku nustatyti», — Sako Александрасом Kožuškevičius, Visos Rusijos valstybinio vaistų, skirtų gyvūnams л pašarams, kokybės л standartizavimo Центро vyresnysis Mokslo darbuotojas ..

    Žemės ūkio ministerija nusprendė sugriežtinti produktų kokybės kontrolę.

    «Pavadinimas turėtų būti parašytas atskirame stulpelyje atskirame lauke, paryškintas kontrastingu šriftu, visada nurodant, kad produkte yra augalinių aliejų, įskaitant palmiėsa aliejus»

    Jei tai tik imitacija, ant pakuotės turėtų būti speciali ryški etiketė. Formuluotė aiški: «pieno turintis produktas su pieno riebalų pakaitalu».

    «Pavadinime nebus galima vartoti tokių sąvokų kaip» sūris «,» varškė «,» grietinė «. Pavadinimas būtinai turi atitikti techninių reglamentų reikalavimus», — sako Irina Shevkunijadoskuscévérébétérée 9: sako Irina Shevkunijadis, Rosporoscoveria aukštos, produktai esą auginami. Pardavėjas tvirtina: natūralus varškės sūris, be priedų, iš nenugriebto pieno.360 рублей уж килограмм.

    — Ar galiu turėti 700 gramų 9 procentų varškės?

    Perkame ūkio varškę pagal svorį ir pakuotę, siunčiame mėginius į «Роспотребнадзор» лаборатория.

    «Oficialaus gamintojo pagamintoje varškėje nebuvo раста augalinių riebalų Rinkoje pirktoje varškėje buvo раста augalinių riebalų.», — Sako Надежда Раева, Maskvos srities Роспотребнадзор administracijos Maisto higienos priežiūros skyriaus Vedeja ..

    «Naudingas organinis kalcis, kuriuo norime prisotinti Саво Куна, virsta netirpia kalcio druska, kuri galiausiai užkemša mūsų kraujagysles “, — sako mokslų daktarė Марина Колесниченко..

    «Роспотребнадзор» mano, kad vedus specialų ženklinimą, atėjo laikas sugriežtinti bausmių sistemą.

    «Роспотребнадзор пасисаке уж бауджиамосиос атсакомибес ведиму уж падирбту преки гамыбу», — сако Надежда Раева.

    Šis ūkis netoli Maskvos veikia 67 metus. Čia per vamzdžius einančio pieno litro supirkimo kaina yra 20 rublių. Parduotuvėje jis taps brangesnis, tačiau jei perdirbėjai į jį pridės, pavyzdžiui, augalinį aliejų, kaina, žinoma, žymiai sumažės.

    Čia jie patys ruošia šieną karvėms ir gamina varškę bei sūrius iš natūralaus pieno.Naujos ženklinimo taisyklės buvo palankiai įvertintos.

    «Gamintojai, kurie eksponuoja produktą su augaliniais riebalais, iš pradžių dirbs šiek tiek kitame segmente», — sako žemės ūkio įmonės valdybos pirmininkas Aleksejus

    Varškės troškinys be pieno

    Jei jūsų vaikai nemėgsta žalio varškės, tada išvirkite jiems paprastą varškės apkepą be pieno, ir retas atsisakys tozado ypažiNorėdami paįvairinti varškės troškinio skonį, galite ten pridėti vaisių, džiovintų vaisių ar uogų gabalėlių. Верт prisiminti, кад tikrai skanus troškinys автобус Tik iš natūralaus varškės, о п varškės gaminio, todėl atidžiai perskaitykite etiketę, rinkdamiesi värske parduotuvėje ..

    SESI paprasti naminio varškės paruošimo Будай

    Varškės dažnai Галим Расти sportininkų mityboje, NORS джи naudinga п tik raumenims auginti. Varškė yra fermentuotas pieno produktas, gaunamas fermentuojant pieną ar kefyrą, vėliau pašalinant išrūgas.

    Dalinamės naudingais varškės gaminimo namuose patarimais ir metodais. Minimalūs Ingredients ir laikas, maksimalus skonis. Dar niekada neragavote tokio skanaus varškės.!

    Naudingi patarimai

    • Yra du varškės paruošimo namuose būdai: su šildymu ir be jo. Kiekvienas būdas yra geras savaip: viskas priklauso nuo jūs skonio nuostatų ir varškės gaminimo sąlygų. Tuo pačiu metu svarbu žinoti, kad varškė, virta be kaitinimo, pasirodo subtilesnės konsistencijos..
    • Pienas varškės gamybai tinka tiek šalyje, tiek parduotuvėje. Tiesa, kaimiškas rūgsta geriau ir greičiau, todėl su juo kyla mažiau problemų. Jis taip pat turi būdingą skonį, kuris kietai atsiskleis varškės sūriu. Renkantis reikia nepamiršti: kuo riebesnis pienas, tuo riebesnis bus kefyras. Тайп йра ир су кефиру.
    • Skanaus naminio varškės negalima gaminti iš pigaus pieno ar varškės. Patariame netaupyti pinigų ir rinktis aukščiausios kokybės produktą.
    • Kalbant apie kepimo būdą, naminį varškę galima virti puode arba vandens vonioje. Šie mtodai neturi akivaizdžių pranašum vienas kito atžvilgiu. Viskas priklauso tik nuo jūs skonio pageidavimų ir patogumo.
    • Jei nuspręsite gaminti naminį varškę kaitindami, patariame atsakingai pasirinkti Patiekal pasirinkimą. Tai svarbu, nes viskas gali degti emaliuotuose вызывают. Naudokite aliuminio arba nerūdijančio plieno indus. Tokiu būdu jūs produktas pasirodys tiksliai toks, kok ketinote..
    • Prieš įdėdami varškę į kiaurasamtį, varškę išklokite keliais marlės arba popieriniais rankšluosčiais. Киаурасамтис папрастай дедамас į пуодо. Gautas serumas į jį nutekės.
    • Daugeliui žmonių patinka, kai varškė yra sausa ir trupanti. Kaip pasiekti šį mėgstamo produkto nuoseklumą? Marlės galai, kuriais jūs padengėte kiaurasamt, turėt būti surišti ir keletą valandų arba per naktį pakabinti virš keepuvės. Visą šį laiką išrūgos nutekės iš varškės, vadinasi, jos taps sausesnės.
    • Jei neplanuojate valgyti viso varškės iš karto, tuomet turite žinoti jo laikymo taisykles. Намų гаминį šaldytuve galima laikyti iki keturių dienų.

    Paprasti naminių varškės recipai

    Jei parduotuvės pasirinkimai jums netinka, laikas išmokti varškės paruošimą namuose. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šį produktą paruošti yra gana sunku. Praktiškai taip nėra: jums reikia minimalaus component kiekio ir laiko. Nebijokite ir drąsiai eksperimentuokite.

    Mes jums pasakysime, состоящий из кокосовых ингредиентов, галита, пагаминти, напитков, варшек.

    Pienas

    Iš šio pieno kiekio galėsite paruošti apie 400 грамм naminio varškės ..

    Pradėkite nuo paruošiamojo etapo: palikite pieną šiltoje vietoje 1-3 dienas. Pienas turėtų rūgti. Maišyti nereikia. Kuo šilčiau kambaryje, tuo greičiau jis surūgsta. Šiems tikslams šaldytuvas netinka: pienas gali būti kartaus skonio ir nemalonaus kvapo. Kaip suprasti, kad pienas yra rūgštus? Pagal konsistenciją jis tampa tarsi stora želė, aplink susidaro serumas.

    Kai pienas taps rūgštus, supilkite jį į tinkamą puodą ir pastatykite ant silpnos ugnies. Paruoškite pieną, kartais maišydami. Результат паматисите по 10–15 минут: keepuvėje pradės formuotis varškės varškė. Varškę nukelkite nuo ugnies ir palikite ant viryklės dar 10-15 minučių. Падарыта! Tada varškę perkelkite į kiaurasamtį ir leiskite išrūgoms nutekėti.

    Pienas be kaitinimo

    Jei mėgstate minkštesnį ir minkštesnės konsistencijos varškę, pabandykite ją gaminti be viryklės ir aukštos temperatūros pagalbos.Dar paprasčiau paruošti tokį varškę. Pirmiausia palikite pieną kambario temperatūroje ir palaukite, kol jis taps rūgštus. Тада «praleiskite» vien žingsnį ir iš karto įdėkite sutirštėjusią masę į kiaurasamtį, išklotą marle. Palikite varškę kuriam laikui išrūgoms stiklinti.

    Pienas ir citrina

    Šis рецепты tikrai Patiks tiems, kurie nemėgsta laukti per ilgai. Citrinos pagalba pienas taps daug rūgštesnis, o tai reiškia, kad jis greitai pasieks konsistenciją, iš kurios galėsite išsivirti naminės varškės..

    Šis metodas yra geras, nes nereikia išankstinio pasirengimo. Supilkite pieną į puodą ir padėkite ant ugnies. Jei naudojate kaimo pieną, pirmiausia jį reikia užvirti. Jei pienas yra pasterizuotas, tieiog gerai jį pašildykite, bet nevirkite ..

    Tuo tarpu išspauskite citrinos sultis. Šiam pieno kiekiui reikės apie 60 mililitrų sulčių. Plona srovele pilkite citrinos sultis į karštą pieną, išmaišykite. Reakcija prasidės beveik akimirksniu, o iš pieno pradės susidaryti varškės krešuliai.Išjunkite ugnį ir nuimkite puodą nuo viryklės. Šiek tiek atvėsinkite varškę ir supilkite į kiaurasamtį, kad stiklinės išrūgos.

    Rusijos linksmybės: gaminkite värske быть Pieno

    Primename, кад mūsų bendros akcijos «Už natūralų PIENA!» Metu Санкт Peterburgo viešosios vartotojų organizacijos «Visuomenės kontrolė» aktyvistai didžiuosiuose Miesto Prekybos centruose nusipirko 24 pakelius varškės л atidavė laboratorijai tyrimams — ро дви kiekvienai markei (žr. «Kiek pieno yra varškėje?»).Vairi rodiklių ekspertai atmetė 5 из 12 пунктов.

    Варшкее «Ромашкино» gamintojas iš Baltarusijos tam tikras UAB «Pieno produktai», sumaišyti augaliniai riebalai. Ekspertų nuomone, parašyta taip: «Produkto riebalų fazėje yra ne pieno riebalų ir pieno riebalų». Dėl tos pačios priežasties varškėje yra mažai baltymų. Vietoj standartinių 12 procent t — tik 7,39. Šis produktas buvo nupirktas «Пятерочка» от 29 рублей до 180 грамм пакуотэ, тай йра, палыгинти пигу. Dabar aišku, ko sąskaita: augaliniai riebalai, pavyzdžiui, palmių aliejus, yra kelis kartus pigesni už natūralų pieną.

    Bet štai kas. 9% varškės, pirktos «Народный» parduotuvėje, pieno riebalų nerasta! Eksperto nuomonėje rašoma: «Produkto riebalų fazėje yra ne pieno riebalų mišinys». Verta tokio, jei galite pasakyti «varškė» 24,90. Žmonės nori sutaupyti nuo penkių iki dešimties rublių, o nesąžiningi verslininkai tuo naudojasi. Nori pigaus varškės — гауките! Tik jame nėra pieno. Будьте к, šio produkto riebalai yra ne 9 procentai, kaip žadėta ant pakuotės, bet visi 40! Vėlgi, nes jis jame sumaišytas, Dievas žino k.Калужская область buvo pagamintas padirbtas produktas — ЗАО «Луково-Воробьевский пиено гамыкла».

    Варшкее «Ромашкино» yra ne pieno kilmės riebalų, o 9% Kalugos regiono varškės, atrodo, visiškai neturi nieko bendro su pienu. Parduotuvėje «Sezon» pirktas varškės sūris «Старая Ладога», kurį, beje, Leningrado srityje gamino «Volkhovsky Plus LLC», turėjo per daug drėgmės: vietoj 75 proc. Jo buvo 77,6 proc.Kaip paaiškino vienos iš pieninių technologas, tai reiškia, kad gaminant produktą nebuvo laikomasi technologinių reikalavimų. Be to, jos degustacijos metu FBU «Test — Sankt Peterburgas» Laboratorijos specialai atrado svetimą nemalonų skonį ir kvapą. Ir jie Patikslino: skonis šiek tiek pašėlęs. Taip buvo ir su varškės sūriu «Full Krynka», kur gamino ООО «Krivskoye» tame pačiame Kalugos regione ir kuris buvo pirktas «Dixie» pavyzdyje. Be to, jo gamintojai apgavo vartotoją, nurodydami etiketėje 5% riebalų kiekį.Tiesą sakant, tyrimas парода, кад produkto riebalų masės Dalis Yra Tik 2,5 прок ..

    Galiausiai «Молочное царство» varškės sūris, Кури gamina «ЗАО Torzhkovsky» pieninė «Тверца», тайп погладить pasižymėjo nebūdingu rūgščiu skoniu л pašaliniu skoniu.

    Apskritai, kaip sakė nepamirštamas Arkadijus Raikinas, įvairūs bediški gamintojai ir prekybininkai mulkina mūsų brolį ir, atrodo, nieko nebijo. Mes — vartotojai — galime juos paveikti tik vienu būdu: boikotuoti nekokybiškus produktus.

    Viešosios kontrolės pagalbos tarnyba, teikianti skundus dėl prekių ir paslaugų kokybės: 324-25-88.

    szakvélemény — Kérdések

    июля

    Nem minden vásárló szerencsés vásárolni kiváló minőségű túrót a boltban. Nincs több mint fél ilyen szerencsés. Ezt a következtetést a Szentpétervár Fogyasztói Szervezete («Общественный контроль») érte el, amely ismét megvizsgálta a túrós mintákat.Minták fele (tizenkettőbl hat) nem felel meg по ГОСТ Р 52096-2003 — это tejre és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírásoknak, és kettő egyértelműen hamisítizultványnak. Получить доступ к FBU Test-S.-Petersburg akkreditált laboratórium végezte.

    FATTY FALSE

    A túró előnye régóta ismert. Segít a fiatal szervezetnek, hogy erősebbé váljon, és egy középkorú személyre — az egészség megőrzésére és az aktív életévek meghosszabbítására. A túró azonban más. Nem lesz előnyös olyan termék, amelyben a friss tej helyett alacsony minőségű növényi nyersanyagokat használnak.Szinte lehetetlen megkülönböztetni a valódi túrótól származó hamisítványt külső jelekkel. Ez labratóriumi elemzést igényel.

    A «Narudny» bevásárlóközpontban megvásárolt ЗАО «Жуково-Воробьевский молочный комбинат» (Калужская область) «Турос 9%» минтаджабан а тей егйалталан нем вольт. Ez azt jelenti, hogy előttünk nem a túró, sőt még a túrótermék is, amelyben a növényi zsírok legalább 50% -a megengedett, de tiszta víznek hamis: a labratórium kévetkeztezteztet ało

    De ez nem minden szakértői következtetés, a Kaluga régióból származó minta. Megadott 9% helyett 40% zsírt tartalmazott. Ez az érték még nem illeszkedik a tejre és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírások keretei közé, только szerint a zsírtartalom megengedett tömege 0,1 és 35,0% közöiktt vonatkozó. Csak akkor lehet szimpátiát adni azoknak a fogyasztóknak, akik akaratlanul alacsony áron vásárolnak (24 руб. 90 копеек 180 г), enni egy szuper zsír terméket.

    A zsír mellett a fehérje tömege nem felel meg a GOST követelményeinek: 5,9% az előírt 16% helyett! Nyilvánvaló, hogy a nyereség elérése során valószínűleg veszteséges a gyártott termékek minőségének ellenőrzése a gyártók számára.

    BELARUSBÓL SZÁRMAZÓ

    A Fehéroroszországi túró hamisítása a kék aktiváló csavarja lett. Ismeretes, hogy a testvér köztársaságban, a termékek minősége szigorúbb ellenőrzés alatt áll, mint Oroszországban. És itt van az első fecske. ОАО «Ромашкинские молочные продукты» (Гомель) предлагает сырье для мытья посуды и немало продуктов, сырье и напитки, 50% мята. A zsírtartalmat alábecsülték (1,45% 2% helyett), ami nem súlyos megsértés, de a fehérje tömegaránya lényegesen alacsonyabb volt, mint a tej és tejtermékekre,39.Гомельский «туртермекет», így kell nevezni, a Pyaterochka áruházban vásárolták, és egy kicsit többet fizettek, мята калужский régióban lévő társa: 29 руб. угйаназт 180-на

    NEM SZÜKSÉGES SZAG, FLUSH TASTE

    Lehet-e a friss túró kellemetlen szagot kelteni és enyhén forró ízű? Valószínűleg nem. Pontosan ez történt az 5% zsírtartalmú TM «Старая Ладога» túrós mintával, amelyet a Season áruházban vásároltak (108 руб. 90 коп. 400 г-ра). A terméket gyártották, megvásárolták és elküldték a labratóriumba, ahol ugyanazon a napon «rossz» volt az organoleptikusnak.Ezért útközben vagy a boltban alig tudta elrontani. Valószínűleg a túró már a gyárból szaggal érkezett.

