Санинспекция: Как пишется слово САНИНСПЕКЦИЯ?

Михаил Эпштейн: Приехав в Соединенные Штаты в начале 1990 года, я был удивлен стерильностью американских общественных нравов, причем в буквальном смысле. Касаться друг друга, даже соприкасаться взглядами слишком настойчиво и продолжительно – это воспринималось как некая угроза. Помню, в Мидлбери-колледж, куда я на лето приехал преподавать (там же мы с вами тогда же познакомились), мне вручили инструкцию по поводу того, что под определение харассмента подходит и слишком долгий зрительный контакт. Я не мог понять, сколько секунд в техническом смысле характеризует дозволенную продолжительность этого контакта.

Александр Генис: Я замечаю, что в европейских фильмах актеры слишком близко стоят друг к другу, они врываются в то частное пространство, которое в Америке тщательно оберегают. Даже в переполненном метро люди стараются держаться поодаль и не встречаться глазами.

Вы говорите, что отсюда же и страх живого общения, чреватого непредсказуемыми поворотами. Я прочитал у вас тонкое замечание, что даже телефону мы предпочитаем имейл и прочие непрямые средства связи. Я и по себе это заметил, что мне гораздо удобнее пользоваться электронным связям, чем говорить по телефону, потому что телефон – это уже некоторое вторжение в частную жизнь, а на имейл вы отвечаете, когда вам удобно. Поэтому я очень долго обходился без мобильного телефона, до сих пор считаю, что он нужен только мне, потому что когда мне звонят – то обычно я сижу за рулем машины или велосипеда.

Михаил Эпштейн: Вот это я и называю биофобией. Живое по свойству своей жизненности непредсказуемо, оно нас к чему-то обязывает, оно стесняет наше жизненное пространство. Если вспомним, что максимума жизненная стихия достигла на Западе в 1960–1970-е годы с хиппи, с бесконечными любвеобильными приключениями профессоров и студенток, то потом последовал первый сигнал – это СПИД, который стал акцентировать необходимость дистанции и осторожности в сексуальных контактах.

А далее, уже в 1990-е годы и в 2000-е, среди молодых людей возникло то, что сейчас называется модой на асексуальность. Большое число людей обеих полов решают, что это им просто не нужно, они без этого обходятся. И это лишь часть более общего тренда на асоциальность. В Японии есть такое явление «хикикомори» – это подростки и молодые люди, которые вообще не выходят из дома, живут вместе со своими родителями, можно сказать, до старости, потому что любой контакт с окружающими для них психологически непереносим. Итак, с одной стороны, угасание интереса к жизни, вовлеченности в жизнь. С другой стороны – невероятно ускоренное развитие средств электронной коммуникации, телефонов, видео, скайпа, соцсетей… Цивилизация двинулась в сторону виртуализации.

В большом историческом масштабе это тот же самый вектор, который в свое время превратил нас из четвероногих в двуногих, поставил на ноги, ослабил нашу осязательную и обонятельную чувствительность и усилил наше зрение и слуховое восприятие. Потому что зрение и слух – это дистантные органы восприятия, именно благодаря им, как лучшим антивирусным средствам, мы и выживаем в эпоху пандемии, оставаясь при этом информационно включенными. Да и вообще зрение и слух поставляют нам более 90% всей информации о мире.

Александр Генис: Я бы сказал, что информация информации рознь. Скажем, тактильные ощущения могут быть гораздо сильнее и интенсивнее, чем зрительные, как мы это хорошо знаем. Но значит ли это, что биофобия, о которой вы говорите, и термин, который вы вводите, – это болезнь интернетского века? И значит ли это, что и ковид – это болезнь именно интернетского века в том смысле, в котором вы говорили о туберкулезе, сифилисе или чуме?

Михаил Эпштейн: Совершенно верно. Мы видим некую синхронию между “биофобией” и “технофилией”, между нашим отстранением от «сырой» жизни и погружением в электронные способы коммуникации. Что тут первично, трудно судить, они идут в комплекте. Можно сказать, что вирусы, как биологические агенты, увенчанные короной, выталкивают нас из биологической среды и способствуют переходу на путь виртуально-технического прогресса. Фронтир цивилизации перемещается туда – в экран, в заэкранье. Об этом можно говорить с сожалением или с ликованием, но я думаю, что это неизбежно.

Александр Генис: Михаил, в вашем исследовании пандемия позволяет обернуться и заново прочесть под углом болезни всю классику. Например, трактовать чеховского “Человека в футляре” как “биокорректного” героя.

Михаил Эпштейн: Нас учили в школе, что Беликов – олицетворение пошлости, мещанства, реакционности, разрыва социальных связей между людьми, “как бы ни чего не вышло”. Темные очки, фуфайка, вата в ушах, пальто на вате, калоши и зонтик даже в хорошую погоду, и все вещи, включая часы и перочинный ножик – в чехлах. Ему бы еще добавить маску и резиновые перчатки… Собственно, человек пандемийного века и стал таким Беликовым. Он делает все возможное, чтобы не только защитить себя от миазмов пандемии, но и защитить других от себя. Такой вот комический перевертыш: человек в футляре оказывается мудрым, биокорректным гражданином. Биокорректный – это тот, который исполняет требования выживания человеческого рода и в условиях пандемийного кризиса может служить образцом ответственности.

Александр Генис: Хорошо, с Беликовым, допустим, разобрались, хотя симпатий это все равно не прибавляет. Среди других персонажей такого рода у вас целая галерея: от Ноя с его ковчегом до Робинзона, Лужина. Что у них общего?

Михаил Эпштейн: Мне подумалось, причем подумалось еще до пандемии, в январе 2020 года, что должен быть жанр как бы дополнительный к детективу – “протектИв”. От того же латинского корня (detegere – protegere), но со значения не «раскрывать», а, наоборот, «закрывать», «защищать». Детектив раскрывает преступления, а протектив – жанр защиты от преступления, от катастроф. У этого жанра – почтеннейшая традиция, которая начинается с Ноя и его ковчега. Это традиция более глубинная по своим историческим корням, чем детектив, который возник только с Эдгаром По. Вообще эта пара: сыщик – преступник, – воспринимается сейчас как мелкое индивидуальное отклонение от закона, от норм поведения, тогда как в протективе мы имеем дело с угрозой со стороны не какого-то преступника, а со стороны всей биосреды, всего мироздания. И мы должны найти место в ковчеге, спрятаться, сложить в этот ковчег все необходимое нам для выживания. Вот прообраз этого жанра.

А дальше мы можем отмечать звездные вехи в его развитии. Это и Робинзон Крузо: выброшенный на необитаемый остров, он строит себе хорошо укрытое жилище, утробу, ковчег, в котором мог бы спастись от стихии. Это и «Шинель» Гоголя, в которую прячется герой от невзгод петербургской зимы. И вообще все кутающиеся персонажи нашей зимней российской литературы, вышедшей, как известно, из «Шинели». Это и «Защита Лужина»: герой защищается ведь не только от соперника, но и от безумия, причем, тоже навеянного шахматами. Можно привести множество примеров, когда основной сюжет состоит в попытке героя найти некую щель, укрытие, куда можно спрятаться, покрыть себя непроницаемой оболочкой. Здесь я, конечно, не могу не подумать о том, что человек – это вообще существо, облекающее себя и других, в этом его родовая специфика.

Александр Генис: В связи с этим у вас фигурирует новая формула человека. Homo sapiens, может быть Homo ludens, “человек играющий”, а у вас появляется Homo tegens – “человек сокрытый”, как я перевел.

Михаил Эпштейн: … и скрывающий. В Homo tegens, кстати, тот же самый корень, что в глаголах detegere, откуда детектив; и protegere, откуда протектив. Это связано с идеей покрова, тайны, закрытости. Как сказано в Библии, Адам после грехопадения увидел, что он наг, устыдился и это, собственно, момент рождения человека, каким мы его знаем, человека, обреченного нести на себе покровы. Есть разные интерпретации этого эпизода, некоторые говорят, что «одежда кожаная» – это сама кожа, первый наружный слой, который отделил душу от окружающего мира. Более эмпирический комментарий предполагает, что это была собственно одежда. Одежда, дом, город или деревня, то есть все, что окружает нас и оберегает от взаимодействия с пустым, стихийным, враждебным пространством. Напомню, что Каин, сын первый четы, сам совершил первое человекоубийство – и был строителем первого города. То есть идея преступления, нарушения закона жизни, и идея построения оболочки, отгораживающей от жизни, имеют общий корень: грех, убийство – и одежда, город.

(Музыка)

Александр Генис: Михаил, мне нравится в ваших концепциях то, что они провоцируют читателя создавать свои концепции. Так и с этим убежищем, которое мы строим вокруг себя. Мысль необычайно актуальная в наше время. Сейчас еще ничего, но я помню, что в разгар пандемии, особенно у нас, в Нью-Йорке, где был эпицентр болезни, каждый выход из дома казался рискованной прогулкой, ты всегда думал, стоит ли она того или проще все-таки обойтись без хлеба. Так вот в связи с этим я подумал о Кафке. Можно ведь считать, что превращение его героя в жука с панцирем, который предохраняет его от своей семьи, от деспота-отца, от службы, от чего угодно – означает что на самом деле ему было хорошо в этом хитиновых латах, а не плохо, мы его напрасно жалеем. Не зря Набоков утверждал, что у Грегора окно было рядом открытое, а у жука есть крылья, он мог бы вылететь в окно, но он предпочел остаться там, где есть.

Вы утверждаете, что пандемия изменила нашу природу, что она имеет глубинный антропологический смысл. Какой?

Михаил Эпштейн: Прежде всего нужно понять, что пандемия – это не просто историческое явление, я бы сказал, оно выходит за рамки истории в область антропогенеза, в область изменяющейся человеческой сущности. История – это более поверхностный слой временных перемен, тогда как антропогенез касается самой сути человека. Когда в эпоху миоцена глобальное похолодание вытеснило тропические леса саванной и прогнало приматов с деревьев на землю, будущий человек был вынужден занять двуногое положение, освободить руки для труда и так далее.

Мне кажется, почти то же самое по мощности разрыва с прошлым происходит с человеком и сейчас. Мы становимся интровертами, мы передвигаемся в виртуальных пространствах. Уже не Человек Стоящий, в противоположность лазающему (по деревьям), а Человек Сидящий – перед экраном компьютера – и тем самым выполняющий свою человеческую миссию. Так возникает новый антропологический тип: Homo Sedens, он же Homo Virtualis.

С этим ничего не поделаешь. Ничто нам не мешает забраться на деревья, но нам этого не хочется. Наши потомки смогут выйти за пределы своих жилищ, но им этого не захочется. Категория «уличных», т. е. любящих социализацию в физическом пространстве, может через век или два стать столько же редкой, как категория лазающих по деревьям. Это станет рецессивным признаком человека.

Александр Генис: Мне это напоминает отношение молодежи к книгам, они считают, что это какая-то грязная, экологически нечистая материя, тогда когда освобожденный от плоти дух книги воплощен на экране. Мол, как можно древесную плоть потреблять в качестве чтения!

А вас пугает экспансия виртуального мира?

Михаил Эпштейн: Я, конечно, еще человек «уличный», для меня естественно стремиться наружу. В то же время я чувствую, что самые творческие конструктивные способности человека сейчас реализуются не там, не на улице. Они реализуются в построении новых коммуникативных пространств, через которые люди по-новому сближаются. Карантин – это эпоха физического отчуждения, но далеко не социального. Люди социально общаются столь же напряженно и может быть даже более сокровенно и откровенно. Я это называю интровертной глобализацией. Есть экстравертная глобализация, когда люди путешествуют, ездят, тусуются – это было прекрасно, я счастлив, что значительная часть моей жизни пришлась на это экстравертное время: праздник пространственного экстаза. Но я готов принять и новую, интровертную ориентацию культуры, готов к тому, чтобы со всем человечеством вместе входить в этот коллективный сон.

Александр Генис: Виртуальное общение всем хорошо, кроме того, что оно не включает в себя наше подсознание. Мы общаемся с помощью интеллекта – как голова профессора Доуэля, кошмар моего детства. Потому что когда мы общаемся напрямую с людьми, то массу информации получаем от языка тела. Жест, походка, поза – это то, что исключено в виртуальном общении, мы видим только говорящие головы. И надо как-то компенсировать этот дефицит, но мы еще не выучили правила такого общения, не знаем, как лучше им пользоваться.

Еще один вопрос, который вы поднимаете в вашем эссе. По-вашему мировая война с вирусом способна объединить человечество и избежать другой мировой войны. Каким образом?

Михаил Эпштейн: Так мне думалось в начале пандемии – в марте-апреле 2020 года. Тогда много говорили о конце глобализации, а я как раз чувствовал, что впервые появился общий враг всего человечества, безотносительно к нациям, расам, политическим укладам, и это может впервые сблизить нас, как сблизило бы нас пришествие инопланетян. Что может сблизить людей, как не явление чего-то более чуждого, чем они сами друг другу? Пришельцы с других планет. А в данном случае – “иновитяне”, иные способы жизни, пришли с Земли.

Эта была крайне оптимистическая идея о том, что человечество превратилось в один трепещущий организм, в котором все клетки слились воедино, сопротивляясь нашествию иновитян, иных форм жизни. Эта мысль оказалась, наверное, чересчур прекраснодушной. На самом деле мы видим, что пандемия скорее провоцирует рост враждебности и внутри обществ, и в международных отношениях. Дело тут, возможно, в том, что пандемия ведет к депрессии, для большинства людей это – отсутствие привычной для них среды и социальной реализации. А где депрессия, там и агрессия. Проводилось такое исследование в Швеции по материалам миллиона уголовных дел, связанных с разными формами насилия, включая убийство. Выяснилось, что доля страдающих от депрессии в три раза выше среди тех, кто стали преступниками, чем у остальной части населения.

Когда я вспоминаю, что лето прошлого года было ознаменовано столькими эпизодами насилия и вандализма на улицах американских городов, то мне кажется бесспорным, что отчасти это последствия пандемии, весенней депрессии, локдаунов.

(Музыка)

Вы слушали подкаст Александра Гениса “Взгляд из Нью-Йорка”. Сегодня мы беседовали с профессором Эморийского университета Михаилом Эпштейном о философии пандемии.

Нас легко найти в эфире и на сайте Радио Свобода. Подписывайтесь на мой подкаст на Itunes, Google podcasts,Yandex music. Пишите мне в социальных сетях, оставляйте свои комментарии и приветствия в аккаунтах «Свободы» и на всех подкаст-платформах.

Подписывайтесь на подкаст «Генис: Взгляд из Нью-Йорка» на сайте Радио Свобода

Слушайте наc на APPLE PODCASTS – GOOGLE PODCAST – YANDEX MUSIC

Санитарный надзор, микробиологический анализ качества воды и безопасность воды в ручных насосах в сельских районах Африки к югу от Сахары

В этом исследовании изучалась взаимосвязь между санитарным надзором и микробиологическим качеством воды с использованием данных более чем 1000 ручных насосов из 12 стран ЮАР. Результаты подтверждают использование альтернативной модели, которая отражает причинный путь загрязнения водной системы, и показывает, что взаимосвязь между санитарным надзором и микробным заражением можно смоделировать более продуманно.Когда применялись предыдущие статистические модели, они не выявили значимой корреляции между оценкой санитарного риска и встречаемостью E. coli . Когда была применена наша альтернативная модель, которая учитывает отношения между источниками загрязнения, носителями и повреждениями барьеров, она продемонстрировала слабую, но значимую связь между поломками ручного насоса и возникновением E. coli . Кроме того, он демонстрирует, что некоторые санитарные факторы риска, особенно нарушение барьеров, в большей степени связаны с качеством воды, чем другие.

Альтернативная модель показала, что сценарий риска, в котором нарушение барьера присутствует, но источник загрязнения и носитель отсутствуют, был единственным сценарием, значимо связанным с появлением E. coli (OR = 3,6, p = 0,019). Это может свидетельствовать о том, что разрушение барьера является лучшим предиктором возникновения E. coli , что важные источники и носители загрязнения отсутствуют в текущих формах и моделях санитарного надзора и / или что источники и носители труднее надежно уловить с использованием санитарных правил. инструменты проверки, чем пробои барьеров.Ограниченная роль факторов риска носителей в модели, возможно, неудивительна, поскольку только один санитарный фактор риска (застойная вода в пределах двух метров) попадает в категорию носителей. Чтобы решить эту проблему, в модель были добавлены недавние осадки, которые ранее считались важным предиктором и переносчиком микробного загрязнения ^10,13,15 . Когда в качестве переносчика загрязнения были включены осадки, соответствие альтернативной модели несколько улучшилось (AIC: 1079–1070, R ² : 0.0086 до 0,019), но ни один из сценариев риска не был достоверно связан с возникновением E. coli .

Неудивительно, что статистические модели, сравнивающие оценку санитарного риска и наличие E. coli , не дают значительной связи, что соответствует результатам исследований, в которых использовались установленные модели ^{12,13,16,17,18} . Санитарный надзор был разработан как инструмент оценки рисков и принятия решений, и ожидается, что он будет лишь слабо коррелировать с E.coli в данном образце воды в данный момент времени ¹⁴ . Эта слабая корреляция демонстрируется значениями R ² , которые не превышали 3% ни в одной из моделей данного исследования. Мы предлагаем три объяснения небольших значений R ² : (1) единичное измерение E. coli неточно отражает микробиологическое качество воды в данной водной системе с течением времени; (2) текущие формы санитарного надзора ВОЗ не позволяют адекватно идентифицировать все соответствующие источники, носители и повреждения барьеров, влияющие на загрязнение водной системы; (3) использование модели, которая не взвешивает факторы риска, искажает ассоциации, в которых небольшое количество важных факторов доминирует над микробным риском.Возможно, что одно, два или все три из этих объяснений применимы к некоторым настройкам.

Единичная микробная проба воды вряд ли точно отражает основную тенденцию качества воды в водной системе. Распространенность и концентрация E. coli сильно различаются во времени и пространстве. Предыдущие исследования показали, что микробы неравномерно распределены в системах водоснабжения, а это означает, что два образца качества воды могут содержать очень разные концентрации E. coli , даже если они собраны из одного источника в одно и то же время ¹⁹ .Микробное загрязнение также резко меняется в течение коротких периодов времени и зависит от сезонных погодных условий и недавних осадков ²⁰ .

Альтернативная модель была разработана на основе предположения, что источник загрязнения, носитель и разрушение барьера будут необходимы для загрязнения водной системы. Однако результаты показывают, что только сценарий, в значительной степени связанный с возникновением E. coli , является сценарием, в котором присутствует только нарушение барьера.Это говорит о том, что санитарные факторы риска в нынешних формах могут не адекватно отражать все соответствующие источники загрязнения, носители и сбои барьеров для водных систем в условиях исследования. Экологические, технические и социальные факторы, не включенные в действующие формы санитарного надзора, также могут иметь значение для объяснения загрязнения. Топография ¹⁵ , возраст водной системы ²¹ и плотность населения ²² , например, все были определены как детерминанты загрязнения водной системы и не включены в формы санитарного надзора ВОЗ.

Наконец, формы санитарного надзора ВОЗ не взвешивают факторы риска, но некоторые факторы могут иметь большее влияние, чем другие. Присутствие трещин в плите, например, может быть в большей или меньшей степени связано с микробным заражением, чем отсутствие ограждения, а относительная важность различных факторов может даже варьироваться в зависимости от условий, сезона и / или качества строительства. Во многих случаях одно серьезное нарушение барьера может преобладать над всеми другими факторами риска в этой категории. Такие ограничения могут уменьшить очевидную связь между санитарным надзором и микробиологическим качеством воды.Тем не менее, все санитарные факторы риска, по-видимому, заслуживают внимания и рассмотрения, и, таким образом, нынешний подход к санитарному надзору может считаться более подходящим в качестве инструмента оценки риска, чем в качестве заместителя для микробных данных.

Результаты этого исследования имеют значение для управления услугами сельского водоснабжения, политики и дальнейших исследований. Что касается управления, то санитарный надзор должен иметь приоритет над анализом качества воды как средство выявления и определения приоритетности ремонтов систем водоснабжения.Это особенно ценно в условиях, когда проверка качества воды проводится нечасто или нецелесообразно. Хотя санитарный надзор и анализ качества воды рекомендуются в качестве дополнительных инструментов, многие небольшие сельские системы водоснабжения в АЮС не проводят мониторинг качества воды с частотой, рекомендованной ВОЗ ²³ или другими ²⁴ . Следовательно, единственный тест, который не может обнаружить E. coli , может вызвать у менеджеров ложное чувство безопасности, если не будет сопровождаться данными санитарного надзора.Результаты санитарной инспекции со временем меняются меньше, чем микробиологическое качество воды, для ее выполнения требуется меньшая техническая подготовка и предоставляется действенная информация, даже если она проводится нечасто. Оператор даже небольшой системы водоснабжения должен иметь возможность самостоятельно проводить санитарный осмотр один или несколько раз в год; Операторы должны быть обучены или, по крайней мере, приглашены на обычную инспекцию, проводимую правительствами и другими исполнителями, чтобы учиться. При выявлении санитарного фактора риска следует предпринять действия по ремонту системы или иным образом снизить риск.Корректирующие действия могут включать герметизацию трещин и утечек, ремонт или замену поврежденных или отсутствующих компонентов или, в крайних случаях, восстановление поврежденных систем. Операторы должны быть обучены выполнять основные действия по исправлению положения или получать доступ к внешней поддержке для более сложных действий по исправлению положения.

Последствия для политики включают потенциальные модификации текущих форм санитарного надзора для повышения их полезности для оценки уязвимости систем водоснабжения. Дополнительные основанные на фактах носители риска и источники могут быть включены в санитарные инспекции, или данные открытого доступа могут быть загружены и включены после сбора данных санитарных инспекций, в зависимости от обстоятельств.

Последствия для исследований включают необходимость разработки более крупных и богатых наборов данных, связывающих данные санитарных инспекций, продольных метеорологических данных, данных о качестве воды и / или данных о состоянии здоровья, и использование этих наборов данных для дальнейшей проверки и улучшения существующих инструментов и форм санитарного надзора. Такие действия могут включать в себя тестирование интеграции сезона как переменной или ковариации в санитарных инспекциях, исследование значимости дополнительных факторов риска (таких как глубина колодца, периодическая подача воды или непрерывная, характеристики почвы, факторы сообщества и т. Д.) в санитарных инспекциях и / или дальнейшего изучения важности взаимодействия между санитарными факторами риска. Изучение степени, в которой важность различных санитарных факторов риска варьируется в разных условиях, также может дать информацию для дальнейших уточнений.

У этой работы есть несколько ограничений. Хотя размер выборки 1028 был достаточен для регрессионного анализа, набор данных объединяет данные из 12 географически разных стран в АЮС. Более крупный набор данных позволил бы дезагрегировать на уровне страны, что могло бы дать результаты по конкретной стране и региону.Модели, использованные в этом исследовании, были относительно простыми и не включали переменные водной системы, такие как глубина колодца, характеристики почвы, постоянное и периодическое давление в трубопроводных системах и т. Д., Или контроль ковариат, таких как размер сообщества, степень сельской местности, плотность населения, геология недр, интенсивность животноводческой деятельности, параметры землепользования и санитарии, а также другие факторы, способные способствовать фекальному загрязнению водных систем; включение таких переменных в будущие анализы может улучшить взаимосвязь между оценками санитарных инспекций и данными о микробиологическом качестве воды.

Что касается альтернативной модели, использованной в этом исследовании, некоторые факторы риска было трудно классифицировать. Хотя наличие поврежденных или потрескавшихся дренажных каналов было классифицировано как барьерный фактор, это можно было бы классифицировать как фактор-носитель, поскольку он связан с выбросом откачиваемой воды, которая может проникать в скважину и переносить соседние загрязнения в водопровод.

Наша обновленная альтернативная модель обеспечивает простую концептуальную основу для представления и оценки санитарных факторов риска в отношении их вероятной функции в путях передачи микробов.В данной работе каждая категория риска (источник загрязнения, носитель, нарушение барьера) классифицируется как присутствующая или отсутствующая. Более подробный метод, который включает как эти группы факторов, так и отдельные факторы риска в них, и / или учитывает совокупное воздействие множества факторов риска в данной категории, может повысить ценность этих инструментов санитарного надзора. Как отмечалось выше, преимущества любых таких улучшений в отношении диагностической и прогностической способности должны быть сопоставлены с любой связанной с ними потерей простоты, прежде чем определять, подходит ли их включение для обычных санитарных проверок.

Санитарный надзор и анализ качества воды являются дополнительными ценными инструментами для определения характеристик и защиты безопасности воды. Санитарный надзор особенно полезен в условиях, когда анализ качества воды не проводится часто, поскольку он позволяет выявлять и устранять риски, связанные с безопасностью воды. По мере повышения уровня обслуживания в сельских районах АЮС мы должны рассмотреть наиболее эффективные способы защиты водной безопасности в сельских системах водоснабжения, и значимость санитарного надзора как инструмента оценки рисков, вероятно, возрастет.Мы рекомендуем, чтобы операторы систем водоснабжения были обучены санитарным проверкам и мерам по устранению недостатков, а также регулярно проводили проверки. Кроме того, санитарные инспекции могут более эффективно приводить к своевременным и надлежащим действиям, если они сочетаются с мобильными инструментами обследования и / или полуавтоматическими инструментами анализа, чтобы способствовать быстрому реагированию и эффективному принятию решений. По мере осуществления этих усилий по мониторингу и внедрению исследователи также должны стремиться продолжать сбор и компилирование данных о микробиологическом качестве воды, санитарном риске и соответствующих результатах, а также продолжать изучать взаимосвязь между уязвимостью водной системы и загрязнением.Такое исследование выиграет от использования структуры, которая включает данные о причинных путях загрязнения, а также социальных и экологических детерминантах загрязнения, и которая способствует своевременному и эффективному реагированию на выявленные риски для безопасности воды.

(PDF) Санитарный контроль, микробиологический анализ качества воды и безопасность воды в ручных насосах в сельских районах Африки к югу от Сахары

Сравнение моделей

Модели оценивались с использованием информационного критерия Акаике (AIC)

36

, который назначает

. оценка каждой модели на основе предполагаемого отклонения от истинной модели

.AIC позволяет проводить честное сравнение между различными моделями и является полезным

, потому что простота модели вознаграждается. Оценка AIC — это относительный показатель соответствия модели

, где более низкое значение AIC указывает на лучшее соответствие модели.

НАЛИЧИЕ ДАННЫХ

Данные, подтверждающие результаты этого исследования, доступны по запросу у соответствующего автора

. Данные не являются общедоступными, поскольку содержат информацию

, которая может поставить под угрозу конфиденциальность участников исследования.

Поступила: 27.11.2019 г .; Принято: 3 ноября 2020 г .;

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1. ВОЗ / ЮНИСЕФ. Прогресс в области питьевой воды, санитарии и гигиены. Http://www.

wipo.int/amc/en/ (ВОЗ, 2017 г.).

2. Bain, R. et al. Глобальная оценка воздействия фекального загрязнения через питьевую воду

на основе систематического обзора. Троп. Med. Int. Здоровье 19,917–927 (2014 г.).

3. Кумпель, Э., Пелец, Р., Бонэм, М. и Хуш, Р. Оценка качества питьевой воды

и управление безопасностью воды в странах Африки к югу от Сахары с использованием данных регулируемого мониторинга

.Environ. Sci. Technol. 50, 10869–10876 (2016).

4. Педли С. и Ховард Г. Последствия микробиологического загрязнения для здоровья населения.

заражение подземных вод. Q. J. Eng. Геол. Hydrogeol. 30, 179–188 (1997).

5. Бейн, Р. Э. С., Райт, Дж. А., Кристенсон, Э. и Бартрам, Дж. К. Сельские районы: городское неравенство

в целях и индикаторах для питьевой воды на период после 2015 года. Sci. Total Environ. 490,

509–513 (2014).

6. ВОЗ. Руководство по качеству питьевой воды, 3-е издание (ВОЗ, 2004 г.).

7. Кронин, А., Бреслин, Н., Гибсон, Дж. И Педли, С. Мониторинг источника и качества бытовой воды

параллельно с выявлением санитарных рисков в Северном Мозамбике

для определения приоритетности защитных мероприятий. J. Water Health 4, 333–345 (2006).

8. ВОЗ. Руководство по качеству питьевой воды 2-е изд. http://www.who.int/

water_sanitation_health / dwq / gdwqvol32ed.pdf (ВОЗ, 1997).

9. Ллойд, Б. Дж. И Бартрам, Дж. К. Надзорные решения микробиологических проблем при контроле качества воды

в развивающихся странах.Water Sci. Technol.24,61–75 (1991).

10.Окотто-Окотто, Дж., Окотто, Л., Прайс, Х., Педли, С. и Райт, Дж. Продольное исследование

долгосрочных изменений опасностей загрязнения и низкого качества скважин в двух соседних районах

Кисуму, Кения. Int. J. Environ. Res. Public Health 12, 4275–4291 (2015).

11. Luby, S.P. et al. Качество воды в трубопроводах и предикторы загрязнения в трех

подверженных паводкам районах Бангладеш. J. Appl. Microbiol. 105, 1002–1008 (2008).

12. Ллойд Б. и Суяти С. Пилотный проект по наблюдению за водными ресурсами в сельской местности в Индонезии.

Ватерлинии 7,10–13 (1989).

13. Мисати, А.Г., Огенди, Г., Пелец, Р., Хуш, Р. и Кумпель, Э. Могут ли санитарные обследования

заменить проверку качества воды? Свидетельства из Кисии, Кения. Int. J. Environ. Res. Public

Health 14, 152 (2017).

14. Келли, Э. Р., Кронк, Р., Кумпель, Э., Ховард, Г. и Бартрам, Дж. Как мы оцениваем воду

Безопасность: критический обзор санитарного надзора и анализа качества воды.Sci. Всего

Окруж. 718, 137237 (2020).

15. Engström, E. et al. Распространенность микробиологических загрязнителей в подземных водах

источников и оценка факторов риска в Джубе, Южный Судан. Sci. Total Environ.

515–516, 181–187 (2015).

16. Бартибан, С., Ллойд, Б. Дж. И Майер, М. Санитарные риски и микробное качество

открытых колодцев на Мальдивских островах. J. Water Resour. Prot. 4. С. 474–486 (2012).

17. Баччи, Ф.И Чепмен, Д. В. Микробиологическая оценка частной питьевой воды

запасов в Корк, Ирландия. J. Water Health 9, 738–751 (2011).

18. Гергес, Д. И., Лаплант, В. Г., Хайд, Дж. Н., Превил, Х. и Форрестер, Дж. Полуколичественная оценка

уровней Escherichia coli в общественных источниках питьевой воды на севере

Гаит. J. Water Sanit. Hyg. Dev. 6,89–95 (2016).

19. Тиллетт, Х. Э. Возможная неточность микробиологических подсчетов из обычных проб воды

.Water Sci. Technol. 27,15–18 (1993).

20. Стукел, Т., Гринберг, Э., Дейн, Б., Рид, Ф. и Джейкобс, Н. Продольное исследование осадков

и заражения кишечной палочкой в ​​небольших населенных пунктах питьевой воды.

Окружающая среда. Sci. Technol. 24. С. 571–575 (1990).

21. Ercumen, A. et al. Могут ли санитарные надзоры предсказать риск микробиологического

загрязнения источников подземных вод? Данные из неглубоких колодцев в сельских районах

Бангладеш.Являюсь. J. Trop. Med. Hyg. 96. С. 561–568 (2017).

22. Ховард Г., Педли С., Барретт М., Налубега М. и Джохал К. Факторы риска, связанные с микробиологическим загрязнением неглубоких подземных вод в Кампале,

Уганда. Water Res. 37, 3421–3429 (2003).

23. ВОЗ. Руководство по качеству питьевой воды, 1-е изд (ВОЗ, 1984).

24. Пелец, Р., Кумпель, Э., Бонэм, М., Рахман, З. и Хуш, Р. В какой степени

питьевая вода проверена в странах Африки к югу от Сахары? Сравнительный анализ регламентированного мониторинга качества воды

.Int. J. Environ. Res. Общественное здравоохранение 13, 275 (2016).

25. Онда, К., Крокер, Дж., Кайзер, Г. Л. и Бартрам, Дж. Кластеризация стран применительно к сектору водоснабжения и канализации

: новый инструмент с потенциальными приложениями в исследованиях

и политике. Int. J. Hyg. Environ. Здоровье 217, 379–385 (2014).

26. Патрик, Дж. М., Меркотт, С. и Пунсалан, Дж. Совместное микробиологическое тестирование и

санитарных обследований в программах качества питьевой воды: результаты от.J. Water Sanit.

Hyg. Dev. 2011. С. 124–135.

27. Snoad, C., Nagel, C., Bhattacharya, A. & Thomas, E. Эффективность санитарных проверок

как инструмента оценки риска заражения термотолерантными колиформными бактериями-

Загрязнение питьевой воды в сельской местности: a обзор данных из Западной Бенгалии, Индия. Являюсь.

J. Trop. Med. Hyg. 96, 976–983 (2017).

28. Стаубер, К., Миллер, К., Кантрелл, Б. и Кроэлл, К. Оценка теста мешка-отсека

для обнаружения кишечной палочки в воде.J. Microbiol. Методы 99,66–70

(2014).

29. ВОЗ. Руководство по качеству питьевой воды 4-е изд. http://apps.who.int/iris/

bitstream / handle / 10665/254637/9789241549950-eng.pdf;

jsessionid = D95B2B826B7C6353F8E8B024DDD61400? Последовательность = 1 (ВОЗ, 2017).

30. Годфри С., Тимо Ф. и Смит М. Оценка и управление микробиологическими рисками —

источников неглубоких подземных вод в Личинге, Мозамбик. Water Environ. J.

20, 194–202 (2006).

31. Dey, N.C. et al. Микробное загрязнение питьевой воды из опасных колодцев

, расположенных в различных гидрологических регионах Бангладеш. Int. J. Hyg. Environ.

Здоровье 220, 621–636 (2017).

32. Акоачере, Ж.-Ф. Т. К., Омам, Л.-А. И Массалла, Т. Н. Оценка связи

между бактериологическим качеством колодцев, гигиеническим поведением и характеристиками лунок

в двух эндемичных по холере местностях в Дуале, Камерун.BMC Public

Health 13, 692 (2013).

33. Алдана Дж. Экспресс-оценка качества питьевой воды в Республике Никарагуа:

Страновой отчет о реализации пилотного проекта в 2004–2005 годах (ВОЗ, 2010).

34. Годфри С., Тимо Ф. и Смит М. Связь между осадками и микробиологическим загрязнением

загрязнение неглубоких подземных вод в Северном Мозамбике. Water SA 31,

609–614 (2005).

35. Curriero, F. C., Patz, J.А., Роуз, Дж. Б. и Леле, С. Связь между экстремальными осадками

и вспышками заболеваний, передающихся через воду, в США в 1948–1994 гг.

Am. J. Public Health 91, 1194–1199 (2001).

36. Акаике, Х. в материалах Второго Международного симпозиума по информации

Теория (ред. Петров Б. и Каски Ф.) 267–281 (1973).

БЛАГОДАРНОСТИ

Мы хотели бы поблагодарить World Vision (Federal Way, WA) за финансовую поддержку. Мы также

благодарим World Vision Ethiopia, Гана, Гондурас, Индия, Кения, Малави, Мали,

Мозамбик, Нигер, Руанда, Танзания, Уганда, Замбия и

офисов страны Зимбабве за их поддержку во время сбора данных.Особая благодарность также выражается следующим группам

из каждой из трех стран: персоналу офиса программы развития World Vision национальная и региональная

, должностным лицам местных органов власти, лидерам сообществ,

, а также членам комитета и сообщества за то, что они поделились своим временем и опытом. с

исследователями UNC. Это исследование было бы невозможно без их участия

.

ВКЛАД АВТОРА

E.K .: участвовал в разработке, анализе данных, написании и редактировании этой рукописи

.Р.К .: участвовал в разработке концепции исследования, оказал помощь в статистическом анализе и пересмотре данных

. М.Ф .: участвовал в разработке исследования и сборе данных, написании и пересмотре

. J.B .: внес существенный вклад в изучение концепции и доработки.

Все авторы одобряют представленную рукопись, принимают на себя ответственность за свои

вклады и обещают обеспечить ответы на вопросы, касающиеся точности или целостности

любой части работы, даже тех, в которых автор лично не участвовал

вовлечены, должным образом исследованы, решены, и решение задокументировано в литературе

.

КОНКУРЕНЦИЯ ИНТЕРЕСОВ

Авторы заявляют об отсутствии конкурирующих интересов.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Дополнительная информация к этому документу доступна по адресу https://doi.org/10.1038/

s41545-020-00093-z.

Переписку и запросы материалов следует направлять Е.К.

E. Kelly et al.

6

npj Clean Water (2021) 3 Опубликовано в партнерстве с Университетом нефти и минералов Короля Фахда

Контрольный список для санитарных обследований / форма проверки — Fulcrum

Используйте этот контрольный список для санитарных обследований, чтобы определить, подходят ли существующие объекты для продолжения для надежного снабжения водой, соответствующей нормам

Используйте это приложение с контрольным списком санитарных обследований для завершения этапа сквозного осмотра санитарного обследования на месте, чтобы определить, достаточно ли существующие объекты для продолжения надежной подачи воды, соответствующей федеральным и государственным стандартам.Просмотрите и проверьте возможности и мощность, конструкцию и работу, а также физическое состояние объектов водной системы с помощью этого приложения на любом устройстве Android или iOS. Этот контрольный список санитарного обследования включает восемь основных элементов тщательного санитарного обследования: источник, очистка, система распределения, хранилище готовой воды, насосы / насосное оборудование и средства контроля, мониторинг и отчетность, управление и эксплуатация системы водоснабжения, а также соблюдение операторами требований. Его можно изменить по мере необходимости, чтобы учесть требования штата, местные или организационные требования.

Попробуйте шаблон

.c-red-line { цвет фона: черный; } .c-red-line-wrapper.slick-current> .c-red-line { цвет фона: # eb1300; } .c-red-line-wrapper> img { дисплей: нет; } .c-red-line-wrapper.slick-current> img { дисплей: блок; } ]]]]>]]>

“

Традиционно, если полевому инженеру отводится 8 часов на выполнение обследования, ему дается 16 часов на написание отчета. Сейчас написание отчетов почти уменьшено с двух третей до нуля.

Прочитать историю

“

Одна из важных вещей, которую невозможно измерить, — это заинтересованность сотрудников на местах.Люди, которые не хотели отказываться от ручки и бумаги и старого образа жизни, теперь приходят к нам и предлагают идеи для приложений.

Прочитать историю

“

Легко настраиваемые формы для сбора данных, соответствующие моим потребностям. Очень гибкий, и я могу добавлять или корректировать информацию о сборе данных, когда мне это нужно. Кроме того, включение метаданных экономит много времени.

Прочитать историю

“

Я использовал много программ для проверки активов на местах. Fulcrum был самым простым в установке, использовании и обновлении.Сервис, предоставляемый командой Fulcrum, был на высшем уровне.

Старший консультант, Arcadis

Прочитать историю

“

Это так просто в использовании. Вам не нужно быть специалистом по ГИС или кодировщиком, чтобы установить приложение. Просто обычный человек может создать собственное приложение и использовать его.

Прочитать историю

“

Fulcrum — это, без сомнения, лучшее, что я сделал для своего бизнеса с точки зрения экономии затрат и эффективности времени. Поддержка очень хороша, и помощь, в тех редких случаях, когда она требуется, всегда рядом.

Директор, Crossroads Rural & Environmental

Прочитать историю

“

Наши выездные техники проводят все меньше и меньше времени в офисе. Они тратят его больше на полевые задачи, чем на офисные.

Celerity Integrated Services, Inc.

Прочитать историю

“

Тот факт, что вы продолжаете улучшать продукт таким образом, упрощает его продвижение среди других членов моей организации.

Управление по охране окружающей среды штата Новый Южный Уэльс

Прочитать историю

Как мы оцениваем безопасность воды: критический обзор санитарного надзора и анализа качества воды

Санитарный надзор используется в странах с низким, средним и высоким уровнем доходов для оценки риска микробного заражения источников воды.Однако взаимосвязь между санитарным надзором и качеством воды изучена недостаточно. Мы провели критический обзор литературы и обобщили результаты 25 исследований, сравнивающих результаты санитарного надзора и микробиологического анализа качества воды. В большинстве исследований использовались не соответствующие стандартам методы санитарного надзора и анализа качества воды, а также применялись упрощенные сравнения, которые не характеризуют сложность взаимосвязи. Оценка санитарного риска использовалась для представления результатов санитарного надзора в 21 (84%) исследовании; из которых 12 (57%) обнаружили значительную связь между оценкой и микробиологическим качеством воды, а девять (43%) — нет.Совместная санитарная инспекция (12%) и представление результатов сообществам (24%) были редкостью. Большинство исследований полагались на лабораторный анализ качества воды как на независимую достаточную меру безопасности, но сообщали о недостаточном контроле качества (52%) и / или методах обработки образцов, не соответствующих стандарту (66%). Мы обнаружили, что санитарные инспекции могут способствовать повышению безопасности воды с помощью четырех механизмов: руководство корректирующими действиями на отдельных источниках воды, разрешение операторам и сторонним программам поддержки определять приоритеты ремонтов, выявление программных проблем и участие в исследованиях.Цель санитарного контроля следует учитывать при планировании проведения санитарного контроля, анализа данных и составления отчетов, чтобы убедиться, что используются соответствующие методы и результаты соответствуют поставленным целям. Дальнейшие исследования должны признать, что санитарные факторы риска представляют собой источники загрязнения, пути попадания загрязняющих веществ в систему водоснабжения и нарушения барьеров на пути загрязнения. Эти разные типы санитарных факторов риска по-разному и взаимозависимо влияют на качество воды.

Санитарный надзор используется в странах с низким, средним и высоким уровнем доходов для оценки риска микробного заражения источников воды. Однако взаимосвязь между санитарным надзором и качеством воды изучена недостаточно. Мы провели критический обзор литературы и обобщили результаты 25 исследований, сравнивающих результаты санитарного надзора и микробиологического анализа качества воды. В большинстве исследований использовались не соответствующие стандартам методы санитарного надзора и анализа качества воды, а также применялись упрощенные сравнения, которые не характеризуют сложность взаимосвязи.Оценка санитарного риска использовалась для представления результатов санитарного надзора в 21 (84%) исследовании; из которых 12 (57%) обнаружили значительную связь между оценкой и микробиологическим качеством воды, а девять (43%) — нет. Совместная санитарная инспекция (12%) и представление результатов сообществам (24%) были редкостью. Большинство исследований полагались на лабораторный анализ качества воды как на независимую достаточную меру безопасности, но сообщали о недостаточном контроле качества (52%) и / или методах обработки образцов, не соответствующих стандарту (66%).Мы обнаружили, что санитарные инспекции могут способствовать повышению безопасности воды с помощью четырех механизмов: руководство корректирующими действиями на отдельных источниках воды, разрешение операторам и сторонним программам поддержки определять приоритеты ремонтов, выявление программных проблем и участие в исследованиях. Цель санитарного контроля следует учитывать при планировании проведения санитарного контроля, анализа данных и составления отчетов, чтобы убедиться, что используются соответствующие методы и результаты соответствуют поставленным целям.Дальнейшие исследования должны признать, что санитарные факторы риска представляют собой источники загрязнения, пути попадания загрязняющих веществ в систему водоснабжения и нарушения барьеров на пути загрязнения. Эти разные типы санитарных факторов риска по-разному и взаимозависимо влияют на качество воды.

Как мы оцениваем безопасность воды: критический обзор санитарного надзора и анализа качества воды. Э. Р. Келли, Р. Кронк, Э. Кумпель, Г. Ховард, Дж. Бартрам. 2020. Наука об окружающей среде.718. doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.137237

Инспекционные службы питьевой воды | Департамент общественного здравоохранения и окружающей среды

Подготовка к опросу

Мы рассмотрим эти записи

• План мониторинга.

• Записи мониторинга, например, результаты по нитратам.

• Документация программы перекрестных подключений

  , например, результаты тестирования обратного потока.

• Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию, включая промывку линии и гидранта (рекомендуется).

• План аварийного реагирования, включая процедуры обрыва линии (рекомендуется).

• Мы можем запросить другие записи.

Проведем полевую проверку

• Мы посмотрим на целостность помещений, чтобы убедиться, например, в том, что в стенах помещений нет сломанных электрических проводов или дыр и что сетка с размером ячеек 24 ячейки цела.
• Наш полевой обзор может быть более обширным.

После осмотра

• Примерно через 30 дней после проверки мы отправим вам письмо с подробным описанием результатов санитарного обследования. Правило 11 гласит, что в системе имеется:

  • 45 дней с момента получения письма о санитарном обследовании, чтобы письменно ответить на любые недостатки / нарушения.

  • 120 дней с момента получения письма для устранения любых недостатков / нарушений, если мы не утвердили план корректирующих действий системы водоснабжения.

Определения в письмах

• Существенные недостатки и нарушения:
  • Инспектор, проводивший санитарное обследование, проследит за этими пунктами. Письменный ответ на это письмо должен включать все эти пункты.
• Наблюдения / Рекомендации:
  • Мы не будем напрямую заниматься этими вопросами, но настоятельно рекомендуем решить их с помощью системы водоснабжения.

Частота проверок

Правило 11 требует регулярных санитарных освидетельствований для:

• Коммунальные системы водоснабжения:
• Непрерывные, некоммунальные системы водоснабжения:
• Временные некоммунальные системы водоснабжения:

У нас есть полномочия проводить более частые санитарные обследования, исходя из проблем, связанных с качеством воды, или отслеживать результаты предыдущих санитарных обследований.Мы также можем провести санитарные обследования без предварительного уведомления.

Город Чикаго :: Ресторанная инспекция

Загрузить Руководство по запуску ресторана

Поиск отчетов инспекции пищевых продуктов

Наша миссия

Миссия отдела защиты пищевых продуктов Департамента общественного здравоохранения Чикаго состоит в том, чтобы обучать пищевые предприятия, инспектировать заведения общественного питания, устранять чрезвычайные ситуации, связанные с пищевыми продуктами, и иным образом действовать в общественных интересах.Посредством инспекции предприятий общественного питания и обучения менеджера службы общественного питания мы можем способствовать укреплению общественного здоровья в области безопасности пищевых продуктов и санитарии, чтобы предотвратить распространение болезней пищевого происхождения.

Выполняя эти обязанности, сотрудники отдела защиты пищевых продуктов проводят периодические проверки предприятий общественного питания в городе Чикаго. В городе лицензировано около 16 000 заведений питания. В число этих заведений питания входят:

• ресторанов
• продуктовых магазинов
• магазинов у дома
• пекарен
• больничных кухонь
• домов престарелых кухни
• детских садов
• сезонных хозяйств
• предприятий оптовой торговли
• временные продовольственные мероприятия

Подразделение по защите пищевых продуктов получает свои полномочия на основании Санитарного кодекса службы общественного питания города Чикаго и Правил и положений, обнародованных Чикагским советом здравоохранения в поддержку его миссии по обеспечению безопасности пищевых продуктов для менеджеров служб общественного питания, ответственных за продукты питания. безопасности, для проведения инспекций предприятий общественного питания с целью обеспечения соблюдения вышеупомянутых правил, а также для предоставления услуг и обучения широкой публике.

О нас

Санитарные работники — или медицинские инспекторы — находятся на связи 24 часа в сутки, чтобы выполнить свои обязанности в случае возникновения чрезвычайных ситуаций. Области, на которые обращено внимание во время проверки безопасности пищевых продуктов:

• здоровье и борьба с болезнями работников, занимающихся обработкой пищевых продуктов,
• происхождение и полезность источников пищи,
• правила обращения с пищевыми продуктами и надлежащий контроль температуры,
• чистота обработчиков пищевых продуктов,
• аппаратов для мытья рук и
• личной гигиены сотрудников.

Каждый санитарный пункт также занимается вопросами санитарии, относящимися к борьбе с грызунами, обслуживанию помещений, соответствию и чистоте оборудования, а также санитарному обслуживанию. Кроме того, санитарная служба реагирует на чрезвычайные ситуации и расследует вспышки болезней пищевого происхождения.

Наши санитары имеют лицензии во многих областях гигиены окружающей среды. Многие из них имеют государственные лицензии, такие как практикующие специалисты по гигиене окружающей среды, сертифицированные операторы по борьбе с вредителями, сертифицированные менеджеры и инструкторы в сфере общественного питания и операторы бассейнов.

Санитарные работники, сертифицированные в качестве операторов бассейнов, проверяют внутренние и открытые общественные бассейны в городе Чикаго, операторы бассейнов проверяют около 290 закрытых бассейнов и 95 спа-салонов в городе.

Санитарные работники Чикаго внимательно следят не только за бассейнами, спа и ресторанами, но и за обработкой пищевых продуктов во всей системе распределения пищевых продуктов, от оптовых предприятий пищевой промышленности до складских центров распределения.

Свяжитесь с нами

Департамент общественного здравоохранения Чикаго

Отдел защиты пищевых продуктов

2133 Вт.Лексингтон

Чикаго, Иллинойс 60612

Телефон: 312.746.8030

Факс: 312.746.8099

Эл. Почта: [email protected]

Программа медицинского осмотра | Отдел окружающей среды и здоровья населения | MeCDC

Лиза Сильва, менеджер программы

Горячая линия для экстренной консультации и сообщений о заболеваниях: 1-800-821-5821.

Программная миссия

Программа медицинского осмотра существует для предоставления лицензионных и инспекционных услуг для ряда различных видов бизнеса в целях защиты здоровья населения.Эти предприятия включают рестораны, жилье, палаточные лагеря, молодежные лагеря, общественные бассейны и спа, татуировщиков, микропигментацию, пирсинг, электролизеры, школьные столовые и массовые собрания.

Группа санитарной инспекции.

Поддельное оповещение инспектора здравоохранения

Предупреждаем, что недавно в программу медицинского осмотра поступила жалоба на то, что человек явился в ресторан для проведения проверки. В прошлом мы также получали жалобы на человека, который звонил в рестораны и выдавал себя за санитарного инспектора.Физическое лицо утверждает, что владелец ресторана должен предоставить номер кредитной карты для оплаты проверки.

Эти люди не представляют Государственную программу медицинского осмотра. Пожалуйста, не отправляйте деньги и не предоставляйте информацию о кредитной карте. Государственная программа медицинского осмотра никогда не позвонит, чтобы попросить у вас данные вашей кредитной карты.

Пожалуйста, перейдите по ссылке для сотрудников, чтобы узнать имена сотрудников Программы медицинского осмотра. Не позволяйте никому без надлежащей идентификации входить в ваше заведение для проведения инспекции пищевых продуктов, а также предоставлять или подтверждать личную информацию кому-либо по телефону или лично, утверждая, что он является сотрудником государственного департамента здравоохранения.

Пожалуйста, немедленно позвоните в местное отделение полиции, если вы подозреваете, что кто-то действует обманным путем.

Новое правило действует

С 10 октября 2018 г. был принят Закон 10-144 CMR Ch.201 об управлении и обеспечении соблюдения учреждений, регулируемых Программой санитарного надзора. Вы можете получить доступ к полному тексту правил и связанным с ними документам по нормотворчеству, перейдя на веб-страницу Правил CDC штата Мэн.

Сертифицированный менеджер по защите пищевых продуктов Требование

Каждое предприятие общественного питания, за некоторыми исключениями, должно нанять или нанять сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов (CFPM).Это требование было принято в Правилах, касающихся управления и обеспечения соблюдения требований к предприятиям, регулируемых Программой санитарного надзора, с поправками от 10 октября 2018 г. Действительный сертификат CFPM должен быть включен в заявку на лицензию для всех новых предприятий и смены собственников. Это требование является дополнением ко всем другим требованиям CFPM Продовольственного кодекса штата Мэн. CFPM должен быть нанят в течение 60 дней после ухода с работы последнего CFPM. Заведения общественного питания должны вывешивать сертификаты CFPM на видном месте, и сертификат должен быть предоставлен в Департамент по запросу.Узнайте больше о наших курсах CFPM (PDF).

Информация о пищевых аллергенах

Незаявленные аллергены — основная причина отзывов пищевых продуктов, инициированных FDA. Агентство недавно опубликовало статью для потребителей, в которой описывается, какие продукты питания чаще всего поражаются и какие аллергены присутствуют. Смотрите нашу подборку тренингов по пищевой аллергии.

Информация о заявке на получение бизнес-лицензии

В Программу медицинского осмотра поступил звонок по поводу рекламы и продажи бизнес-лицензионных пакетов, которые включают заявку на лицензию Программы медицинского осмотра.Эти пакеты продавались за 149,99 долларов.

Есть предприятия, которые предоставляют своим клиентам такие услуги, как составление форм и подача заявок на получение лицензии на ведение бизнеса, которые требуются государственными органами штата, округа, города и муниципалитета. За эти услуги взимается плата.

Имейте в виду, что если вы хотите заполнить заявки самостоятельно, они бесплатны и могут быть загружены с нашего веб-сайта www.maine.gov/dhhs/mecdc/environmental-health/el/forms.htm, или вы можете позвонить в наш офис по телефону 207-287-5671, и мы отправим вам копию по почте или электронной почте.

Жалобы / запросы

Чтобы подать жалобу, сообщить о заболевании пищевого происхождения или узнать об учреждении, имеющем лицензию Программы медицинского осмотра, позвоните по нашему основному номеру 207-287-5671 в рабочее время. Наши офисы открыты с понедельника по пятницу с 8:00 до 17:00, кроме праздников. Для экстренной помощи в нерабочее время звоните по телефону 1-800-821-5821.

Правила безопасности при выборе жилых и дневных лагерей в штате Мэн

Открытие сезона Раздаточный материал

Уведомление о татуировке хной

Закон об американцах с ограниченными возможностями и плавательные бассейны

Business Answers для лицензированных объектов

Программа медицинского осмотра подготовила ряд вопросов и ответов, чтобы помочь тем, кто заинтересован в открытии ресторана, гостиницы, тату-салона или другого объекта, лицензированного Программой.Учить больше.

Политика в отношении резервуаров для сточных вод для кемпингов и мобильных пунктов питания

Эта политика написана для определения минимальных строительных стандартов и максимальной емкости резервуаров для жидкости для переносных резервуаров для сточных вод, используемых в кемпингах и мобильных пунктах приема пищи без доступа к прямому подключению к канализации. Эта политика будет распространяться на все кемпинги и мобильные пункты раздачи еды, лицензированные Программой медицинского осмотра.

Горячая линия для экстренной консультации и сообщений о заболеваниях.

В экстренных случаях звоните по телефону 1-800-821-5821.

Постель и завтрак, 5 или менее комнат

В ответ на законодательство, которое было принято и отражено в Разделе 22 §2501, который гласит: «Частные дома не считаются и не считаются местами проживания и подлежат лицензированию, если сдается не более 5 комнат…» Департамент хочет уточнить, что ваш отель типа «постель и завтрак» учреждение 5 комнат или меньше кухня по-прежнему считается местом приема пищи Департаментом здравоохранения и социальных служб, поскольку вы готовите и подаете завтрак.Жилье в вашем заведении не проверяется Департаментом, однако для заведений общественного питания требуется лицензия и проверка в соответствии с разделом 22 главы 562 §2492.

Закон Вирджинии Грэм Бейкер

Информация о Законе штата Вирджиния Грэм Бейкер о безопасности бассейнов и спа-салонов доступна на сайте www.cpsc.gov/.

• Установите крышки слива, соответствующие стандарту ANSI / ASME A112.19.8–2007, на КАЖДЫЙ слив / решетку. Перечень продуктов и услуг NSF можно найти на странице info.nsf.org/Certified/Pools/Listings.asp?ProductType=ASME1908&
• Установите автоматическую систему отключения, систему самотечного дренажа, систему сброса вакуума (SVRS), систему вентиляции, ограничивающую всасывание, если бассейн работает от ОДНОГО основного дренажа. Бассейны и спа с неблокируемыми стоками освобождены от этого требования.
• Убедитесь, что двойные или несколько основных дренажных систем находятся на расстоянии не менее 3 футов друг от друга.

  No related posts.