Роспотребнадзор рф проверка сыр: Роспотребнадзор и Союзмолоко начали проверки молочной продукции и сыра в торговых сетях — Экономика и бизнес

Литовский сыр не прошел проверку – Политика – Коммерсантъ

Российская таможня с 1 октября прекратила усиленные проверки грузов из Литвы, сообщила Литовская ассоциация автоперевозчиков. Однако напряженность в торговых отношениях двух стран не ослабевает. Роспотребнадзор предупредил, что готовится ввести полный запрет на ввоз молочной продукции из Литвы.

Роспотребнадзор обратился в Федеральную таможенную службу с просьбой усилить контроль за качеством молочной продукции, поступающей из Литвы. «Это, по существу, последний рубеж перед полным запретом доступа этой продукции на российский рынок»,— сказал в среду глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. «Контроль за пищевой продукцией из Литвы дал нам неутешительные результаты. Это позволило нам направить сегодня в адрес Федеральной таможенной службы письмо, которым констатируется, что большое количество продукции, произведенной в Литве, обладает высокими рисками в санитарно-эпидемиологическом отношении и в области защиты прав потребителей»,— заявил главный санитарный врач РФ.

По его словам, риски связаны с загрязнением продукции «контаминантами микробиологической природы, а также многочисленными нарушениями, связанными с введением потребителей в заблуждение». Литва в последние годы наращивала объем поставок молочной продукции в РФ, при этом в стране снижалось поголовье скота и она вела закупку сухого молока за рубежом, пояснил господин Онищенко. «Это относится ко всем литовским поставщикам, которые осуществляют поставки в РФ молочной продукции»,— подчеркнул он.

Ограничения на поставку молочной продукции из Литвы Росприроднадзор ввел в середине сентября, объяснив меры тем, что возникли вопросы к ее качеству и безопасности. К концу месяца господин Онищенко заявил, что у российской санитарной службы появляются новые претензии, и ее тревожит «рост вредных положительных находок». «Это сухое молоко и не только»,— уточнил глава ведомства.

Ограничения на ввоз молочной продукции — не единственное, что омрачает в последнее время торговые отношения двух стран. 13 сентября литовская ассоциация автоперевозичков сообщила, что российские таможенники ужесточили проверки грузов, следующих из Литвы. Тщательной проверке подвергались все загруженные в Литве автомобили. Европейская комиссия предупредила Россию, что принимаемые по отношению к литовским перевозчикам меры проверки могут расходиться с требованиями Всемирной торговой организации. Ответственные за вопросы таможни и торговли еврокомиссары Альгирдас Шемета и Карел Де Гюхт призвали Москву незамедлительно отказаться от этих мер. 1 октября вице-президент Литовской ассоциации автоперевозичков Linava Мячисловас Атрошкявичюс сообщил, что Россия прекратила усиленные проверки литовских грузовых автомобилей на российско-литовской границе. «Мы все еще не получили никакой официальной информации, но сегодня уже не проводятся стопроцентные проверки, а значит, мы делаем вывод, что портфель риска не продлен, он действовал до 30 сентября включительно»,— пояснил он.

«К молочной продукции достаточно жесткие требования по качеству»

Геннадий Онищенко 16 сентября поставил под сомнение качество кисломолочных продуктов из Литвы. Теперь они будут проходить более жесткий контроль на таможне. Публичное предупреждение Роспотребнадзора – вполне обыденная практика, отмечают эксперты, тем более, такие товары пользуются спросом в России. Читайте подробнее

Почему Литва пожаловалась в ЕС на российскую таможню

Российская таможня подвергает Литву дискриминации — с такой жалобой в середине сентября МИД страны обратился в ЕС. Все грузовые автомобили с литовскими номерами подвергаются с прошлой недели тщательному досмотру на границе с РФ, ущерб перевозчиков исчисляется миллионами евро. Читайте подробнее

Владимир Водо

Роспотребнадзор составил перечень документов для проверки заводов, поставляющих украинские сыры в Россию

Фото: Global Look Press

Роспотребнадзор для возобновления поставок украинских сыров в Россию направил в министерство аграрной политики и продовольствия Украины список документов для проверки заводов, которые производят сыр на экспорт.

С целью выработки мер по возобновлению поставок сыров ряда украинских производителей федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека направила в министерство аграрной политики и продовольствия Украины перечень документации для проведения документарной проверки предприятий, вырабатывающих сыры и поставляющих их на рынок РФ, сообщается на сайте Роспотребнадзора.

В Петербурге для купания пригодно только одно озеро Здоровье

В Петербурге для купания пригодно только одно озеро

Ведомство также заявляет, что рассмотрит документы на продукцию напрямую от украинских производителей сыра, который поставляется в Россию.

Ранее главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко заявил, что Украина поставляет в Россию сыр низкого качества, в котором повышено содержание пальмового масла. По его словам, украинская продукция должна называться «сырный продукт». Онищенко подчеркнул, что растительные компоненты при производстве сыра используются бесконтрольно.

Роспотребнадзор 7 февраля поручил изымать из оборота сыры УП КФ «Прометей» (Черниговская область), АО «Перятинский сырзавод» и ООО «Гадячсыр», которые не соответствуют требованиям РФ к молоку и молочной продукции.

Видео: канал ПИК

«;if (flashVersion

Украинские производители с обвинениями в свой адрес не согласны, они заявили о готовности дать россиянам образцы продукции на проверку. Министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк заявил, что эксперты ведомства проинспектируют сыроваренные заводы, чья продукция временно оказалась под запретом.

Глава МИД Украины заявил Константин Грищенко считает, что украинские сыры скоро вернутся на рынок РФ, однако он отметил, что новые рынки еще никому не помешали.

Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter

Проверка украинских сыроделов начнется с задержкой на неделю

(Казань, 20 марта, «Татар-информ»). Роспотребнадзор планирует в следующий понедельник, 26 марта, начать проверку украинских предприятий, которые собираются поставлять сыр на российский рынок, сообщил руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

«Наша бригада, скорее всего, отправится в Киев на следующей неделе, в понедельник», — сказал он «Интерфаксу».

Г.Онищенко заявил, что изначально начало инспекции было запланировано на 19 марта, но было отложено из-за «нерасторопности контрагентов».
«Мы продолжаем согласовывать по дипломатическим каналам порядок и процедуру проверки», — сказал он.

18 марта Г.Онищенко сказал, что Роспотребнадзор был готов начать инспекцию украинских сыроделов 19 марта, но ее параметры не были согласованы, причем, по вине Украины.

«Вместо технических согласований условий, порядка, маршрутов исследований и времени пребывания на территории Украины, не получая ответов от Минсельхоза (Украины), на протяжении второй половины уходящей недели мы наблюдали лишь какие-то рассуждения и ссылки на непонятные экспертизы», — заявил Г.Онищенко.

В прошлую пятницу Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины заявила, что не получила от Роспотребнадзора официального подтверждения, что его специалисты 19 марта посетят Украину для инспекции сыроделов. В пресс-службе Госветфитослужбы заявили, что на Украине не знают, когда может состояться этот визит.

Ранее Роспотребнадзор заявил, что может с 19 марта приступить к инспекции украинских заводов, которые намерены поставлять сыр на рынок РФ. Однако позже Г.Онищенко подверг критике решение Украины провести независимую экспертизу продукции своих сырзаводов.

«У нас есть все основания утверждать, что украинская сторона проявляет чудеса изобретательности и принимает незаурядные усилия для того, чтобы сделать невозможными заявленные сроки проверки сырзаводов на территории Украины», — сказал Г.Онищенко агентству в прошлую пятницу.

Как сообщалось, с 7 февраля российская сторона ввела запрет на ввоз в страну сыров некоторых украинских производителей.

«Всего на территории России приостановлена реализация 32 т сыра», — сообщил глава Роспотребнадзора. По его словам, еще более 120 т украинского сыра задержано на границе и не допущено в РФ.

27 февраля Г.Онищенко сказал, что Украина более чем наполовину сократила поставки сыра в Россию из-за претензий к качеству продукции со стороны санитарной службы РФ.

3 марта Г.Онищенко сообщил, что российские эксперты завершили этап документарной проверки ряда украинских предприятий, поставлявших сырную продукцию в РФ. Роспотребнадзор уведомил украинскую сторону о готовности проверить на месте соответствие их продукции российским требованиям.

алтайский Роспотребнадзор заступился за «опальный» сыр «Ламбер»

Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю заявило об отсутствии претензий к сыру «Ламбер», который выпускают на «Рубцовском молочном заводе» компании PepsiCo Россия. В региональном ведомстве заявляют: претензий к качеству продукта нет ни с их стороны, ни со стороны потребителей. Отметим, что Роспотребнадзор является тем контролирующим органом, который может ограничить продажу продукта на территории страны. Ранее другое ведомство — Россельхознадзор наложил запрет на продажу «Ламбера» в странах Таможенного союза, ссылаясь на наличие в нем следов антибиотиков.

PepsiCo вложило в крупнейший на Алтае сырный завод 300 миллионов

Олег Богданов

В региональном управлении Роспотребнадзора в свою очередь заявили, что по итогам проведенных в 2017 году контрольно-надзорных мероприятий и лабораторных исследований в алтайских сырах не выявлено антибиотиков, ГМО, пестицидов, токсичных элементов.

Из сообщения Роспотребнадзора по Алтайскому краю:

Компания «Вимм-Билль-Данн» (входит в структуру PepsiCo Россия, прим. ред), имеющая производство в Рубцовске, внедрила и сертифицировала систему менеджмента пищевой безопасности продукции на соответствие международного стандарта FSSC 22000, а также организовала производственный контроль за качеством выпускаемой молочной продукции.

Напомним, скандал вокруг сыра «Ламбер» разгорелся в конце ноября после того, как Россельхознадзор по Алтайскому краю и Республике Алтай обнародовал результаты проверок, проведенных на «Рубцовском молочном заводе». Проверяющие нашли в сыре «Ламбер» антибиотики тетрациклиновой группы. В ведомстве сообщили: это уже не первый случай превышения допустимого уровня данного вещества в продукции предприятия. После первого раза «Рубцовский молочный завод» был поставлен на усиленный лабораторный контроль, который, в свою очередь, подтвердил нарушение ветеринарно-санитарных требований. На основании протоколов испытаний в Реестре предприятий Таможенного союза «РЗМ» получил статус «временно ограничено».

Проверки на «Рубцовском молочном заводе»

Пресс-служба Россельхознадзора России

Проверки на «Рубцовском молочном заводе»

Пресс-служба Россельхознадзора России

Проверки на «Рубцовском молочном заводе»

Пресс-служба Россельхознадзора России

Проверки на «Рубцовском молочном заводе»

Пресс-служба Россельхознадзора России

Позже стало известно, что «Рубцовский молочный завод» не осуществлял контроль пастеризованного молока из Омска и Красноярска, что является обязательным условием при производстве продукции. Кроме того, то оборудование, которое используется на предприятии, уже не соответствует современным требованиям. ГОСТ по молоку, заложенный в системе тест-контроля, устарел еще в 2015 году. Также ведомство выяснило, что предприятие использовало концентрат молочных белков французского происхождения. Как запрещенная на территории России продукция попала на Алтай, сейчас выясняют таможенные органы.

Онищенко решил «коварно» защитить украинцев от их собственного сыра: Бывший СССР: Lenta.ru

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко признался, что, предъявляя претензии к производителям сыра на Украине, он защищает не только российских, но и украинских потребителей этой продукции. «Я имею коварный замысел защитить и украинское население от недобросовестных производителей, равно как и на территории России защитить наших потребителей и от наших нарушителей», — цитирует главного санитарного врача России агентство «Интерфакс».

По словам Онищенко, если специалисты Роспотребнадзора договорятся с украинцами о единых стандартах качества для сыра, то и на Украине будет запрещено распространение продукции, не соответствующей этим стандартам.

Главный санитарный врач также сообщил, что он готов отправить специалистов своего ведомства с тем, чтобы проверить на соответствие российским требованиям грузинские заводы по производству «Боржоми», продукция которых в настоящее время запрещена к ввозу в РФ. «Мы посмотрели все документы, в принципе, мы технически готовы. Мы обратились в наш МИД, учитывая сложность отношений», — пояснил Онищенко.

Говоря о предстоящей Пасхе, руководитель Роспотребнадзора сделал вывод, что «яйцо — это закованная в твердую оболочку жизнь» и, что Ветхий Завет является «первым сводом санитарных норм и правил».

Скандал с поставками украинского сыра в Россию начался в январе этого года. Онищенко заявил тогда, что качество украинских сыров резко снизилось и не соответствует российским требованиям; в частности, по словам главы Роспотребнадзора, в них обнаружено большое количество пальмового масла. В начале февраля Роспотребнадзор ввел запрет на ввоз в Россию продукции ряда украинских сырзаводов, в том числе с Пирятинского и «Гадячсыра».

После этого стороны договорились, что российские специалисты проверят работу украинских предприятий и качество выпускаемой ими продукции. Первую проверку производителей сыра на Украине специалисты Роспотребнадзора провели в конце марта, после чего заявили, что обнаружили ряд нарушений на одном из заводов — «Гадячсыр».