    — Az egyik oka annak, hogy a termékben kóros íz mutatkozik a nyers tejben (аз úgynevezett natív lipázban) lévő lipáz enzim hatására, — megjegyezte a fejét. A Hideg és Biotechnológiai Intézet Tejtechnológiai Tanszéke, доктор философии, профессор Людмила Забодалова. — Ha a nyerstejet több mint 24 órán át tárolták, lehetséges, hogy spontán válik fel, ami később befolyásolhatja a túró ízét. A tej lipázok intenzívebbé tétele elősegíti az intenzív keverést, pumpálást.Rövid ideig tartó tárolás során a gyömbér ranciditásának fő oka lehet technikailag káros mikroflóra — élesztő és mikroszkópos gombák — kialakulása. Hiba megjelenésének megakadályozása érdekében meg kell erősíteni аз egészségügyi és Higiéniai állapot ellenőrzését, és csökkenteni kell a tárolási hőmérsérséklete.

    Сзаг из меллетт для ТМ «Старая Ладога», миндаля нем егьезик мег а надь недвесегтарталоммал, ами túlbecsültnek bizonyult: 77,6% и «нем тёбб мятный 75%».

    A «Public Control» jelre válaszolva a cég fő technológusa, I.В. Павлова beszámolt arról, hogy «а következő intézkedéseket hajtották végre: а TURO keverési ideje csomagolás előtt megnövekedett, hogy homogén konzisztenciát kapjon, TURO fizikai és kémiai mutatóit csomagolás elején és végén figyelemmel kísérték».

    Кстати, túrós TM «Старая Ладога» nem az első évben a sorban jön a látóteret a «Общественный контроль». Például 2010-ben egy minta a túróból nem felel meg a GOST szabványoknak három mutató esetében: fehérje, nedvesség és zsír, és 2011-ben teljesen hamisnak tekintették, martímazkétékététémazkéní.

    Ugyanez a enyhén szaggatott ís és kellemetlen idegen íz és szag volt megtalálható az 5% -os TM «Full Krynka» (ООО «Кривское», Калужская область) túrós mintábaneltés Petersburg 64 rub, kmelytában. (400 г) Ezenkívül a minta zsírtartalma felére csökkent: 2,47% мегадотт 5% helyett.

    «Туро елегтелен zsírtartalma arra utalhat, hogy a tej zsírtartalma normalizálódott» — magyarázta Zabodalova Людмила.

    A ООО «Кривское» получает доступ к электронным ресурсам, является лабораторией, работающей над визуализацией, и работает над своим проектом.Természetesen hibátlan volt. A cég igazgatója, D. A. Klimenko elmondta, hogy a vállalat rendelkezik egy tanúsított labratóriummal. Ez reményt ad arra, hogy az idegen ízű minta szerencsétlen félreértés, és nem a gyártó közvetlen hibája.

    Лаборатория két további mintából — Torzokból és Veliky Novgorodból — panaszokat kapott. Gy a savanyú íz FBU «Test-C» ízesítő szakemberek jelenlétével. «Народный» áruházban megvásárolt, 28 rubelt áron megvásárolt túrós TM «Dairy Kingdom» (Tvertsa CJS) túrósmintában találták meg.90 копеек 200 г

    Торжокский гьярто нем марадт кёзёмбёс а шакертёк кёветкезтетезейвель. Helyettes. Н.И. Хомутова — это minségellenőrzésben közölte, hogy „megelőző munkát végeztek az automatikus vonalon, является technológiai rendszerek eltéréseit nem észlelték”.

    A „Laktis” Cikk a Veliky Novgorodból, úgy tűnik, kevertette a csomagolást a túró csomagolásakor: az 5% zsírtartalmú túró 9% -вольт в csomagban. Miért «Snowball» túró, megvásárolták a «Lenta» 41 rubelért. 77 zsaru (200 г), nem felel meg a megadott zsírtartalomnak, ismeretlen: vállalat úgy döntött, hogy hallgat a «Public Control» jelzéséről.

    A Szentpétervár Közszolgálati Szervezete (Общественный контроль) évente ellenőrzi a túró minőségét, de a javulás irányát még nem figyelték meg. Ha 2008-ban egy hamisítást fedeztek fel, 2010-ben és 2011-ben — három, majd idén két hamisítványt. A csak tejzsírt tartalmazó minták száma, amelyek nem felelnek meg и GOST követelményeinek más szempontból, стабильный 40–50% — на мараднаке, ami nem okozhat ésszerű riasztást.

    A következő túrós vizsgálat anyagát 2013. március 6-án küldték meg a Szentpéterváron található Rospotrebnadzor Hivatalába.Még mindig nincs válasz. Az éves nyilvános támadások eredményei azonban azt sugallják, hogy a felügyeleti hatóságok tevékenységét szabályozó szabályozási keret jelendeli állapotáte. Tehát Mig fogyasztók Csák EGY tanácsot kaphatnak: alaposan tanulmányozzák общественного контроля vizsga eredményeit, нэ vásároljanak hamisítványokat és пе Csák rubelben szavazzanak olyan termékekért, amelyek teljes mértékben megfelelnek szabályozási dokumentumok kötelező követelményeinek.

    Vesti.ru

    Hírek Társaság

    Tej tej és túró nélkül tehén nélkül: egy új címke segít

    A tejtermékek címkézéséba úkálekz. A gyártóknak Most Meg Kell jelezniük, hogy tejtermékekben növényi olajok vannak jelen vagy nincsenek. Это csomagoláson nem lehet olyan név, amely félrevezető lehet a vásárlók számára. A műszaki előírások betartásának elmulasztása legfeljebb egymillió rubel bírsággal szembesül.

    Татьяна Ермолаева konyhai erőfeszítései: a reggeli főzését egy vajmintával kezdjük.Hogyan viselkedjen vízben — oldja fel vagy maradjon a felszínen?

    — Ez egy tejtermék, amely elfogyasztható, és nyugodt leszek a gyerekek számára, hogy nem fogunk megbetegedni a gyomorban.

    Ezek labratóriumi tesztek: az Orosz Állami Minőség- és Szabványügyi Központban több száz tejmintát veszünk elemzésre. Az eredmények depressziósak.

    — Ha a tejtermékekben fitoszterolokat találunk, akkor ez azt jelenti, hogy ott hozzáadjuk a növényi zsírt.

    A hatóságok szerint minden haradik palack tej helyettes.A kompozícióban — növényi és akár állati zsírok. Néhány adalékanyag является лабораторией még nehezebb felismerni.

    «Nemrégiben állati alapú tejzsír-helyettestők jelentek meg a piacon, amelyek jelenleg nagyon nehezen azonosíthatóak» — mondja Александр Кожушкевич, аз Állatok és Takarmakízázázepékés.

    Szorítsa meg a termékminőség ellenőrzését a Mezőgazdasági Minisztériumban.

    «A nevet külön oszlopban kell megírni egy külön mezőben, kiemelve a kontrasztos bettípust, ami szükségszerűen jelzi a növényi és pálmaolajok jelenlézétésáz mez которыхмамазам».

    Ha ez csak utánzás, a csomagnak különleges fényes címkének kell lennie. Megfogalmazás egyértelmű: «tejtartalmú termék tejzsír-helyettesítővel».

    «A címben nem lehet olyan fogalmakat használni, мята а« сырочек »,« туро »,« сметанка ». A névnek meg kell felelnie a műszaki előírásoknak », — мондта Ирина Шевкун, сотрудник Роспотребнадзора Egészségügyi Felügyeleti Igazgatóságának vezetője.

    Moszkva déli részén lév piac: az árak magasak, a termékek állítólag gazdák. Аз eladó ragaszkodik hozzá: természetes túró, adalékanyagok nélkül, teljes tejből.360 руб. Килограммmonként.

    — Капхаток 700 грамм 9% тур?

    Túrót tömegben és csomagolásban vásároljuk, mintákat küldünk a Rospotrebnadzor laboratóriumába.

    «A hatósági termelő által gyártott túróból nem találtak növényi zsírokat. A piacon vásárolt túróból növényi zsírokat találtak, — mondta Надежда Раева, мощная газета Роспотребнадзора táplálkozási highiéniai felügyeletének vezetője.

    «Ez a hasznos szerves kalcium, amellyel testünket telíteni szeretnénk, oldhatatlan kalcium-sóvá válik, amely végül eltömíti a hajóinkat» — mondja Marina Kolesnichenko, aziónkat.

    Роспотребнадзор úgy véli, hogy a különleges jelölés bevezetése után itt az ideje, hogy megkönnyítse a büntetőrendszert.

    «Роспотребнадзор büntetőjogi felelősséget kért a hamisítás előállításáért» — мондя Надежда Раева.

    A Moszkva közelében lév gazdaság 67 éve működik. A csövön áthaladó egy litter tej ára 20 руб. Boltban sokkal drágább lesz, de ha a feldolgozók hozzá fognak adni, például a növényi olaj, a költségek természetesen időnként csökkennek.

    Itt maguk készítik a tehenek számára széna és a túrót és a sajtot természetes tejből.Üdvözölték аз új címkézési szabályok bevezetését.

    «Новый вид календаря Rendelkez terméket előállító termelők egy kicsit először egy másik szegmensben fognak működni» — mondta Alexei Doroshkov, a mezőgazcsalkállás.

    A feldolgozóknak hat hónapot kaptak a csomagolás rendezésére és az igazság írására.

    Túrós tej nélkül: mit eszünk és mi gyermekeink?

    Ízletes túrós tészta, sajttorta, sochni, divatos sajttorta és csak friss túrós gyümölcsök az asztalunk kedvenc ételei.A túró nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos есть. A tejben a legjobban felszívódik: könnyen emészthető tejzsír, tejfehérje — aminosavak forrása, a fő építőanyag a testünkben, валаминт витаминок és nyomelemek. A túróban szinte nincs szénhidrát. Még a laktóz sem létezik, amely miatt az intolerancia miatt néha el kell utasítani a tejet.

    A túró előállításához minimális összetevőkre van szükség — tej és savanyúság. Аз erjedés után a tejsavót eltávolítják, a termék készen áll. Vagyis csak a nyers tejből készül — это ГОСТ szerint, és valódi túrónak kell lennie.

    Игаз, jogalkotók ezt követően engedményeket tettek a gazdaságot kereső termelőknek, és megjelent a «túrótermék» kifejezés. Ez olcsóbb, de tápértéke alacsonyabb, мята азе. A túrótermékben a tej helyett legfeljebb 50% növényi zsírt használhatunk. Igaz, ezt meg kell jelölni a csomagoláson. Ha nem a tej összetevői a termék összetételében több mint 50% — ez nem egy túrós termék, hanem valamilyen érthetetlen tömeg.

    Leggyakrabban a tenyér, kókusz és más növényi olajok a tejzsír-helyettestőként használhatók a termelési költségek csökkentése érdekében.Késztermékek mennyiségének növelése érdekében a gátlástalan gyártók keményítőt — это adhatnak a túróhoz. Közvetlenül аз ilyen túrótól természetesen nem mérgeződik, ellentétben például a lejártával, de az érthetetlen összetételű hamisított anyagok rendszeres fogyasztása károsítzehatja.

    Hogyan ismerjük fel az alacsony minőségű terméket? Ahhoz, hogy egy kilogramm túrót, zsírtartalmától függően, 4-6 литровый tejre van szükség. Összességében a termelési és szállítási költségekkel megállapítható, hogy a valódi túró ára nem lehet kevesebb, мята 200 руб. 1 кг-ра.Mindez olcsóbb аз úgynevezett túrós tömeg. Дрочка ногамиb.

    Érdemes figyelmet fordítani a termék csomagolására. A túró megvásárlása az, amikor jobb, ha túlfizethető a rendelkezésre állása miatt. A túrót ömlesztve vásárolva kaphat egy «macskát egy zsákban», ха аз összetételéről beszélünk. És nincs garancia arra, hogy az E. coli nem kerül быть csomagolásba a csomagolás során.

    Ezen a nyáron a Mari El lakosai erőteljesen megvitatták a szociális hálózatokat a hamis túró észleléséről a helyi kereskedelmi hálózaton.Figyelemre méltó, hogy az ügyfelek nem fordítottak figyelmet az alacsony minőségű árukra, hanem azoknak az üzleteknek a kezelését, amelyekben az olcsó túrót egy nagy nagy benétézállítállítállítállítállítá.

    «Az üzletmenedzsment-irodában ez a« valódi dokumentumokkal »ellátott« túró »mindig gyanús volt, — монджа Суфия Хисматуллина, ООО« Управленческие технологии »игазгатоджа. — Hosszú ideig vitatkoztunk, kételkedtünk, de úgy döntöttünk, hogy a terméket saját költségünkre átvizsgáljuk a Mariinski Szabványügyi és Metrológiai Központünk.Az eredmény jött. Ez nem túró. Túró tömegének — nevezhet, mert ott gyakorlatilag nincs tejzsír. Szó szerint: «Egyáltalán nem értettük, hogy mi történt».

    Mari kiskereskedők kérésére a dokumentumok átdolgozására, az összetétel tisztességes megadásával, a szállító egyszerűen válaszolt: ha nem, ne vegye be. Египет ilyen reakció után a kereskedési hálózat vezetése a lehetséges veszteségek ellenére úgy döntött, hogy elutasítja аз ilyen termék eladását.

    «Египетский валлкозас мага и термелес, амелиет Аркадий Мамонтов Пальмовый берег című filmében írnak le (az Oroszországi különleges levelez programmban 1 TV-csatorna — szerk.) »- фолытатья Суфия Хисматуллина. «Ez azt jelenti, hogy a Vladimir régió gátlástalan gyártói félelmetesen és büntetlenül kereskednek Közép-Oroszországban, és senki sem dönti el számukra».

    Ha a fogyasztó a megtakarítások érdekében kétes minőségű terméket vásárol, ez bizonyos mértékig a saját üzlete. Az ilyen hamisítás veszélye azonban az, hogy a vendéglátóipari vállalkozások, cukrászati ​​vállalatok stb.

    „A munka során gyakran kell kommunikálnom a cukrászati ​​termékek gyártóival.És a kisvállalkozások, és szilárd. Kiderült, hogy ebben az iparágban sokan hamisított túrót és sajtot használnak »- монджа Алена Глаженкова, Сернурский сайтгьяр értékesítési vezetője. — Ez jelentősen csökkenti a termelési költségeket. Például túrót használnak, amelynek ára kb. 85 руб. kilogrammonként. Milyen természetességgel beszélhetünk ebben az esetben? De az ilyen sütés akkor megy a boltokba, egy kávézóban, gyermekeket etetnek … «.

    Szomorú, hogy formálisan lehetetlen még ilyen szakácsok hibáit is találni.Szóval örömmel töltik be a sajttorta és más süteményeket.

    Mit kell tennie egy olyan fogyasztónak, aki nem akarja játszani a lottót gyomrával? Óvatosan vizsgálja meg az árut a boltban, inkább a túrót az igazolt gyártóktól az ipari csomagolásban, és ne keresse az olcsóságot.

    Тедж nélkül készült TURO

    А «gazdálkodók» álcázásánál boltokban értékesített TUROK jó фель нэм felel мек tejre és tejtermékekre vonatkozó Allami szabványoknak és MUSZAKI előírásoknak, ÉS 20% -a hamisítvány, Amely ного teljesen tejből készült, hanem növényi tejzsír helyettesítői .
    Mint kiderült, hamisítás nemcsak egy kis boltban vásárolható meg, a «Farm termékek» jelzés alatt, hanem egy meglehetősen nagy tiszteletre méltó szupermarketben is. Címke alapján megérkezett в Нижегородской области első pszeudo-kreatív üzletébe (gyártó — ООО «Снежный покров Русь»), másodikban в Калужской области (gyártó — Жуково-Вороземевский).

