Сомелье где получить образование: Как становятся сомелье в России

Курс Сомелье обучение и получение сертификата

Курс Сомелье обучение и получение сертификата | Университет СИНЕРГИЯ

Курс подойдет тем, кто хочет научиться разбираться в вине и получить интересную, востребованную профессию. На курсе вы узнаете о трендах в вине, о способах производства, об условиях хранения и температуре подачи, а также освоите технику дегустации

Записаться на программу

Формат обученияОнлайн

Длительность18 часов

Продолжительность1 месяц

КатегорияИндустрия гостеприимства

Стоимостьот 38000 ₽

Будущие возможности

Курс создан для тех, кто хочет построить карьеру в винной индустрии, повысить свою квалификацию или получить базовые знания о вине, чтобы испытывать еще больше удовольствия от благородного напитка и самостоятельно выбирать хорошее в ресторане или супермаркете.

Кому подойдет

Управленцам ресторанов

Собственникам ресторанного бизнеса

Новичкам

Вы научитесь:

Весь необходимый пул знаний для эффективного старта работы сомелье

Научитесь составлять винные карты

Вы узнаете о флагманских сортах регионов Старого и Нового света, их вкусовых, ароматических нюансах и особенностях

Научитесь разбираться в стилях вина, читать этикетки, познакомитесь с винными терминами и определениями, что поможет Вам самостоятельно расширить Ваши познания в мире вина

Программа обучения

1. Вводная лекция, виноделие и классификация вин

2. Вина старого света (Франция)

3. Вина старого света (Италия)

4. Вина старого света (Испания, Португалия, Австрия)

5. Вина нового света (Южная и Северная Америка)

6. Вина нового света (ЮАР, Австралия, Новая Зеландия)

7. Внешний вид, ароматика, вкус — основы дегустации

8. Гастрономические сочетания и правила сервировки

9. Декантировать или аэрировать

Как проходит обучение

Документ об образовании

По окончании обучения вы получите документ, который можно добавить к резюме при трудоустройстве. Он подтверждает качественную подготовку специалиста и наличие у него навыков, необходимых для успешной работы по профессии.

Удостоверение о повышении квалификации

Сертификат о прохождении курса

Часто задаваемые вопросы

Как проходит обучение?

Обучение проходит в формате вебинаров с преподователем.

Сколько человек в группе?

Группа не большая, 10 человек. Это позволит спикеру уделить каждому слушателю внимание и разобрать все вопросы.

В какое время будут проходить занятия?

Благодаря опросу выберем удобное время для проведения вебинаров. Также, если вы опоздаете или пропустите вебинар, то сможете его пересмотреть и задать вопросы в общий чат

Как проходит практика?

Мы направляем вам вина доставкой и вы совместно с преподавателем учитесь дегустировать разные сорта вин.

Подбери
программу обучения

Ответь на пять вопросов и узнай, где будешь учиться!

Подобрать программу

Образование для карьеры

К каким профессиям вы более склонны?

ТехническимГуманитарнымТворческимМедицинским

Какой у вас уровень образования?

Без образованияШкола 9-11 классКолледжБакалавриатМагистратураАспирантура

Какой формат обучения вам подходит?

ОчноЗаочноОнлайнПо выходным дням

Вас интересуют бюджетные места?

ДаНет

И последний вопрос. Вы из Москвы?

ДаНет

Мы подобрали вам программу обучения

Заполните форму, чтобы узнать больше о программе и наших предложениях

Я даю согласие на обработку персональных данных, согласен на получение информационных рассылок от  Университета «Синергия» и соглашаюсь c политикой конфиденциальности

Где учиться на винодела — Abroadz

Где учиться на винодела?

Многие согласятся, что в современном мире без высшего образования никуда. Если же к праву, бухучету и финансам душа не лежит, можно получить не менее востребованную и перспективную профессию — стать виноделом.

Энология, или наука о вине, охватывает все аспекты виноделия, кроме виноградарства – выращивания и сборки винограда, которое обычно изучается в связке с ней. Большинство программ включает в себя еще и курсы по биотехнологиям, химии, микробиологии, бизнесу и менеджменту в винной индустрии. Поэтому это направление гарантирует не только увлекательные студенческие годы, но и разностороннее и практичное образование.

Где учиться на винодела: Франция

Université de Bordeaux

Первый и очевидный выбор того, кто решил посвятить свою жизнь виноделию, — это французский регион Бордо. Там винодельческие традиции восходят к временам Древнего Рима. Вина, которые производят здесь частные хозяйства, или «шато», чрезвычайно разнообразны и известны во всем мире. Бордо – второй по площади винодельческий регион в мире после французского же Лангедока.

В Университете Бордо можно получить диплом магистра по специальности Master in Vineyard & Winery Management или Oenology & the Wine Environment. Или увенчать свое образование докторской степенью в Oenology & Viticulture. Обучение ведется на английском языке. Университет готовит профессионалов, которые совмещают технологические познания с навыками бизнес-администрирования и смогут успешно развивать отрасль в условиях современного мира.

Стоимость магистерской программы: €10,000 в год.

Université de Bourgogne

Предпочитающие бургундские вина могут поступить в Institut Universitaire de la Vigne et du Vin «Jules Guyot» при дижонском Университете Бургундии. Здесь можно получить официальный национальный диплом энолога или магистерскую степень Master Pro Vigne, Vin, Terroir. Учащиеся получают комплексное представление об истории виноделия, биохимических процессах, лежащих в его основе, виноградарстве, технологических тонкостях, маркетинговых стратегиях и социально-экономической составляющей.

Подробности поступления для иностранных студентов можно узнать здесь.

Где учиться на винодела: Италия

Florence University of the Arts

Изучать виноделие в солнечной Тоскане, где архитектура напоминает о временах античности и Возрождения, пейзажи вдохновляют на творчество, а воздух пропитан итальянским жизнелюбием, — это не мечта, а вполне реальная перспектива.

Англоязычная программа Флорентийского университета искусств Wine Studies and Enology продолжается один год. За это время студенты:

• приобщаются к таким многообещающим дисциплинам, как Wine Appreciation и Wine Communications
• сводят тесное знакомство с тосканскими винами в рамках курса Tuscany and Its Wines
• расширяют свои познания, изучая вина Италии и всего мира.

Также здесь обучат тонкому искусству сочетания вин с различными блюдами.

Подробная информация о поступлении и стоимости указана на сайте в разделе Undergraduate Admissions.

Где учиться на винодела: Испания

Universitat Rovira i Virgili

В каталанском Университете Ровира и Вирхилий можно получить степень бакалавра Grado en Enoligia. Обучение здесь ведется на испанском, каталанском, английском и французском языках и длится четыре года. Поступающим рекомендуют иметь базовые знания математики, физики и биологии, которые понадобятся для успешного освоения программы. Курс подробно освещает все стороны процесса изготовления вина. Так что на выходе вы будете прекрасно владеть и теорией, и практикой.

Стоимость обучения зависит от количества набранных кредитов. Ее можно рассчитать здесь. Зарегистрироваться на программу можно здесь.

Еще один отличный вариант – двухгодичная магистерская программа Erasmus Mundus Master on Wine Tourism Innovation (WINTOUR), которую совместно осуществляют Университет Ровира и Вирхилий, Университет Бордо и португальский Университет Порто. Студенты проводят по одному семестру в каждом из трех вузов. А потом стажируются в партнерских организациях. В дополнение к технике виноделия учащиеся приобретают знания в сфере туризма и маркетинга, становясь уникальными и востребованными специалистами.

Стоимость программы: 4500 евро в год для студентов из стран ЕС, Турции, Македонии, Лихтенштейна и Норвегии, 9000 евро – для остальных стран-партнеров. Есть возможность получить стипендию.

Для поступления необходимо заполнить онлайн-заявку. Дальнейшие шаги указаны здесь.

Где учиться на винодела: Германия

Geisenheim University

Германию традиционно причисляют к «пивным» странам, тем самым несправедливо обижая немецкие вина и восходящие к античности винодельческие традиции. Университет Гайзенхайма предлагает получить диплом Bachelor of Science in International Wine Business. Это англоязычная программа, которая, помимо винодельческой специфики, освещает аспекты бизнеса, менеджмента, маркетинга и экономики. Кроме того, она бесплатна, как и большинство программ высшего образования в Германии. Заплатить придется только семестровый студенческий сбор в 305 евро, который покрывает проездной на общественный транспорт.

Для поступления необходимо знание английского на уровне не ниже В2 (TOEFL от 80 баллов, IELTS от 5. 5, FCE – от B). Знание немецкого не обязательно, но приветствуется.

Заявка подается через систему uni-assist до 15 августа.

США

Cornell University College of Agriculture and Life Sciences (CALS)

Немногие знают, что в университетах знаменитой Лиги плюща можно освоить и «науку виноградной лозы». Виноделие в регионе стремительно развивается, а потребность в квалифицированных специалистах растет, поэтому Корнелльский университет ежегодно набирает студентов на одну из лучших в мире программ в сфере виноградарства и энологии. Инновационный подход к культивированию винограда, выведение новых видов, обустройство виноградников и многоступенчатый процесс изготовления вина – всему этому можно научиться в Корнелле. Здесь можно получить степень бакалавра или магистра.

Процесс подачи заявки в CALS при Корнелльском университете подробно описан здесь.

Boston University Metropolitan College

В Бостонском университете можно записаться на программу Wine Studies, которая осуществляется в четыре уровня.

На первые два студенты зачисляются без подготовки. А вот дальнейшие ступени предназначены для тех, кто хочет оттачивать свои навыки.

Мир виноделия открывается перед учащимися через интересные лекции и семинары, неминуемые дегустации и большой объем дополнительного чтения. На первом уровне вы:

• приобретете базовые знания о видах вина, сортах винограда и винодельческих регионах
• научитесь классифицировать вина через дегустацию
• приобретете понимание эногастрономии – искусства сочетать вино с различными блюдами – и самого процесса возделывания винограда и изготовления вина.

Дойдя до четвертого уровня, вы превратитесь в профессионала, способного определить букет вина на вкус и запах, владеющего терминологией и разбирающегося в актуальных процессах и тенденциях винной индустрии.

Стоимость первого уровня – $1100.00. Чтобы подать заявку на программу, нужно зарегистрироваться на сайте и оплатить стоимость курса.

Oregon State University

Специалистов в сфере винной индустрии готовит и Орегонский университет. Название штата Орегон часто упоминается в контексте субкультуры хиппи– в нем по сей день проводится множество фестивалей, ярмарок и съездов представителей этого движения. В 1960-е годы коммуны хиппи, отказавшихся от общества потребления и живущих натуральным хозяйством в гармонии с окружающим миром, сыграли большую роль в возрождении винной индустрии Орегона после «Сухого закона». По мнению многих специалистов, орегонский Пино Нуар ничем не уступает своему бургундскому прообразу.

Орегонский университет – один из пяти вузов США, где можно получить бакалаврскую степень в области виноделия. Студенты могут выбрать программу с фокусом на энологию, основанную на биологии, химии и физике. Если упор в обучении делается на виноградарстве, вас ожидает решение многочисленных кейсов, изучение социальной и экономической подоплеки индустрии. Что в конечном итоге позволит вам не только досконально знать профессию, но и быть эффективным менеджером.

Еще одна интересная опция – курс, подробно освещающий технологию брожения. Здесь изучают биологические, химические и физические основы ферментации, инженерию, аспекты общественного здравоохранения и другие дисциплины.

Университет также предлагает разнообразные программы постдипломного образования. Заявка на программу подается онлайн.

Sonoma State University

В солнечной Калифорнии можно получить образование в сфере винного бизнеса. Университет бизнеса и экономики Сономыготовит будущих глобальных лидеров индустрии. Можно поступить на бакалаврскую программу Wine Business Strategies или получить диплом MBA in Wine Business.

Кстати, Certificate in Wine Business Management можно получить онлайн. Эта программа подойдет как профессионалам, которые хотят приобрести управленческие и бизнес-навыки и завести полезные связи, так и тем, кто только решил связать свою жизнь с виноделием.

Аргентина

Mente Argentina Wine Program

Постичь тайны изготовления аргентинского мальбека поможет программа образовательной организации Mente Argentina, которая длится 2, 4 или 8 недель – в зависимости от интенсивности курса. Под руководством опытных специалистов участники:

• продегустируют более 50 элитных аргентинских и международных вин
• посетят знаменитые винодельческие регионы
• научатся комбинировать вина с региональными блюдами и познакомятся с яркой и динамичной культурой Аргентины.

Обучение ведется на английском языке. Кроме того, Mente Argentine помогает участникам своих программ найти жилье и адаптироваться в непривычной среде.

Стоимость курса: от 1250 долларов. Чтобы записаться на программу, нужно зарегистрироваться на сайте Mente Argentina и подать онлайн-заявку.

Wine Institute

Аргентинский Wine Institute предлагает широкий выбор программ по энологии, маркетингу, винному туризму и бизнесу, специальные лингвистические курсы для тех, кто хочет овладеть винодельческой терминологией на английском, французском или португальском, а также курсы сомелье. У института есть филиалы в Буэнос-Айресе, Мендосе, Сальте и Сантьяго (Чили). Специально для иностранных участников предлагаются интенсивные программы продолжительностью в 1-2 недели: Viticulture and Argentine Winemaking и Argentina, a Viticultural Country. Они построены на принципе активного участия и позволят познакомиться с аргентинской агрикультурой в динамичном темпе. Участники смогут посетить различные винодельческие регионы и применить полученные знания на практике.

Чили

Universidad de Chile

На Факультете агрономии Университета Чили можно получить диплом по направлению Fisiología de la Vid de Interés Enológico. Эта программа ставит своей задачей изучение влияния вина на метаболизм и другие процессы, происходящие в человеческом организме. Студентов ожидает не только знакомство с чилийскими винами и общими принципами энологии, но и множество часов биологии, физиологии, химии и других наук, дающих понимание того, как вино влияет на человека.

Стоимость программы: $1.750

ЮАР

Cape Wine Academy

Основанная в 1979 году Cape Wine Academy – образовательное учреждение мирового уровня. Его филиалы находятся в регионах Гаутенг, Квазулу-Натал и Западный Кейп. Академия предлагает многочисленные курсы для индивидуальных участников и групп, а также организует дегустации для корпоративных клиентов.

Начать обучение здесь можно с погружения в технологию и традиции южноафриканского виноделия в рамках Certificate Wine Course. Курс состоит из семи вечерних лекций, посвященных винной индустрии и разным напиткам, производящимся в этом регионе: винам, шерри, бренди, портвейнам, игристым винам. Каждая из лекций закономерно оканчивается дегустацией и дискуссией, а в конце программы участников ждут экзамены.

Успешное завершение вводного курса позволит студентам продолжить обучение на Diploma Wine Course, который гарантирует подробное знакомство с винами Старого и Нового Света. Курс состоит из четырех модулей: Global Wine Production, Wines of France, Wines of the Old World (excluding France), Wines of the New World. Каждый из которых завершается письменным экзаменом. Занятия проводятся в вечернее время на английском языке.

Кроме того, у самых прилежных учащихся будет возможность получить высшую степень Cape Wine Master, пройдя соответствующий курс и сдав экзамены.

Стоимость вводного курса: R 2.995 (около 195 евро). Стоимость основного курса: R 5.695 (около 375 евро) за модуль. При бронировании четырех модулей сразу студент получает скидку 10%.

Чтобы забронировать курс, нужно обратиться к организаторам через форму на сайте.

Stellenbosch University

Программы бакалавриата и постдипломного образования в области виноградарства и виноделия предлагает Университет Стелленбоса. Он тесно занимается винной индустрией еще с 1880-х годов. А в сегодняшнем виде Факультет виноградарства и энологии существует с 1995 года. Здесь ведется серьезная исследовательская работа с использованием инновационных технологий.

Процедура подачи заявки и список необходимых иностранным абитуриентам документов подробно указаны здесь.

Виктория Позднякова

Сертификация сомелье 101: Лучшие программы сомелье

Введите причину сообщения:

Статья Содержание

• 1 Понимание сертификации сомелье
  • 1. 1 Преодоление шумихи
    • 1.1.1 Винные школы имеют значение
• 2 Уровни сертификации сомелье
• 3 Агентства по сертификации вин
  • 3.1 Обучение в области вина и спиртных напитков Доверие
    • 3.1.1 Институт Мастеров Вина
  • 3.2 Национальная Школа Вина
    • 3.2.1 Суд Мастеров Сомелье
• 4 More Sommeli er Агентства по сертификации

Понимание сертификации сомелье

Существует три национальные программы сертификации вин в США и сотни школ сомелье. Каждый из них имеет свой набор словарного запаса и экзаменационные критерии. Однако все винные сертификаты соответствуют пяти уровням достижений, перечисленным ниже.

Преодолев шумиху

Мы разработали этот словарь, и многие программы сомелье последовали нашему примеру. Однако до нашей простой маркировки L1-L5 было непросто понять, что предлагает каждая программа.

Помимо товарных знаков и логотипов, нет никакой разницы между сертификатами Суда мастеров-сомелье, Североамериканской ассоциации сомелье или любого другого сертификационного агентства. Это все тот же тип профессиональной сертификации.

Думайте об этом как о четырехлетнем обучении: вы можете получить степень бакалавра искусств в тысячах колледжей. Неважно, какой орган по аккредитации утвердил сертификацию.

Wine Schools Matters

Сертификация сомелье обязательна, но ее предлагают большинство школ. Еще важнее то, в какую винную школу вы пойдете. В конце концов, поступление в Гарвард звучит гораздо более впечатляюще, чем поступление в Колледж Озарк. После того, как вы просмотрели свои варианты, проверьте наш список рекомендуемых винных школ.

Уровни сертификации сомелье

Мы разработали эту систему ранжирования винных программ, чтобы избавиться от маркетинговой шумихи. Это было в 2012 году. С тех пор большинство агентств по сертификации вин приняли наш язык, чему мы искренне аплодируем.

Сертификация первого уровня (L1)
Базовый уровень полномочий также известен как сертификация сомелье первого уровня. Не все школы предлагают этот сертификат.

Сертификация второго уровня (L2)
Знание сортов и слепая дегустация являются стандартными компонентами.

Сертификация третьего уровня (L3)
Основные винодельческие регионы, терруар и стили виноделия являются основными компонентами сертификации третьего уровня. Экзамены могут также включать слепые дегустации и предъявлять требования к ресторанному обслуживанию. L3 обычно является этапом, на котором студент получает значок сомелье.

Сертификация четвертого уровня (L4) .
Часто называется программой Advanced Sommelier. Это уровень, к которому стремится большинство профессионалов. Чтобы получить сертификат четвертого уровня, рассчитывайте инвестировать не менее двух лет.

Сертификация пятого уровня (L5),
Самый высокий уровень сертификации для сомелье — , который сложно получить. Поэтому только самые лучшие программы предлагают сертификацию L5.

На пятом уровне вы видите обширные бюджеты на маркетинг и торговую марку. Такие термины, как «Мастер-сомелье» и «Мастер вина», не являются учетными данными: они являются товарными знаками для программ L5.

Агентства по сертификации вин

Ниже перечислены основные программы сертификации в США. Посещение винной школы, аккредитованной одной из следующих организаций, настоятельно рекомендуется, если вы хотите работать в винодельческой отрасли. Мы включаем подробные обзоры всех основных агентств.

Каждая перечисленная здесь программа оценивается по 100-балльной шкале. Рейтинги основаны на нескольких ключевых факторах: аккредитации, признании в отрасли, образовательных стандартах и ​​прозрачности. Кроме того, все органы по сертификации вин регулярно пересматриваются и обновляются. Сюда входят Суд мастеров-сомелье, Образовательный фонд вина и спиртных напитков, Институт мастеров вина, Национальная школа вина, Общество преподавателей вина, Североамериканская ассоциация сомелье, Международная гильдия сомелье и Международная гильдия вин.

Онлайн-сертификация сомелье

Несколько агентств в настоящее время предлагают онлайн-программы. Большинство из этих программ относятся к первому уровню, но некоторые более технологически опытные используют этот тип программирования до уровня Advanced Sommelier (L4). К сожалению, в настоящее время нет доступных сертификатов Master Sommelier (или аналогичных).

Мы поддерживаем список лучших современных онлайн-курсов по вину.

Образовательный фонд Wine & Spirit

Фаворит франшизы, это универсальный магазин для сертификации вин. Классы и сертификация объединены воедино, и WSET предоставляет их по франшизе сотням винных школ по всему миру. Хотя термин «сомелье» никогда не используется в их материалах, не дайте себя обмануть: это сертификаты сомелье.

• Награда 1-го уровня в области вин L1
• Награда 2-го уровня в области вин и спиртных напитков L2
• Награда 3-го уровня в области вин и спиртных напитков L3
• Диплом 4-го уровня в области вин и спиртных напитков L4

Институт Мастеров Вина

• Мастер Вина L5

Национальная Школа Вина

Национальная Школа Вина, относительно новичок в области сертификации сомелье, завоевала значительную популярность благодаря своему открытому формату и строгим соответствие федеральным нормам. В нашем обзоре объясняется, почему подход NWS – отличное решение для сомелье и виноторговцев.

• Уровень 2  Основной сертификат L1–L2
• Сертификат промежуточного уровня 3 L3
• Сертификат продвинутого сомелье 4 уровня (Baccalauréat Vigne et Vin) L4
• Диплом мастера 5 уровня (Diplôme Oenotropae)  L5

Суд мастеров-сомелье

Знаменитый и прославленный Двор. Соответствует ли он своему негабаритному изображению? Сколько стоит стать Мастером Сомелье? Сколько вы сможете заработать после окончания учебы? Какие типы вакансий доступны для продвинутого сомелье? В нашем обзоре мы разбираем плюсы и минусы сдачи экзаменов в Суде Мастеров Сомелье.

• Сертификат начинающего сомелье 1-го уровня L1
• Сертифицированный сомелье 2-го уровня  L2-L3
• Сомелье 3-го уровня продвинутого уровня L4
• Диплом мастера-сомелье 4-го уровня L5

90 002 Наши обзоры CMS включают широко распространенные обвинения в коррупции, расизм и сексуальное насилие, которые нанесли серьезный ущерб репутации этого некогда уважаемого учреждения.

Другие агентства по сертификации сомелье

Общество преподавателей вина

• Сертифицированный специалист по вину (CSW) L1
• Сертифицированный преподаватель вина (CWE) L2

Североамериканская ассоциация сомелье

• Мастер-дегустатор L1 9 0012
• Мастер обслуживания L1
• Сертификация сомелье L2
• Специалист по итальянским винам L2
• Специалист по американским винам L2
• Мастер Терруара L3
• Мастер Санджовезе L3

Международная гильдия сомелье

• Основы вина I L1
• Основы вина II L2
• Диплом сомелье L3

Международная Гильдия Вин

900 07 Уровень I L1
• Уровень II L2
• Уровень III L3
• Сертифицированный судья по винам L3
• Сертифицированный винный инструктор L3

Кулинарный институт Америки

• Сертификат вина и напитков L1
• Сертифицированный винный специалист L2

Справочник винных школ | Найдите винную школу рядом с вами

Введите причину сообщения:

Статья Содержание

• 1 Винные школы по всей Америке
• 2 Топ-5 лучших винных школ
• 3 Четыре вкуса вина и школы сомелье
  • • • 3. 0.0.1 Аккредитация
      • 3.0.0.2 Дегустации вин
      • 3.0.0.3 Школы сомелье
      • 3.0.0.4 Школы вина
• 4 Онлайн-школы
  • 4.1 Онлайн
• 5 Школы по регионам
  • 5.1 Алабама
  • 5.2 Аризона
  • 5.3 Арканзас
  • 5.4 Калифорния
  • 5.5 Колорадо
  • 5.6 Коннектикут
  • 5.7 Делавэр
  • 5.8 Округ Колумбия
  • 5.9 Флорида
  • 5.10 Джорджия
  • 5.11 Айдахо
  • 5.1 2 Иллинойс
  • 5.13 Индиана
  • 5.14 Айова
  • 5.15 Канзас
  • 5.16 Кентукки
  • 5.17 Луизиана
  • 5.18 Мэн
  9000 7 5.19 Мэриленд
  • 5.20 Массачусетс
  • 5.21 Мичиган
  • 5.22 Миннесота
  • 5.23 Миссисипи
  • 5.24 Миссури
  • 5,25 Монтана
  • 5,26 Небраска
  • 5,27 Невада
  • 5,28 Нью-Гемпшир
  • 5,29 Нью-Джерси
  • 5,30 Нью-Мексико
  • 5,31 Нью-Йорк
  • 5,32 Северная Каролина
  • 5,33 Северная Дакота
  • 5,34 Огайо
  • 5,35 Оклахома
  • 5,36 Орегон
  • 5,37 Пенсильвания 9 0012
  • 5,38 Род-Айленд
  • 5,39 Южная Каролина
  • 5,40 Южная Дакота
  • 5,41 Теннесси
  • 5,42 Техас
  • 5,43 Юта
  • 5,44 Вермонт
  • 5,45 Вирджиния
  • 5,46 Вашингтон
  • 5,47 Западная Вирджиния
  • 5,48 Висконсин
  900 07 5. 49 Вайоминг
• 6 Алфавитный список винного образования в Америке
  • 6.1 От American Sommelier до Dallas Wine Education Center
  • 6.2 Fine Vintage LTD до International Wine Guild
  • 6.3 Kendall College до North American Sommelier Association
  • 6.4 Школа вина Palate Partners & Spirits в The House of Wine
  • 6.5 The Somm School в Trocadéro Wine School
  • 6.6 Ассоциация сомелье США в Wasatch Academy of Wine
  • 6.7 Винная академия Лас-Вегаса в Винную школу Филадельфии

Винные школы по всей Америке

Торговля вином больше не сосредоточена в долине Напа и Нью-Йорке. Виноградники есть почти в каждом штате и винные магазины почти в каждом крупном городе от побережья до побережья. Виноделие является быстрорастущим сектором экономики США, что означает растущую потребность в разбирающихся в вине сотрудниках и бизнес-лидерах. Винные школы теперь простираются по всей стране так, как никогда раньше, и предлагают разнообразный список классов и сертификатов.

 

Этот каталог охватывает все известные школы в Соединенных Штатах, предлагая сертификацию сомелье и уроки вина для публики. Рост числа школ вина и сомелье, а также зависимость от них винной торговли с годами росли в геометрической прогрессии. SOMM — это место, где каждая школа рассматривается и классифицируется независимым советом профессионалов виноделия. Дайте нам знать, если мы пропустим школу, которую, по вашему мнению, мы должны были включить.

Топ-5 лучших винных школ

 

В Америке есть сотни школ вина и сомелье, предлагающих сертификацию сомелье. Ниже приведены школы с самым высоким рейтингом. В каждый список мы включаем контактную информацию, адрес, историю школы, заметки о значимых людях и о том, какие программы они предлагают.

Член команды SOMM оценивает каждую школу перед включением в этот список. SOMM также оценивает каждую школу. Полное объяснение этого рейтинга см. в разделе «Как мы оцениваем винные школы».

 

Винная школа Филадельфии
Неизменно считается лучшей школой сомелье в Америке как критиками, так и студентами.

Винная школа долины Напа
Школа в Северной Калифорнии, предлагающая почти все доступные винные сертификаты.

Fine Vintage LTD
Школа обучения вину и спиртным напиткам Целевые классы, занятия проводятся в штатах.

Винная школа Сан-Франциско
Детище мастера-сомелье Дэвида Глэнси. Очень шикарная школа идеально расположена.

Академия сомелье UNLV
Эта школа сомелье при университете является восходящей звездой в области винного образования.

Четыре вкуса вина и школы сомелье

Существует четыре категории школ, с которыми вам следует ознакомиться. Орган по аккредитации разрабатывает испытания и стандарты для сертификации. Винные школы предлагают программы, разработанные и проводимые международными корпорациями, и могут быть неаккредитованы. Школа дегустации вин предлагает веселые уроки дегустации вин без официального сертификата. Школа сомелье разрабатывает свою учебную программу и материалы и может быть связана с университетом или колледжем, предлагающим винную программу.