Проверка сливочного масла на качество роспотребнадзор: Молочные реки, пальмовые берега: тест сливочного масла

Роспотребнадзор

Содержание

Пачка микробов. Роспотребнадзор нашел колиформы в сливочном масле

https://ria.ru/20190306/1551563045.html

Пачка микробов. Роспотребнадзор нашел колиформы в сливочном масле

Пачка микробов. Роспотребнадзор нашел колиформы в сливочном масле

Специалисты Роспотребнадзора совместно с экспертами Центра гигиены и эпидемиологии проверили более десятка марок сливочного масла, продающегося в российских… РИА Новости, 06.03.2019

2019-03-06T11:31

2019-03-06T11:31

2019-03-06T11:31

выбери с роспотребнадзором

молочные продукты

федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор)

кулинария

торговля

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/155074/71/1550747158_0:80:3072:1808_1920x0_80_0_0_f5ff2651c887a5132cbb65919973df32.jpg

МОСКВА, 6 мар — РИА Новости, Александр Лесных. Специалисты Роспотребнадзора совместно с экспертами Центра гигиены и эпидемиологии проверили более десятка марок сливочного масла, продающегося в российских магазинах. И хотя качество большинства образцов удовлетворило специалистов, в нескольких брикетах обнаружили кишечную палочку. Кто пренебрегает безопасностью покупателей и как отличить качественное масло от подделки — в материале РИА Новости.Доверяй, но проверяйПроверяли сливочное масло торговых марок «Брест-Литовск», «Вкуснотеево», «Из Вологды» (двух разных заводов), «Искренне ваш», «Рязанский агрокомбинат», Arla natura, «Тысяча озер», «Домик в деревне», «Экомилк» (традиционное, крестьянское и сливочное несоленое), «Простоквашино» (массовая доля жира 72,5 и 82%) и President.Образцы ревизоры взяли не со склада, а прямо с магазинных полок. Это позволяет оценить не только качество продукта, но и условия его хранения в торговых точках.Пачки масла сложили в магазине в сумки-термосы, доставили в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии, где специалист Роспотребнадзора переписала всю информацию, размещенную на упаковке.

После этого образцы обезличили. Сотрудница Центра заклеила брикеты с маслом черной непрозрачной лентой, поверх которой нанесли специальный код, чтобы специалисты, выполняющие исследование, не знали, какому бренду принадлежит продукт.Первым делом изучили внешний вид, запах и вкус масла. Кроме того, специалисты смотрели, нет ли на срезе лишней влаги. Капли воды на срезе означают, что производитель не соблюдает заявленное соотношение жирности и влаги, и образец автоматически признают некачественным.Затем масло проверили на температуру плавления, а в другой лаборатории оценили уровень кислотности и точную массовую долю жира.Последний и самый важный тест — на микробиологию, подмену животных жиров растительными и содержание опасных элементов: меди, свинца, кадмия и цинка.Незваные гостиВсе образцы успешно прошли тесты на безопасность молочной продукции, отсутствие компонентов растительного происхождения (фитостеринов) и жирно-кислотный состав.В двух образцах — традиционном сливочном масле с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Рязанского агрокомбината» и сладко-сливочном несоленом крестьянском масле «Экомилк» — выявили повышенное содержание кишечной палочки (колиформы).Если бы эксперты нашли не колиформы, а, скажем, кадмий, было бы очевидно, что виноват именно производитель масла. Однако кишечная палочка могла расплодиться из-за нарушений правил хранения, то есть по вине продавца. Продукты с кишечной палочкой весьма опасны для здоровья.Неправильное хранение опасно тем, что при повышенной температуре микробы очень быстро размножаются, добавил ученый. За короткий срок их количество увеличивается многократно. «По результатам исследования Роспотребнадзором принимаются меры, направленные на пресечение выявленных нарушений и привлечение виновных к ответственности. Ежегодно мы исследуем более 300 тысяч проб молочной продукции и настаиваем на ужесточении наказания за фальсификацию продукции, вплоть до уголовной ответственности» – заявили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.
Полезные советыСпециалисты рекомендуют приобретать масло в фольге, а не в пергаменте: фольга непроницаема для света, который запускает окислительные процессы и приводит к образованию на поверхности продукта штаффа (желтого налета, очень вредного для печени).Стоимость пачки хорошего сливочного масла должна быть пропорциональна затратам на его производство, так что если вы видите на прилавке слишком дешевое масло, то, скорее всего, в его состав входят дешевые растительные жиры.Если производители обещают срок годности более шести месяцев, при производстве продукта, вероятнее всего, использовались консерванты или растительные жиры.Один из главных показателей подлинности масла — вкус и запах. У натурального масла нет постороннего запаха, оно приятное, нежное и быстро тает во рту, оставляя молочно-сливочное послевкусие. Маргарин же, наоборот, долго тает, прилипая к зубам.Качественный продукт не бывает ярко-желтым или белым. Ярко-желтое масло — значит, в него добавили красители. Белое — растительные жиры.Положите кусочек масла в горячую воду — натуральный продукт растворится равномерно, а маргарин распадется на отдельные кусочки. Если оставить кусок масла на столе при комнатной температуре, то образовавшиеся на его поверхности капли воды считаются весомым доказательством того, что перед вами обычный спред. Натуральное масло после морозильной камеры медленно размораживается — как минимум полчаса остается твердым, а маргарин и спред уже через пять минут можно намазывать на хлеб. Также понаблюдайте, как ведет себя продукт при нагревании: натуральный растопится без пены и выделения воды. Замороженное сливочное масло хорошего качества не режется, а откалывается кусками — легко режутся только замороженные подделки.

https://ria.ru/20190119/1549505689.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/155074/71/1550747158_343:0:3072:2047_1920x0_80_0_0_a9dd3ad6a0cd143df7168f07b8915b6d.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

молочные продукты, федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор), кулинария, торговля, общество

МОСКВА, 6 мар — РИА Новости, Александр Лесных. Специалисты Роспотребнадзора совместно с экспертами Центра гигиены и эпидемиологии проверили более десятка марок сливочного масла, продающегося в российских магазинах. И хотя качество большинства образцов удовлетворило специалистов, в нескольких брикетах обнаружили кишечную палочку. Кто пренебрегает безопасностью покупателей и как отличить качественное масло от подделки — в материале РИА Новости.

Доверяй, но проверяй

Проверяли сливочное масло торговых марок «Брест-Литовск», «Вкуснотеево», «Из Вологды» (двух разных заводов), «Искренне ваш», «Рязанский агрокомбинат», Arla natura, «Тысяча озер», «Домик в деревне», «Экомилк» (традиционное, крестьянское и сливочное несоленое), «Простоквашино» (массовая доля жира 72,5 и 82%) и President.

Образцы ревизоры взяли не со склада, а прямо с магазинных полок. Это позволяет оценить не только качество продукта, но и условия его хранения в торговых точках.

Пачки масла сложили в магазине в сумки-термосы, доставили в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии, где специалист Роспотребнадзора переписала всю информацию, размещенную на упаковке.

После этого образцы обезличили. Сотрудница Центра заклеила брикеты с маслом черной непрозрачной лентой, поверх которой нанесли специальный код, чтобы специалисты, выполняющие исследование, не знали, какому бренду принадлежит продукт.

Первым делом изучили внешний вид, запах и вкус масла. Кроме того, специалисты смотрели, нет ли на срезе лишней влаги. Капли воды на срезе означают, что производитель не соблюдает заявленное соотношение жирности и влаги, и образец автоматически признают некачественным.

Затем масло проверили на температуру плавления, а в другой лаборатории оценили уровень кислотности и точную массовую долю жира.

Последний и самый важный тест — на микробиологию, подмену животных жиров растительными и содержание опасных элементов: меди, свинца, кадмия и цинка.

Незваные гости

Все образцы успешно прошли тесты на безопасность молочной продукции, отсутствие компонентов растительного происхождения (фитостеринов) и жирно-кислотный состав.

В двух образцах — традиционном сливочном масле с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Рязанского агрокомбината» и сладко-сливочном несоленом крестьянском масле «Экомилк» — выявили повышенное содержание кишечной палочки (колиформы).

Если бы эксперты нашли не колиформы, а, скажем, кадмий, было бы очевидно, что виноват именно производитель масла. Однако кишечная палочка могла расплодиться из-за нарушений правил хранения, то есть по вине продавца. Продукты с кишечной палочкой весьма опасны для здоровья.

«Микробиологическое поражение колиформой может привести к серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Как правило, это диарея, рвота, иногда более серьезные поражения — гастроэнтериты с очень тяжелой клиникой», — объяснил в комментарии РИА Новости руководитель Федерального центра питания, биотехнологии и безопасной пищи Виктор Тутельян.

Неправильное хранение опасно тем, что при повышенной температуре микробы очень быстро размножаются, добавил ученый. За короткий срок их количество увеличивается многократно.

«По результатам исследования Роспотребнадзором принимаются меры, направленные на пресечение выявленных нарушений и привлечение виновных к ответственности. Ежегодно мы исследуем более 300 тысяч проб молочной продукции и настаиваем на ужесточении наказания за фальсификацию продукции, вплоть до уголовной ответственности» – заявили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

Полезные советы

Специалисты рекомендуют приобретать масло в фольге, а не в пергаменте: фольга непроницаема для света, который запускает окислительные процессы и приводит к образованию на поверхности продукта штаффа (желтого налета, очень вредного для печени).

Стоимость пачки хорошего сливочного масла должна быть пропорциональна затратам на его производство, так что если вы видите на прилавке слишком дешевое масло, то, скорее всего, в его состав входят дешевые растительные жиры.

Еще один критерий натуральности сливочного масла — срок годности. При температуре хранения от одного до пяти градусов — 20-35 дней, при температуре от минус трех до минус девяти градусов — от 25 до 60 дней, при минус 18 градусах — от 30 до 120 дней.

Если производители обещают срок годности более шести месяцев, при производстве продукта, вероятнее всего, использовались консерванты или растительные жиры.

Один из главных показателей подлинности масла — вкус и запах. У натурального масла нет постороннего запаха, оно приятное, нежное и быстро тает во рту, оставляя молочно-сливочное послевкусие. Маргарин же, наоборот, долго тает, прилипая к зубам.

Качественный продукт не бывает ярко-желтым или белым. Ярко-желтое масло — значит, в него добавили красители. Белое — растительные жиры.

Качественное масло хорошо намазывается на бутерброд. Если крошится — в нем слишком много воды. Сливочное масло не оставляет на бумаге следов жира, в отличие от растительных масел.

Положите кусочек масла в горячую воду — натуральный продукт растворится равномерно, а маргарин распадется на отдельные кусочки. Если оставить кусок масла на столе при комнатной температуре, то образовавшиеся на его поверхности капли воды считаются весомым доказательством того, что перед вами обычный спред.

Натуральное масло после морозильной камеры медленно размораживается — как минимум полчаса остается твердым, а маргарин и спред уже через пять минут можно намазывать на хлеб.

В магазине стоит проверить масло на твердость: попробуйте надавить пальцем на пачку. Если она твердая, значит в масле высокое содержание молочного жира.

Также понаблюдайте, как ведет себя продукт при нагревании: натуральный растопится без пены и выделения воды. Замороженное сливочное масло хорошего качества не режется, а откалывается кусками — легко режутся только замороженные подделки.

19 января 2019, 08:00

Кто из российских производителей молока попался на недоливе

Роскачество обнаружило дрожжи и плесень в сливочном масле

МОСКВА, 2 дек — ПРАЙМ. Повторное исследование сливочного масла в РФ показало улучшение качества этой продукции, а единственное нарушение — содержание дрожжей и плесени — может быть связано с нарушениями при хранении и реализации, говорится в материалах Роскачества.

Роскачество рассказало, как подделывают воду в бутылках

Организация в 2016 году провела исследование сливочного масла 64 торговых марок, зафиксировав по его итогам массовое нарушение по микробиологическим показателям. В 2020 году экспертизу прошло сливочное масло семи торговых марок.

«В масле «Избенка» эксперты обнаружили превышение по содержанию дрожжей и плесеней, что является нарушением технического регламента… «О безопасности молока и молочной продукции»». Их наличие в составе может быть связано не только с санитарными условиями на производстве, но и с нарушением режима хранения, транспортировки и реализации», — отмечается в сообщении.

Результаты исследования показали, что все товары изготовлены без добавления растительных жиров, сама жирность соответствует заявленному значению не менее 82,5%, а при производстве использовались пастеризованные свежие качественные сливки. Роскачество не обнаружило в продукции консервантов и красителей, подтвердило отличную термоустойчивость исследованных образцов, а также соответствие фактической массы нетто указанной в маркировке.

Продукция под брендом «Избенка» реализуется в сети магазинов «Вкусвилл».

«Вкусвилл» увеличил уставный капитал почти в девять раз

«Вкусвилл» после получения от Роскачества данных о превышении содержания дрожжей и плесеней в сливочном масле «Избенка» отправила продукцию из партии на внеплановую проверку — ее результаты нарушений не выявили, сообщила пресс-служба торговой сети.

«К сожалению, на момент получения информации от Роскачества срок годности исследованной партии продукции уже истек, и провести контрольные испытания образца от той же партии не представлялось возможным. Результаты лабораторных исследований от поставщика нарушений не выявили», — отметили в сети.

«Со своей стороны мы отправили продукцию партии из реализации на внеплановую проверку по микробиологическим показателям в независимую лабораторию. По результатам испытаний нарушений не выявлено», — добавили во «Вкусвилле». При этом ритейлером после получения результатов от Роскачества в рамках регулярного контроля условий производства запланирован аудит Великолукского молочного комбината.

В то же время «Вкусвилл» указывает, что несоответствие в масле по содержанию дрожжей и плесеней может быть вызвано несколькими причинами, среди которых — микробиологическая чистота сырья и упаковки, санитарное состояние производственного цеха и оборудования, соблюдение температурных режимов «холодной цепи» на протяжении всего жизненного цикла продукта и условия транспортировки образцов в лабораторию.

«Таким образом, дрожжи и плесени являются очень «чувствительными» микробиологическими показателями, особенно учитывая натуральный состав продукта без консервантов. Установить истинную причину возникновения несоответствия объективно не представляется возможным, однако нами были предприняты все меры для предотвращения повторения ситуации», — заключили в компании.

Тест: сливочное масло из Воронежа

4 июня 2019 года

Очередная проверка качества сливочного масла показала неутешительные результаты. Исследование проводилось РИПИ совместно с постоянным партнером по межрегиональной программе мониторинга качества продуктов питания — Воронежским региональным общественным движением в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни».

Наши партнеры изучили ассортимент сливочного масла, реализуемого в торговой сети Воронежа, после чего закупили пять образцов высшего сорта в магазинах сети «О’КЕЙ», «ЕВРОПА» и «Магнит». Это: масло сливочное Традиционное жирностью 82,5% — «VALUIKI» и «Честное коровье» и Крестьянское жирностью 72.5% — «Алексеевское», «Бабушкино золото», «Деревенская Буренка».

Организацию испытаний взял на себя РИПИ. Образцы теста были переданы с соблюдением всех правил хранения и транспортировки в московскую лабораторию Роспотребнадзора.

УЧАСТНИКИ ТЕСТА
  1. VALUIKI
  2. Алексеевское
  3. Бабушкино золото
  4. Деревенская Буренка
  5. Честное коровье

Критерии фальсификации сливочного масла
Что проверяли
О сорте масла
Проверьте масло в своем холодильнике
О фальсификации
Выводы теста
О сроке годности
Постскриптум: претензии производителям


Критерии фальсификации сливочного масла

Роспотребнадзором утверждены критерии фальсификации масла из коровьего молока. К ним относятся:

  • снижение пищевой ценности
  • использование немолочных видов сырья, добавление растительных масел
  • использование консервантов
  • использование пищевых красителей, за исключением бета-каротина.

Кислотность плазмы является показателем свежести сливочного масла. Она обусловлена концентрацией в продукте молочной кислоты в процессе хранения.

Что проверяли

В данном исследовании проверялись показатели микробиологической безопасности — золотистый стафилоккок и бактерии группы кишечной палочки (БГКП), а также показатели качества (м.д.жира, титруемая кислотность молочной плазмы, жирно-кислотный состав (ЖКС) и фитостерины).

О сорте масла

Согласно ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» сливочное масло подразделяют на 2 сорта: высший и первый. Сорт определяется на основании общей оценки, складывающейся из оценок за органолептические свойства масла (вкус и запах, консистенция, цвет) и оценки за упаковку и маркировку. Масло, получившее от 17 до 20 баллов, относится к высшему сорту, от 11 до 16 баллов — к первому. Масло, получившее менее 11 баллов, к реализации не допускается.

ПРОВЕРЬТЕ МАСЛО В СВОЕМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ

В ГОСТе очень подробно указано, какое масло не допускается к реализации в магазинах. Можете сами стать экспертом купленного масла, опираясь на параметры, указанные ниже.

Нельзя продавать масло, если:

  • вкус и запах — посторонний, горький, прогорклый, затхлый, салистый, олеистый, окисленный, металлический, плесневелый, химикатов и нефтепродуктов и других привкусов и запахов, нехарактерных для масла, резко выраженные кормовой, пригорелый, кислый и излишне кислый, не растворившуюся соль и излишне соленый в соленом масле;
  • консистенция — засаленная, липкая, крошливая, неоднородная, колющаяся, рыхлая, слоистая, мучнистая, мягкая;
  • цвет – неоднородный.

О фальсификации

Проверка фальсификации сливочного масла проводится методом стеринов или альтернативным расчетным методом на основе анализа ЖКС. Метод стеринов позволяет определить наличие в продукте растительных жиров. Присутствие фитостеринов (b-ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин) — более 2% свидетельствует об использовании растительного масла.

Расчетный метод основан на результатах ЖКС и последующем определении соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) и сравнении полученных соотношений с аналогичными показателями для молочного жира коровьего молока.


«Алексеевское»
Соответствует

Если значение хотя бы одного из пяти соотношений выходит за установленные границы, то это свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.

* — выводы относятся только к испытанным образцам

Всего один образец теста прошел без нарушений.

Это продукция ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» (АМКК) из Белгородской области, выпускаемая под ТМ «Алексеевское» — масло сливочное Крестьянское, м.д.ж. 72.5%, высший сорт, масса нетто: 180 г.

Это настоящее сливочное масло, качественное и безопасное.

Три образца сливочного масла оказались фальсификатами, причем очень грубыми. В них выявлены растительные жиры, жировая фаза масла не соответствует молочному жиру коровьего молока. ЖКС образцов не соответствует практически по всем кислотам. Отдельно отметим, что есть две кислоты, которые являются отличительной особенностью состава жирных кислот натурального молочного жира. Это масляная и пальмитиновая кислоты. Норма содержания масляной кислоты от 2.4% до 4.2%, фактическое содержание в образцах оказалось крайне низким, либо вообще отсутствовало. Содержание пальмитиновой кислоты должно быть не более 33%, фактическое значение составило от 37,3% до 38,8%. Это образцы:

  • «Деревенская Буренка», Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое, м. д.ж. 72.5%, высший сорт, масса нетто: 180 г (изготовитель: ООО «Лав Продукт» из Московской области)
  • «Бабушкино золото», Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72.5%, высший сорт, масса нетто: 180 г (изготовитель: ООО «Курскмаслопром» из Курской области)
  • «Честное коровье», Масло сливочное Традиционное с м.д.ж. 82.5%, высший сорт, масса нетто: 180 г (изготовитель: АО «Дюртюлинский комбинат молочных продуктов» из Республики Башкортостан)
«Деревенская Буренка»
Фальсификат
«Бабушкино золото»
Фальсификат
«Честное коровье»
Фальсификат

«VALUIKI»
Несоответствует требованиям безопасности

Образец ТМ «VALUIKI» — сладко-сливочное масло Традиционное, м.д.ж. 82.5%, высший сорт, масса нетто: 180 г (изготовитель: Валуйское ОАО «Молоко» из Белгородской области) не соответствует требованиям микробиологической безопасности ТР ТС 033/2013. В нем обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). По остальным исследованным показателям образец соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 и ТР ТС 033/0213.

Это настоящее сливочное масло, без растительных жиров, жировая фаза масла содержит только молочный жир коровьего молока, жирность продукта соответствует заявленной на упаковке, титруемая кислотность молочной плазмы в норме, хотя находится на пределе допуска.

Замечаний по маркировке в части указания обязательных сведений для потребителей к образцам нет.

О сроке годности

ГОСТ 32261-2013 устанавливает рекомендуемые сроки годности для сливочного масла при различных температурных режимах хранения. Так при температуре хранения (3±2) С срок годности негерметично упакованного масла составляет 35 суток, герметично упакованного — 45 суток. Эти сроки согласованы Роспотребнадзором и не требуют подтверждения. Все образцы теста упакованы негерметично в кашированную фольгу. И у всех в маркировке указан срок годности 35 суток, за исключением масла «VALUIKI», у которого он составляет 45 суток.

ПОСТСКРИПТУМ: ПРЕТЕНЗИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ

По результатам исследований в адрес производителей, чья продукция не подтвердила заявленные свойства, были направлены уведомления. В установленный законом срок ответ пришел только от одного производителя – Валуйского ОАО «Молоко», в сливочном масле которого была обнаружена БГКП (кишечная палочка). Руководство предприятия сообщило, что «…обязуется усилить контроль за выпускаемой продукцией по показателю БГКП (колиформы) путем проведения внепланового инструктажа персонала линии фасовки масла по личной гигиене и санитарии и ужесточенного контроля соблюдения персоналом правил санитарии». Еще в ответе говорилось, что срок годности исследованного образца масла (контрольный образцы обычно хранятся на предприятии – ред.) истек, поэтому был утилизирован, и «расследования по данному инциденту провести не представляется возможным».

Черный список сливочного масла. Какие бренды не брать и как правильно выбирать? | Росконтроль

Несмотря на высокую калорийность, сливочное масло уверенно занимает свою позицию среди необходимых продуктов в рационе человека. Чем же оно полезно? Сливочное масло очень легко усваивается и дарит много энергии. Гладкую кожу, красивые волосы и крепкие ногти обеспечат вам жирорастворимые витамины A, D, E и K, содержащиеся в нем. Эти витамины в совокупности с жирными кислотами также полезны для костей, иммунной и половой систем организма – они помогают предотвращать простуды, очищают сосуды, борются с образованием тромбов и старением.

Виды

В зависимости от технологии производства сливочное масло подразделяется на:

Сладкосливочное — наиболее популярный в нашей стране вид, производится из пастеризованных сливок.

Кисло-сливочное — более распространено на Западе, изготавливается из сквашенных сливок.

В зависимости от массовой доли жира масло делится на:

Классическое (80-85% жирности) и масло пониженной жирности (от 50 до 79%) и изготавливается в следующем ассортименте:

Традиционное (от 82,5% жирности),

Любительское (от 80% жирности),

Крестьянское (от 72,5% жирности),

Бутербродное (от 61,5% жирности),

Чайное (от 50% жирности).

Выбираем

Сливочным маслом наши производители называют спред, маргарин и другие подобные продукты. Поэтому читайте внимательно упаковку перед покупкой. В составе не должно быть гидрогенизированных растительных жиров. Все, что их содержит, это смесь растительных масел и животных жиров с различными вкусовыми добавками, подобие маргарина. В состав спредов входит растительное масло, обычно – пальмоядровое, пальмовое или кокосовое. Эти жиры менее полезны для организма человека, но выгодны производителю, так как придают продукту приятную пластичность и делают его более дешевым.

Убедиться в том, что масло не содержит растительных жиров, очень просто – подержите продукт в морозильнике. Настоящее масло будет откалываться кусками, а спред – резаться.

Диетологи рекомендуют съедать по 10 граммов свежего сливочного масла в день – такое количество находится в пределах допустимой калорийности. Но употреблять масло нужно только в натуральном виде, потому что при жарке теряется более 50% питательных веществ, витамины разрушаются, а полезные ненасыщенные жирные кислоты превращаются в насыщенные.

Масло менее 82% жирности вообще не подходит для жарки, потому что неустойчиво к высокой температуре и закипает при 100°С. Опасность в канцерогенах, которые начинают выделяться в масле после закипания.

Какое сливочное масло Росконтроль занес в Черный список?

1. Сливочное масло «Молоко плюс» «Традиционное» 82,5%, высший сорт

Фальсификат: не соответствует наименованию «сливочное масло», так как не содержит молочного жира. Содержит растительный жир и, вероятно, аналог молочного жира (животный жир, например, говяжий). Массовая доля жира не соответствует маркировке (меньше указанной в маркировке).

2. Сливочное масло «Красная цена» Крестьянское 72,5%

Обман потребителя: продукт не может называться сливочным маслом, так как в составе обнаружен растительный жир.

3. Сливочное масло «Домик в деревне» 72,5%

Фальсификация: производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой, содержанием жира — 68.4.

4. Сливочное масло «Ростагроэкспорт» Традиционное 82,5%

Фальсификация: производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой, содержанием жира — 77.65.

5. Сливочное масло «Кубанский молочник» «Традиционное» 82,5%

Образец не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

6. Сливочное масло «Ровеньки» «Традиционное» 82,5%, высший сорт

Имеет явные признаки недоброкачественности (признаки порчи) по органолептическим показателям. Занижена массовая доля жира на 6,5%.

Какое молоко качественное? Читайте итоги теста!

Экспертиза голландского сыра: какой бренд признан лучшим?

Томичам рассказали, как выбрать безопасные продукты к Масленице » tvtomsk.ru

В 2020 году масленичная неделя будет проходить с 24 февраля по 1 марта. Роспотребнадзор напомнил, как правильно выбирать безопасные продукты для праздничных блинов.

Основными продуктами для приготовления блинчиков на Масленицу являются молоко, сливочное масло и яйца.

При выборе молочных продуктов внимание обращайте на информацию, вынесенную на этикетку, где указаны состав продукции, условия хранения и срок годности. Учитывайте, что молоко и молокосодержащий продукт — это разная по качеству и составу продукция.

«Сырое молоко можно купить на рынке, но только если у продавца есть разрешение ветеринарно-санитарной лаборатории, а перед употреблением надо обязательно прокипятить его»,

– говорится в сообщении томского Роспотребнадзора.

Первое, на что следует обращать внимание при выборе сливочного масла, это состав. В сливочном масле не должно быть растительных жиров.

«При покупке яйца куриного необходимо помнить о том, что не допускается продажа яиц в отделах (секциях) организаций торговли, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению; запрещена реализация яиц с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой». Не забывайте проверять качество яиц в местах их продажи на овоскопе»,

– советуют специалисты.

Чтобы избежать пищевого отравления, тем самым не омрачив праздник, следует придерживаться следующих советов:

  • хранить продукты следует в холодильнике, не допуская близкого соседства сырья и готовой к употреблению пищи;
  • не стоит приобретать продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли;
  • нужно соблюдать сроки годности пищевых продуктов;
  • нельзя переедать;
  • если вы решили перекусить в местах, где проводятся уличные гуляния, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинки и прочих ингредиентов.
  • Не забывайте о личной гигиене — лучше всего перед употреблением пищи на улице обработать руки гигиеническими салфетками.
  • Чтобы застолье прошло без проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением овощей — они помогают переваривать пищу.

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Роскачество признало сливочное масло двух томских компаний фальсификатом

Валентина Анкудинова

16.11.2016

Сливочное масло томских компаний «Семкин» и «Томское молоко» признаны фальсификатом, сообщается на сайте Роскачества.

Напомним, Томская область подписала соглашение о сотрудничестве с Роскачеством. В марте специалисты Роскачества  совершили контрольные закупки в гипермаркете Interspar пшеничной муки и сливочного масла местных производителей, чтобы проверить их на соответствие федеральным стандартам. По итогам исследований, специалисты обнаружили, что в сливочном масле томских компаний неправильно указана жирность. Так, жирность масла компании «Томское молоко» составила 81,6% (погрешность метода — 0,7%), а компании «Семкин» – 77,1%.

Ранее эта продукция попала в категорию товаров с нарушениями, однако специалисты Роскачества поменяли решение:

По уточненным данным масло компаний «Томское молоко» и «Семкин» являются фальсификатом, так как производитель осуществил подмену молочных жиров растительными 

— рассказала АН ТВ-2 пресс-секретарь Роскачества Мария-Марта Галичева.

По словам пресс-секретаря Роскачества в проверку попали не все региональные торговые марки сливочного масла.  «Томское молоко» и «Семкин» стали объектом внимания Роскачества методом случайной выборки. Никаких санкций со стороны Роскачества, по словам Марии-Марты Галичевой не предусмотрено. Они лишь предоставляют информацию о качестве продуктов, а покупатель сам должен решать, что выбирать. 

Всего изучалось масло 64 компаний. Специалисты признали 18 торговых марок товарами повышенного качества, десять — качественными, а еще 36 — товарами с нарушениями.  

Добавим, что продукция, признанная качественной по итогам исследований, может претендовать на получение российского Знака качества. Результаты всех исследований будут переданы в Роспотребнадзор

Эксперты оценили качество сливочного масла на Центральном рынке Воронежа. Последние свежие новости Воронежа и области

На Центральном рынке Воронежа эксперты проверили качество сливочного масла в четверг, 24 ноября. Продукты оценила комиссия из представителей Роспотребнадзора, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области», Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ), «Воронежского центра сертификации и мониторинга», производители продукции и кооператоры рынка.

Смотр прошел в рамках месячника «Качество пищи – здоровье населения». Акцию приурочили к 10-летнему юбилею образования общественного движения «Качество нашей жизни».

Образцы сливочного масла для смотра были закуплены в розничной сети Воронежа. Определить среди них фальсификаты оказалось непросто, ведь производители научились весьма искусно подделывать молочные продукты. Между тем, большинство продукции содержит растительные жиры типа соевых, пальмовых, подсолнечных, вкус усиливают ароматизаторами и стабилизаторами. Такие добавки считаются безвредными, они разрешены Роспотребнадзором, хотя сливочным маслом такой продукт назвать сложно.

В смотре участвовала продукция, произведённая на предприятиях Воронежской, Белгородской, Курской, Липецкой, Московской, Красноярской областей и Санкт-Петербурга. Дегустируя маленькие кусочки масла, участники смотра не знали его производителя и определяли качество, руководствуясь исключительно своим вкусом.

В числе критериев оценки были также цвет, запах и консистенция сливочного масла. Оценки выставляли по 20-балльной шкале.

Комиссия признала стандартными 12 из 16 образцов масла. Наибольшее количество баллов получила продукция торговых марок «Вкуснотеево» и «Ровеньки», «Лебедянь молоко». Меньше всего баллов получила продукция торговых марок «Курск-молоко», «КУРСКМОЛПРОМ»,«Бобяково» и «Русагро» — масло этих производителей признали нестандартным.

– Качество масла, которое продается в регионе можно оценить как хорошее. Большая часть образцов прошла проверку. Однако четыре нестандартных образца – это многовато, – отметил председатель комитета федерального проекта «Народный контроль» Николай Дегтярев.

Одним из участников смотра стало масло, приготовленное на Центральном рынке в отделе «Наше производство»: оно изготавливается из натурального молока и строго по ГОСТу.

– В Воронежской области можно найти хорошее масло. Правда, его цена не всегда соответствует качеству. Радует, что в числе производителей — мелкие предприятия, которые выдают высокий уровень качества. Так, как, например, производство Центрального рынка. Предприятие небольшое, но масло у них соответствует всем стандартам качества, – рассказала доцент кафедры продуктов животного происхождения ВГУИТ Дина Ключникова.

На правах рекламы

Заметили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

Роспотребнадзор запретил продукцию второй свежести. Какие товары в черном списке? Колбасы плохого качества

Полки магазинов заполнены некачественными, вредными и просроченными товарами. Как правило, при выборе того или иного товара покупатель обращается к известности производителя, дизайну упаковки и рекомендациям знакомых. Достаточно редко потребитель обращает внимание на его состав. На упаковке содержится информация, позволяющая узнать, насколько качественен и натурален тот или иной товар.Продовольственную проверку регулярно проводит Роспотребнадзор. Черный список товаров постоянно дополняется. Благодаря ему можно приобрести только качественный товар.

Полная проверка товаров в производстве

В этом году Роспотребнадзор провел проверку ряда товаров. Специалисты посетили огромное количество не только магазинов, но и производств. Уже за первый квартал они проверили более 100 предприятий. Специалисты отправили на экспертизу более 1000 образцов продуктов питания. Практически 2% товаров оказались непригодными и опасными для использования.Их срочно включили в черный список продуктов питания.


К товарам, попавшим в черный список, относятся пищевые добавки, при чрезмерном употреблении которых у человека может развиться опасное для жизни заболевание. Именно по этой причине важно обращать внимание на компоненты, входящие в выбранный товар.

Чековые магазины

В этом году колоссальную работу проделал Роспотребнадзор. Продовольственные товары тщательно изучались не только на производстве, но и в магазинах. Не прошли более 50% торговых точек.Как правило, в этом случае предприниматели реализовывали просроченную и некачественную продукцию. Условия хранения не соблюдались и на товаре не было.

В ходе аудита составлено более 120 протоколов. Суд постановил изъять некачественный снятый на сумму 53 тысячи рублей.

Продано несколько товаров: что делать?

Не все думают о том, что мы едим. Из-за собственной невнимательности практически в любом магазине можно приобрести просроченный товар.Безответственные продавцы часто сознательно ставят такой товар на прилавок, желая избежать финансовых потерь. Употребление просроченных продуктов может вызвать не только кишечные инфекции, но и другие заболевания. В том случае, если вы приобрели товар с истекшим сроком годности, не спешите его выбрасывать. Из нашей статьи вы узнаете, какие действия необходимо предпринять в такой ситуации.

Качество товара регулярно контролирует Роспотребнадзор. Проверка продукции проводится как на фабриках, так и в магазинах.Однако многие предприниматели через некоторое время снова начинают реализовывать некачественные и просроченные товары. Приобретая такой товар, в первую очередь необходимо взять с собой чек и попытаться вернуть его обратно. Продавец заменит товар на свежий либо вернет вам потраченные на его покупку средства.

В случае, если исполнитель откажется заменить товар или вернуть деньги, вам необходимо будет написать письменное заявление с претензией. Также это необходимо сделать, если товар вызвал пищевое отравление.К заявке необходимо прикрепить фото товара и проверить его покупку.

Часто возникают ситуации, когда срок годности еще не истек, но в этом случае также можно потребовать замены товара или возврата денежных средств. Если вы не сохранили чек, то выполнить эту процедуру будет сложнее. Чтобы прояснить такую ​​ситуацию, необходимо проверить записи с камер видеонаблюдения. Помочь вернуть деньги или заменить товар могут свидетели, которые ходили с вами по магазинам.

Если сотрудники магазина отказываются вернуть деньги или заменить товар, обязательно затребуйте книгу обращений и опишите факт нарушений. Письменное заявление, о котором мы ранее рассказывали, следует отнести к Роспотребнадзору или организации защиты прав потребителей.

Как пожаловаться на некачественный товар?

Роспотребнадзор регулярно изымает некачественную продукцию и товары. Однако они не могут проверить все торговые точки страны.В этом случае им помогают жалобы, написанные потребителями. Как подать жалобу на безответственного предпринимателя в Роспотребнадзоре, должен знать абсолютно каждый. Эти заявления помогают выявить грубые нарушения со стороны предпринимателей.

В торговой жалобе, по которой продается некачественный товар, необходимо указать адрес и данные директора торговой точки. Необходимо будет написать свои личные данные. К ним относятся Ф. И. О., номер телефона и адрес фактического проживания.На следующем этапе необходимо указать подробную информацию о товаре, а именно привести его описание, стоимость, дату и время покупки, а также срок годности, который указан на упаковке. Если вы приложите к жалобе чек, его обязательно укажите в заявке. В самом конце необходимо поставить подпись и дату написания заявления.

Подтверждение качества

Проверено Роспотребнадзором Качество продукции не только местного производства, но и импортного. Эксперты установили, что качество товаров, произведенных за пределами РФ, заметно ухудшается. Летом этого года Роспотребнадзор разработал стратегию, которая позволит повысить качество абсолютно всех товаров до 2030 года.


Эксперты утверждают, что с каждым годом импортные товары становятся все более вредными. С каждым годом увеличивается количество опасных добавок. Такие изменения не соответствуют общепринятым стандартам. Многие не задумываются о том, что мы едим. Часто покупатели обращают внимание на известность производителя.В первом полугодии текущего года было изъято большое количество популярных импортных товаров. Такие продукты составили 65% от общего количества некачественных продуктов питания.

Фальсификаты

В этом году полную проверку проводил Роспотребнадзор. Черный список товаров пополнился фальсификациями. Сливочное масло чаще всего подделывают.

В черный список вошли сливки, которые производит Курский молочный комбинат. После исследования проб было выявлено, что продукт содержит опасный растительный растительный жир.Степень опасности на среднем уровне. Продукт нельзя назвать сливочным, так как в его составе всего до 50% молочного жира. Стоимость товара около 70 рублей за полгалограмму.