    A Nizhniy Novgorod gyártója, hamisított túró eladása után kapott jelzést a «Közszolgálatról», azonnal sietett, hogy hagyja el a termékeit: azt mondják, nemhat adunk

    Ugyanakkor nem meglepő, hogy a «Заснеженная Россия» elhatározta, hogy elrejti a «homokba vezető fejet», является nem végezte el saját vizsgálatát a márka hamisításávalozhízíkésolatban.

    А «Жуково-Воробьевский молочный комбинат» általánosságban úgy döntött, hogy nem válaszol a «Közkontroll» kérésére, amely egyébként nem is meglepő, mivel a Kalugér. tej, egy másik tulajdonságuk volt: zsírtartalma szó szerint nem volt méretezhető, így a Nyizsnyij Novgorodi Zhdanovszkij túró nem volt 5%, mivel a címkén szerepel, de 34%! Калужский régióból származó «túró» összesen 36% вольт, a bejelentett zsírtartalom 18%.Hamisított termékek jellemzői nem teljesek a fehérje jelenlétére vonatkozó információk nélkül. A labratóriumi eszközök csak a fehérje 4% -át mutatják az előírt 16% helyett, ami igazi 5% -os túrósnak is 14% -nak a GOST R 52096-2003 szerint, 18% -os túró esetében.

    Emlékeztetni kell arra, hogy az észlelt fehérje nem tejtermék, hanem zöldség, mert a rejtett «túróban» и tejzsír nem található.

    Szakértői megjegyzés

    Lyudmila Zabodalova, a Hideg és Biotechnológiai Intézet Tejtechnológiai Tanszékének vezetője:

    — A túró kizárólagés fekzísélérémée.Ha a tejzsír egy részét egy «túrós» termékben helyettestik zöldséggel, akkor ez már egy túrós termék. Táplálkozási és biológiai értéke alacsonyabb, мята валоди тур.

    A nyereség elérése érdekében néhány gátlástalan gyártó nemcsak a tejzsírt, hanem a tejfehérjét is helyettes. Gyakran használt szójafehérje. De, hogy a kapott termék túró — törvény megsértése.

    A tejre és tejtermékekre vonatkozó jelenlegi műszaki előírások (a 2011. július 22-i 163. sz. Szövetségi törvény) szerint a gyártók nem engedélyezhetikzökés-czövetségi törvény.Ezenkívül csak speciálisan tervezett tejzsír-helyettestőket használhat, nem pedig növényi olajokat.

    Fehérje hiány és túlzott zsír

    A szupermarketben a túró megválasztása gazdagnak bizonyult, de az ötből megvásárolt öt minta közül háromozumökés dolem.

    A tíz «nyilvános ellenőrzés» mintából a fennmaradó öt a boltokban «gyalogosan» — это piacon szerzett.

    Ha a kisüzletekben a közszolgálati bizottság tagjait megtagadták a gyártás időpontjáról, a lejárati időről, a gyártóról, a normatív dokumentumróléséztezéztezélée

    A túrót csak akkor vásárolták meg, ha az eladó megmutatta a címkét vagy a kísérő dokumentumokat.

    A Kaluga régióból származó hamisítványok mellett még két, nem standardnak bizonyult túrót vettünk a szupermarketben.

    gy a túró 5% (gyártó — MezhOzernoeMoloko LLC (Leningradi régió) hiánya tejfehérje: 12% a szükséges 16% helyett. A zsírt is túlbecsülték LLC) (8,72%. 1% -ос túrójának mintája szintén a fehérje szegényének bizonyult: 14,6% az előírt 18% helyett.

    Nem felel meg a GOST R 52096-2003 szabványnak is a piacon megvásárolt, piacon megvásárolt, ООО «Узловский молочный завод» (Тульская область) túróból készült minta (ИП Федотов, AV), — a felel minta (IP Fedotomea AV), — a felelte minta (ИП Fedotomea AV), — a felelte minta. «Nem kevesebb, мята 14%», представляет собой zsír tömegaránya a bejelentett 18% helyett 21,3%.

    A tejfehérje hiánya a túróban jelentősen csökkenti a termék értékét. Угьянез vonatkozik a tejzsírra есть. Biológiai értéke sokkal magasabb, мята a növényeké. Ennek oka a telítetlen és telített zsírsavak tartalma, a foszfolipidek jelenléte.Savak részt vesznek az intracelluláris Metabizmusban, az idegsejtek részei, szabályozzák a vér koleszterint, növelik a vérek rugalmasságát, elősegítik a prosztaglandinok szintézéz.

    A tejzsírok a zsírban oldódó A, D, E, K Vitaminok hordozói, amelyek kevés a más típusú zsírokból. A tejzsír kedvezően különbözik más állati és növényi eredetű zsíroktól, elsősorban az emészthetőséggel (98% -кал). Hamisított anyagok rendszeres használata, amelyek összetétele nem felel meg a bejelentettnek, károsíthatja a szervezetet.

    Az ár nem garantálja a minőséget.

    Úgy tűnik, hogy minél drágább egy termék, annál jobb. A túrós szakértelem eredményei visszautasítják ezt a dolgozatot.

    Az alacsony fehérjetartalmú MezhOzernoe Milk LLC túró ára 340 руб. kilogrammonként — это vásárlás legdrágább terméke. Ugyanakkor a más gyártók minőségi súlyú túró ára 175 руб. Вольт. kilogrammonként (AS «Belokrest tejüzem», Вологодская область) legfeljebb 257 руб. кг-бан (ООО «Агрофирма», г. Иваново).

    A tisztességben meg kell jegyezni, hogy a legolcsóbb minta в ЗАО «Жуково-Воробьевский молочный комбинат» hamisítványa вольт: 129 руб.кг / кг Между прочим, стоимость «коллежа» в калужской области на марке 185 руб. кг / кг

    Eközben a túrósgyártók szerint a legkonzervatívabb bebesek szerint az 1 кг 5% zsírtartalmú természetes túró az ipari termelésben jelenleg nem tud 150 rubelnél kevenisebbet fiz.

    A növényi olajok sokszor olcsóbbak, mint a tejzsír. Ezért sokkal nyereségesebb a túrós, kókusz és más növényi olajokból készült „túró” termékek előállítása.

    Mint látható, a tejtermékek kiválasztásakor nem lehet csak az árra összpontosítani.Végtére — это gátlástalan gyártók szándékosan túlbecsülhetik az alacsony minőségű termékek árát annak érdekében, hogy «természetes» termékeket kapjanak.

    Tippek a fogyasztók számára

    A túró tömegének vizsgálata nem csak riasztás. Azonban a kátrány teljes tömegét kóstolja meg, ez szintén téves lenne.

    Минский молочный комбинат, Пушкиногорский завод, ООО «Молочная ферма» (Сентпетервар), ООО «Белокрестский завод» (Вологда) и ООО «Агрофирма» (Иваново) срок 96-2003-й год по ГОСТ Р 520

    Ugyanakkor a labratóriumi elemzés is a dokumentumok eladási helyén történő azonosítása nélkül a fogyasztók szinte lehetetlen megérteni, hogy milyen terméköbörébökéléné.

    Mielőtt megvásárolná egy részét a tejtermék tömegének, legyen az túró, tejföl, joghurt, meg kell győződnie arról, hogy eladja az árcédulán term fleünte.

    Ha az eladó nem tudja megerősíteni az árcédulán szerepl információkat, jobb, ha nem kockáztat, és válasszon egy másik áruházat, ahol a информационная информация, содержащая информацию о сообщениях.

    Túrós tej nélkül

    Hogyan kell főzni főzni a baba otthon?

    Hogyan kell főzni főzni a baba otthon? Túró — это magas minőségű fehérje és néhány esszenciális aminosav, kalcium só és foszfor forrása. Általában a 6. hónaptól adják be, hogy gazdagítsák az élelmiszerek fehérjét. Az első életév gyermekeinek táplálkozásában jobb, ha a túrót kifejezetten bébiételhez tervezték, vagy tejtermelő konyhai körülmények között készítik. Ha ez nem lehetséges, főzzük a túrót. Fontos, hogy gondosan kövesse a Higiéniai szabályokat.

    Üdvözlünk!

    Helló mindenkinek! Срок действия: термины и термины: термины, термины, термины и термины. Állatorvos-állatorvosi segítség, San-epid. Kérésre a termékre vonatkozó következtetést fogok adni. Tehát: a tej teljes — 70 литров dörzsölés, 1 literes és 3 literes műanyag palackokban való csomagolás.Azonnal tanácsot: ha a tejet nem forraljuk (нем.

    Megfelelő ételek :). Tillotam blogja a 7th.ru-on

    A túró termelési volumene ismét kilépett a partjukból, является пчелой из букв, талья мар нем вольт элег számomra. És akkor, egészen véletlenül, egy Törökországban készült szűrővel ellátott tál elkapta a szememet a hozmage-ben. Alig vájt az interneten a képen. Дуршлаг kerek tálral (d-19 см) «Irak műanyagok» -nak nevezik, de a méret valódi, a tetején 27 átmérőjű, 12 см magasságú, ez egy hatalmas tál! Nem fél a hideg / meleg.Elegendő tartós, kényelmes szita. Általában, túró egy bumm! Итт ван.

    A gyermek 3 éves korig történő táplálása

    Sok szülő úgy véli, hogy egy három éves gyermek minden ételt megesz, amit a felnőttek eszik, de valójában nem. Természetesen az ilyen korú gyermekek étrendje több élelmiszert tartalmaz, мята кораббан, нормальный фейлдешез egészséges étrendre van szüksége, простой тартальский коктейль с добавлением витамина. Beszéljünk többet arról, hogy miként táplálhatunk egy gyereket 3 év.3 корбана и покрытые крышкой все.

    Kecske királyság. Blog felhasználó Pole a 7ya.ru

    Sok éven át rendszeresen utazott a Dmitrovka mentén a régióba, de nem tudtam, hogy az út mentén kecsketenyésztő üzem volt, amely kecsketejterm. Meglehetősen véletlenül hallottam, hogy van egy és ismét, amikor Dmitrovkán keresztül utaztam, sikerült megtalálni és megvásárolni и tej-kefir-túrós sajtot. A tej finom és friss volt, nem szaga. Кефир — это элег, де легинкабб тетсетт а туро (бар нем тулсагосан тецик) és házi sajt.Általában a benyomások a legjobbak, bár az árak magasak — a tej 120.

    siestával rendelkeznek, így semmi különös a menetrendben :))

    Sajnos Fogel nem a baromfitermézánkekel tej.

    A fejés megszüntetése, valószínűleg (-:

    A természetes termékek nagyszerűek! A jó kecsketej nagyon ízletes, egyenes édes, és nem szaga000. Milyen tej, túró, tejföl, joghurt vásárolni — tartósítószer nélkül.

    Táplálékkiegészítk Veszélyes E tejtermékekben: lista

    Szükségem van tejre inni — és mennyire? Igazság és mítoszok a tejtermékekről.

    Milyen hasznos a tej: pasztőrözve vagy sterilizálva

    Házi sajt. Raquel Meller blogja a 7ya.ru-ról

    Szükséges sajt esetében: Túrós 2 db 250 g-os csomag, 1% -ot, 1l-es 1,5% -ot, sót, köményt és mindent, amit a lelkem kíván. ) Elkészítés: Vegyes TURO tejjel, Е. С. EGY idő Utan tegye tűzhelyre tejsavó kiemelkedik, Е. С. Maga sajt választja эль, úgy Nez ки, мята EGY TURO, aztán megragadjuk és szűrjük в точке А gézet, alaposan összenyomjuk аз eredményül Kapott tömeget, Majd vegyük fel és tegyük egy vízfürdőbe, és jól keverjük 15-20 percig.Távolítsuk el a hőből, adjunk hozzá sót és fűszereket az ízléshez.

    Van-e gyermeke Allergiás? Египтус Джобб!

    Gyermekek étkezése az első életévben több funkciót is ellát. Az első a gyermeknek a növekedéshez és fejlődéshez szükséges anyagok megadása. Больше, чем у вас есть аллергия, которая вызывает у вас аллергию, влагалище, у вас аллергия, когда у вас есть аллергия, когда у вас есть аллергия, которая вызывает минимальную аллергию. És a haradik -, hogy elősegítse a nyelés, rágás, az étkezés ütemezésének készségeit.Hogyan táplálkozzon az első életév gyermeke, ha Allergiás? Szoptatást. Для.

    Tejtermékek. Blog felhasználó Pole a 7ya.ru

    Ma kaptam egy sajtóközleményt a «Három tejtermék naponta» programról — azt mondja, hogy az oroszok kevés tejterméket fogyasztanak, fintonjt / kevese 250 kg. Норма ВОЗ — РАМН — 320–340 кг / фут. Эльборзадтам! Nos, ez majdnem egy litre naponta. Nem tudok sokat csinálni semmit. Általában a tejtermékek nélkül jól érzem magam.Vegyünk részt a felmérésben, plz, szeretném megérteni, hogy valóban sokan vannak közöttünk a tej és a származékok szerelmesei. Szavazás.

    Túrós desszert. Blog felhasználó BluzFrog a 7ya.ru oldalon

    Amire szükséged van: túró 1 кг, tej 400ml, zselatin 20-30 грамм (2-3 csomag dr. Etker), zselés 2 csomag. 50 г, cukor 1 üveg, vanília cukor vagy vanília, őszibarack (fél szirupban), 800 г vagy más gyümölcs és bogyó. Кивехето старый 26см. Homogén, savanyú túró diétás lehet. Ha a túró folyékony, tej mennyisége 100 ml-rel csökken.Жселатин 100 мл hideg tejet öntsön. Adj egy duzzadást. Forraljuk fel a többi tejet, öntsük a megduzzadt zselatinba, keverjük össze.

    Mit kell cserélni a túrót? — Tehénfehérje аллергия helyett a helyettes.

    Lányok, Allergiásak vagyunk a túrósra és a kefirre: (Pontosan kitaláltam. És most azt hiszem: mit cserélhetnek ezek a termékek? Tejtermékek — természetes és hamisítványok: hogyan lehet megkülönböztetni?

    Hogyan vásárolható tej, kefir, túró, tejföl tartósítószer nélkül

    Ajánlások a gyermek egészségének megfelelő táplálkozáshoz.

    Tupperware® füzet «A gyermek egészségének megfelelő táplálkozás. Ajánlások, Receptek ”bemutatja az orvosok által jóváhagyott egyszerű és tápláló ételek recjeit. Megfelelő táplálkozás nagyon fontos a gyermek helyreállításában. A táplálkozás fontos — egy meghatározott számú étkezés, a köztük lévő időközök, az élelmiszer mennyisége, a napi kalóriák eloszlása, az össze f.

    Dyukanu-ról információkat gyűjtek.

    Különböző, magam és a férjem számára.Igen, mégis szeretnék lefogyni. és bármennyire — это гондолом, hogy mit gondolok (vagy az agyam egy kétnapos ételt sushi felfújva, én egyszerre enni ezt a részt, majd háromszor alig). Gy érzi, mint egy kövér labda. Összecsukja az összes nadrágot ((((Szóval, hadd kezdjem. Chtol. Sajttorta Receptek (ellopták Katie :)) saláta (crab.pal. + Tojás + túró + кефир) Sajttorta evgő tojt. — 2 cukorhelyettesítő -. 4 tabletta

    LEDUS marhahús gombával és sárgarépával

    marhahús (ск-ко съесть)
    padlót sárgarépa,
    1 Дараб Ij,
    Гомбак (szárított áztatásra vittem, БАРКИ MAS)
    Vegyél marhahúst, bármennyire, вольта EGY sonkám és valami a nyak közelében.
    Közepes kockákra vágva vagy kiderül)
    Kicsit beszélt a fűszerekről. több, мята сокасоснал, мерт мархахус фелвесзи őket.
    Tedd egy edénybe (вас, утятница), gomba, sárgarépa körök, vastag gyűrűre vágott hagyma, vegyes.
    Egypt kocka tésztájával, vagy, mint én, egy macska vízzel öntötték. áztatott gombák.
    És a kemencében 2 órán át, ha a víz felforralik.
    Kiderült, hogy sooooo puha marhahús. Én sárgarépát ettem, mert szeretem a párolt húst. Nos, a friss edényben friss olajbogyó sózott zöldségekkel, ha van BW, és ha nem, akkor mindenképpen kiváló lesz))))

    Per (2 adag):
    Rákrudak — 200 g,
    f
    petrezselyem,
    mustár — 1 evőkanál
    túró 0% — 50 г,
    kefir 0% — 1 evőkanál. egy kanál.

    Főzzük a tojásokat a «hűvös». Rákbotok, a tojás és a petrezselyem finomra vágva, keverve.
    Ezután készítünk egy öntetet — egy tálba őröljük a túrót, a mustárt és egy evőkanál (használhatunk pár).
    Öltözz fel a salátát, és kész! Nagyon finom és nagyon kielégítő.

