Продмир официальный сайт москва: Продмир, ООО, ИНН 5009074197 | Реквизиты, юридический адрес, КПП, ОГРН, схема проезда, сайт, e-mail, телефон

Многие мероприятия были перенесены или перенесены.Подтверждайте даты на официальном сайте!

Получите интерактивный план этажа, чтобы продавать киоски и перемещаться по выставке

WorldFood Moscow 2021 3D план этажа

МВЦ «Крокус Экспо» зал 13, зал 14, зал 15

Воспользуйтесь планом этажа WorldFood Moscow 2021 3D бесплатно на своем сайте

Если вы являетесь организатором или участником этого мероприятия, ваши посетители будут признательны, если вы сможете четко показать, где находится ваше мероприятие или стенд. Чтобы использовать это изображение, просто скопируйте приведенный ниже HTML-код и вставьте его на страницу своего веб-сайта

  
 Поэтажный план от ExpoFP.com   

Лицензия. Вы можете использовать это изображение, если не изменяете его и сохраняете ссылку на наш веб-сайт, как показано в примере выше.

МВЦ «Крокус Экспо» Расположение

ул. Международная 16, 18, 20, г. Красногорск, Московская область

Как добраться / Парковка / Как добраться / Транспорт

Парковка

В МВЦ «Крокус Экспо» есть бесплатная парковка на 35 500 мест.

Общественный транспорт

Станция метро «Мякинино» имеет выходы в павильон №3 или на территорию «Крокус Сити».

Международный выставочный центр «Крокус Экспо» Ближайшие мероприятия

WorldFood Moscow 2021 — 2021/09 | База данных онлайн-выставок (J-messe)

WORLDFOOD MOSCOW — 2020/09 | База данных онлайн-выставок (J-messe)

ТОП-10 русских блюд — с рецептами

Откройте для себя аппетитные блюда, которые может предложить Россия, с помощью этих 10 лучших традиционных русских блюд или приготовьте их самостоятельно, используя прилагаемые рецепты.

Лишь немногие блюда русской кухни получили международную известность. Но наличие в Москве сытных и изысканных блюд в равной степени отвечает потребностям комфорта и изысканной кухни.

Когда зимой в Москве температура опускается до -30 ° C, неудивительно, что русская кухня обычно сытная; картофель, хлеб, выпечка и сметана часто используются в качестве общих ингредиентов. И все же нежная копченая рыба, тонкие бумажные блины , а также красная и черная икра — равные соперники в русской кухне.Вы можете почувствовать французское влияние в некоторых блюдах, хотя русские версии сами по себе заслуживают внимания. Рестораны в Москве недешевые. Но классические русские блюда из уличных киосков и закусочных так же хороши, как и из элитных ресторанов.

Лучшие русские блюда, которые стоит попробовать

1. Борщ / Борщ

Этот красный суп из свеклы и капусты — восхитительный согреватель живота в холодные московские дни. Он бывает с мясом, картофелем, зеленью (обычно с укропом) или без него и ложкой сметаны, , сметаны.Сопровождаемое куском ржаного или чесночного хлеба, посыпанным плавленым сыром, это блюдо достаточно сытное, чтобы служить в качестве еды, хотя обычно его едят в качестве закуски. Являясь основным продуктом русской кухни, было бы оскорблением покинуть Москву, не попробовав этот суп хотя бы раз, хотя его удивительно вкусный вкус наверняка заставит вас пожалеть, что вы пробовали больше местных вариаций. Другие популярные русские супы, которые стоит попробовать, — это уха, , приправленный рыбно-овощной бульон, и щи, , бульон на основе капусты.

Сделай сам:

2. Русские блины

Blini — российская версия тонкого французского креп . Они являются основным продуктом питания в большинстве русских меню, обычно с использованием гречневой крупы в качестве пикантной начинки или белой муки в качестве сладкой начинки. Вы увидите гарниры из копченого лосося, сливочных грибов, сметаны, джема и сгущенного молока — и это лишь некоторые из них, — но элитная, почитаемая комбинация — это ложка красной лосося или черной осетровой икры. Еще один вкусный русский блин — творожная версия под названием сырники , более плотная форма блинов с рикоттой, которые едят на завтрак или десерт.Они лучше всего подходят к домашним джемам, приготовленным из множества ягод России. Сгущенное молоко, мед и сметана — также обычные приправы.

Сделай сам:

• В этом рецепте блинов есть фотографии, которые помогут вам;
• Найдите здесь идеи для наполнения.
• Посмотрите это видео, чтобы узнать о легких и полезных творожных оладьях, или
• попробуйте этот местный рецепт.

3. Русский салат

Вряд ли стоит упоминать, поскольку «русский салат» — одно из таких блюд, получившее международное распространение, и, скорее всего, вы пробовали его в своей стране.Однако русский вариант посвежее с легким оттенком майонеза; это прямо противоположно соотношению между всмятку, с большим содержанием майонеза. Это могло быть связано с использованием свежих огурцов или хрустящих русских солений. Основа из нарезанного кубиками картофеля, гороха, яиц и майонеза / сметаны остается повсеместной. В Москве же он носит название «салат Оливье». Он получил свое название от шеф-повара Люсьена Оливье, который создал там секретный рецепт примерно в середине 1800-х годов, хотя оригинальные ингредиенты были заменены на более дешевые и более доступные русские продукты.Вы также найдете вариации похожих холодных русских салатов, которые не менее привлекут ваше внимание.

Сделай сам:

4. Копченый лосось или соленая сельдь

Копченая, соленая и маринованная речная и морская рыба широко используется в русской кухне, и ее искусно приготовленные блюда обладают нежным и свежим вкусом. В меню, как правило, вы найдете маринованный или копченый лосось, подаваемый отдельно или с блинами, и соленую сельдь, подаваемую в салатах, типичный вариант, в просторечии называемый « селедка под шубой » или шуба , которая покрывает соленую сельдь слоями. тертых отварных овощей, свеклы, лука и майонеза.Тартар также часто встречается в меню в России. Другая распространенная рыба, которую подают в Москве, — это форель, карп, судак, осетр и стерлядь, также известная как рыба Царь .

Сделай сам:

5. Шашлык / Шашлык

Если полу-сырая маринованная рыба вам не по вкусу, то жареное мясо и рыба на шпажках вряд ли могут не понравиться. Как следует из названия, это блюдо представляет собой разновидность шашлыка , хотя русская версия подается с более крупными порциями баранины, говядины, курицы или лосося и подается с пресным хлебом, русскими солеными огурцами и иногда острым томатным соусом.Если вы путешествуете по московскому Измайловскому блошиному рынку (а это определенно одна из 10 лучших вещей, которые стоит увидеть), вы найдете ряд рыночных киосков, где прямо с гриля подают шашлыков и палочек.

Сделай сам:

6. Пельмени русские

Русские пельмени ( пельменей ) отличает вкусные травы, добавленные в начинку из баранины, свинины или говядины, а также тонкость теста. Вы также можете найти рыбу (обычно лосось) или сливочные грибы в качестве обычных наполнителей.Заказывая их, серверы спрашивают, хотите ли вы их соло (вареные) или подавать в бульоне.

Сделай сам:

• Попробуйте настоящий рецепт.
• Этот рецепт с фотографиями научит вас складывать пельмени.
• Сделайте начинку из лосося по этому рецепту.

7. Мини-пирожки

Одно из самых распространенных в России блюд — мини-пирожки ( пирожки, ), в которых используются такие же начинки и травы, что и пельмени. Разница в том, что они завернуты в тесто и либо обжарены на сковороде, либо запечены в духовке.Однако, помимо типичных начинок из мяса или лосося, вы также получаете дополнительный выбор из капусты, картофеля, яиц, сыра и даже сладких начинок. Пирожки — отличная закуска в ресторане, а также быстрый перекус в уличном ларьке или пекарне.

Сделай сам:

8. Медовое пирожное

Замысловатый торт medovik состоит из чередования ультратонких слоев медового бисквитного торта с подслащенным (сметанным) кремом. Тонкие слои формируют торт, от 5 до 15 слоев, сверху посыпают измельченным бисквитом или орехами и оставляют на ночь, чтобы крем стал мягче и впитался.Пушистый и легкий на вкус, но полный аромат и сладость.

Сделай сам:

9. Строганов

Еще одно русское блюдо, которое подают на обеденные столы по всему миру. Еда бурганов из российского источника — это все, чего можно ожидать. Он вкуснее, мягче и сливочнее, чем вы когда-либо пробовали дома. Частично это заслуга российской сметаны, но в России также производятся одни из лучших и самых разнообразных грибов. Вкупе с интересными вариациями охотничьего мяса и дичи вам обязательно захочется попробовать это блюдо (снова).

Сделай сам:

• Следуйте этому простому пошаговому руководству.
• Для вегетарианцев попробуйте рецепт с грибами.

10. Жульен с грибами

Обладая вкусом, похожим на строганов, но без мяса, это сливочно-грибное блюдо присутствует почти в каждом меню в качестве горячей закуски. Эта русская еда, сочетающая в себе вездесущие российские ингредиенты и намек на французскую одержимость, готовится из тонко нарезанных грибов, сыра, сметаны и сливок, жареная / жареная для получения хрустящей корочки, подается в изящном металлическом блюде или на хлебной корочке.Хотя это сытное блюдо на небольшую порцию, возможно, не впечатлит иностранцев своими основными ингредиентами, это особое блюдо русской кухни. Действительно, грибы в любом виде являются обязательным условием для посещения в России, где охота за грибами может считаться почти национальным времяпрепровождением. Когда вы налились сливками, попробуйте вместо этого ассорти из маринованных грибов.

Сделай сам:

• Рецепт от веера с русским жульеном;
• или вместо этого посмотрите видео.
• Этот рецепт добавляет курицу для изюминки.

Выпить:

Помимо водки из рюмки, вы также найдете интересный ассортимент чая и горячих алкогольных напитков, которые стоит попробовать. На удивление чай — очень популярный напиток в России. Традиционно подается из самовара , который до сих пор можно найти в некоторых русских закусочных. Существуют традиционные напитки, такие как сбитен , острый горячий напиток, приправленный вином или медом, или морс , приготовленный из ягодного и березового сока, но вы можете не найти их в меню.

Чаще встречаются медовуха , сладкий напиток, приготовленный из ферментированного меда, и квас , напиток, который обычно готовят из черного ржаного или ржаного хлеба — оба с легким содержанием алкоголя. Вы также можете попробовать приготовить кваса в домашних условиях по этому рецепту.

Россию критикуют за уничтожение продуктов питания, а не за кормление бедных

Кремль критикует его решение буквально уничтожить запрещенный импорт продуктов питания из Запада.

Несмотря на широкую критику указа президента Владимира Путина об уничтожении контрабандных западных продуктов питания с 6 августа — годовой годовщины запрета России на такой импорт в ответ на международные санкции — 10 тонн контрабандного иностранного сыра было отправлено на катках под Белгородом, городом у границы с Украиной.

На Алтае, недалеко от границы с Казахстаном, также было уничтожено около 100 кг яблок из Нидерландов, грибов из Польши и киви из Италии, по данным «Радовести».ru сообщил 6 августа.

Идея о том, что качественную пищу следует уничтожать, а не использовать лучше, вызвала общественный резонанс, который включал в себя онлайн-кампанию, призывающую использовать эту еду для кормления бедных.

Указ об уничтожении продуктов питания вызвал критику в России, где, согласно официальной статистике, почти 15 процентов населения России живет за чертой бедности, и есть ощущение, что многие предпочли бы съесть импортный пармезан, чем увидеть, как он пропадет даром.

«Это безумие, глупо и подло», — сказал московский священник Алексей Уминский. «Эти продукты питания можно раздавать через благотворительные группы, которые помогают нуждающимся, бездомным, беженцам и пожилым людям».

Сотни тысяч россиян подписали онлайн-петицию с просьбой отменить его последний указ и предупреждением о возможных последствиях «игры с продовольственными проблемами» в условиях экономического кризиса.

Ольга Савельева начала онлайн-обращение через смену сайта.org и хэштег #nedaviedu (не разбивайте еду), призывающий Путина прекратить уничтожать еду.

«Зачем уничтожать продукты, которыми можно кормить ветеранов войны, пенсионеров, инвалидов, многодетных семей, пострадавших от стихийных бедствий и других нуждающихся?» Савельева написала.

Эти люди «пострадали от этих санкций и были вынуждены ограничить свое питание вплоть до голода», — добавила она.

Западные санкции, введенные в связи с участием России в украинском кризисе, вкупе с падением цен на нефть, основной экспортный товар России, вызвали экономический спад в России.

Российская экономика сократилась на 2,2 процента в первом квартале 2015 года, и курс рубля резко упал, что привело к росту инфляции до 16 процентов в год.

Эмбарго Москвы на импорт западных продуктов питания способствовало резкому росту цен на продукты питания, которые, согласно официальной статистике, к июлю выросли более чем на 20 процентов.

«Люди не могут позволить себе даже самую элементарную еду», — сказала Савельева Русской службе Радио Свобода.

Она называет приказ Путина уничтожить продовольствие «самым глупым указом в истории России.«

«Это уничтожение населения», — сказал активист.

Российские полицейские заявляют, что с начала года они изъяли более 550 тонн контрабандных продуктов питания.

Савельева подозревает, что часть конфискованной еды в конечном итоге окажется на столах коррумпированных чиновников.

«Они уничтожат всю эту еду? Я очень сомневаюсь. Многие другие граждане, подписавшие петицию, имеют аналогичные подозрения», — сказала она.

Указ президента гласит, что разрушения должны контролироваться двумя правительственными чиновниками и подтверждаться фотографиями и видео.

Активист предостерег российские власти от лишения людей еды, заявив, что «такая политика приведет к новой революции».

«Еда — это очень опасная тема», — сказала Савельева, предупредив власти, чтобы они не играли, если «они не хотят чего-то вроде Майдана». — Бывший президент России Виктор Янукович.

По состоянию на 6 августа петиция Савельевой собрала почти 280 000 подписей, но российские официальные лица остались равнодушны, а официальный представитель Кремля Дмитрий Песков поставил под сомнение подлинность подписей.

Минсельхоз заявил 5 августа, что контрабанда запрещенных западных продуктов питания сократилась в десять раз с тех пор, как Путин издал указ в конце июля.

Между тем власти ужесточили меры по поимке «нарушителей», нарушающих продовольственное эмбарго Москвы.

6 августа министерство сообщило, что мясные продукты из Польши и Ирландии были конфискованы во время ночных рейдов в Подмосковье. Польские яблоки были изъяты в западной Тверской области.

Любые пищевые продукты, которые власти сочли незаконно ввезенными или просто подозрительными, должны были быть сожжены, закопаны или раздавлены по всей стране.

В июне Европейский Союз объявил, что продлит санкции против России до января 2016 года.

В ответ Москва продлила продовольственное эмбарго еще на год, до августа 2016 года.

Написано Фарангисом Наджибуллой на основе репортажей корреспондентов Русской службы Радио Свобода Евгения Назарец и Александра Гостева

Доставка еды в условиях пандемии: проблемы с работой даже у российских курьеров

После пандемии бизнес по доставке еды в России резко вырос, став спасательным кругом для бедствующих ресторанов и клиентов, изолированных в своих домах.Достоверных цифр нет, но по некоторым оценкам поставки продуктов питания выросли как минимум втрое. В любой день каждая из двух крупных компаний имеет около 10 000 курьеров по доставке еды, которые разъезжают по городу на велосипедах, общественном транспорте, а иногда и на собственных автомобилях.

Но курьеры полностью находятся вне официальной системы трудового законодательства России. Отсутствие официального трудового договора означает отсутствие гарантий, льгот и средств для удовлетворения жалоб. По иронии судьбы в стране, которая 70 лет находилась под властью коммунистической партии, курьерам приходится заново изобретать боевую культуру профсоюзов в России с нуля, чтобы улучшить свои условия.

«Растет число людей, которые работают курьером постоянно, зарабатывая себе на жизнь, и у них мало других перспектив в сегодняшней экономике», — говорит Кирилл Украинцев, журналист-активист, ставший профсоюзным деятелем. «Курьеры, хотя и являются частью наиболее быстрорастущего и прибыльного бизнеса, находятся в нижней части трудовой пирамиды. Они сверхэксплуатируются. Мы хотим это изменить ».

Почему мы это написали

Как уберечь работников службы доставки еды от эксплуатации, особенно во время пандемии, когда они настолько критичны? Даже когда-то коммунистическая Россия борется с этим вопросом.

Москва

Михаил ездит на велосипеде по Москве до 12 часов в день с большим изолированным рюкзаком на спине, даже в разгар зимы, доставляя еду из ресторанов голодным потребителям в их дома.

Это не ваша старомодная служба доставки пиццы. Михаил работает на передовой в одной из самых быстрорастущих отраслей в мире.

Компанию, в которой он работает, гигантскую цифровую корпорацию «Яндекс», часто называют «ответом России на Google.«Его главный конкурент, Delivery Club, принадлежит крупнейшему государственному банку России, Сбербанку, и одной из его крупнейших интернет-компаний Mail.Ru. В любой день у каждой компании есть около 10 000 курьеров по доставке еды, которые разъезжают по городу на велосипедах, общественном транспорте, а иногда и на собственных автомобилях.

Почему мы это написали

Как уберечь работников службы доставки еды от эксплуатации, особенно во время пандемии, когда они настолько критичны? Даже когда-то коммунистическая Россия борется с этим вопросом.

С момента пандемии и связанных с ней ограничений бизнес резко вырос. Доставка еды с доставкой, которая раньше была просто удобством, стала спасением для нуждающихся ресторанов и клиентов, изолированных в своих домах. Достоверных цифр нет, но по некоторым оценкам поставки продуктов питания выросли как минимум втрое. Тысячи молодых людей, уволенных с работы, например, продавцов, официантов, строителей и т. Д., Занялись доставкой еды, чтобы свести концы с концами.

Имеет свои преимущества.«Никого не волнует ваше политическое мнение, если вы не ругаете компанию. Вы можете выбрать собственное рабочее время — днем ​​или ночью. Вы чувствуете определенную свободу », — говорит Михаил. «Работы много, сколько хочешь».

С момента принятия заказа ему платят фиксированную сумму за время и расстояние, чтобы он мог пойти в указанный ресторан, забрать еду и доставить ее покупателю. Но если он задержится по какой-либо причине, он будет оштрафован. Если он отключит GPS на своем телефоне более чем на полчаса, ему будет пристыкована дневная заработная плата.Если он откажется принять заказ, его оштрафуют. По подсчетам Михаила, он работает в среднем 240 часов в месяц, зарабатывая около 680 долларов.

Что бы он изменил, если бы мог?

«Что нам нужно, — говорит Михаил, — это профсоюз».

Курьеры полностью находятся вне официальной системы трудового законодательства России. Отсутствие официального трудового договора означает отсутствие гарантий, льгот и средств для удовлетворения жалоб. Это тоже может быть опасно: в апреле прошлого года в Санкт-Петербурге молодой курьер скончался от сердечного приступа, якобы вызванного истощением.По иронии судьбы в стране, которая 70 лет находилась под властью коммунистической партии, курьерам приходится заново изобретать боевую культуру профсоюзов в России с нуля, чтобы улучшить свои условия.

«Растет число людей, которые работают курьером постоянно, зарабатывая на жизнь, и у них мало других перспектив в сегодняшней экономике», — говорит Кирилл Украинцев, журналист-активист, ставший строителем профсоюзов по доставке еды. «Неадекватное трудовое законодательство России позволяет отнести их к категории самозанятых и, таким образом, освобождает компанию от какой-либо ответственности за них.Курьеры, хотя и являются частью наиболее быстрорастущего и прибыльного бизнеса, находятся в нижней части трудовой пирамиды. Они сверхэксплуатируются. Мы хотим это изменить ».

«Герои пандемии»

Феномен доставки, конечно, не является уникальным для России. Такие же курьеры можно увидеть в городах по всему миру, особенно с начала пандемии.

«Это огромный и быстрорастущий бизнес. Это совершенно новый мир, рожденный технологиями 21 века », — говорит Евгений Гонтмахер, социальный экономист и бывший советник правительства.«Вы видите, как традиционный банк, Сбербанк, объединяется с цифровой компанией для создания целой экосистемы новых услуг и по мере своего развития меняет экономический ландшафт. Люди, управляющие этим, в основном молодые, как курьеры, так и руководители этих новых предприятий, и им необходимо развивать навыки работы с людьми, чтобы он работал. Это не только в России; это глобальное явление ».

И, как и повсюду в мире, у курьеров мало рабочих льгот или защиты.Вот почему около шести месяцев назад г-н Украинцев решил, что хочет больше, чем просто освещать социальные конфликты, и задумал создать профсоюз работников службы доставки еды.

С тех пор он собрал около сотни активистов, включая Михаила, в пока еще непризнанный Союз курьеров, и утверждает, что его сторонников намного больше. У них есть два ключевых требования: отмена штрафов и право курьеров подписывать надлежащие трудовые договоры, как и другие работники. Г-н Украинцев хорошо знаком с глобальными событиями, такими как принятие Предложения 22 в Калифорнии, которое обеспечило некоторые преимущества для водителей Uber и Lyft, которые находятся в положении, аналогичном курьерам с едой, но отказало им в других.

У них было несколько незначительных успехов. В октябре группа организовала однодневную забастовку, и хотя количество курьеров-участников было невелико, акция получила много положительных отзывов в любопытных московских СМИ. Менеджеры Delivery Club согласились встретиться с активистами и пообещали снизить часть штрафов.

Ранее несколько компаний профинансировали установку первого в мире памятника продовольственным курьерам, «героям пандемии», на одной из торговых площадей в Москве.

В неподписанном заявлении Delivery Club в ответ на вопросы Monitor говорится, что все неурегулированные жалобы курьеров на задержки платежей и аналогичные претензии рассмотрены, и «теперь служба работает в обычном режиме».

Г-н Украинцев говорит, что не питает иллюзий по поводу того, что хорошая пресса и хороший корпоративный PR что-то изменит.

«Это будет сложно», — говорит он. «Новая цифровая экономика разрушает все контакты между людьми.Каждый работает в одиночку и общается с компанией в основном по телефону, без прямого контакта с людьми. Рабочие — это постоянно меняющаяся рабочая сила, многие из них — рабочие-мигранты, лишенные даже защиты гражданства и опасающиеся депортации, если они поднимут волну. Наш ответ — использовать собственные цифровые методы компаний, выходя на связь через социальные сети, каналы Telegram и YouTube. Но мы также проводим уличные протесты и другие более классические формы пропаганды ».

«Этим работникам по доставке еды нужна поддержка»

Борис Кагарлицкий, ветеран левых активистов и профессор Московской школы социальных и экономических наук, говорит, что, несмотря на эти первые успехи, курьерам потребуются твердые политические поддерживая достижение своей главной цели — обращаться с ними как с обычными работниками.

«В растущей отрасли легче добиться определенных результатов. Если бы они боролись за несколько обрезков в падающей отрасли, их первые усилия могли бы обернуться совершенно иначе », — говорит он. «Но совершенно очевидно, что общественное мнение имело решающее значение для их ранних достижений и будет незаменимым в их борьбе в будущем. Эти работодатели, чьи службы работают в тесном контакте с общественностью каждый день, должны позаботиться о том, чтобы позиционировать себя в позитивном свете PR, так что это уязвимость.

«Более того, этих работников по доставке еды должны поддерживать политические силы, которые будут настаивать на принятии законов, удовлетворяющих их потребности. Если бы у нас в России было дружественное к труду правительство, чего у нас нет, оно могло бы предписывать компаниям регистрировать своих рабочих в качестве полноправных сотрудников. Эти курьеры имеют некоторую поддержку со стороны нескольких членов Моссовета, в основном коммунистов, но ни одна политическая партия еще не встала на их сторону ».