Роспотребнадзор о твороге: творог — последние новости сегодня

Роспотребнадзор проверил три наиболее популярные марки творога

https://ria.ru/20190423/1552954440.html

Роспотребнадзор проверил три наиболее популярные марки творога

Роспотребнадзор проверил три наиболее популярные марки творога — РИА Новости, 03.03.2020

Роспотребнадзор проверил три наиболее популярные марки творога

Эксперты Роспотребнадзора обнаружили повышенное содержание дрожжей в твороге «Вкуснотеево», что является нарушением обязательных требований, проверка прошла в… РИА Новости, 03.03.2020

2019-04-23T07:51

2019-04-23T07:51

2020-03-03T14:03

россия

выбери с роспотребнадзором

федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор)

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/155294/16/1552941695_231:314:3313:2048_1920x0_80_0_0_c1550691ba389c1facb3e6392edb8bd8.jpg

МОСКВА, 23 апр — РИА Новости. Эксперты Роспотребнадзора обнаружили повышенное содержание дрожжей в твороге «Вкуснотеево», что является нарушением обязательных требований, проверка прошла в рамках совместного проекта с МИА «Россия сегодня».В апреле читатели сайта Ria.ru приняли участие в интерактивном опросе, в результате которого эксперты Роспотребнадзора к празднику Пасхи проверили три самых популярных марки куриных яиц, творога и муки.»При проведении лабораторных исследований установлено, что все исследованные образцы пищевой продукции отвечают требованиям технических регламентов Таможенного союза, кроме образца творога «Вкуснотеево», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.Образец творога не соответствовал обязательным требованиям по микробиологическим показателям, в нем были обнаружены дрожжи в количестве, превышающем гигиенические нормативы, уточнили в ведомстве.В беседе с РИА Новости специалисты лаборатории уточнили, что виноваты в этом могут быть не только производители, но и продавцы продукта, если нарушены условия хранения творога.Роспотребнадзор и МИА «Россия сегодня» запустили совместный информационный проект «Выбери с Роспотребнадзором». Проект позволит ответить на вопросы потребителей о том, как правильно ориентироваться среди широкого ассортимента товаров и услуг, выбрать лучшее для своей семьи и защитить свои потребительские права. Соглашение об информационном сотрудничестве заключили руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова и генеральный директор МИА «Россия сегодня» Дмитрий Киселев.

https://ria.ru/20190422/1552922185.html

https://ria.ru/20190422/1552921926.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/155294/16/1552941695_771:399:2969:2048_1920x0_80_0_0_3f051b86c551457568e4bc7a40b0f904.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор), общество

МОСКВА, 23 апр — РИА Новости. Эксперты Роспотребнадзора обнаружили повышенное содержание дрожжей в твороге «Вкуснотеево», что является нарушением обязательных требований, проверка прошла в рамках совместного проекта с МИА «Россия сегодня».

В апреле читатели сайта Ria.ru приняли участие в интерактивном опросе, в результате которого эксперты Роспотребнадзора к празднику Пасхи проверили три самых популярных марки куриных яиц, творога и муки.

22 апреля 2019, 11:03

Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору пасхальных куличей

«При проведении лабораторных исследований установлено, что все исследованные образцы пищевой продукции отвечают требованиям технических регламентов Таможенного союза, кроме образца творога «Вкуснотеево», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Образец творога не соответствовал обязательным требованиям по микробиологическим показателям, в нем были обнаружены дрожжи в количестве, превышающем гигиенические нормативы, уточнили в ведомстве.

22 апреля 2019, 10:58Религия и мировоззрениеРоспотребнадзор порекомендовал мыть куриные яйца перед тем, как их красить

В беседе с РИА Новости специалисты лаборатории уточнили, что виноваты в этом могут быть не только производители, но и продавцы продукта, если нарушены условия хранения творога.

Роспотребнадзор и МИА «Россия сегодня» запустили совместный информационный проект «Выбери с Роспотребнадзором». Проект позволит ответить на вопросы потребителей о том, как правильно ориентироваться среди широкого ассортимента товаров и услуг, выбрать лучшее для своей семьи и защитить свои потребительские права. Соглашение об информационном сотрудничестве заключили руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова и генеральный директор МИА «Россия сегодня» Дмитрий Киселев.

Роскачество попросило Роспотребнадзор проверить «Творобушки» :: Общество :: РБК

В Роскачестве пояснили, что если производитель использует растительные жиры, то его продукт не может называться творогом. В Роспотребнадзоре сообщили, что рассмотрят жалобу в установленном порядке

Фото: Кирилл Кухмарь / ТАСС

Главу Роспотребнадзора Анну Попову попросили провести «надзорные мероприятия» в связи с фальсификацией ООО «Молочное дело — Ивня» выпускаемой молочной продукции. Соответствующее письмо направил руководителю ведомства глава АНО «Российская система качества» (Роскачество, организация создана по распоряжению правительства России) Максим Протасов.

В письме (есть в распоряжении РБК, в Роскачестве подтвердили его подлинность) отмечается, что эксперты АНО в 2020–2021 годах выявляли в продукции ООО «Молочное дело — Ивня» растительные масла, которых в составе быть не должно. Растительные жиры, в частности, были выявлены в глазированных творожных сырках, выпускаемых под брендом «Творобушки», а также сметане и твороге «Благода». Роскачество в письме указало, что молочные жиры были заменены растительными «в продукции, производство которой в соответствии с требованиями законодательства такой замены не предполагает».

Роскачество нашло в кефире крахмал и растительные жиры

В связи с этим Попову попросили взять под личный контроль проверки, проводимые в отношении «Молочное дело — Ивня» территориальным подразделением ее ведомства.

В Роскачестве сообщили РБК, что растительные жиры, которые производитель мог внести для удешевления производства, были обнаружены в сметане 20-процентной жирности «Благода» в 2020 году, после чего рейтинг продукта был обнулен. В том же году растительные жиры были найдены в глазированных сырках с ванилью «Творобушки», хотя производитель тогда заверил, что использует только натуральный творог. В 2021 году исследованию подвергся обезжиренный творог «Благода», купленный в одном из магазинов сети «Ашан», и на этот раз в продукте были выявлены фитостерины и повышенное содержание линолевой кислоты, что может свидетельствовать о наличии в составе неуказанного в рецептуре пальмового масла.

Роспотребнадзор дал рекомендации по употреблению молока

При приобретении молочной продукции необходимо соблюдать рекомендованные производителем условия хранения, напомнили в Роспотребнадзоре. Об этом сообщается на сайте ведомства. 

В Роспотребнадзоре рассказали, что молоко — это один из лучших источников легкоусвояемого белка, поэтому молочные продукты необходимы в ежедневном рационе. В день рекомендуется употреблять по 2-4 порции. При этом под порциями понимаются: стакан кефира, молока или ряженки, 25-75 граммов сыра или 50-70 граммов творога.

Сообщается, что витамины и минералы, содержащиеся в молоке, снижают риск развития остеопороза и переломов, сахарного диабета и ожирения, улучшают работу сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем.

Нанести вред молоко может людям с непереносимостью лактозы. В среднем каждый четвёртый житель планеты имеет её в определённой степени. Таким людям рекомендуется ограничить или полностью исключить этот продукт из рациона.

Кроме того, в Роспотребнадзоре отметили, что во время дойки в молоко могут попасть различные микроорганизмы, поэтому на промышленных предприятиях оно пастеризуется. Перед употреблением сырого молока его нужно обязательно прокипятить.

Читайте также:

• Майоров: «Органической продукции в магазинах будет больше» • Потребительскую корзину признали устаревшей • В Роскачестве рассказали, можно ли полностью отказаться от молока

В ведомстве также рассказали об итогах проверки качества и безопасности молочной продукции за первый квартал 2021 года. Так, было исследовано около 69 тысяч проб. Сообщается, что продукции, которая не соответствует гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей химической природы, не обнаружили. Число проб, содержащих бактерии группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов, сократилось с 3,42 процента до 3,14 процента относительно аналогичного периода за 2020 год.

По физико-химическим показателям, которые характеризуют качество продукции, не соответствовали нормативным требованиям 4,30 процента проб. В первом квартале 2020 года этот показатель составлял 4,35 процента.

По итогам проверки в первом квартале 2021 года специалисты Роспотребнадзора изъяли из оборота 14 тонн молока и молочной продукции. В 2020 года за аналогичный период было изъято 70,5 тонны продукции.

Ранее Роспотребнадзор дал рекомендации по организации работы в жару. В частности, рекомендуется сокращать рабочий день на час, если температура воздуха в помещении приблизилась к отметке 28,5 градусов. На два часа — при повышении до 29 градусов, на четыре — при температуре 30,5 градуса.

Треть проверенного обезжиренного творога оказалась с кишечной палочкой

Бактерии кишечной палочки и слишком много дрожжей нашли в обезжиренном твороге, экспертизу которого провело Роскачество. Кроме того, обнаружен товар с признаками фальсификации: производитель заменил животный жир растительным. Но есть и положительные моменты: творог изготовлен из пастеризованного молока, не использовались красители, консерванты, а также крахмал и сухое молоко.

Всего была проверена продукция 20 торговых марок: это 18 федеральных и региональных российских производителей, а также две марки из Беларуси. В твороге семи торговых марок оказались бактерии кишечной палочки, что является прямым нарушением требований по безопасности. Помимо этого, в твороге 14 из 20 марок отмечено значительное превышение норм по количеству дрожжей, у ряда марок — в 150 раз.

Насколько опасно присутствие в твороге кишечной палочки?

Как подчеркивают в Роскачестве, при частом употреблении такой творог может вызвать расстройство желудка или отравление, особенно у людей, страдающих нарушением микрофлоры кишечника.

Как в творог попадает кишечная палочка?

Причин таких нарушений может быть несколько, отмечают эксперты: низкое качество поступающего на производство сырья, нарушение санитарного состояния производства, несоблюдение условий транспортировки, хранения или реализации. Одна из основных причин попадания кишечной палочки — хранение творога на прилавке без соблюдения температурного режима.

Опасна ли фальсификация растительными жирами?

В твороге одной торговой марки эксперты обнаружили признаки фальсификации. Выявлены фитостерины и избыток линолевой кислоты — их наличие позволяет утверждать, что производитель действительно использовал растительные жиры.

«Наличие растительных жиров приводит к изменению жирно-кислотного состава. Содержания линолевой кислоты может свидетельствовать о наличии не просто растительных жиров, а именно пальмового масла, так как именно оно содержит большое количество линолевой кислоты», — пояснила заведующая лабораторией технохимического контроля Федерального государственного автономного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») Елена Юрова.

Сейчас по закону если при изготовлении используются растительные жиры, то производитель обязан указать в маркировке, что это творожный продукт, а не творог. И в составе должно значиться, что используются заменители молочного жира.

Действительно ли творог обезжиренный?

Обезжиренным может считаться творог, жирность которого не превышает 1,8%. А по опережающему стандарту Роскачества жирность не должна превышать одного процента.

Эксперты установили, что у 18-ти марок жирность творога варьировалась от 0% до 1%, однако у продукции двух торговых марок по факту она оказалась выше.

Молочные продукты — одна из самых фальсифицируемых категорий — Арамильский городской округ

Фальсифика́ция — подделка, выдаваемая за настоящую вещь, изменение (обычно с корыстной целью) вида или свойства предметов.

Фальсификация цельного молока. Чаще всего вместо цельного натурального молока представляют восстановленное молоко с добавлением растительных жиров, затем это молоко используют для изготовления кисломолочной продукции. Подмена одного молока другим очень часто бывает при продаже козьего молока (оно реализуется по более высокой цене). Происходит и подмена натурального (цельного) молока нормализованным. Поскольку в натуральном молоке содержание жира может достигать 4,5 и даже 6,0%, то подмена его нормализованным 2,5% молоком дает солидный доход фальсификатору. Кроме воды в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Все это делается для фальсификации или для предохранения молока от быстрого скисания. В действительности, применение этих добавок не предохраняет молоко от скисания. И, что самое главное, часто приводит к пищевым отравлениям. Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. На глаз определить качество молока весьма затруднительно. Цельное молоко должно выглядеть, как однородная белая или слегка желтоватая жидкость. У обезжиренного молока чуть голубоватый оттенок.

Натуральное молоко на рынке купить можно, но рискованно. Вы же не знаете, не больна ли корова, от которой получен продукт. Молоко может быть жирным и вкусным, но кипятить его придется обязательно.
Выбирая молоко в магазине, обращайте внимание на способ обработки. Стерилизованный продукт не портится более 3-х месяцев, но открытый пакет хранят 2-3 дня. В процессе обработки погибают все бактерии, полезные в том числе. Часть витаминов остается.
При пастеризации сохраняются и витамины, и большая часть полезных бактерий. Срок хранения небольшой — от 3-х до 5-ти суток.
В восстановленном молоке нет ни витаминов, ни микроэлементов. Его производят из сухого молочного порошка.
Дешевое молоко не может быть натуральным. Делает продукт более доступным по цене добавление крахмала, соды, растительного жира.

Производитель обязан указывать всю информацию о продукте, включая жирность, натуральность, наличие консервантов, но честные надписи на упаковках встречаются, увы, не всегда. Реально ли самим определить натуральность купленного молока? Из фальсификата не получится кисломолочных продуктов. Попробуйте в стакан молока добавить ложку сметаны. Если образовалась простокваша, с качеством все в порядке.

Можете провести тест без добавления сметаны. Чистый стакан ополосните кипятком, налейте молоко и накройте крышкой. Через сутки молоко не скисло — в нем явно присутствуют консерванты, может быть, добавлены антибиотики. Если при этом появился неприятный запах — вам достался явный суррогат, возможно, порошковое молоко. Открытую упаковку молока нельзя хранить больше трех суток. Хотя оно может не изменить свой вкус, запах и цвет, в нем начинают развиваться опасные для здоровья бактерии.

Фальсификация сметаны. Чаще всего сметану разбавляют: водой, кефиром, обезжиренным творогом, вводят в состав растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки. Настоящая сметана должна производиться только из сливок и закваски. Живой продукт не подвергается обработке высокими температурами — пастеризации, стерилизации.

Но купить сегодня натуральную сметану очень сложно. Это продукт скоропортящийся и требующий соблюдения правил транспортировки и хранения. Производителю не выгодно, вот он и облегчает себе задачу, добавляя консерванты.

Еще хуже, когда вместо сметаны нам предлагают сметанный продукт, сделанный из молочного порошка, соевых сливок, сдобренный стабилизаторами и загустителями.
Правильный состав, не скрывающий все добавки, производитель обязан указывать, ведь люди должны понимать, что именно они приобретают. Срок годности натуральной сметаны — от 5-ти до 7-ми суток.
Дома проверьте, какой продукт вы купили. Настоящая сметана имеет однородную консистенцию, никаких крупинок и комков, цвет у нее белый или слегка желтоватый — зависит от жирности.
Если нежирная сметана (10-15%) на вид густая, скорее всего, ее изготовили с добавлением растительного жира или загустителя.
Тестируем сметану так: добавляем ложку продукта в стакан с горячей водой, размешиваем. Настоящая сметана растворится полностью, не будет осадка и хлопьев, вода окрасится в молочный цвет. А подделка оседает на дно, осадок станет мутным и комковатым.

Наличие крахмала проверяем, капнув йодом в небольшое количество сметаны. Она посинела — крахмал присутствует в составе. Тестируя таким образом продукт разных торговых марок, вы найдете добросовестного производителя, чью сметану и следует покупать.

Фальсификация творога. Качественный нежирный творог содержит всего 0,5% жира, а вот белка в нем не менее 17%. Калорийность такого творога всего 60ккал на 100 граммов продукта. К сожалению, заявленная жирность не всегда соответствует реальной. В фальсифицированном продукте жирность бывает более 10%, причем жировая фаза содержит не только молочный жир, но и растительный, а содержание белка всего 10%. Вместо продукта, который полезен и детям, и взрослым, нам зачастую продают фальсификат. В поддельном твороге молочные жиры заменяют дешевыми маслами — пальмовым и кокосовым. Без тепловой обработки они вредны, так как оседают на стенках желудка, негативно влияют на сосуды. Состав творога может определить только экспертиза, но покупателям нужно знать при выборе продукта несколько правил.

Настоящий творог имеет белый цвет, рассыпчатую структуру, слегка кисловатый вкус и запах. Горчить он не должен. Может быть разной влажности, в зависимости от того, как в процессе изготовления отжали сыворотку.
Покупаете развесной творог — попросите у продавца документ о качестве товара, где будет указана и дата изготовления. На рынке обращайте внимание на внешний вид продавца, чистоту прилавка, тару, в которой предлагается продукт. У кого берут охотнее? Раз к кому-то стоит большая очередь, значит, люди довольны качеством творога. Продукт этот скоропортящийся, хранят его не дольше трех суток при температуре от 0 до 8 градусов в эмалированной или стеклянной посуде.
Гораздо лучше для детских завтраков покупать настоящий творог, чем магазинные творожки или сырковые массы, сдобренные добавками и чаще всего содержащие растительные жиры.

Как отличить натуральный продукт от фальсификата?

Кефир

Настоящий кефир, изготовленный по всем правилам, содержит более 20 полезных микроорганизмов. Симбиоз бактерий и грибков называют кефирной закваской. На ее основе и делают настоящий продукт.
Но производители удешевляют процесс изготовления, добавляя высушенную закваску в пастеризованное молоко. Выглядит он тягучей комковатой массой, не меняет свой вкус долгое время.
А вот настоящий кефир должен слегка пениться, он белоснежного цвета, однородной консистенции, на вкус сначала нежный и мягкий, а затем становится более острым, щиплющим, кисловатым. Так действуют микроорганизмы, и по изменению вкусовых качеств можно судить о натуральности продукта.
Действие натурального кефира таково: свежий — слабит, а хранящийся 3-4 дня может вызвать запор.
Настоящий кисломолочный продукт не может храниться больше 7 дней. В составе должны быть только молоко (цельное, нормализованное, но не сухое) и закваска из кефирных грибков. Обязательно указываются сведения о живой флоре: количество дрожжей и молочнокислых микроорганизмов.

Йогурты

Следует знать, что в торговле могут находиться и йогуртные (молокосодержащие) продукты.
Это не йогурты! Это заменители йогуртов, в которых часть молочного белка и жира заменяется растительными белками и маслами. Их могут называть йогуртеры, йогуртовичи или просто присваивать какое-то фантазийное наименование. Для того, чтобы правильно выбрать йогурт, наиболее полезный для организма, внимательно ознакомьтесь с маркировкой. Если в составе указаны растительные белки и жиры, то это не йогурт. Если нет живых микроорганизмов, т.е нет ссылки на количество КОЕ, то это тоже не йогурт, а термизированный продукт. Они конечно вреда не нанесут, но пользы от них не так много.

Куда жаловаться на поддельные продукты

Покупатель имеет право пожаловаться на некачественные и поддельные продукты.

Можно обратиться в Роспотребнадзор.

Всем хочется питаться свежей и полезной едой. Но раз уж многих производителей больше заботит не наше здоровье, а собственный карман, к выбору продуктов, особенно скоропортящихся молочных, нужно подходить тщательно.

Желаем Вам приятных покупок!

Творог с говяжьим жиром: от Роспотребнадзора ждут разъяснений по новым правилам выкладки молочных продуктов

Работникам торговли требуется объяснить новые правила выкладки молочных продуктов на полках магазинов, убеждены эксперты издания «Ветеринария и жизнь».

Юлия Макеева

С момента вступления в силу постановления правительства, установившего новый регламент размещения в торговых залах молочных составных и молокосодержащих продуктов, прошло четыре месяца, но до сих пор продавцы путаются в правилах, поступают претензии от производителей, покупателям сложно сориентироваться. Последним под видом молочных продуктов теперь предлагают товары не только с содержанием пальмового масла, но и с говяжьим жиром.

В постановлении сказано, что натуральная молочная продукция должна быть визуально отделена от той, в которую добавлены заменители молочного жира (желательно с помощью полочных разделителей), и дополнена надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

Трудности сортировки

По наблюдениям корреспондента «ВиЖ», сортировкой не стали себя утруждать в основном продавцы мелких торговых точек. Натуральные продукты, то есть те, в которые не добавлены посторонние ингредиенты, спокойно соседствуют в холодильниках с молочными товарами, содержащими растительные жиры.

В крупных сетевых магазинах регламент постарались выполнить. Некоторые ретейлеры даже украсили полки с натуральными продуктами изображениями буренки, похожей на героиню рекламы известного шоколада. Однако рассортировывают товар по раздельным полкам и в сегменте крупной торговли тоже не все. Некоторые ретейлеры ограничились сопровождением товара аббревиатурами БЗМЖ и СЗМЖ.

«Этот набор букв – творчество работников торговли, а не исполнение новых правил продаж, – отметил в разговоре с «ВиЖ» председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. – Правила обязывают продавца сопровождать так называемые продукты БЗМЖ вовсе не аббревиатурой, а надписью «Продукты без заменителя молочного жира», чего лично я почти нигде не видел».

«Новые правила выкладки молочной продукции в торговле соблюдаются пока не всеми торговыми организациями. Мелкие магазины шаговой доступности, сельские небольшие магазины, палатки, павильоны просто не имеют физической возможности разделить полки на «молочные» и «с добавлением растительного жира». Крупные сети это делают, но с большими нарушениями. Менеджеры крупных торговых сетей слишком детально стали выполнять постановление правительства, классифицируя молочную, молочную составную и молокосодержащую продукцию неправильно. Это повлекло неоправданные претензии к предприятиям», – рассказала корреспонденту «ВиЖ» председатель совета – директор Молочного союза России Людмила Маницкая. 

Перестарались

Менеджеры торговых сетей стали выставлять на «немолочную» полку классические молочные составные продукты. Например, мороженое пломбир было отправлено на «немолочную» полку из-за вафельного стаканчика, а творожные глазированные сырки – из-за шоколадной крошки, глазури и печенья. В составе творожных десертов сомнения продавцов вызвали шоколадные шарики.

«Это абсолютно неправильное толкование постановления. Также иногда по этому признаку фиксируют нарушения исполнения этого постановления и контролеры, что приводит к неоправданным претензиям. На «немолочной» полке должна быть исключительно продукция, в которую намеренно добавлен растительный жир взамен молочного именно в молочной части продукта, – разъясняет в беседе с «ВиЖ» Людмила Маницкая. – Присутствие жировых ингредиентов в немолочной части – вафельных стаканчиках, глазури, шоколадной крошке и прочих частях продуктов – допускается по всем стандартам и регламентам. Это не переводит классические молочные и молочные составные продукты в категорию «молокосодержащих», «немолочных».

Производители, по мнению эксперта «ВиЖ», абсолютно правы, когда требуют вернуть классический пломбир в вафельном стаканчике на «молочную» полку.

Пальма уходит в тень

«Потребителю полезно не разделение молочных продуктов на полках, а отделение их от немолочных, «косящих» под молочные. Прежде всего для того, чтобы оценить честность предложенной ему цены. Пальмовое масло, например, на порядок дешевле молочного жира, и, хотя медики не считают его вредным, а некоторым людям даже полезным, содержащие его продукты должны быть заметно дешевле, что мы видим не всегда», – рассуждает Петр Шелищ.

Кстати, по данным Союза потребителей, под видом сыра и молочных продуктов среднестатистический россиянин съедает 6 килограммов пальмового масла в год. «Мы его потребляем в составе молочных, кондитерских и иных продуктов, чаще всего об этом и не задумываясь», – говорит Петр Шелищ.

Также председатель Союза потребителей в беседе с корреспондентом «ВиЖ» рассказал, что после повышения НДС на пальмовое масло до 20% некоторые производители нашли ему замену – говяжий жир. А потребление грубого животного жира, по мнению диетологов, вредит организму человека и может привести к ожирению.

А много ль корова дает молока

При этом натуральной молочной продукции в России производится и продается все же больше, чем с различными заменителями. В 2018 году, по информации Молочного союза, сыра было произведено 472,6 тысячи тонн, а сырного продукта – почти 194 тысячи тонн. В первом полугодии 2019 года производство сыра выросло на 20 тысяч тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а производство сырного продукта уменьшилось на 6 тысяч тонн по сравнению с тем же периодом 2018 года.

Тенденция хорошая, считают эксперты «ВиЖ», однако производить только натуральную продукцию в России не получится. «Молока не хватит, – заявляет Людмила Маницкая. – И я думаю, что чистой молочной продукции сейчас примерно 30%. Надо ли больше? В принципе, к этому нужно стремиться. Однако экономические особенности страны не позволяют отказаться в одночасье от производства более дешевой молокосодержащей продукции. Поэтому она имеет право на существование, но только если такой товар высокого качества и безопасен для потребителя».

Сейчас же, по мнению экспертов «ВиЖ», необходимо добиться грамотного выполнения правил, которые задумывались, чтобы помочь покупателю в выборе. На этикетках порой много сложных терминов, потребителю приходится вчитываться в состав, чтобы понять, из чего же произведен продукт.

Нарушение регламента грозит продавцам штрафами, но проблема чаще всего в непонимании ретейлерами новых правил, отмечают эксперты. Молочный союз уже обратился в Роспотребнадзор с просьбой о подробном разъяснении порядка классификации молочной продукции и доведения правильной информации до работников торговли.

 

 

 

Подпишитесь на нас в ЯНДЕКС.НОВОСТИ и в Telegram , чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

Творог, яйца и кулич: как тверичанам правильно выбрать продукты к Пасхе

Роспотребнадзор подготовил несложные рекомендации, чтобы жители области не омрачили себе светлый праздник.

Уже совсем скоро жители Тверской области отметят Пасху. Праздник знаменует окончание Великого поста. Традиционно Пасха отмечается в воскресенье, в этом году она выпадает на 28 апреля. В региональном управлении Роспотребнадзора подготовили несложные рекомендации при выборе продуктов к праздничному столу.

Основные пасхальные продукты — яйца и творог. Как говорят специалисты, при покупке яиц нужно обратить внимание не только на дату сортировки, но и на внешний вид. Они должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца с рук и в автолавках.  Для окрашивания, как правило, покупают белые яйца. Красители использовать только пищевые или натуральные, например, луковую шелуху.

Срок хранения диетических яиц — до 7 суток, столовых — от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней, вареные яйца хранятся в холодильнике не более 36 часов.

Перед приготовлением необходимо тщательно вымыть яйца с мылом под проточной водой. Варить их нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избегания заболевания сальмонеллезом.

Покупая творог, также необходимо убедиться в его качестве. Он должен быть белым с кремовым оттенком и иметь слегка кисловатый запах. В твороге с низким показателем жирности может выделяться сыворотка, но лишь в малом количестве. Особое внимание Роспотребнадзор советует обратить на упаковку. Она должна быть герметична и иметь маркировку: «творог», «творожный продукт» или «сырный продукт». Всё это разные по своим потребительским свойствам продукты.

Ну и какая же Пасха без пасхального кулича! Лучше, конечно, испечь его самостоятельно. Если всё же решили купить готовый кулич, то он должен содержать только натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. От ярких украшений сомнительного состава лучше отказаться. Специалисты советуют отдать предпочтение натуральному крему, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налёт. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Проверьте натуральный творог или. Проверяем творог на качество и натуральность народными методами

Высокая ценность творога для здорового питания Часто используется некоторыми производителями как возможность заработать на подделке этого популярного кисломолочного продукта. В супермаркете или на рынке покупатель руководствуется информацией о качестве, предоставляемой производителем, что не всегда соответствует действительности. Самостоятельная проверка натуральности творога в домашних условиях поможет ответить на два вопроса: стоит ли относить приобретенный творог к диетическому блюду и стоит ли становиться постоянным покупателем его производителя.Так что давайте проверим!

Почему стоит проверять творог на качество

Творог — традиционный для россиян продукт, спрос на который растет не только из-за национальных гастрономических предпочтений, но и из-за его относительной дешевизны по сравнению с сыром и маслом. Пищевая ценность Этот популярный кисломолочный продукт представлен высоким, до 18%, содержанием полноценного, легкоусвояемого белка и низким, не более 3%, содержанием углеводов, а также кальция, фосфора, витаминов и ферментов, входящих в состав сочинение.Такие диетические показатели делают творог незаменимым продуктом в детском, лечебном и спортивном питании, что закономерно повышает интерес недобросовестных производителей к заполнению столь привлекательной ниши.

Творог дешевле сыра и масла, но от этого не менее полезен

Кованое «молоко», в том числе творог, еще в советское время. Но в наши дни подделка диетического продукта стала массовым явлением.

По данным Роспотребнадзора, количество подделок творога в 2014 году составило 6 штук.5%. Последние два года ситуацию не улучшили. Роспотребнадзор за 1 квартал 2016 года в ходе проведенных проверок выявил 234 предприятия, производящих поддельную молочную продукцию.

Творог по частоте подделок занимает второе место после масличного продукта. Самыми распространенными «добавками» в творог, влияющими на его удешевление, являются крахмал и растительный жир, реже мел и сода.

Творог или творожный продукт?

Творожный продукт — новое и еще не совсем понятное для покупателя понятие.Тем не менее продукты с похожим названием стояли по соседству на полке с творогом, довольно заметно сдавливая последний. Государственный стандарт, регулирующий производство творога, дает однозначный ответ о сырье и способе приготовления. Согласно ГОСТ Р 52096-2003 творог — продукт, произведенный исключительно из молочного сырья путем ферментации молочного белка. Существует два способа сквашивания молока: кислый — добавление бактериальной закваски к сырью и кислый сычужный фермент — вместе с бактериальной закваской вводятся сычужный фермент и хлорид кальция.

Таблица: возможные различия в составе творога и творожного продукта

В каких условиях полезен творожный продукт?

Следует отметить, что творожный продукт априори неверно считается некачественным продуктом … Негативное отношение к такой продукции вызвано негативной реакцией обманутых потребителей, которым якобы продавали недобросовестные производители » творог », сознательно скрывая добавление немолочных компонентов.

Творожный продукт может быть разного качества, как высокого, так и низкого

Качественный и «честный» творожный продукт, обогащенный витаминами, с низким содержанием жира и достаточным количеством белка, может быть столь же полезен и с жирным творогом. К сожалению, найти его в наших магазинах по-прежнему сложно.

О жирах и пальмовом масле

Пальмовое масло, популярный заменитель молочного жира, также становится камнем преткновения. Даже если этот компонент промаркирован, ни один производитель не предоставит информацию о масляной фракции … Хотя от качества пальмового масла во многом зависит, классифицируется ли продукт как полезный, безвредный или вредный.

Пальмовое масло — дешевый заменитель молочного жира, который может быть высокого и низкого качества

Идеальный вариант, при котором каждый покупатель достаточно информирован и имеет право выбора на основе полной и открытой для него информации, пока не реализован в России. Поэтому оказывается, что пальмового масла лучше избегать, потому что мы не знаем, качественно ли оно в том или ином творожном продукте или нет.

«Творожные аналоги» сегодня, на самом деле, чаще всего грешат завышенными, по сравнению с заявленными на этикетке, жирностью и дефицитностью протеина в их составе.

Домашняя лаборатория

Знающие покупатели проводят первичную оценку качества и натуральности творога непосредственно при выборе товара в магазине или на рынке.

Считываем состав и подсчитываем бактерии

Если товар расфасован, то изучается:

• Индекс количества молочнокислых бактерий.Он должен составлять не менее 1х10 6 КОЕ на 1 г.
• Состав. Как было сказано выше, натуральный творог содержит только молочные продукты и закваску. Допускается применение хлористого кальция, пепсина.
• Сроки хранения. Настоящий творог имеет непродолжительный срок хранения (36 часов) и незначительно зависит от жирности продукта.

Если творог взвесить, то оценить его цвет, влажность, запах и вкус не составит труда. Также стоит поинтересоваться сроком хранения: только творожный продукт может храниться три дня и дольше.

Покупка совершена, но сомнения в натуральности остаются? В домашних условиях легко провести информативные и надежные тесты на наличие немолочных ингредиентов … Таких методов несколько.

Натуральность творога — проверка временем

Небольшое количество творога нужно оставить на 8-10 часов при комнатной температуре. Молочные жиры очень быстро окисляются с помощью воздуха. В результате отсроченный комок должен приобрести резкий кисловатый запах. … Если вместо этого комок пожелтел и покрылся коркой, вероятно, в твороге было избыток пальмового масла.

Йод укажет на крахмал

В этом случае поможет йод. Просто закапайте пару капель. Если творог посинел, йод прореагировал с крахмалом, если нет, то в этот продукт не добавлялся крахмал .

Изменение цвета продукта на синий или фиолетовый указывает на присутствие крахмала

Присутствие мела и соды покажет кислоту

Этот метод не всегда эффективен, поскольку мел нельзя было добавить в конечный продукт , но с молоком, из которого сделан творог.Тем не менее, вы можете попробовать идентифицировать мел, только помните, что он вступает в реакцию с кислотой. Чайную ложку творога нужно развести в небольшом количестве воды (около трети стакана), затем добавить несколько капель уксуса или лимонного сока … Мел или сода, если они присутствуют в составе, вступят в реакцию с кислоты, и начнется выделение углекислого газа. Проще говоря, жидкость будет шипеть и пойдут пузыри.

Растительный жир — проверьте вкус

После того, как вы попробовали творог, вы все еще чувствуете масляную пленку на языке? Высока вероятность замены молочного жира растительным.Дайте эту массу попробовать своему питомцу, если он не любит лакомства, то, скорее всего, в продукте много пальмового масла. Наконец, по консистенции также может указываться «овощной» творог: в натуральном он гранулированный, а в неестественном — более однородный.

Настоящий творог — зернистый и не оставляет жирного привкуса на языке

Видео: масса для масс — чем опасен творожный продукт

Видео: каким должен быть настоящий творог

Видео: миф о дешевый «деревенский» творог

В современных реалиях свести к минимуму вероятность приобретения контрафактного и некачественного товара можно, но только при наличии достаточной и достоверной информации о товаре.Производитель не всегда обеспечивает это право в полной мере, поэтому «добраться» до настоящего, полезного творога не так-то просто. Домашнее тестирование — один из способов застраховаться от дальнейших товарно-денежных отношений с недобросовестным производителем.

Творог — продукт, пользующийся большой популярностью не только у покупателей, но и у недобросовестных производителей. К счастью, есть достаточно простые и надежные способы проверить качество свежего творога в домашних условиях.

«Молоко» и творог в том числе начали подделывать еще в советское время.Но в наши дни подделка этого популярного диетического продукта стала массовым явлением. По данным Роспотребнадзора, творог является вторым по распространенности контрафактным продуктом после масла. Самыми распространенными «добавками» к творогу, влияющими на его удешевление, являются крахмал и растительный жир, реже — мел и сода. Как не ошибиться с выбором творога, рассказали специалисты издания «Лехко вместе».

Считываем состав и подсчитываем бактерии

Внимательно прочтите этикетку с творогом перед покупкой.

Обязательно обратите внимание на показатель количества молочнокислых бактерий. Он должен составлять не менее 1х106 КОЕ на 1 г.

Творог натуральный содержит только молочные продукты и закваску. Допускается применение хлористого кальция, пепсина.

Настоящий творог имеет короткий срок хранения (36 часов) и различается в зависимости от жирности.

Если творог рассыпчатый, оцените его цвет, влажность, запах и вкус. Также стоит поинтересоваться сроком хранения: только творожный продукт может храниться три дня и дольше.

Домашняя лаборатория

Покупка совершена, но сомнения в натуральности остаются? В домашних условиях провести надежные тесты на наличие в твороге немолочных компонентов несложно. Таких способов несколько.

1. Проверка временем. Небольшое количество творога нужно оставить на 8-10 часов при комнатной температуре. Молочные жиры очень быстро окисляются с помощью воздуха. В результате комок должен приобрести резкий кисловатый запах.Если вместо этого комок желтеет и покрывается коркой, вероятно, в твороге есть избыток пальмового масла.

2. Йод указывает на крахмал. Просто закапайте пару капель. Если творог становится синим, йод вступил в реакцию с крахмалом, добавленным в творог.

3. Присутствие мела и соды указывает на кислотность. Этот метод не всегда эффективен, так как мел можно добавлять не в конечный продукт, а в молоко, из которого сделан творог. Однако вы можете попробовать идентифицировать мел. Чайную ложку творога необходимо развести в небольшом количестве воды (примерно треть стакана), затем добавить туда несколько капель уксуса или лимонного сока.Мел или сода, если они присутствуют в составе, вступят в реакцию с кислотой, и начнется выделение углекислого газа. Проще говоря, жидкость будет шипеть и пойдут пузыри.

Вы все еще чувствуете маслянистую пленку на языке после вкуса творога? Это означает, что высока вероятность замены молочного жира растительным жиром. Дайте своему питомцу попробовать. Если ваша кошка или собака не любит лакомство, то, скорее всего, в продукте много пальмового масла. Наконец, консистенция также может указывать на «овощной» творог: для натурального продукта он гранулированный, а для неестественного — более однородный.

Здравствуйте дорогие читатели! Мы уверены, что многие из вас следят за своим здоровьем и обращают внимание на то, что они едят. Специально для вас мы подготовили самые точные и простые советы, как проверить качество творога.

Как определить качество по названию

Самый простой способ проверить качество ингредиента — это его название. Такая проверка не дает стопроцентной точности, но это отличный вариант для тех, кто не знает, как определить, перед вами творог или творожный продукт.

Творог по современным меркам можно назвать только абсолютно натуральным продуктом, не содержащим консервантов, масла и других примесей.

Все остальные похожие на него продукты называются творогом, творожной массой и другими хитрыми названиями.

Как проверить качество творога с йодом

Однако названный товар не обязательно должен быть высокого качества. Название гарантирует только отсутствие примесей, но это не несет ответственности за качество самого продукта.

Проверка компонента йодом не потребует от вас особых усилий, но благодаря ей вы можете быть уверены в качестве используемого продукта.

Вот как это сделать:

1. Возьмите тестируемое вещество. Для этого эксперимента достаточно небольшого кусочка.
2. Капните на него немного йода.
3. Через несколько минут творог должен изменить свой цвет.
4. Если продукт посинел, значит, он определенно содержит крахмал.Его довольно часто добавляют в различные продукты, поскольку он дешев, практически незаметен и не запрещен стандартами. Однако в большинстве случаев от этого страдает качество.
5. Если продукт приобрел натуральный коричневый цвет по йоду, то в нем соблюдены все требования к качеству творога, и вы можете наслаждаться приобретенным лакомством без вреда для здоровья.

Если у вас нет под рукой йода, вы можете проверить творог дома, используя обычный воздух.

Это делается очень просто:

1. Оставьте небольшой кусок открытым при условии, что он находится на открытом воздухе.
2. Лучше всего оставить изделие при комнатной температуре, так как именно в этих условиях легче всего отличить подделку.
3. Если творог покрылся плотной желтой корочкой, но вкус остался прежним, то, скорее всего, вы приобрели что-то вроде творожной массы или продукт с неизвестными добавками.
4. Если компонент практически не изменил свой внешний вид при испытании, но при этом от него стал исходить сильный запах, а вкус стал кислым, то вы приобрели качественный продукт без растительных жиров.

Термическая обработка всегда считалась наиболее эффективным способом распознавания подделок. Этот тест поможет вам узнать о наличии пальмового масла, которое очень вредно для здоровья.

1. Возьмите кусок продукта, приготовьте горячую воду (кипяток) и посуду для эксперимента.
2. Залейте продукт небольшим количеством кипятка и наблюдайте за его дальнейшей реакцией.
3. Плохой творог будет вести себя так. Он почти полностью растворится, и на поверхности воды останется только легкий осадок.
4. Если на качество творога влияют факторы, он скручивается в плотный клубок. Это верное доказательство отсутствия растительных жиров.

Рейтинг известных брендов

Если вы относитесь к тому типу людей, которые выбирают товары по своим оценкам, то этот подпункт для вас.

• «Чистая линия»;
• «Вкуснотеево»;
• «Президент».

Быстрая брака — признак качества

Некоторые считают, что если творог быстро портится, значит, он некачественный и изготовлен в антисанитарных условиях.Особенно часто это ложное мнение касается продуктов, произведенных в деревне.

По сути, это показатель качества, так как, например, творог с разными консервантами может храниться долго и не портится, и только этот продукт имеет небольшой срок хранения.

По поводу порчи, давайте рассмотрим еще один вопрос, как узнать о непригодности творога.

После длительного хранения, даже если творожные продукты имеют горький привкус в холодильнике.

Это первый признак того, что товар устарел и скоро испортится. Недобросовестные продавцы могут выдать горечь аромату полыни, которую едят коровы. Говорят, продукт настолько натуральный, что от него никуда не делась даже горечь. Конечно, это обман, ведь коровы даже полынь не едят.

Правильная композиция

А также часто узнать, настоящий ли творог, помогает обычное прочтение состава.

Если он содержит что-то кроме молока, закваски и специальных ферментов свертывания, то в голове автоматически должно возникать сомнение, держите ли вы продукт в руках или нет.

Не забудьте обратить внимание на органолептические характеристики. Возьмите это за привычку и тогда вас не обманут недобросовестные производители.

Рынок или магазин

Рассмотрим последний пункт, касающийся того, как определить, продается ли хороший творог на рынке или все же стоит отдать предпочтение магазину.

Конечно, на рынке, где даже состав и место его изготовления не написано на товаре, обмануть проще, ведь всю информацию вы получаете только со слов продавцов.

Но выявив методом проб и ошибок действительно хороший товар, можно получить товар даже лучшего качества, чем в магазине.

Поэтому, покупая на рынке, задавайте продавцу больше вопросов, возьмите небольшие порции на тестирование, а в некоторых ситуациях может быть даже уместно попросить продукт по вкусу.

Натуральность творога, масла и сыра в домашних условиях определить сложно.

Некоторые люди по вкусу определяют, содержит ли продукт натуральные ингредиенты.Но их немного.

Такие анализы делают в специальных лабораториях, а дома — ничего.

Насколько мне известно, творог должен рассыпаться. Если он вылеплен наподобие пластилина, нужно быть осторожным.

Натуральное масло определяется следующим образом:

Если масло быстро портится, значит, у вас натуральный продукт.

По поводу покупного творога, увы, ничего сказать не могу, но скажу, какой домашний творог покупать не стоит, может, и пригодится.Не стоит покупать творог в виде мелких зерен, он готовится при высокой температуре и будет сухим и жестким. Не берите творог однородного желтоватого цвета — скорее всего, в него добавлены красители. В обычном твороге масло должно попадаться небольшими фрагментами, например, желтоватыми пятнами размером максимум с монетку по всей площади. Кроме того, качественный домашний творог не должен продаваться в виде бесформенной массы, а должен иметь форму, которую он приобрел после удаления из него излишков сыворотки.

Также не стоит брать слишком влажный творог — недобросовестные продавцы специально не выжимают сыворотку до конца для увеличения веса продукта.

Сыр, изготовленный на основе заменителя молочного жира, не имеет ярко выраженного сырного вкуса, имеет мыльный вкус. Он либо слишком эластичный, либо крошится при нарезке. Натуральный сыр, оставленный на солнце, становится мягким, теряет эластичность, плавится. Приготовленный с использованием растительного сырья, он остается эластичным, на его поверхности появляются жирные капли.Натуральное масло во рту нежно тает, а приготовленное из растительных жиров прилипает к зубам. На сковороде некачественное масло превращается в однородную жидкость и шипит. Оставленный на столе некачественный творог раздувается, покрывается желтой корочкой и не меняет вкуса. Некачественная сметана ощущается во рту жирной пленкой на языке и не растворяется во рту до конца.

Определить естественность очень проблематично. Хотелось бы, чтобы сыр или масло приносили пользу (в первую очередь детям).Сразу стоит отметить, что магазинное масло или магазинный творог все чаще изготавливают с использованием quot; добавкиquot ;. Поэтому их сложно назвать натуральными. Речь, конечно же, о больших городах. Так что если хочется натурального творога или сливочного масла, лучше покупать его в небольшом деревенском магазине. На худой конец бабушки (которые в метро продают).

Можно, конечно, попробовать по запаху определить — натуральнее натуральный; freshquot ;. И поэтому повторяю — это проблематично.

С сыром натуральность можно определить следующим образом — щелкните по нему. Если вы добавите слишком много пальмового масла, сыр будет вмятином и влажным. Важно не путать с quot; tearquot; который обеспечивают высококачественные нетвердые сыры.

Пальмовое масло редко добавляют в голубые сыры.

Определить натуральность творога и сыра в домашних условиях невозможно. Если только маслом. Однажды я много читал об этом в Интернете. и знаете, одна статья противоречит другой.Но есть надежные способы. Самое главное, на мой взгляд, это замороженное масло может только трескаться. Ненатуральный продукт можно разрезать. Я недавно купил его на Coinquot; масло вроде хорошее, вкусное и колючее в замороженном виде. Но вот удивительно долгий срок хранения — 120 дней !!! Натурального масла столько не хранится! Значит, в него залили всевозможные консерванты, но на упаковке, кроме крема, ничего не указано в составе (.

У вас дома лаборатории нет?

Дома качество продукта можно определить только по вкусу.Если вы знакомы с натуральным вкусом качественных молочных продуктов, вы сразу определите подделку. Это касается и сыра, и масла, и творога. Иногда они выглядят не хуже настоящих, но вкус не подделать.

Проблема в том, что очень сложно отличить сыр, творог и масло из магазина в домашних условиях. Единственное, что можно определить по запаху. Самоделка сразу пахнет коровой, но ни в коем случае не купленная в магазине. Ведь помимо натуральных ингредиентов туда добавляют растительные жиры, убирают запах.

На самом деле, даже без специальных средств, дома на кухне можно провести ряд экспериментов, в которых проверят творог, сыр, масло и другие продукты на натуральность и определят их качество.

Итак, по творогу нам поможет йод. Здесь достаточно пары капель йода, капель на творог (две капли на ложку), чтобы понять, есть крахмал или нет. Творог посинел? Есть. Если мы хотим проверить творог на растительные жиры, то нам просто нужно оставить немного творога (буквально на два-три часа)

Масло сложнее.

Но мы можем проверить сыр по собственным вкусовым ощущениям, здесь нам даже не понадобятся никакие вспомогательные средства.

К сожалению, насколько мне известно, в домашних условиях определить натуральность творога или сыра невозможно; для этого требуется специальное оборудование и реагенты. Ведь и сыр, и творог могут быть просто некачественными, а один и тот же продукт с добавками отличного вкуса и хорошо выглядит.

Многие люди пытаются отслеживать, какие продукты оказываются на их столе.Очевидно, что даже самый правильный рацион может быть испорчен, если в него будут входить некачественные продукты. Сегодня мы поговорим о том, как определить качество и натуральность творога.

Проверка творога в магазине

Первое, что нужно сделать, когда рука тянется к полке для творога, — это посмотреть на цену. Натуральный творог в магазине не может стоить меньше 350-400 рублей за килограмм! Если перед вами более дешевая продукция — чуть ниже вы узнаете, как производители этого добиваются.

Второе, на что нужно обращать внимание, — это срок годности и дата производства. Часто люди обнаруживают дома (даже хуже, если после еды творога), что срок его годности истек. Это чревато серьезным отравлением! Срок годности натурального продукта не должен превышать 7 дней. В противном случае производитель использовал добавки для увеличения срока хранения.

Третий важный элемент — это консистенция творога. Если творог слишком жидкий или слишком сухой, велика вероятность, что в производстве допущены технические нарушения, которые неизбежно сказываются на свойствах продукта.

Если творог прошел указанные проверки, следующим шагом будет проверка на натуральность. Натуральный творог не должен содержать растительных жиров и крахмала.

Проверка творога на растительные жиры

Производители в стремлении удешевить продукт могут заменить животные жиры на растительные (пальмовое или кокосовое масло). Растительные жиры намного хуже усваиваются организмом, поэтому пищевая ценность такого продукта значительно снижается.

Самый простой и худший способ проверить творог на растительные жиры — это попробовать его. На языке останется неприятное ощущение «масляной пленки».

Можно поступить иначе — оставить небольшое количество творога при комнатной температуре на 8-10 часов (например, на ночь). Растительные жиры в твороге заставят продукт пожелтеть и покрыться корочкой. К тому же натуральный творог после такого «стресса» немного подкисится, а вот творог с растительными жирами в составе не изменится во вкусовых качествах.

Проверка творога на крахмал

Недобросовестные производители добавляют крахмал в состав для увеличения массы продукта.

Между тем, крахмал при регулярном употреблении не дает организму сжигать жир, что особенно важно для тех, кто употребляет творог для похудения или достижения спортивных результатов.

Йод можно использовать для проверки творога на крахмал. Пара капель йода на кусочке творога и продукт с крахмалом посинет.Если этого не произошло, вам очень повезло, в твороге нет крахмала.

Творог, прошедший все этапы тестирования, заслуживает места на вашем столе. Однако процесс поиска высококачественного творога может занять много времени и денег.

Намного более простой и выгодный способ — использовать творожную закваску и приготовить натуральный творог самостоятельно. Вы гарантированно получите творог без посторонних добавок, а цена на такой продукт намного привлекательнее творога на полке магазина.

Роспотребнадзора второй свежести. Роспотребнадзор: Черный список

Времена тотального дефицита и торговли из-под корректировки сменили другие: в эпоху изобилия мы всегда боимся покупать некачественный или просроченный товар.

Глядя на ассортимент современного гипермаркета, действительно сложно поверить, что при таких объемах на полках нет товаров с истекшим сроком годности.Конечно, они есть. Но у нас все еще есть проблема потребителя, а не продавца. В советское время в понятие даже вошло понятие «продукт второй свежести». Что Воланд из «Мастера и Маргариты» на встрече с буфетом, торговавший такой рыбой, несущественно обрезал: «Свежесть только одна — первая, она последняя. А если осетрина вторая свежесть, то это значит, что его трахнули! »

Недавно в центре Витебска госконтроль проверил магазин «Гермес» и обнаружили 50 наименований продуктов не первой свежести, из которых 88 килограммов — это целая витрина! — Пахаты и сосиски.А детское печенье «Барни» нужно было снять с продажи три месяца назад. Невнимательность — это непросто, — говорит руководитель управления потребительского рынка и услуг Николай Клезко:

С начала года на торговых объектах Витебской области нашими сотрудниками выявлено 69 случаев разведки просроченной продукции на сумму чуть более 20 миллионов рублей, а здесь одно предприятие — на 11 миллионов, и сравнить качество служба. В каждом из шести проверенных магазинов универсальной базы Витебского района продаются товары с истекшим сроком годности.

Где эти товары после проверки? По бумагам деньги в кассе сделали продавцы, которые тоже лишили награды. Гарантий, что просроченная колбаса не вернется на прилавок, нет: никто не проверяет. Госконтроль ставит запрет на исполнение, ожидает отчета о принятых мерах, через суд налагает штрафы на виновных. Рота и отсрочка сразу снимаются с продажи только при посещении санитарных врачей. Эти проверки показывают, что правила нарушают до 90 процентов трейдеров — от региона к региону статистика почти никогда не меняется.Заведующая отделением Витебского центра гигиены и эпидемиологии Анна Мехова более десяти лет проверяет магазины и ухаживает:

Нарушения бывают всегда, но сейчас тенденция такая: чем меньше магазин, тем выше вероятность приобрести там просроченную и некачественную продукцию.

В супермаркетах от просрочки сохраняются собственные цеха готовки, где продукция с истекшим сроком годности перерабатывается.

Летом вступили в силу поправки к закону о торговле, запрещающие магазинам подавать производителям документы на прием просроченной продукции.А если поставщики сами идут в крупные сети, предприятиям по производству ламината придется создавать приложения для реальных нужд. Это удается не всегда, не скрывает представитель ОАО «Витебские продукты» Ирина Карабанова:

Спасает то, что у нас много магазинов: когда на кого-то рассчитывают, другие помогают заниматься реализацией. Если товар не продан, убытки возмещают виновные. Единственный поставщик, который сам решает проблему с непроданным товаром — пекарня, остальные производители берут только их брак.Однако у нас нет больших отходов, регулярные убытки приносят только овощи и фрукты.

Уловки торговли по продвижению упрямого товара в массу давно не являются секретом для потребителей, но полностью избавиться от подтекста не возможно. Для среднего магазина обычная сумма просрочки — несколько единиц разных товаров в день. Например, десяток глазурованного сырья, пачки творога, молочные пачки и колбасные батони. Еще один обходной маневр, говорят знающие люди, заключается в том, что производитель, бывает, делает дату изготовления товара не тогда, когда он выпущен, а когда отгружен в магазины.Так что меха с просроченной едой на Витебской свалке не наблюдается. Максимум, что видит руководитель полигона бытовых отходов Елена Зыбынь, — Газели типа «Купава»:

.

Раньше продуктов больше привозили, сейчас серьезные объемы только по техническим причинам. Сломался холодильник и потекли вареники, потом машина с помидорами перевернулась, потом подвал подполз.

То есть, когда товар на прилавке уже не имеет никакого соуса.

Прямой вывоз спецтехники имеют только две торговые сети города, остальные работают с частной фирмой, которая вывозит мусор в контейнерах из магазинов и сортирует его.Оказывается, трейдингу в основном удается избежать серьезных потерь, и неудивительно, что наши покупатели привыкли изучать каждую упаковку на предмет срока годности продукта.

Накануне волшебных для новогодних распродаж магазинов, когда покупатели съедают все полки, Montorg пригрозил розничным сетям серьезным увеличением штрафов за продажу просроченной продукции. До сих пор, как пояснил первый замминистра торговли Артур Карпович, приговор чаще всего был символическим:

.

Штраф в размере 60 миллионов рублей получил ООО «БЕЛГРОДОРГ», 450 миллионов — торговая сеть «Евроопт», где просроченная продукция реализовывалась в каждом третьем магазине.

Именно по такому пути — штрафы за разорение для юридических лиц — ходили во многих странах, куда сегодня покупатель никогда не приедет проверить срок годности. В Германии средний штраф за реализацию просроченной продукции достигает 20 тысяч евро, в Эмиратах и ​​Турции — 25 тысяч евро. Кроме того, в Евросоюзе, где предприниматели работают в системе добровольной сертификации товаров, в случае выявления факта продажи просроченной продукции предприниматели рискуют потерять бизнес.

В итоге в странах ЕС в супермаркете найти товар с просроченным сроком практически нереально. Товары, срок годности которых подходит к концу, через неделю-две отмечаются красными ценниками и продаются дешевле. За несколько дней до окончательного срока годности товар снимается с продажи и выбрасывается в специальный мусорный бак.

У нас до сих пор есть покупатели, везде призывающие быть бдительными и внимательно изучать этикетки. Наиболее фундаментальные не только заставляют рабочих заниматься торговлей, возвращая им просрочку, но и неплохо зарабатывают на недобросовестных продавцах.Жительница Мачулиса Наталья Воронтецкая, в прошлом инспектор Общества защиты прав потребителей, подает около 30 исков в месяц — почти после каждого похода в магазин, и чаще всего выигрывает. За полгода от магазинов и кафе поступило почти девять миллионов рублей. Нарушения находят типичные: древние, счетные, обвес. Не так давно и витебский магазин возместил Татьяне Крюковой моральный ущерб в размере полумиллиона рублей за продажу ей пары пакетов бездисперсионного белья, просроченного на сутки кетчупа и подвешенных на 22 граммах колбасной палочки.

В большинстве случаев, покупая негруженые товары, мы просто выбрасываем их в мусорное ведро. Мы проводим время в походах в магазин, и уж тем более суд готов для немногих. Для таких покупателей в Минторге телефон вызывает доверие. Горожане могут позвонить в минский кабинет 200-92-02 и анонимно прокомментировать недостатки в работе объектов торговли, общепита и бытовых услуг. Каждое такое обращение учитывается при назначении и проведении проверок. Если мы не потерпим и молчим, и торговля просроченной продукцией фактически станет больше убытков, чем прибыли, и у нас появится шанс забыть правило «не обманывай — не продашь».«

Мировой опыт

В США. За попытку продать просроченную продукцию вы можете потерять торговую лицензию. В Америке существует несколько сотен компаний-посредников, которые поставляют продукцию с «почти истекшим» сроком годности из супермаркетов в различных благотворительных организациях. Раздача продукции в благодарность, торговля получает налоговые бонусы от государства.

В Греции. Такие продукты, как печенье, макароны, консервы обязательно по истечении срока годности.Если на упаковке дата обозначена в течение дня и месяца, товар можно продать со скидкой еще на неделю. Если к месяцу и году добавляется месяц. Такие товары имеют специальную маркировку и продаются отдельно. Правило не касается предприятий общественного питания и не распространяется на мясные и молочные продукты.

В Испании. В Реусе под контролем санитарной службы действует экспериментальная программа, целью которой является продовольственная помощь малоимущим гражданам. Власти города решили: однажды просроченные продукты продать нельзя, можно, не доведя их до срока хранения, раздать нуждающимся.За год 890 малообеспеченных семей получили помощь в виде питания.

Роспотребнадзор подтвердил запрет на стиральные порошки. Их начали снимать из-за несоответствия якобы стандартам безопасности. Это делается «в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и федерального государственного надзора в сфере защиты прав потребителей», — сообщает сайт.

Как сообщили в Роспотребнадзоре, изучение товаров продолжается и сейчас. На самом официальном сайте ведомства появилось сообщение о том, что оно снимает с реализации продукты, не соответствующие установленным требованиям.

«При исследовании стиральных порошков и моющих средств ряда производителей, в том числе ООО« Хенкель Рус », ОАО« Невская косметика », ЗАО« ЭСП-Контракт ГмбХ »,« Проктор энд Гэмбл »,« Вернер & Мерц ГмбХ », «Колгейт-Палмолив», «The Clorox Company» имеет несоблюдение показателей токсикологической безопасности », — написано в сообщении.

Запрещенные порошки Роспотребнадзор пока продолжает изучать, поэтому даже однозначно вообще, что ведь порошки скоро перестанут покупать.

Кстати, несмотря на то, что только сейчас начали мужественно обсуждать тему запрета стиральных порошков и другой бытовой химии, но на самом деле такие моющие средства из российских магазинов и супермаркетов начали выводить с 28 июля. Аудит, возникли вопросы к импортному производителю Хенкель.

Потом другие производители, которые, по мнению агентства, не соответствуют санитарно-эпидемиологическим нормам уже «под горячую руку».

Кстати, получение писем Роспотребнадзора с требованием продажи данной продукции подтвердили Metro Cash & Carry, Ashans и X5 Retail Group. В Дикси апелляции пока не поступали.

Гид Хенкель, в свою очередь, заявила, что «вся бытовая химия перед поступлением в продажу проходит обязательную процедуру государственной регистрации на соответствие установленным требованиям», и что «токсикологическая безопасность является приоритетным показателем для контроля».

Интересно, что в Список «Запрет» попала и петербургская «Невская косметика».А все благодаря тому, что компания принадлежит украинскому предприятию «Винницыбытхим».

Какие стиральные порошки точно исчезнут из прилавков магазинов и за что теперь «ловиться» — пока не понятно не только обычному русскому, но и Роспотребнадзору.

Напомним, кондиционер «Вернель Весенняя свежесть» попал в список запрещенных продуктов, стиральный порошок Persil Expert Sensive и моющее средство «Пемос Детский» производятся на российских предприятиях в Перми и Энгельсе.Также под запретом оказались средства для мытья посуды Fairy Platinum (поставляется компанией Procter & Gamble из Чехии), жидкое мыло «Palmolive Naturel Intensive Moisturizing Olive and Moisturizing Milk» (Colgate-Palmolive, Турция), German Floor Cleaning and Care для Emsal (Werner & Mertz GmbH), «Средство для мытья полов Unicum Universal Spa», «Luxus Professional Pure Paul Parquet» (ЗАО «ESP-Contract GmbH», Московская область), Универсальное антибактериальное чистящее средство для всех типов поверхностей «Формула 409» (The Clorox Company, США) и другие.

Российские ритейлеры начали изымать с полок магазинов некоторые импортные моющие средства. У Роспотребнадзора есть претензии к продукции известных брендов, таких как Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive

.

Покупатели в отделе бытовой химии (Фото: Евгений Переверзев / Коммерсантъ)

Российские ритейлеры по приказу Роспотребнадзора начали выводить с полок моющие средства и средства иностранных компаний, пишет «Коммерсантъ». Речь идет о продукции таких марок, как Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive.Агентство объясняет этот шаг тем, что часть их продукции не соответствует нормативным требованиям.

В распоряжении издания оказалось письмо главы Роспотребнадзора Анны Поповой, адресованное территориальным службам. Отмечается, что были проведены лабораторные исследования бытовой химии и моющих средств, по результатам которых выяснилось, что часть продукции не соответствовала нормативным требованиям по санитарно-химическим и токсикологическим показателям безопасности.По словам представителя Роспотребнадзора Анны Сергеевой, проверки были плановыми.

В частности, при проверке возникли претензии к стиральному порошку Persil Expert Sensitive и кондиционеру для прачечной «Вернель, весенняя свежесть» от компании Henkel. Кроме того, в список блюд вошли посуда Fairy Platinum (поставляемая компанией Procter & Gamble из Чехии), жидкое мыло «Palmolive Naturel, интенсивное увлажняющее оливковое и увлажняющее молочко» (Colgate-Palmolive, Турция) и другие продукты.

В письме указывается, что «в целях предотвращения вреда и здоровья граждан необходимо принять меры по выявлению указанной продукции с последующим ее изъятием из оборота.

Видео: РБК

Получение писем Издание подтверждено в сетях Metro Cash & Carry, Auchan и X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»). Некоторые из них уже изъяли указанные товары. «Эта продукция снимается с инсталляции с полок торговых центров Metro и перед принятием решения о ее возврате или утилизации находится на ответственном хранении», — сообщила изданию представитель Metro Cash & Carry Оксана Токарева.Перечисленные Роспотребнадзором товары также были сняты с реализации в Ашане.

Издание цитирует слова «Анализ рынков IFC» Дмитрия Лукашова, в котором отмечается, что иностранные компании на российском рынке стиральных порошков и чистящих средств занимают примерно 75%, поэтому их продукция может чаще привлекать внимание Роспотребнадзора. При этом эксперт предполагает, что служебные рейды могут быть связаны с противостоянием России и Запада и взаимными экономическими санкциями.

В апреле Роспотребнадзор производит ООО «СК Джонсон». Под запретом, в частности, средство для мытья стекол «Мистер Мускул профессионал, с нашатырным спиртом», деньги на мытье и чистку кухонных поверхностей «Мистер Мускул — знаток, для кухни, cytrus energy», а также чистящие средства для унитаза Унитаз — Суперсила, видимый эффект »и« Унитаз утенок, 5 в 1, морской ». Причиной запрета стало« несоответствие гигиенических требований к раздражающему действию ».

Полки магазинов заполнены некачественными, вредными и просроченными товарами. Как правило, при выборе того или иного товара покупатель обращается к известности производителя, дизайну упаковки и рекомендациям знакомых. Достаточно редко потребитель обращает внимание на его состав. На упаковке содержится информация, позволяющая узнать, насколько качественен и натурален тот или иной товар. Продовольственную проверку регулярно проводит Роспотребнадзор. Черный список товаров постоянно дополняется.Благодаря ему можно приобрести только качественный товар.

Полная проверка товаров в производстве

В этом году Роспотребнадзор провел проверку ряда товаров. Специалисты посетили огромное количество не только магазинов, но и производств. Уже за первый квартал они проверили более 100 предприятий. Специалисты отправили на экспертизу более 1000 образцов продуктов питания. Практически 2% товаров оказались непригодными и опасными для использования. Их срочно включили в черный список продуктов питания.

К продуктам, попавшим в черный список, относятся пищевые добавки, при чрезмерном употреблении которых у человека может развиться опасное для жизни заболевание. Именно по этой причине важно обращать внимание на компоненты, входящие в выбранный товар.

Чековые магазины

В этом году колоссальную работу проделал Роспотребнадзор. Продовольственные товары тщательно изучались не только на производстве, но и в магазинах. Не прошли более 50% торговых точек. Как правило, в этом случае предприниматели реализовывали просроченную и некачественную продукцию.Условия хранения не соблюдались и на товаре не было.

В ходе аудита составлено более 120 протоколов. Суд постановил изъять некачественный снятый на сумму 53 тысячи рублей.

Продано несколько товаров: что делать?

Не все думают о том, что мы едим. Из-за собственной невнимательности практически в любом магазине можно приобрести просроченный товар. Безответственные продавцы часто сознательно ставят такой товар на прилавок, желая избежать финансовых потерь.Употребление просроченных продуктов может вызвать не только кишечные инфекции, но и другие заболевания. В том случае, если вы приобрели товар с истекшим сроком годности, не спешите его выбрасывать. Из нашей статьи вы узнаете, какие действия необходимо предпринять в такой ситуации.

Качество товара регулярно контролирует Роспотребнадзор. Проверка продукции проводится как на фабриках, так и в магазинах. Однако многие предприниматели через некоторое время снова начинают реализовывать некачественные и просроченные товары.Приобретая такой товар, в первую очередь необходимо взять с собой чек и попытаться вернуть его обратно. Продавец заменит товар на свежий либо вернет вам потраченные на его покупку средства.

В случае, если исполнитель откажется заменить товар или вернуть деньги, вам необходимо будет написать письменное заявление с претензией. Также это необходимо сделать, если товар вызвал пищевое отравление. К заявке необходимо прикрепить фото товара и проверить его покупку.

Часто возникают ситуации, когда срок годности еще не истек, но в этом случае также можно потребовать замены товара или возврата денежных средств. Если вы не сохранили чек, то выполнить эту процедуру будет сложнее. Чтобы прояснить такую ​​ситуацию, необходимо проверить записи с камер видеонаблюдения. Помочь вернуть деньги или заменить товар могут свидетели, которые ходили с вами по магазинам.

Если сотрудники магазина отказываются вернуть деньги или заменить товар, обязательно затребуйте книгу обращений и опишите факт нарушений.Письменное заявление, о котором мы ранее рассказывали, следует приписать Роспотребнадзору или организации по защите прав потребителей.

Как пожаловаться на некачественный товар?

Роспотребнадзор регулярно изымает некачественную продукцию и товары. Однако они не могут проверить все торговые точки страны. В этом случае им помогают жалобы, написанные потребителями. Как подать жалобу на безответственного предпринимателя в Роспотребнадзоре, должен знать абсолютно каждый.Эти заявления помогают выявить грубые нарушения со стороны предпринимателей.

В жалобе в магазин, торгующий некачественным товаром, необходимо указать адрес и данные директора торговой точки. Необходимо будет написать свои личные данные. К ним относятся Ф. И. О., номер телефона и адрес фактического проживания. На следующем этапе необходимо указать подробную информацию о товаре, а именно привести его описание, стоимость, дату и время покупки, а также срок годности, который указан на упаковке.Если вы приложите чек против жалобы, его необходимо будет указать в заявке. В самом конце необходимо поставить подпись и дату написания заявления.

Подтверждение качества

Проверено Роспотребнадзором Качество продукции не только местного производства, но и импортного. Эксперты установили, что качество товаров, произведенных за пределами РФ, заметно ухудшается. Летом этого года Роспотребнадзор разработал стратегию, которая позволит повысить качество абсолютно всей продукции до 2030 года.

Специалисты утверждают, что с каждым годом импортные товары становятся все более вредными. С каждым годом увеличивается количество опасных добавок. Такие изменения не соответствуют общепринятым стандартам. Многие не задумываются о том, что мы едим. Часто покупатели обращают внимание на известность производителя. В первом полугодии текущего года было изъято большое количество популярных импортных товаров. Такие продукты составили 65% от общего количества некачественных продуктов питания.

Фальсификаты

В этом году полную проверку проводил Роспотребнадзор.Черный список товаров пополнился фальсификациями. Сливочное масло чаще всего подделывают.

В черный список вошли сливки, которые производит Курский молочный комбинат. После исследования проб было выявлено, что продукт содержит опасный растительный жир. Степень опасности на среднем уровне. Продукт нельзя назвать сливочным, так как в его составе всего до 50% молочного жира. Стоимость товара около 70 рублей за полгалограмму.

«Дикси» и «традиционное» — два вида масел, которые также вошли в черный список продукции.На упаковке указано 82,5% молочного жира. Проверка показала, что 81% такого компонента. Эти виды сливочного масла практически полностью соответствуют информации, заявленной на упаковке. Однако они попали в черный список из-за нарушения норм безопасности. Продукт завышен по кислотным показателям гиррокс. Покупатели отмечают, что эти виды сливочного масла имеют достаточно неприятный запах, и не рекомендуют приобретать его.

К фальсификациям относятся колбасы «Останкино». Роспотребнадзор утверждает, что производитель сэкономил на их изготовлении.Заявленные на упаковке компоненты полностью или частично заменены соей, хрящами и кожей. Количество опасных микробов в таком продукте превысило норму в 52 раза. Это может свидетельствовать о полном игнорировании санитарных требований. Покупатели отметили, что в последнее время качество колбасных изделий заметно ухудшилось.

Колбасы плохого качества

В этом году вошла в черный список Роспотребнадзора. В него входит огромное количество колбасных изделий. Это не случайно.Для проверки были закуплены колбасы известных брендов. Только один из 8 образцов оказался безопасным для использования. Срок годности такого продукта составляет от нескольких недель до месяца. Однако из-за нарушений при изготовлении их не рекомендуется использовать в течение недели после недели после упаковки.

Во всех пробах обнаружено огромное количество микроорганизмов. Употребление колбас, занесенных в черный список продуктов, может вызвать серьезное пищевое отравление. Нарушителям грозит штраф в размере до 300 тысяч рублей.Если их использование причинило вред здоровью покупателя, то штраф увеличится вдвое. В некоторых случаях злоумышленник может грозить тюремным заключением.

Можно ли давать колбасы детям?

Многие родители при приготовлении завтрака или закуски для ребенка отдают предпочтение вареной колбасе и сосискам. Однако Роспотребнадзор не рекомендует злоупотреблять такой продукцией. Детям до 14 лет колбасные изделия в рационе нежелательны. Ведь они содержат добавки, влияющие на развитие организма.В состав входят фосфаты, являющиеся производными кальция. Они могут вызвать чрезмерную хрупкость костей и зубов.

Лучше всего готовить самому. Такой продукт не будет содержать вредных компонентов и будет полезен не только детям, но и взрослым.

Вода питьевая детская

Регулярные проверки проводит Роспотребнадзор. Черный список товаров содержит огромное количество товаров, не соответствующих общепринятым стандартам. Особенно тщательно Роспотребнадзор проверял товары, предназначенные для детей.В августе этого года на экспертизу отправлено 5 проб детской воды. Никто из них не прошел проверку. В трех образцах была обнаружена ртуть. Такой компонент накапливается в организме и может вызвать ухудшение общего состояния ребенка.

Некоторые образцы имеют ярко выраженный запах при нагревании. Это говорит о том, что в воде есть опасные вещества.

Подведем итоги

Роспотребнадзор регулярно проводит тестирование продуктов питания. С каждым годом становится все больше и больше.Настоятельно рекомендуем ознакомиться с черным списком товаров и обращать внимание не только на их цену и популярность, но и на состав. Быть здоровым!

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и защиты прав человека (Роспотребнадзор) проводит испытания продукции, определяя ее безопасность.

Работа службы направлена ​​на заботу о населении страны. Роспотребнадзор по мере возможности старается не допускать продажи продукции, несущей угрозу для населения или не соответствующей российскому законодательству.

Закон о защите прав потребителей обязывает производителей любых пищевых продуктов указывать все ингредиенты на своей упаковке. Благодаря этому человек узнает, полезен ли товар, стоит ли он своей цены, нужна ли человеку такая покупка.

Обнаружив несоответствие состава и описания содержимого упаковки, сотрудники Роспотребнадзора вносят товар в черный список и запрещают его реализацию.

Черный список товаров РЛЛСПТТЗОРА не соответствует требованиям качества

Одним из частых нарушений, с которыми борется Роспотребнадзор, является то, что производители продуктов питания не указывают наличие в их продукции пальмового масла, различных заменителей и потенциально опасных веществ категории «Е».

Проверка проводится по следующим критериям:

• соответствие содержания и этикеток;
• соответствие ГОСТ и ТУ;
• условия производства и хранения;
• использование запрещенных веществ;
• санитарно-эпидемиологическая безопасность продукции;
• наличие необходимых лицензий, разрешений и сертификатов.

Такой подход позволяет выявить некачественную продукцию и ее производителя.

Обнаружив некачественную продукцию, сотрудники Роспотребнадзора определяют, на каком этапе производства или хранения товар перестал соответствовать принятым в России стандартам. Затем снимаем с продажи всю партию продукции и отправляем производителю требование исправить недостатки. Перед устранением недостатков продукт заносится в черный список Роспотребнадзора.

Если в назначенное время производитель или поставщик не устранили недостатки, то Роспотребнадзор привозит всю продукцию этого предприятия.

Где можно прочитать черный список продукции Роспотребнадзора?

По словам сотрудников Роспотребнадзора, будет создан портал для публикации черного списка запрещенной продукции. Теперь эту информацию нужно искать на сайтах региональных офисов этой организации.

Черный список разных регионов разный, потому что нет единой базы, в которой будут проводиться все проверки.

Следовательно, покупателям приходится ориентироваться на черные списки и результаты проверки различных организаций, выложенные в Интернете.

Опасны ли товары из черного списка?

Продукция из черного списка считается опасной, так как содержит вредные вещества

Чтобы понять, опасны ли товары из черного списка или вред от них преувеличен, нужно понять, по какой причине они туда попали.

Например, на http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf есть отчет одной из независимых организаций, в котором перечислены продукты, попавшие в черный список, и причины, по которым это произошло.Один из товаров — сыр Костромской производства ООО «МастерСир» (Воронежская область) был приобретен в магазине «Магнит», расположенном в г. Ярославле, ул. Калинина, 11 и принадлежит ЗАО «Тандер». По результатам проверки было обнаружено несоответствие ГОСТ Р 52972-2008 и наличие стерео-сыра, которого там быть не должно.

Роспотребнадзор советует опираться на сельхозпродукцию в жару * Новости

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Аномальная жара, образовавшаяся в нескольких регионах РФ, может негативно сказаться на здоровье граждан страны: повышается риск обострения хронических заболеваний, а также шансы перегрева и ухудшения общего состояния. условие.

Чтобы атипично высокая температура воздуха для мая не повлияла на нормальное течение процессов в организме граждан России, сотрудники Роспотребнадзора рекомендуют соблюдать несколько простых правил и соблюдать меры профилактики.

В частности, стоит отдавать предпочтение легкой одежде светлых оттенков, не забывать о головном уборе перед выходом на солнечную улицу и регулярно проветривать помещения, в которых человек длительное время находится.

Что касается питания, то лучше всего отдавать предпочтение легким продуктам фермерского органического происхождения. Специалисты ведомства предлагают россиянам отдавать предпочтение таким продуктам питания, как овощи, фрукты, молочные продукты, ягодные морсы, качественный чай разных сортов, морепродукты и рыба в целом, а также компоты из сухофруктов.

А вот с употреблением мясных продуктов лучше отложить до более прохладных времен, убеждены специалисты. Также предпочтительнее отказаться от сахара, алкоголя и напитков — «энергетиков» на время жары.

«Старайтесь есть утром и вечером, отказавшись от обильной провизии в середине дня, на пике жары», — рекомендуют в Роспотребнадзоре. «Не забывайте правильно хранить продукты и следить за их санитарно-гигиеническим соответствием!»

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Как магазины избавляются от просроченных товаров.Почему Роспотребнадзор запретил Фею и насколько это справедливо Полная проверка товаров на производстве

Доля вредных для здоровья товаров на наших прилавках сегодня колеблется от 30 до 62 процентов. Это расчеты экспертов. Официальные цифры тоже пугают.

Специалисты Роспотребнадзора в прошлом году проверили более 56 тысяч предприятий, производящих и продающих продукты питания. Выяснилось, что 66 процентов производителей нарушили санитарные условия производства и хранения продукции.Продовольственные товары изъяты из продажи 73 тысячи партий, это более трех тысяч тонн.

Роспотребнадзор выявил не менее 100 наименований товаров, на этикетках которых были указаны несуществующие фирмы. Иными словами, неизвестно, кем эти продукты, неизвестно когда и неизвестно, из чего они были сделаны. Тем не менее, магазины выставили их на продажу, и люди все скупили и съели.

И никаких санкций к торговым предприятиям применить нельзя. Никакой закон не обязывает их проводить собственное расследование в отношении каждого поставщика и выяснять, действительно ли молочный или колбасный магазин находится по адресу, указанному на этикетке?

Роспотребнадзор: 66% производителей нарушили санитарные условия производства и хранения продукции

Об этом во вторник обсуждали в Совете Федерации.И мы пришли к выводу, что необходимо срочно создавать систему контроля качества и безопасности пищевых продуктов «от поля до прилавка». Напомним, что в 2002 году в России были отменены ГОСТы. И внедрили ТУ — технические условия, которые устанавливают сами производители. Поэтому предъявлять претензии к качеству стало сложно. Что ж, он залил пальмовое масло в свой торт, и кто скажет, что оно вредно? Пальмовое масло официально не запрещено. Кроме того, как подчеркнул председатель комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Щетинин, при проверке качества продукции никто не учитывает ее пищевую ценность.В результате на прилавках появляются «пустышки» — продукты, содержащие только нездоровые жиры.

Заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук рассказал о проверках условий продажи рыбной продукции в магазинах. «Мы проверили несколько крупных сетевых супермаркетов и небольших магазинов в пешей доступности. И обнаружили много нарушений», — сказал Савчук. не выдерживают температурный режим. Нашли охлажденную рыбу, температура которой была плюс 7 градусов. И норма была 2 «.

Также существует проблема утилизации списанных продуктов. По закону все, что магазины не успели продать в указанный срок реализации, нужно списать и уничтожить на специальных полигонах. Но, как пояснили корреспонденту «Российской газеты» представители отраслевых профсоюзов, недобросовестные продавцы до 40 процентов просроченной продукции, как говорится, пускают обратно в бизнес. Как правило, большинство из них попадает в салаты и выпечку — продукты, которые магазины продают под торговой маркой «собственное производство». И пока никто не знает, как с этим бороться.

По словам Савчука, для создания новых эффективных цепочек перехода продукции от производителя к потребителю необходимо использование электронного товарооборота. Как добавил представитель Россельхознадзора, в нашей стране уже почти 10 лет работают различные компании. электронные системы проверки продукции, все контролирующие органы имеют лаборатории, но нет последовательности в их работе. Оперативного обмена информацией между участниками супервизии нет.Все проверки очень выборочные. По словам представителя Россельхознадзора, необходимо создать единый контрольный орган по контролю за качеством и безопасностью продукции.

Подводя итоги обсуждения, Михаил Щетинин пообещал представить все предложения в профильные министерства и ведомства. Эксперты советуют не откладывать создание новой цепочки контроля на неопределенный срок. Ситуация на прилавках актуальна.

Времена тотального дефицита и торговли без рецепта сменились другими: в эпоху изобилия мы всегда боимся покупать некачественные товары или товары с истекшим сроком годности.

Глядя на ассортимент современного гипермаркета, действительно сложно поверить, что при таких объемах на полках нет просроченных товаров. Конечно, они есть. Но в нашей стране это все еще проблема для потребителя, а не для продавца. В советское время даже вошло в употребление понятие «продукт второй свежести». На что Воланд из «Мастера и Маргариты» при встрече с барменом, продававшим такую ​​рыбу, резонно возмутился: «Свежесть только одна — первая, она последняя.А если осетрина второй свежести, значит, она тухлая! «

Недавно в центре Витебска госконтроль проверил магазин Hermes и обнаружили 50 наименований продуктов не первой свежести, из них 88 килограммов — целая витрина! — паштеты и колбасы. А детское печенье «Барни» должно было быть снято с продажи еще три месяца назад. Это нельзя объяснить невниманием, — говорит Николай Клецко, начальник управления потребительского рынка и сферы услуг:

С начала года в торговых объектах В Витебской области нашими сотрудниками выявлено 69 случаев реализации просроченной продукции на сумму чуть более 20 миллионов рублей, а здесь одно предприятие — 11 миллионов, так что сравните качество обслуживания.В каждом из шести выездных магазинов Витебской районной администрации продавались товары с просроченным сроком годности.

Куда делись эти продукты после проверки? Согласно бумагам, деньги в кассу магазина выплатили продавцы, которых также лишили бонуса. Нет гарантии, что просроченная колбаса не вернулась на прилавок: ее никто не проверяет. Госконтроль выносит запрет на исполнение, ожидает отчета о принятых мерах и добивает виновных в судебном порядке.Гниль и промедление сразу удаляются с рынка только при посещении санитарных врачей. Их проверки показывают, что до 90 процентов трейдеров нарушают правила — статистика практически не меняется от региона к региону. Заведующая отделением Витебского центра гигиены и эпидемиологии Анна Мехова более десяти лет проверяет магазины и общепит:

Нарушения бывают всегда, но сейчас тенденция такая: чем меньше магазин, тем выше вероятность приобрести там просроченные и некачественные товары.

В супермаркетах от задержек избавлены собственные кулинарные отделы, куда отправляют продукцию с истекшим сроком годности на переработку.

Летом вступили в силу поправки к Закону о торговле, запрещающие магазинам принуждать производителей собирать просроченные товары. А если поставщики сами переходят на крупные сети, более мелкие предприятия должны создавать приложения специально для реальных нужд. Это не всегда возможно, не скрывает представитель ОАО «Витебские продукты» Ирина Карабанова:

Спасает то, что у нас много магазинов: когда кто-то просчитался, другие помогают осуществить внедрение.Если товар не будет продан, виновные сотрудники компенсируют убытки. Единственный поставщик, который самостоятельно решает проблему с непроданными товарами, — это пекарня, остальные производители принимают только собственные отходы. Однако у нас не так много отходов, регулярные убытки приносят только овощи и фрукты.

Уловки торговли по продвижению несвежих товаров в массы уже давно не являются секретом для потребителей, но полностью избавиться от неликвидных активов никому не удается. Для среднего магазина типичный уровень просрочки составляет несколько разных товаров в день.Например, десяток глазированных творожных сыров, творожных пакетов, пакетов молока и буханок колбасы. Другой обходной путь, говорят знающие люди, заключается в том, что производитель иногда ставит дату изготовления продукта не тогда, когда он был выпущен, а когда он отгружен в магазины. Так что грузовиков с просроченными продуктами на Витебском полигоне нет. Максимум, что видит руководитель полигона бытовых отходов Елена Зыбына, — это газели типа «Купава»:

.

Раньше завозили больше продукции, сейчас серьезные объемы только по техническим причинам.То холодильник сломался и пельмени потекли, то машина с помидорами перевернулась, то подвал затопило.

То есть когда нельзя поставить товар на прилавок ни под каким соусом.

Только две торговые сети города имеют прямые договоры по вывозу мусора с Витебской спецтехнической базой, остальные работают с частной компанией, которая занимается сбором мусора в контейнерах из магазинов и его сортировкой. Получается, что торговле в большинстве случаев удается избежать серьезных объемов отходов, и недаром наши покупатели привыкли проверять каждую упаковку на предмет срока годности продукта.

Накануне волшебных новогодних распродаж для магазинов, когда покупатели сметают все с полок, Минторг пригрозил розничным сетям серьезным увеличением штрафов за продажу просроченной продукции. До сих пор, пояснил первый замминистра торговли Артур Карпович, наказание чаще всего было символическим:

.

Штраф в размере 60 млн рублей получил ООО «БелГродТорг», 450 млн — торговая сеть «Евроопт», где просроченные товары продавались в каждом третьем магазине.

Именно по этому пути разорительные штрафы для юридических лиц — пошли во многие страны, где сегодня покупатель даже не подумал бы проверить срок годности. В Германии средний штраф за продажу просроченной продукции достигает 20 тысяч евро, в Эмиратах и ​​Турции — 25 тысяч евро. Кроме того, в Евросоюзе, где предприниматели работают в системе добровольной сертификации товаров, при обнаружении факта продажи просроченной продукции предприниматели рискуют потерять свой бизнес.

В результате в странах ЕС в супермаркете практически невозможно найти товар с просроченным сроком годности. Продукты, срок годности которых подходит к концу, через неделю-две маркируются красными ценниками и продаются дешевле. За несколько дней до окончательного срока годности продукт снимается с продажи и выбрасывается в специальный контейнер для отходов.

На данный момент наших клиентов повсюду призывают быть бдительными и внимательно изучать этикетки. Самые принципиальные не только ставят на место торговцев, возвращая им просрочку, но и хорошо зарабатывают на недобросовестных продавцах.Жительница Мачулищ Наталья Воронецкая, бывший инспектор общества защиты прав потребителей, подает около 30 исков в месяц — почти после каждого похода в магазин, и чаще всего выигрывает. За полгода она отсудила у магазинов и кафе почти девять миллионов рублей. Нарушения типичны: опоздание, недостача, обвес. Не так давно витебский магазин также возместил Татьяне Крюковой моральный ущерб в размере полумиллиона рублей за продажу ей пары пачек черствой копченой мойвы, однодневного кетчупа и палки колбасы, уменьшившейся на 22 года. граммы.

В большинстве случаев, когда мы покупаем несвежую еду, мы просто выбрасываем ее в мусорное ведро. Мало кто готов тратить время на походы в магазин, а тем более в суд. Для таких покупателей в Министерстве торговли есть телефон доверия. Горожане могут позвонить по минскому номеру 200-92-02 и анонимно прокомментировать недостатки в работе объектов торговли, общественного питания и бытового обслуживания. Каждое такое обращение учитывается при назначении и проведении проверок. Если мы не будем терпеть и хранить молчание, торговля продуктами с истекшим сроком годности фактически принесет больше убытков, чем прибыли, и у нас будет шанс забыть правило «не обманывай, не продавай».

Мировой опыт

В США. За попытку продать просроченный товар вы можете потерять торговую лицензию. В Америке есть несколько сотен компаний-посредников, которые поставляют продукты с «почти истекшим сроком годности» из супермаркетов различным благотворительным организациям. Раздавая продукты, торговля получает от государства налоговые бонусы.

В Греции. Такие продукты, как печенье, макаронные изделия и консервы, не нужно удалять по истечении срока годности. Если на упаковке указана дата с указанием числа и месяца, то товар можно продать со скидкой еще на неделю.Если это месяц и год, месяц добавляется. Такие предметы имеют специальную маркировку и продаются отдельно. Правило не распространяется на предприятия общественного питания и не распространяется на мясные и молочные продукты.

В Испании. В Реусе под контролем санитарной службы реализуется пилотная программа, направленная на оказание продовольственной помощи малоимущим гражданам. Власти города решили: раз просроченные продукты нельзя продавать, то их можно раздавать нуждающимся, не доводя их до срока хранения.В течение года продовольственную помощь получили 890 малообеспеченных семей.

Снимите с продажи чистящие и моющие средства иностранных компаний, в том числе Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive. В частности, подверглись атаке средство для мытья посуды Fairy, стиральный порошок Persil и кондиционер для белья Vernel Spring Freshness. По словам представителей ведомства, бытовая химия не соответствует российским требованиям безопасности.

Чуть позже Роспотребнадзор пояснил, что не собирался запрещать ввоз импортной бытовой химии на территорию России, а только потребовал снять с продажи те партии товаров, которые не соответствовали стандартам.

Как мыть посуду и чем вредна Фея?

Химик, эксперт портала Росконтроля

“Средство для мытья посуды Fairy не содержит необычных ингредиентов. В его составе ПАВ (они же ПАВ, которые обязательно должны быть в любом моющем средстве — именно они обладают детергентным действием) анионного и неионогенного типа, консерванты (к сожалению, в маркировке не указано какие) и ароматизаторы (безвредные соединения, используется даже в парфюмерии и косметике).Конкретные наименования ПАВ в маркировке не указываются (и этого не требует законодательство), поэтому судить о вреде на основании указанного в маркировке состава невозможно. Необходимы лабораторные исследования, чтобы показать, соответствует ли продукт из данной партии требованиям безопасности — по токсикологическим и физико-химическим показателям.

Вы должны понимать, что бытовая химия — это всего лишь химия, содержащая химические вещества.И большинство химикатов вредны. Насколько вредно — это вопрос дозы. Даже поваренная соль имеет смертельную дозу. Следовательно, любой продукт бытовой химии может быть опасен при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности, указанных на этикетке.

Но даже при правильном использовании бытовой химии — в основном речь идет о моющих средствах (средствах для стирки) — обработанные ими вещества могут оставаться веществами, хотя и в небольших количествах. Экспертиза Росконтроля, в частности, подтвердила, что даже после двух полосканий моющие средства остаются на ткани в большом количестве.Поэтому после использования бытовой химии очень важно тщательно прополоскать или прополоскать предмет, обработанный ими.

Состав Fairy and Frosch, который считается более экологически чистым, практически идентичен. Разница только в содержании ПАВ. Фея имеет более высокий показатель, поэтому для использования требуется меньше продукта. Так называемые экопродукты — это во многом маркетинговый ход, потому что в действующих нормативных документах такого понятия нет — и каждый вправе понимать его по-своему.Такие средства должны иметь минимальное вредное воздействие на окружающую среду (например, за счет исключения фосфатов из состава), но эта характеристика не имеет ничего общего с безопасностью потребителя.

Стремясь минимизировать вредное воздействие моющих средств на кожу потребителя, производители также вносят различные изменения в традиционные рецепты. Например, более вредные анионные поверхностно-активные вещества заменяются менее вредными неионными. Самыми токсичными компонентами бытовой химии являются различные отбеливатели: кислоты или щелочи, входящие в состав бытовой химии, обладают раздражающим действием, которое проявляется тем сильнее, чем больше их концентрация.Выбирая бытовую химию, покупателю необходимо внимательно изучить эту информацию. Также возможна индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

Самые строгие стандарты существуют для моющих средств и средств для стирки, предназначенных для обработки детских товаров (одежды, игрушек, посуды и т. Д.). Для оценки их безопасности, в частности, используется такой показатель, как индекс токсичности. Несоответствие этого показателя выявилось при проверке Роспотребнадзором средств для стирки посуды и при проверке Росконтролем детских стиральных порошков.

Перед выпуском на рынок бытовая химия должна пройти лабораторные испытания на соответствие показателям безопасности. Однако только некоторые из них (моющие и чистящие средства, освежители воздуха) подлежат государственной регистрации. В остальном формой подтверждения соответствия является декларация о соответствии.

Почему торгуемые фонды имеют все необходимые документы, подтверждающие их безопасность, а проверка выявляет факты несоблюдения обязательных требований? Этому есть несколько возможных объяснений.

1. При оценке соответствия образцы товаров приносятся на экспертизу самим заявителем (производителем), и естественно, что при разработке партии товаров, из которых будут проводиться исследования образцов, соблюдаются все требования безопасности. В дальнейшем контроль за соблюдением технической документации и требований к сырью ослабевает.

2. После подтверждения соответствия производитель может изменить рецептуру, технологию или сырье (обычно для того, чтобы сделать производство более рентабельным), поэтому показатели безопасности продукта после этого могут существенно измениться, однако обычно он этого не делает. пройти повторную процедуру подтверждения соответствия….

3. Протоколы лабораторных испытаний и сертификаты теперь покупаются и продаются недобросовестными испытательными лабораториями и органами по сертификации — часто без какого-либо тестирования.

Что недавно запретил Роспотребнадзор?

Шпроты из Польши

13 августа Роспотребнадзор запретил ввоз кильки польского бренда Graal S.A. Причиной тому стало несоблюдение санитарных норм, разрешенных при производстве этой продукции. Кроме того, Роспотребнадзор считает, что информация о пищевой и энергетической ценности запрещенного продукта не соответствует действительности.

Американское вино

17 августа Роспотребнадзор отказался от вина трех американских брендов: Geyser Peak Winery, Crane Lake Cellars и Delicato Family Vineyards. Специалисты выявили повышенное содержание в винах фталатов и бифеназата. Считается, что фталаты способны вызывать изменения в центральной и периферической нервной системе, эндокринной системе, а также вызывать рак и бесплодие у мужчин и женщин. Пестицид бифеназат используется для борьбы с клещами при выращивании винограда.

Сухой спирт

Несмотря на то, что такого российского рынка еще нет, в июне Роспотребнадзор запретил продажу необычного порошка в России. По мнению специалистов, такой алкоголь всасывается слизистыми оболочками и быстрее попадает в кровоток, что может привести к сильной алкогольной интоксикации, ожогам слизистых оболочек и интоксикации. Таким запретом ведомство отреагировало на выход на российский рынок американской компании Lipsmark LLC, производящей алкогольный порошок Palcohol.

Российские ритейлеры начали выводить с полок некоторые импортные моющие средства. У Роспотребнадзора есть претензии к продукции таких известных брендов, как Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive

.

Покупатели в отделе бытовой химии (Фото: Евгений Переверзев / Коммерсантъ)

Российские ритейлеры по приказу Роспотребнадзора начали снимать с полок чистящие и моющие средства иностранных компаний, пишет «Коммерсантъ». Это товары таких брендов, как Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive.В ведомстве объясняют этот шаг тем, что некоторые из их продуктов не соответствуют нормативным требованиям.

В распоряжении издания оказалось письмо главы Роспотребнадзора Анны Поповой в территориальные управления службы. Отмечается, что были проведены лабораторные исследования бытовой химии и моющих средств, в результате которых выяснилось, что часть продукции не соответствовала нормативным требованиям по санитарно-химическим и токсикологическим показателям безопасности.По словам представителя Роспотребнадзора Анны Сергеевой, проверки носили плановый характер.

В частности, у инспекторов были жалобы на стиральный порошок Persil Expert Sensitive и кондиционер для белья Vernel, весенняя свежесть от Henkel. Кроме того, в список входят средство для мытья посуды Fairy Platinum (поставляется Procter & Gamble из Чехии), жидкое мыло «Palmolive Naturel, Intensive Olive Moisturizing and Moisturizing Milk» (Colgate-Palmolive, Турция) и другие продукты.

В письме указано, что «в целях предотвращения причинения вреда жизни и здоровью граждан» необходимо принять меры по выявлению этих продуктов с последующим их изъятием из обращения.

Видео: РБК

Получение писем в издание подтвердили Metro Cash & Carry, Auchan и X5 Retail Group (Пятерочка, Перекресток, Карусель). Некоторые из них уже изъяли указанные товары. «Указанная продукция снята с продажи с полок торговых центров Metro и находится на ответственном хранении до принятия решения о ее возврате или утилизации», — сообщила изданию Оксана Токарева, представитель Metro Cash & Carry.Товары, перечисленные Роспотребнадзором, также были сняты с продажи в Ашане.

Издание цитирует аналитика IFC Markets Дмитрия Лукашова, который отмечает, что иностранные компании занимают около 75% российского рынка стиральных порошков и чистящих средств, поэтому их продукция может чаще привлекать внимание Роспотребнадзора. В то же время эксперт допускает, что рейды службы могут быть связаны с противостоянием России и Запада и взаимными экономическими санкциями.

В апреле Роспотребнадзор выпустила ООО «СК Джонсон». В запрет, в частности, входят средство для мытья стекол «Мистер Мускул — профессионал, с аммиаком», средство для мытья и очистки кухонных поверхностей «Мистер Мускул — эксперт, для кухни, энергия цитрусовых», а также чистящие средства для туалета. чаши «Утенок туалетный — сверхпрочность, видимый эффект» и «Утка заправка 5 в 1, море». Причиной запрета стало «несоответствие гигиеническим требованиям по раздражающему эффекту».

Творог полезен?

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:
1) lenochkasv / Getty Images
2) Flickr
3) Arto J / Wikimedia Commons
4) Piotr Wytrazek / Getty Images
5) WebMD
6) (слева направо) gerenme / Getty Images, LumenSt / Getty Images
7) (Слева направо) WebMD, WebMD, WebMD
8) VLG / Getty Images
9) ChrisChrisW / Getty Images
10 Александр Шатыров / Getty Images
11) (Слева направо) ismagilov / Getty Images, comotion_design / Getty Images, magicmine / Getty Images
12) Moodboard / Getty Images
13) (Слева направо) leonori / Getty Images, переднянкина / Getty Images
14) Olivka888 / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

UCDavis Health: «Польза для здоровья от творога vs.йогурт: мы что-то упускаем »?

Институт Рог изобилия: «Взвешивание творога».

USDA: «Сводка по молочным продуктам за 2019 год (апрель 2020 г.)», «Оценка молока и сыра», «Технические характеристики творога и творога», «Пищевая ценность продуктов», «Выберите мою тарелку, йогурт», «Почему количество творога, эквивалентное 1 чашке молочных продуктов, превышает количество других молочных продуктов?» «Национальная база данных по питательным веществам для стандартного эталонного выпуска 28», «Референтные диетические дозы (DRI): рекомендуемые диетические нормы и адекватное потребление, витамины и минералы.”

Энциклопедия молочных наук: «Сыр, кисло-кислый / термически коагулированный сыр».

Consumer Reports: «Творог полезен?»

Калифорнийский консультативный совет по молоку: «Творог».

Университет Северной Дакоты: «Белок».

Аппетит : «Сытые эффекты яиц или творога у здоровых людей схожи, несмотря на различия в постпрандиальной кинетике».

Advances in Nutrition : «Влияние жирных и ферментированных молочных продуктов на кардиометаболические заболевания: еда — это больше, чем сумма ее частей.”

Инспектор по ингредиентам: «Какие твороги ближе всего к домашнему».

Расширение Линкольна Университета Небраски: «Кальций и витамин D.»

Управление пищевых добавок NIH: «Витамин B12», «Фосфор», «Селен».

Текущие изменения в питании : «Множественные формы витамина К присутствуют в молочных продуктах».

British Journal of Nutrition : «Протеин перед сном в казеиновой добавке или цельнопищевой форме не влияет на расход энергии в покое или чувство голода у женщин.