    Mit kell adni reggelire, ha nem tehetsz tejet? — gyermek reggeli.

    Ma hirtelen rájöttem, hogy a lányom nem tehet tejet: (És már körülbelül 2 éve étkeztünk tejelő zabkása formájában reggel.A kérdés valójában az, hogy hogyan cseréljük ки, és mi lehet ízletes a 4 éves gyermek számára.

    RAW vásárlás, vagy Hogyan nem juthatok el egy egérfogóba?

    . Olvadt sajt A fehérebb a sajt, annál fiatalabb. Az érett fajták krémesebb árnyalatúak. Ha a sajt penészes, akkor ugyanolyan színűnek kell lennie árnyalatok és foltok nélkül. Feldolgozott sajtgyártás a hulladékmentes termelés részét képezi, ha a hulladékot feldolgozzák, vagy a nem megfelelő kemény sajt nem alkalmas értékesítésre.A minőségi feldolgozott sajtot különböző típusú kemény sajtokból, vajból, túróból, tejporból és természetes adalékanyagokból (cukor, sóéésísísísízízízízízízí. Минел alacsonyabb аз olvadáshoz használt termékek minősége, annál olcsóbb a feldolgozott sajt. Ha megvásárolja, akkor a családot rossz minőségű sajtokkal táplálja, melynek előállításához a Tortát vaj helyett tenyerét használták, ezért legyen óvatönövés óvatönövée, külälte. Ha a gyártók gyógynövény-kiegészítőket használnak (пл.

    Tejtermékek (a munka kulináris titka)

    . Hagyjuk ezeket аз álmokat lusta kutyáknak, és probáljuk meg kitalálni magunkat: mi mást tehetünk a tejével, ha nem iszik? Például a heringet, szardellait vagy egyéb sózott halakat áztathatja — megszabadulva a felesleges sótól, finomabb ízű. Tehát a füstölt hal — tkehal vagy a tkehal. Borssal és babérlevéllel fűszerezett tejben аз íz megkönnyítésére — это dohányzás szagának megakadályozására főznek. Továbbá a hal témájának folytatásakor a forró vízbe tehetünk tejet, amelyben a halat főzik — nagyon kemény vagy kellemetlen szaggal.Az is jó, ha elhalványított zöldségeket és gombákat dobunk ки. А terméket sütéshez — használják — alapulva kenyérsütőt készítenek. És még — készítsen zabkásait, mártásokat és leveseket. Az egyik kultusz étel.
    . Ugyanannyi vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz. Csak a zsírt választjuk szétválasztással. És a zsírtartalom növekedése krém hozzáadásával érhető el. A tejsavó — это elérhető az íróban. Сайт является туром készítésének folyamatában keletkezik, amikor a masszát visszahúzzák a szitára.Вастаг rész a sajt vagy a túróhoz, a maradék folyadékhoz — áttetsző, türkiz színárnyalattal -, és van író. Ásványi anyagokat, Vitaminokat, Fehérjét és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz. A tejet alkalmas hideg tejlevesek készítésére, sütésre és ivásra. «Tehát EGY Profi segítségével mindent elhelyezünk polcokon Van ilyen Munka -.. Távolítsuk эль krémet

    Турос тедж nélkül

    Szentpétervár Közhasznú Szervezete«Közkontroll»úgy döntött, hogy ellenőrzi, hogy mennyi természetes és Кивало minőségű terméket értékesítenek nekünk Турос лепле алатт.Ebbl a célból az emberi jogi aktivisták tíz mintát vettek a tejfölös csemegébl, és elküldték őket vizsgálatra az FGU «TEST-S-Petersburg» élelmiszerpárikáriosekélégálénégálégáléké é.

    Минтакат 88-F3 sz. «Tej és tejtermékek műszaki szabályai» соответствует ГОСТ Р 52096-2003 sz. Törvény szerint ellenőrizték, mivel ezeket a szabályokat a termék csomagolásán feelüntették.

    A vizsgálat eredményei még a szakértőket is megdöbbentették — a tíz minta közül a fele nem felel meg a szabályozási dokumentumok követelményeinek.Ugyanakkor három minta kiderült, hogy őszinte hamisítványok voltak: a természetes túró helyett, amely 100% tejzsírt tartalmazhat, a termék összetétele pálma- éj keverkezola.

    Így a Bologovsky MZ OAO (Бологое, Тверская область) által gyártott 9% -os Ladon túrós mintában egyetlen csepp tejzsírt sem találtak. Ennek a «túrónak» zsíros fázisa növényi eredetű zsírok, köztük pálma és kókuszolaj keverékéből állt. Ezen túlmenően a fehérje tömegarányát egyértelműen alábecsülték — 16% helyett (csomagoláson fleetüntetett GOST szerint) csak némileg több mint 9% вольт.De a zsír tömegtörténete szinte kétszer túlértékelt volt! Термин íze savanyú és enyhén szénsavas volt.

    Аз ОАО «Лакто-Новгород», г. Старая Русса, Новгородский регион által gyártott klasszikus «Янино» túróban nem volt tejzsír. A termék zsíros fázisa nem tejből származó zsírok keverékét tartalmazza, beleértve a pálmaolajat. Ezen túlmenően ez a túró nem felel meg a GOST követelményeinek és a fehérjetartalom tekintetében — az előírt 12% helyett csak 8,93% volt. Szivattyúzott és érzékszervi mutatók — a szakértők a mintában idegen ízt találtak a tejtermékre nézve.

    Szentpétervár gyártója — это megkülönböztette magát a hamisítás művészetében. A tejzsír helyett a szakértők a пальма — это kókuszolaj keverékét is találták az OOO Alev által gyártott «9% -os klasszikus túró» mintában. Ezen túlmenően a minta keserű ízű volt, és színe sárga zárvány volt, amelyet brutális érzékszervi rendellenességnek tartanak.

    De a Volkhovsky Plus LLC (Leningrádi terület) által gyártott 5% -os «Old Ladoga» túró, bár nem volt hamisított, de három mutatóval azonnal elutasították: a fehérje tömegaráltévís é tömegaránya (5% — 3,56% helyett).

    A «keserű íz» miatt a Velikoluksky MK-ból származó 5% -os Molokolamsk minta nem tekinthető a GOST-nak megfelelőnek, представляет собой мегаполис на Kelmeepenine cégózórús- tartalmára vonatkozó információk.

    Nem titok, hogy az olcsóbb tenyér- vagy kókuszdióolajokat a termelésben a termékek költségeinek csökkentésére használják. Senki sem sejtette, hogy a csalásnak ilyen aránya van. Egyébként ezek a növényi olajok, amelyek biztonságát sok szakértő megkérdőjelezi, nem ajánlott gyermekek számára.

    A «Számítás» hamisítvány általában gyanús áron lehetséges. Például a Lakto-Novgorod és az LLC Алев термекей соккал олчоббак, чеканите magasabb színvonalú versenytársak. Угъянаккор и ТМ Ladon hamisítás ára (ОАО «Балаговский М.Х.») завязан на «pálma és kókusz» keverékének kétszáz грамм brikett ára magasabb, монетный двор 250 граммов. természetes túrós csomagolás Piskarevka Molzavodból.

    Az emberi jogi aktivisták átadták a «túró» vizsgálat összes anyagát a Fogyasztói Jogok védelmének és az Emberi Jogok Ellenőrzésének Szövetségi Szolakági.Remélhetőleg a vállalkozók megbüntetésre kerülnek a fogyasztók csalásáért. Игаз, mai szabványok büntetése nevetséges (a főigazgató bírságának összege legfeljebb 5 ezer rubel). Mindazonáltal a közéleti szereplők hamarosan megismételik az ellenőrzést. Ha kiderül, hogy a csalás miatt elítélt gyártók nem értenek észre, akkor a jogellenes cselekményeket a bíróságokon keresztül kívánják megszüntetni.

    Kezdőlap | Élelmiszerek | Élelmiszer | Túrós tej nélkül

    Nem minden vásárló szerencsés vásárolni kiváló minőségű túrót a boltban.Nincs több mint fél ilyen szerencsés. Ezt a következtetést a Szentpétervár fogyasztói szervezet «Public Control» érte el, amely újabb vizsgálatot végzett a túrótól.

    A minták fele (tizenkettőből hat) nem felel meg по ГОСТ Р 52096-2003 — это tejre és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírásoknak, és kettő egyértelmen hamisít.

    Nem leszel zsír

    A «Túrós 9% -os» минта в ЗАО «Жуково-Воробьевский молочный комбинат» (Калужская область) területén egyáltalán nem volt tej.Ez azt jelenti, hogy előttünk nem a túró és még a túrótermék is, amelyben a növényi zsírok legalább 50% -a megengedett, de tiszta hamisított víz: a Laboratorium követíkéztet nésémétékéztet nem. De ez nem minden szakértői következtetés.

    Калужская régióból származó minta 40% zsírt tartalmazott a megadott 9% helyett. Ez az érték még nem illeszkedik a tejre és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírások keretei közé, немного szerint a túró zsírtartalma megengedett tömege 0,1-35,0%.

    Csak akkor lehet szimpátiát adni azoknak a fogyasztóknak, akik akaratlanul csábítják az alacsony árat (24 dörzsölés 90 db kopikát 180 gr.), Enni egyírtketal zuper.

    A zsír mellett a fehérje tömege nem felel meg a GOST követelményeinek: 5,9% az előírt 16% helyett! Nyilvánvaló, hogy a nyereség elérése érdekében nem előnyös a gyártott termékek minőségének ellenőrzése a gyártók számára.

    Подделка из Беларуси

    А Fehéroroszországi túró hamisítása a kék aktiváló csavarja lett.Ismeretes, hogy a testvér köztársaságban, a termékek minősége szigorúbb ellenőrzés alatt áll, mint Oroszországban. És itt van az «első fecske». А Ромашкино 2% -os túrójának mintájában a tejtermékek OAO (Гомель) több mint 50% -a nem tejtermelő zsírból és tejzsírból származott.

    A zsírtartalmat alábecsülték (1,45% 2% helyett), ami nem súlyos megsértés, de a fehérje tömegaránya lényegesen alacsonyabb volt, mint a tej% és tejtermékezálékéséké

    Гомель «туротермек», és így kell nevezni, egy kicsit többet fizetni, мята в калужском régióban lévő társa: 29 руб. угянезен 180 гр.

    Jó illata van

    Lehet-e a friss túró kellemetlen szagot kelteni és enyhén kórosan ízű? Természetesen nem. De pontosan ez történt az 5% zsírtartalmú ТМ «Старая Ладога» túrós mintával (108 руб., 90 коп., 400 гр. Esetében). A terméket gyártották, megvásárolták és elküldték a labratóriumba, ahol ugyanazon a napon «rossz» volt az organoleptikusnak.Ezért útközben vagy a boltban alig tudta elrontani. Valószínűleg a túró már a gyárból szaggal érkezett.

    Szakértői megjegyzés

    Людмила Забодалова, профессор, ф. Tejtechnológiai Tanszék, Hideg és Biotechnológiai Intézet:

    — Прогорклый íz megjelenésének egyik oka lehet a nyers tejben (az úgynevezett natív lipázban) лево энзим липаз. Ha a nyerstejet több mint 24 órán át tárolták, lehet spontán ranciditás, ami később befolyásolhatja a túró ízét.

    A tej lipázok intenzívebbé tétele elősegíti az intenzív keverést, pumpálást.Rövid tárolás során прогорклый túró fő oka a technikailag káros mikroflóra — élesztő és mikroszkopikus gombák — kialakulásához vezethet. Hiba megjelenésének megakadályozása érdekében meg kell erősíteni аз egészségügyi és Higiéniai állapot ellenőrzését, és csökkenteni kell a tárolási hőmérsérséklete.

    Сзаг из меллетт на ТМ «Старая Ладога», не мятный, а недвес тёмегфракційанак, ами тульбексюльтнек бизонюльт: 77,6% и нем тёбб мятный 75%.

    Кстати, túrós TM «Старая Ладога» nem az első évben a sorban jön a látóteret a «Общественный контроль».Tehát 2010-ben a túróminta három szempontból nem felel meg a GOST szabványoknak — a fehérje, a nedvesség és a zsír, és 2011-ben hamisnak minősítették, mert öbenssmartzettelzet nem.

    Ugyanez a enyhén szaggatott ís és kellemetlen idegen íz és szag volt megtalálható az 5% -os TM «Full Krynka» турминтбан, всего 64 рубля за вас. (400 гр.). Ezenkívül a minta zsírtartalma felére csökkent: 2,47% мегадотт 5% helyett.

    Egypt a túró elégtelen zsírtartalma azt jelezheti, hogy a tej zsírtartalma normalizálódott.

    Лаборатория кет további mintából panaszokat kapott — Torzok városától és Veliky Novgorod városától. Tehát a savanyú íze az FBU Test-S.-Petersburg szakértőinek ízesítés nélküli ízléséből kiderül, hogy и TM Dairy Kingdom túrós mintában 28 руб. 90 és több mint 200 г, представляет собой «Laktis» Великого Новгорода városából látszólag összekeverte a csomagolást a túró csomagolásakor: аз 5% zsírtartalmú túró 9% -rólbant a csékeverte.

    Az emberi jogi aktivisták évente nyomon követik a túró minőségét, de a javulás irányát még nem figyelték meg.Ha 2008-ban egy hamisítást fedeztek fel, 2010-ben és 2011-ben — három, majd idén két hamisítványt.

    A csak tejzsírt tartalmazó minták száma, de más szempontból nem felelnek meg a GOST követelményeinek, стабильный 40-50% -on marad, ami nem csak ésszerű riasztást okozhat.

    A túró következő vizsgálatának anyagát elküldték a Rospotrebnadzor Hivatalának, de az ellenőrző hatóság még mindig nem válaszol. Az éves nyilvános támadások eredményei azt sugallják, hogy a felügyeleti hatóságok tevékenységét szabályozó szabályozási keret jelenlegi állapotát tekintlemázésésé kénésé lehetean állapotát tekintlemázézéséké lehetean állapotát tekintlemázésésé lehetean.

    Tehát МИГ fogyasztók Csák EGY tanácsot adhatnak мег: alaposan tanulmányozzák vizsgálataink eredményeit, пе vásároljanak hamisítványokat, Е. С. Csák olyan termékeket vásároljanak, amelyek teljes mértékben megfelelnek szabályozási dokumentumok kötelező követelményeinek.

    Miért olyan fontos, hogy természetes tejtermékeket vásároljunk, is ne a helyettestőiket, olvassuk el a Hasznos tej cikket.

    A túró vizsgálatának eredményei

    Recept: Házi sajt — a túrótól tej nélkül vízfürdőben

    Szeretnék Önnek kínálni egyá túrójsto hürójsto hálni egy túrójsto.A sajt gyorsan elkészül, és nagyon ízletes, és ami a legfontosabb, természetes.
    A fzéshez túró, vaj, sárgája, só és szóda szükséges. Túró jobb, mint a házi készítésű, boltból nem mindig működik. A túró minőségétől függ.

    A gőzfürdőn olvassa el a vajat.

    Miközben a vaj olvad, készítse elő a túrót. Túróban 2 sárgát, 1 teáskanál adjunk hozzá. só (a sót az Ön ízléséhez igazíthatjuk) és 0,5 tonna szóda.

    Minden jól keverjük össze, gyúrjuk jól a túrót.

    Most öntsük a túrótömeget olvasztott vajba.

    Folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.

    Amikor a sajt teljesen megolvadt, 15 percet jelölünk, és folyamatosan keverjük. (Ha keményebb sajtot szeretne kapni, akkor 25-30 percig forraljuk, ha Yantar sajtot szeretne, akkor 5 perc elegendő.) Öntsük a keveréket egy öntőformába, amelyben megkeményedik.

    Варюк, amíg lehűl, majd fedjük le, és tedd a hűtőszekrénybe. 2 óra elteltével a sajt kész.

    Tejből készült túró

    Ha ezt a cikket nevezzük: «Tej sajtolása egyszerű sajtolással», Rowling maga is egy új könyv alapjául szolgálna.De mint minden «bájital», ebben az átalakulásban — это van egy kis varázslat, egy kis kémia, a szükséges összetevők jelenléte és egy egyszerű vágy.
    Ez csak a kémia és mágia, és megvitatásra kerül! De kezdjük a szükséges termékekkel.
    Milyen tej alkalmas túró előállítására.

    kovász

    Milyen meglep hangzik, de nincsenek szigorú követelmények a tejre!
    Lehet, hogy:

    • оттон;
    • üzletek;
    • Hígított (bármilyen arányban otthoni raktárral).Így kiválaszthatja аз eredeti termék megfelelő zsírtartalmát.

    Mi az alapja ennek az állításnak? Тапасталат. Sajnos nem töltöttem el. De az egész folyamatot «dokumentálták». Képek meggyőződtek róla, hogy megpróbálhatod a túrót болт tejéből.

    De 2 fleetel van:

    1. A zsír tárolásának a lehető legmagasabbnak kell lennie (kísérletben 3,6% zsírt tartalmazó tej).
    2. A terméknek rövid eltarthatósági ideje van.

    A fő terméken kívül további.De azonnal szeretném figyelmeztetni, hogy ezek a termékek nem mindig szerepelnek a recben!

    Mit lehet kezdeni:

    • savanyú tej,
    • matsun,
    • tejföllel
    • különleges élesztő,
    • rozs vagy fekete ruskusz,
    • st.

    Szóval, место встречи в термах. Ismertessük Önöket a acceptre, amit magam használok. És még több főzési lehetőséget adok a túrónak.

    Hogyan készítsünk sajtot a tejbl

    Tej öntsük a korsóba.Ne zárja szorosan a fedelet! Ez a fő feelétel. A végén végül ismét emlékeztetni foglak.

    Hogyan kell savanyítani a tejet?

    • Мелег хели.
    • A közvetlen napsugárzás nem eshet a tartályra tejel.
    • Fedjük le az edényeket gézzel (több rétegben) vagy ruhával.
    • 1-2 дня elteltével látható, hogy a szérum elválik, is a krém felemelkedett.
    • Хармадик напон йогуртнак sűrűvé kell válnia, légbuborékokkal.

    A рецепт joghurt fűtésére

    • Joghurtot veszünk, is a serpenyőbe tesszük.
    • Tűzoltunk és 10 percig forralunk, NE melegítsük! Joghurt hőmérséklete 30-32 körül legyen.
    • Ritkán és óvatosan keverjük össze egy fából készült spatulával.
    • Távolítsa el a joghurtot a hőből és hagyja hűlni néhány órán át.
    • Öntsük az egész masszát a ruhába (jobb, ha a ruhát 2 rétegben hajtogatjuk), és tegyük egy szűrőedénybe, és az üvegszérumot a serpenyőre akasztjuk.

    A szérumot egy kicsit kézzel kinyomtathatjuk (anélkül, hogy gondoskodna, hogy a túró megtartsa a nedvességet).A szérum hasznos lehet néhány accept esetében, például a «Red Velvet» tora elkészítéséhez.

    Párolt tej túró

    Melegítsen 15-20 percet. A jel, hogy a mi tömegünk kész, az, hogy a pelyhek mérete növekedni fog, és maga a savanyú tej is zselé lesz.

    Hogyan készítsünk túrót a tejből a mikrohullámú sütőben

    Savanyú tejet öntenek egy üvegedénybe (ne takarja le az edényt), из 10 percig elkroüldi. Teljesítmény — 360 — 400 W.
    A tejsavónak az üveg alján kell maradnia, és színe lágyzöld.Aztán a mi tömegünk készen áll arra, hogy megterhelje.

    A helyszínen rengeteg рецепт található a túróból, közülük a legnépszerűbbek: a túró és a túrós tészta sajttorta, valamint a sajttorta nagyon szeretett.

    A sütőben

    Ez a módszer számomra érdekesnek tűnik. Helyezze Savanyú Tejet 45 percre. a sütőben (hőmérséklet — 145-150 ° C). A joghurtos sütőben a folyadék feleslege elpárolog.

    A lassú tűzhelyben

    Idő — 30-45 perc (attól függően, hogy milyen túrót akarsz kapni, száraz vagy enyhén nedves).Mód — «fűtés». Hűtés.

    Hogyan készítsünk tejből túrót hőkezelés nélkül

    • Csak fagyasztani kell a savanyú tejet a fagyasztóban. És ne csak fagyassza be, hanem jégcsapdá váljon!
    • Fagyasztott joghurtot helyeznek egy ruhába, és tegyük egy szűrőedénybe.
    • Akassza a szűrőt a serpenyőre, és hagyja, hogy a joghurt megolvadjon. A szérumot ezzel a módszerrel elválasztjuk.

    Válassza ki magának a legkényelmesebb opciót!
    Fontos feelételek a túrótól a tejből.Lehetséges problémák és kérdések

    Fontos pontok:

    • Javasoljuk, hogy ne használjon műanyag edényeket a tej savanyításához.
    • A tejdobozokat nem szabad szorosan lezárni.
    • A tejet (majd joghurtot) nem szabad keverni és rázni. A tej savanyúsága természetes folyamat, nem «segíthet». 3 nap elteltével az eredmények zavaróak lesznek. Ha rövidebb időszakban szeretne túrót kóstolni, adjuk hozzá a kovászot.
    • Szükséges-e elkülöníteni a tejszínt a savanyú tejben, ahonnan a túrót akarod? Válasszon: vagy tejszínt, vagy túrót! A tejből készült alacsony zsírtartalmú túró nem fog működni, ha a fermentációs folyamat során a krémet eltávolították belőle!
    • Mi az a tény, hogy a túró kóstolhatatlan és savóba áztatta? Ez egyértelm jele annak, hogy a tej nem savanyú.
    • Túl sajtos a túró? Szóval túladagoltad a tejet. Legközelebb 1-2 нападающих на мульва kezdje мег в туро sajtolását.
    • És ha mindent rendben tettél, de a túró még mindig nem sikerült? Ez is lehet. Ez függ a tej minőségétől és attól, hogy hogyan dolgoztuk fel a savanyítás előtt (szükségszerűen forraljuk fel a tejet). аз ételek tisztaságától függ, amelyben tej volt.
    • A túró laza, és várhatóan granulált lesz? Ezután probálja meg egy kis sajtóval.
    • Forraljuk meg a tej savanyúsága előtt vagy után? Különböző technológiák vannak a túró főzéséhez.Megengedett a hőkezelés hiánya és a tej melegítése az érés előtt, sőt utána есть.

    Csak azt kell mondani, hogy egy litter házi tejből valóban lehet 250 g túrót kapni. Boltból egy kicsit kevesebb, — 200 г, és ezeknek a túróknak a zsírtartalma is eltér lesz, ezt szem előtt tartva!
    Egyébként, аз egyik cikkben nagyon egyszerű és érdekes módszert tekintettünk arra, hogyan készítsünk egy fagyasztott kefirből egyengéd túrót. Meghívom Önt, hogy vizsgálja meg ezt a cikket! És remélem, világ legzebb túróit kapod!

    odbornosť — Otázky

    июля

    Nie každý kupujúci má šťastie, že si v obchode kúpi kvalitný tvaroh.Nie je viac ako polovica takých šťastných. Tento záver bol dosiahnutý Petrohradskou spotrebiteľskou organizationáciou «Verejná kontrola», кто опä ускоряет вышетрение vzoriek tvarohu. Polovica vzoriek (šesť z dvanástich) nespĺňala požiadavky GOST R 52096-2003 a Technické predpisy pre mlieko a mliečne výrobky a dve z nich sa ukázali ako úplne falzifikáty. Výskum vykonalo akreditované skúšobné labratórium FBU Test-S.-Petersburg.

    FATTY FALSE

    Výhody tvarohu sú už dlho známe.Pomáha mladému organmu, aby sa stal silnejším, a človeku stredného veku — zachovať zdravie a predĺžiť aktívne roky života. Avšak tvaroh je iný. Продукт, в том, что мы делаем черного млека поуживаю низко квалитные растлинные суровины, небуде маž жядный житок. Je však takmer nemožné rozlíšiť falošné od skutočného tvarohu podľa vonkajších znakov. Для si vyžaduje labratórnu analýzu.

    Во взорке «Тварох сыр 9%» от сполочности ЗАО «Жуково-Воробьевский район» (Калужский район), где бола зискана в накупном центре «Народный», неболло вобец жядне млеко.To znamená, že pred nami nie je tvaroh a dokonca ani tvarohový výrobok, v ktorom je povolených najmenej 50% rastlinných tukov, ale falošná čistá voda: poda záverov lab Laboratória zôte zostával.

    Nie sú to však všetky závery Expertov, vzorka z regiónu Kaluga. obsah tuku 40% namiesto uvedených 9%. Tento údaj sa ani nezmestí do ramca technických prepisov pre mlieko a mliečne výrobky, podľa ktorých sa prípustný hmotnostný podiel tuku pre tvaroh pohybuje от 0,1 до 35,0%.Človek môže sympatizovať len s tými spotrebiteľmi, ktorí nevedomky nakupujú za nízku cenu (24 рубля, 90 копеек за 180 г), jedia super-tukový výrobok.

    Okrem tuku, hmotnostný podiel bielkovín tiež nespĺňa požiadavky ГОСТ: 5,9% namiesto predpísaných 16%! Je zrejmé, že pri dosahovaní zisku je pravdepodobne nerentabilné monitorovať kvalitu vyrábaných výrobkov pre výrobcov.

    ODPORÚČAJTE Z BÝVALA

    Falšovanie bieloruského tvarohu sa stalo verejným aktivistom z modrej farby.Je známe, že v bratskej republike je kvalita výrobkov pod prísnejšou kontrolou ako v Rusku. A tu je prvá lastovička. Во взорке двухпроцентных сыра сполочности Ромашкино с млечных выстрелов, ОАО (Гомель) на указателе, через 50% туков почтальцев з млека и младших туков. Obsah tuku bol podhodnotený (1,45% namiesto 2%), čo nie je vážne porušenie, ale hmotnostný podiel bielkovín bol výrazne nižší ako požiadavý technických predpisov pre mlieko «12 месяцев».Гомель «твароховый выробок», он же, он же, са, то мало названий, больше закупен в обходе, Пятерочка, а стал или нет, и его противник из региона Калуга: 29 руб. pre rovnaké číslo 180

    NEČISTENÝ ZÁPACH, FLUSH TASTE

    Môže čerstvý tvaroh vyžarovať nepríjemný zápach a byť mierne horúci? S najväčšou pravdepodobnosťou nie. Ale to je presne to, čo sa stalo so vzorkou tvarohu «Старая Ладога» с обсахом туку 5%, которые больше закупены в предсезонный сезон (108 руб. 90 копеек за 400 г).Výrobok bol vyrobený, zakúpený a odoslaný do labratória, kde mu bol v ten istý deň odovzdaný «zlý» organoleptický prípravok. Preto, na ceste alebo v obchode, mohol len ažko kaziť. S najväčšou pravdepodobnosťou, tvaroh už prišiel s vôňou z továrne.

    — Jedným z príčin vzniku žltej chuti v produkte môže byť pôsobenie enzýmu lipázy obsiahnutej v surovom mlieku (tzv. Natívnej lipáze), — komentoval hlavu. Katedra mliečnej technológie stavu studionej biotechnológie, Ph.D., профессор Людмила Забодалова.- Ak bolo surové mlieko uskladnené dlhšie ako 24 hodín, je možné, že sa spontánne stane žluknutým, čo môže neskôr ovplyvniť chuť tvarohu. Intenzifikácia mliečnych lipáz podporuje intenzívne miešanie, čerpanie. Главный dôvodom zákalu zázvoru počas krátkodobého skladovania môže byť vývoj technicky škodlivej mikroflóry — kvasinky a mikroskopické huby. Aby sa zabránilo vzniku tohto defktu, jerebné posilniť kontrolu hygienického a hygienického stavu výroby a znížiť skladovaciu teplotu.

    Окрэм вон и чути на взорке твароху ТМ «Старая Ладога» неожиданно з хлэдиском масивне подэлу влхкости, кто на указании была найдена: 77,6% намиэсто «не более 75%».

    В реакции на сигнал «Verejná kontrola» главный технологический потенциал И.В. Павлова увидол, že „boli prijaté nasledovné opatrenia:? баления ».

    Mimochodom, tvaroh TM «Staré Ladoga» nie prvý rok v rade prichádza do zorného poľa «Public Control». Напечатано в году 2010, взорка тохто твароху не соответствует нормам ГОСТ до три указателя — бельковины, влхкось а тук, ав року 2011, чтобы боло úплне поважованэ за фалошный, претоже обсаховал туки нон-миедучнэ.

    Rovnaká mierne žltohnedá chuť a nepríjemná cudzia chuť a vôňa sa našli vozorke tvarohu 5% ТМ «Full Krynka» (ООО «Кривское», регион Калуга), ktorý bol získan rub v «Dixa. (400 г) Okrem toho sa obsah tuku vo vzorke znížil o polovicu: 2,47% namiesto uvedených 5%.

    «Недостаточный обсах туку в тварохе може знаменал, е млеко боло нормализовано с хладиской обсаху туку», «высветю Людмилу Забодалову.

    ООО «Сполочно-Кривское» реагировало на следующие результаты и поскитла протоколы лабораторных исследований перед давкой твароху выробеного или среднесрочного.Samozrejme, bol bezchybný. Riadite spoločnosti, D. A. Klimenko, povedal, že spoločnosť má certifikované Laboratórium. Для dáva nádej, že vzorka s cudzou chuťou je nešťastným nedorozumením, a nie priamou chybou výrobcu.

    Laboratórium dostalo sažnosti od dvoch alších vzoriek — od Torzhoka a Velikyho Novgoroda. Tak, kyslá chuť s prítomnosťou off-chuť specialistov FBU «Test-C. Petersburg» bol nájdený vzorke tvarohu TM «Mliečne kráľovstvo» (ЗАО «Torzhok mliekareň» Tvertsa «), ЗАО» Torzhok mliekareň «Tvertsa»), Narov ktorzóný zaku zaky zak .90 копеек до 200 г

    Výrobca z Torzhoku nezostal ahostajný k záverom Expertov. Zástupca. пре квалиту Н.И. Хомутова увидла в «Верейной контроль», že «предотвращение прока бола виконана на автоматическом линке и неболи, живущие в одиночных технологических режимах».

    A ЗАО «Лактис» в Великом Новгороде, зона, змиешанье баление при балени тварох: тварох 5% обсаху туку бол в балени от 9%. Пречо тварох «Снежок», купил в ООО «Лента» до 41 руб. 77 policajt (200 g), nezodpovedá uvedenému obsahu tuku, zostáva neznáma: spoločnosť sa rozhodla mlča nad signálom «Verejnej kontroly».

    Верейна организация Петрограда «Верейна контроль» каждую неделю контролирует качество товара, а также тенденцию смерти к злепшеню еште неболь позорованный. Ak sa v roku 2008 objavil jeden falzifikát, v roku 2010 av roku 2011 tri, potom tento rok — dva falzifikáty. Получите vzoriek, ktoré obsahujú len mliečny tuk, ale nespĺňajú požiadavky GOST в iných ohľadoch, стабильное zostane na 40-50%, что nemôže spôsobiť rozumný alarm.

    Materiály ďalšej inšpekcie tvarohu boli zaslané 6. marca 2013 na rad Rospotrebnadzor v Petrohrade.Výsledky ročných verejných náletov však naznačujú, že vzhadom na súčasný stav regulačného rámca upravujúceho činnosť orgánov dohľadu nie jy možné úč. Takže zatia čo spotrebitelia môžu dostať len jednu radu: pozorne si preštudujte výsledky skúšky verejnej control, nekupujte falzifikáty, a hlasujte s rubľom len pre produktyvinadovaktoria plne.

    Vesti.ru

    Новые возможности

    Млико без млека и тваро без кравы: новые штитки по малым помоцям

    Надо добавить новые правила означения млечных.Od výrobcov sa teraz vyžaduje, aby uviedli prítomnosť alebo neprítomnosť rastlinných olejov v produktoch obsahujúcich mlieko. A na obale by nemali byť mená, ktoré môžu byť zavádzajúce kupujúci. Nedodržiavanie požiadaviek technických prepisov čelí pokute až do výšky jedného milióna rubľov.

    Kuchynské úsilie Tatiany Ermolaeva: варение ражики začína vzorka masla. Ako sa správať vo vode — rozpustiť alebo zosta na povrchu?

    — Je to mliečny výrobok, ktorý možno konzumovať, a ja budem pokojný pre deti, že nebudeme mať choré žalúdky.

    Всего sú labratórne test: в Общероссийский государственный центр по оценке и стандартизации по одобрению стандартного взгляда на анализ. Výsledky sú depresívne.

    — Ak nájdeme fytosteroly v mliečnych výrobkoch, znamená to, že sa tu pridáva rastlinný tuk.

    Podľa orgánov je každá tretia fľaša mlieka náhradou. V zložení — rastlinné a dokonca aj živočíšne tuky. Niektoré prísady av laboratóriu rozpoznať ažšie.

    «V последний добе са на трху объявили награды живочишнего туку на базе звьерат, кто са в сучесности веľми лажко идентифицирую,« ховори александр Кожушкевич, vedúci výčísármáštáštáštáštáštáš káší »?

    Posilniť kontrolu kvality výrobkov, o ktorej rozhodlo Ministrystvo poľnohospodárstva.

    «Názov by mal byť napísaný v samostatnom stĺpci v samostatnom poli so zvýrazneným kontrastným písmom, čo nevyhnutne indikuje prítomnosť rastlinných a Palmov

    Ak ide len o imitáciu, obal by mal byť špeciálnym svetlým stítkom. Znenie je jasné: «výrobok obsahujúci mlieko s náhradou mliečneho tuku».№

    «В небо можно поуживать таке поймы ако« сырочек »,« тварох »,« сметанка ». Názov musí spĺňať požiadavky technických prepisov, «поведала Ирину Шевкун, riaditeka riaditeľstva hygienického dozoru Роспотребнадзор.

    Trh na juhu Moskvy: ceny sú vysoké, výrobky sú údajne poľnohospodári. Predávajúci trvá na tom, že: prírodný tvaroh, bez prísad, z plnotučného mlieka. 360 рублей за килограмм.

    — Môžem získať 700 г 9% tvarohu?

    Nakupujeme syr chmeľ na farme poda hmotnosti a balenia, vzorky posielame do labratória Роспотребнадзор.

    „В твоем товаре выробеном официальным выпуском неболи найдены жиадне растлинные туки. Rastlinné tuky boli nájdené v tvarohu zakúpenom na trhu, “povedala Надежда Раева, vedúca odboru hygieny výživy Роспотребнадзор в Московской области.

    «To užitočné organické vápnik, s ktorým chceme nasýtiť naše telo, sa zmení na nerozpustnú vápenatú soľ, ktorá nakoniec upcháva naše cievy,“ hovorí Marina Kolesnichenko, lekandidárskytka.

    Роспотребнадзор верит, е по заведению особого зна чения е час спринс трестный систем.

    «Роспотребнадзор вызвал на trestnú zodpovednosť za výrobu falšovania», hovorí Naděžda Raeva.

    Táto farma neďaleko Moskvy Fuze už 67 rokov. Kúpna cena litra mlieka, ktorý prechádza potrubiami je tu 20 rubľov. V obchode to bude oveľa drahšie, ale ak spracovatelia sa chystáte pridať v om, napríklad, rastlinný olej, náklady, samozrejme, bude občas padať.

    Tu si sami pripravujú seno pre kravy a vyrábajú tvaroh a syr z prírodného mlieka. Zavedenie nových pravidiel označovania bolo vítané.

    «Výrobcovia, ktorí vystavujú výrobok so rastlinnými tukmi, budú pracovať trochu v inom segmente na začiatku», поведал Алексея Дорошкова, предшественника многолюдного подъезда.

    Spracovatelia dostali šesť mesiacov na to, aby si balili obal a napísali oom pravdu.

    Tvaroh bez mlieka: čo jeme s našimi deťmi?

    Lahodné tvarohové kastroly, tvarohové koláče, šťavnaté, módne tvarohové koláčiky a len čerstvý tvaroh s ovocím — obľúbené výrobky na našom stole.Tvaroh je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný. Absorbuje to najlepšie, čo je v mlieku: ľahko stráviteľný mliečny tuk, mliečny proteín — zdroj aminokyselín, hlavný stavebný materiál v našom tele a tiež vitamíny a stopové prvky. В вароху такмер жядне сахариды. Nie je tu ani laktóza, кто kvôli neznášanlivosti niekedy musí odmietnuť mlieko.

    Na výrobu tvarohu potrebujete minimálne prísady — mlieko a kvásku. Po fermentácii sa srvátka odstráni, produkt je pripravený. To znamená, že vyrobené len zo surového mlieka — poda GOST, a musí byť skutočný tvaroh.

    Je pravda, že zákonodarcovia následne urobili ústupky výrobcom, ktorí chcú šetriť, a objavil sa pojem «tvarohový výrobok». Je to lacnejšie, ale jeho nuttyčná hodnota je nižšia, rovnako ako jeho chuť. V tvarohovom výrobku je dovolené používať až 50% rastlinného tuku namiesto mlieka. Je pravda, že to musí byť uvedené na obale. Ak nie je mliečnych zložiek v zložení výrobku je viac ako 50% — to nie je ani výrobok tvaroh, ale nejaký druh nepochoptingné hmoty.

    Najčastejšie sa palmové, kokosové a iné rastlinné oleje používajú ako náhrady mliečneho tuku na zníženie výrobných nákladov.Ak chcete zvýšiť objem hotových výrobkov, bezohľadní výrobcovia môžu tiež pridať škrob do tvarohu. Ihneď takýmto tvarom, samozrejme, nie ste otrávený, napríklad na rozdiel od jedného z nich, napríklad pravidelná konzumácia falšovaných materiálov s nepochopetným zložešíšík mölním.

    Ako rozpoznať produkt nízkej kvality? Na výrobu kilogramu tvarohu v závislosti od jeho obsahu tuku je potrebných 4 až 6 litrov mlieka. Spolu s výrobnými a preravnými nákladmi zistíme, že cena skutočného tvarohu nesmie byť nižšia ako 200 rubľov na 1 kg.Všetko, čo je lacnejšie, je tzv. V najlepšom prípade.

    Stojí za to venovať pozornosť baleniu výrobku. Nákup tvarohu je prípad, keď je lepšie preplatiť za jeho dostupnosť. Nákup syroviny vo veľkom, môžete získať «mačka v sáčku», ak hovoríme o jeho zloženie. A nie je žiadna záruka, že sa E. coli nedostane do obalu pri balení.

    Letos v lete, obyvatelia Mari El energicky diskutovali na sociálnych sieťach v prípade odhalenia falošných tvaroviek v miestnej obchodnej sieti. Je pozoruhodné, že zákazníci nevenovali pozornosť tovaru nízkej kvality, ale riadeniu obchodov, kde lacné syreniny predával veľký dodávateľ, čo bol veľký záujem zákazníkov.

    «В общественном ряду с тэнто« тварох »с« скуточными документами »давзовал с подозрением, — ховори Суфия Хисматуллина, ООО« Риадитэка Менеджмент Технологии ». — Длхо смаргументы, почибовали см, але были заменены продуктом на властные накладки Мариинского центра до нормализации и метрополии. Výsledok prišiel. Toto nie je tvaroh. Môže sa dokonca nazývať hmota tvarohu, pretože tam prakticky neexistuje mliečny tuk. Дослова: «Nechápali sme vôbec, z oho to bolo.»

    Na žiadosť maloobchodníkov z Mari, aby predali dokumenty, úprimne spresnili zloženie, dodávateľ jednoducho odpovedal: ak to tak nie je, neberte si to. Po takejto reakchokt rozneekdánée objété. Mimochodom, je to, ako sa ukazuje, produkcia samotného podniku, ktorý je opísaný vo filme Аркадий Мамонтов Пальмовый берег (в программе peciálny korešpondent pre ruský televízny kanál 1 — ed.), “Pokračuje Sufiniya.«Чтобы знаменать, е безохлядни выробцова з региону Владимир без обав а безтрестне обходу по целому средному руску а никто за не нежходуе».

    Keď spotrebiteľ v snahe o úspory kúpi výrobok pochybnej kvality, je to do určitej miery jeho vlastný podnik. Nebezpečenstvo takéhoto falšovania však spočíva v tom, že sa dá použiť na sporenie v stravovacích podnikoch, cukrovinkách atď.

    „Pri práci často komunikujem s výrobcami cukroviniek. A s malými podnikmi, a solídne. Указание са, že veľmi veľa v tomto odvetví používa falšovaný tvaroh a syr, “hovorí Alena Glazhenková, že oddelenia predaja syrárne Sernursky.- Výrazne znižuje výrobné náklady. Napríklad používajú tvaroh, ktorého cena je okolo 85 rubľov. на килограмм. Aký druh prirodzenosti v tomto prípade môžeme hovoriť? Ale takéto pečenie potom ide do obchodov, v kaviarni, je kŕmené deťmi … «.

    Je smutné, že formálne je nemožné nájsť takúto kuchárku, pretože poda dokladov môžečátökööt. koláčoch a iných pečivách.

    Čo by mal spotrebiteľ, ktorý nechce hrať v lotérii so svojím žalúdkom v takejto situácii?

    Tvaroh vyrobený bez mlieka

    Dobrá polovica syroviny predávanej poda hmotnosti, predávaná v obchodoch pod rúškom «farmárov», nespĺňa. z náhrad rastlinného mliečneho tuku.
    Также на указании, фальзификаты можно заказать в малом объекте под обозначением «Фермерские продукты», а также в померне вельком сервисном супермаркете. Súdiac podľa labelu, prišiel do prvého pseudo-kreatívneho obchodu z regiónu Nižný Novgorod (výrobca — ООО «заснежена Русь»), в другом — z regiónu Kaluga (výrobca — Жуково-Воробьевский).

    Výrobca Nižnijského Novgorodu, ktorý dostal signál z «Verejnej kontroly» pri predaji falšovaného tvarohu, okamžite spěchal na svoje výrobky: hovoria, ževar do tohto obchodu nedôžnévame tv.

    Nie je však prekvapujúce, že LLC „Zasnežené Rusko“ sa rozhodlo skryť „hlavu v piesku“ a nevykonalo vlastné vyšetrovanie skutočnosti, e údajne falšoval.

    ЗАО «Жуково-Воробьевский млекарень» с во всеобъектности рождает новый контроль, кто, мимочодом, у нас есть опасность, которую можно обнаружить.mlieko, mali inú vlastnosť: ich obsah tuku bol doslova off-mierka! Так, Ждановский тварох из Нижнего Новгорода неболь 5%, он же боло напитком на этикетке, эль 34%! «Тварох» из региона Калуга боле целково 36% с объявленным обсахом туку 18%, власть фальшивых выробков по неболи úplné bez informácií или pretomnosti bielkovín. Laboratórne prístroje ukázali len 4% bielkovín namiesto predpísaných 16%, čo by malo byť v reálnom 5% tvarohu, a 14%, podľa GOST R 52096-2003, pre 18% tvaroh.

    Это потребленные товары, живые протеины, живущие в больших количествах, растительные, старые, более мелкие, тук са ненашиел в скрытом «твароху».

    Odborný komentár

    Ludmila Zabodalova, vedúca Katedry mliečnej technológie, stav studionej a biotechnológie:

    — Tvaroh je výrobok vyrobený výlučne bylučne z mliečnímielomínýčný. Ak je časť mliečneho tuku nahradená rastlinou vo výrobku «tvaroh», затем je to už výrobok z tvarohu. Jehonutčná a biologická hodnota je nižšia ako skutočný tvaroh.

    V snahe o zisk niektorí bezohľadní výrobcovia nahrádzajú nielen mliečny tuk, ale aj mliečne bielkoviny.Často sa používa sójový proteín. Ale aby výsledný produkt pre tvaroh — porušenie zákona.

    Podľa súčasných technických predpisov pre mlieko a mliečne výrobky (Federálny zákon č. 163 zo dňa 22. júla 2010), výrobcovia nemôžu úplne nahradiť mliečny tuk — nibo rastlinný tuk. Okrem toho môžete používať iba špeciálne určené náhrady mlieka a nie rastlinné oleje.

    Nedostatok bielkovín a prebytočný tuk

    V supermarkete sa ukázalo, že výber syreniny poda hmotnosti je bohatý, ale tri z piatich vzoriek zakúpených od neho nespavchula povin.

    Zostávajúcich päť z desiatich vzoriek „Verejnej kontroly“ získaných v obchodoch „v dochádzkovej vzdialenosti“ a na trhu.

    Ak v malých obchodoch boli členovia verejnej komisie odmietnutí informácie o dátume výroby, dátume expirácie, výrobcovi, normatívnom dokumente, v súlade s ktorým bolus ošdybok vyrobcovi

    Tvaroh bol zakúpený len v prípade, ak predávajúci mohol vystaviť štítok alebo sprievodné dokumenty.

    Okrem falzifikátov z regiónu Kaluga boli v supermarkete zakúpené ďalšie dve vzorky tvarohu, ktoré sa ukázali ako neštandardné.

    Teda tvaroh 5% (výrobca — MezhOzernoeMoloko LLC (Leningradská oblasť) малый недостаток miečnych bielkovín: 12% namiesto požadovaných 16%. % от ООО «Мстинское молоко» (область Новгород) и чудо на белковины: 14,6% namiesto predpísaných 18%.

    Nie je v súlade s GOST R 52096-2003 a vzorka tvarohu z Uzlovského mliečneho závodu region, LLC (Türköho mliečneho závodu region) zakúpený na trhu (ИП Федотов А.В.), — hmotnostný podiel bielkovín vom bol 10,3% namiesto normy «Nie menej ako 14%» и hmotnostný podiel tuku je 21,3% namiesto deklarovaných 18%.

    Nedostatok mliečnych bielkovín v tvarohu výrazne znižuje hodnotu výrobku. К исте плати перед мличным туком. Jeho biologická hodnota je oveľa vyššia ako biologická hodnota rastlín. Je, чтобы spôsobené obsahom nenasýtených и nasýtených mastných kyselín, prítomnosťou fosfolipidov. Kyseliny sa podieľajú na intracelulárnom метаболизм, súčasťou nervových buniek, регулирующий холестерин в krvi, zvyšujú elasticitu krvných ciev, podporujú syntézu prostaglandínov.

    Mliečne lipidy sú nosiče vitamínov rozpustných v tukoch A, D, E, K, ktoré sú málo v iných typoch tukov.Mliečny tuk sa líši od ostatných tukov živočíšneho a rastlinného pôvodu predovšetkým ahkou stráviteľnosťou (o 98%). Pravidelné používanie falšovaných materiálov, ktorých zloženie nezodpovedá deklarovanému materiálu, môže poškodiť telo.

    Cena nie je zárukou kvality.

    Zdá sa, že čím drahší je výrobok, tým lepšie by mal byť. Výsledky expertízy tvarohu túto prácu vyvracajú.

    ООО «Тварох из МежОзерного молока» с низким обсахом бельковин стои 340 руб. za kg — najdrahší výrobok v tomto nákupe.Zároveň sa cena kvalitného tvarohu od iných výrobcov pohybovala od 175 rubľov. на кг (ЗАО «Белокрест млечна растлина», Вологда) до 257 руб. за кг (ООО «Агрофирма», г. Иваново).

    В справедливости, потребляемая узнаваемость, уже самая лучшая взорка бола фалоша от ЗАО «Жуково-Воробьевский младший товар»: 129 руб. на кг Mimochodom, pre jeho «kolega» z regiónu Kaluga už požiadal o 185 rubľov. на кг

    Medzitým, výrobcovia tvarohov tvrdia, že aj poda najkonzervatívnejších odhadov 1 кг prírodného tvarohu s obsahom tuku 5% priemyselnej výroby dnes a nemežeže.

    Rastlinné oleje sú mnohonásobne lacnejšie ako mliečny tuk. Preto je oveľa výnosnejšie vyrábať «tvarohové» výrobky z palmových, kokosových и iných rastlinných olejov.

    Ako vidíte, pri výbere mliečnych výrobkov nie je možné sústrediť sa len na cenu. Koneckonců, bezohľadní výrobcovia môžu úmyselne prevovať náklady na nízko-kvalitné výrobky, aby sa pre «prírodné».

    Типы перед спотребитенями

    Выследы высветления внимательности твароху неможу лен алармова. Avšak, škvrna celej hmotnosti tvarohu s dechtom, bolo by to tiež zle.

    Продукты млекарне г. Минск, Пушкиногорский масло-сырьевой завод, ООО «Млецнефермы» (Петроград), ОАО «Белокрестский маслозавод» (Вологодская область) и ООО «Агрофирма» (г. Иваново) с присвоением значения ГОСТ Р 52096-2003.

    Без лабораторий анализа и идентификации документов в заранее заданном месте, где не может быть никаких ошибок, а также другие инструменты, которые можно использовать с белыми пластиковыми идентификаторами, без звукового научного обозначения.

    Než si kúrite časť hmotnosti mliečneho výrobku, či už je to tvaroh, kyslá smotana, jogurt, musíte sa uistiť, že predávate to, čo je uvedené na cenovke.

    Ak predávajúci nie je schopný potvrdiť informácie o cenovke, je lepšie neiskovať a vybrať si iný obchod, kde vám budú poskytnuté všetky informácie o výrobku až po sprievodné dokumenty.

    Tvaroh bez mlieka

    Ako varoh tvaroh pre dieťa doma?

    Ako var tvaroh pre dieťa doma? Tvaroh — zdroj kvalitných bielkovín a niektorých esenciálnych aminokyselín, soli vápnika a fosforu. Zvyčajne sa podáva od 6. mesiaca, aby sa potraviny obohatili o bielkoviny. Vo výžive detí v prvom roku života je lepšie používať tvaroh, špeciálne určený pre dojčenskú výživu alebo vyrobený v podmienkach mliekarenskej kuchyne.Ак то nie je možné, varte si tvaroh sami. Je dôležité starostlivo dodržiavať hygienické prepisy.

    Vitajte!

    Ahoj všetci! Navrhujem milovníkom prírodných produktov vyskúšať skutočné mlieko a všetky druhy výrobkov z neho) Výrobky sú dodávané zo súkromnej farmy v regióne Kaluga, všetko ro Vet pomoc na zvieratách, Сан-эпид. Záver o výrobku poskytnem na požiadanie. Takže, to je: Mlieko celé — 70 руб за литр, balenie do Plastových fliaš 1 л на 3 л.Okamžite poraďte: ak nechcete var mlieko (nie.

    Vhodné riady :). Tillotam blog na 7th.ru

    Výrobné objemy tvarohu opäť vyšli z их brehov a trojlitrová misa od Bee mi už nestačila. Потом, náhodou, moje oko v hozmage zachytilo misku s filterrom vyrobeným v Turecku. Сотва хо выкопали на интернет. To sa nazýva «Cedník kolo s miskou (d-19 cm)» Irak Plasty «, ale veľkosť je skutočná, má 27 priemer na vrchole a výška je 12 cm. Je to taká obrovská miska! Neboj sa studeného / horúceho.Достаточно одно, походное место. Všeobecne platí, že pre tvaroh s treskom! Tu je.

    Ako kŕmiť dieťa do 3 rokov

    Mnohí rodičia veria, že trojročné dieťa môže jesť všetky potraviny, ktoré dospelí jedia, ale v skutočnosti to tak nie je. Samozrejme, že strava dieťaťa v tomto veku zaha viac potravín ako predtým, ale pre normálny vývoj potrebuje zdravú výživu, ktorá obsahuje všetky potrebné vitamíny, minerály a prvky. Porozprávajme viac o tom, ako nakŕmiť dieťa 3 roky.Výživa dieťaa vo veku 3 rokov je diéta pozostávajúca z.

    Kozie kráľovstvo. Blog užívateya Pole na 7ya.ru

    По многим ролям с правильным цестовалом по Дмитровке до региона, по неведению с сом, е по цесте там бол кози фарма предаваяйцы выробки из кожи млека. Docela náhodou som počul, že tam bol jeden a opäť, keď som cestoval cez Dmitrovku, podarilo sa mi ho nájsť a kúpiť mlieko-kefír-tvaroh-syr. Mlieko sa ukázalo byť chutné a čerstvé, necítilo. Kefír je tiež docela, ale najviac sa mi páčil tvaroh (aj keď sa mi to príliš nepáči) и domáci syr.Všeobecne platí, že dojmy sú najlepšie, aj keď ceny sú vysoké — mlieko je 120.

    majú siestu, takže v pláne nič zvláštneho :))

    Bohužiaľ nie som priateľský

    Prestávka na dojenie, pravdepodobne (-:

    Prírodné produkty sú skvelé! Dobré kozie mlieko je naozaj veľmi chutné, sladké a necítiý.

    Ako si vybra zybra zírodný)

    mlieka, tvaroh, kyslá smotana, jogurt kúpi — bez konzervačných látok.

    Výživové doplnky Nebezpečný E v mliečnych výrobkoch: zoznam

    Musím piť mlieko — a koľko? Правда а мыты о млекарни.

    Aké mlieko je užitočnejšie: pasterizované alebo sterilizované

    Domáce syry. Raquel Meller blog na 7ya.ru

    pre syr potrebujeme: Tvaroh 2 balenia po 250 g, vzal som 1%, mlieko 1l 1,5%, soľ, rasca a všetko, čo vaša duša túži) po chvíli ho položte na sporák srvátka vynikne a syr sa oddelí, vyzerá ako tvaroh, potom si vezmeme a prefiltrujeme cez gázu, dôkladne stlačíte výslednú hmotu, potom vezmeíne do vložmeús a vložmeús.Odstráňte z tepla, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

    Má vaše dieťaalergie? Jedzte správne!

    Дети в првом року живота плни ниеколько функций. Prvým je poskytnúť dieťaťu látky potrebné pre rast a vývoj. Druhý, nemenej dôležitý, na zabezpečenie превентивно alertgických ochorení alebo, ak sa užalergia prejavila, na minimalizáciu jej prejavov výberom nízkoalergénnych produktov. A tretí — на подпору zručností prehtaní, žuvanie, formovanie rozvrhu jedla. Ako nakŕmiť dieťa v prvom roku života, ak jealergický? Дойчение.Pro.

    Mliečne výrobky. Блог: Пользователи полюса на 7ya.ru

    Достали днесь tlačovú správu о Programe «Tri mliečne výrobky Denne» — hovorí, že руси konzumujú Malo mliečnych výrobkov — menej АКО 250 кг на osobu в ROK, pokiaľ язь о mlieko. Норма ВОЗ РАМН — 320-340 кг на особу. Bol som zdesený! To je takmer litre za deň. Nemôžem urobiť nič za nič. Vo všeobecnosti sa cítim dobre bez mliečnych výrobkov. Zúčastnite sa prieskumu, plz, chcem pochopiť, či je medzi nami naozaj veľa milovníkov mlieka a дериватов.Анкета з.

    Tvarohový dezert. Užívate Blu blogu BluzFrog na 7ya.ru

    Čo potrebujete: tvaroh 1 kg, mlieko 400 ml, želatína 20-30 грамм (2-3 балена др. Etker), želé 2 баления. 50 g., Sklo 1 cukru, vanilkový cukor alebo vanilka, plechovka broskýň (polovica v sirupe) 800 г alebo iné ovocie a bobule. Форма с одинарными странами 26см. Nealkoholický tvaroh, homogénny, môže byť diétny. Ak je syrenina tekutá, množstvo mlieka sa zníži o 100 мл. Želatína zalejeme 100 мл studeného mlieka.Dajte napuchnúť. Priveďte zvyšok mlieka do varu, nalejte do napučanej želatíny, zamiešajte do plnej.

    Čo nahradiť tvaroh? — Alergia na kravské proteíny namiesto nahradenia.

    Dievčatá, smealergickí na tvaroh a kefír: (Už sme prišli, presne. A teraz si myslím: čo môže nahradiť tieto výrobky? Musím dať kalcium glukonát na oplátkušíku? Mliečne výrobky — prírodné a falzifikáty: ako rozlíšiť?

    Ako kúpiť mlieko, kefír, tvaroh, kyslá smotana bez konzervačných látok

    Odporúčania pre správnu výživu pre zdravie dieťaa.

    Brožúra Tupperware® „Správna výživa pre zdravie vášho dieťaa. Odporúčania, Recepty «представляет рецепты на jednoduché a výživné jedlá schválené lekármi pre dojčenskú výživu». Správna výživa je veľmi dôležitá pri regenerácii dieťaa. Výživa je dôležitá — pevný počet jedál, intervaly medzi nimi, objem potravy, distribúcia denných kalórií, rovnováha všetkých hlavných živín (bielkovín, tukov, sacharidov).

    Budem zhromažďovať informácie o Dyukanu.

    Každý iný, pre seba a pre svojho manžela.Áno, ešte chcem schudnúť. a bez ohľadu na to, kto si myslím, že to, čo si myslím (alebo je to môj mozog z dvojdňového jedenia nafúknutého sushi, som jedol túto porciu naraz a potom trikrát sotva). Cítite sa ako tuková guľa. Folds visí nad všetkými nohavicami ((((Takže, dovoľte mi začať. Chtol. Recepty na syrový koláč (odcudzené z Katie :)) Šalát (crab.pal. + Vajce + tvaroh + kefír 1 Сырники — 300 ks, Bran — 2 polievkové lyžice, náhrada cukru — 4 tablety.

    Šťavnaté hovädzie mäso s hubami a mrkvou

    Hovädzie mäso (sk-ko eat)
    nut podlahy mrkva3 lšomaku,
    , môžete akékoľvek iné)
    Vezmite hovädzie mäso, akúkoľvek časť, mal som šunku a niečo blízko krku.
    Nakrájajte na stredne veľké kocky alebo ako sa ukáže)
    Trochu spiknuté korenie. viac ako obvykle, pretože hovädzie mäso ich absolutebuje.
    Dajte ju do hrnca (železo, utyatnitsa), huby, mrkvové kruhy, cibuľu nakrájajte na hrubé krúžky, zmiešajte.
    Vylievali ho cesto z kocky alebo, ako v mojom prípade, vodou v mačke. намочене хаби.
    A v rúre na 2 hodiny, ak voda varí zalejeme.
    Ukazuje sa, sooooo mäkké hovädzie mäso. Tiež som jedol mrkvu, pretože milujem dusené mäso. No, na parabolu čerstvé olivy solené zeleniny, ak máte BW, a ak nie, bude to vynikajúce rovnako)))))))

    Na (2 porcie):
    Krabie tyčinky — 200 г,
    varené vajcia
    петржлен,
    горчица — 1 лыжичка,
    тварох 0% — 50 г,
    кефир 0% — 1 полиевкова лыжица.Lyžicu.

    Вариант вайча в «круто». Krabie tyčinky, vajcia a petržlen jemne narezaný, микс.
    Potom urobíme dresing — brúsime tvaroh, horčicu a lyžicu (môžete použiť pár) kefíru v miske.
    Zdobiť šalát a máte hotovo! Veľmi chutné a veľmi uspokojujúce.

    Čo dať na raňajky, ak nemôžete mlieko? — detské raňajky.

    Dnes som zrazu zistil, že moja dcéra nemôže mať mlieko: (Ráno sme ju už konzumovali asi 2 roky vo forme mliečnych nálevov.

    Nákup RAW, alebo Ako sa dosta do pasca na myši?

    . Roztopený syr Biela syr, tým mladší. Zrelé odrody majú viac krémový odtieň. Ak je syr s plesňou, после того, как mal byť rovnakej farby bez odtieňov a škvŕn. Výroba spracovaného syra je súčasťou výroby bez odpadu, keď sa šrot spracováva alebo neštandardný tvrdý syr nie je vhodný na predaj. Kvalitný tavený syr sa vyrába z rôznych druhov tvrdého syra, masla, tvarohu, sušeného mlieka a prírodných prísad (cukor, soľ, orechy, hrozienka, huby).Čím nižšia je kvalita výrobkov používaných na roztavenie, tým lacnejšie sú tavené syry. Ак си хо купите, kŕmite rodinu chudobným syrom, pri výrobe ktorého ste namiesto masla použili dlaň, takže buďte opatrní, najmä preto, že zložky sú uvedené na obale. Ak výrobcovia používali bylinné doplnky (napr.

    Mliečne výrobky (kulinárske tajomstvo práce)

    . alebo iné solené ryby — zbaviť sa nadbytočnej soli, získať jemnejšiu chuť.Rovnako ako s údenými rybami — treskou alebo treskou. Sú uvarené v mlieku ochutenom korením a bobkovým listom, aby zjemnili chuť odradili od vône fajčenia. Окрем тохо, в покрашенных темами рыбе с большим количеством воды, в которой есть вода вари — велики тврдо алебо с неприемным запачем. Je tiež dobré dať blanšírovanú zeleninu a huby. Výrobok sa používa aj pri pečení — na jeho základe sa vyrába kváskový kvásk. A tiež — каша aby, omáčky a polievky. Jeden z kultových jedál.
    .Obsahuje rovnaké množstvo vitamínov, minerálov a proteínov. Tuk je oddelený separáciou. Zvýšenie obsahu tuku sa dosahuje pridaním smotany. Srvátka je k dispozícii aj v cmare. Vzniká в процедуре výroby syra a tvarohu, keď sa hmota vráti spä na sito. Hrubá časť ide na syr alebo tvaroh a zvyšná tekutina — priesvitná, s tyrkysovým odtieňom — ​​а je tu podmorské. Obsahuje minerály, vitamíny, niektoré bielkoviny и takmer žiadny tuk. Cmar je vhodný na výrobu studených mliečnych polievok, na pečenie a na pitie.«Takže, с pomocou Profesionālā, Dame všetko сделать regálov Je tử Taka PRACA -. Odstráňte smotanu

    Tvaroh Bez mlieka

    Verejná organizácia verejného sektora v Petrohrade.„Verejná контрола“са rozhodla skontrolovať, Котко prirodzeného Высоко kvalitného výrobku predávajú стручок zámienkou За это время активистами за Лудском праве можно было увидеть все, что вам нужно, если вы хотите узнать больше о своем опыте, а после этого вы найдете его в лабораториях, посвященных исследованиям, проведенным в г. Тробков-Петербург, Россия.

    Tam boli vzorky skontrolované z hľadiska súladu s federálnym zákonom č. 88-F3 «Техника подготовки перед млеко и молния» в соответствии с ГОСТ Р 52096-2003, претензия на приготовление пищи на открытом воздухе.

    Výsledky vyšetrenia šokovali aj Expertov — polovica z desiatich vzoriek nespĺňala požiadavky regulačných dokumentov. Zároveň на указателе, že три вскрытия sú úprimné falzifikáty: namiesto prírodného tvarohu, ktorý by mal obsahovať 100% mliečneho tuku, более zloženie produktu zmesou palmového a kokosov.

    Прето са во взорке 9% тварованого твароху выробеного споло чного Бологовский МЗ ОАО (Бологое, Тверская область) ненашла жядна квапка младшего туку. Tuková fáza tohto «tvarohu» pozostávala zo zmesi tukov rastlinného pôvodu, vrátane palmového a kokosového oleja. Okrem toho, hmotnostný podiel bielkovín bol jasne podhodnotený — namiesto 16% (podľa GOST, uvedené na obale), to bolo len o niečo viac ako 9%. Ale hmotnostný podiel tuku bol predražený takmer dvakrát! Chuť tohto produktu bola kyslá a mierne šumivá.

    В классическом тварованом сырье «Янино», где выраба ОАО «Лакто-Новгород», г. Старая Русса, Новгородская область, небольшой жилой тук. Tuková fáza produktu obsahovala zmes tukov non-mliečneho pôvodu, vrátane palmového oleja. Okrem toho, tento tvaroh nespĺňal požiadavky GOST и pokiaľ ide o obsah bielkovín — namiesto predpísaných 12%, ukázalo sa, že len 8,93%. Черпане органолептическое указание — экспертизы зистили, е во взорке е cudzia chuť nezvyčajná pre mliečny výrobok.

    Výrobca z Petrohradu sa tiež vyznačoval v umení falšovania.Namiesto mliečneho tuku, odborníci tiež našiel zmes palmového a kokosového oleja во взорке «9% klasického tvarohu» vyrába OOO Alev. Okrem toho vzorka mala horkú chu a jej farba bola žltá inklúzia, ktorá sa považuje za hrubú organoleptickú poruchu.

    Пиво 5% «Старая Ладога» тварох выробены фирмы ООО «Волховский плюс» (Ленинградская область), hoci sa nezdalo, že by bol falšovaný, ale bol okamžite odmietnutý tromi ukazovateľmi: hmotnostnýmielkzíoçý hmotnostný podiel tuku (namiesto 5% — 3,56%).

    Vzhadom k «horkej chuti», vzorka 5% Molokolamsk z Velikoluksky MK nebola považovaná za vyhovujúcu GOST, a 9% tvaroh vyrobený litovskej spolocnosti Kelvaroh vyrobený litovskej spoločnosti Kelvaroh vyrobený litovskej spolocnosti Kelvarmeepenine bolietebrodismovedenývrocés de lavedenývrozé é

    Nie je tajomstvom, že lacné palmy alebo kokosové oleje sa používajú vo výrobe na zníženie nákladov na výrobky. Nikto však netušil, že podvod má také proporcie. Mimochodom, tieto rastlinné oleje, ktorých bezpečnosť je stále spochybňovaná mnohými odborníkmi, sa neodporúčajú deťom.

    «Vypočítať» falošný je zvyčajne možné za podozrivo nízku cenu. Напечатано výrobky spoločnosti ЗАО «Лакто-Новгород» и ООО «Алев sú oveľa lacnejšie ako ich konkurenti vyššej kvality.» В ровнакей добе, цена за фальсификацию с ТМ «Ладон» (ОАО «Балаговский МХ») спонсорство размеров и розыгрыша: цена за двести грамм брикеты змеси «пальма и кокос» выходит ако за 250 грамм. prírodný tvarohový obal od Piskarevka Molzavod.

    Активисты за Лудске права доступа все материалы «контроль» за Федеральной службой перед охраной над охраной прав человека и контроля над udských práv.Dúfajme, že podnikatelia budú potrestaní za spotrebiteľské podvody. Je pravda, že trest podľa dnešných noriem je smiešne (výška pokuty pre generálneho riaditeľa je 5 tisíc rubľov максимум). Verejní činitelia však plánujú kontrolu čoskoro zopakovať. Ак са ukáže, že výrobcovia, ktorí boli usvedčení z podvodu, neprišli k zmyslom, budú sa snažiť ukončiť svoje nezákonné konanie prostredníctvom súdov.

    Домов | Potravinárske výrobky Potraviny | Tvaroh bez mlieka

    Nie každý kupujúci má šťastie, že si v obchode kúpi kvalitný tvaroh.Nie je viac ako polovica takých šťastných. Tento záver bol dosiahnutý petrohradskej organizationcie spotrebiteľov «Verejná kontrola», ktorý vykonal ďalšie vyšetrenie tvarohu.

    Polovica vzoriek (šesť z dvanástich) nespĺňala požiadavky GOST R 52096-2003 a Technické predpisy pre mlieko a mliečne výrobky a dve z nich sa ukázali ako úplne falzifikáty.

    Будете мимо туку

    Во взорке «Тварох 9%» от ЗАО «Жуково-Воробьевский млекарь» (регион Калуга) vôbec nebolo mlieko. To znamená, že pred nami nie je tvaroh a dokonca ani tvarohový výrobok, v ktorom je povolených najmenej 50% rastlinných tukov, ale čistá falzifikátová voda: poda záverov Laboratóvalo «zústávozóvózónózózózózóé.Ale to nie sú všetky závery Expertov.

    Vzorka z regiónu Kaluga obsahovala 40% tuku namiesto uvedených 9%. Тото číslo sa ani nezmestí do ramca technických prepisov pre mlieko a mliečne výrobky, podľa ktorých sa prípustná hmotnostná frakcia tuku pre tvaroh pohybuje от 0,1 до 35,0%.

    Jeden môže len sympatizovať s tými spotrebiteľmi, ktorí nevedomky, v pokušení nízku cenu (24 руб. 90 копеек за 180 гр.), Jedzte super-tuk produktu.

    Okrem tuku, hmotnostný podiel bielkovín tiež nespĺňa požiadavky ГОСТ: 5,9% namiesto predpísaných 16%! Je zrejmé, že v snahe o zisk je nerentabilné monitorovať kvalitu vyrábaných výrobkov pre výrobcov.

    Falošné z Bieloruska

    Falšovanie bieloruského tvarohu sa stalo verejným aktivistom z modrej farby. Je známe, že v bratskej republike je kvalita výrobkov pod prísnejšou kontrolou ako v Rusku. A tu je «prvé prehltnutie». Во взорке 2% твароху Ромашкино, ОАО «Млечные вырубки» (Гомель) на указателе, že viac ako 50% tukov pochádzajúcich z mlieka a mliečnych tukov.

    Obsah tuku bol podhodnotený (1,45% namiesto 2%), čo nie je vážne porušenie, ale hmotnostný podiel bielkovín bol výrazne nižší akopožiadavky% namiesto namiesto nižneko 12,39 месяцев назад.

    Гомель «tvarohový výrobok», a to je to, ako by sa to malo nazývať, stojí o niečo viac ako jeho náprotivok z regiónu Kaluga: 29 rubov. предварительно ровнаке 180 гр.

    Vonia dobre

    Môže čerstvý tvaroh vyžarovať nepríjemný zápach a byť mierne chrumkavý? Určite nie. Ale to je presne to, čo sa stalo so vzorkou syra ТМ «Старая Ладога» с обсахом туку 5% (108 руб. 90 копеек за 400 гр.). Výrobok bol vyrobený, zakúpený a odoslaný do labratória, kde mu bol v ten istý deň odovzdaný «zlý» organoleptický prípravok.Preto, na ceste alebo v obchode, mohol len ažko kaziť. S najväčšou pravdepodobnosťou, tvaroh už prišiel s vôňou z továrne.

    Odborný komentár

    Людмила Забодалова, profesorka, hlava. Katedra technológie mlieka, stav ». Ак боло сурове млеко ускладнене длхшие ако 24 ходин, може быть спонтанна жлтосť, кто може нескор овплывни чу твароху.

    Intenzifikácia mliečnych lipáz podporuje intenzívne miešanie, čerpanie. Hlavnou príčinou žltej tvarohy počas krátkeho skladovania môže byť vývoj technicky škodlivej mikroflóry — kvasiniek a mikroskopických húb. Aby sa zabránilo vzniku tohto defktu, jerebné posilniť kontrolu hygienického a hygienického stavu výroby a znížiť skladovaciu teplotu.

    Окрем вон и чуть взорка твароху ТМ «Старая Ладога» незодповедала подходящему подъему влхкости, кто на указании был выше: 77,6% не было «не более 75%».

    Mimochodom, tvaroh TM «Staré Ladoga» nie prvý rok v rade prichádza do zorného poľa «Public Control». В року 2010 тэда взорка тохто твароху неспяла нормы ГОСТ в трох охладоч — бельковины, влхкось а тукы ав року 2011 бола узнана ако фалошна, претожь в зложени обсаховала немаленькие туки.

    Rovnaká mierne žltohnedá chu a nepríjemná cudzia chuť a vôňa sa našli vzorke tvarohu 5% ТМ «Full Krynka» (ООО «Кривское», область Калуга), ktorý bol zakpenový za 64 rub. (400 г). Окрем тохо са обсах туку во взорке знижил о половицах: 2,47% namiesto uvedených 5%.

    Nedostatočný obsah tuku v tvarohu môže naznačovať, že mlieko bolo normalizované z hľadiska obsahu tuku.

    Laboratórium dostalo sťažnosti z dvoch alších vzoriek — z mesta Torzhok a mesta Velik Novgorod. Так, кисла чу с притомносу офф-чуу специалистов з ФБУ Тест-С.-Петербург одхалил во взорке твароху ТМ млека и млечныч выробков (ЗАО «Комбинат« Торжок млеко »Тверца») за цену 28 руб. 90 až viac ako 200 г. Spoločnosť «Laktis» из места Великого Новгорода zrejme zmiešala obal pri balení tvarohu: tvaroh s obsahom tuku 5% bol v balení od 9%.

    Активисты за ľudské práva každoročne sledujú kvalitu tvarohu, ale trend smerom k zlepšeniu ešte nebol pozorovaný. Ak sa v roku 2008 objavil jeden falzifikát, v roku 2010 av roku 2011 tri, potom tento rok — dva falzifikáty.

    Почта взорвется, кто обследует лен млечны тук, не выдерживает пожиадавки ГОСТ в ич охладох, стабильнне зостава на 40-50%, но не может быть спо собной розовой сигнализации.

    Materiály ďalšej inšpekcie tvarohu boli zaslané na úrad Rospotrebnadzor, ale kontrolný orgán stále neodpovedal.Výsledky ročných verejných náletov naznačujú, že vzhadom na súčasný stav regulačného rámca, ktorým sa riadia činnosti orgánov dohľadý, nie je možné efektomraviná.

    Takže zatia čo spotrebitelia môžu poskytnúť len jednu radu: pozorne preštudujte výsledky našich skúšok, nekupujte falzifikáty a hlasujte len za produkty, ktoré pozičuła de spa.

    Prečo je tak dôležité kupovať prírodné mliečne výrobky a nie ich náhradníci, prečítajte si článok Užitočné mlieko.

    Výsledky vyšetrenia tvarohu

    Recept: Domáce syry — z tvarohu bez mlieka vo vodnom kúpeli

    Chcem vám ponúknuť option domáceho syra z tvarohu bez mlieka. Сыр са pripravuje rýchlo a je to veľmi chutné a čo je najdôležitejšie prírodné.
    Na varenie potrebujeme tvaroh, maslo, žĺtky, soľ a sódu. Tvaroh je lepší ako domáci, z obchodu nie vždy фунгуйе. Závisí od kvality tvarohu.

    Na parnom kúpeli roztopte maslo.

    Počas topenia masla pripravte tvaroh.В твароху примите 2 жтки, 1 лыжичку. soľ (soľ môže byť upravená podľa vašej chuti) и 0,5 lžičky sódy.

    Všetko dobre premiešajte, dobre premiešajte syreninu.

    Teraz nalejte našu tvarohovú hmotu do rozpusteného masla.

    Neustále miešajte, kým sa syr úplne neroztopí.

    Keď sa syr úplne roztaví, označíme 15 minút a varíme neustále. (Ak chcete získať tvrdší syr, potom varte 25-30 минут, ak chcete syr Yantar, potom stačí 5 минут.) Nalejte zmes do formy, v ktorej bude stvrdnúť.

    Počkáme, kým sa ochladí, затем prikryjeme vekom a dáme do chladničky. Po 2 hodinách je syr pripravený.

    Tvaroh z mlieka

    Ak by bol tento článok nazvaný: „Obrátenie mlieka na tvaroh jednoduchými манипуляция“, sama Rowlingová by si ho vzala za základ novej knihy. Ale ako v každom «lektvare», v tejto transformácii je tiež malá mágia, malá chémia, prítomnosť potrebných zložiek и jednoduchá túžba.
    To je len o chémii a magii a bude sa o nej diskutovať! Začnime však s výrobkami, ktoré potrebujeme.
    Aké mlieko je vhodné na výrobu tvarohu.

    kysnuté

    Ako prekvapujúce to znie, ale neexistujú žiadne prísne požiadavky na mlieko!
    Môže по адресу:

    • дом;
    • обходы;
    • Zriedený (в akomkoľvek pomere doma s obchodom). Также si môžete vybrať správny obsah tuku v pôvodnom produkte.

    Čo je základom tohto vyhlásenia? О скусеностиач. Bohužiaľ som to nestrávil. Celý process bol však «zdokumentovaný». Фотография ма пресведчили, е мо жет выскушает выробу твароху з обходного млека.

    Existujú však dve podmienky:

    1. Uchovávajte tuk tak tak vysoko, ako je to možné (сделать эксперимент с запойло 3,6% туку).
    2. Produkt musí mať krátku skladovateľnosť.

    Okrem hlavného produktu, tam sú alšie. Ale chcem vás okamžite varovať, že nie vždy sú tieto produkty súčasťou akéhokoľvek рецепту!

    Čo možno považovať za štartéra:

    • kyslé mlieko,
    • Matsunami,
    • kyslá smotana
    • špeciálne kvasinky,
    • ražselór čalebo.

    Takže, s výrobky zoradené. Dovoľte, aby sme вам представили рецепт, ktorý používam sám. A dám ešte niekoľko možností varenia pre tvaroh.

    Ako var syr z mlieka

    Mlieko nalejte do nádoby. Neuzatvárajte veko pevne! Toto je hlavná podmienka. Nakoniec vám opäť určite pripomínam.

    Ako kysnúť mlieko, čo je na to potrebné:

    • Teplé miesto.
    • Priame slnečné žiarenie by nemalo spadnúť na nádobu s mliekom.
    • Pokryte misky gázou (v niekoľkých vrstvách) alebo látkou.
    • Po 1-2 dňoch môžete vidieť, že sérum je oddelené a krém vystúpil hore.
    • Tretí deň by sa jogurt mal stať hustým, so vzduchovými bublinkami.

    Recept na ohrev jogurtu na ohni

    • Vezmeme jogurt a dáme ho na panvicu.
    • Запали за 10 минут. Teplota jogurtu by mala byť около 30-32.
    • Zriedka a jemne premiešajte drevenou špachtľou.
    • Vyberte jogurt z tepla a nechajte ho niekoľko hodín vychladnúť.
    • Nalejte celú hmotu do tkaniny (je lepšie zložiť látku v 2 vrstvách) a umiestniť ju do cedníka a zavesiť ju na hrniec tak, aby sklo bolo sérum.

    Sérum môže byť vyždímané trochu po ruke (bez veľkého úsilia, aby si tvaroh zachoval vlhkosť). Сыворотка может быть использована для получения новых рецептов, указана при отправке кола «Красный бархат».

    Dusený tvaroh

    Zahrejte 15-20 минут. Signál, že naša hmota je pripravená, je, že vločky sa budú zväčšovať a samotné kyslé mlieko bude vyzerať ako želé.

    Ako urobiť tvaroh z mlieka v mikrovlnnej rúre

    Kyslé mlieko sa naleje do sklenenej nádoby (nezakrývajte nádobu) и одошлите до микровальней руры 10 минут.Výkon — 360 — 400 W.
    Srvátka by mala zosta na dne nádoby a jej farba je mäkká zelená. Потом Je naša hmota pripravená ju napnúť.

    Эта страница с открытым множеством рецептов с тварью, наложенная с ником: Твароховый колач с тварогу и твароховый кастрол, ровно ако тварохове колачики с вельмией су.

    V rúre

    Táto metóda sa mi zdá zaujímavá. Kyslé mlieko umiestnite na 45 minút. в печень (теплота — 145-150). V peci s jogurtom sa všetka prebytočná kvapalina odparí.

    V pomalom hrnci

    Čas — 30-45 минут (podľa toho, aký druh tvarohu chcete získať, suý alebo mierne vlhký). Режим — «выкурование». Охладение.

    Ako urobiť tvaroh z mlieka bez tepelného spracovania

    • Stačí zmraziť kyslé mlieko v mrazničke. A nielen zmraziť, ale stať sa cencúle!
    • Mrazený jogurt vložený do tkaniny a vložený do cedníka.
    • Zaveste cedník na panvicu a nechajte jogurt roztopiť. S týmto processom sa oddelí sérum.

    Vyberte si najvhodnejšiu canosť pre seba!
    Dôležité podmienky pre získanie tvarohu z mlieka. Возможны проблемы с отсылкой

    Дальше кузова:

    • Отправить на неповрежденную пластиковую надстройку на поиске млека.
    • Plechovky na mlieko nesmú byť tesne uzavreté.
    • Mlieko (jogurt jogurt) от sa nemalo mieša a trepať. Kyslý mlieko je prirodzený process, nemôže «pomôcť». Po 3 d budoch budú výsledky viditeľné bez akéhokoľvek rušenia. Ак chcete získať tvaroh v kratšom období, придайте квас.
    • Jerebné oddeliť krém v kyslom mlieku, z ktorého chcete získať tvaroh? Vyberte si: alebo smotanu, alebo tvaroh! Nízkotučný tvaroh z mlieka nebude moldova, ak sa v process fermentácie z neho odstránil krém!
    • Čo robí ten tvaroh bez chuti a nasiaknutý srvátkou? To je jasné znamenie, že mlieko nie je kyslé, ako by malo byť.
    • Je tvaroh príliš kyslý? Takže ste mlieko predávkovali. Nabudúce začnite Lisovať tvaroh 1-2 dni skôr.
    • A ak ste urobili všetko správne, ale tvaroh stále zlyhal? Môže to byť aj.Záleží na kvalite mlieka a na tom, ako ste ho spracovali pred kysnutím (nutne varte mlieko). зависи од чистоты риаду, в другом боло млеко.
    • Tvaroh je sypký a očakáva sa, že sa dostane granulovaný? Потом skúste stlačiť s malým stlačením.
    • Variť pred alebo po mlieku je kyslé? Existujú rôzne technológie na varenie tvarohu. Поволене целком недостаток теплого спракования а охриевание млека пред дозреванием, а доконца ай по ňом.

    Ostáva len poveda, že z litra domáceho mlieka je skutočne možné získať asi 250 g tvarohu.Z predajne o niečo menej, — 200 г. A obsah tuku v týchto tvaroch sa tiež bude líšiť, majte to na pamäti!
    Mimochodom, v jednom z článkov sme považovali za veľmi jednoduchý a zaujímavý spôsob, ako urobiť jemný tvaroh zo zmrazeného kefíru. Pozývam vás pozrieť sa do tohto článku! A dúfam, že dostanete tie najkrajšie tvarohy na svete!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *