Экспертиза продуктов питания. Лабораторная проверка качества.
Экспертиза продуктов питания — процедура, абсолютно необходимая в тех случаях, когда речь идет не просто о несоответствии содержимого упаковки заявленному уровню качества либо других грубых нарушениях прав потребителей. Опасное превышение количества нитритов или нитратов, химически агрессивные вещества, патогенные микроорганизмы — проверка пищевой продукции нередко предотвращает целый комплекс проблем, сопряженных с высокими рисками отравления или нанесения другого тяжкого вреда здоровью. Но простой экспресс-анализ при помощи тестера редко дает удовлетворительные результаты.
Гораздо эффективнее и надежнее будет доверить проведение этого вида работ специалистам санитарных служб.
Простое исследование воды или пищевой продукции, вина, других видов товаров, способных нанести вред здоровью при выявлении недоброкачественных компонентов, может уберечь ваше здоровье от серьезной опасности.
И помощь квалифицированных экспертов в этом случае окажется весьма кстати. Ведь проводить анализ необходимо исключительно в санитарной лаборатории, аттестованной для выполнения этого вида работ.
Зачем нужно обращаться в лабораторию?
Проверка продуктов на качество — процесс достаточно сложный. Провести экспресс-тесты с применением обычной соды — как многие советуют в случае сомнений в качестве молока, конечно, можно. Но они вряд ли помогут выявить подлинность вина или доказать факт фальсификации товара под известным брендом.
Роспотребнадзор достаточно четко указывает на особенности проведения экспертных исследований. Они должны выполняться с учетом установленных регламентов. А в заключениях и при устном предоставлении отчетов эксперты могут рассказывать и разъяснять множество тонкостей относительно процентного содержания тех или иных веществ, в том числе опасных, токсичных или вредных для здоровья.
Специалисты дают совет:
Проводить анализ любым способом, будь то исследование микробиологических показателей пищи или поиск нитратов в овощах, должен исключительно специалист с опытом и необходимой квалификацией.
Опасно доверять выполнение работ случайным людям по объявлению в газете. Такие «эксперты» часто оказываются банальными продавцами дорогостоящих одноразовых тестеров.
Какие продукты требуют особого внимания?
Экспертиза качества продовольственных продуктов питания может проводиться как по запросу потребителей, так и по обращению самого предприятия-изготовителя или надзорных органов. В числе приоритетных направлений выделяют исследование:
- морепродуктов;
- молочных изделий и молока;
- мяса и субпродуктов;
- фруктов и овощей.
Использование искусственного сырья, применение антибиотиков при выращивании сельскохозяйственных животных, превышение нормативов по содержанию отравляющих и ядовитых веществ — все это актуально и для мяса, и для рыбы, попадающих на стол российского потребителя. Стоит ли говорить о том, что питательная ценность подобных «полезных» и «натуральных» товаров не выдерживает критики. А первая же проверка качества продуктов ударяет именно по репутации самого продавца или производителя.
В каких целях проводятся экспертные исследования?
Причин для того, чтобы сдать образцы пищи или сырья, из которого она изготавливается, на проверку, существует немало. Среди наиболее частых аргументов, упоминаемых в тех случаях, когда проводится экспертиза продуктов, можно отметить желание убедиться в безопасности используемых в пищу товаров сельскохозяйственного производства. Те самые «огурчики с грядки» часто оказываются напичканы нитратами до такой степени, что вызывают тяжелейшие аллергические реакции у взрослых и детей. А парное мясо, продаваемое по знакомым подозрительно дешево, просто не прошло ветеринарный и санитарный контроль. Но стереотипы все еще делают этот сомнительный по качеству продукт востребованным и актуальным.
Своевременно проведенная проверка качества продуктов помогает выявить источники потенциальной опасности, обеспечивает возможности для выявления несоответствия их качества заявленным стандартам и нормативам. С помощью лабораторного исследования можно выявить нарушения в составе товара.
Где проводится экспертиза?
Сегодня проведение лабораторных исследований может выполняться как государственными, так и частными организациями, сумевшими получить необходимые разрешительные документы Роспотребнадзора. Лицензированные специалисты проводят проверки напитков, готовой пищи, полуфабрикатов, исследуют грибы и ягоды (дикорастущие), проверяют бакалейные товары на предмет выявления нарушений в их составе. По результатам работы экспертов составляется отчетная документация, в которой излагаются сведения о результатах выявленных нарушений. Также может выполняться санитарно-эпидемиологическая экспертиза БАДов, микробиологическая проверка, поиск следов ГМО.
Санитарно-эпидемиологическое заключение
Главная \ Производственный контроль \ Санитарно-эпидемиологическое заключение
Санитарно-эпидемиологическое заключение (разрешение СЭС) – это документ, необходимый для осуществления отдельных видов деятельности, контролируемых Роспотребнадзором:
- Производственные предприятия
- Медицина и фармацевтика
- Общепит
- Торговля
- Образование
- Гостиницы
- Салоны красоты, прачечные, химчистки
- Предприятия, оказывающие услуги дезинфекции, дезинсекции, дератизации
- Зоны отдыха, бассейны, детские учреждения
- Организации по вывозу отходов, полигоны.
Санитарно-эпидемиологическое заключение удостоверяет, что помещения, условия работы и персонал компании соответствует государственным санитарно-эпидемиологическим нормам.
Зачем нужно получать санитарно-эпидемиологическое заключение?
Санитарно-эпидемиологическое заключение необходимо для соблюдения процедуры получения лицензии на конкретный вид деятельности.
Санитарно-эпидемиологическое заключение выдает Роспотребнадзор.
Как получить санитарно-эпидемиологическое заключение?
Шаг 1. Оформляется заявка в Роспотребнадзор.
Шаг 2. В назначенный срок к вам приходит проверка органов СЭС. На этом этапе вам необходимо предъявить полный пакет документов, предоставить для осмотра помещения, предъявить данные на сотрудников.
Шаг 3. На основании акта проверки СЭС Роспотребнадзор выдает готовое заключение.
Какой пакет документов для получения СЭЗ необходим?
В общем случае перечень документов для получения санитарно-эпидемиологического заключения следующий:
- Уставные документы (свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, свидетельство ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ)
- Свидетельство на право собственности помещений или договор аренды, план БТИ и экспликация, акт приема-передачи помещений
- Штатное расписание
- Договор на проведение дезинсекции, дератизации
- Договор на вывоз мусора (ТБО)
- Договор на утилизацию мед. отходов / пищевых отходов / фарм.отходов
- Договор на вывоз ртутьсодержащих отходов (лампы люминесцентные)
- Договор на проведение периодических медосмотров сотрудников
- Договор на утилизацию отходов
- Договор на централизованную стирку белья
- Договор на обслуживание системы вентиляции и кондиционирования
- Медицинские книжки сотрудников с отметкой о прививках (корь, дифтерия, краснуха, гепатит)
- Программа производственного контроля
- Лабораторные измерения вредных факторов или договор на проведение инструментальных измерений.
отходов / пищевых отходов / фарм.отходовДополнительно СЭС может запросить информационные письма об особенностях осуществления лицензируемого вида деятельности.
У нас можно заказать как
Оставить заявку и уточнить все необходимые сведения можно по электронной почте [email protected] или позвоните по телефону +7 (495) 125-10-71. Менеджеру потребуются сведения о виде деятельности вашей компании, описание помещений и оборудования, штатное расписание.
Отзывывсе отзывы
Наши клиенты
Наши преимущества
Грамотное и профессиональное построение методики преподования
Бесплатные консультации перед проведением Государственной инспекции труда
Скидки бюджетным и казенным учреждениям
Бесплатные консультации перед проведением Государственной инспекции труда
НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ — НАША ГОРДОСТЬ!смотреть всех
Обучение по охране труда
Дуксин
Александр Васильевич
Промышленная безопасность
Попов
Андрей Вячеславович
Пожарно технический минимум
Куц
Игорь Тарасович
Первая помощь пострадавшим
Лаврик
Наталья Анатольевна
Примеры политик — Amazon Simple Email Service
Авторизация отправки позволяет указать подробные условия, при которых разрешить делегированным отправителям отправлять сообщения от вашего имени.
В следующих примерах показано, как писать политики для управления различными аспекты отправки:
- Указание делегата отправитель
- Ограничение «От» адрес
- Ограничение времени, в которое делегат может отправлять электронную почту
- Ограничение отправки электронной почты action
- Ограничение отображения имя отправителя электронной почты
- Использование нескольких операторы
Указание делегата отправитель
Принципал , который является объектом, которому вы предоставляете
разрешение может быть учетной записью AWS, пользователем AWS Identity and Access Management (IAM) или сервисом AWS.
В следующем примере показана простая политика, позволяющая 123456789012 для отправки электронной почты с подтвержденной личности example.com (который принадлежит учетной записи AWS 888888888888 ). Заявление Condition только в этой политике
позволяет делегату (т. е. AWS ID 123456789012 ) отправлять электронную почту с
адрес marketing+.*@example.com , где .* любая строка, которую отправитель хочет добавить после marketing+ .
{
"Id":"SampleAuthorizationPolicy",
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
«Сид»: «Авторизовать маркетолога»,
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example.com",
"Главный":{
"АВС": [
"123456789012"
]
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие":{
"StringLike":{
"ses:FromAddress":"marketing+. *@example.com"
}
}
}
]
} 
В следующем примере политика разрешает двум пользователям IAM отправлять например.com . Пользователи IAM определяются по имени ресурса Amazon. (АРН).
{
«Id»: «Пример политики авторизации»,
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Sid":"Авторизовать пользователя IAM",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example.com",
"Главный":{
"АВС": [
"arn:aws:iam::111122223333:пользователь/Джон",
"arn:aws:iam::444455556666:пользователь/Джейн"
]
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
]
}
]
} В следующем примере политика разрешает Amazon Cognito отправлять например.com .
{
«Id»: «Пример политики авторизации»,
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Сид":"АвторизоватьСервис",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example. com",
"Главный":{
"Обслуживание":[
"cognito-idp.amazonaws.com"
]
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие": {
"StringEquals": {
"aws:SourceAccount": "888888888888",
"aws:SourceArn": "arn:aws:cognito-idp:us-east-1:888888888888:userpool/your-user-pool-id-gos-here"
}
}
}
]
} 
В следующем примере политика предоставляет разрешение всем учетным записям в AWS. Организация для отправки с сайта example.com. Организация AWS указывается с помощью Глобальный ключ условия PrincipalOrgID.
{
«Id»: «Пример политики авторизации»,
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Сид":"АвторизоватьОрг",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example.com",
"Главный":"*",
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие":{
"StringEquals":{
"aws:PrincipalOrgID":"o-xxxxxxxxxxxx"
}
}
}
]
} Ограничение «От» адрес
Если вы используете подтвержденный домен, вы можете создать политику, разрешающую только
делегировать отправителя для отправки с указанного адреса электронной почты.
Чтобы ограничить адрес «От», вы
установите условие для ключа с именем ses:FromAddress . Следующая политика
включает идентификатор учетной записи AWS 123456789012 для отправки от удостоверения example.com , но только с адреса электронной почты отправитель@example.com .
{
"Идентификатор":"ExamplePolicy",
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Sid":"Авторизоваться с адреса",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example.com",
"Главный":{
"АВС": [
"123456789012"
]
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие":{
"StringEquals":{
"ses:FromAddress":"[email protected]"
}
}
}
]
} Ограничение времени, в которое делегат может отправлять электронную почту
Вы также можете настроить политику авторизации отправителя, чтобы отправитель-делегат мог отправлять
электронную почту только в определенное время дня или в пределах определенного диапазона дат.
Например, если вы планируете
для отправки кампании по электронной почте в сентябре 2021 года вы можете использовать следующую политику
чтобы ограничить возможность делегата отправлять электронную почту только в этом месяце.
{
"Идентификатор":"ExamplePolicy",
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Сид":"Контролтимепериод",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example.com",
"Главный":{
"АВС": [
"123456789012"
]
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие":{
"Дата больше чем": {
"aws:CurrentTime":"2021-08-31T12:00Z"
},
"ДатаЛессЧем":{
"aws:CurrentTime":"2021-10-01T12:00Z"
}
}
}
]
} Ограничение отправки электронной почты action
Отправители могут использовать два действия для отправки электронной почты с помощью Amazon SES: SendEmail и SendRawEmail , в зависимости от того, насколько контролировать
отправитель хочет формат электронной почты.
Отправка политик авторизации позволяет вам
ограничить отправителя делегата одним из этих двух действий. Однако многие владельцы личных данных уходят
детали отправки электронной почты вызывают отправителя-делегата, включив оба действия в
их политики.
Примечание
Если вы хотите разрешить отправителю-делегату доступ к Amazon SES через интерфейс SMTP,
вы должны выбрать SendRawEmail Минимум .
Если ваш вариант использования таков, что вы хотите ограничить действие, вы можете сделать это, включив
только одно из действий в вашей политике авторизации отправки. Следующий пример показывает вам
как ограничить действие SendRawEmail .
{
"Идентификатор":"ExamplePolicy",
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Сид":"КонтрольДействие",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example.com",
"Главный":{
"АВС": [
"123456789012"
]
},
"Действие":[
"ses:SendRawEmail"
]
}
]
} Ограничение отображения имя отправителя электронной почты
Некоторые почтовые клиенты отображают «дружественное» имя отправителя электронной почты (если заголовок электронной почты
предоставляет его), а не фактический адрес «От».
Например, отображаемое имя «Джон
Доу
{
"Идентификатор":"ExamplePolicy",
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Sid":"Авторизоваться с адреса",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:888888888888:identity/example.com",
"Главный":{
"АВС": [
"123456789012"
]
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие":{
"StringLike":{
"ses:FromDisplayName":"Маркетинг"
}
}
}
]
} Ваша политика авторизации отправки может включать несколько утверждений.
Следующий пример
политика состоит из двух утверждений. Первый оператор разрешает двум учетным записям AWS отправлять из [email protected] , если адрес «От» и обратная связь
оба адреса используют домен например.com . Второе утверждение разрешает
пользователю IAM для отправки электронной почты с адреса [email protected] , если
адрес электронной почты получателя находится в домене example.com .
{
"Версия": "2012-10-17",
"Заявление":[
{
"Sid":"АвторизоватьAWS",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:999999999999:identity/[email protected]",
"Главный":{
"АВС": [
"111111111111",
"222222222222"
]
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие":{
"StringLike":{
"ses:FromAddress":"*@example.com",
"ses:FeedbackAddress":"*@example. com"
}
}
},
{
"Сид":"Авторизоватьвнутренний",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:999999999999:identity/[email protected]",
"Главный":{
"AWS":"arn:aws:iam::3333333333333:пользователь/Джейн"
},
"Действие":[
"ses:Отправить по электронной почте",
"ses:SendRawEmail"
],
"Условие":{
"ForAllValues:StringLike":{
"ses:Recipients":"*@example.com"
}
}
}
]
} 
com"
}
}
},
{
"Сид":"Авторизоватьвнутренний",
«Эффект»: «Разрешить»,
"Ресурс":"arn:aws:ses:us-east-1:999999999999:identity/Javascript отключен или недоступен в вашем браузере.
Чтобы использовать документацию Amazon Web Services, должен быть включен Javascript. Инструкции см. на страницах справки вашего браузера.
ses:CloneReceiptRuleSet | Создает набор правил получения путем клонирования существующего. | ||
ses:CreateReceiptFilter | Создает новый фильтр IP-адресов. | ||
ses:CreateReceiptRule | Создает правило получения. | ||
ses:CreateReceiptRuleSet | Создает пустой набор правил получения. | ||
ses:DeleteIdentity | Удаляет указанное удостоверение (адрес электронной почты или домен) из списка проверенных удостоверений. | ||
ses: DeleteIdentityPolicy | Удаляет указанную политику авторизации отправки для данного удостоверения (адреса электронной почты или домена). | ||
ses:DeleteReceiptFilter | Удаляет указанный фильтр IP-адресов. | ||
ses:DeleteReceiptRule | Удаляет указанное правило получения. | ||
ses: DeleteReceiptRuleSet | Удаляет указанный набор правил получения и все содержащиеся в нем правила получения. | ||
ses:DeleteVerifiedEmailAddress | Удаляет указанный адрес электронной почты из списка проверенных адресов. | ||
ses:DescribeActiveReceiptRuleSet | Возвращает метаданные и правила получения для активного набора правил получения. | ||
ses:DescribeReceiptRule | Возвращает сведения об указанном правиле получения. | ||
ses:DescribeReceiptRuleSet | Возвращает сведения об указанном наборе правил получения. | ||
ses:GetIdentityDkimAttributes | Возвращает текущий статус подписи Easy DKIM для объекта. | ||
ses:GetIdentityNotificationAttributes | При наличии списка проверенных удостоверений (адресов электронной почты и/или доменов) возвращает структуру, описывающую атрибуты уведомления об удостоверениях. | ||
ses:GetIdentityPolicies | Возвращает запрошенные политики авторизации отправки для данного удостоверения (адреса электронной почты или домена). | ||
ses:GetIdentityVerificationAttributes | При наличии списка удостоверений (адресов электронной почты и/или доменов) возвращает статус проверки и (для удостоверений домена) маркер проверки для каждого удостоверения. | ||
ses:GetSendQuota | Возвращает текущие ограничения пользователя на отправку. | ||
ses:GetSendStatistics | Возвращает статистику отправки пользователем. | ||
ses:ListIdentities | Возвращает список, содержащий все идентификаторы (адреса электронной почты и домены) для вашей учетной записи AWS, независимо от статуса проверки. | ||
ses:ListIdentityPolicies | Возвращает список политик авторизации отправки, привязанных к данному удостоверению (адресу электронной почты или домену). | ||
ses:ListReceiptFilters | Список фильтров IP-адресов, связанных с вашей учетной записью AWS. | ||
ses:ListReceiptRuleSets | Список наборов правил получения, существующих в вашей учетной записи AWS. | ||
ses:ListVerifiedEmailAddresses | Возвращает список, содержащий все проверенные адреса электронной почты. | ||
ses:путидентитиполици | Добавляет или обновляет политику авторизации отправки для указанного удостоверения (адреса электронной почты или домена). | ||
ses:ReorderReceiptRuleSet | Изменяет порядок правил получения в наборе правил получения. | ||
ses:SendBounce | Создает и отправляет сообщение о возврате отправителю электронного письма, полученного через Amazon SES. | ||
ses:SendEmail | Создает сообщение электронной почты на основе входных данных, а затем немедленно ставит сообщение в очередь для отправки. | ||
ses:SendRawEmail | Отправляет сообщение электронной почты с заголовком и содержимым, указанными клиентом. | ||
ses:SetActiveReceiptRuleSet | Устанавливает указанный набор правил получения в качестве активного набора правил получения. | ||
ses:SetIdentityDkimEnabled | ??? | ||
ses:SetIdentityNotificationTopic | Учитывая идентификатор (адрес электронной почты или домен), задает тему Amazon Simple Notification Service (Amazon SNS), в которой Amazon SES будет публиковать уведомления о возврате, жалобах и/или доставке для электронных писем, отправленных с этим идентификатором в качестве источника. | ||
ses:SetIdentityFeedbackForwardingEnabled | При наличии идентификатора (адреса электронной почты или домена) включает или отключает пересылку Amazon SES уведомлений о возврате и жалобах по электронной почте. | ||
ses:SetReceiptRulePosition | Задает положение указанного правила получения в наборе правил получения. | ||
ses:UpdateReceiptRule | Обновляет правило получения. | ||
ses: VerifyDomainDkim | Возвращает набор токенов DKIM для домена. |