9 апреля Роспотребнадзор намерен провести еще одну проверку украинских заводов, однако, согласно ранее достигнутой договоренности, полномочия по контролю за качеством сыра перешли теперь к местной лаборатории, которая будет следить, чтобы украинская продукция соответствовала российским требованиям. Доля произведенных на Украине сыров на российском рынке в настоящее время составляет около 8,5 процента.

После скандала с омским ТД «Сыры» в России вернули внезапные проверки | Последние Новости Омска и Омской области

Молочные ванны омских сыроделов дорого обошлись российским производителям. Роспотребнадзор объявил о возвращении внезапных внеплановых проверок на пищевых предприятиях.

Внеплановые проверки на пищевых предприятиях должны стать внезапными, и эта инициатива уже проходит согласование в виде проекта закона. Об этом заявила сегодня в интервью «Российской газете» глава Роспотребнадзора Анна Попова, сообщившая, что проект подобного закона уже проходит согласование.

— Это особенно важно, когда речь идет о питании детей — школьной столовой, кухне в детском садике или частном предприятии. В этом сегменте не контролировать внезапно просто нельзя, — отметила она. — Мы требуем от всех наших подразделений в регионах, чтобы проверки были не поверхностными, а с обязательным привлечением инструментальных методов. У нас более 800 лабораторий по всей стране, сейчас переходим к аккредитации по международной системе.

Как считают в Роспотребнадзоре, если выводы специалистов будут подтверждены лабораторными анализами, то попытки обвинить ведомство в предвзятости не пройдут. Любопытно, что случаи оспаривания решений Роспотребнадзора со стороны предпринимателей в суде были, но не проиграло ни одного дела.

Отметим, что в публикации подробно рассказывается о состоянии дел в молочной промышленности. Как выяснилось, в 7 из 10 предприятий торговли молоко и молочные продукты продавались с нарушением санитарных норм, в 10% случаев продукты имели признаки фальсификации, и еще почти столько же проб оказались зараженными патогенной микрофлорой. Упоминается и нашумевшая история с омским сыродельным заводом, где пьяные работники залезли в ванну с молоком.

Напомним, что в конце марта текущего года в социальных сетях появились фотографии и видеоролик, на которых были запечатлены молодые люди, лежащие в ванне с молоком и плетущие сыр-«косичку». Как выяснилось позднее, купания проходили во время предновогоднего корпоратива и к моменту появления скандальных фотографий в сети часть работников была уже уволена. По факту нарушений технологии было заведено уголовное дело. Роспотребнадзор экстренно приостановил работу ТД «Сыры», а в конце мая торговый дом вынужден был объявить о самоликвидации.  

Андрей Савраскин

Адыгейский сыр: изготовители опасаются везти подделки в Петербург!

Лабораторные исследования впервые не выявили серьезных нарушений в десяти проверенных образцах сыров «Адыгейский» и «Сулугуни».

 

Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль», по инициативе которой проходила экспертиза, одержала знаковую победу – впервые проверка, проведенная в лаборатории «Тест-С.-Петербург», не выявила ни одного сырного фальсификата, Два предыдущих года результаты экспертизы давали неизменные 30% подделок. Похоже, производители больше не рискуют продавать в Петербурге некачественные сыры, опасаясь разбирательств, в том числе и судебных, с защитниками прав потребителей.

 

Поводом для очередной проверки стала жалоба, поступившая в СПб ООП «Общественный контроль» от петербурженки Неолитты Давыдовой. Большая любительница адыгейского сыра, она регулярно покупает его в «Пятерочке» на Удельном проспекте. И вот в один из походов за этим лакомством покупательницу ждал неприятный сюрприз – сыр из г. Майкопа от ИП Хутыз Р.А. оказался по цвету не белым, а серым. Жалоба направлена в Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу, а активисты «Общественного контроля» отправились в «сырный рейд» по магазинам Северной столицы. И хотя у специалистов «Тест-С.-Петербург» серьезных нареканий ни один из десяти образцов не вызвал, совсем уж без замечаний не обошлось.

 

Написанному не верить

 

У двух образцов сыра специалисты «забраковали» маркировку, которая не соответствовала требованиям Технического регламента Таможенного союза. На этикетке сыра «Мстинский Сулугуни» производства ООО «Мстинское молоко» (Новгородская обл.) не была указана влажность воздуха, при которой должен храниться продукт. Сыр «Адыгейский» торговой марки «Город сыра» (ОАО «Орбита», г. Тамбов) содержал некорректную информацию об условиях хранения после вскрытия упаковки.

– Производитель предлагает хранить свой продукт после вскрытия упаковки при температуре от нуля градусов до минусовых показателей. То есть потребитель, согласно этой информации, должен заморозить продукт, который не употребил в пищу. Но, согласитесь, замороженный сыр сложно есть. Возможно, здесь речь идет об ошибке, допущенной в тексте этикетки, – вместо знака «плюс» поставлен знак «минус». Серьезным нарушением это назвать нельзя, – объясняет руководитель сектора физико-химических испытаний ФБУ «Тест-С.-Петербург» Юлия Грамотина.

Можно согласиться, что подобные «ошибки» – мелочь, но ведь для потребителя любой продукт начинается с этикетки. И отсутствие в ней какой-либо информации – это такой же обман покупателя, как и, например, несоответствие фактического состава продукта тому, что заявлено на упаковке. И за это производитель и продавец по закону должны нести ответственность.

Так, в прошлом году «Общественный контроль» направил в Роспотребнадзор результаты экспертизы мягких сыров, приобретенных в гипермаркетах «Ашан» и «Карусель». В итоге должностные и юридические лица обоих гипермаркетов были привлечены к административной ответственности за несоответствие информации на потребительской упаковке.

 

Поработали над ошибками

 

Одним из фигурантов прошлогодней проверки Роспотребнадзора по обращению «Общественного контроля» был адыгейский сыр «Луговая свежесть» (ТНВ «Сыр Стародубский», Брянская обл.). Тогда, согласно результатам экспертизы, образец этого сыра на 95% состоял из жиров немолочного происхождения, то есть был откровенным фальсификатом.

В этом году проверке подвергся адыгейский сыр этого же производителя, но выпущенный под частной маркой «Д» торговой сети «Дикси». Заключение специалистов «Тест-С.-Петербург» не может ни радовать: «Жировая фаза продукта содержит только молочный жир». Похоже, производитель сделал выводы и больше не предлагает петербургским потребителям сырные подделки.

Отрадно, что серьезную работу над ошибками провели и в петербургской компании «Дэнмакс». В 2014 году при проверке сыр «Адыгейский» этого производителя на 95% состоял из жиров немолочного происхождения. Аналогичные результаты были получены и в прошлом году при проверке сыра «Сулугуни Дэнмакс»: жировая фаза образца на 95% состояла из растительных жиров. Однако настойчивые проверки «Общественного контроля» наконец дали положительный результат: в этом году ситуация кардинальным образом изменилась – сыр мягкий «Дэнмакс» 30% жирности, а также сыр «Дэнмакс Легкий» 15% жирности, согласно протоколам испытаний государственной аккредитованной лаборатории, полностью соответствуют обязательным требованиям.

Исправился и «Молочный завод «Гиагинский» (Республика Адыгея), в прошлом и позапрошлом годах прочно занимавший верхние строчки в «черном списке» сырных фальсификатов.

 

Вилкой по воде

 

А вот выводы лаборатории о пониженном содержании влаги в четырех образцах сыра вызвали бурную дискуссию среди экспертов и производителей.

По этому показателю проверку не прошли уже упомянутые сыр «Адыгейский» торговой марки «Д» и «Мстинский сулугуни», а также сулугуни «Лакомо» производства ЗАО «Умалат» (Брянская обл.) и сулугуни производства ООО «Красногвардейский Молочный Завод» (Республика Адыгея). Производители грудью встали на защиту своей продукции, заявив, что не нарушают ГОСТа. Специалисты лаборатории настаивали на том, что руководствовались Техническим регламентом Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Нестыковка в том, что ГОСТ 32263-2013, на который ссылаются сыроделы, не регулирует нижнюю границу массовой доли влаги, ограничиваясь лишь указанием, что ее не должно быть в продукте более 60%. А ТР ТС 033/2013 такой интервал по количеству влаги в мягких сырах предусматривает: от 55 до 80%. Именно в эту «вилку» не уложились производители четырех перечисленных образцов.

– Дело том, что в Техническом регламенте нормы по влаге приведены для идентификации сыра по типу – твердый, полутвердый или мягкий. То есть лаборант, проводя проверку сыра по массовой доле влаги, видит, что она укладывается в диапазон от 55 до 80%, и делает вывод: перед ним именно мягкий сыр, – объясняет профессор кафедры экспертизы потребительских товаров Политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко. – В определении же качественных показателей продукта лучше ориентироваться на ГОСТ.

Производители сыра с результатами экспертизы и цифрами, указанными в Техническом регламенте, категорически не согласны.

– А вы купите сыр, в котором 80% влаги? – интересуется директор по качеству ЗАО «Умалат» Наталия Замятина. – Фактически вы заплатите 80% стоимости за молоко и только 20% за сыр! Несовершенство Технического регламента вынуждает грамотных сыроделов разрабатывать собственные технологии.

А производители сыра из Адыгеи и вовсе настаивают на том, что сулугуни не может быть отнесен к категории мягких сыров.

– Сулугуни, скорее, следует отнести к сырам полутвердым, а значит, ориентироваться на другой показатель влажности – 36–55%, – отмечает представитель «Красногвардейского Молочного Завода» Руслан Тешев.

– Слегка заниженный по сравнению с нормой регламента показатель массовой доли влаги в сыре «Адыгейском» и сулугуни никак не влияет на качество продукта, – подводит итог дискуссии Татьяна Пилипенко.

СПб ООП «Общественный контроль» надеется, что точку в этом споре поставят территориальные органы Роспотребнадзора, куда уже направлены материалы проверки качества сыров.

 

Сыру – мир

 

Понять производителей, отстаивающих свои интересы, не сложно. После того, как Россия ввела продовольственное эмбарго, именно сыровары оказались в авангарде импортозамещения. По оценкам специалистов, в 2015 году импорт сыров сократился на 80%, причем прогнозы, что исчезнувшие с прилавков магазинов европейские сыры заместит продукция из Южной Америки, не оправдались. Вместо этого сыроделие начало бурно развиваться внутри страны. Производители торопятся занять освободившееся от импорта пространство, а мягкие сыры, по оценкам экспертов рынка продовольствия, – это бездонная ниша для производителей.

К примеру, в Ленинградской области производство сыра в прошлом году увеличилось на 40% по сравнению с предыдущими годами. Популярный продукт сегодня выпускают как довольно крупные производители – группа компаний «Лосево», «Племенной завод «Приневское», компания «Микеланджело», так и небольшие фермерские хозяйства. Спрос на их продукцию растет. Только кафе и рестораны кавказской кухни, работающие в Петербурге (а их в городе около 400), ежедневно нуждаются примерно в 10–15 кг сулугуни каждый. Да и торговые сети, контролирующие до 80% рынка продаж в Северной столице, активно сотрудничают с российскими производителями сыра.

По прогнозам экспертов, тенденция к росту производства сыра в России будет сохраняться в ближайшие два года. Так, в 2016-м в целом по стране ожидается увеличение производства сыров на 5,4% по сравнению с 2015-м, а в 2017-м и 2018-м – на 5,6% к предыдущим годам.

При этом проблему нехватки и дороговизны молочного сырья некоторые сыроделы продолжают решать просто: добавляют растительный жир в свой продукт. По данным «Общественного контроля», доля таких подделок в Санкт-Петербурге в прошлые годы составляла примерно треть. В этом году, в том числе благодаря усилиям общественной организации, ситуация изменилась: состав всех проверенных образцов сыров содержал только молочный жир. Это не означает, что сырных подделок на прилавках больше нет, но дает повод говорить о наметившейся положительной тенденции: изготовители поняли, что в Санкт-Петербурге действует эффективный механизм общественного контроля, и поэтому теперь опасаются поставлять в город фальсифицированную продукцию.

 

Можно покупать!

 

Согласно протоколам испытаний, без замечаний прошли экспертизу сыр «Адыгейский» от ОАО «Молочный завод «Гиагинский» (Республика Адыгея), ООО ТПК «Вердовский молочный завод» (Рязанская обл.) и ОАО «Маслосырзавод «Порховский» (Псковская обл.), а также сыр мягкий «Дэнмакс» (ООО «Дэнмакс») и сыр «Моцарелла» от ООО «Сыроварня «Волжанка» (Костромская обл.).

Ирина Голубенко

Слово – экспертам

Елена Топникова, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия», к.т.н.:

– Массовая доля влаги в готовом сыре регулируется технологическими приемами его изготовления. Производителю выгодно работать на верхних допустимых значениях данного показателя, так как это обеспечивает и достаточный выход продукта, и получение характерных органолептических показателей. Однако технологическая возможность получения оптимальных показателей по массовой доле влаги определяется в первую очередь качеством перерабатываемого молока, показателями его состава и прежде всего содержанием белка. Для молока зимнего периода года характерно изменение состава по многим показателям, которые невозможно улучшить технологическими приемами, что способно привести к изменению состава готового продукта.

Пониженная массовая доля влаги образца «Сыр «Адыгейский» от ТНВ «Сыр «Стародубский» (Брянская обл.) не повлияла на ухудшение характеристики «консистенция», что обычно свойственно сырам с более низким значением этого показателя. Поэтому в данном случае указанное в выводах несоответствие по показателю «массовая доля влаги» является, скорее, проблемой производителя (перерасход сырья на производство сыра), а не потребителя.

В отношении трех проверенных образцов сыра «Сулугуни» можно отметить несоответствие по показателям «массовая доля жира в сухом веществе» и «массовая доля жира» (идет превышение заявленных на этикетке значений). Это может быть связано с неточностью расчетов изготовителями при составлении нормализованной смеси для производства сыра, обусловленной составом зимнего молока. Следует отметить, что данное превышение также некритично, поскольку оно не повлияло на органолептические показатели сыра. Превышение показателя входит в допустимый Техническим регламентом Таможенного союза 033/2013 диапазон отклонений и вряд ли может нанести существенный вред организму человека.

 

Лариса Шаповалова, начальник отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»:

– Поскольку сыр является продуктом скоропортящимся, ему требуются особые условия хранения, а именно – холодильная камера. И если продукт помещен работниками торговли в холодильные прилавки, где температура выше, чем определено производителем, в нем может начаться активное развитие микрофлоры.

При выборе сыров следует внимательно осмотреть кусок сыра. Если на нем есть подсохшие, обветренные места, плесень (если она, конечно, не предусмотрена рецептурой) – от такой покупки лучше отказаться. Также надо обращать внимание на срок годности и состав. Хороший мягкий сыр на срезе имеет однородную структуру, его поверхность немного пружинит при нажатии, она мягкая в центре. На корке и на краях сыра не должно быть трещин, края не должны крошиться. Что касается вкусовых качеств, то вкус сыра должен соответствовать сорту, без постороннего привкуса и тем более горечи.

 

При реализации проекта «Не покупайся!» используются средства государственной поддержки, выделенные в качестве гранта в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 1 апреля 2015 года № 79-рп и на основании конкурса, проведенного ООД «Гражданское достоинство».

 

(PDF) Оценка факторов риска, которые могут вызвать алиментарно-зависимые заболевания среди учащихся из-за их питания

Оценка факторов риска, которые могут вызвать алиментарные заболевания среди учащихся из-за их питания

ISSN (печать) 2308-1155 ISSN (онлайн ) 2308-1163 ISSN (Eng-online) 2542-2308 75

3. Скшипек А., Селига М., Стальмах-Пшигода А., Ковальска Б., Яблоньски К., Новаковски

М. Анализ образа жизни и рисков факторы атеросклероза у студентов выбранных университетов

Краков.Przegla

̧d lekarski, 2016, т. 73, нет. 5. С. 316–319.

4. Миннибаев Т.Ш., Рапопорт И.К., Чубаровский В.В., Тимошенко К.Т., Гончарова Г.А.,

Катенко С.В. Методические указания по комплексной оценке состояния здоровья студентов по результатам медицинских осмотров

. Вопросы школьной и университетской медицины и здоровья. 2. С. 40–57.

.

5. Тармаева И.Ю., Ханхареев С.С., Богданова О.Г. Оценка питания студентов общеобразовательных учреждений

различных типов.Гигиена и санитария, 2016, т. 95, нет. 12. С. 1213–1216

.

6. Прокопенко Л.А., Денисова В.В. Оценка состояния питания студентов общежития в

республике Саха (Якутия) и пути повышения их культуры питания. Современные проблемы

науки и образования. 3. С. 47.

7. Кожевникова О.А., Зубков А.Д. Особенности рациона питания современного студента

.Международный журнал перспективных исследований в области медицины и

биомедицинских наук, 2019, вып. 1. С. 63–68.

8. Квятковска М., Вальчак З. Качественная оценка диеты студентов Университета

Третьего возраста в Технологическом университете Кошалина. Rocz Panstw Zakl Hig, 2016, т. 79, нет. 1,

с. 17–22.

9. Whatnall MC, Patterson AJ, Chiu S., Oldmeadow C., Hutchesson MJ Feasibility and Pre-

liminary Efficacy of the Eating Advice to Student (EATS) Краткое Интернет-вмешательство по питанию

для молодых взрослых студентов университета : Пилотное рандомизированное контролируемое исследование.Питательные вещества, 2019,

т. 11, вып. 4, стр. E905. DOI: 10.3390 / nu11040905

10. Малацки Л., Эсса-Хадад Дж., Уиллис Т.А., Рудольф М.К.Дж. Ведение здорового образа жизни: жизнь —

Медицина стиля для студентов-медиков. Медицина образа жизни, 2017, т. 13, вып. 2. С. 213–219. DOI:

10.1177 / 1559827616689041

11. Ху П., Ву Т., Чжан Ф., Чжан Ю., Лу Л., Цзэн Х., Ши З. М., Шарма М., Сюнь Л., Чжао Ю.

Чжао. Ассоциация между питанием вне дома и социально-демографическими факторами студентов университетов в

Чунцине, Китай.Международный журнал экологических исследований и общественности, 2017, т. 14, вып. 11,

стр. 1322. DOI: 10.3390 / ijerph24111322

12. Варгас М., Талледо-Ульфе ​​Л., Саманьего Р.О., Эредиа П., Родригес КАС, Моголлон, Калифорния,

Энрикес В.Ф., Мехия К.Р. Функциональная диспепсия у студентов первых медицинских школ. . In-

плотность привычек. Acta Gastroenterológica Latinoamericana, 2016, т. 46, нет. 2. С. 95–101.

13. Попова А.Ю., Зайцева Н.В., Май И.В.

Опыт методического и практического внедрения риск-ориентированной модели санитарно-эпидемиологического надзора в 2014–2017 гг.

Гигиена и санитария, 2018, т. 97, нет. 1. С. 5–9.

14. Зайцева Н.В., Кирьянов Д.А., Май И.В., Шур П.З., Цинкер М.Ю. Концептуальное задание

и опыт решения задачи по оптимизации надзорной деятельности в области санитарного

и эпидемиологического благополучия населения.Гигиена и санитария, 2017, т. 96, нет. 1. С. 10–15

.

15. Попова А.Ю., Брагина И.В., Зайцева Н.В., Май И.В., Шур П.З., Митрохин О.В., Горяев Д.В.

О научно-методическом обеспечении оценки результативности и эффективности контрольно-надзорной деятельности

Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей

и благополучия человека. Гигиена и санитария, 2017, т.96, нет. 1. С. 5–9.

16. Зайцева Н.В., Май И.В., Шур П.З., Кирьянов Д.А. Методологические подходы к оценке эффективности и экономической эффективности сегмента

риск-ориентированного контроля и надзора Федеральной службы по надзору за соблюдением прав потребителей и благополучия человека

(Роспотребнад-

зор). Анализ рисков здоровью. 2014. 1. С. 4–13. DOI: 10.21668 / health.risk /

2014.1.01.eng

17.Зайцева Н.В., Сбоев А.С., Клейн С.В., Вековшинина С.А. Качество питьевой воды: здоровье

Факторы риска и эффективность контрольно-надзорных мероприятий Роспотребнадзора. Риск здоровью

Анализ

.2019. 2. С. 44–45. DOI: 10.21668 / health.risk / 2019.2.05.rus

የምግብ ጥራት በ Роспотребнадзор እንዴት እንደሚፈተሽ እና በምን መሠረት? ሮስኮንትሮል እና ሮስካካስትቮ ስለ ዝነኛ የሩሲያ ብራንዶች የኮመጠጠ ክሬም ባህሪዎች በትክክል ተቃራኒ መደምደሚያዎች አደረጉ።

በየቀኑ ስለሚገዙት ምግብ ጥራት እና ጤናማነት ብዙ ጊዜ ያስባሉ? ስለቤተሰብ ኬሚካሎች ስብጥር እና ደህንነት ፣ የህፃናት ምርቶች? ካልሆነ ታዲያ ይህ ግምገማ እርስዎን የሚስብ አይመስልም።

ግን ስለዚህ ጉዳይ አንድ ነጥብ አለኝ። እውነት ነው ፣ እሱ በዋነኝነት የሚመለከተው ምግብን ነው። በመለያዎቹ ላይ የተመለከተውን የምርት ስብጥር በጥንቃቄ ከሚያጠኑ እነዚያ ፈራጆች አንዱ ነኝ። በአንድ የተወሰነ ምርት ላይ ግምገማዎችን እና የባለሙያ አስተያየቶችን አነባለሁ።

ዛሬ አብዛኛዎቹ የምግብ ምርቶች የኬሚካል ኢንዱስትሪ ውጤቶች መሆናቸው ምስጢር አይደለም። እና ልጆቻችን ከልጅነታቸው ጀምሮ የተፈጥሮ ወተት ፣ ቸኮሌት ፣ ቋሊማ ጣዕም አያውቁም።

ይህ ዓለም አቀፋዊ አዝማሚያ መሆኑን በሚገባ ተረድቻለሁ። ግን በሚቻልበት ጊዜ ሁሉ ለራሴ እና ለቤተሰቦቼ ተፈጥሯዊ ምግብ ለማግኘት እሞክራለሁ። ይህ ይረዳኛል росконтроль ድር ጣቢያ.

በርቷል росконтроль ድር ጣቢያ ተፈጥሯዊ ቅቤን በመፈለግ በይነመረብ ላይ ተገናኘ። እና ከዚያ ጊዜ ጀምሮ እኔ የጣቢያውን በቋሚነት የተመዘገብኩ ተጠቃሚ ነኝ።

ሮስኮንትሮል — በሸቀጦች እና በአገልግሎቶች የጥራት ቁጥጥር እና ደህንነት መስክ ውስጥ የመጀመሪያው ትልቅ-መንግስታዊ ያልሆነ ፕሮጀክት። ሮስኮንትሮል የሩሲያ ዋና የምርምር ላቦራቶሪዎችን እና የሳይንስ ተቋማትን ፣ ጥበቃ ማህበራትን እና ማህበራትን በአንድነት ያሰባስባል።

መሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ሮስኮንትሮል ይሸፍናል ምግብን ብቻ ሳይሆን ሌሎች ምርቶችን ከቤተሰብ ኬሚካሎች እስከ ኤሌክትሮኒክስ።

እና ሁሉም ሰው እሱን የሚስብ ምርት ማግኘት ይችላል።

የፕሮጀክት ተግባራት ክፍት እና ግልፅ ናቸው። የሸማቾች መብቶች ጥበቃ ማኅበር በማረጋገጫ ተግባራት ማዕቀፍ ውስጥ ሮስኮንትሮል የምግብ ምርቶች ፣ መዋቢያዎች ፣ የቤት ውስጥ ኬሚካሎች ዕቃዎች ፣ የቤት ውስጥ የኤሌክትሮኒክስ እና ምርቶች ግዥና ምርምር ይካሄዳል።

የተረጋገጡ ምርቶች ካታሎግ በተያዘው ድምጽ ላይ በየጊዜው ይሻሻላል roskontrol ድር ጣቢያ ከተመዘገቡ ተጠቃሚዎች መካከል.

መደበኛ ምዝገባን በኢሜል ፣ በይለፍ ቃል ፣ በቅፅል ማለፍ ይችላሉ። ግን አንዱን ከማህበራዊ አውታረመረቦች በመጠቀም ይህንን ማድረግ ቀላል ነው።

Росконтроль ድር ጣቢያ በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ የራሱን ምርት የመፈተሽ ስርዓት ዘርግቷል።

1. እንደ መደበኛ ደንበኞች በችርቻሮ መደብሮች ውስጥ ዕቃዎች ግዢ።
2. ምርት የማስመሰል ሂደት። ሁሉም መለያዎች ፣ አርማዎች ፣ መታወቂያ የሚያስችሉ ስሞች ከምርቱ ይወገዳሉ።
3. በሸቀጦች ላቦራቶሪ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ዕቃዎች ጥናት በባለሙያዎች ሮስኮንትሮል .
4. በምርምር ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ የባለሙያ ሪፖርትን ማዘጋጀት።
5. የግምገማዎች ደረጃ አሰጣጥ። ባለሙያዎች ሮስኮንትሮል የሸቀጦቹን የሸማቾች ንብረት ለመገምገም ደረጃዎች ይሰጣቸዋል።

አሉታዊ የሙከራ ውጤቶች ካሉ እቃዎቹ ውስጥ ገብተዋል የሮስኮንትሮል «ጥቁር ዝርዝር».

በተጨማሪም ፣ росконтроль ድር ጣቢያ በ Android እና IOS ስርዓቶች ላይ ለስማርት ስልክ ተጠቃሚዎች ይገኛል።

የተመዘገቡ ተጠቃሚዎች ስለ አዳዲስ ምርመራዎች ውጤቶች በየጊዜው በኢሜል እየተቀበሉ ነው።

በርቷል росконтроль ድር ጣቢያ ፣ ከፈተናዎች በተጨማሪ ፣ ስለ የተለያዩ ምርቶች እና አገልግሎቶች ጠቃሚ ታትሟል። ለሸማቹ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ደህንነታቸው የተጠበቀ ምርቶችን እንዲመርጥ ቀላል ለማድረግ ሁሉም ነገር።

እኛ የሮስኮንትሮል የባለሙያ ውጤቶችን በማተም ላይ ነን-በደህና ሊገዙዋቸው የሚችሏቸው ምርቶች ፣ እና መከላከያዎችን እና ኢ ኮልን የያዙ።

ብዙውን ጊዜ የውሸት ምርቶች አይደሉም ፣ ግን በፍላጎት። አምራቾች ብዙውን ጊዜ የምርቱን ሙሉ ስብጥር ባለመግለጽ ገዢዎችን ያታልላሉ። ውድ በሆኑ ጥሬ ዕቃዎች ፋንታ ርካሽ ተተኪዎችን ይጠቀማሉ።

የሮዝኮንትሮል የሸማቾች ህብረት ተባባሪ ሊቀመንበር አሌክሳንደር ቦሪሶቭ በሩሲያ መደብሮች ጥራት እየቀነሰ መምጣቱን አረጋግጠዋል። ለዚህ ሦስት ምክንያቶች አሉ-

1. የግዴታ ማረጋገጫ በሩስያ ውስጥ እ.ኤ.አ. በ 2010 ተሰር был ል የምግብ ምርቶች እና የተስማሚነት መግለጫ ተገለጠ። ማለትም ፣ ምርቱ እንዲለቀቅ ገለልተኛ ሙያዊ እና የላብራቶሪ ምርምር ተሳትፎን አይጠይቅም።
2. ማዕቀቦች ባነሰ ፉክክር አዳዲስ አምራቾች እና አዳዲስ ምርቶች ወደ ገበያው ፈሰሱ። የእውቅና ማረጋገጫ አካላት በከፍተኛ ደረጃ የጨመሩትን የአዳዲስ ምርቶች መጠን መቋቋም አቁመዋል።
3. በዘመናዊ የኢኮኖሚ ሁኔታዎች ውስጥ አምራቾች የምርቶችን ጥራት እና አንዳንድ ጊዜ ደህንነትን በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ ተገደዋል።

ለራስዎ ብቻ ተስፋ ማድረግ ይችላሉ። ስያሜዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ እና በግሮሰሪዎ ቅርጫት ውስጥ ምን እንደጣሉ ይመልከቱ! ራሱን የቻለ ለትርፍ ያልተቋቋመ ድርጅት ሮስኮንትሮል. እሷ ምርታማነትን የምታካሂደው በድርጅቶች እና ባለድርሻ ባልሆኑ ሰዎች በሚሰጡት ልገሳ ነው።

የድርጅቱ ተወካዮች ሁሉንም ዕቃዎች እንደ ተራ ሸማቾች ይገዛሉ — በችርቻሮ መደብሮች።

ከዚያ እነሱ ይገለላሉ እና ናሙናዎች ወደ ባለሙያዎች ይላካሉ። ሙከራዎች ምርቱ ለሰው ጤንነት ስጋት መሆኑን የሚያሳዩ ከሆነ አምራቹ አምራቹን በጥቁር መዝገብ ውስጥ ተመዝግቧል።

እንደ ተለወጠ እኛ በቤተሰባችን ውስጥ በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ እርሾን እንገዛለን (በ Росконтроль.рф ባለሙያዎች በታተመው መረጃ መሠረት) — ማለትም ብሬስት-ሊቶቭስካያ እና ኦስታንኪንስካያ።

እንደ «ቤት ውስጥ መንደር» ፣ «ፕሮስቶክቫሺኖ» ወይም «ብላጎዳ» ያሉ ሌሎች አምራቾች የመጥመቂያ ክሬም በጭራሽ አልወደዱም። ጎምዛዛ ክሬም «Ростагроэкспорт» ድሮ በጣም ጥሩ ነበር ፣ ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በእኔ አስተያየት (እና ጣዕም) በሚታይ ሁኔታ ተበላሸ።

ውስጣዊ ስሜት እና የራስ ጣዕም ስሜቶች በከንቱ ምልክቶችን አልሰጡም — የባለሙያዎችን ሪፖርት ማየቱ ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም በጣም ከሆነው የአምራቾች ዝርዝር ውስጥ ብዙ ጥሩ ፣ ሁለት በቂ አለመሆኑን ያሳያል።

ጤንነቴን በመከታተል ጥራት ያለው ምግብ ለመብላት በመሞከር ሁሉንም ዓይነት ፍተሻዎች እና የተለያዩ ነኝ። በተጨማሪም ፣ እኔ ሁል ጊዜ ስለ ጥያቄ እጨነቃለሁ-ለልጆች ምን ምግብ ሊሰጥ ይችላል? እኔ በአጋጣሚ ገለልተኛ የምርመራ ውጤቶችን ወደሚያካሂደው ሮስኮንትሮል ጣቢያ ደር получил ግማሽ ሌሊት እዚያው አደረኩ — የምበላው ነገር ሁሉ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ድረስ ፣ አልተረጋጋሁም። ምንም እንኳን የምግብ ምርቶችን የምርመራ ውጤታቸውን ካነበብኩ በኋላ ፣ አሁን በምግብ ሸቀጦቼ ውስጥ የተወሰኑ የምርት ዓይነቶችን እለውጣለሁ።

ወዲያውኑ እላለሁ የምግብ ምርቶች አንዳንድ የሙያ ያስገረሙኝ እና አንዳንድ የምርት ስሞች ለምርቱ ማስተዋወቂያ እጠራጠራለሁ ፣ ነገር ግን ጣቢያው ማህተሞች ያሏቸው የሰነዶች እና ብዙውን ጊዜ ገለልተኛ እንደተደረገ እንኳን ስለዚህ ውጤቶቹ ማመን አለባቸው። ሆኖም ፣ በጣም ርካሹ የዲክሲ ውሃ ፣ ለምሳሌ ከሁሉም ታዋቂ ምርቶች መሆኑን መገንዘብ ቀላል አይደለም። እና በታዋቂው ውሃ «አርኪዝዝ» ውስጥ ፕሱዶሞናስ ኤሩጊኖሳ አግኝተው በማይክሮቦች መደበኛነት በሃያ እጥፍ አልፈዋል ፣ እና ወዘተ… ባልተጠበቀ ሁኔታ! በአጠቃላይ ፣ በጣም ጠቃሚ ምርምር!

ድርጅቱን በተመለከተ። በድር ጣቢያው መሠረት “ሮስኮንትሮል የሩሲያ መሪ የምርምር ላቦራቶሪዎችን እና ሳይንሳዊ የሚያገናኝ ለትርፍ ያልተቋቋመ አጋርነት ነው።

ምርቶችን ለመፈተሽ እና ደረጃ ለመስጠት የሚረዱ ዘዴዎች በሩሲያ ግዛት እና በዓለም አቀፍ ደረጃዎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው። በጣም የታወቁ የሙከራ ላቦራቶሪዎች እና የባለሙያ ድርጅቶች ናቸው ።… ”እና በተጨማሪ በጣቢያው ላይ የምግብ ገለልተኛ ባለሙያ የሚያካሂዱ የታወቁ ሳይንሳዊ ተቋማት ዝርዝር አለ።

ሁሉንም ፈተናዎች ለማጥናት ጊዜ ለሌላቸው ፣ በፈተናዎቻቸው ማለፍ እና መብላት የሚችሉት ፣ የማይገባዎት እና እና በጥቁር መዝገብ ውስጥ የተዘረዘሩትን ቀላል ዝርዝር ወሰንኩ። ለእነዚያ አምራቾቻቸው ምርቶቻቸው የጥራት ደረጃዎችን የማያሟሉ እና በምርመራው አደገኛ እንደሆኑ ለታወቁ ኩባንያው ክስ ያቀርባል። ደህና ፣ አሁን ለምርቶች ምርጫ እና ለምርቶች እና ምርቶች የበለጠ ትኩረት የሚሰጡ ነዎት።

ብዙ ሙከራዎች ስላሉት ይህ ጽሑፍ ይሠራል የወተት ተዋጽኦዎችን የመመርመር ውጤቶች … ምንም እንኳን እኔ кефир እና የጎጆ ጥብስ በራሴ ብሠራም ፣ እና በገዛ እጄም በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ብበስል እና ፣ ይህ በማንኛውም ሁኔታ በጣም በጣም አስፈላጊ መረጃ ነው። በቅርብ ጊዜ ውስጥ ለሁሉም ሌሎች ምርቶች እንደዚህ ያሉ ግምገማዎችን አደርጋለሁ።

የዙኩቺኒ ስኳሽ

ፍላጎት ላላቸው ሰዎች የእኔን ናይትሬት ምርመራዎችንም ማንበብ ይችላሉ-
በአውካን ውስጥ በአትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና በስጋ ውስጥ የናይትሬትስ ይዘት
ምርቶችን ለናይትሬት በሶኪስ ናይትሬት ሜትር በዲክሲ
በፖሉሽካ! የትኞቹ ምግቦች በጥብቅ መመገብ የተከለከሉ ናቸው ፣ እና የትኞቹ የትኞቹ ናቸው የምግብ ምርቶች ቼኮች እና ምርመራዎች!

ከላይ ወደ ታች — አንድ ምርት ከፍ ባለ መጠን በዝርዝሩ ውስጥ ነው ፣ በጥራት እና በጣዕሙ ያስመዘገበው ተጨማሪ ነጥቦች።

የወተት ተዋጽኦዎችን መመርመር

ጥሩ ወተት

ስለ ወተት ተሞክሮ

ጥራት ያለው የተፈተነ ወተት

«ሩዝስኮ» ፣ 3.2-4% ፣ በሙሉ ተለጠፈ
አቪዳ ፣ 3,2% ፣ ፓስተር ተደርጓል
ማሙሊያ ፣ 3,2% ፣ ዩኤችቲ
«በመንደሩ ውስጥ ቤት» ፣ 3,5% ፣ በሙሉ ተለጠፈ
«Вологжанка», 1,5%, ፓስተር ተደርጓል
Вкуснотеево ፣ 3,2% ፣ ፓስተር ተደርጓል
«ፕሮስታኮቫሺኖ» ፣ 3,5% ፣ በሙሉ ተለጠፈ
ድሚትሮቭስኪ የወተት ፋብሪካ ፣ 3,2% ፣ ፓስተር ተደርጓል

መጥፎ ወተት

የእነዚህን ምርቶች ወተት አለመጠጣት ይሻላል ፣ ሸቀጦች ከጥሰቶች ጋር ፣ ደህና አይደሉም ፣ ወዘተ።

«ስቪቶጎርዬ» ፣ 3,2% ፣ ፓስተር ተደርጓል
የእኛ ወተት ወተት ፣ 3,5% ፣ ሙሉ
«Тевье молочник», 3.4-4,0%, ፓስተር ተደርጓል

ይህ ወተት በጥቁር መዝገብ ውስጥ ገብቷል !!! እንዲህ ዓይነቱን ወተት መጠጣት ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል!

«ሞልቲ» 3,2% ፣ ፓስተር ተደርጓል
ሚላቫ ፣ 3,2% ፣ ፓስተር ተደርጓል

ጥሩ кефир

ሙያዊ КЕФИР

እንደ እድል ሆኖ ለጥራት የተፈተነው ኬፉር ፈተናዎቹን አል — сдано ል።

ምርመራውን ያላለፈው ከፊር

እና እንደገና በእነሱ ላይ ለጥራት ተጨማሪ ነጥቦችን ያስመዘገቡ
ከፊር ባዮማክስ ፣ 1%
ኬፊር «» ፣ 3,2-4%
የተፋጠጠ የወተት ምርት «Вкуснотеево» ፣ 1%
ከፊር «በመንደሩ ውስጥ ቤት» ፣ 1%
ከፊር «36 коп. ”፣ 3.2%
ኬፊር «ፕሮስታኮቫሺኖ» ፣ 1%
ከፊር ምርት «አክቲቪያ» ፣ 1%

ጥሩ እርጎ

የቼዝ ተሞክሮ

ጥራት ያለው ቁጥጥር የተደረገበት እርጎ

«Вкуснотеево», 9%
«ንጹህ መስመር» ፣ 9%
ፕሬዝዳንት ፣ 9%

መጥፎ እርጎ

ግን በምርመራው ውጤት አደገኛ እንደሆነ የተገነዘበው የጎጆው አይብ! እነዚህ የምርት እርጎ ምርቶች በጥቁር መዝገብ ውስጥ ተዘርዝረዋል !!!

«ፕሮስታኮቫሺኖ» ፣ 9%
ድሚትሮቭስኪ የወተት ፋብሪካ ፣ 9%
ድሚትሮጎርስኪ ፣ 9%
ኦስታንኪንኮይ ፣ 9%
«በመንደሩ ውስጥ ቤት» ፣ 9%
ሩዝስኪ ፣ 9%
ቢ.አ.አ. አሌክሳንድሮቭ «፣ 9%

ጥሩ ዘይት

የሙከራ እና የጥራት ቁጥጥር

እንደ ጥሩ ቅቤ እውቅና የተሰጠው የቅቤ ጥራት ምርመራ

«», 72,5%, ገበሬ
ዶያሩሽካ ፣ 82,5%
«», 82,5%, Вологда
ሉርፓክ ፣ 82%
ሩዝስኮ ፣ 82,5%
መልህቅ ፣ 82%
ቫሊዮ ፣ 82%

መጥፎ ዘይት

እንደ አደገኛ እና በጥቁር መዝገብ ውስጥ እውቅና የተሰጠው ዘይት ይኸውልዎት-

ኢኮልክክ ፣ 72,5%
ድሚትሮቭስኪ የወተት ፋብሪካ ፣ 82,5%

ጥሩ አይብ

የ СЫР ባለሙያነት

አይቡን መፈተሽ ጥራት ያለው አይብ ምን እንደሆነ አሳይቶናል።

ሺህ ሐይቆች ፣ ክሬመሪ
«የቺዝ ከተማ» ፣ ሩሲያኛ
ኤፒዬም ፣ ኤስቶናዊ
«ፕሮስቶ Syr» ፣ ሩሲያኛ
ሚልኮል ፣ ሩሲያኛ
«ዋጋ» ፣ ራሺያኛ
«ስቫሊያ»
«ኪፕሪኖ» ፣
ሳቪሽኪን 9 ምርት ፣

መጥፎ አይብ

ምርመራው ለዚህ አይብ በጣም ጥሩ እንዳልሆነ ተገነዘበ-

«ሩሲያ-ተጨማሪ»

እና ይህ በአጠቃላይ መጥፎ አይብ ነው ፣ ለጤና አደገኛ ነው!

«ቤሌቤቭስኪ» ፣ ሩሲያኛ

መጥፎ እርጎ

ሙያዊ YOGURTA
እኛ በአብዛኛው መጥፎ እርጎ የምንሸጥ ይመስላል! የተፈተሹ ሁሉም ሸቀጦች በምርመራው አደገኛ እንደሆኑ ታውቀዋል !!!

እና እንዲያውም የከፋ!

የዩጎት የጥራት ሙከራ የሚከተሉትን የዩጎርት ምርቶች መጥፎ ሆኖ አግኝቷል-

«ስቫላ ኦርጋኒክ»
ላንድሊቤ
ቫሊዮ (አዎ አዎ)
ባዮማክስ
«ፍሩርት»
ዳኖኔ
«ተአምር»

መብላት ይችላሉ

እና የ МОРОЖЕНОЕ ሙያዊ ችሎታ እዚህ14 902 እንደሆነ እያሰቡ ነው?

በምርመራው ውጤት መሠረት ይህ ጥሩ አይስክሬም ነው

«ንጹህ መስመር»
«ወርቅ ደረጃ»
«የተሶሶሪ»

በአሁኑ ጊዜ የተለያዩ አይነት ሸቀጣ ሸቀጦችን ማለትም ምግብን ፣ መዋቢያዎችን ፣ የቤት ውስጥ ኬሚካሎችን እና መሳሪያዎችን ማሰስ ከባድ ነው። በገበያው ላይ አንድ ነገር ለሸማቹ እንኳን አደገኛ ነው። የምርቱ እውነተኛ ባህሪዎች ከፍ ባለ የማስታወቂያ ሐረጎች እና በሚያምር መጠቅለያ ጀርባ ተደብቀዋል። እንዴት እንዳይታለሉ እና ትክክለኛውን ምርጫ ላለማድረግ? ጣቢያው በዚህ ላይ ትንሽ ይረዳል። ሮስኮንትሮል .

የህፃን ዱቄቶች ጥራት ላይ ፍላጎት ሳለሁ አገኘሁ። በማንኛውም ሱፐርማርኬት መስኮቶች ላይ የሚታየውን «የጆሮ ማዳመጫ» ዱቄት ለረጅም ጊዜ እየተጠቀምን ነበር። ግን ከዚያ ጥንቅርቱን የበለጠ በጥንቃቄ አነበብኩ እና ስለሱ መረጃ መፈለግ ጀመርኩ። እሱ እና ሌሎች የቤት ውስጥ ዱቄቶች በሮዝኮንትሮል ከተረጋገጠ በኋላ በጥቁር መዝገብ ውስጥ ተመዝግበው ነበር።

ሸቀጣ ሸቀጦች እና አገልግሎቶች ጥራት ቁጥጥር እና ደህንነት መስክ ውስጥ ሮዝኮንትሮል የመጀመሪያው መጠነ ሰፊ። ሮስኮንትሮል መሪ የምርምር ላቦራቶሪዎችን እና የሩሲያ ሳይንሳዊ ተቋማትን ፣ የሸማቾች ጥበቃ እና ማህበራትን አንድ ያደርጋል።

ስለ ጥንቅሮች ትንሽ መረዳት ይችላሉ ፣ ከአምራቹ ሁሉንም መረጃዎች በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ ግን ይህ አነስተኛ ጥራት ካለው ሸቀጣ ሸቀጦችን አያድኑዎትም። አማካይ ገዢው ከእውነት ምን ያህል የራቀ እንደሆነ ወይም ላይ ያሉት ለመፈተሽ ምንም መንገድ የለውም። እና ድርጅቱ «ሮስኮንትሮል» የምርመራ ምርቶችን እና በርካታ ላቦራቶሪዎችን ለመመርመር ዘዴዎችን ይይዛል።

የሙከራ ጣቢያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ከባድ ይመስላል።

የጣቢያ መዋቅር

ንዑስ ክፍል ሮስኮንትሮል ድርጅቱን ራሱ እና ግቦቹን እና ይህን ጣቢያ ያስተዋውቃል።

በምዕራፍ ውስጥ ካታሎግ ቀድሞውኑ ስለተፈተኑ ምርቶች መረጃ ማግኘት ይችላሉ ፣ አንዳንዶቹ በጥቁር መዝገብ ውስጥ ናቸው ፣ ሌሎች ደግሞ ጥራታቸውን ፣ ይመክራል።

ምርመራውን በተሳካ ሁኔታ ያለፉ ምርቶች ለደህንነት ፣ ለተፈጥሮአዊነት ፣ ለጥራት እና ለተለየ ምርት አስፈላጊ ሌሎች ባህሪዎች ደረጃ ተሰጥቷቸዋል። በጥቁር መዝገብ ለተዘረዘሩ ምርቶች አንድ ምክንያት ተሰጥቷል። አንድ ምርት ላይ ጠቅ በማድረግ ስለ ፈተና ውጤቶች የበለጠ ዝርዝር መረጃ ማየት ይችላሉ።

በምዕራፍ ውስጥ ማህበረሰብ ከባለሙያዎች ፣ ከሸቀጦች እና አገልግሎቶች አምራቾች የታተሙ መጣጥፎች።

ክፍል የሸማቾች ጥበቃ ድጋፍ እና የሸማች መረጃን ይሰጣል።

እዚህ በተጨማሪ በአንድ በተወሰነ ሁኔታ ውስጥ መውሰድ እንዳለብዎ የሚጠቁሙ ወይም ከህይወት ውስጥ ምሳሌያዊ ጉዳዮችን አስደሳች መጣጥፎችን ማግኘት ይችላሉ።

የእኔ ተወዳጅ ክፍል ነው ጆርናል ገዢ ብዙ መረጃ ሰጭ ጽሑፎች ፣ የንፅፅር ምርቶች ፣ ዜናዎች አሉ።

መረጃ ብዙውን ጊዜ በምርቶች ላይ ያለውን አመለካከት እናም ተስፋ አስቆራጭ ነው። ማጣሪያዎች የታወቁትን ባህሪዎች የማያሟሉ ፣ ዱቄቶች ደህንነታቸው ያልተጠበቀ ፣ ቋሊማዎች ቢበዛ።

የመደብሮች መደርደሪያዎች ጥራት በሌላቸው ፣ ጎጂ እና ጊዜያቸው ያለፈባቸው ዕቃዎች ሞልተዋል። እንደ አንድ ደንብ አንድ የተወሰነ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ የሚያመለክተው የአምራቹን እና የጓደኞችን ምክሮች ነው። ሸማቹ ለቅንብሩ እምብዛም ትኩረት አይሰጥም። ማሸጊያው ይህ ወይም ያ ምርት ምን ያህል ጥራት እና ተፈጥሮአዊ እንደሆነ ለማወቅ የሚያስችል መረጃ ይ информация ል። የምግብ ፍተሻ በመደበኛነት በ Роспотребнадзор ይካሄዳል። የጥቁር ምርቶች ዝርዝር ዘወትር ዘምኗል። ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሸቀጦች ብቻ መግዛት ይችላሉ።

በምርት ውስጥ ዕቃዎች ሙሉ ቼክ

በዚህ ዓመት Роспотребнадзор በርካታ ምርቶችን መርምሯል። ስፔሻሊስቶች እጅግ በጣም ብዙ ሱቆችን ብቻ ሳይሆን ፋብሪካዎችን ጎብኝተዋል። በመጀመሪያው ሩብ ዓመት ከ 100 በላይ ኢንተርፕራይዞችን ፈትሸዋል። ኤክስፐርቶች ከ 1000 በላይ የምግብ ምርቶችን ናሙና ለምርመራ ላኩ። ከሸቀጦቹ ውስጥ 2% ያህሉ ጥቅም ላይ የማይውሉ እና ለምግብነት የሚያገለግሉ ሆነው ተገኝተዋል። እነሱ በአስቸኳይ በምግብ ጥቁር መዝገብ ውስጥ ተጨምረዋል።

በጥቁር መዝገብ ውስጥ የተካተቱ ምግቦች የምግብ ተጨማሪዎችን ይዘዋል ፣ ከመጠን በላይ ከወሰዱ ለሕይወት አስጊ የሆኑ በሽታዎችን ያስከትላሉ። በመረጡት ምርት ውስጥ ለተካተቱት አካላት ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ የሆነው በዚህ ምክንያት ነው።

መደብሮችን ማረጋገጥ

ዘንድሮ Роспотребнадзор እጅግ አስደናቂ ሥራን አከናውኗል። የምግብ ምርቶች በፋብሪካዎች ብቻ ሳይሆን በመደብሮች ውስጥም በሚገባ ተጠንተዋል። ከ 50% በላይ የችርቻሮ መሸጫዎች አልተፈተኑም። እንደ ደንቡ ፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ሥራ ፈጣሪዎች ጊዜ ያለፈባቸው እና ጥራት ሸጡ። እነሱ የማከማቻ ሁኔታዎችን አልከተሉም እና ምርት አልነበራቸውም።

በኦዲቱ ወቅት ከ 120 በላይ ፕሮቶኮሎች ተዘጋጅተዋል። ፍ / ቤቱ ዝቅተኛ ጥራት ያለው እንዲወረስ በ 53 ሺህ ሮቤል መጠን ተይ в линейку ል።

ጊዜው ያለፈባቸው ዕቃዎች ተሽጠዋል-ምን ማድረግ?

ስለበላው ሁሉ አያስብም። በአንድ ሰው ግድየለሽነት ምክንያት ጊዜው ያለፈባቸውን ሸቀጦች በማንኛውም ሱቅ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። ኃላፊነት የጎደላቸው ሻጮች ብዙውን ጊዜ ሆን ብለው እንደዚህ ያሉ ሸቀጣ ሸቀጣ በማስቀመጥ የገንዘብ ኪሳራዎችን ለማስወገድ ይፈልጋሉ። ጊዜ ያለፈባቸውን ምርቶች መመገብ የአንጀት ኢንፌክሽኖችን ብቻ ሳይሆን ሌሎች በሽታዎችን ያስከትላል። ዕቃውን ጊዜው ካለፈበት ቀን ጋር ገዝተው ከሆነ እሱን ለመጣል አይጣደፉ። ከእኛ ጽሑፍ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ምን እርምጃዎች መወሰድ እንዳለባቸው ማወቅ ይችላሉ።

Роспотребнадзор የእቃዎቹን ጥራት በመደበኛነት ይከታተላል። ምርቶች በፋብሪካዎችም ሆነ በሱቆች ውስጥ ይሞከራሉ። ሆኖም ከጥቂት ጊዜ በኋላ ብዙ ሥራ ፈጣሪዎች እንደገና አነስተኛ ጥራት ያላቸውን ጊዜ ያለፈባቸውን ሸቀጦች መሸጥ ይጀምራሉ። እንዲህ ዓይነቱን ምርት ሲገዙ የመጀመሪያው እርምጃ ቼክዎን ይዘው መሄድ እና እሱን ለመመለስ መሞከር ነው። ሻጩ ምርቱን በአዲስ ይተካዋል ወይም ለግዢው ያወጡትን ገንዘብ ይመልሳል።

አከፋፋዩ ምርቱን ለመተካት ወይም ገንዘቡን ለመመለስ ፈቃደኛ ባለመሆኑ በጽሑፍ አቤቱታ መጻፍ ያስፈልግዎታል። ምርቱ በምግብ መመረዝ ምክንያት ከሆነ ይህ እንዲሁ መደረግ አለበት። ማመልከቻው የምርቱን ፎቶ እና ለግዢው ደረሰኝ ማካተት አለበት።

ብዙውን ጊዜ ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ገና ያልጨረሰባቸው ሁኔታዎች አሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ምትክ ወይም ተመላሽ ገንዘብ መጠየቅ ይችላሉ። ደረሰኙን ካላስቀመጡ ይህ አሰራር የበለጠ ከባድ ይሆናል። ይህንን ሁኔታ ለማብራራት ከሲሲቲቪ ካሜራዎች የተቀዱትን ቀረፃዎች ለመከለስ መጠየቅ ያስፈልጋል። ከእርስዎ ጋር ወደ ገበያ የሄዱ ምስክሮች ገንዘቡን እንዲመልሱ ወይም ምርቱን እንዲተኩ ሊረዱዎት ይችላሉ።

የመደብሩ ሰራተኞች ገንዘቡን ለመመለስ ወይም ምርቱን ፈቃደኛ ካልሆኑ ታዲያ የቅሬታ መጽሐፍ ለመጠየቅ እና በውስጡ ያለውን ጥሰት እርግጠኛ ይሁኑ። ቀደም ሲል ስለ ተነጋገርነው የጽሑፍ መግለጫ ለ Роспотребнадзор ወይም ለሸማቾች መብቶች ጥበቃ ወደ አንድ ድርጅት መወሰድ አለበት።

ስለ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ቅሬታ በትክክል እንዴት ማመልከት ይቻላል?

Роспотребнадзор በመደበኛነት አነስተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች። ሆኖም በአገሪቱ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም መውጫዎች ማረጋገጥ አይችሉም። በዚህ ሁኔታ በሸማቾች በተጻፉ ቅሬታዎች ይረዷቸዋል። በፍጹም ሁሉም ኃላፊነት በጎደለው ሥራ ፈጣሪ ላይ ቅሬታ እንዴት በትክክል ከ Роспотребнадзор ጋር እንዴት እንደሚያቀርብ ማወቅ አለበት። ሥራ ፈጣሪዎች ከባድ ጥሰቶችን ለመግለጽ የሚረዱ እንደዚህ ያሉ መግለጫዎች ናቸው።

አነስተኛ ጥራት ያላቸውን ሸቀጦች ስለሚሸጥ ሱቅ በተመለከተ በቅሬታ ውስጥ የዳይሬክተሩን አድራሻ እና መረጃ መጠቆም አለብዎት የሽያጭ ቦታ… እንዲሁም የግል ውሂብዎን መጻፍ ያስፈልግዎታል። እነዚህ ሙሉ ስም ፣ ሙሉ ስም ፣ የስልክ ቁጥር እና የእውነተኛ አድራሻ ያካትታሉ። በሚቀጥለው ደረጃ ስለ ምርቱ ዝርዝር መረጃ መስጠት አስፈላጊ ፣ መግለጫውን ፣ ዋጋውን ፣ የግዢውን ቀን እና በማሸጊያው ላይ የተመለከተውን የጊዜ ማብቂያ ቀን ለማቅረብ። ቼክ ከቅሬታዎ ጋር ካያያዙ ከዚያ በማመልከቻው ውስጥ ይህንን ማመልከት ግዴታ ይሆናል። በመጨረሻው ጊዜ ማመልከቻውን መፈረም እና ቀን መስጠት አለብዎት።

በጥራት መበላሸት

Роспотребнадзор በሀገር ውስጥ የሚመረቱትን ብቻ ሳይሆን ከውጭም የመጡትን ምርቶች ጥራት አጣርቶ ነበር። በውጭ የተሠሩ የሸቀጦች ጥራት መሆኑን ባለሙያዎች አረጋግጠዋል የራሺያ ፌዴሬሽን ፣ በከፍተኛ እየተባባሰ ይሄዳል። በዚህ የበጋ ወቅት ሮስፖሬባናዶር እስከ 2030 ድረስ የሁሉንም ምርቶች ጥራት የሚያሻሽል ስትራቴጂ አዘጋጅቷል።

ኤክስፐርቶች እንደሚሉት በየአመቱ ከውጭ የሚገቡ ምርቶች የበለጠ ጉዳት እየሆኑ ነው። በውስጡ አደገኛ የሆኑ ተጨማሪዎች መጠን በየአመቱ ይጨምራል። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ለውጦች በአጠቃላይ ተቀባይነት ካላቸው ደንቦች ጋር አይዛመዱም። ብዙዎች ስለምንበላው ነገር አያስቡም። ብዙውን ጊዜ ገዢዎች ለአምራቹ ተወዳጅነት ትኩረት ይሰጣሉ። በዚህ ዓመት የመጀመሪያ አጋማሽ ውስጥ ብዛት ያላቸው ታዋቂ ከውጭ የሚገቡ ዕቃዎች ተያዙ። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች ከጠቅላላው ጥራት ዝቅተኛ ምግብ ውስጥ 65% ይይዛሉ።

ሐሰተኞች

በዚህ ዓመት ፣ Роспотребнадзор ሙሉ ፍተሻ አካሂዷል። በጥቁር ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ሐሰተኞች ተጨምረዋል። ቅቤ እንዲሁ በጣም በተደጋጋሚ የሐሰት ነው።

ጥቁር ዝርዝሩ በኩርስክ ወተት ተክል የሚመረተውን ክሬም ያካትታል። የተወሰዱትን ናሙናዎች ከመረመረ በኋላ ምርቱ ለጤንነት አደገኛ የሆነ የአትክልት ስብን የያዘ መሆኑ ተገልጧል። የአደጋው መጠን በአማካኝ ደረጃ ላይ ነው። እስከ 50% የሚሆነውን የወተት ስብ ብቻ ስለሚይዝ ምርቱ ቅቤ ተብሎ ሊጠራ አይችልም። የእቃዎቹ ዋጋ በግማሽ ኪሎግራም ወደ 70 ሩብልስ ነው።

«ዲክሲ» እና «ባህላዊ» ሁለት ዓይነት ዘይት ናቸው እነሱም በጥቁር መዝገብ ውስጥ የተካተቱ ምርቶች። ፓኬጁ 82.5% የወተት ስብን ይ содержит ል። ማረጋገጫ እንደሚያሳየው ጥንቅርው ከእንደዚህ ዓይነቱ አካል ውስጥ 81% ይ содержит ል። እነዚህ ዓይነቶች ቅቤ በጥቅሉ ላይ ከተጠቀሰው መረጃ ጋር ሙሉ በሙሉ ይዛመዳሉ። ሆኖም በሚመረቱበት ጊዜ የደህንነት ደረጃዎችን በመጣስ ምክንያት በጥቁር መዝገብ ውስጥ ተመዝግበው ነበር። ምርቱ የሰባ አሲድ እሴቶችን ከመጠን በላይ ገምግሟል። ገዢዎች እንደነዚህ ዓይነቶቹ ቅቤዎች ደስ የማይል ሽታ እንዳላቸው ያስተውሉ እና እንዲገዙት አይመክሩም።

የኦስታንኪኖ ቋሊማዎች እንደ ሐሰተኛ ምርቶች ሊመደቡ ይችላሉ። Роспотребнадзор አምራቹ በአምራቹ ላይ እንዳተረፈ ይናገራል። በማሸጊያው ላይ የታወጁ አካላት ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በአኩሪ አተር ፣ በ хрящ እና በቆዳ ተተክተዋል። በእንደዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ አደገኛ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ብዛት ከመደበኛው በ 52 እጥፍ አል превышает ል። ይህ ምናልባት የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶች በምርት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ችላ እንደተባሉ ሊያመለክት ይችላል። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የእነዚህ ቋሊማ ጥራት በግልጽ መበላሸቱን ገዥዎች ያስተውላሉ።

ደካማ ቋሊማ ጥራት

በዚህ ዓመት Роспотребнадзор የጥቁር ምርቶችን ዝርዝር አጠናቅሯል። እጅግ ብዙ ቁጥቋጦዎችን ያካትታል። ይህ በአጋጣሚ አይደለም። የታወቁ ሳህኖች የንግድ ምልክቶች… ከ 8 ቱ ናሙናዎች ውስጥ አንዱ ብቻ ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ሆኖ ተገኝቷል። የእንደዚህ አይነት ምርት የመጠባበቂያ ህይወት ከበርካታ ሳምንታት እስከ አንድ ወር ነው። ሆኖም በማኑፋክቸሪንግ ጥሰቶች ምክንያት ከታሸገ በኋላ ከአንድ ሳምንት በኋላ ቀድሞውኑ እንዲጠቀሙ አይመከርም።

በሁሉም ናሙናዎች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ረቂቅ ተሕዋስያን ተለይተዋል። በጥቁር የተዘረዘሩትን ቋሊማዎችን መመገብ ከባድ የምግብ መመረዝን ያስከትላል። ጥሰቶች እስከ 300 ሺህ ሮቤል የገንዘብ ቅጣት ይደርስባቸዋል። የእነሱ ጥቅም በገዢው ጤና ላይ ጉዳት ከፈጠረ ታዲያ ቅጣቱ በእጥፍ ይጨምራል። በአንዳንድ ሁኔታዎች ጥፋተኛው የእስራት ቅጣት ይጠብቀዋል።

ቋሊማዎችን ለልጆች መስጠት ይቻላል?

ብዙ ወላጆች ለልጃቸው ቁርስ ወይም ቁርስ ሲዘጋጁ የበሰለ እና ሳችን ይመርጣሉ። ሆኖም ፣ Роспотребнадзор እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን አላግባብ መጠቀምን አይመክርም። ዕድሜያቸው ከ 14 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ቋሊማዎችን በምግብ ውስጥ ማካተት የማይፈለግ ነው። ደግሞም እነሱ በሰውነት እድገት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ተጨማሪ ነገሮችን ይዘዋል። ቅንብሩ ካልሲየም የሚያስወግዱትን ፎስፌትስንም ያጠቃልላል። የአጥንትን እና የጥርስን ከመጠን በላይ ስብራት ሊያስከትሉ ይችላሉ።

እራስዎን ማብሰል በጣም ጥሩ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ጎጂ አካላትን አያካትትም እንዲሁም ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም ጠቃሚ ይሆናል።

የልጆች የመጠጥ ውሃ

Роспотребнадзор መደበኛ ምርመራዎችን ያካሂዳል.የምርት ጥቁር ዝርዝር በአጠቃላይ ተቀባይነት ያላቸውን ደረጃዎች የማያሟሉ እጅግ በጣም ብዙ ምርቶችን ይ содержит ል። Роспотребнадзор በተለይ ለልጆች የታሰቡ በጥንቃቄ የተረጋገጡ ምርቶች። በዚህ ዓመት ነሐሴ ወር 5 የሕፃናት ውሃ ናሙና ለምርመራ ተልኳል። አንዳቸውም ፈተናውን አልፈዋል። በሶስት ናሙናዎች ውስጥ ሜርኩሪ ተገኝቷል. እንዲህ ያለው አካል በሰውነት ውስጥ ተከማችቶ በልጁ አጠቃላይ ሁኔታ መበላሸትን ያስከትላል።

አንዳንድ ናሙናዎች ሲሞቁ ግልጽ የሆነ ሽታ አላቸው። ይህ የሚያመለክተው ውሃው አደገኛ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው።

ማጠቃለል

Роспотребнадзор በመደበኛነት የምግብ ምርቶችን ይፈትሻል። በየአመቱ አነስተኛ ጥራት ያላቸው ሸቀጦች እየጨመሩ ይሄዳሉ። በጥቁር የጥቁር ዝርዝር ውስጥ እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እና ለዋጋ እና ተወዳጅነት ለቅንብርም ትኩረት እንዲሰጡ አጥብቀን እንመክራለን። ጤናማ ይሁኑ!

ወተት ለጤንነትዎ ጥሩ ነው! ይህንን መግለጫ ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ሰምተናል። በእርግጥ ፣ የሚኖሩት ሰዎች ገጠርአትጠራጠር። ሆኖም ፣ አብዛኛው የሩሲያ ህዝብ የሚኖረው በከተሞች ውስጥ ነው ፣ እና ሁኔታ በአጎራባች ግቢ ውስጥ ምንም ላሞች የሉም። በመደብሮች እና በሃይፐር ማርኬቶች ውስጥ ምን መግዛት አለብን የሚለው ጥያቄ ነው። በዛሬው መጣጥፌ ላይ በመደብሮች የተገዛ የፓስተር ወተት ደረጃ ስለሰጠው ሮስኮንትሮል ስለተካሄደው ጥናት ማውራት እፈልጋለሁ። ከግምገማ እና ተፈጥሯዊነት እስከ ደህንነት እና አልሚ እሴት ድረስ በርካታ ምክንያቶች ለግምገማው መለኪያዎች ተወስደዋል።

አንድ ገለልተኛ የምርምር ድርጅት በእኛ መደብሮች ውስጥ የተሸጠውን ወተት ፈትሾታል። የእያንዳንዱ ምርት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ተጠቁመዋል ፣ በተጨማሪም አጠቃላይ ግምገማ (እስከ 100 ነጥብ) ተሰጥቷል ፣ በዚህ መሠረት የእኛ ደረጃ ይገነባል።

የባልደረባዬ መጣጥፍ “ፀደይ ለአለርጂ ጊዜ ነው ምርጥ አየር ማጣሪያን የመምረጥ ጊዜ ነው” የሚለውን ጽሑፍ ገና ካልተዋወቁ እዚህ ሊያነቡት ይችላሉ።

ጠቃሚ አስተያየቶች ያሉት ጤናማ ያልሆነ ወተት

ሮስኮንትሮል ብዙ ትንታኔዎችን እና ጥናቶችን አካሂዷል ፣ በዚህ መሠረት ጉልህ ያላቸው እና እንዲጠቀሙ ተገኝቷል።

• ወተት «አፋናሲ» 3.2% — ከ ГОСТ ጋር የማይዛመዱ አጥጋቢ የአካል ክፍሎች። በላዩ ላይ ትናንሽ ክሬም ቀለም ያላቸው ጥጥሮች ፣ በከባድ ሽታ እና ጣዕም ይቀምሱ።
• ወተት «ቤት በመንደሩ ውስጥ» 3,2% እጅግ በጣም ፓስተር የተደረገ — የመታወቂያ መስፈርቶችን አያሟላም ቴክኒካዊ ደንቦች «ወተት» የሚለው ስም-የመለኪያ እርግጠኛ አለመሆንን (ስህተትን) ከግምት ውስጥ በማስገባት እንኳን የፕሮቲን ብዛታቸው ከሚፈቀደው በታች ነው።
• ወተት «ቀይ ዋጋ» 3,2% ፓስተር የተደረገ — በ ГОСТ መለያ ውስጥ ከተመለከቱት የኦርጋኖፕቲክ አመልካቾች ጋር አይዛመድም። ትንሽ «መድሃኒት» ጣዕም አለው.
• ወተት «ድሚትሮቭስኪ የወተት ተክል» 3,2% ፓስተር ተደርጓል

በጣም ጤናማ ያልሆነ ጥቁር ዝርዝር ወተት

ሮስኮንትሮል የወተት ተዋጽኦዎችን ዝርዝር ያቀረበ ሲሆን ፣ ከመዋቅራቸው አንፃር በጭራሽ አይደሉም። ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን የሰውን ልጅ ጤናም ያሰጋል።

• « ማሩስያ» ከ 3.4% ወደ 4,5% ፓስተር ተደርጓል።
• «በየቀኑ» 3,2% ፓስተር ተደርጓል።
• «ዲሚትሮጎርስክ ምርት» 3,2% ፓስተር ተደርጓል።
• “ትሬዲንግ ቤት ስሜታኒን » 3,2% ፓስተር ተደርጓል።
• «ድሚትሮቭስኪ የወተት ፋብሪካ» እጅግ በጣም ፓስተር የተደረገ 3,2%።

እኔ ሞልቻለሁ ፣ የዛሬው መጣጥፌ ግልፅ እና ጠቃሚ ነበር። የሮዝኮንትሮል ድርጅት ብቃቶቹን እና ገለልተኛነቱን ደጋግሞ ስላረጋገጠ ይህንን ደረጃ ለማመን ብዙ ምክንያቶች አሉ። በአስተያየቶቹ ውስጥ በጣም ጤናማ ወተት ነው ብለው የሚያስቡትን እና በእርግጥ ጣፋጭ ነው።

Как выбрать основной вид деятельности.Как узнать организацию ОКВЭД по постоялому двору

Сохранившийся документ служит подспорьем в поиске ОКВЭД, который, как правило, находится на 3-й странице.

Можно ли получить информацию бесплатно

Коды ОКВЭД можно найти без помощи интернета.

Это можно сделать следующими способами:

1. Прочтите информационное сообщение Росстата о том, что лицо зарегистрировано. Этот документ содержит всю информацию об организации.
2. Сделать выписку из Единого государственного реестра юридических лиц.

Таким образом, узнать ОКВЭД можно разными способами: как с помощью Интернета, так и без него. Достаточно знать ИНН организации или индивидуального предпринимателя и оформить заявку.

Перед тем, как начать взаимодействие с контрагентом, целесообразно его проверить, а для этого нужно узнать код. Этот код входит в классификатор, по которому можно узнать направления работы индивидуального предпринимателя.Однако любая компания может декларировать неограниченное количество ОКВЭД. Но главное будет одно. Узнать ОКВЭД ИП можно несколькими способами, и мы рассмотрим их в этой статье.

Способы узнать информацию по ОКВЭД

1. Контрагенту предлагается уведомить Росстат или выписку из реестра. Если это физическое лицо, то потребуется выписка из Единого государственного реестра юридических лиц, а если это юридическое лицо. У этого метода есть существенный недостаток.Дело в том, что контрагент может вносить изменения в реестр, для этого у него есть время между получением выписки и предъявлением. Здесь следует полагаться только на честность партнера, что не всегда бывает продуктивным.
2. Получение выписки из налоговой инспекции. Для этого нужно отправить запрос в налоговый орган, требований по регистрации нет, он написан в произвольной форме. Здесь нужно указать либо адрес компании, либо ее название. Выписка из налоговой службы придет в течение пяти дней, за нее нужно будет заплатить двести рублей.Если выписка требуется срочно, придется заплатить 400 рублей, но бумага будет готова на следующий день.
3. Получение информации с помощью электронного ресурса. Федеральный закон № 129-ФЗ разрешает налоговым органам публиковать информацию регистрационного характера о предпринимателях и юридических организациях. Для получения данных на сайте налоговой службы они заполняются в специальной форме … В ней необходимо указать критерии поиска. Это может быть индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. Поиск осуществляется по ИНН или ОГРН.Также вы можете искать информацию по названию юридического лица. Запрос отправляется в налоговую, и ответ приходит практически мгновенно.

Сервис в Интернете — самый быстрый способ узнать код ОКВЭД. Причем проводится бесплатно, что является еще одним его преимуществом.

В конце концов

Общий классификатор экономической деятельности — важный код, позволяющий налоговым инспекторам определять налоговую ставку. Но этот кодекс также имеет большое значение для партнеров предпринимателя.Ведь, вступая в сотрудничество с индивидуальным предпринимателем, неплохо было бы знать, какие виды деятельности он имеет право осуществлять по закону, а какие нет. Может оказаться, что недобросовестный предприниматель захочет заняться теми видами деятельности, которые не предусмотрены его кодом ОКВЭД. В этом случае пострадают его партнеры. Теперь существует несколько методов точной проверки заданного кода PI. Самый быстрый из них — через электронную службу налоговой службы.

С развитием информационных технологий коммерческая деятельность индивидуальных предпринимателей и юридических лиц становится все более прозрачной — как для контролирующих органов, так и для рядовых граждан. Теперь любой желающий может не только, не выходя за рамки закона, но и получить общий отчет о хозяйственной деятельности предприятия за последние несколько лет. Информация, составляющая коммерческую тайну, остается засекреченной; Кроме того, пользователю придется доплатить за получение некоторых второстепенных реквизитов или полной выписки из Единого государственного реестра юридических лиц / USRIP — но большинство статистических кодов доступны бесплатно.

Эти коды, которые указаны по ИНН компании на сайте ФНС, включают в себя ОКВЭД. Что это за аббревиатура и в каких случаях необходимо найти указанный код с помощью ресурсов Интернета — в следующих подзаголовках.

Когда нужно узнавать ОКВЭД?

ОКВЭД — Общероссийский классификатор видов экономической деятельности. В отличие от того, где основным критерием является вид продукции, ОКВЭД напрямую описывает деятельность индивидуального предпринимателя или юридического лица, результатом которой является коммерческое предложение.

Важно : хотя логически статистические коды тесно связаны друг с другом, используемые в настоящее время классификаторы (например, ОКВЭД и ОКПД 2) не полностью согласуются. Росстат постепенно корректирует сложившуюся ситуацию, но до окончательного решения вопроса предстоит еще долгий путь.

Следует иметь в виду, что с 2014 года по приказу Росстата применяется обновленная версия классификатора видов экономической деятельности под кодовым наименованием ОКВЭД 2, или ОК 029-2014, приведенная в соответствие с Классификатор видов коммерческой деятельности в странах ЕС.Именно эта версия (а не устаревший ОКВЭД) будет предоставлена ​​пользователю по запросу.

Код организации по Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности представляет интерес в первую очередь для Росстата, который собирает и обрабатывает статистику с целью дальнейшего прогнозирования и принятия стратегических решений. Поэтому странно, что узнать ОКВЭД компании по ИНН на официальном сайте Росстата невозможно из-за отсутствия формы поиска.Но эта опция включена в функционал портала ФНС и, что особенно приятно, доступна бесплатно и без авторизации в личном кабинете. Таким образом, любой желающий может получить статистический код контрагента на сайте ФНС.

Это рекомендуется делать перед подписанием договора с новым деловым партнером, а также периодически во время сотрудничества. Коды ОКВЭД (обычно их несколько, особенно если речь идет о крупном предприятии) показывают, какими видами деятельности официально занимается юридическое лицо и, соответственно, чем это может быть полезно для будущего контрагента.

Совет : если организация предлагает (в официальном письме или через представителя устно) заключить договор о сотрудничестве в сфере коммерческой деятельности, не вошедшей в перечень кодов ОКВЭД, от договора лучше отказаться. Такое несоответствие как минимум означает, что потенциальный партнер не сертифицирован и не имеет лицензии, что в будущем может привести к разногласиям, которые придется решать в суде.

Следуя принципам делового этикета, контрагент должен сам предоставить потенциальному деловому партнеру свои основные реквизиты, включая ИНН, ОГРН, ОКПД и ОКВЭД.Однако, к сожалению, это правило часто игнорируется, и организация, которой предлагается сотрудничество, вынуждена либо запрашивать указанные коды, либо искать их самостоятельно, используя ИНН или официальное название второй стороны.

Если сомнений в надежности делового партнера нет и нужно лишь уточнить, какими видами экономической деятельности он занимается, заказав полную выписку из Единого государственного реестра юридических лиц (необходимо будет оплатить госпошлину). для его получения) не является обязательным.Достаточно будет получить самую общую информацию, в том числе коды по ОКВЭД, на сайте ФНС.

Как найти ОКВЭД по ИНН на сайте налоговой?

Чтобы узнать ОКВЭД организации по ИНН или полному официальному наименованию на портале ФНС, необходимо:

• Перейдите по ссылке nalog.ru. Для получения интересующих статистических кодов пользователю не нужно входить в личный кабинет или менять автоматически определяемый системой регион нахождения.Однако при желании последнее можно легко сделать, выбрав соответствующий вариант в раскрывающемся списке, расположенном в верхней левой части экрана.

• вместе с остальными кодами по статистическим классификаторам вы можете воспользоваться ссылкой «Бизнес-риски: проверьте себя и своего контрагента», расположенную в разделе «Все услуги» прямо под кнопками входа в личный кабинет. Вы можете попасть в электронную форму, описанную ниже, и другими способами, но этот самый простой, не требующий от посетителя портала лишних щелчков мышью.

• На новой странице с длинным заголовком «Информация о государственной регистрации юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, крестьянских (фермерских) хозяйств» немного спуститесь вниз, в форме «Критерии поиска» перейдите на одну из вкладок: «Юридические юридическое лицо »(для ООО, предприятий, организаций, АО и ПАО; по умолчанию помечено) или« Индивидуальный предприниматель ». Далее — в верхнем текстовом поле введите ИНН, ОГРН или официальное название компании, а в нижнем текстовом поле — код подтверждения с размещенной там картинки, а затем нажмите кнопку «Найти».

Совет : При поиске настоятельно рекомендуется использовать числовые коды, а не имена. Как показывает практика, система по-прежнему плохо распознает имена, часто ошибается или даже сообщает пользователю, что нужная организация не найдена. Если все же поиск по ИНН / ОГРН не дал результатов, проделав такую ​​же операцию с именем, в электронном виде необходимо снять флажок «Поиск по точному совпадению имени» (иначе сервис может ничего не найти. ) и укажите, в каком регионе зарегистрирована компания, а затем снова нажмите кнопку «Найти».

• После обработки запроса система отобразит таблицу с результатами поиска. Если их несколько, пользователь, руководствуясь доступной информацией, должен выбрать подходящее имя. Если в выходных данных есть только один результат, щелкните выделенный заголовок, поскольку исходная таблица не будет содержать интересующий код.

• Теперь система предложит посетителю скачать небольшой отрывок в формате PDF или открыть его в любом редакторе, установленном на ПК или ноутбуке.Результаты поиска полностью не зависят от принятого решения, поэтому желающий может выбрать любой вариант.

• Коды организаций для ОКВЭД можно найти примерно на третьей странице электронного документа … Как вы можете видеть на картинке (и как упоминалось ранее), таких кодов несколько; они делятся на основные и дополнительные.

Цель достигнута: найдены коды организации по ОКВЭД.Теперь их можно скопировать в текстовый редактор, сохранить в исходной электронной таблице или просто переписать вручную. Однако, если в дальнейшем использование информации не планируется, можно просто закрыть PDF-файл и покинуть сайт ФНС — при необходимости информацию в том же объеме можно получить в любой момент.

Совет : хотя сайт ФНС почти никогда не бывает перегружен, он не работает должным образом. Тогда пользователю, нуждающемуся в немедленном извлечении данных, рекомендуется воспользоваться сторонними сервисами, которые также ссылаются на официальную базу данных Единого государственного реестра юридических лиц / ЕГРИП, например, Картотека.RU.

В каких документах можно увидеть ОКВЭД?

Поиск статистических кодов по ИНН организации в Интернете — самый простой и обычно совершенно бесплатный вариант. Однако, если по каким-то причинам он недоступен, ОКВЭД, ОКПО и другие ценности практического применения также можно найти в бумажных или электронных документах.

Сюда входят:

1. Информационное письмо Росстата о регистрации юридического лица.В нем, в отличие от официального сайта Росстата, читатель сможет найти всю интересующую его информацию — от ИНН до ОКВЭД и ОКПО.
2. Бумажная или электронная выписка из Единого государственного реестра юридических лиц (индивидуальных предпринимателей), заверенная подписью исполнителя и печатью объекта (в бумажном варианте) или усиленная электронная подпись, если документ пересылается через Интернет. Заказать такую ​​выписку можно как на сайте ФНС, так и на многих сторонних ресурсах.В этом случае заинтересованное лицо должно будет уплатить как минимум государственную пошлину в установленном размере. Кроме того, получить справку из Единого государственного реестра юридических лиц / ЕГРИП можно в любом отделении ФНС, предъявив паспорт и квитанцию ​​об оплате.

Совет : вместо того, чтобы тратить время и деньги на обращение в официальные структуры, компания может запросить учредительные документы или реквизиты напрямую у контрагента, если он не предоставит их по собственной инициативе.Такой вариант решения проблемы кажется оптимальным; если компания-партнер отказывается делиться статистическими кодами, есть смысл задуматься о целесообразности сотрудничества с таким скрытным контрагентом.

Подведение итогов

Узнать ОКВЭД и другие статистические коды для ИНН организации можно бесплатно, используя открытые данные Единого государственного реестра юридических лиц, на официальном сайте ФНС или через другие электронные сервисы.В электронном виде вам потребуется ввести ИНН, ОГРН компании или ее полное официальное наименование. Результаты поиска могут отображаться или содержаться в электронном документе.

Второй вариант получения информации — это официальный запрос в Росстат или ФНС. В последнем случае для получения выписки вам необходимо будет оплатить госпошлину в установленном размере. Но проще всего, не обращаясь за помощью в госорганы, запросить необходимые данные у контрагента — это быстрее и абсолютно бесплатно.

Подборка кодов ОКВЭД нетрудно понять как это сделать. Статья позволит читателю досконально разобраться в вопросе выбора кодов, необходимых для деятельности компании. Кроме того, в публикации представлена ​​информация о том, что составляет классификатор деятельности ОКВЭД2, как расшифровываются содержащиеся в нем коды.

Коды ОКВЭД

— это определенным образом сгруппированная информация о видах хозяйственной деятельности, которой занимается организация.Каждый код шифрует информацию о группе действий или конкретном виде бизнеса.

Классификатор видов деятельности ОКВЭД2 утвержден Приказом Росстандарта от 31 января 2014 г. № 14-СТ (далее — Приказ № 14-ст). Раньше виды деятельности зашифровывались в другом акте, но теперь (с 1 января 2017 года) коды ОКВЭД уступили место кодам ОКВЭД2 — обновленному классификатору. Несмотря на обновление, ОКВЭД2 выполняет те же функции, что и раньше.

Коды включены в систему стандартизации РФ.При регистрации организации необходимо выбрать тот или иной код основного вида деятельности, а также коды дополнительных видов деятельности (если организация занимается более чем одним бизнесом).

Таким образом, коды ОКВЭД подбираются исходя из деятельности, проводимой организацией, используются повсеместно и являются обязательными для использования. Максимальное количество ОКВЭД для ООО не ограничено, минимальное количество — 1. Используя информацию, представленную в статье, будет намного проще определиться с ответом на вопрос, как правильно выбрать ОКВЭД для ООО.

Должен приносить прибыль своему владельцу. Но не всегда идею, которая кажется прибыльной, легко претворить в жизнь. Может оказаться, что только организации могут заниматься выбранным направлением бизнеса, поэтому вам нужно заранее знать, какие виды деятельности в области интеллектуальной собственности доступны.

Где найти виды деятельности, разрешенные индивидуальным предпринимателям

Какого-то одного закона или нормативного акта, в котором перечислены все виды деятельности в области интеллектуальной собственности, нет. Вы не найдете официального списка сфер бизнеса, в которых частные лица не могут заниматься.

На первый взгляд может показаться, что запретов по видам деятельности для индивидуальных предпринимателей вообще нет, но это не так. Есть много сфер, которые регулируются специальными законами (например, производство и оборот алкоголя, страхование, микрофинансирование, банковское дело, кредитование, ломбарды), и в них четко указано, что они доступны только юридическим лицам.

Каковы причины таких ограничений для индивидуальных предпринимателей, законы не уточняют, но почему-то считается, что у физических лиц меньше возможностей для соблюдения требований по конкретному виду деятельности.

Помимо тех сфер деятельности, доступ в которые индивидуальным предпринимателям запрещен, существуют еще такие, для которых необходимо получить лицензию или разрешение. Можно сказать, что это условно доступные участки, потому что на них можно не получить положительную оценку со стороны государственных органов.

И, наконец, есть другие виды деятельности, которые находятся на дополнительном контроле Роспотребнадзора и других инспекторов. О том, что вы начали ими заниматься, нужно сообщить еще до реальной активности, отправив специальное уведомление.

Таким образом, все виды экономической деятельности в России можно разделить на группы, о них мы расскажем подробнее.

Недоступно для ИП

В этот список вошли практически все лицензионные виды деятельности, потому что для того, чтобы ими заниматься, нужно выполнять особые требования: наличие помещений, оборудования, квалифицированного персонала, финансов и т. Д. Полный список лицензионных участков содержится в Законе №

. 99-ФЗ от 04.05.2017 г. 2011 г., здесь мы представляем лишь некоторые из них:

• деятельность, связанная с оружием, самолетами, военной техникой, промышленными взрывчатыми веществами;
• производство лекарственных средств;
• перевозки морским, авиа, ж / д транспортом;
• частных охранных предприятий;
• услуг по трудоустройству граждан РФ за пределами РФ;
• услуги связи, телерадиовещания;
• геодезические, картографические, маркшейдерские работы;
• тушение пожаров в населенных пунктах, на производствах, объектах инфраструктуры;
• наркоторговля, психотропные вещества, выращивание наркотических растений;
• организация азартных игр в букмекерских конторах и тотализаторах;
• управление многоквартирными домами.

Кроме того, существует еще несколько федеральных законов, каждый из которых регулирует только один лицензируемый вид деятельности, находящийся под особым контролем:

• производство и продажа алкогольной продукции;
• космическая деятельность;
• использование атомной энергии;
• деятельность кредитных организаций, НПФ на рынке ценных бумаг;
• защита государственной тайны;
• торгов;
• клиринговая и страховая деятельность.

Лицензировано, но разрешено для индивидуальных предпринимателей

Тем не менее, индивидуальным предпринимателям по-прежнему доступны несколько лицензионных видов деятельности:

• перевозки пассажиров автомобильным транспортом численностью более восьми человек;
• образовательных мероприятий;
• частная детективная (детективная) деятельность;
• фармацевтическая деятельность;
• медицинская деятельность.

Здесь, однако, нужно учитывать, что для получения лицензий на образовательную, фармацевтическую, медицинскую деятельность индивидуальный предприниматель должен иметь соответствующее образование и опыт работы по специальности. Требования к каждой лицензионной территории изложены в отдельных положениях. Например, лицензирование медицинской деятельности регулируется Постановлением Правительства РФ от 16.04.2012 № 291.

Если вы выберете одно из этих направлений деятельности, то сначала изучите лицензионные требования для каждого из них.Перед регистрацией ИП убедитесь, что вы их соблюдаете. Например, вы хотите открыть аптеку, но у вас нет фармацевтического образования. Затем вам нужно будет зарегистрировать юридическое лицо и нанять менеджера, имеющего соответствующее образование и необходимый опыт работы.

Требуется разрешение

Эти направления деятельности не лицензированы, но ими нельзя заниматься, если предприниматель не получил на них разрешение:

• пассажирское такси;
• салонов красоты;
• общественное питание;
• продуктовых магазинов;
• некоторые строительные работы.

Разрешение на такси выдается Минтрансом области или Департаментом дорожного хозяйства и транспорта, а для сферы быта и торговли — Роспотребнадзором и пожарной инспекцией. Что касается строительных работ, то многие из них требуют согласования СРО (саморегулируемых организаций). Кроме того, разрешение на открытие многих торговых точек и предметов быта необходимо согласовывать с местной администрацией.

Не требует особых условий

Тем не менее, все еще существует обширный список областей, для которых не требуются лицензии, разрешения или допуск.Это практически вся сфера быта, услуг, оптовой и розничной торговли, производства, сельского хозяйства и т.д.

Конечно, нельзя сказать, что такой бизнес не находится под контролем государства, ведь любой покупатель или клиент может обратиться за защитой потребителей, инициировав аудит. Но, по крайней мере, нет никаких начальных ограничений или обязательных требований для этих областей.

Виды деятельности для налоговых режимов

Помимо данной классификации видов деятельности индивидуальных предпринимателей, существуют и другие ограничения, связанные с выбранным налоговым режимом.Если вы не очень хорошо знакомы с налоговым законодательством, то можете выбрать режим, в котором интересующее вас направление не может вестись.

Кратко виды налогообложения индивидуальных предпринимателей можно свести к следующему списку:

• ОСНО — общая система с наибольшей налоговой нагрузкой;
• СТС — ставка налога намного ниже;
• ЕСХН — доступно только сельхозпроизводителям и рыбопромысловым предприятиям;
• ЕНД — налог рассчитывается исходя из базовой ставки доходности, установленной Налоговым кодексом РФ;
• — патентная система, налог рассчитывается с годового потенциального дохода, размер которого устанавливается местными властями.

Перед тем, как выбрать налоговый режим, вам необходимо убедиться, что ваша сфера деятельности подходит для этой налоговой системы. Например, на ЕНВД или PSN вы можете иметь дело только с некоторыми услугами, кейтерингом и розничной торговлей на небольших территориях. А если у вас на выбор производство или оптовая торговля, то они разрешены только для ОСНО или СТС (по упрощенной системе, кроме того, есть ограничения по доходу и количеству сотрудников).

Таким образом, если стоит вопрос — купить патент индивидуальному предпринимателю, или — вы должны сначала выяснить, под какой налоговый режим подойдет ваш бизнес.Список видов деятельности, разрешенных для каждого льготного режима, можно найти в Налоговом кодексе.

Как сообщить о выбранной активности

Мы так подробно рассказываем об ограничениях по сферам деятельности, потому что в выписке P21001 необходимо сразу указать свой основной вид деятельности. Нельзя сначала зарегистрировать индивидуального предпринимателя, а потом решать, что делать. Основное действие в заявке на регистрацию ИП должно соответствовать цифровому коду классификатора ОКВЭД 2019.

Итак, коды ОКВЭД, начинающиеся с 47,7, означают, что предприниматель будет заниматься розничной торговлей непродовольственными товарами в специализированных магазинах. А если вы хотите открыть кафе или ресторан, то ваши коды ОКВЭД должны начинаться с цифр 56.1.

Классификатор ОКВЭД 2019 находится в свободном доступе в справочно-правовых системах, бесплатных сервисах по подготовке регистрационных документов и специализированных сайтах. Все, что требуется, — это найти в классификаторе цифровой код, соответствующий вашему основному виду деятельности (от которого ожидается максимальный доход).

Если вас интересует несколько направлений, то вы можете выбрать более десятка кодов ОКВЭД. Страница А заявки P21001 содержит 57 кодов, но если вам этого мало, то заполните дополнительный лист.

Обратите только внимание на то, что выбирать цифровые коды нужно только из текущей редакции классификатора (ОКВЭД-2 или ОКВЭД-2014). Официальное наименование документа — ОК 029-2014 (КДЕС ред. 2), утвержденное приказом Росстандарта от 31 января 2014 г. N 14-ст.

До середины 2016 года для регистрации ООО и индивидуальных предпринимателей использовалась другая редакция классификатора (ОКВЭД-1), устаревшие коды которых до сих пор доступны на некоторых ресурсах. Если вы укажете в заявке коды P21001 из предыдущего справочника, то в регистрации ИП будет отказано, поэтому будьте внимательны.

Можно ли сменить направление бизнеса?

Что делать, если основной вид деятельности, выбранный при регистрации ИП, вам больше не интересен? Здесь нет никаких проблем, вам не придется перерегистрироваться в налоговой инспекции.

Если коды ОКВЭД интересующего вас нового направления уже заявлены в форме П21001, то просто приступайте к ним. Если нет, то об этом необходимо сообщить в регистрирующую инспекцию, заполнив форму Р24001 с новыми кодами ОКВЭД. Крайний срок подачи этой заявки составляет всего три рабочих дня с момента начала вашего нового реферала. Нарушение этого срока грозит штрафом в размере 5000 рублей.

Для предпринимателей, работающих без работников, изменение основного кода ОКВЭД не влечет за собой никаких последствий.