«Дикси» и «традиционное» — два вида масел, которые также вошли в черный список продукции. На упаковке указано 82,5% молочного жира. Проверка показала, что 81% такого компонента. Эти виды сливочного масла практически полностью соответствуют информации, заявленной на упаковке.Однако они попали в черный список из-за нарушения норм безопасности. Продукт завышен по кислотным показателям гиррокс. Покупатели отмечают, что эти виды сливочного масла имеют достаточно неприятный запах, и не рекомендуют приобретать его.

К фальсификациям относятся колбасы «Останкино». Роспотребнадзор утверждает, что производитель сэкономил на их изготовлении. Заявленные на упаковке компоненты полностью или частично заменены соей, хрящами и кожей. Количество опасных микробов в таком продукте превысило норму в 52 раза.Это может указывать на то, что производство полностью игнорируется. санитарные требования. Покупатели отметили, что в последнее время качество колбасных изделий заметно ухудшилось.

Колбасы плохого качества

В этом году вошла в черный список Роспотребнадзора. В него входит огромное количество колбасных изделий. Это не случайно. Для проверки были закуплены сосиски известных брендов. Только один из 8 образцов оказался безопасным для использования. Срок годности такого продукта составляет от нескольких недель до месяца.Однако из-за нарушений при их изготовлении их не рекомендуется использовать в течение недели через неделю после упаковки.

Во всех пробах обнаружено огромное количество микроорганизмов. Употребление колбас, занесенных в черный список продуктов, может вызвать серьезное пищевое отравление. Нарушителям грозит штраф в размере до 300 тысяч рублей. Если их использование причинило вред здоровью покупателя, то штраф увеличится вдвое. В некоторых случаях злоумышленник может грозить тюремным заключением.

Можно ли давать колбасы детям?

Многие родители при приготовлении завтрака или закуски для ребенка отдают предпочтение вареной колбасе и сосискам. Однако Роспотребнадзор не рекомендует злоупотреблять такой продукцией. Детям до 14 лет колбасные изделия в рационе нежелательны. Ведь они содержат добавки, влияющие на развитие организма. В состав входят фосфаты, являющиеся производными кальция. Они могут вызвать чрезмерную хрупкость костей и зубов.

Лучше всего готовить самому. Такой продукт не будет содержать вредных компонентов и будет полезен не только детям, но и взрослым.

Вода питьевая детская

Регулярные проверки проводит Роспотребнадзор. Черный список товаров содержит огромное количество товаров, не соответствующих общепринятым стандартам. Особенно тщательно Роспотребнадзор проверял товары, предназначенные для детей. В августе этого года на экспертизу отправлено 5 проб детской воды.Никто из них не прошел проверку. В трех образцах была обнаружена ртуть. Такой компонент накапливается в организме и может вызвать ухудшение общего состояния ребенка.


Некоторые образцы имеют ярко выраженный запах при нагревании. Это говорит о том, что в воде есть опасные вещества.

Подведем итоги

Роспотребнадзор регулярно проводит тестирование продуктов питания. С каждым годом становится все больше и больше. Настоятельно рекомендуем ознакомиться с черным списком товаров и обращать внимание не только на их цену и популярность, но и на состав.Быть здоровым!

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и защиты прав человека (Роспотребнадзор) проводит испытания продукции, определяя ее безопасность.

Работа службы направлена ​​на заботу о населении страны. Роспотребнадзор по мере возможности старается не допускать продажи продукции, несущей угрозу для населения или не соответствующей российскому законодательству.

Закон о защите прав потребителей обязывает производителей любых пищевых продуктов указывать все ингредиенты на своей упаковке.Благодаря этому человек узнает, полезен ли товар, стоит ли он своей цены, нужна ли человеку такая покупка.

Обнаружив несоответствие состава и описания содержимого упаковки, сотрудники Роспотребнадзора вносят товар в черный список и запрещают его реализацию.

Черный список товаров РЛЛСПТТЗОРА не соответствует качеству

Одним из частых нарушений, с которыми борется Роспотребнадзор, является то, что производители продуктов питания не указывают наличие в их продукции пальмового масла, различных заменителей и потенциально опасных веществ категории «Е».

Проверка проводится по следующим критериям:

  • соответствие содержания и этикеток;
  • соответствие ГОСТ и ТУ;
  • условий производства и хранения;
  • употребление запрещенных веществ;
  • санитарно-эпидемиологическая безопасность продукции;
  • наличие необходимых лицензий, разрешений и сертификатов.

Такой подход позволяет выявить некачественную продукцию и ее производителя.

Обнаружив некачественную продукцию, сотрудники Роспотребнадзора определяют, на каком этапе производства или хранения товар перестал соответствовать принятым в России стандартам. Затем снимаем с продажи всю партию продукции и отправляем производителю требование исправить недостатки. Перед устранением недостатков продукт заносится в черный список Роспотребнадзора.

Если в назначенное время производитель или поставщик не устранили недостатки, то Роспотребнадзор привозит всю продукцию этого предприятия.

Где можно прочитать черный список продукции Роспотребнадзора?

По словам сотрудников Роспотребнадзора, будет создан портал для публикации черного списка запрещенной продукции. Теперь эту информацию нужно искать на сайтах региональных офисов этой организации.

Черный список разных регионов разный, потому что нет единой базы, в которой будут проводиться все проверки.

Следовательно, покупателям приходится ориентироваться на черные списки и результаты проверки различных организаций, выложенные в Интернете.

Опасны ли товары из черного списка?

Продукция из черного списка считается опасной, так как содержит вредные вещества

Чтобы понять, опасны ли товары из черного списка или вред от них преувеличен, нужно понять, по какой причине они туда попали.

Например, на http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf находится отчет одной из независимых организаций, в котором перечислены продукты, попавшие в черный список, и причины, по которым это произошло.Один из товаров — сыр Костромской производства ООО «МастерСир» (Воронежская область) был приобретен в магазине «Магнит», расположенном в г. Ярославле, ул. Калинина, 11 и принадлежит ЗАО «Тандер». По результатам проверки было обнаружено несоответствие ГОСТ Р 52972-2008 и наличие стерео-сыра, которого быть не должно.

Публикуем результаты экспертизы Росконтроля: продукты, которые можно покупать жирным шрифтом, и те, которые содержат консерванты и кишечную палочку.

Подделка, как правило, не дорогая и востребованная продукция. Производители часто обманываются покупателями, не указывая полный состав товара. Вместо дорогостоящего сырья применяют более дешевые заменители.

Александр Борисов

Сопредседатель потребительского союза «Росконтроль» Александр Борисов подтвердил, что качество товаров в российских магазинах снижается. Тому есть три причины:

  1. В 2010 году в России отменили обязательную сертификацию пищевых продуктов и введено декларирование соответствия.То есть отсутствует участие независимой экспертизы и лабораторных исследований для выпуска продукта.
  2. Санкции. По мере уменьшения конкуренции на рынок приходили новые производители и новые продукты. Органы по сертификации перестали справляться с резко растущими объемами новинок.
  3. В современных экономических условиях производители были вынуждены пойти на значительное снижение качества, а иногда и безопасности продукции.

Надеюсь останется только для себя.Внимательно читайте этикетки и посмотрите, что положите в корзину! В этом покупателям помогает независимая некоммерческая организация «Росконтроль». Он проводит исследования товаров за счет пожертвований компаний и людей, среди которых нет заинтересованных лиц.

Вся продукция Представители организации покупают товары как обычные потребители — через розничные магазины.

Потом их удаляют и отправляют образцы экспертам. Если тесты показывают, что товар представляет угрозу для здоровья человека или производитель обманывает покупателя, товар вносится в черный список.

Мы выбрали из всех продуктов, которые исследовал Росконтроль, самые «ходовые»: вареники, сметана, йогурт, шоколад, крабовые палочки, колбаса. Напомним, в №46 от 18 ноября мы также опубликовали результаты проверки популярных товаров. Если вы хотите узнать результаты всех исследований Росконтроля, перейдите на сайт Roscontrol.com.

колбаса

Успешно прошли испытания:

«Мясной дом Бородина»

Безопасность — 62%
Натуральность — 65%
Полезность — 30%
Дегустация — 80%

Достоинства: вкусно, безопасно, без соя, без консервантов.

Недостатки: высокая цена, содержит химические пищевые добавки — децизоры цвета, антиоксиданты.

«Morthadel»

Безопасность — 61%
Натуральность — 50%
Полезность — 11%
Дегустация — 66%

Преимущества: Безопасно, без консервантов, без сои, без крахмала.

Недостатки: Содержит животный белок коллаген (в незначительном количестве) в составе химических добавок.

«Велк»

Безопасность — 64%
Натуральность — 40%
Полезность — 15%
Дегустация — 66%

Достоинства: Безопасен, без сои, без консервантов, до солёно-солёного.

Недостатки: содержит много химических добавок; Трудно читаемая маркировка.

В черном списке:

«Кампомос»

Степень опасности: средняя.

Производитель использует вымышленное название «Докторал Классик», но продукт не соответствует по составу и качеству требованиям ГОСТ Р 52196-2011.

«Черкизовский МПЗ»

Степень опасности: Высокая.

Обнаружена сорбиновая кислота — консервант.Также выявлено превышение массовой доли фосфора. Это несоблюдение требований безопасности.

«Останкино»

Степень опасности: Высокая. Не соответствует требованиям безопасности. Обнаружен консервант — бензойная кислота. Также превышена массовая доля фосфатов.

сметана

Успешно прошли испытания:

Брест-Литовск 20%

Безопасность — 85%
Натуральность — 72%
Полезность — 52%
Дегустация — 72%

Недостатки: Больше насыщенных жиров чем другие тестовые образцы.

«Останкино» 20%

Безопасность — 75%
Натуральность — 73%
Полезность — 52%
Дегустация — 75%

Достоинства: Безопасен, не содержит крахмала, фосфатов, консервантов, антибиотиков.

Недостатки: на этикетке изображен ребенок, хотя товар не предназначен для детского питания.

«Простоквашино» 20%

Безопасность — 85%
Натуральность — 55%
Полезность — 53%
Дегустация — 86%

Преимущества: Отсутствуют консерванты, растительные жиры и крахмал.

Недостатки: С большой вероятностью есть стабилизаторы. По Регламенту пищевую добавку нельзя называть сметаной.

В черном списке:

«Ростагроэкспорт» 20%

Степень опасности: максимальная. Обнаружен антибиотик стрептомицин. В продукт добавлен стабилизатор.

«Милава» 20%

Степень опасности: максимальная. Не соответствует требованиям безопасности: обнаружен антибиотик стрептомицин.Продукт содержит стабилизаторы.

«Дмитровский молочный комбинат» 20%

Степень опасности: максимальная. Нарушение требований безопасности: содержание дрожжевых грибов в 2000 раз превышает норму. Продукт содержит стабилизатор.

пельменей

Успешно прошли испытания:

«Йолвилль»

Безопасность — 94%
Натуральность — 85%
Полезность — 69%
Дегустация — 60%

Преимущества: Безопасно, без растительного белка и крахмала .

Недостатки: высокая цена, несоответствие по количеству жирности: Фактически 6,7%, а в маркировке указано 11,2%.

«Сибирское лакомство»

Безопасность — 91%
Натуральность — 85%
Полезность — 50%
Дегустация — 72%

Преимущества: Безопасно, без сои и крахмала.

Недостатки: Довольно высокое содержание соли, количество белков и жиров не соответствует маркировке.

В черном списке:

Русский Хит

Степень опасности: средняя.

Счетная ткань, куриное мясо и крахмал, не указанные на упаковке, в составе обнаружены.

«Сибирская коллекция»

Степень опасности: средняя. Не соблюдайте требования безопасности. Найдены шкуры птиц.

«От Палыча»

Степень опасности: максимальная. При обследовании обнаружены бактерии кишечной палочки. Также обнаружено мясо птицы, не указанное в составе.

крабовые палочки

Успешно прошли испытания:

«Русское море»

Безопасность — 56%
Натуральность — 23%
Полезность — 22%
Дегустация — 76%

Недостатки: высокая цена, сухая консистенция , посторонний привкус.

«Санта Бормор»

Безопасность — 62%
Натуральность — 28%
Полезность — 14%
Дегустация — 58%

Преимущества: Безопасно, без консервантов.

Недостатки: мало белка, содержат фосфаты.

«Меридиан»

Безопасность — 65%
Натуральность — 43%
Полезность — 9%
Дегустация — 72%

Преимущества: Микробиологические показатели в норме.

Недостатки: Нет указаний на содержание глутаминовой кислоты, жирность на 614% меньше заявленной.

В черном списке:

«Повседневная»

Степень опасности: средняя. Жирности в 50 раз меньше заявленной. Был обнаружен консервативный бензоат натрия, не разрешенный для производства крабовых палочек.

«А« Море »

Степень опасности: средняя. Недостоверные сведения о содержании в продукте белков, жиров и углеводов. Использован неразбавленный консервант для крабовых палочек — бензоат натрия.

Степень опасности: Высокая. Содержание протеина на 34% меньше заявленного. На этикетке нет информации о добавленной глутаминовой кислоте. Бензоат натрия не указан в составе.

йогурт

Успешно пройдены испытания:

«Тастево» 1.5%

Безопасность — 95%
Натуральность — 28%
Полезность — 68%
Дегустация — 85%

Преимущества: Содержит молочнокислые бактерии.

Недостатки: В составе искусственного ароматизатора и красителя.

Bio Balance 1,5%

Безопасность — 90%
Натуральность — 15%
Полезность — 69%
Дегустация — 85%

Преимущества: Содержит молочнокислые микроорганизмы и бифидобактерии, богатые белком.

Недостатки: содержит ароматизатор и краситель.

«ФРОГУРТ» 1,5%

Безопасность — 78%
Натуральность — 20%
Полезность — 70%
Дегустация — 60%

Преимущества: Содержит молочнокислые микроорганизмы, что неблагоприятно, низкокалорийно.

Недостатки: Содержит искусственные ароматизаторы и красители, без фруктов.

В черном списке:

Danone 1,6%

Степень опасности: средняя. Пищевых добавок много, но молочных бактерий слишком мало.

«Чудо» 2,5%

Степень опасности: средняя. Количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше, чем указано на этикетке.

«ФРОГРУТ» 2,5%

Степень опасности: максимальная. Количество полезных микроорганизмов не соответствует указанному на этикетке. Большое количество пищевых добавок.

Шоколад

Ни один из проверенных образцов не попал в черный список.
Шоколад Рейтинг:

«НО.Коркунов »

Достоинства: Натуральный, жирнокислотный состав соответствует Какао-маслу, не содержит пальмоманона и кокосового масла.

Недостатки: Свинец больше, чем в других проверенных образцах.

« Золотая Марка »

Недостатки: высокая цена

«Априори»

Преимущества: Безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует какао-маслу, не содержит пальмового и кокосового масел.

Недостатки: высокая цена.

Ritter Sport

Преимущества: Безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует какао-маслу, не содержит пальмового и кокосового масел.

Недостатки: Высокое содержание свинца по сравнению с другими образцами.

А в это время

Продукция должна не только производить по всем стандартам, но и хранить и продавать и продавать в особых условиях.

В январе 2016 года Управлением Россельхознадзора была проведена плановая проверка Беловского городского рынка (Беллев, ул. Советская, 83).

В ходе проверки выявлены нарушения:

  • Отсутствие периодичности уборки
  • Нарушена целостность полов и стен в павильоне
  • Нет стерилизатора ножа
  • Температурный режим не обеспечен
  • Вывоз мусора нерегулярный

Рынок Оштра-Фулл до 50 000 руб.

номера

63 образца продуктов и пищевого сырья в 2015 и январе 2016 года были проверены в Центре гигиены и эпидемиологии Тульской области на содержание антибиотиков.

1 образец не соответствовал стандартам.

35,1 тонны продуктов и продуктового сырья было забраковано в 2015 году в Тульской области.

164 Образцы молочных продуктов были исследованы в Тульской области в 2015 году.

10,3 процента из них не соответствовали обязательным требованиям.

Тульские производители организацию не проверяли. Вы можете сделать это сами. В Тульской области товар проверяет лаборатория Тульского центра стандартизации, метрологии и сертификации.

Исключить из продажи чистящие и моющие средства иностранных компаний, в том числе Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive. Под ударом оказались, в частности, средство для мытья посуды Fairy, стиральный порошок Persil и кондиционер для белья Vernel «Весенняя свежесть». По словам представителей ведомства, бытовая химия не соответствует российским требованиям безопасности.

Чуть позже Роспотребнадзор пояснил, что не собирается запрещать ввоз импортной бытовой химии на территорию России, а лишь требует снять с реализации партию товаров, не соответствующих стандартам.

Какие мы мои блюда и чем фея вредна?

Химик, экспертный портал «Росконтроль»

«Средство для мытья посуды Fairy не содержит каких-либо необычных ингредиентов. В его составе поверхностно-активные вещества (это поверхностно-активные вещества, которые должны быть в любом моющем средстве — именно они имеют моющее средство) анионного и неионогенного типа, консерванты (к сожалению, нет. указано в маркировке, какие) и ароматизаторы (безвредные составы, используемые даже в парфюмерно-косметической продукции).Конкретные наименования ПАВ в маркировке не указываются (да, это не требует законодательства), поэтому невозможно судить о вреде на основании указанного в маркировке состава. Необходимы лабораторные испытания, которые покажут, соответствует ли инструмент данной партии требованиям безопасности — по токсикологическим и физико-химическим показателям.

Следует понимать, что бытовая химия по химии должна содержать химические вещества. И большинство химикатов вредны.Насколько вредно — вопрос только в дозе. Смертельная доза есть даже в поваренной соли. Поэтому любые средства бытовой химии могут быть опасны при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности, указанных в маркировке.

Но даже при правильном использовании бытовой химии, в основном речь идет о моющих средствах (стирках) — на обработанных ими предметах могут оставаться вещества, пусть и в небольших количествах. Экспертиза Росконтроля, в частности, подтвердила, что даже после двух полосканий моющие средства остаются на тканях в большом количестве.Поэтому после использования бытовой химии очень важно тщательно промыть или положить предмет, которым они были обработаны.

Состав Fairy and Frosch, считающийся более экологически чистым, практически идентичен. Разница только в содержании ПАВ. В Fairy этот показатель выше, поэтому при использовании требуется меньше средств. Так называемый экокремент — это во многом маркетинговый ход, потому что в действующих нормативных документах такого понятия нет — и каждый вправе понимать его по-своему.Такие средства должны иметь минимальное негативное влияние на окружающую среду (например, путем исключения из рецептов фосфатов), но эта характеристика не имеет отношения к безопасности потребителя.

Стремясь минимизировать вредное воздействие моющих средств на кожу потребителя, производители также вносят различные изменения в традиционные рецептуры. Например, вредные анионные поверхностно-активные вещества заменяются менее вредными неионными. Самыми токсичными компонентами бытовой химии являются отбеливатели: кислоты или щелочи, входящие в состав бытовой химии, обладают раздражающим действием, которое проявляется в большей их концентрации.Покупателю при выборе бытовой химии необходимо внимательно изучить эту информацию. Возможна индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

Самые строгие стандарты существуют для моющих и моющих средств, предназначенных для обработки детских товаров (одежды, игрушек, посуды и т. Д.). Для оценки их безопасности используется, в частности, такой показатель, как индекс токсичности. Именно несоответствие этого показателя было выявлено при проверке Роспотребнадзором моющих средств для посуды и при проверке «Росконтролем» детских стиральных порошков.

Объекты бытовой химии перед выводом на рынок обязательно проходят лабораторные испытания по показателям безопасности. но государственной регистрации подлежат только некоторые из них (моющие и чистящие средства, освежители воздуха). В остальном форма подтверждения соответствия — это декларация соответствия.

Почему появляющиеся на рынке фонды имеют все необходимые документы, подтверждающие их безопасность, а при проверке факты несоответствия выявляются с обязательными требованиями? Этому есть несколько возможных объяснений.

1. При оценке соответствия образцы товаров предъявляют на экспертизу сам заявитель (производитель) и, естественно, при разработке партии товара, образцы из которой будут исследованы, соблюдаются все требования безопасности. В дальнейшем контроль за соблюдением технической документации и сырья ослабевает.

2. После подтверждения соответствия производитель может изменить рецепт, технологию или сырье (обычно для того, чтобы сделать производство более рентабельным), поэтому показатели безопасности продукта могут значительно повыситься, но процедура повторного подтверждения, это обычно уже не проходит.

3. Протоколы лабораторных испытаний и сертификаты сегодня покупаются и продаются недобросовестными испытательными лабораториями и органами по сертификации — часто без каких-либо испытаний.

Что еще недавно забанил Роспотребнадзор?

Sprots из Польши.

13 августа Роспотребнадзор запретил ввоз Sprot польского бренда GRAAL S.A. Причиной названо несоблюдение санитарных норм при производстве этой продукции. Кроме того, в Роспотребнадзоре считают, что информация о пищевой и энергетической ценности запрещенного продукта не соответствует действительности.

Американское вино

17 августа Роспотребнадзор также отказался от вина трех американских брендов: Geyser Peak Winery, Crane Lake Celars и Delicato Family Vineyards. Специалисты выявили в винах повышенное содержание фталатов и бифеназата. Считается, что фталаты способны вызывать изменения центральной и периферической нервной системы, эндокринной системы, а также онкологические заболевания и бесплодие у мужчин и женщин. Пестицид Бифеназат применяется в борьбе с клещами при выращивании винограда.

Спиртовой порошок

Несмотря на то, что на российском рынке такого нет, в июне Роспотребнадзор запретил продажу необычного порошка в России. По мнению специалистов, такой алкоголь всасывается слизистыми оболочками и быстрее попадает в кровь, что может привести к сильному алкогольному опьянению, ожогу слизистой и интоксикации. На такой запрет отреагировало то, что американская компания Lipsmark LLC, производящая алкогольный порошок Palcohol, собирается выйти на российский рынок.

Времена тотального дефицита и торговли из-под корректировки сменили другие: в эпоху изобилия мы всегда боимся покупать некачественный или просроченный товар.


Глядя на ассортимент современного гипермаркета, действительно сложно поверить, что при таких объемах на полках нет товаров с истекшим сроком годности. Конечно, они есть. Но у нас все еще есть проблема потребителя, а не продавца. В советское время в понятие даже вошло понятие «продукт второй свежести». Что Воланд из «Мастера и Маргариты» на встрече с буфетом, торговавший такой рыбой, бессистемно обрезал: «Свежесть только одна — первая, она последняя.А если осетр второй свежести, значит, он ебаный! «

Недавно в центре Витебска госконтроль проверил магазин «Гермес» и обнаружили 50 наименований продуктов не первой свежести, из которых 88 килограммов — это целая витрина! — Пахаты и сосиски. А детское печенье «Барни» нужно было снять с продажи три месяца назад. Невнимательность — это непросто, — говорит руководитель управления потребительского рынка и услуг Николай Клезко:

С начала года в торговых объектах Витебской области нашими сотрудниками выявлено 69 случаев геологоразведки просроченной продукции на сумму чуть более 20 миллионов рублей, а здесь одно предприятие — на 11 миллионов, и сравнивают качество обслуживания.В каждом из шести проверенных магазинов универсальной базы Витебского района продаются товары с истекшим сроком годности.

Где эти товары после проверки? По бумагам деньги в кассе сделали продавцы, которые тоже лишили награды. Гарантий, что просроченная колбаса не вернется на прилавок, нет: никто не проверяет. Госконтроль накладывает запрет на исполнение, ожидает отчета о принятых мерах, через суд налагает штрафы на виновных. Рота и отсрочка сразу снимаются с продажи только при посещении санитарных врачей.Эти проверки показывают, что правила нарушают до 90 процентов трейдеров — от региона к региону статистика почти никогда не меняется. Заведующая отделением Витебского центра гигиены и эпидемиологии Анна Мехова более десяти лет проверяет магазины и ухаживает:

Всегда есть нарушения, но сейчас тенденция такая: чем меньше магазин, тем выше вероятность получить там просроченную и некачественную продукцию.

В супермаркетах от просрочки сохраняются собственные цеха готовки, где продукция с истекшим сроком годности перерабатывается.

Летом вступили в силу поправки к закону о торговле, запрещающие магазинам подавать производителям документы на прием просроченной продукции. А если поставщики сами идут в крупные сети, предприятиям по производству ламината придется создавать приложения для реальных нужд. Это удается не всегда, не скрывает представитель ОАО «Витебские продукты» Ирина Карабанова:

Спасает то, что у нас много магазинов: когда на кого-то рассчитывают, другие помогают заниматься реализацией. Если товар не продан, убытки возмещают виновные.Единственный поставщик, который сам решает проблему с непроданным товаром — пекарня, остальные производители берут только их брак. Однако у нас нет больших отходов, регулярные убытки приносят только овощи и фрукты.

Уловки трейдера по продвижению упрямого товара в массу давно не являются секретом для потребителей, но полностью избавиться от подтекстов не удастся. Для среднего магазина обычная сумма просрочки — несколько единиц разных товаров в день. Например, десяток глазурованного сырья, пачки творога, пакеты для молока и колбасные батони.Еще один обходной маневр, говорят знающие люди, заключается в том, что производитель, бывает, делает дату изготовления товара не тогда, когда он выпущен, а когда он отгружен в магазины. Так что меха с просроченной едой на Витебской свалке не наблюдается. Максимум, что видит руководитель полигона бытовых отходов Елена Зыбынь, — Газели типа «Купава»:

.

Раньше продуктов больше привозили, сейчас серьезные объемы только по техническим причинам. Сломался холодильник и потекли вареники, потом машина с помидорами перевернулась, потом подвал подполз.

То есть, когда товар на прилавке уже не имеет никакого соуса.

Прямой вывоз спецтехники имеют только две торговые сети города, остальные работают с частной фирмой, которая вывозит мусор в контейнерах из магазинов и сортирует его. Оказывается, трейдингу в основном удается избежать серьезных потерь, и неудивительно, что наши покупатели привыкли изучать каждую упаковку на предмет истечения срока годности продукта.

Накануне волшебных для новогодних распродаж магазинов, когда покупатели съедают все полки, Montorg пригрозил розничным сетям серьезным увеличением штрафов за продажу просроченной продукции. До сих пор, как пояснил первый замминистра торговли Артур Карпович, приговор чаще всего был символическим:

.

Штраф в размере 60 миллионов рублей получил ООО «Белграродторг», 450 миллионов — оштрафована торговая сеть «Евроопт», где просроченная продукция была реализована в каждом третьем магазине.

Именно так — разорение штрафов для юридических лиц — ходили во многих странах, где сегодня покупатель даже не прочь проверить срок годности. В Германии средний штраф за реализацию просроченной продукции достигает 20 тысяч евро, в Эмиратах и ​​Турции — 25 тысяч евро.Кроме того, в Евросоюзе, где предприниматели работают в системе добровольной сертификации товаров, в случае выявления факта продажи просроченной продукции предприниматели рискуют потерять бизнес.

В итоге в странах ЕС в супермаркете найти товар с просроченным сроком практически нереально. Товары, срок годности которых подходит к концу, через неделю-две отмечаются красными ценниками и продаются дешевле. За несколько дней до окончательного срока годности товар снимается с продажи и выбрасывается в специальный мусорный бак.

У нас до сих пор есть покупатели, везде призывающие быть бдительными и внимательно изучать этикетки. Наиболее фундаментальные не только заставляют рабочих заниматься торговлей, возвращая им просрочку, но и неплохо зарабатывают на недобросовестных продавцах. Жительница Мачулиса Наталья Воронтецкая, в прошлом инспектор Общества защиты прав потребителей, подает около 30 исков в месяц — почти после каждого похода в магазин, и чаще всего выигрывает. За полгода от магазинов и кафе поступило почти девять миллионов рублей.Нарушения находят типичные: древние, счетные, обвес. Не так давно и витебский магазин возместил Татьяне Крюковой моральный ущерб в размере полумиллиона рублей за продажу ей пары пакетов бездисперсионного белья, просроченного на сутки кетчупа и повешенных на 22 грамма колбасной палочки.

В большинстве случаев, покупая негруженые товары, мы просто выбрасываем их в мусорный бак. Мы проводим время в походах в магазин, и уж тем более суд готов для немногих. Для таких покупателей в Минторге телефон вызывает доверие.Горожане могут позвонить по номеру 200-92-02 г. Минска и анонимно прокомментировать недостатки в работе объектов торговли, общепита и бытовой службы. Каждое такое обращение учитывается при назначении и проведении проверок. Если мы не потерпим и молчим, и торговля просроченной продукцией фактически принесет больше убытков, чем прибыли, и у нас появится шанс забыть правило «не обманывай — не продашь».

Мировой опыт

В США. За попытку продать просроченную продукцию вы можете потерять торговую лицензию.В Америке существует несколько сотен компаний-посредников, которые поставляют продукты с «почти истекшим» сроком годности из супермаркетов в различных благотворительных организациях. Раздача продукции в благодарность, торговля получает налоговые бонусы от государства.

В Греции. Такие продукты, как печенье, макаронные изделия, консервы обязательно по истечении срока годности. Если на упаковке дата обозначена в течение дня и месяца, товар можно продать со скидкой еще на неделю. Если к месяцу и году добавляется месяц.Такие товары имеют специальную маркировку и продаются отдельно. Правило не касается предприятий общественного питания и не распространяется на мясные и молочные продукты.

В Испании. В Реусе под контролем санитарной службы действует экспериментальная программа, целью которой является продовольственная помощь малоимущим гражданам. Власти города решили: однажды просроченные продукты продать нельзя, можно, не доведя их до срока хранения, раздать нуждающимся.За год 890 малообеспеченных семей получили помощь в виде питания.

Вяля, детский творческий лагерь — Оздоровительный детский лагерь Вяля, детский творческий лагерь для детей 7-11 лет, г. Москва, ул. Москва, Москва (Москва), Россия детский лагерь

Детский творческий лагерь «Вяля» — детский лагерь в Подмосковье. Программа детского лагеря интересная и насыщенная, специально разработана для детей 9-13 лет. Каждый сезон в лагере «Вяля» тематический.Организаторы подбирают темы, интересующие детей этого возраста: приключенческие, изобретательские, детективные, квест-сезоны и другие. Каждый сезон детям будет интересна масштабная сюжетная игра в зависимости от тематики сезона, конкурсных программ и развлечений.
База:
Регион: Россия, Москва (Москва)
Ближайший город: Москва, 100 км
Возраст: для детей 7-11 лет
Адрес: Московская область, Коломенский район, д.Малое Уварово
(Посмотреть на карте адрес и проезд)
Трансфер в сопровождении взрослого: из Москвы, в цене
Кол-во детей: 80
Год начала работы: 2009
Документы к договору:

Родители ребенка при отъезде должны предоставить гида в автобусе:

  • Копия свидетельства о рождении,
  • Копия полиса медицинского страхования,
  • Медицинская справка (форма 079-У) с выпиской о вакцинации или отказе от вакцинации.
  • Медицинская справка о посещении бассейна с анализами на яйца гельминтов и энтеробиоз
  • Санитарно-эпидемиологическая медицинская справка (оформляется за три рабочих дня до начала сеанса).
Документы для участия в программе лагеря (предоставляются при выезде):
  • копия свидетельства о рождении,
  • копия полиса медицинского страхования,
  • медицинская справка 079 / у с указанием группы здоровья, справкой о прививках или отказе от прививок и указанием об отсутствии вшей,
  • справка об отсутствии заразных контактов (забрана за 3 рабочих дня до прибытия),

При безналичной оплате оригинал договора передается родителям при выезде в день отъезда в лагерь.

Компания: ООО Туроператор детского отдыха «Вяля»
Регистрационный номер компании: 7726611997
Свидетельство о регистрации в едином федеральном реестре: № РТО 009768 (можно проверить в Едином федеральном реестре туроператоров www.russiatourism.ru / операторы /)
Сертификаты и награды:
Интервью с генеральным директором: Читайте в нашем блоге
Обзор на incamp.me: Читайте в нашем блоге
Тебе нравится этот лагерь? Скажите вашему другу

Расположение: Зимние каникулы 2020 пройдут на базе событийного комплекса «Олимп» на территории молодежного центра «Солнечный Олимп», который расположен в 100 км от Москвы, на юго-востоке г. Подмосковье, недалеко от старинного города Коломны, известного своими многочисленными храмами, монастырями и Кремлем, в окружении хвойных лесов, на берегу больших рукотворных прудов реки Коломенки.

Ивент-комплекс «Олимп» состоит из Парк-отеля «Олимп», Молодежного центра «Солнечный Олимп» и Спортивного корпуса.

Размещение: в двухэтажном кирпичном доме на 3-4 человека в комнатах с удобствами в номере (душ, туалет, умывальник). В детских комнатах современная мебель: кровати, тумбочки, шкаф. На этаже находятся комнаты вожатых, которые круглосуточно находятся с детьми. В доме хороший ремонт, чистоту поддерживает горничная.

Питание: 5-разовое питание по системе «шведский стол», полдник и второй ужин — порционно. В шведской доске в каждой категории по 2 вида: салаты, супы, гарниры, мясные и рыбные горячие блюда — голодным никто не останется. Вы всегда можете выбрать понравившееся блюдо из предложенных и принять добавку. В течение дня дети пьют чистую воду, для этого в футляре есть кулер и одноразовые стаканчики.

Комнат: 3-4 человека в комнате
Удобства (туалет): внутри комнаты
Еда: 3-разовое питание (шведский стол) + полдник и второй ужин — порционно
Площадь: 180 000 м 2
Инфраструктура:

игровая площадка, спортивный зал, футбольное поле, волейбольное поле, танцевальный зал танцевальный класс с деревянным полом и зеркалами, настольный теннис, лазертаг

Службы безопасности и здравоохранения:

Безопасность обеспечивает профессиональную защиту.Въезд автотранспорта и въезд на территорию лагеря посторонних лиц запрещен. Лагерь огорожен, в вечернее время освещен. Территория просматривается камерами видеонаблюдения.

В лагере круглосуточно работают врачи и медсестры, работает изолятор. При необходимости (консультация специалиста, рентген и т. Д.) Ребенок доставлен в больницу г. Чехова. По прибытии в лагерь все дети проходят медицинское наблюдение.
В стоимость тура включена страховка от несчастного случая (100 000 рублей РЕСО-Гарантия).

видов, особенностей и характерных отличий

О том, как спланирована современная АЗС, задумываются далеко не все автолюбители. Но для того, чтобы топливо попало в бак автомобиля, оно должно пройти довольно сложный путь по заправкам, на которых сейчас применяются самые современные технологии.

На АЗС топливо падает разными путями Топливо можно доставлять железнодорожным составом, а до пункта назначения можно доставлять по трубопроводу, но чаще всего его доставляют на отдельные станции обычными бензовозами.

Современные бензовозы, как правило, имеют несколько внутренних отсеков, поэтому привозят сразу несколько видов топлива. Из секции 10900 литров топливо сольется примерно за полчаса. Все это время заправка топливом будет запрещена в целях безопасности и более точной последующей отчетности по объему топлива.

Прежде чем топливо попадет в подземные хранилища, оно берет на себя управление. В первую очередь проверяются документы на топливо, выявляется заправка на баке, проверяется степень его заполнения, проводится анализ топлива.Новое топливо проверяют на плотность, грубо говоря, его нельзя разводить водой намеренно или случайно из-за дождевой воды, конденсата и т. Д.

После проверки топлива с помощью сливной трубы, его подключают к баку и начинается капля топлива. .

Допуск

Цистерны для топлива могут быть наземными или подземными. Их делают из стали и чаще всего делают двухслойными для безопасности. Обычно емкости для хранения топлива не превышают 50 кубометров, но есть вместимость более 200 кубометров, такие хранилища считаются уже мини-нефтебазами, к которым применяются их требования.

Уровень топлива в баке измеряется самим баком. Измерение уровня топлива проводится не только при сливе топлива, но и при замене оператора.

1. Приемный клапан. Не дает топливу сливаться из трубопроводов и всего оборудования обратно в бак. Без клапана насосу пришлось бы полностью заполнять всю систему от бака до заправочного пистолета, а это лишние затраты электроэнергии и времени.

2.Фильтр. Еще один фильтрующий элемент на АЗС, его можно установить сразу после приемного клапана или в газоотделителе (5). Если фильтр забит, то при доливке слышен гул, так как насос должен работать с большим усилием.

3 и 4. Двигатель и насос. Они работают в паре, довольствуются, как правило, ременной передачей, но есть и такие конструкции, где насос и двигатель сидят на одном валу. Ременная передача более надежна, так как она защищена от повышенных нагрузок двигателя.

5. Газосепаратор. В соответствии с заглавием отделяет от топлива лишние газы, которые в спокойном состоянии находятся во взвешенном состоянии, а при активном перемешивании топлива они объединяются и начинают образовывать пену. Устройство газоотделителя предельно простое — это небольшая емкость, в которой некоторое время задерживается топливо, а лишние газы беспрепятственно выходят из дренажных отверстий сверху.

6. Электромагнитный клапан. Открывается при подаче топлива и закрывается сразу после прекращения впрыска топлива.Если этот клапан сломан, он может просто заблокировать всю систему или не закрыть ее, в последнем случае даже после выключения насоса топливо по инерции попадет в распределительный пистолет. При незакрытом электромагнитном клапане ТРК заправляет примерно 0,2-0,5 литра дополнительного топлива.

7. Счетчик жидкости. Его можно называть по-разному, например, измеритель топлива, счетчик жидкости и т. Д., Но функция у него одна — точно измерять количество топлива. Счетчики резервуаров могут быть электронными или механическими.В первом случае настройка точности осуществляется с помощью специальных команд, во втором — с помощью регулировочных болтов.

8. Смотровое окно. Представляет собой полую колбу со стеклом. Если колба заполнена топливом, то срабатывает приемный клапан и топливо остается в системе после отключения насоса.

Может называться по-разному, предназначен для управления подачей топлива в горловину бака, также перекрывает подачу топлива при переполнении бака.

10, 11, 12. Система управления. Система сочетает в себе TRC и панель управления оператора.

Подробнее о заправочном пистолете

Пистолет для заправки не такой простой, как кажется на первый взгляд. Помимо функции подачи топлива, внутри есть система отсечки топлива при переполнении бака.

Как работает эта система, можно посмотреть на видео выше. При нормальной подаче топлива через небольшую трубку и челюсть в пистолет попадает воздух.Как только топливо доходит до уровня топливной трубки, давление топлива и воздуха в системе защиты резко падает, на это реагирует мембрана и срабатывает отсекающая пружина, подача топлива прекращается. При срабатывании системы защиты топливо не будет подаваться до тех пор, пока рычаг пистолета не будет снова «раздавлен».

Исключение составляет разве что необычная схема с верхним расположением ТРК. Но такие схемы используются крайне редко, в первую очередь из-за дефицита такого оборудования и определенных трудностей с его обслуживанием.Особой пользы от такого расположения КПП нет, за исключением того, что автомобили можно разместить чуть плотнее, а сам КПП не может повредить машину.

В 1888 году бензин начали продавать в аптеках.

В 1907 году в США открылась первая АЗС — склад с канистрами бензина. Позже стали появляться станции с одним большим резервуаром, топливо с которого было подписано Селфом.

В России первая АЗС, открытая в 1911 году Императорским автомобильным обществом.

Современные заправочные станции не ограничиваются продажей только топлива. У многих есть небольшие магазины с сопутствующими товарами, продуктами, есть кафе, прачечные и т. Д. Особенно хорошо развитие заправок в США, где заправка автомобилей является лишь частью комплекса, включает в себя парковки для большегрузных автомобилей, места для отдыха и т. Д. развлекательные центры, магазины, кафе и многое другое.

В России более 25 000 автозаправочных станций, примерно 600 из них находятся в пределах МКАД. В США более 120 000 заправочных станций, в Канаде примерно 14 000, а в Великобритании их более 9 000, при том, что в 90-е годы их было более 18 000.

На вопрос: «Какая у него газовая установка?», Я ответил: «Да не знаю, обычная, как у всех!». Уточнил: «Заправляешься», чем окончательно запутал своего друга …

Как позже выяснилось, довольно много автомобилистов с установленным ГБО не «в курсе», чем они заправляются (метаном или пропан-бутаном), они установили, и у них это есть. Такое положение вещей подтолкнуло меня к мысли написать статью, в которой будут «расставлены» все точки, позволяющие простому автомобилисту понять, какие заправки бывают разные и какие заправки бывают.Если тема актуальна для вас то продолжайте читать и уверенно, вы откроете для себя много интересного и нового …

Несмотря на общую погрешность машины с ГБО, она не заправляется при всех заправках, а точнее есть бензин станции, у которых есть газ, не подходящий для данной установки ГБО. Газовое топливо, которое используется в автомобильной промышленности, в основном делится на два его типа: сжиженный газ (смесь пропана и бутана, также называется пропан-бутаном LPG — LIQUEFIED PETROLEUM GAS) А также сжатый (метан CNG — сжатый природный газ), сжатый при очень низкой температуре.В результате получается газовая смесь, которую можно хранить при высоком давлении — сжиженный газ, или LPG — LiQuefied Petroleum Gas.

Как я уже писал в своих предыдущих статьях, СУГ или пропан-бутановую смесь производят на нефтеперерабатывающих заводах, после чего ее отправляют на заправку в цистернах. Там на АЗС АГЗС пропан-бутан сливается в камеры хранения, после чего заправляются автомобили, оснащенные ГБО из этих резервуаров. Заправка авто под давлением 16 атмосфер.

КПГ (сжатый природный газ) Метан или сжатый производится непосредственно на самих заправочных станциях, которые называются — Agkel (Станция компримирования автозаправочного газа). Сжатый метан идет по АГНКЦ по трубопроводу, тот же «Макар», как бытовой газ, который есть почти в каждой квартире. На станции газ подвергается сжатию до 200 атмосфер, после чего дозаправляется автомобилями, оснащенными соответствующим оборудованием.

Внешне отличить АГЗС А агклин может быть размером. Как правило, АГНКС занимает гораздо большую территорию, чем агзж, при этом устройство, да и само оборудование тоже стоит немалых денег. Заправки метана AGNKC чаще всего располагаются за городом по причинам, описанным выше. Заправки метаном встречаются гораздо реже, не исключено, что это непопулярность метана среди автомобилистов.

Agzz не занимает много места и может быть установлен в городе, на любой классической АЗС или на небольшом предприятии, которое заполняет свою газовую технику.Сам аггес представляет собой топливный бак (который может находиться под землей или над землей), насос, а также компрессор, нагнетательную и раздаточную колонку.

Как видите, здесь нет ничего сложного и если разобраться, то различия между АГНКС и АГЗС совершенно очевидны и понятны.

Использовался огнетушитель — что делать дальше? Как называется заправка аппарата? Когда это делать? Какие бывают огнетушители?

Перезапуск огнетушителей называется — «Перезарядка» или «Перезарядка».

Служба перезарядки огнетушителей — нужны не только крупным компаниям, но и частникам есть огнетушители. Настоятельно рекомендуется не выполнять эту процедуру, поскольку она может привести к травмам в случае несоблюдения определенных мер безопасности.

Узнать, когда эта процедура необходима, достаточно просто. Если ваш огнетушитель хоть раз использовался, а после этого простоял больше недели, то эта процедура вам просто необходима.

Многие специалисты рекомендуют проводить эту процедуру сразу после первого использования. Однако, несмотря на все предписания, многие игнорируют эти требования. После этого самые неожиданные ситуации, начиная от перемещения огнетушителя, заканчивая другими проблемами.

Даже если пожар, по вашему мнению, не может произойти в вашей компании ни при каких обстоятельствах, вам все равно придется воспользоваться услугой пополнения баланса. Согласно правилам техники безопасности, данную процедуру следует проводить абсолютно всем компаниям и частным лицам, после того, как огнетушитель был использован хотя бы один раз.

Можно ли обойтись без огнетушителя?

Стоит отметить, что без огнетушителя обойтись практически невозможно. Такая важная вещь, как должен присутствовать огнетушитель, как в машине, так и в любом офисе, магазине и так далее. Даже если у вас есть другие средства пожаротушения, наличие огнетушителя обязательно для всех.

Если у вас возникнут вопросы по данной деятельности, вы всегда можете перейти на сайт www.gorpozhservice.ru и получить наиболее полную и исчерпывающую информацию о деятельности компании и способах решения той или иной проблемы.Здесь работают профессионалы высочайшего уровня, которые будут рады вам помочь.

Отметим, что стоимость услуг в этой компании на порядок ниже, чем у большинства фирм-конкурентов. Для этого достаточно просто сравнить цены.

Какие бывают огнетушители?

Есть несколько типов огнетушителей, которые используются в нашей стране. Стоит отметить, что все они могут быть использованы для решения проблем, связанных с пожаром. Самыми популярными считаются:

  • Огнетушители воздушно-пенные.
  • Порошок.
  • Двуокись углерода.

Все они имеют право на существование, однако, по мнению многих, наиболее простыми и эффективными являются порошковые. На самом деле здесь не все так очевидно. В самых разных ситуациях более эффективны разные типы огнетушителей.

При открытом огне проявляются порох и воздушная пена.

Если говорить о небольших пожарах, которые сложно определить, лучше всего показать углекислый газ.

Каким бы ни был огнетушитель Vaga, помните, что своевременное обслуживание может защитить не только ваше имущество, но и жизнь.

Водители со стажем знают, на каких заправках самый качественный бензин. Бесценный опыт, каждый экземпляр «AU Russian Trails» не бережлив ради ради. Из-за того, что испытал отход от норм, наличие примесей (что грешить заточить: хоть бензин не сметана, а разбавленный водой топливо с более низким октановым числом) чревато большими неприятностями.

Фильтры забиты, свечи порваны

Если подойти к вопросу без должного внимания, машина медленно, но верно, а иногда и мгновенно, реагирует на нарушение правил «еды». Забитые фильтры, неисправности форсунок, свечи Nagar Candles — далеко не полный перечень неприятностей, которые ждут нас после того, как мы залили топливный бак. Ни на что, хотя и уверяли, что это хороший бензин.

Что нужно знать, чтобы избежать неприятностей, связанных с посещением «не той» АЗС? Для начала проанализируем факторы, влияющие на качество топлива: (измерение начальной, рабочей и конечной фракций, измерение содержания щелочей, кислот, органических соединений и т. Д.)

Хотя бытует мнение, что не всегда топливо на брендовых заправках лучше того, которое реализует малоизвестные моменты, многие водители на вопрос о «лучшем бензине», на каких заправках торгуют, отвечают, что им нравится Shell, Роснефть, еще несколько раскрученных станций.

Когда не лимонад

Как узнать о прогрессе качества топлива? Законопослушные владельцы каждой заправки подвергаются универсальным проверкам специальных сертификатов.Хочется верить: на самом деле все написано. К сожалению, практика показывает: не всегда данные официального сертификата шатали достоверностью. От бензина 80 и 95 нельзя требовать одинаковой полезности — дробные показатели разные.

Прежде чем говорить о том, на каких заправках продают бензин самого высокого качества, оценим рейтинг другого потребителя. Самый популярный — 95-й, наименее востребованный — 76-й. И что? Похоже, некоторые работники заправочной станции выучили Совет Дейла Карнеги «Если судьба подарила тебе лимон — сделай из него лимонад» на свой корыстный путь.Применяя так называемые добавки к дизельному топливу (Улучшения), они с 76-го Лимона делают все что угодно, вплоть до 95-го «Коньяка».

На этой сомнительной смеси работает огромное количество автомобилей по всей стране. Особенно вредны для машины улучшения, изначально добавленные к сырью, из которого производился бензин. Однако не все «косяки» складываются на совести топливных трейдеров. Значит, падает, если хранился слишком долго. В этом случае увеличивается содержание смолы (за счет увеличения концентрации топливных углеводородов).

Вопрос другу

Как не промахнуться с выбором АЗС? Методов много. В первую очередь спросите тех, чье мнение вы считаете объективным и честным (друзей, коллег по работе, родственников). Хотя в этом узком кругу мнения могут расходиться, можно уловить вектор действий, сделать выводы. Самыми качественными и проверенными брендами в России в 2016 году считаются: «ЛУКОЙЛ», Газпромнефть, Shell, ТНК. Но, может быть, дело только в центре?

Бытует мнение, что путешествуя по стране, можно столкнуться с тем, что на АЗС с высокой репутацией у столичных потребителей реализуется топливо, не соответствующее заявленному качеству.Что делать в этом случае? Выписать местных жителей из числа автомобилистов, у которых они предпочитают обслуживаться. Или понаблюдайте за «поведением» машин с местными номерами. Какая станция больше всего — правда есть.

Еще тонкость: оповещение с чрезмерным употреблением ярких слов «Люкс», «Премиум» в Прейскуранте на топливо на АЗС. Напомним, что пыль в наших глазах может все в наше рекламное время. Смотрю немного скромно: в названии бренда нет никаких «люксов».Так что товар представлен там, где нет необходимости доказывать, что он качественный и проверенный.

Паспортный бензин

На каких заправках стоит бензин самого высокого качества? Отзывы людей иногда немного (а иногда и радикально) меняют акценты местами. Например, в тройку лидеров входит Shell. Считается, что продукт экологически чистый (соответствует стандарту ЕВРО-4), нормы ГОСТ соблюдаются. Топливная система Не загрязнена. Но можно слышать о том, что Shell (как и «ТНК») в некоторых случаях продает топливо, хранящееся на не самых крутых отходах (владельцев хранилищ тянут партнеры, мягко говоря, не то).

Поэтому внимание, внимание и еще раз внимание. Посмотрите на заправку, найдите там паспорт на бензин. Если топливо улучшилось, об этом есть отдельный документ. Прочтите, производился ли этот процесс по ГОСТу или на основе технических условий. Оцените экологическую безопасность, узнайте название нефтеперерабатывающего завода.

Паспорт бензина может быть просроченным (срок действия 10 дней). По истечении этого времени исходные показатели снижаются, качество топлива падает. Не рискуйте, не покупайте топливо на заправках, пока не ознакомитесь со своими паспортными данными.Если документа в виде документа нет — это уже признак недобросовестности продавца.

Не гонитесь, шофер, за дёшево!

Практически каждый второй водитель хоть раз задумывался, где купить не слишком дорогой бензин. Полное желание. Но, стоя у перевязки с товаром «по разумной цене», задумайтесь: вряд ли Gleansky будет так дешево, а изготовленный наверняка окажется слишком полезным для вашей машины. Качество условий изначально менее жесткое.

В знаниях на каких заправках стоит бензин высочайшего качества, конечно, силовой. Но всегда помните, что в крупных городах фальсифицированного и некачественного топлива меньше, их лучше подальше от них лучше держать за маляром уши. К тому же в будние дни бензин лучше, чем в выходные и праздничные дни.

Проверить качество. Посмотрите на внешний вид легковоспламеняющейся жидкости по цветовой гамме. Есть ядовитые оттенки — не рискуйте, бензобак не заливайте, даже если цена заманчивая.

Насчет цвета. Знатоки говорят, что А-72 розовый, А-76 желтый, 93-й — оранжево-красный, 95-й напоминает приоритет желудочного сока (желто-зеленый). Хотя есть и те, кто находит, что иногда он похож на лимонад «Диуш», и сомневается в этом.

Чем пахнет?

Есть осмотр на ощупь. Делается это так: на руку капал бензин (тыльная сторона более чувствительна). Сухая кожа? ты сделал хороший выбор. Остались жирные следы? Стоп! В топливо добавили солярку, чем качество снизилось.Очень неприятный запах — тоже сигнал о недостатке топлива. Опытные автовладельцы и внимательные новички настораживают, когда улавливают запах великолепной резины, химии.

Эти советы помогают распознать низкокачественные сорта топлива, но не являются идеальными методами тестирования. Еще есть химические анализы, которые можно провести в домашних условиях. Переливают исследуемое вещество в стакан из стекла и наблюдают. На дне образовались отложения из сажи? Это говорит о том, что топливо обогащено углеродом или бензолом.

Если взять лист бумаги и капнуть на него каплю бензина, настоящий испарится бесследно, убогий и грязный след оставит после себя. Если поджечь каплю — сетка горит бесследно, точнее белый кружок останется. Наличие коричневого и желтого цветов указывает на превышение содержания смолы. Особо бдительные водители прибегают к исследованию топлива, расходуемого любимой машиной, в специальных лабораториях.

Продолжаем испытания

До лаборатории так и не отреагировали? Продолжаем личные эксперименты: Посмотрите, как капля бензина ведет себя на стекле? «Обширный» разброс диаметром до 5 мм? Значит, концентрация смол в нем составляет 9-10 миллиграммов на 100 миллилитров (из расчета на качественное топливо 7-15 мг).

Разрезать до 30 миллиметров? Содержание смол превышено и достигает примерно от 19 до 21 миллиграмма на сто миллилитров. Постоянное превышение этого показателя вдвое превышает испытание двигателя на 20%.

О количестве воды в исследуемом бензине. Добавьте в емкость с топливом кристаллический марганец. Если состав становится типично пурпурным — в нем избыток h3O. В качественном топливе кристаллы не растворяются. Водяной бензин будет находиться в нерабочем состоянии свечи зажигания, загрязнять топливную аппаратуру.

Красивое слово «ариометр»

Канниент? Стоит научиться распознавать в России самый качественный бензин, на каких заправках его, скорее всего, встретят. Многие любят пользоваться бытовым бензином (ариометром). Конечно, не стоит полностью полагаться на точность данных, полученных с его помощью. Но если вам нужно отделить «крупинки от шпорцев» и определить бензин и дизель, то ариометр — то, что вам нужно. Обнаружив проблемы с топливом, подберите время для профессиональной диагностики автомобиля.

В случае поломки и ремонта транспорта из-за некачественных впрысков, имея на руках заключения лаборатории о некачественном топливе, можно обратиться в Роспотребнадзор (занимается защитой прав потребителей) с заявлением на возмещение стоимости приведения машины в рабочее состояние.

ТОП 10

Убегая где есть высочайшее качество на каких заправках, некоторые автолюбители делали обзоры, проезжая по просторам России.Эксперимент показал, что восемь проб серы соответствовали 4 классу (пара из которых приближалась к пятому), два — третьему классу (речь идет о содержании серы). Так что не все так печально. Если вы заправляетесь не из бензовоза, не гонитесь за дешевизной, у вас есть все шансы заправиться 95-й, в каком бы уголке страны вас не устроили охоты на перемены мест.

Хвалите марки «Газпромнефть», «Киришский бензин» (тесты дают устойчивый положительный результат).Первый из названных двух заводов находится в Москве и Ярославле, оба гарантируют качество продукции.

Еще о тех, что считаются «дюжиной смельчаков»: это известные компании «ТНК», «Роснефть», Shell. Многим «ТНК-ВР» знакомо «Гнездо». АЗС этих марок работают на отечественном топливе (исключение — 98-й бензин). Но будьте внимательны: не в том месте или «не в такое время» можно столкнуться с фактом непонимания желаемого и действительного — есть претензии к качеству со стороны потребителей.

Немецкое и российское качество

Есть небольшая компания «Статотал» и крупная, известная, но не слишком любимая потребителями «ПТК». Полный список среднего качества «Татнефть» (без собственного отказа) и «Башнефть» (есть база). Они поделили между собой 10-е место. Что касается глобальной оценки, то в Назру есть международный центр качества топлива. Считается, что бензин самого высокого качества в мире реализуется в Германии. На втором месте Япония, на третьем — шесть стран, среди которых Австрия, Эстония, Фиджадия, Венгрия, PCC.

Что это, высшее качество на котором есть заправка? Вопрос скорее риторический. Некоторые уверены, что нужно придерживаться принципа «Одна АЗС — один производитель». Другие считают, что можно обращаться к разным станциям, лишь бы они были брендовые. Третьи говорят, что на небольшой заправке можно крутить качественным топливом, а на роскоши летать. Это только часть мнений!

Кажется, самый мудрый из них: не ищите однозначного ответа на вопрос, на каких заправках стоит бензин самого высокого качества.Следите за сутью вопроса. И вы всегда найдете желаемое, прокатитесь по бескрайним русским просторам.

Всего в России 15 тысяч АЗС, из которых только около 40% принадлежат нефтяным компаниям, остальные — независимые, сообщил «Ведомостям» начальник управления ТЭК ФАС Дмитрий Махонин. А вот по сколи (топливо продается через одну АЗС) пропорция обратная, нефтяники продают больше: их доля в продажах составляет около 60%.

Нефтяникам хватает заправок

Антимонопольная служба, как правило, не соглашается на покупку вертикально интегрированными компаниями нескольких десятков АЗС, говорит Махонин: «Это позволяет поддерживать баланс между независимыми заправками и принадлежащими заправками. нефтяникам ». Правда, запросов на крупные сделки с заправкой давно не было, и нефтяники не планируют их в ближайшее время, знает он. По его словам, бывают точечные закупки — 1-2 АЗС.

В тройку лидеров крупнейших сетей АЗС в России входят Роснефть (2897 крепежных элементов), ЛУКОЙЛ (2603), Газпром нефть (1244).

Представитель «Роснефти» не ответил, будет ли компания увеличивать розничную сеть. «ЛУКОЙЛ» не рассматривает вопрос о значительном увеличении АЗС в долгосрочной перспективе, обширный путь развития уже пройден, массового выезда из регионов не будет, говорит представитель компании.

«Долгосрочная стратегия« Газпром нефти »предполагает небольшое увеличение количества АЗС, приоритетом является повышение эффективности», — сказал Александр Крылов, директор по региональным продажам. Shell (более 220 АЗС) планирует увеличить сеть, говорит представитель компании: «До конца года у нас появятся АЗС в Нижнем Новгороде и Самаре. Shell рассматривает Россию как один из наиболее приоритетных регионов для развития. сети АЗС ».

Как работали автономные АЗС

Когда развивался ритейл, АЗС строили там, где надо, — говорит глава Российского топливного союза Григорий Сергиенко:« Главное было поставить колонку.Считалось, что бензин будет всегда. Оказалось, что нет. Узнал он только тогда, когда в начале 1990-х приехал в Россию. «

» Она показала, как выбрать место для АЗС, проанализировать потребность в топливе и т.д., — продолжает Сергиенко. «Вот тогда и поступили нефтяники — они купили то, что выгодно с точки зрения местоположения, пролива и рентабельности заправок, а теперь вне их внимания остались заправки, что мало привлекает». Махонин говорит, что в последнее время доля независимых заправок незначительно снизилась.

Нефтяники варят кофе

В 2016 году «Газпром нефть» продала на АЗС 21 млн чашек кофе. «Все кофемашины на наших заправочных станциях также управляются из единого автоматизированного центра, который следит за соблюдением рецепта и количеством проданных чашек», — сообщает Wings. — Продажи кофе стабильно растут. По итогам восьми месяцев 2017 года выручка от продажи кофе достигла 1,7 млрд рублей. — Это на 22% больше, чем за аналогичный период прошлого года. «

Розничный бизнес неинтересен — инвестиционная привлекательность низкая, — отмечает Сергиенко.Времена, когда зимой при невысоком спросе маржа доходила до 30-35%, ушли в прошлое, сейчас она составляет 13%, и если найти стоимость бизнес-контента, то рентабельность уходит в нулевую зону, говорит ведущий аналитик «Алгоритм. Топливный интегратор» Виктор Костюки.

В связи с падением рентабельности «Лукойла» я думал о продаже третьей АЗС, но отказался. «В 2017 году ритейл впервые столкнулся с резким падением рентабельности», — констатируют крылья. «Но нигде в мире розница не остается центром прибылей нефтяных компаний. «Доходность нефтедобычи в этом сегменте не важна. Они зарабатывают на оптовых продажах », — уверяет Сергиенко: вертикально интегрированные компании доминируют на рынке, устанавливают правила игры и цены и тем самым хоронят независимую розницу.

Махонин говорит, что в последние годы общее количество АЗС в России составляет почти на том же уровне. Вертикально интегрированные компании предпочитают строить АЗС, а не покупать их.

Независимые АЗС должны выжить. Некоторым удается договариваться с нефтяными компаниями о франшизе, но Сергиенко о них знает.Другие соглашаются продавать мазутов за комиссию, увеличивать продажи сопутствующих товаров или торговать суррогатным топливом. Последнее состояние пытается остановить.

Для развития независимой розницы все потребители топлива должны иметь равный доступ к нефтепродуктам, — считает генеральный директор компании «Солид — Товарные рынки» (ей принадлежат 18 АЗС в Смоленской и Нижегородской областях) Илья Мороз: «Вам нужно как минимум половину того топлива, которое реализуется на внутреннем рынке, продавать через прозрачную биржевую торговлю.«Кроме того, отгрузка топлива на фондовом рынке должна зеркально повторять пропорцию отгрузок на внебиржевом рынке — отгрузок на трубе на бирже очень мало, — жалуется он.

Кафе и электромобили

To Для увеличения рентабельности необходимо снизить издержки и получить дополнительный доход от эффективной организации розницы, считает крыло. Для «Роснефти» продажа сопутствующих товаров имеет приоритетное значение, говорит ее представитель: в течение двух лет продажи сопутствующих товаров бизнес вырос на 20%, стратегия предусматривает увеличение продаж вдвое за 3-5 лет.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *