График проверок роспотребнадзора: Плановые проверки Роспотребнадзора на 2021 год

О ведомственном контроле Краснодарского края

]]>

Подборка наиболее важных документов по запросу О ведомственном контроле Краснодарского края (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).

Судебная практика: О ведомственном контроле Краснодарского края Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:
Определение Верховного Суда РФ от 13.10.2020 N 308-ЭС20-14419 по делу N А32-7442/2018
Требование: О пересмотре в кассационном порядке судебных актов по делу об отмене определения, которым взысканы судебные расходы на оплату услуг представителя, транспортные и почтовые расходы.
Решение: В передаче дела в Судебную коллегию по экономическим спорам Верховного Суда РФ отказано, так как суд исходил из отсутствия обоснования крестьянским хозяйством относимости расходов на приобретение горюче-смазочных материалов через два дня после проведения последнего судебного заседания по настоящему делу с участием представителя хозяйства. Суд округа поддержал выводы суда апелляционной инстанции, отметив отсутствие в материалах дела доказательств необоснованного завышения взысканных с управления в пользу крестьянского хозяйства судебных расходов.по заявлению Крестьянского хозяйства «Шипитого Алексея Ивановича» (далее — крестьянское хозяйство) к Управлению Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Краснодарскому краю (далее — управление), межмуниципальному отделу по Выселковскому и Тихорецкому районам Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Краснодарскому краю, заместителю руководителя управления Кихаеву Василию Кирилловичу, заместителю главного государственного инспектора отдела ведущему специалисту-эксперту Леликовой Ольге Юрьевне о признании недействительным и отмене распоряжения от 30.11.2017 N 12-9048-р о проведении внеплановой выездной проверки хозяйства в рамках госземнадзора с фиктивной функцией 10001460306; о признании незаконными и не соответствующими действующему законодательству действий (бездействия) управления, отдела, должностных лиц управления, выразившихся в подготовке, вынесении и реализации распоряжения от 30.11.2017 N 12-9048-р; о вынесении частного определения о проведении в рамках внутреннего ведомственного контроля и прокурорского надзора служебной и прокурорской проверок в отношении должностных лиц управления по изложенным фактам систематического грубого нарушения действующего законодательства Российской Федерации,

Статьи, комментарии, ответы на вопросы: О ведомственном контроле Краснодарского края

Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:
Статья: Контроль закупок бюджетных учреждений по контрактной системе
(Чагин К.Г.)
(«Руководитель бюджетной организации», 2017, NN 8, 9, 10, 11)2. В Республике Чувашия единственным основанием для включения мероприятий ведомственного контроля (проверок) в отношении конкретного заказчика в соответствующий ежегодный план этих мероприятий является истечение трех лет либо со дня госрегистрации заказчика в качестве юрлица, либо со дня окончания проведения в отношении его последних плановых мероприятий ведомственного контроля. В Краснодарском крае таких конкретных оснований не обозначено — здесь говорится, что включение заказчика в проект плана проверок на очередной календарный год осуществляется согласно поручениям министра, его заместителей, а также предложений структурных подразделений министерства, которые вносятся с учетом информации о результатах проведения предыдущих проверок, результатов анализа представленной отчетности, материалов контрольных и надзорных органов, обращений граждан и организаций, иной информации. Иными словами, шансов попасть в план проверки у краснодарских учреждений культуры гораздо больше, чем у чувашских. Отметим, что в план проведения проверок на 2017 год в Краснодарском крае включено 12 подведомственных бюджетных и казенных учреждений из 25 существующих (почти половина) , а в Республике Чувашия аналогичный показатель плана на 2016 год составляет 7 из 17 (план на 2017 год на сайте министерства не размещен, хотя собственные республиканские правила проведения ведомственного контроля этого и требуют) .

Нормативные акты: О ведомственном контроле Краснодарского края

Плановая проверка Роспотребнадзора: что нужно знать?

На сегодняшний день в задачи Роспотребнадзора входит контроль и обязательный надзор за исполнением потребительских прав и эпидемиологическим благополучием граждан, проживающих в населенных пунктах России. Принимая во внимание функции органа, его по праву считают одним из самых старейших в нашем государстве.

Периодичность плановых проверок Роспотребнадзора

Отечественное законодательство ограничивает периодичность проведения проверок на предмет соответствия санитарным, экологическим, транспортным, бытовым нормам и законодательству о защите потребительских прав. Они не могут проходить чаще одного раза в три года, кроме организаций, осуществляющих коммерческую деятельность в сфере медицины, для них установлен период один раз в два года.

Контролировать время предстоящей плановой проверки на вашем предприятии не составит труда, так как соответствующий график помещается на официальной интернет – странице Роспотребнадзора или сайте его структурного подразделения. В соответствии с нормами российского законодательства официальный план количества и сроков проведения данной процедуры после утверждения публикуется не позднее 31 декабря года, предшествующего отчетному.

О предстоящей проверке не менее, чем за три дня в официальном порядке дополнительно уведомляется руководитель организации. Его присутствие на месте одно из важнейших условий ее осуществления. Не соблюдение этого правила влечет серьезные последствия и может служить основанием для признания недействительности результатов проверки.

Грамотная подготовка к предстоящей проверке Роспотребнадзора

I ЭТАП — Документы

Зная заранее о предстоящей проверке, первоначально необходимо подготовить полный комплект документов, именно он является первым шагом к ее успешному прохождению.

Традиционно требуется предъявить следующие документы:
• учредительные документы организации: устав, учредительный договор;
• лицензия, позволяющая вести предпринимательскую деятельность и свидетельство о постановке на учет в налоговых органах;
• договор аренды/свидетельство, удостоверяющее право собственности на помещение, в котором оказываются услуги или реализуется продукция;
• медицинские книжки работников предприятия, прошедших медицинское обследование;
• санитарно-эпидемиологическое разрешение на реализуемую продукцию, гарантирующее ее соответствие качественным стандартам.
• договоры с организациями на проведение различных видов санитарной обработки;
• журнал учета санитарного контроля, утвержденный руководителем.

В зависимости от региона и типа деятельности проверяемой организации, могут действовать иные правила к перечню необходимых документов. Так, например, медицинские и производственные предприятия дополнительно предоставляют договор на оказание услуг по стирке и обработки одежды. Полный комплект документов именно для вашего бизнеса можно уточнить в региональном отделении проверяющего органа.

II ЭТАП – Основные требования

Подготовив пакет документов, также важно позаботиться о соблюдении ряда существенных условий, без которых вы не сможете успешно пройти проверку:
• вывеска и уголок, предназначенный для потребителя, должны быть правильно оформлены в соответствии с требованиями;
• все товары снабжаются ценниками с актуальными данными;
• информативные материалы о производителе и поставщике размещаются в обозримом месте;
• в наличие должен быть прейскурант с достоверными ценами, заверенный руководителем.

III Этап – Визуальный осмотр

Помимо перечисленных параметров, сотрудники Роспотребнадзора обязаны провести детальный осмотр всех помещений проверяемой организации и территорий, прилегающих к ним.

На данном этапе проверки определяется соответствие общей площади помещений, размеров оконных и дверных проемов установленным нормам. При этом необходимо учитывать, что стандарты регулярно обновляются, а, следовательно, то, что допускалось на предыдущей проверке, в текущий момент может быть отнесено к нарушениям.

Осуществляется осмотр санитарного состояния помещений и близлежащих территорий, которое должно отвечать требованиям чистоты и комфорта. Одним из значимых параметров является уровень освещенности, рассчитываемый в соответствии с площадью каждого помещения.

Особое внимание уделяется проверке качества оказываемых услуг или реализуемой продукции ( срок годности, внешний вид). Контроль за уровнем соответствия указанных параметров стандартам качества может осуществляться путем проверочных закупок сотрудниками Роспотребнадзора.

Процессуальные сроки проведения плановой проверки

Законодатель устанавливает максимально строгие временные рамки для осуществления данной процедуры: не более 20 рабочих дней. Однако при наличии достаточных оснований руководитель территориального отделения Роспотребнадзора имеет право продлить срок. О соответствующем решении проверяющий инспектор обязан немедленно уведомить директора организации.

Если вы руководите малым бизнесом, срок проверки на вашем предприятии устанавливается в размере не более 50 часов в год. Для микропредприятий этот срок сокращается до 15 часов.

Определяя длительность проведения процедуры в вашей организации, необходимо учитывать общее время проверок за весь отчетный год.

Подведение итогов плановой проверки Роспотребнадзора

По завершению процедуры проверяющие сотрудники обязаны составить соответствующий акт. Первый экземпляр передается в территориальный орган Роспотребнадзора, второй под расписку вручается руководящему лицу.

Помимо акта проверки составляется процессуальный протокол, в котором фиксируются найденные нарушения. Он заверяется проверяющим инспектором и представителем организации-нарушителя.

Наступление неблагоприятных последствий

Если вы внимательно следите за последними изменениями законодательства и неукоснительно соблюдаете правила, установленные для вашего вида деятельности, санкционные последствия вам не грозят. Однако на практике так происходит не всегда, итоги проведенной проверки могут повлечь денежные штрафы или в более благоприятной ситуации – предписания для устранения нарушений.
Если вы не ликвидируете выявленные нарушения санитарных норм, размер штрафа может составлять от 5 минимальных окладов труда. В некоторых случаях выносится постановление об остановке коммерческой деятельности на срок до 3 месяцев, вплоть до устранения нарушений.

Аналогичное решение может быть принято и в отношении организации, не соблюдающей правила эксплуатации для помещений, штраф при данном виде нарушений варьируется от 10 минимальных окладов труда.
Самые серьезные последствия наступают при выявлении угрозы распространения инфекции, виновное лицо может быть привлечено к уголовной ответственности.

____

Важные аспекты подготовки и проведения плановой проверки Роспотребнадзора, отображенные в данной статье, должны помочь вам более тщательно подготовиться к предстоящей процедуре. Главное не стоит начинать подготовку за несколько дней до соответствующего мероприятия, а в процессе предпринимательской деятельности ежедневно стремиться придерживаться норм и правил, установленных для нее российским законодательством. Иначе неприятных последствий не избежать.

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области ориентировано на профилактику правонарушений | Новости Калининграда

Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области в течение последних лет проводится целенаправленная работа по оптимизации контрольно-надзорной деятельности и снижению административного давления на бизнес.

Планирование и организация контрольно-надзорной деятельности с 2015 года осуществляется на основе модели управления рисками.

План на 2021 год сформирован в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.11.2020 №1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год, проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (далее — Постановление Правительства РФ от 30.11.2020 N 1969), в план не включались проверки субъектов малого бизнеса, за исключением объектов, отнесенных к категориям чрезвычайно высокого и высокого риска, а также осуществляющих отдельные виды деятельности (в сфере здравоохранения, образования и в социальной сфере).

План проведения проверок в 2021 году будет размещен на сайте Управления 31.12.2020

Запланировано проведение 332 проверок (на 2020 год – 500), что на 33,6% меньше, чем в плане на 2020 год. В числе оснований их проведения 80% проверок, периодичность которых регламентируется Постановлением Правительства РФ №944 от 23.11.2009 (деятельность в сфере оказания медицинских, образовательных услуг и социальных с обеспечением проживания) и 20% проверок, проведение которых регламентируется Постановлением Правительства №806 от 17.08.2016 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации». 

Откорректированы сроки проведения плановых проверок, дата начала которых наступает позже 30.06.2021 — срок проверок сокращен до 10 дней.

План не предусматривает проверки в области защиты прав потребителей.

Управление считает важным добиваться снижения числа нарушений обязательных требований не за счет репрессий, а за счет обучения, образования предпринимательского сообщества.

В 2020 году реализация комплекса мер по профилактике нарушений обязательных требований осуществлялась с учетом складывающейся санитарно-эпидемиологической обстановки по новой коронавирусной инфекции

Управление открыто для представителей бизнеса, которых продолжает активно консультировать по телефонам горячей линии и разъяснять положения обязательных требований при проведении контрольных мероприятий. Всего представителям субъектов надзора в 2020 году предоставлено почти 1 тыс. консультаций.

На сайте Управления и в нашей официальной группе в социальной сети «Instagram» на систематической основе размещается актуальная информация об обязательных требованиях законодательства.

В помощь бизнес-сообществу на сайте Управления создан регулярно обновляемый раздел «Для предпринимателей», размещены ссылки на перечни правовых актов и их тексты, содержащие обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении федерального государственного надзора.

Обеспечена постоянная поддержка сайта Управления в актуальном состоянии и наполнение его необходимой информацией, отражающей деятельность Управления. Оперативно публикуются все необходимые нормативные правовые и иные документы Роспотребнадзора и Управления, в том числе регулярно размещаются нормативные, информационно-справочные, статистические материалы, памятки.

Повышение эффективности информационной открытости, снижение административных барьеров для развития бизнеса остается одной из приоритетных задач Управления. Профилактическая разъяснительная работа с бизнес-сообществом будет продолжена.

 

 

 

Дата:  29.12.2020

— Роспотребнадзор утвердил новый регламент проверок организаций, предпринимателей и граждан

Новосибирск

Новый регламент вступит в силу 30 сентября, он внесет лишь несколько уточнений в уже существующие правила проверки предприятий и коммерсантов. Но это никак не скажется на количестве ревизий. Проверку того или иного предприятия сотрудники Роспотребнадзора имеют право провести лишь раз в 3 года. При этом специалисты обязаны предупредить о своём визите заранее. Нагрянуть без предупреждения могут только в том случае, если есть угроза жизни и здоровью граждан, окружающей среде, а также угроза возникновения чрезвычайных ситуаций. Такие случаи в Новосибирской области бывают крайне редко. Гораздо чаще ревизоры выезжают на проверки по заявлениям горожан.

Борис Ягудин, заместитель руководителя управления Роспотребназдора по Новосибирской области: «Жалобы на продукты питания, на услуги, несколько больше стало обращений связанных с туристической услугой, с банковской и т.д».

По мнению потребителей проверок предприятиях и фирмах должно быть больше. По словам сотрудников Роспотребнадзора, нарушений меньше не становиться. В ходе плановых проверок, которых в этом году провели уже более тысячи, выявлено порядка 800 нарушений. При ревизиях по заявлениям горожан нарушений выявляют еще больше.

Омск

Одно из требований административного регламента — за 3 дня извещать предпринимателей о предстоящей проверке — сотрудники омского управления Роспотребнадзора стараются выполнять всеми доступными способами. Звонят на телефоны и отправляют письма на официальные сайты организаций. В исключительных случаях при наличии номера сотового телефона отправляют бизнесменам смс-сообщения.

Несмотря на утверждённый график проверок, предприниматель иногда оказывается за чертой города. За это предусмотрен административный штраф. Однако куда чаще финансовые санкции за нарушения сотрудники Роспотребнадзора предъявляют по итогам самих проверок.

Ксения Сергеева, начальник отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Омской области: «Большой удельный вес внеплановых проверок занимают проверки по выполнению соблюдения ранее выданных предписаний, а также проверки связанные с угрозу жизни людей, растений и животных, эти проверки требуют согласования прокуратуры».

Чаще всего специалисты фиксируют нарушения в сфере общественного питания, продажи продуктов, а также в учреждениях образования и здравоохранения. Новый регламент на эту статистику вряд ли значительно повлияет — большая часть изложенных в нём положений совпадают с уже принятым федеральным законом и действуют уже не первый год.

Плановые проверки Роспотребнадзора. — Покупатель прав

График плановых проверок «Роспотребнадзора» на 2020 год составляется заранее и по закону периодичность их не чаще 1 раза за 3 года. Исключение составляют медицинские предприятия. Согласно ст. 9 ФЗ № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юр.лиц и ИП при осуществлении гос- или муниципального контроля » (изменения от 27.11.2017), медучреждения можно посетить 2 и более раз за три года. Неизбежны проверки и для всех вновь открывшихся фирм.

Что за организация Роспотребнадзор и ее функции.

Важно! По уведомлению (жалобе) на организацию любой формы собственности собирается внеплановая комиссия. Она может проверить деятельность объединения вне зависимости от того, сколько времени прошло от последней плановой проверки.

«Роспотребнадзор» – это госструктура, в ее функции входит контроль за деятельностью фирм всех видов собственности с целью защиты здоровья и прав потребителей.

В нее также входят все подведомственные СЭС, Центры гигиены, эпидемиологии, которые обязаны реагировать на жалобы граждан РФ, если речь идет о нарушении санитарных норм.

Где могут проходить проверки:

• Точки общепита.
• Производства, имеющие отношения к продуктам.
• Строительные объекты на стадии разработки стройсхем.

Что проверяет «Роспотребнадзор» при плановой проверке:

• Документацию организации (трудовые договора, медкнижки, заключение санитарных органов, пожарной службы).
• Журналы учета санмероприятий.
• Учет, координация работы отделов.
• Сертификаты, лицензии, работу ККМ.
• Проверка выполнения предписаний по предыдущим нарушениям, выдача указаний по найденным ошибкам.
• Как выполняется ЗоЗПП.
• Санитарно-техническое состояние объектов на предприятии, воды, воздуха , почвы и пр.

При обследовании сотрудники имеют право составить протокол о нарушениях, выписать штраф или выдать СЭЗ при отсутствии замечаний.

Они могут беспрепятственно ходить по всем объектам, визуализировать происходящее.

Кратность проверок в медорганизациях зависит от класса опасности, риска:

• I – раз в год.
• II – раз в 2 года.
• III – раз в 3 года.
• IV – раз в 4 года.
• V– раз в 6 лет.
• VI – от планового контроля предприятие освобождается.

Ежегодный график плановой проверки «Роспотребнадзора» размещается на официальном сайте Генпрокуратуры РФ, последний срок – до 31.12.

Поэтому к визиту проверяющей организации можно подготовиться заранее, за исключением внеплановых проверок по жалобе.

В этом случае сотрудников проверяющие могут застать врасплох.

Как проходит плановая проверка Роспотребнадзора.

Проведение плановых проверок «Роспотребнадзором» не может быть внезапным.

Сотрудник госорганизации обязан предупредить о своем визите минимум за 3 дня, направив копию распоряжения.

Первично анализируется общая ситуация, насколько своевременно были ликвидированы все замечания, выявленные во время предыдущих проверок.

Перед плановой проверкой нужно оценить:

1. Сан-техническое состояние всех помещений (ревизия оборудования, мебели, канализации, водоснабжения и пр.).
2. Все должно быть в исправном, отремонтированном состоянии, чтобы нормально проводить уборку и дезинфекцию.
3. Достаточное ли количество полезной площади на предприятии, чтобы вести успешную работу без нарушений.
4. Обязательно составляется и проверяется план выполнения соблюдения санитарных норм, дезинфекции.
5. Насколько хорошо оснащены рабочие места, безопасны, проходят ли сотрудники медосмотры, есть ли медкнижки (по профилю предприятия), аттестацию.

Представители «Роспотребнадзора» обязаны запротоколировать увиденное, проверить всю документацию по сансостоянию и график выполнения запланированных профмероприятий.

Важно! На момент проведения проверок вся документация (правовые акты) должна быть актуальная, соответствующей редакции и не утратившей юридическую силу.

Наказание за выявленные нарушения при проверках.

В случае несоответствия требованиям закона применяются следующие типы наказаний:

• Выносится предписание устранить в указанные сроки недочеты, выявленные в ходе проверок.
• Штраф (от 100 до 200 МРОТ).
• Приостановление деятельности предприятия.
• Судебное разбирательство (если по вине предприятия выявлены случаи массовых заболеваний, отравлений).
• Тюремное заключение от 2 до 5 лет при эпидемиях.

Если на фирме есть нарушения санэпиднорм, то налагается штраф 5-10 МРОТ, приостанавливают работу до 3 месяцев. Несоответствие эксплуатационных норм помещений штраф 10-20 МРОТ.

Величина штрафа зависит от того, кто виновен в нарушении – сотрудник, директор, фирма. С юрлица взимается гораздо больше, чем с физического.

Также может потребоваться составление объяснительной или протокол об административной ответственности.

Важно! Средняя величина штрафов при выявленных «Роспотребнадзором» нарушениях колеблется от 20 до 200 МРОТ.

Если деятельность предприятия проходит с отягчающими обстоятельствами, по решению суда виновного заключают под стражу.

Что не в праве делать Роспотребнадзор.

Сотрудники госорганизации не обладают исключительными полномочиями, их род деятельности строго регламентирован.

Они не в праве:

• Выходить за рамки своей компетенции или указанных сроков.
• Проверять при отсутствии руководителя организации, его и.о. или иного уполномоченного лица.
• За исключением ситуаций, когда проверка сопряжена с критическими, форс-мажорными обстоятельствами, опасностью для жизни людей.
• Запрашивать документы, сведения не относящиеся к делу.
• Действовать без протокола, записи сведений о взятых пробах, результатах.

Заключение.

Любая плановая проверка проходит строго по регламенту. Итоги ее являются тайной, охраняется законом. Сотрудникам «Роспотребнадзора» нельзя распространять сведения ни в каком варианте: ни в СМИ, ни в приватной, частной беседе.

Лучше всего подготовится к проверке заранее, иначе – неукоснительно и всегда соблюдать санитарные нормы на предприятии, держать в порядке документы.

В этом случае не придется действовать впопыхах и устранять массовые недочеты в работе.

Областной Роспотребнадзор обнародовал план проверок на 2011 год

Инспекции ожидают более 1400 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Ленинградской области.

Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области обнародовало график плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2011 год.

В документе содержатся, в частности, следующие данные:

• Наименование юридического лица (ф.и.о. индивидуального предпринимателя)
• Адрес деятельности
• Цель проверки
• Основания проведения проверки
• Дата начала плановой проверки
• Срок проверки
• Форма проверки (документарная, выездная, документарная и выездная)
• Наименование органа, осуществляющего проверку
• Наименование органа, с которым проверка проводится совместно

Инспекции ожидают более 1400 юрлиц и ИП. Уже в январе проверяющие посетят Бокситогорский завод напитков, Гатчинский спиртовой завод, Торговый дом «Лидия», ООО «Нуруллаев», «Анжелика», «Виктория», ряд ИП, школы, детсады и т.д.

План проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2011 год

(таблица Excel, 784.5 кб)

Напомним, отношения в области организации и осуществления государственного и муниципального контроля и надзора, а также защиты связанных с ним прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей регулирует федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ. Он также устанавливает:

• порядок организации и проведения проверок юридических лиц, индивидуальных предпринимателей органами, уполномоченными на осуществление государственного контроля (надзора), муниципального контроля;
• порядок взаимодействия органов, уполномоченных на осуществление государственного контроля (надзора), муниципального контроля, при организации и проведении проверок;
• права и обязанности органов, уполномоченных на осуществление государственного контроля (надзора), муниципального контроля, их должностных лиц при проведении проверок;
• права и обязанности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, меры по защите их прав и законных интересов.

Правовые документы

• федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ

08 июля 2021 г. Об открытии в Управлении Роспотребнадзора по Воронежской области «горячей линии» по туристическим услугам и инфекционным угрозам за рубежом

В Управлении Роспотребнадзора по Воронежской области с 5 июля по 17 июля организована работа «горячей линии» по туристическим услугам и инфекционным угрозам за рубежом по бесплатному телефону 8-800-201-59-78 в рабочие дни с 10-00 до 17-00 (перерыв с 13-00 до 13-45).

Также граждане могут позвонить по телефонам «горячих линий» территориальных отделов Управления:

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах: 8(47346) 2-08-29;

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Борисоглебском городском округе, Грибановском, Новохоперском, Поворинском, Терновском районах: 8(47354) 6-38-22;

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Калачеевском, Воробьевском, Петропавловском районах:   8(47363) 2-18-15;

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах: 8(47391) 4-56-46 и 8(47375) 4-15-24;

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах: 8(47341) 5-52-40 и 8(47341) 5-41-51;

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Павловском, Богучарском, Верхнемамонском районах:   8(47362)2-48-93;

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Россошанском, Кантемировском, Ольховатском, Подгоренском районах: 8(47396) 2-72-12 и 8(47396) 2-76-16;

— территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Семилукском, Нижнедевицком, Репьевском, Хохольском районах: 8 (47372) 2-17-68.

Граждане смогут получить рекомендации специалистов по действиям в условиях жаркой погоды, по питанию, по прививкам, о том, какая вода безопасная для питья, рекомендации по купанию, консультации по актуальной эпидемиологической ситуации за рубежом, о правилах безопасного поведения на отдыхе, информацию о действиях при задержке авиарейсов, рекомендации потребителям туристических услуг.

АРХИВ ОФИЦИАЛЬНОГО САЙТА ПРЕМЬЕР-МИНИСТРА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВЛАДИМИРА ПУТИНА на 2008-2012 гг.

Эльвира Набиуллина проинформировала премьер-министра о первых результатах мониторинга органов надзора за бизнесом и исполнения нормативных документов, направленных на устранение административных барьеров.

Г-жа Набиуллина сообщила, что наибольшее количество проверок компаний было проведено такими агентствами, как МЧС (пожарная безопасность и пожарный надзор), Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия (Роспотребнадзор), Федеральная служба по надзору в сфере окружающей среды, Технологическое и атомное управление (Ростехнадзор), Федеральная миграционная служба и Федеральная служба по труду и занятости.Для обеспечения обоснованности таких проверок и борьбы со злоупотреблениями в этой сфере введена процедура прокурорского надзора. Однако необходим более тщательный мониторинг нарушений. В настоящее время нарушения выявляются только при подаче жалобы предпринимателями, подвергшимися необоснованной проверке. Г-жа Набиуллина также сказала, что необходимо расширить список контролирующих органов, которые обязаны согласовывать свой график проверок с Генеральной прокуратурой.

Еще одна тема обсуждения — правоприменительная практика в отношении уведомительного порядка открытия нового бизнеса.Министр сообщил, что в настоящее время процедура уведомления распространяется на 20 видов бизнеса. Предприниматели приветствовали это, поэтому процедуру следует распространить на другие виды бизнеса.

Стенограмма начала заседания:

Владимир Путин: Мы обсуждали необходимость подготовки отчета о мерах, которые мы предпринимаем для устранения чрезмерных административных барьеров, чтобы мы могли оценить эффект от мер, которые мы вводим в последнее время.

Эльвира Набиуллина: Мы подготовили такой отчет, и с этого года будем готовить его каждый год. Действительно, очень важно отслеживать эффект от этих мер, видеть, какова правоприменительная практика и как работают наши законы. У меня есть первые результаты нашего мониторинга, чтобы сообщить вам.

Наш мониторинг охватил три квартала — половину 2009 года и первый квартал 2010 года. За этот период всего 1.Проведено 6 миллионов проверок всех видов бизнеса — малых, средних и крупных, а также государственных учреждений. Это не считая проверок налоговых и правоохранительных органов. Пока что эта тенденция была неустойчивой. В третьем квартале 2009 года было проведено 595 000 проверок, в четвертом квартале — 613 000, а в первом квартале этого года — 405 000. Итак, мы уже видим, что их количество несколько сократилось.

Мы выяснили, какие агентства проводят наибольшее количество проверок, и обнаружили, что на пять агентств приходится 80% всех проверок.

Владимир Путин: Какие агентства?

Эльвира Набиуллина: На МЧС, которое проверяет пожарную безопасность и противопожарный мониторинг, приходится около трети всех проверок. Далее идет Роспотребнадзор, который тоже очень активен. Также Ростехнадзор, Федеральная миграционная служба и Служба труда и занятости. На эти услуги приходится наибольшее количество проверок. Около половины — плановые проверки, половина — внеплановые.Более того, около 54% ​​проверок нацелены на малый бизнес. В прошлом году мы ввели прокурорский надзор за проверками малого бизнеса, и теперь внеплановые проверки могут проводиться только с разрешения Генеральной прокуратуры. Мы считаем, что эта мера изменила ситуацию. 54% кажется большой цифрой для малого бизнеса. Однако доля малых предприятий и индивидуальных предпринимателей составляет 68% от общего числа предприятий. Другими словами, проверки малого бизнеса стали реже.

Генпрокуратура сообщила, что она отклоняет около половины запросов надзорных органов как необоснованные. Но в ходе мониторинга мы обнаружили …

Владимир Путин: Половина проверок отклонена?

Эльвира Набиуллина: Половина отклонена.

Владимир Путин: Это много.

Эльвира Набиуллина: Это действительно много.Это хороший показатель. Иначе было бы больше проверок. Но наш мониторинг выявил тревожную цифру. Только 3,8% проверок проходят проверку в прокуратуре. Остальные проверки не проходят процедуру оформления …

Владимир Путин: 3,8%?

Эльвира Набиуллина: 3,8%. На то есть две причины. Во-первых, из закона исключены формы мониторинга, не согласованные с прокуратурой.К ним относятся налоговые проверки, таможенные проверки, финансы и бюджет, транспорт, антимонопольное право, инспекция труда и так далее — довольно длинный список исключений. Это причина номер один.

Номер два: требования, установленные законом, не выполняются. Иными словами, не все органы согласовывают свои надзорные действия с прокуратурой, как того требует закон.

У нас есть несколько агентств, которые мы называем дисциплинированными. Роспотребнадзор практически всегда согласовывает свои проверки с Генпрокуратурой.Но, как показал мониторинг, есть агентства, которые не соблюдают процедуру.

К сожалению, мы узнаем о нарушениях только при подаче жалоб. Другими словами, у нас до сих пор нет надлежащей системы мониторинга. Мы должны создать его, если хотим выявить все нарушения.

Еще одно наше предложение — сократить количество освобождений от этой процедуры. Мы подготовили поправки к закону, согласно которым транспортный мониторинг, антимонопольный контроль и инспекция труда проходят процедуру согласования.

Владимир Путин: Составьте свои предложения и передайте мне, пожалуйста. Я посмотрю на них. Мы должны быть осторожны с антимонопольным надзором. Мы осознаем проблему рыночных монополий, особенно в регионах. Надо внимательно посмотреть, до какой степени следует ограничивать антимонопольную службу в своей деятельности. При этом ограничения, предусмотренные законом, должны быть наложены на все надзорные органы.

Эльвира Набиуллина: Возможно, не стоит применять ограничения к тем формам надзора, которые требуют оперативного вмешательства и связаны со следственной деятельностью.Все другие органы должны быть обязаны получать одобрение прокуратуры.

Владимир Путин: Обобщите ваши предложения, мы вместе их рассмотрим.

Эльвира Набиуллина: Второй аспект мониторинга был призван оценить, как на практике работает уведомительная процедура открытия бизнеса. Мы ввели положение, позволяющее начать новый бизнес в определенных отраслях, не дожидаясь согласований и разрешений.

Изначально процедура касалась 13 видов бизнеса, но в конце года мы добавили в список еще семь бизнес-категорий. Это 20 распространенных видов бизнеса, таких как общественное питание и розничная торговля. Эта процедура действует.

По состоянию на 1 июня этого года — процедура действует с июля 2009 года — у нас было 33 тысячи уведомлений. Это количество предприятий, которые открылись без обременительной процедуры согласования.

Опрос также проводится бизнес-ассоциацией «Опора» ( «Опора России», национальная неправительственная ассоциация малого и среднего бизнеса ), и Опора считает новую процедуру эффективной. Девяносто семь процентов респондентов заявили, что у них не было проблем с последующими проверками надзорных органов.

Владимир Путин: То есть процесс открытия бизнеса в значительной степени либерализован.

Эльвира Набиуллина: Но пока только по двадцати видам бизнеса. Мы собираемся увеличить количество обслуживаемых предприятий.

По результатам мониторинга мы подготовили план действий по дальнейшему совершенствованию системы мониторинга и надзора, особенно правоприменительной практики.

Проблема в том, что не все министерства и ведомства привели свои ведомственные уставы в соответствие с законом.Следует провести обзор, и все эти правила должны быть немедленно перенесены в код. У нас есть готовый план для этого, а также есть план по расширению уведомительной процедуры для открытия бизнеса.

Мы хотели бы двигаться вперед в 2010 и 2011 годах, периодически сообщая об успехе этих мер. Очень важно добиться прогресса на уровне правоохранительных органов, потому что это второй пакет антибюрократических мер. Первый пакет был принят в начале 2000 года и дал определенные результаты, но были проблемы с соблюдением закона.Поэтому мы считаем, что текущий мониторинг дает основания для движения вперед.

Владимир Путин: Ладно, посмотрим.

Автоматизированная информационная система запросов и разрешений (IVR)

Запланируйте коммерческие проверки DCRA 24 часа в сутки, 7 дней в неделю — Звоните (202) 442-9557

За информацией о генеральной лицензии и разрешениях обращайтесь по телефону:

• Все типы разрешений (202) 442-8959
• Лицензирование электротехнического и сантехнического оборудования (202) 442-4320

Для получения общей информации о проверках и правоприменении звоните:

• Здание / Пожарная служба (202) 481-3524
• Электрооборудование (202) 481-3524
• Механический / HVAC (202) 481-3524
• Сантехника (202) 481-3524
• Контроль отложений (202) 535-2977
• Знаки (202) 481-3524

Что вы можете сделать сейчас?

• График проверок: После выдачи разрешения вы можете запросить проверку на следующий день, в зависимости от наличия инспектора, или за пять рабочих дней до необходимого дня.Вы можете выбрать автоматическое уведомление по телефону о результатах проверки, когда запрашиваете ее. При необходимости вы получите номер подтверждения.
• Получить результаты проверки: Результаты доступны в течение 48 часов после завершения запрошенной проверки.
• Отменить запросы на проверку: Позволяет отменять проверки, запрошенные через эту автоматизированную систему. Аннулирование в день плановой проверки будет направлено административному персоналу для отмены запрошенной проверки.
• Проверки Кодекса жилого фонда: Чтобы запланировать проверку Кодекса жилищного строительства, позвоните по телефону (202) 442-9557 и выберите вариант 6, чтобы поговорить с планировщиком. В настоящее время вы не можете запланировать эти типы проверок через автоматизированную систему.

Для звонка вам понадобится:

• Номер разрешения: Опустите буквенный префикс и ведущие нули в номере разрешения и поставьте знак решетки (#) на клавиатуре телефона — Примеры: B00145044 следует ввести как 145044 # после выбора (1) Здание в качестве типа разрешать.B0

  12 следует ввести как

  12 # после выбора (1) Building в качестве типа разрешения.

• Адрес здания (номер и название улицы) для проверки адреса объекта.
• Трехзначные коды типа проверки приведены ниже. Чтобы прослушать список кодов типа проверки, нажмите в приглашении звездочку (*).

Важная информация

• Вы можете запросить проверку за пять рабочих дней до необходимой даты.
• Неправильные данные можно ввести повторно, нажав знак решетки (#) на клавиатуре телефона. Чтобы вернуться в главное меню, нажмите знак решетки (#) на клавиатуре телефона.

Коды типа проверки

Коды проверки котла

Тип контроля	Код
Котлы	274
Котлы — Переоборудование	292
Котлы — ремонт	290
Государственные учреждения округа Колумбия	278
Сварочные экзамены на постоянном токе — Сварка Сертификация	280
Лицензия и работа на сварку постоянным током	260
Федеральное государственное учреждение	270
Отчет о последующем страховании	257
Установка — Горелки	294
Установка — UPV	250
Сосуды под давлением — изменения	288
Сосуды под давлением — ремонт	284
Рабочие условия	296
Штамповка DC Юридический номер	264
Групповые инспекции	268
Резервуар высокого давления без топлива	255

Коды строительной инспекции

Тип контроля	Код
Здание — данные до заселения (POD)	150
Пристройка	120
Ядро здания — Shell	140
Финальное строительство	170
Опоры здания	160
Фундамент здания	130
Каркас здания	100
Изоляция зданий	110
Земляные работы	172
Пожар завершен	174
Противопожарный кожух и воздуховод	176
ОВК	179
Плита класса	178
Зонирование	175

Коды осмотра электрооборудования

Тип контроля	Код
Электрооборудование — данные до начала работы (POD)	220
Электрооборудование — TPF	230
Электрическое замыкание	210
Электротехническая подготовка	200
Электромонтажные работы	225
Электрическая грубая	215
Тест пожарной сигнализации — новые и существующие	235
Противопожарный кожух и воздуховод	237
Низкое напряжение	239
Сервисная инспекция	241
Переподключение обслуживания	243

Коды осмотра лифта

Тип контроля	Код
Ежегодная проверка	198
Лифт — надзор третьей стороны	184
Лифт — Завершено	199
Лифт — повторная проверка	190
Приемка лифта	194
Лифт с полной нагрузкой	186
Исследование лифта	192
Элеватор периодический	196
Ремонт лифта	188
Ремонт лифта	180
Режим работы лифта	182

Коды пожарной инспекции

Тип контроля	Код
CFR / ICF	320
Детские сады	310
Испытание срабатывания сухотрубного клапана	342
Пожарная безопасность — данные до начала работы (POD)	344
Тест пожарной сигнализации — новые и существующие	333
Противопожарные системы	335
Тест пожарного насоса	346
Работа на дому	314
Система вытяжки и воздуховода	300
Гидростатический	340
Тест системы предварительного действия	308
Уличные кафе	318
Тест на месте	322
Особые мероприятия	326
Спринклерные системы	337
Групповые инспекции — NSO	330

Коды механического осмотра

Тип контроля	Код
Механические — данные до начала работы (POD)	370
Механическое закрытие	390
Механический финал	380
Механические грунтовые работы	350
Механическая обдирка	360

Инспекция сантехники

Тип контроля	Код
Тест пожарной сигнализации — новые и существующие	465
Противопожарная система	480
Тест промывки	460
Газопровод / Тест газа	485
Гидростатический	470
Сантехника — данные до заселения (POD)	420
Сантехническая установка	450
Сантехника Окончательная	430
Сантехнические работы и земляные работы	400
Сантехника в общественных местах	440
Черновая сантехника	410
Тест насоса	455
Спринклерные системы	475
Колпак / канализация	490

Коды инспекции зонирования

Тип контроля	Код
Данные до начала работы (POD)	510
Снижение зонирования	500
Использование зон	520

Свидетельство о приеме на работу, коды

Тип контроля	Код
Окончание строительства	715
Электротехническая подготовка	720
Сантехника Окончательная	730
Механический финал	725
Гидростатический	750
Использование зон	745

Россия продолжает оказывать давление на McDonald’s, проводя новые проверки

* Россия закрывает три ресторана McDonald’s в Москве

* Выявляет нарушения в продуктах в Пензенской области

* Проверки происходят на фоне противостояния Москвы и Запада по Украине (добавлены комментарии регулятора по результатам проверки)

Владимир Солдаткин

МОСКВА, 22 августа (Рейтер) — В пятницу российские власти расширили контроль над McDonald’s на несколько регионов, проведя проверки в нескольких ресторанах, находящихся в ведении США.Сеть ресторанов быстрого питания S. на фоне противостояния с Западом из-за Украины.

Инспекции рассматриваются многими бизнесменами как возмездие за западные санкции против России из-за ее поддержки сепаратистских повстанцев на востоке Украины, и они опасаются, что возмездие может распространиться на другие символы западного капитализма.

Представитель агентства по безопасности пищевых продуктов Роспотребнадзора заявила, что проверки не были связаны с противостоянием.

«Проверки не имеют политической мотивации», — сказала она.

Агентство также заявило, что не планирует закрывать бизнес компании в Республике Татарстан, через два дня после того, как агентство закрыло три филиала McDonald’s в Москве. В четверг объявлены проверки в Татарстане.

Представитель агентства в Казани, крупнейшем городе Татарстана, сообщила, что в McDonald’s, который имеет 17 ресторанов в регионе, проходят проверки, что является одним из самых высоких показателей концентрации в России за пределами Москвы и Санкт-Петербурга.

«Мы там проверяем.Есть некоторые нарушения, и мы, вероятно, накажем их, но мы не закроем их рестораны », — сказала она.

Регуляторы ранее продлили проверки за пределами Москвы, в том числе в Центральной России и на Урале.

Агентство Филиал в Пензенской области сообщил в пятницу, что внеплановые проверки в двух ресторанах McDonald’s в августе показали, что девять продуктов из 31 проверенного не соответствовали нормативным требованиям, не уточнив, какие именно.

После лабораторных исследований три партии продуктов общим весом 38 кг были признаны непригодными для употребления, говорится в заявлении агентства на своем веб-сайте. В сообщении говорится, что составлено 10 заявлений об административных правонарушениях.

История продолжается

McDonald’s отказался от немедленного комментария.

Местная пресса также сообщила, что 25 августа планируется начать проверки на северо-западе Ленинградской области. Региональный чиновник от комментариев отказался.

Согласно годовому отчету за 2013 год, McDonald’s управляет 440 ресторанами в России и считает эту страну одним из семи крупнейших рынков за пределами США и Канады. Его ресторанами в России ежедневно пользуется почти 1 миллион человек.

В Татарстане около 1500 человек работают в сети быстрого питания.

Представитель McDonald’s в России заявила ранее на этой неделе, что компания была осведомлена о ситуации и «открыта» для любых проверок.

(Отчетность Владимира Солдаткина, Ольги Сичкар и Марии Киселевой; Редакция Александра Виннинга и Джона Стоунстрита, Ларри Кинга)

Сыродельный завод «Мена» (дочернее предприятие Группы Милкиленд «Прометей») проинформировал Роспотребнадзор о своей готовности к проверке экспертами этот орган 19.03.2012

Менский сырзавод (филиал «Прометей» Milkiland Group) готова к проверке специалисты Федеральной службы России о защите прав потребителей и человека Надзор за благополучием (Роспотребнадзор) и собирается оказывать полную поддержку их деятельности во время визит. В письме с соответствующим приглашением есть отправлен сегодня главному санитарному врачу России Федерация Mr.Геннадий Онищенко.

«Мы готовы организовать и поддержать все необходимые мероприятия в Украине, чтобы Специалисты Роспотребнадзора завершат вторую фазу инспекция завода Группы, экспортирующего в Российскую Федерацию », — прокомментировал Анатолий Юркевич, председатель правления Милкиленд N.V.

18 марта 2012 г. в СМИ было опубликовано заявление Г-на Онищенко о своем взгляде на лучший способ урегулирование ситуации с ограничениями Экспорт украинского сыра в Россию навязан Роспотребнадзор.Он считает, что это может быть решается установлением прямых контактов украинских производители сыров и специалисты Роспотребнадзора.

«Сыродельный завод Мена выполнил все требования первой документальной фазы осмотр и готов к открытому сотрудничеству со специалистами Роспотребнадзора для поддержки оперативный осмотр на месте нашего сыроваренного производства объектов » заявила Елена Лазырко, директор сырзавода Mena.

О Группе Милкиленд

Группа Милкиленд входит в ТОП-5 диверсифицированных производителей молочной продукции в СНГ. работает в России и Украине, предлагая широкий ассортимент молочных продуктов, таких как свежие молочные продукты, сыр и сливочное масло, чтобы удовлетворить повседневные потребности потребителей для здоровой и вкусной еды.
В России Группа производит свежие молочные продукты на Московское ОАО «Останкинский молочный комбинат» и продает под брендом «Останкинская».Также Добряна Украинка сыр продается в большинстве регионов России.
В Украине компания управляет 10 заводами и предлагает широкий ассортимент свежих молочных продуктов, сыра и масла под Бренды Добряна и Коляда. Милкиленд экспортирует молочные продукты товары из Украины в более чем 30 стран мира. Акции Milkiland N.V. котируется на Варшавской фондовой бирже. Обмен с 6 декабря 2010 года.

За дополнительной информацией обращайтесь:

Вячеслав Рошков, пресс-служба,
тел. + 380 44 200 5529
эл. Почта press @ milkiland.com

специалистов Роспотребнадзора прибыли в Киев для проверки сыроварен — Архив

КИЕВ, 26 марта. (ИТАР-ТАСС). Специалисты Роспотребнадзора прибыли в Киев для проверки предприятий по производству сыров, которые поставляют свою продукцию в Россию.

Украинская служба ветеринарного и фитосанитарного надзора сообщила в понедельник ИТАР-ТАСС, что делегация Росподреднадзора «проинспектирует предприятия, которым запретили поставлять свою продукцию на российский рынок».В украинской службе сожалеют, что российские специалисты «отказались посетить службу ветеринарного и фитосанитарного надзора».

В начале февраля Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия России запретила поставки сыра таким предприятиям, как компания «Прометей» (Черниговская область), сырзаводы «Пирятин» и «Гадяч» (обе Полтавской области), поскольку они не соответствовали техническим требованиям России. правил и потому, что сыры содержат растительные масла и жиры.

Украина считает обвинения России безосновательными. «Качество нашего сыра отличное. Конечно, в них нет пальмового масла », — сказал премьер-министр Украины Николай Азаров.

По его мнению, «рано или поздно обе стороны придут к соглашению и устранят препятствия».

По оценкам экспертов, Украина ежегодно экспортирует в Россию не менее 65 000 тонн сыра. По словам украинского вице-премьер-министра Валерия Хорошковского, после того, как российский орган по защите прав потребителей предъявил претензии к качеству сыров украинского производства, украинская сторона отправила образцы экспортируемых сыров для лабораторных исследований.«Ни одного случая присутствия растительных масел не зарегистрировано», — сказал он. По его словам, было взято более 300 проб. Эти образцы также были отправлены на тестирование в независимую лабораторию в США.

«Хочу отметить, что производители мясной и молочной продукции всегда выполняли требования стран-импортеров. Нарушений условий экспорта в Украине не зафиксировано, так как Россия и Украина, в частности, предъявляют одинаковые требования к качеству сыра », — отметил он.По словам Хорошковского, правительство оценивает возможные потери от временного запрета России на импорт сыров украинского производства. Таким образом, по его словам, такие потери могут составить не менее 426 миллионов долларов США.

Россия шлепает французскую сеть Auchan инспекцией продуктов питания | Голос Америки

Российские официальные лица проводят «систематические» проверки французской сети супермаркетов Auchan из-за опасений по поводу некачественного мяса, заявил в среду главный представитель здравоохранения страны.

Проверки прошли во всех московских магазинах Auchan с середины июня, сообщила руководитель государственного агентства по защите прав потребителей Роспотребнадзор Анна Попова.

Роспотребнадзор сообщил в среду, что в супермаркете Auchan в районе Кунцево Москвы были допущены нарушения, аналогичные нарушениям в четырех других проверенных ранее магазинах Auchan — несоблюдение требований санитарной обработки и дезинфекции оборудования в магазине сырых продуктов, сообщает Интерфакс.

Другое российское правительственное агентство, Россельхознадзор, заявило, что будет предъявлять обвинения, чтобы заставить Auchan прекратить производство сырых мясных продуктов.

Россельхознадзор также заявил, что продукты из свинины Auchan содержат ДНК коров, кур и лошадей. Компанию также обвинили в продлении срока годности мясной продукции.

Французская сеть гипермаркетов Auchan занимает третье место по выручке среди продуктовых ритейлеров в России.

Инспекции проводятся в период усиления напряженности между Францией и Россией из-за санкций Европейского Союза, введенных в ответ на противостояние на Украине и решение Франции отменить сделку о продаже военных кораблей России.

Между тем, российское правительство продолжает массовое уничтожение западных продуктов питания, запрещенных в результате ответных шагов Кремля в отношении стран, участвующих в санкциях ЕС против России в отношении Украины.

За последние несколько дней государственные СМИ транслировали кадры бульдозеров, проезжающих по кругу с сыром, рабочих, сжигающих ящики с замороженным беконом, а также заверения официальных лиц в том, что эта акция необходима для общественной безопасности.

Программа уничтожения продовольствия началась после того, как президент России Владимир Путин подписал указ об уничтожении всех западных продуктов питания в России, которые ввозятся в страну, несмотря на существующие санкции.

Кремль приказал чиновникам снимать на видео уничтожение продуктов питания в попытке бороться с потенциальной коррупцией.

Правительственные чиновники говорят, что с момента вступления программы в силу 6 августа было конфисковано и уничтожено 350 тонн запрещенных продуктов питания, и есть несколько признаков того, что кампания идет на убыль.

Как частная компания манипулирует спросом на продукты питания. Как качество продуктов питания проверяет Роспотребнадзор и на каких основаниях? Росконтроль испытывает

Именно этот документ подтверждает, что товары перед поступлением в обращение прошли лабораторные испытания, в ходе которых было установлено, что они соответствуют всем действующим техническим регламентам.С вероятностью более 99% такой документ есть у продавца, поскольку его отсутствие грозит торговой точке значительными штрафами.

Однако на практике эта бумага не дает многого. Выдачей документов, подтверждающих, что товар прошел проверку качества в потоковом режиме, занимаются коммерческие организации, получившие соответствующий сертификат от государства в лице Росаккредитации. В 2016 году в оформлении документов о соответствии товаров техническим регламентам в России было задействовано 6400 лабораторий и чуть менее тысячи «органов по сертификации» — компаний, непосредственно выдающих разрешения по результатам исследований.Чтобы выйти на этот рынок, компании нужно заплатить от 200 тысяч рублей. (для органа по сертификации) до 500 тыс. руб. (для лаборатории).

Биохимическое исследование арбуза (Фото: Александра Мудрац / ТАСС)

Ежегодно выдается около 1 миллиона деклараций соответствия и около 150 тысяч сертификатов (последние выдаются на технически сложные изделия — машины, строительные материалы и др.). Декларацию можно оформить в течение нескольких дней, рассказали РБК представители одного из производителей продуктов питания.Производитель может сам согласовать испытания продукции в сертифицированной лаборатории или передать это компании, выдавшей сертификаты. «Но на самом деле никаких тестов никто не проводит, — объясняет РБК Владимир, владелец компании, производящей снэки. — Для производителя это лишняя трата времени и денег, и «орган по сертификации» не несет ответственности за достоверность данных испытаний: он находится у производителя и в лаборатории. «

Точных данных об объеме рынка выдачи обязательных справок и деклараций нет в связи с его высокой фрагментированностью и отсутствием единых тарифов.Опрошенные РБК эксперты оценили дельту совокупной годовой выручки компаний, работающих в этой сфере, от 50 до 100 млрд рублей.

Порядок на рынке выдачи сертификатов и деклараций должен контролироваться Росаккредитацией — федеральной службой, созданной в 2011 году и подчиненной Минэкономразвития. Но чиновникам не удается преодолеть хаос, а иногда и они сами являются его частью.

«Официально мы проводим более 500 тестов электрооборудования в день, включая выходные», — на условиях анонимности сообщил РБК сотрудник одной из лабораторий в Подмосковье.- Понятно, что это невозможно даже теоретически. Тем не менее, на основе наших протоколов испытаний выдаются самые настоящие сертификаты — по «договорной» цене. «

В 2016 году Росаккредитация провела более 1,3 тыс. Проверок аккредитованных компаний. Некоторых из них инспекторы просто не смогли найти по месту регистрации, несмотря на то, что электронная система продолжала получать данные о сотнях разрешений, выдаваемых ими ежедневно. 415 таких компаний были лишены аккредитации в 2016 году.Тем не менее, желающих заниматься этим видом «бизнеса» по-прежнему много, — сказал глава Российского агентства по аккредитации Алексей Херсонцев.

«Наша позиция такова, что декларации, результаты проверок и лабораторных исследований должны регистрироваться в системе Росаккредитации самими производителями, а не посредниками. Теперь это простые деньги для таких организаций: вы принимаете документы, вносите данные в реестр и при этом ни за что не отвечаете », — рассказал РБК Алексей Херсонцев.

В разговоре с РБК глава Росаккредитации признал, что ресурсы его ведомства по проведению проверок ограничены, поэтому в этом вопросе рассчитывает на помощь МВД, с которым достигнута договоренность о взаимодействии. на конец 2016 года.

Пробная закупка

Тем не менее, спрос на информацию о качестве товаров сохраняется, и ответственность контролеров берут на себя общественные организации, а не государство.Конечно, они делают это не только из соображений справедливости. Все сообщения последних двух-трех лет о контрафактных сырах, вине, пуховиках и т. Д. — их рук дело.

Забота о защите прав потребителей может быть накладной. Например, чтобы установить, что минтай продавался покупателям под видом замороженного филе трески, одна из этих испытательных организаций провела секвенированный анализ ДНК магазинной рыбы. Как эти защитники прав потребителей зарабатывают деньги?

На сайте Некоммерческого партнерства «Росконтроль» можно встретить словосочетание «качественное правоприменение», которое четко указывает на жесткие принципы его работы.«Продюсеры нас боятся, потому что для них мы обезьяна с гранатой! — смеется Вадим Гитлин, генеральный директор Росконтроля. «Мы ни с кем не связаны, не торгуем результатами тестов, в этом смысле с нами невозможно договориться».

Организовав в 2012 году Росконтроль, Гитлин планировал оказать давление на производителей. «Мы собирались провести расследования, доказывающие фиктивность этих сертификатов, и предложить производителям заключить с Росконтролем контракты на реальные испытания товаров», — говорит Гитлин.

Организации удалось договориться о проведении испытаний с большинством специализированных научно-исследовательских институтов (лаборатории восьми таких институтов указаны на сайте организации), которые занимались исследованиями продукции еще в советские времена. Однако эта схема оказалась неработающей: потенциальные покупатели не захотели оплачивать чеки. «И тогда мы решили надавить на производителей через потребителей», — говорит глава Росконтроля.

На сайте и в мобильном приложении Росконтроль разместил открытый каталог продуктов, протестированных по инициативе самой организации, с оценкой результатов тестирования по 100-балльной шкале.Также есть черный список продуктов, не прошедших тесты (на данный момент их около 300 наименований). Росконтроль не взимает плату за доступ к этой информации.

Коммерческая часть проекта Росконтроля известна как «независимая система контроля качества». Он предполагает регулярный мониторинг одного и того же продукта (от четырех до 12 раз в год), что позволяет контролировать стабильность качества в течение длительного периода времени. Компания, подписавшаяся на эту программу, получает право разместить на этикетках вывеску Росконтроля — стилизованного красного медведя.

По словам Гитлина, средняя стоимость медведя для компании-производителя составляет около 200 тысяч рублей. за одну штуку в год. При этом большая часть суммы идет в лаборатории, а маржа Росконтроля составляет около 12% от суммы контракта. По итогам 2016 года клиентами Росконтроля были 60 компаний с 200 видами продукции. По подсчетам РБК, административные расходы этого некоммерческого партнерства составляют 30 млн рублей. в год, поэтому для выхода проекта на уровень рентабельности необходимо заключить коммерческие контракты на тестирование не менее 1250 наименований продукции.

Преемники Знака качества

Еще одну модель работы выбрала АНО «Российская система качества» («Роскачество»). Эта организация создана в 2015 году по инициативе правительства и финансируется из бюджета. «Основная задача того же Роспотребнадзора или Россельхознадзора — следить за безопасностью продукции. А вопросы качества перестали быть обязательными после вступления в силу закона «О техническом регулировании», поэтому государство решило, что для работы над качеством продукции нужен рыночный механизм.АНО «Российская система качества» — это тот самый рыночный механизм », — так необходимость создания АНО объяснили в пресс-службе организации.

Глава АНО Максим Протасов объяснил РБК механизм проверок Роскачества: специалисты анонимно ходят в магазины и «исходя из данных о потребительском интересе» закупают образцы товаров. В обезличенном виде их отправляют в лабораторию. После получения протоколов данные о результатах исследования публикуются на сайте организации и отправляются в СМИ.Лучшим образцам продукции присваивается Знак качества.

Наличие госфинансирования (в 2016 г. — 180 млн руб., В 2017 г. — 250 млн руб.) Позволяет Роскачевству не брать деньги у производителей за исследования продукции или за право ставить отметку «Роскачество» на этикетке. Один тест обходится бюджету в 25-30 тысяч рублей.

В то же время Роскачество совместно с ассоциациями производителей и розничных продавцов разработало собственные стандарты на товары со знаком качества — «вдвое более строгие, чем советские ГОСТы».«Если мы говорим и считаем, что Знак качества — это высшая оценка продукции, то наши стандарты должны быть не только качественными, но и суперкачественными», — пояснили РБК в пресс-службе Роскачества. Например, для соискателей Знака качества в категории красной икры Роскачество ввело показатель содержания так называемого сока икры и отрегулировало его на уровне не более 5%. Также Роскачество не допускает искусственную газировку игристых вин со знаком качества — по аналогии с международными стандартами.

Производители, опрошенные РБК, в целом критически относятся к деятельности общественных инспекторов. «Они сознательно заходят слишком далеко», — говорит директор компании, внесенной Росконтролем в черный список, и просит не упоминать название компании в публикации. — Выявляют небольшое отклонение от какой-то нормы, прописанной в техническом регламенте, а таких стандартов на любой товар десятки, а потом на всю страну заявляют, что это подделка. А потребителю лень изучать результаты исследования, он видит громкий заголовок и вспоминает: брать не надо ».

Представитель шампанской компании, продукция которой не прошла проверку Роскачества перед Новым годом, во время пика продаж игристых вин, рассказала РБК: «Все наши вина соответствуют действующим техническим регламентам и нормам, и это было признано инспекцией Роскачества. При этом выявили незначительный недостаток — фактическое содержание этилового спирта в вине на 1% отличалось от информации, указанной на этикетке. Бывает с вином, это не нарушение.Тем не менее, информация в СМИ была представлена ​​так, как будто вся наша линия была фальшивкой. Мы хотели подать в суд, но нам дали понять, что если мы скачаем права, нас замучат проверками. «По словам винодела, Роскачество намеренно разжигает истерию вокруг обилия некачественных товаров на полках российских магазинов, тем самым нивелируя прирост госфинансирования.

За два года работы Роскачество проверило более 1.5 тысяч товаров, из которых почти 40% товаров были признаны организацией в той или иной степени не соответствующими собственным стандартам АНО. Иски о деловой репутации, поданные к Роскачеству, до недавнего времени не доходили до рассмотрения по закону. Арбитражные суды отметили, что претензии производителей не входят в их компетенцию, поскольку Роскачество не ведет дела.

Так было и с заявлением производителя школьной формы ООО «Старт» («Роскачество» выявило заниженное содержание шерсти в продукции «Старт» по сравнению с заявленным).Однако Апелляционный суд 5 апреля этого года вернул иск «Старта» в арбитраж на новое рассмотрение. «На наш взгляд, неадекватные выводы Роскачества в отношении продуктов« Старт »ударили по коммерческим интересам компании. А в апелляционной инстанции мы смогли доказать, что именно Арбитражный суд Москвы должен рассматривать наш иск к Роскачеству. Сейчас должна быть определена дата встречи », — сообщили РБК в юридическом управлении ООО« Старт ».

Потребители все понимают

Роспотребнадзор, государственный надзорный орган, который обязан следить за безопасностью уже находящихся в обращении продуктов, также не в восторге от общественных помощников.По словам руководителя департамента Анны Поповой, на полках магазинов доля продуктов питания, не соответствующих ни требованиям техники безопасности, ни данным, указанным на этикетке, не превышает 7%. Это в несколько раз меньше показателей, определенных общественниками. При этом сам Роспотребнадзор за последние годы значительно сократил количество плановых проверок — с 1 миллиона в 2008 году до 285 тысяч в 2015 году.

«Под лозунгом« Остановить кошмарный бизнес »лоббистам из ритейла нам удалось кардинально усложнить надзорную проверку», — сказал в беседе с РБК глава Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин.И эта тенденция, очевидно, сохранится и в будущем, в том числе потому, что сокращение расходов федерального бюджета на медицину сказывается на статье «Санитарно-эпидемиологическое благополучие».

Одной из причин, по которой Роспотребнадзор игнорирует результаты своих проверок, общественные деятели считают некую «зависть» к госструктуре. «Понятно, потому что мы работаем в их сфере, им это не нравится», — говорит Вадим Гитлин. «Тем более, когда у них отнимают бюджетные деньги».

«Роскачество» заявляет, что уже проверило более 1.5 тысяч товаров, из которых почти 40% признаны не соответствующими требованиям, — сообщил РБК председатель Союза потребителей России Петр Щелищ. — Я задал руководству Роскачества вопрос: сняли ли этот товар с продажи? Оказалось, нет. Тогда в чем смысл этой работы? Если требования к качеству товара завышены, то их необходимо снизить. Или такие товары нельзя продать. «

Представитель Роспотребнадзора сообщил РБК, что в борьбе за качество будет вполне достаточной мерой ужесточения наказания за подделку продуктов питания, в частности увеличения штрафа за производство товаров, не соответствующих нормативам.

По словам Вадима Новикова, старшего научного сотрудника экономиста РАНХиГС, госчиновники прекрасно понимают, что контроль за качеством товаров в России — полная фикция, но закрывают глаза на ситуацию. И это политическое решение.

С введением Россией продовольственного эмбарго стало ясно, что, оставшись без конкурентов извне, отечественные производители не могут одновременно увеличивать и количество товаров, и их качество.Доля импортных ингредиентов в их продукции по-прежнему остается высокой, а из-за высокого курса доллара продукты становятся дороже. Эксперты объясняют снижение качества товаров желанием производителя не допустить роста цен. «Производители продуктов питания явно перешли на более дешевые и некачественные ингредиенты, — отмечает Татьяна Крикун, глава комитета по продуктам питания Союза участников потребительского рынка.

«Компенсация удорожания натурального сырья возможна только путем сознательной замены его более дешевыми аналогами», — соглашается Всеволод Вишневецкий, председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль».«В результате вместо молочного жира в различных продуктах появляется растительный жир, а в колбасах все чаще встречается ферментированный рис, который используется в качестве фиксатора цвета. Это означает, что в колбасе стало еще меньше мяса, а красители, которые использовались раньше, больше не работают. «

«И Роспотребнадзор, и Россельхознадзор понимают, что качество многих товаров не соответствует стандартам, но активно бороться с этим не будут», — уверен Вадим Новиков из РАНХиГС. «Потому что они понимают, что если все будет производиться строго по ГОСТам, цены на товары вырастут, а это уже может вызвать социальную напряженность в обществе.”

Эксперт отмечает, что в то же время нельзя считать потребителей жертвами обмана. «Люди понимают или хотя бы догадываются, что покупают некачественные товары. Но они не могут позволить себе покупать продукцию более высокого качества, потому что для них это дорого, потому что понятно, что чем выше качество продукта, тем он дороже », — говорит Новиков. Пока доходы населения не вырастут, побороть подделку вряд ли удастся, заключает эксперт.

Парковочная лаборатория

В 2015 году начальник отдела мониторинга деятельности аккредитованных лиц Федерального агентства по аккредитации Иван Лебедев проинспектировал деятельность лаборатории ООО «Ремсервис», которая согласно документам имела право проводить испытания всех видов продукты — продукты питания, машиностроение, электротехника, одежда, обувь и детские игрушки. Проверка не выявила нарушений, хотя по адресу лаборатории имелось офисное помещение площадью 40 кв.м в многоуровневом паркинге.

После того, как правоохранительные органы не обнаружили никаких установленных законом следов деятельности этой лаборатории, Федеральное агентство по аккредитации провело официальную проверку в отношении Лебедева. При этом «установлены факты, имеющие признаки уголовно наказуемых деяний, в связи с чем соответствующие материалы направлены в правоохранительные органы для рассмотрения и принятия решения в соответствии с нормами уголовного и уголовно-процессуального законодательства».Об этом говорится в ответе Федерального агентства по аккредитации на обращение ассоциации «Союз испытательных лабораторий и органов по сертификации», в котором также неоднократно указывалось на противоправные действия чиновника.

Лебедева исключили из Росаккредитации, но дело не дошло до уголовного преследования. Более того, новую работу на госслужбе он быстро нашел, став директором департамента государственной службы, кадров и противодействия коррупции Минсельхоза России.

Публикуем результаты экспертизы Росконтроля: продукты, которые можно безопасно покупать, и те, которые содержат консерванты и кишечную палочку.

Подделывают, как правило, не дорогую продукцию, но пользуются спросом. Производители часто обманывают покупателей, не указывая полный состав продукта. Вместо дорогого сырья используют более дешевые заменители.

Александр Борисов

Сопредседатель Союза потребителей Росконтроля Александр Борисов подтвердил, что качество товаров в российских магазинах снижается.На то есть три причины:

1. В 2010 году в России отменили обязательную сертификацию пищевых продуктов и ввели декларацию соответствия. То есть для выпуска продукта не требуется участия независимой экспертизы и лабораторных исследований.
2. Санкции. В условиях меньшей конкуренции на рынок хлынули новые производители и новые продукты. Органы по сертификации перестали справляться с резко возросшим объемом новинок.
3. В современных экономических условиях производители были вынуждены значительно снизить качество, а иногда и безопасность своей продукции.

Надеяться можно только на себя. Внимательно читайте этикетки и смотрите, что вы кладете в корзину! В этом покупателям помогает независимая некоммерческая организация «Росконтроль». Она проводит исследования продуктов за счет пожертвований компаний и людей, у которых нет заинтересованных сторон.

Все товары представители организации закупают как рядовые потребители — через розничные магазины.

Затем их обезличивают и отправляют образцы экспертам. Если тесты показывают, что продукт представляет угрозу для здоровья человека или производитель обманывает покупателя, продукт заносится в черный список.

Из всех продуктов, которые исследовал Росконтроль, мы выбрали самые «популярные»: пельмени, сметану, йогурты, шоколад, крабовые палочки, колбасу. Напомним, в № 46 от 18 ноября мы также опубликовали результаты проверки популярных товаров. Если вы хотите знать результаты всех исследований Росконтроля, перейдите на roscontrol.com.

колбаса

Успешно прошли испытания:

«Бородинский мясной дом»

Безопасность — 62%
Натуральность — 65%
Полезность — 30%
Дегустация — 80%

Достоинства: вкусно, безопасно, нет соя, без консервантов.

Недостатки: высокая цена, содержит химические пищевые добавки — фиксаторы красителей, антиоксиданты.

«Мортадел»

Безопасность — 61%
Натуральность — 50%
Полезность — 11%
Дегустация — 66%

Преимущества: Безопасно, без консервантов, без сои, без крахмала.

Недостатки: содержит животный белок коллаген (в небольших количествах), в составе химических добавок.

«Велком»

Безопасность — 64%
Натуральность — 40%
Полезность — 15%
Дегустация — 66%

Преимущества: безопасно, без сои, без консервантов, умеренно соленый.

Недостатки: содержит много химических добавок; трудно читаемые маркировки.

Внесен в черный список:

«КампоМос»

Уровень опасности: средний.

Производитель использует придуманное название «Докторская Классика», но продукт не соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 по составу и качеству.

«Черкизовский МПЗ»

Уровень опасности: высокий.

Кислота найденная сорбиновая — консервант.Выявлено также превышение массовой доли фосфора. Это несоблюдение требований безопасности.

Останкино

Уровень опасности: высокий. Не соответствует требованиям безопасности. Нашел консервант — бензойную кислоту. Также превышена массовая доля фосфатов.

сметана

Успешно пройдены испытания:

«Брест-Литовск» 20%

Безопасность — 85%
Натуральность — 72%
Полезность — 52%
Дегустация — 72%

Недостатки: Содержит больше насыщенных жиров, чем в других протестированных образцах.

Останкинское 20%

Безопасность — 75%
Натуральность — 73%
Полезность — 52%
Дегустация — 75%

Преимущества: безопасен, не содержит крахмала, фосфатов, консервантов, антибиотиков.

Недостатки: на этикетке изображен ребенок, хотя товар не предназначен для детского питания.

«Простоквашино» 20%

Безопасность — 85%
Натуральность — 55%
Полезность — 53%
Дегустация — 86%

Преимущества: без консервантов, растительных жиров и крахмала.

Недостатки: Скорее всего есть стабилизаторы. По регламенту продукт с пищевыми добавками нельзя назвать сметаной.

Черный список:

Ростагроэкспорт 20%

Уровень опасности: максимальный. Обнаружен антибиотик стрептомицин. В продукт добавлен стабилизатор.

Milava 20%

Уровень опасности: максимальный. Не соответствует требованиям безопасности: обнаружен антибиотик стрептомицин.Продукт содержит стабилизаторы.

«Дмитровский молочный комбинат» 20%

Уровень опасности: максимальный. Нарушение требований безопасности: содержание дрожжевых грибов в 2000 раз превышает норму. Продукт содержит стабилизатор.

клецки

Успешно прошли испытания:

«ВкусВилл»

Безопасность — 94%
Натуральность — 85%
Полезность — 69%
Дегустация — 60%

Преимущества: безопасно, без растительного белка и крахмала .

Недостатки: высокая цена, несоответствие по количеству жира: фактически 6,7%, при этом на этикетке указано 11,2%.

«Сибирский деликатес»

Безопасность — 91%
Натуральность — 85%
Полезность — 50%
Дегустация — 72%

Преимущества: Безопасно, без сои и крахмала.

Недостатки: достаточно высокое содержание соли, количество белков и жиров не соответствует маркировке.

Черный список:

«Русский хит»

Уровень опасности: средний.

Состав содержит хрящевую ткань, куриное мясо и крахмал, которые не указаны на упаковке.

«Сибирская коллекция»

Уровень опасности: средний. Не соответствуют требованиям безопасности. Обнаружены шкуры птицы.

«Из Палыч»

Уровень опасности: максимальный. При обследовании были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также в составе выявлено мясо птицы, не указанное в составе.

крабовые палочки

Успешно прошли испытания:

«Русское море»

Безопасность — 56%
Натуральность — 23%
Полезность — 22%
Дегустация — 76%

Недостатки: высокая цена, суховатая консистенция , неприятный запах.

«Санта Бремор»

Безопасность — 62%
Натуральность — 28%
Полезность — 14%
Дегустация — 58%

Преимущества: безопасно, без консервантов.

Недостатки: мало белка, содержат фосфаты.

«Меридиан»

Безопасность — 65%
Натуральность — 43%
Полезность — 9%
Дегустация — 72%

Достоинства: микробиологические показатели в норме.

Недостатки: нет указаний на содержание глутаминовой кислоты, жир на 614% меньше заявленного.

Черный список:

«Повседневный»

Уровень опасности: средний. Жир в 50 раз меньше заявленного. Обнаружен консервант бензоат натрия, не одобренный для изготовления крабовых палочек.

«А» море «

Уровень опасности: средний. Неточная информация о содержании белков, жиров и углеводов в продукте. Использован неутвержденный консервант для крабовых палочек — бензоат натрия.

Опасность уровень: высокий. Содержание протеина на 34% меньше заявленного. На этикетке отсутствует информация о добавлении глутаминовой кислоты. Обнаружен бензоат натрия, не указанный в составе.

йогурт

Успешно пройдены испытания:

«Вкусотеево» 1.5%

Безопасность — 95%
Натуральность — 28%
Полезность — 68%
Дегустация — 85%

Преимущества: содержит молочнокислые бактерии.

Недостатки: содержит искусственный ароматизатор и краситель.

«Bio Balance» 1,5%

Безопасность — 90%
Натуральность — 15%
Полезность — 69%
Дегустация — 85%

Преимущества: содержит молочнокислые микроорганизмы и бифидобактерии, богатые белком.

Недостатки: Содержит аромат и цвет.

«Фругурт» 1,5%

Безопасность — 78%
Натуральность — 20%
Полезность — 70%
Дегустация — 60%

Достоинства: содержит молочнокислые микроорганизмы, с низким содержанием жира, низкой калорийностью.

Недостатки: содержит искусственные ароматизаторы и красители, без фруктов.

Черный список:

Danone 1,6%

Уровень опасности: средний. Содержит много пищевых добавок, но слишком мало молочнокислых бактерий.

«Чудо» 2.5%

Уровень опасности: средний. Количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше, чем указано на этикетке.

«Фругурт» 2,5%

Уровень опасности: максимальный. Количество полезных микроорганизмов не соответствует указанному на этикетке. Большое количество пищевых добавок.

Шоколад

Ни один из протестированных образцов не был внесен в черный список.
Рейтинг шоколада:

«И.Коркунов »

Достоинства: натуральный, жирнокислотный состав соответствует какао-маслу, не содержит косточки пальмы и кокосовое масло.

Недостатки: Больше свинца, чем в других испытанных образцах.

« Золотая Марка »

Недостатки: высокая цена

«Априори»

Преимущества: безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит косточки пальмы и кокосовое масло.

Недостатки: высокая цена.

Ritter Sport

Преимущества: безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит косточки пальмы и кокосовое масло.

Недостатки: высокое содержание свинца по сравнению с другими образцами.

А в настоящее время

Продукция должна не только производиться в соответствии со всеми стандартами, но также надлежащим образом храниться и продаваться в особых условиях.

В январе 2016 года Управлением Россельхознадзора проведена плановая проверка Белевского городского рынка (г. Белев, ул. Советская)., 83).

В ходе проверки выявлены нарушения:

• отсутствие периодичности уборки
• целостность полов и стен в павильоне нарушена
• стерилизаторы ножей отсутствуют
• температурный режим не обеспечен
• не обеспечен регулярный вывоз мусора

Рынок оштрафован на 50 000 руб.

цифры

63 образца продуктов и пищевого сырья в 2015 и январе 2016 были проверены в Центре гигиены и эпидемиологии Тульской области на антибиотики.

1 образец не соответствовал стандартам.

В Тульской области в 2015 году было забраковано 35,1 тонны продукции и пищевого сырья.

164 образца молочных продуктов исследовано в Тульской области в 2015 году.

10,3% из них не соответствовали обязательным требованиям.

Организация не проверяла тульских производителей. Вы можете сделать это сами. В Тульской области товары проверяются лабораторией Тульского центра стандартизации, метрологии и сертификации.

Российский рынок наводнен некачественной и небезопасной продукцией. К такому выводу пришли специалисты Росконтроля после проведения независимой экспертизы товаров. Аудит охватил как продукты, потребляемые ежедневно (молоко, творог, вода, кефир, масло), так и те, которые средний покупатель покупает редко (икра, наборы шоколадных конфет). Среди сотен исследованных брендов нарушения были обнаружены в 65 процентах случаев. Подробности — радиокорреспондент Марина Костюкевич.

Проверили и ужаснулись … Специалисты Росконтроля нашли то, что даже близко не должно быть к самой популярной еде на нашем столе. В молоке были растительные жиры, в яйцах — антибиотики, в воде — микробы, в соде, как выяснилось, с консервантами — ядовитые красители, а в мясе были обнаружены шкуры и хрящи животных, соя и крахмал. Творог тоже меня очень удивил. Молоко часто сопровождается совершенно неаппетитными добавками, делится впечатлениями директор экспертного управления Росконтроля Максим Рудаков :

«По — стандартные задачи.У всех производителей есть плесень, с которой производители не борются. Они делают все, что могут и не могут, добавляют консерванты, чтобы поддерживать нормальный уровень дрожжей. Из 10 приобретенных образцов 7 были занесены в черный список «.

Даже в икре нашли то, чего в ней быть не должно. В этот довольно дорогой продукт удается добавить запрещенные консерванты, продолжает Максим Рудаков :

«Среди известных брендов мы обнаружили много проблем с бактериями, плесенью, дрожжами.В одном образце мы обнаружили то, чего совсем не ожидали — запрещенный консервант уротропин. В нашей стране он запрещен уже несколько лет, и он запрещен во многих странах мира ».

В данном случае от серьезных проблем со здоровьем нас спасает только то, что мы редко едим в больших количествах. Но обидно, что даже деликатес небезопасен, говорит диетолог Алексей Ковалков :

«Скорее всего, эта икра была сделана кустарным способом и даже в первые дни брали самый дешевый консервант.Действительно, затем он превращается в формальдегид. А формальдегид — это вещество, которое разрушает все на своем пути. Достаточно сказать, что формальдегидом лечат трупы. Достаточно вдохнуть. пары. Но этого не так много. Поэтому, если человек не переедает красной икрой, ничего страшного не произойдет. Съев одну банку, мы не отравимся. «

В очередной раз специалисты убедились, что и газировке доверять не стоит. Из 12 образцов 10 не соответствуют норме.Ярко окрашенная вода содержит синтетические красители E122 (азорубин) и E104 (хинолиновый желтый). Они опасны для детей, говорит Максим Рудаков :

«В некоторых типах воды обнаружено количество микробов, в десятки раз превышающее допустимые нормы. Кроме того, были нарушены показатели токсичности».

Все вредные добавки в продуктах делятся на 2 типа: бактерии и яды. И если первых удается подавить, то вторые надолго отравляют нашу жизнь, объясняет Алексей Ковалков :

«Если мы заражаемся бактериями, это всегда кишечное расстройство.Кто-то выживет, кто-то не выживет. Это зависит от иммунной системы. Но с ядами сложнее. Они могут накапливаться. Если мы постоянно используем продукты, прошедшие заводскую переработку, то там очень много химических компонентов. Они кажутся безопасными, но, несмотря на это, из года в год они повреждают нашу иммунную систему, нарушая наш метаболизм, нарушая иммунный ответ. «

Однако есть и приятные исключения, которые выявил Росконтроль. Самыми успешными категориями стали детские соки, детские пюре и т. Д.Производители этой продукции практически не допускают нарушений.

Популярное

27.02.2020, 09:07

АЛЕКСАНДР МЯСНИКОВ: «Сколько американцев курят марихуану? 46 процентов! В России — 8 процентов, а у них 46 процентов! 12 процентов всех рецептов в Америке — наркотические обезболивающие! Считается, что больше людей попадают на наркотики в результате употребления обезболивающих, чем в результате уличной торговли! «

19.03.2020, 09:07

25.02.2020, 16:07

ЕВГЕНИЙ САТАНОВСКИЙ: «Наркотики запрещены, чтобы мы не умерли. В Афганистане распространение опийного мака и производство из него героина привело к катастрофической генетической дегенерации. Даже если вы не колете, не принимаете, не нюхаете, но вы постоянно живете рядом с пылью, которая возникает при переработке всей этой заразы, рядом с лабораторией, которая все это упаковывает и отгружает, у вас кожа , волосы, на самом деле, уровень наркотиков таков, что ты наркоман.А какие у вас будут дети! .. ».

эфиров по теме: Здоровье

«Натуральные», но не очень: о коварстве «полезных» продуктов

Продукты здорового питания могут вызвать серьезные заболевания. «Нежирный», «легкий», «натуральный» — этикетки на упаковке привлекают внимание тех, кто хочет хорошо выглядеть. Фактически, в продукт могут входить консерванты и трансжиры.

Коронавирус — еще одно вирусное заболевание

АЛЕКСАНДР МЯСНИКОВ: «Этот коронавирус, когда дело доходит до нуля, и он сойдет на нет, он не исчезнет полностью, так и будет.Ну, как это было с Sars в 2002 году, в 2002 году он не закончился, были случаи и до 2009 года, а то и, на мой взгляд, позже, потом уже прекратились, угасли ».

В прошлом году житель Санкт-Петербурга сообщил редакции одной из газет, что купил возле дома творог и решил ради интереса проверить, не горит ли он при нагревании. Каково же было его удивление, когда он увидел: в процессе горения творог превратился в жидкость черного цвета с характерным запахом химии.

Следствие подтвердило, что купленный им продукт не содержит творога, хотя он входит в состав. Основу творога составляли опасные заменители жира, такие как пальмовое масло. Самое интересное, что на упаковке продукта было написано «творог», а в документах — «творожный продукт».

Недавние лабораторные испытания 5 видов сливочного масла, проведенные Российским институтом потребительского питания, показали, что одно из них также не соответствует указанному составу.Результаты теста показали наличие в масле немолочных жиров.

Несмотря на распространение предупреждений о том, насколько важно читать информацию на упаковке продукта, к сожалению, сегодня невозможно быть уверенным в том, что указанный состав будет близок к реальному.

Кроме того, согласно законодательству производитель обязан сообщать состав продукта только в том случае, если он изготовлен по ГОСТу. В том случае, если продукт изготовлен по ТУ, производитель не обязан писать состав.Чтобы сэкономить еще больше, промышленники придумали такие понятия, как «творог или сырный продукт». В этом случае такая продукция вообще не подчиняется никаким техническим характеристикам. Другими словами, такой продукт может не содержать молока. Но не стоит отчаиваться, ведь качество и состав некоторых продуктов вы можете самостоятельно проверить на прилавке магазина или дома.

Как проверить качество товара в магазине?

При выборе продуктов питания необходимо внимательно ознакомиться с информацией на упаковке: название продукта, вес, калорийность, состав, срок годности и условия хранения, адрес производителя, штрих-код.

Сыр

По внешнему виду определить качество сыра практически невозможно. Однако эксперты считают, что в нынешних рыночных условиях килограмм сыра не может стоить меньше 600-700 рублей. Поскольку стоимость одного литра молока около 30 рублей, а на 1 кг сыра уходит не менее 10 литров молока, стоимость сыра составляет 300 рублей. Также к этой стоимости нужно добавить закваску, ферменты, саму работу и наценку продавца.

Также стоит обратить внимание на сырную корочку в магазине.На нем не должно быть трещин или отложений. Бактерии могут попасть в сыр через трещины и испортить продукт.

Так что в магазине мы можем проанализировать качество сыра по информации, указанной на упаковке (попробуйте выбрать сыры ГОСТ), а также по цене. Некоторую информацию можно дать по цвету: неестественно желтый (ядовитый) цвет сыра указывает на добавление в продукт химических красителей.

Говядина, свинина

1. Выбирая мясо, нужно обращать внимание на его цвет и консистенцию.Свежее качественное мясо должно иметь цвет от светло-розового до красного.
2. Если мясо плотное и эластичное, и при нажатии на мясо пальцем образуется вмятина, которая быстро выравнивается, значит, мясо свежее.
3. Начавшее портиться мясо обрабатывают марганцовкой. Это можно распознать по жирному цвету, который становится розовым.
4. Также для испорченного мяса используется химическое вещество — фуксин. Чтобы распознать фуксин, возьмите с рынка салфетку и прикрепите ее к мясу.На салфетке вы увидите ярко-розовый принт.
5. Недобросовестные продавцы подливают воду в мясо. Проверить содержание воды на рынке или в магазине очень легко. Достаточно надавить пальцем на середину детали. В образовавшейся лунке появится вода.
6. Мясо также имеет тенденцию к неравномерному вздутию из-за обработки полифосфатами, удерживающими воду и увеличивающими вес.

Курица

Для быстрого роста курицу часто кормят гормонами и регуляторами роста, это уже ни для кого не секрет.Замечательно, если покупатель при выборе курицы определит, насколько продукт пропорционален: качественная курица без гормональных добавок будет иметь длинные ножки и пропорциональную округлую грудку. Однако, скорее всего, такое определение вызовет затруднения.

Еще один момент, связанный с курицей: когда куриное мясо начинает портиться, в некоторых (особенно небольших) магазинах и на рынках его черствость можно замаскировать, обработав раствором стирального порошка, средства для мытья посуды или антисептиков (хлор, формалин).Иногда неприятный запах ощущается даже через упаковку. Поэтому для того, чтобы опробовать товар перед покупкой, не лишним будет его понюхать.

Рыба

Как правило, чешуя качественной свежей рыбы покрыта прозрачной слизью, а брюшко не должно быть вздутым. Если рыба свежая, то глаза должны быть яркими, а замороженные — слегка бледными. Вмятина от пальца на свежей рыбе, а также на мясе должна быстро выровняться.

Распознать личинок червей у рыб может быть очень сложно из-за того, что диаметр некоторых видов меньше человеческого волоса. Но есть некоторые внешние признаки, свидетельствующие о наличии гельминтов.

1. Наличие на коже черных пятен — постдиплостомоз. Это черные отметины от того, что черви поразили глубокие слои кожи рыбы.

1. Видимые личинки нематод, вторгшиеся в рыбное филе, например головастики, чаще всего встречаются у минтая.

При покупке яиц важно обращать внимание на дату упаковки и срок годности. Яйца обычно хранятся 3-4 недели. Но этот срок опять же определяется толщиной корпуса.

Проверить яйцо в магазине достаточно просто. Практически все сетевые супермаркеты теперь оснащены специальным устройством — овоскопом, который находится рядом с кассовым аппаратом. При проверке овоскопом на яйце не должно быть неровностей, точек и сгустков.

Повреждена оболочка оболочки, срок хранения с таким дефектом — 24 часа.

Под скорлупой есть одно или несколько небольших фиксированных пятен.

Также о свежести яиц можно судить по их весу. При хранении выделяет много воздуха. Благодаря этому яйцо становится светлее, а свежее — тяжелее. Поэтому, если вы не уверены в сроке годности яиц, вы можете взять два яйца из разных коробок и сравнить их вес на магазинных весах.

Тухлые яйца вообще не просвечивают.

Сухофрукты

Выбирая сухофрукты на рынке или в магазине, обратите внимание на их слишком яркий неестественный блеск. Это может указывать на то, что сухофрукты покрылись плесенью. Продавцы часто смахивают плесень растительным маслом. Запах машинного масла от сухофруктов также свидетельствует о плохих качествах производства и хранения. На рынках можно попробовать сухофрукты прямо из прилавка. От этого лучше воздержаться: гепатит А или заражение глистами, например, никому не принесут пользы.

Проверяем товары на дому

Яйца

В домашних условиях проверить яйца несложно.

Залейте доверху литром воды и всыпьте в нее ложку соли. Окуните яйцо в воду. Свежее яйцо должно опуститься на бок. Черствый будет висеть у дна или плавать в воде.

Яйцо, всплывшее на поверхность воды, считается полностью испорченным. Это связано с испарением углекислого газа из яйца при хранении.И накапливается кислород, из-за чего яйцо портится.

Если вы собираетесь добавлять в выпечку яйцо, лучше сначала разбить его на отдельную тарелку. Если желток выглядит как шар, а вокруг него собирается белок, значит, яйцо свежее. Если желток растекся по тарелке, а белок по консистенции похож на воду, то такое яйцо испортилось.

Молоко

Прежде чем молоко попадет на полки магазинов, оно проходит длительный процесс производственной обработки.Сначала молоко фильтруется, а затем отделяется в специальных сепараторах, где от него отделяются сливки. После отделения молоко считается обезжиренным. Последний этап — пастеризация при определенной температуре. Срок хранения молока также варьируется в зависимости от этой температуры. Например, UHT-молоко нагревается до 150 ° C, после чего его можно хранить до шести месяцев. Чтобы создать в молоке определенную жирность, в него добавляют немолочные жиры. По стоимости они дешевле молока и обязательно скажутся на качестве продукта.Определить содержание такого жира в молоке очень сложно. Сегодня нет даже общепринятого метода определения конкретного немолочного жира в лаборатории.

Обратите внимание на состав молока и его цену. Если вы видите подозрительно дешевое молоко, стоимость которого существенно отличается от стоимости других упаковок, это верный признак того, что молоко содержит опасные жиры.

Для консервации молока в него добавляют различные стабилизаторы, соду и антибиотики.

Чтобы узнать, содержит ли молоко химические вещества, проведите дома простой эксперимент. В стакан налить 150 мл молока и положить в него чайную ложку сметаны, поставить в теплое место. Натуральное молоко без антибиотиков и жиров подкисится или даже превратится в простоквашу за 4 часа.

Для определения соды в молоке капните в него каплю уксуса — обязательно пойдет бурная реакция.

Также производители добавляют в молоко крахмал, чтобы сделать его гуще. Проверить содержание крахмала можно по синему цвету молока после капли йода.

Творог

Чаще всего добавляют в творог . Проверить его наличие очень просто — творог оставить при комнатной температуре на 12 часов. Если творог закисает, значит, он натуральный. Если он становится желтым, ветреным и не меняет запаха, значит, он состоит из немолочных жиров.

Для увеличения веса в творог также добавляют крахмал или мел. Крахмал можно определить, капнув в творог каплю йода.На натуральном вы увидите каплю йода, не изменившую цвет. Некачественный творог изменит свой цвет на зеленый или синий.

Сметана

Крахмал добавляется в сметану для увеличения веса, а также в качестве стабилизаторов и загустителей.

Натуральная сметана растворяется в горячей или теплой воде. Если после растворения в воде вы видите осадок, значит сметана содержит добавки.

Наличие крахмала также можно определить, капнув йод в сметану.

Масло

Естественно, сливочное масло начинает плавать и таять при комнатной температуре. Если оставить масло пальмового жира на два часа, оно не изменит своей формы.

При резке ножом после замораживания натуральное масло разламывается на куски. Натуральное масло при нагревании на сковороде вспенится, а потом почернеет, подделка будет однородной пластичной массой.

Шоколадный

О хорошем качестве шоколада можно судить по белому налету, возникающему при падении температуры.Вы можете создать такую ​​разницу, если подержите шоколад в холодильнике, а затем выньте его и подержите над горячей водой или плитой.

Мед

Крахмал добавлен в мед (проверьте йодом), мел и сахарный сироп.

Наличие сиропа можно проверить, намазав мед на бумагу и подожгя. Натуральный мед растает, а сахарный сироп пригорит и обуглится.

Можно также положить в мед ломтик хлеба. В качественном меде хлеб затвердеет, а в сахарном сиропе размягчит.

Если в мед был добавлен мел, при добавлении уксуса к водному раствору меда выпадет белый осадок.

Мука

Для увеличения веса в муку добавляют мел и крахмал. При добавлении уксуса в такую ​​некачественную муку начнется интенсивное пенообразование, а капля йода придаст голубой цвет. Если вы найдете такую ​​муку, вспомните ее производителя и больше не покупайте.

Также важно отметить, что в нашей стране существуют общественные организации, а также государственные органы, которые контролируют качество продукции.Если вы купили некачественный товар или сомневаетесь в его качестве, то можете обратиться в соответствующие службы. В нашей стране это Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Также существуют общественные организации «Роскачество» и «Росконтроль», на сайте которых или в мобильном приложении можно ознакомиться с уже прошедшими испытания продуктами.