Концепция государственной политики в области здорового питания: 🚀 Реферат на тему «Концепция государственной политики в области здорового питания»

Разное

Содержание

О плане мероприятий по реализации на территории Республики Карелия Концепции государственной политики в области здорового питания населения на период до 2005 года (с изменениями на 15.11.04 г.)

4. Рекомендовать руководителям предприятий пищевой промышленности, местным товаропроизводителям пищевых продуктов, хозяйствующим субъектам оптовой и розничной торговли принять активное участие в реализации Плана мероприятий.

5. Контроль за выполнением Плана мероприятий возложить на Министерство здравоохранения, социального развития и спорта Республики Карелия, Министерство сельского, рыбного хозяйства и продовольствия Республики Карелия и по согласованию на Федеральное государственное учреждение «Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Республике Карелия.
(Пункт в редакции постановления Правительства Республики Карелия «О внесении изменений в отдельные постановления Правительства Республики Карелия» от 15.11.04 г., введенным в действие с 15.11.04 г., газета «Карелия» N 135 (1266) от 30 ноября 2004 года, стр. 2, Собрание Законодательства Республики Карелия N 11 ноябрь 2004 года, ст. 1341)

Утвержден постановлением Правительства

Республики Карелия от 5 марта 2001 года N 39-П

Текст сверен по:
Собрание Законодательства
Республики Карелия
N 3 март 2001г., ст.388

Редакция документа с учетом
изменений и дополнений подготовлена
в отделе баз данных ИВЦ ПГУ

Наименование мероприятий

Исполнитель

Срок

Источник финансирования

Ожидаемые результаты

I. Обеспечение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов

1. Проведение социально-гигиенического мониторинга на республиканском и местном уровнях, включая анализ заболеваемости анемией среди беременных женщин

ФГУ «Центр госсанэпиднадзора в республике Карелия» (по согласованию).
Министерство здравоохранения Республики Карелия;
Министерство экономики Республики Карелия

2001-2005 годы

В пределах утвержденных в республиканском бюджете ассигнований на соответствующую отрасль

Оценка, выявление изменений и прогноз состояния здоровья и качества питания населения

2. Организация сертификации услуг торговли розничной сети

Карельский центр стандартизации, метрологии и сертификации (по согласованию)

2001-2004 годы

Собственные средства

Обеспечение качества и безопасности продуктов питания

II. Преодоление дефицита витаминов и микронутриентов в рационе питания населения. Рационализация питания
детского населения, социально незащищенных слоев населения и «групп риска»

3. Организация питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Республики Карелия с соблюдением физиологических норм потребления продуктов питания)

органы местного самоуправления
(по согласованию

с 2001 года

средства местных бюджетов

укрепление здоровья населения

4. Введение обязательной круглогодичной
«С витаминизации» питания в бюджетных учреждениях: детских дошкольных, социальной защиты, общеобразовательных, лечебно-профилактических и домах ребенка (ежедневная витаминизация пищи или выдача витаминных препаратов)

органы местного самоуправления
(по согласованию)

с 2001 года

средства местных бюджетов

снижение дефицита питания; укрепление здоровья указанных групп населения

5. Организация бесплатного горячего питания для учащихся из малообеспеченных семей в социальных столовых при образовательных учреждениях по окончании учебного года

Министерство социальной защиты Республики Карелия

Июнь
2001
2002
2003
2004 годы

в пределах утвержденных в республиканском бюджете ассигнований на соответствующую отрасль

оздоровление учащихся детей из малообеспеченных семей

6.Обеспечение в соответствии с физиологическими нормами йодированной пищевой солью учреждений с организованным питанием: детских дошкольных, общеобразовательных, лечебно-оздоровительных, социальной защиты

органы местного самоуправления
(по согласованию)
Министерство здравоохранения
Республики Карелия

с 2001 года

преодоление дефицита йода в рационе питания населения; профилактика йодзависимых заболеваний щитовидной железы

III. Формирование у населения культуры и навыков здорового образа жизни

7 Организация консультативной помощи населению по вопросам рационального питания детей на базе врачебно-консультативного кабинета детского питания республиканской больницы

Министерство здравоохранения Республики Карелия

2001 год

В пределах утвержденных
в республиканском бюджете ассигнований на соответствующую отрасль

гигиеническое воспитание населения, повышение санитарной культуры и информированности в вопросах здорового питания детей

8 Организация на базе республиканского Центра медицинской профилактики консультативной помощи по здоровому питанию

Министерство здравоохранения Республики Карелия

2001-2002 годы


-«-

гигиеническое воспитание населения, повышение санитарной культуры и информированности в вопросах здорового питания детей и взрослых

9. Создание оздоровительных и информационно издательских программ для населения; пропаганда принципов здорового питания

Министерство здравоохранения Республики Карелия
ФГУ «Центр госсанэпиднадзора в республике Карелия»
(по согласованию)
Органы местного самоуправления (по согласованию)

2001-2005 годы


-«-

гигиеническое воспитание населения, повышение санитарной культуры и информированности в вопросах здорового питания детей и взрослых

10. Подготовка и переподготовка кадров всех уровней в области пищевых технологий, оборота продовольственных товаров и гигиены питания

ФГУ «Центр госсанэпиднадзора в республике Карелия» (по согласованию)

2001-2005 годы


-«-

повышение уровня санитарной культуры населения, гигиеническое воспитание кадров, занятых производством, транспортировкой, хранением и реализацией пищевых продуктов, организацией коллективного и общественного питания

11.Подготовка и переподготовка медицинских кадров, занятых оказанием диетологической помощи населению республики; организация семинаров по проблемам здорового питания; издание учебного пособия по диетике детей и подростков, лекции по диетике

Министерство здравоохранения Республики Карелия

2001-2005 годы

В пределах утвержденных.
в республиканском бюджете ассигнований на соответствующую отрасль

повышение уровня санитарной культуры населения, гигиеническое воспитание кадров, занятых производством, транспортировкой, хранением и реализацией пищевых продуктов, организацией коллективного и общественного питания

IV. Создание промышленной базы по производству продуктов питания, обогащенных биологически активными веществами

12. Определение перечня предприятий
по выпуску продуктов питания по измененным рецептурам и определения объемов выпуска продуктов, обогащенных биологически активными веществами

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Карелия

2001 год


-«-

преодоление дефицита витаминов и микронутриентов в рационе питания населения, слепая витаминизация продуктов питания массового потребления; профилактика алиментарно-зависимых заболеваний

13.Организэция производства продуктов питания населения массового потребления, обогащенных витаминами и микронутриентами (витамином «С», препаратами серии «Ветерон», бета-каротином, витамином «Е», железом, кальцием, йодом, морепродуктами, соей, отрубями, белком):

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Карелия

2001-2002 годы


-«-

преодоление дефицита витаминов и микронутриентов в рационе питания населения; слепая витаминизация продуктов питания массового потребления; профилактика алиментарно-зависимых заболеваний

а) производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий с нарастанием объемов в процентах к основному производству
2001 г. — 10%
2002 г. — 15%
2003 г — 20%
2005 г. — 25%

ОАО «Петрозаводский хлебокомбинат», ГП «Костомукшский хлебозавод», АО «Петрозаводский хлебозавод, ОАО «Кондопожский хлебозавод», ОАО «Карелхлебопродукт», ООО «Велтрейд», Беломорский хлебозавод
(по согласованию)

2001-2005 годы

Средства предприятий

преодоление дефицита витаминов и микронутриентов в рационе питания населения, слепая витаминизация продуктов питания массового потребления; профилактика алиментарно-зависимых заболеваний

б) производство молочной продукции, обогащенной витаминами кальцием, с использованием ферментных препаратов, сыворотки, обезжиренного молока, производства свежих соевых молочных продуктов (соевые напитки, соевые йогурты, соевый майонез)

АООТ «Петрозаводский молочный комбинат», ЗАО, «Олонецкий молочный завод», Сортавальский молочный завод, АОЗТ «Медвежьегорский молочный завод»
(по согласованию)

Средства предприятий

преодоление дефицита витаминов и микронутриентов в рационе питания населения

в) производство безалкогольных напитков, обогащенных витаминоы «С», препаратами серии «Беторон»

ОАО «Петрозаводский пивоваренный завод» (по согласованию)

Средства предприятий

преодоление дефицита витаминов и микронутриентов в рационе питания населения

г) производство продуктов питания с использованием морских водорослей

ОАО «Карелрыбфлот»
(по согласованию)


-«-

Средства предприятий

преодоление дефицита витаминов и микронутриентов в рационе питания населения

14. Развитие интегральных системы ведения земледелия, создание экологически сбалансированных агросистем, обеспечивающих развитие высоко продуктивного растениеводства (картофеля, капусты, корнеплодов, кормовых культур)

Министерство сельского хозяйства продовольствия Республики Карелия

2001-2005 годы

Средства предприятий

средства обеспечение химической безопасности продукции растениеводства

V. Повышение уровня производственной и технологической дисциплины при переработке
продовольственного сырья и производстве пищевых продуктов

15 Создание постоянно действующего консультативного центра по вопросам стандартизации и сертификации продовольственного сырья и пищевых продуктов

Карельский центр метрологии и сертификации стандартизации,
(по согласованию)

2001 год

Средства предприятий

развитие рынка отечественных потребительских товаров, создание условий для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции

16. Создание республиканской конкурсной комиссии проведение республиканского конкурса в рамках Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России»

Карельский центр
стандартизации метрологии и сертификации(по согласованию)

2001 год

собственные средства

развитие рынка отечественных товаров сельскохозяйственного производства, повышение качества продукции растениеводства и животноводства

Роспотребнадзором разработан проект Стратегии повышения качества пищевой продукции на период до 2030 года

Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года является одним из элементов реализации «Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года» и ориентирована на обеспечение полноценного питания, профилактику заболеваний, увеличение продолжительности и повышение качества жизни населения Российской Федерации.

Сегодня потребительский рынок пищевой продукции представляет собой важнейшую часть современной экономики Российской Федерации, хотя и имеет ряд проблем, способствующих производству и обращению на рынке пищевой продукции ненадлежащего качества.

В последние годы система нормативно-правового регулирования требований к пищевой продукции была связана с унификацией национальных норм безопасности пищевой продукции с международными стандартами и выполнением обязательств Российской Федерации как члена Всемирной торговой организации и Евразийского экономического союза.

Однако несовершенство правовых и организационных механизмов в отношении качества пищевой продукции приводит к тому, что на российском рынке имеет место оборот продуктов, не отвечающих потребностям большинства населения, а также фальсифицированной пищевой продукции.

Также значимым является отсутствие единой информационной системы отслеживания качества пищевой продукции на протяжении всех процессов производства и обращения пищевой продукции, позволяющей определить происхождение пищевой продукции, отследить использование ветеринарных лекарственных препаратов, и средств защиты растений, идентифицировать ответственные организации за каждый этап в цепи её производства и обращения.

Стратегия призвана способствовать не только повышению качества питания и соответственно уровню жизни населения России, но и направлена на создание условий для формирования и реализации комплекса мер, учитывающих необходимость совершенствования и развития продовольственного рынка страны, актуализацию законодательной и нормативной базы, создание механизмов стимулирования предпринимательского сообщества на изготовление и обращение продукции, отвечающей современным требованиям, обеспечение информированности населения о качестве пищевых продуктов и продвижение принципов здорового питания, что, в конечном итоге, приведёт к соблюдению прав потребителей на приобретение качественной пищевой продукции.

Научный совет

  1. Главная
  2. Конференции
  3. Научный совет

Выездное заседание Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ.

В течение последних десятилетий в Российской Федерации наблюдаются неблагоприятные тенденции, ведущие к снижению уровня популяционного здоровья. Это проявляется, прежде всего, в высоких показателях заболеваемости и смертности населения России по основным группам заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, злокачественные новообразования, болезни обмена веществ, во многом связанным с питанием.

С учетом значимости здоровья нации для развития и безопасности страны, важности здорового питания подрастающего поколения для будущего России разработана «Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года».

В Концепции указано на необходимость разработки и внедрения комплексных программ, направленных на создание условий, обеспечивающих удовлетворение потребностей различных групп населения в рациональном здоровом питании с учетом их традиций, привычек, экономического положения и в соответствии с требованиями медицинской науки.

В рамках реализации Распоряжения Правительства Российской Федерации от 22 декабря 2003 г. № 1891-р «О реализации второго этапа концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 г.» в г.Екатеринбурге 17-18 мая 2005 г. состоится выездное заседание Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ.

В соответствии с предложением Председателя Научного совета, директора ГУ НИИ питания РАМН академика РАМН Тутельяна В.А. подготовка и организация выездного заседания поручена ФГУН «ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора» с участием территориального управления Роспотребнадзора в Свердловской области, заинтересованными министерствами и ведомствами Свердловской области и других субъектов Уральского федерального округа.

Для реализации государственной политики в области здорового питания Минздравсоцразвития России и Институтом питания РАМН принято решение о создании центров оздоровительного питания (ЦОП) на территориях федеральных округов. В г.Екатеринбурге создается Уральский федеральный центр оздоровительного питания, в качестве органа координирующего организационно-методическую деятельность в решении региональных задач оптимизации питания различных групп населения на территории Уральского федерального округа, организация работы которого предлагается обсудить на заседании Научного Совета.

В заседании примет участие более 200 человек, в том числе представители Министерства здравоохранения и социального развития РФ, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, органов здравоохранения субъектов Российской Федерации.

В рамках выездного заседания Научного совета состоится научно-практический семинар, посвященная региональным задачам оптимизации питания здорового и больного человека, круглый стол по основным проблемам питания населения, включая методологические вопросы оценки питания населения и индивидуальной оценки пищевого статуса; разработку и внедрение программ оздоровительного питания; вопросы регистрации, оценки подлинности и эффективности специализированных пищевых продуктов и БАД к пище; использование специализированных пищевых продуктов и БАД в лечебно-профилактических учреждениях и организованных коллективах.

Одновременно с заседанием Научного совета пройдет специализированная выставка «Продукты специализированного питания и БАД к пище» — одно из основных стратегических событий на рынке специализированного питания, полностью посвященное вопросам отрасли, бурный рост которой происходит в настоящее время. Участникам выставки будут вручены дипломы.

Кроме того, для медицинской общественности, производителей и дистрибьюторов специализированных пищевых продуктов и БАД к пище запланированы научно-практические семинары по оценке фактического питания, по оценке состава тела методом биоимпедансометрии, а также по экспертизе и государственной регистрации БАД. Семинары проводят ведущие ученые страны в области питания, сотрудники НИИ питания РАМН.

Средства массовой информации могут получить аккредитацию СМИ при Оргкомитете конференции на основании поданной заявки.

Оргкомитет конференции:

Адрес: 620014, г. Екатеринбург, ул. Попова, 30.

ФГУН «ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора», http://www.ymrc.ru/; e-mail: [email protected]

Директор, д.м.н. Кузьмин Сергей Владимирович.

телефон +7 (343) 371-87-54; факс: +7 (343) 371-87-40.

Заявку на аккредитацию можно передать по факсу +7 (343) 371-87-40 или выслать на e-mail: [email protected], [email protected]

Биологически активные добавки актуальны.

31 марта 2020

Информация от роспотребнадзора

В настоящее время покупатели не испытывают недостатка в продуктах на полках магазинов. Если рацион человека сбалансирован, то все необходимые питательные вещества он получает из продуктов, которые употребляет. Но существует проблема, что содержание витаминов, минералов и необходимых микроэлементов в продуктах с каждым годом снижается из-за плохой экологической ситуации и невысокого качества производимых продуктов.

Сейчас в аптечных сетях можно встретить огромное количество биологически активных добавок, которые признаны решить проблему.

Биологически активные добавки к пище (нутрицевтики и парафармацевтики) — это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенные для непосредственного приёма или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами. Биологически активные добавки к пище (БАД) получают из растительного, животного или минерального сырья, химическими или биотехнологическими способами.

Правительством России была одобрена концепция государственной политики в области здорового питания, в которой БАД отводится существенная роль, как позволяющих достаточно легко и быстро восполнять дефицит пищевых веществ, повышать неспецифическую резистентность организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, укреплять иммунитет, особенно в весенний период, осуществлять поддержку функций отдельных органов и систем организма при комплексном лечения различных заболеваний, обеспечивая тем самым снижение заболеваемости, укрепление здоровья, продление жизни.

Для получения легального статуса на территории РФ, каждое конкретное наименование БАД подлежит государственной регистрации с выдачей соответствующего свидетельства. Ведется федеральный реестр биологически активных добавок (БАД).

В последнее время вокруг темы биологически активных добавок ведутся достаточно оживленные споры и дискуссии. Одни утверждают, что БАДы – это возможность улучшить свое здоровье, излечить многие заболевания и поднять жизненный тонус, другие же склонны полагать, что подобные препараты не приносят ничего, кроме вреда, а третьи считают, что биологические добавки вообще ни на что не влияют.

Существующие проблемы применения БАД : Цена. Употребляя добавки, мы переплачиваем за то, что можем вполне получить из фруктов и овощей; Остается проблема подделок;

Низкое качество. Так как добавки не являются лекарством и не требуют апробации, то часто бывает, что многие производители изготавливают их без соблюдения всех требований;

Низкая эффективность или полное ее отсутствие в отдельных случаях;

Многие, заблуждаясь, начинают лечить серьезные заболевания БАДами, соответственно, никакого эффекта не получают, а болезнь прогрессирует. Принимать БАДы как лекарство и считать что она чудодейственным образом излечит вас от серьезных заболеваний нельзя, это обычная добавка к пище. Основным отличием БАДов от лекарственных средств можно назвать способность добавок проводить так называемую «самонастройку» организма и устранять нарушения, которые приводят к развитию различных заболеваний;

Психологическая зависимость. Если человек внушаем или у него хорошо развито самовнушение, то после просмотра рекламы БАДов он начинает их принимать в неограниченных количествах, а это уже вред здоровью и зависимость;

Появление многочисленных шарлатанов, стремящихся заработать немалые средства на изготовлении и распространении этих веществ и предлагающих сомнительные продукты через интернет, сетевой маркетинг, да и просто совершая поквартирные обходы.

Ирбитским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в 2019 году продолжалась работа по контролю за биологически активными добавками (БАД), реализуемых в аптечной сети и торговле.

В рамках плановых и внеплановых проверок аптечной сети на реализуемые БАД предоставлялись документы, подтверждающие их безопасность и качество, товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость. Нарушений при хранений БАД, отсутствии или несоответствии информации на маркировке не выявлено.

Принимать или не принимать БАД, решать каждому. Следует помнить, что БАДы – это не панацея от всех бед. Подобные препараты не смогут излечить вас от заболеваний, ведь это всего лишь дополнение к вашему ежедневному рациону микроэлементами и витаминами. Не стоит верить всему, что показывают и рекламируют по телевидению, у каждого организм разный, реакция на прием БАДа может быть непредсказуемая. Отмечаем, что схему приема БАД и курс должны назначаться опытным специалистом, хорошо разбирающимся во всем многообразии биологических веществ и степени их влияния на организм человека.

Старайтесь покупать БАД только в аптечной сети, где вы гарантированно защищены от приобретения некачественной и небезопасной продукции. Берегите свое здоровье, ведите здоровый образ жизни, и тогда вам точно не понадобятся биологические добавки.

 

Ирбитский территориальный отдел

Управления Роспотребнадзора

по Свердловской области.

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в

Свердловской области

в городе Ирбите, Ирбитском,

Слободо-Туринском, Тавдинском,

Таборинском и Туринском районах.


Свежие публикации данной категории

Коротко о России | Отделение ФАО для связи с Российской Федерацией | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Согласно классификации Всемирного банка (2016), Россия входит в группу стран с доходами выше среднего.

Сельское хозяйство является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики с относительно высокими на фоне общей рецессии и спада в экономике темпами роста в последние три года.  В 2015 году Россия стала мировым лидером по экспорту зерновых; растет также экспорт других агропродовольственных товаров.

Ситуация с безопасностью пищевых продуктов в последнее десятилетие заметно улучшилась: доля брака по сравнению с общим объемом инспектируемых товаров уменьшается во всех товарных группах, а доля товаров, не отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям, резко сократилась.

Другим важным индикатором позитивных сдвигов в области продовольственной безопасности в России является последовательная национальная политика. В 1998 году Правительством Российской Федерации была принята «Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года», а в 2010 году были утверждены «Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года».

 В 2012 году Правительство утвердило «Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы». Эта программа предусматривает выделение в 2013–2020 годах 76 млрд долл. США на развитие сельского хозяйства и рынков сельскохозяйственной продукции, в том числе 50 миллиардов из федерального бюджета и 26 миллиардов из бюджетов регионов. Развитие животноводческой отрасли отнесено к приоритетным задачам Министерства сельского хозяйства. Одним из главных изменений, предусмотренных этой государственной программой, является метод поддержки сельского хозяйства, который предполагает переход от субсидирования процентных ставок к прямой поддержке фермеров.

Результаты научных исследований

Основные результаты научных исследований НИИЗ СВФУ 

  1. Разработаны современные параметры метаболических процессов для коренного населения Якутии. Отражены основные показатели конституции, композиционного состава тела, биологические параметры, поведенческие и социально-экономические характеристики коренного населения Республики Саха (Якутия).
  2. Разработана гипотеза феномена «диагностического ускользания» носительства вирусов гепатита B у представителей коренных народов Севера. У якутского населения выявлена циркуляция четырех генотипов вируса гепатита B (А, С, D, ни А ни D), описаны сероварианты (субтипы) ayw2, ayw3, adw2, adr и мутации в S-гене вируса. Обнаружены многочисленные аминокислотные замены во всех выделенных генотипах вируса B (например, в D — 15,86 замен на один образец, в A — 5,14 на один образец и т.д.).
  3. Разработана методика изучения экономического ущерба от заболеваемости с временной утратой трудоспособности и инвалидности в Республике Саха (Якутия). Методика представлена в учебном пособии «Изучение экономического ущерба от заболеваемости, инвалидности и преждевременной смертности в Республике Саха (Якутия)» (Якутск: ИПК СВФУ, 2011. –82 с.).
  4. Разработаны современные параметры фактического питания населения Республики Саха (Якутия). Определены параметры среднесуточной энергоценности рационов, среднесуточного потребления основных продуктов питания и пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и микроэлементов) для отдельных групп населения Якутии.
  5. Разработана концепция государственной политики в области здорового питания населения Республики Саха (Якутия). В основу концепции положены результаты анализа фактического питания населения Республики Саха (Якутия) за последнее 10-летие. Целью концепции является сохранение и укрепление здоровья, профилактика заболеваний и улучшение качества жизни населения, возрождение традиционного типа питания северян.
  6. Разработана концепция обеспечения полноценным питанием детей в возрасте до трех лет в Республике Саха (Якутия). В концепции учтены региональные особенности фактического питания и пищевых привычек детей. Основной целью концепции является обеспечение детей до 3-х лет качественным сбалансированным питанием, совершенствование системы организации обеспечения детским питанием на основе внедрения новых технологий производства и форм обслуживания для сохранения и укрепления их здоровья.
  7. Совместно с Институтом химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН выполнено полное секвенсирование экзона генома у 6-ти больных вилюйским энцефаломиелитом и 6-ти представителей здорового населения Якутии. Предварительный биоинформационный анализ на доминантной модели выявил около 10 вариантов различий экзона больного по сравнению с контролем, из которых 4 по результатам прогностического анализа могут играть роль в развитии болезни. Работа выполнена в рамках госзаказа Правительства РС (Я).

Задание №2014/257 на выполнение государственных работ в сфере научной деятельности в рамках базовой части государственного задания Минобрнауки России по теме «АДАПТАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ И ЗДОРОВЬЕ КОРЕННОГО НАСЕЛЕНИЯ ЯКУТИИ В УСЛОВИЯХ МОДЕРНИЗАЦИИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ».
Результаты первого этапа исследований.
Результаты второго этапа исследований.

JODIS. Йододефицит — нормативная база.


WMBN Satellite

Нормативная база.

Здесь приводятся документы, касающиеся проблемы дефицита йода в организме Человека. Все документы в формате MS Word, в удобном для распечатки виде.

97-12-03 КОЛЛЕГИЯ МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. РЕШЕНИЕ от 03 декабря 1997 г. N 20 «О СОСТОЯНИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И НЕОТЛОЖНЫХ МЕРАХ ПО ЕГО УЛУЧШЕНИЮ».

98-04-03 ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 03 апреля 1998 г. N 11 «О ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ МЕРАХ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ЙОД-ДЕФИЦИТНЫХ СОСТОЯНИЙ».

98-08-10 ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 10.08.98 № 917 «О КОНЦЕПЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД ДО 2005 ГОДА».

98-08-10-прил ПРИЛОЖЕНИЕ к ПОСТАНОВЛЕНИЮ от 10.08.98 № 917 «ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПЕРВОГО ЭТАПА РЕАЛИЗАЦИИ КОНЦЕПЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД ДО 2005 ГОДА (С ИЗМЕНЕНИЯМИ ОТ 5 ОКТЯБРЯ 1999 Г.)».

98-09-17 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПРИКАЗ от 17 сентября 1998 г. N 274 «О КОНЦЕПЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД ДО 2005 ГОДА».

+ Приложение N 1 «КОНЦЕПЦИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД ДО 2005 ГОДА».

+ Приложение N 2 «ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПЕРВОГО ЭТАПА РЕАЛИЗАЦИИ КОНЦЕПЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ПЕРИОД ДО 2005 ГОДА».

1PS Banner Network

99-10-05 ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПОСТАНОВЛЕНИЕ ОТ 05.10.99 № 1119 «О МЕРАХ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ, СВЯЗАННЫХ С ДЕФИЦИТОМ ЙОДА».

99-10-05-прил «Дополнения, которые вносятся в план мероприятий первого этапа реализации Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года».

99-12-14 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПРИКАЗ от 14.12.99 № 444 «О МЕРАХ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ, СВЯЗАННЫХ С ДЕФИЦИТОМ ЙОДА И ДРУГИХ МИКРОНУТРИЕНТОВ».

99-12-28 ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 28 декабря 1999 г. N 17 «О ПРЕОДОЛЕНИИ ДЕФИЦИТА МИКРОНУТРИЕНТОВ».

03-11-11 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПРОТОКОЛ совещания специалистов по гигиене питания Центров Госсанэпиднадзора в субъектах Российской Федерации и регионах на транспорте от 11 ноября 2003 года «О деятельности государственной санитарно- эпидемиологическойь службы Российской Федерации по разделу гигиены питания в 2003 году и задачах на 2004 год».

© 2004-2005гг. Материалы подготовлены ООО «Йодис Санкт-Петербург».

MAIN PAGE / HOME / ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Все законодательство

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «согласен», вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш веб-сайт. Вы можете управлять настройками файлов cookie, нажав кнопку «Настройки файлов cookie».

Согласен Настройки файлов cookie

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен» ниже, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш веб-сайт.

Вы можете настроить свои предпочтения в отношении файлов cookie, используя настройки рядом с «Аналитические файлы cookie» и «Маркетинговые файлы cookie». Нажмите кнопку «Сохранить настройки», чтобы сохранить индивидуальные настройки. Вы можете получить доступ и изменить свои настройки файлов cookie в любое время, щелкнув значок «Настройки защиты данных» в нижнем левом углу нашего веб-сайта. Для получения более подробной информации о файлах cookie, которые мы используем, посетите Политику конфиденциальности Академии.Согласен

Необходимые файлы cookie

Необходимые файлы cookie обеспечивают выполнение основных функций. Веб-сайт не может работать должным образом без этих файлов cookie и может отображаться только при изменении настроек вашего браузера.

Маркетинговые файлы cookie

Аналитические файлы cookie помогают нам улучшать наш веб-сайт, собирая и сообщая информацию о его использовании.

Социальные файлы cookie

Мы используем некоторые плагины для обмена в социальных сетях, чтобы вы могли делиться определенными страницами нашего веб-сайта в социальных сетях. Эти плагины размещают файлы cookie, чтобы вы могли правильно узнать, сколько раз к странице был предоставлен доступ.

Сохранить настройки

Образование в области питания | DSHS

Хорошее питание продлевает независимость, поддерживая физическую силу, подвижность, выносливость, слух, зрение и когнитивные способности.Восемьдесят семь процентов пожилых американцев страдают одним или несколькими хроническими заболеваниями, которые можно вылечить с помощью диетической терапии, включая рак, хронические заболевания легких, болезни сердца, деменцию, сахарный диабет, высокий уровень холестерина в крови, высокое кровяное давление, остеопороз, ожирение и избыточный вес. и неспособность к процветанию (Проект заявления Политики Инициативы по скринингу питания: Питание: доказано, что эффективность в лечении хронических заболеваний у пожилых американцев.) другие виды поведения, связанные с питанием, способствующие здоровью и благополучию.Это неотъемлемая часть предоставления услуг питания пожилым людям.
Поставщики услуг по питанию должны проводить просветительские мероприятия по питанию в соответствии с целями и содержанием, описанными ниже, не реже двух раз в календарный год на каждом участке. Поставщикам услуг рекомендуется использовать существующие образовательные ресурсы по питанию из Программы базового просвещения по вопросам питания, расширения кооперативов Университета штата Вашингтон, Программы питания для пожилых фермеров или Программы 5 в день Министерства здравоохранения.
Просвещение по вопросам питания должно включать информацию о физической активности в дополнение к питанию. Признавая важность физической активности для здоровья и предотвращения заболеваний, в Руководстве по питанию для американцев рекомендуется быть физически активным каждый день. Регулярная физическая активность поддерживает способность пожилых людей жить самостоятельно и приносит пользу людям, страдающим артритом, а также тем, кто страдает депрессией и тревогой. Он может снизить риск снижения когнитивных функций у пожилых людей и эффективен при лечении многих хронических заболеваний.

  1. Цели просвещения по вопросам питания
    1. Для формирования позитивного отношения к правильному питанию и физической активности и обеспечения мотивации для улучшения питания и образа жизни, способствующих продвижению и поддержанию наивысшего достижимого уровня благополучия для человека.
    2. Обеспечить адекватные знания и навыки, необходимые для критического мышления в отношении диеты и здоровья, чтобы человек мог выбирать здоровую пищу из все более сложных пищевых продуктов.
    3. Чтобы помочь человеку определить ресурсы для постоянного доступа к надежной информации о продуктах питания и питании.
  2. Содержание просвещения по вопросам питания
    Рекомендации по питанию, которые включают поддержание здорового веса, ежедневную физическую активность, безопасность пищевых продуктов и умеренное потребление алкоголя, должны служить основой для всех мероприятий по просвещению в области питания. С рекомендациями по питанию можно ознакомиться здесь.
    Образовательная программа по питанию предоставляет информацию и рекомендации, касающиеся:
    1. Продукты питания, включая виды и количество продуктов, необходимых для удовлетворения ежедневных потребностей в питании.
    2. Питание, включая комбинацию процессов, посредством которых организм получает вещества, необходимые для поддержания его функций, а также для роста и обновления его компонентов, т. Е. При приеме внутрь, пищеварении, всасывании, метаболизме и выведении.
    3. Поведенческие практики, включая факторы, влияющие на привычки в еде и приготовлении пищи.
    4. Потребительские вопросы, включая управление покупательной способностью продуктов питания для получения максимальной ценности продуктов питания за потраченные деньги.
    5. Информация о физической активности.
    6. Информация о роли питания и физической активности в поддержании здоровья и независимости, а также в предотвращении или лечении хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца, высокое кровяное давление, остеопороз и артрит.
  3. Образовательные мероприятия по вопросам питания
    Обучение питанию состоит из мероприятий, которые предоставляют визуальную и устную информацию и инструкции для участников или участников и лиц, осуществляющих уход, в групповой или индивидуальной обстановке.Презентации или мероприятия могут проводиться RD или ICE, или кем-то другим под контролем RD или лица с сопоставимым опытом (ICE; см. Определение в Разделе VIIB «Персонал»). Минимальная продолжительность одной презентации по вопросам питания — пять минут.
    Примеры образовательных мероприятий по питанию включают: презентации, кулинарные мастер-классы, демонстрации приготовления пищи, экскурсии, спектакли, групповые дискуссии, планирование и / или оценку меню, дегустации блюд, вопросы и ответы, садоводство, программы физической подготовки, видео и т. Д. .Для участников, доставленных на дом, мероприятия могут включать раздачу учебных материалов.

    Когда обучение по вопросам питания проводится поставщиком услуг программы питания, все расходы, связанные с предоставлением услуг по обучению питанию, должны быть заложены в бюджет и соответствующим образом отнесены на эту услугу.

Пример проекта Healthy Together Victoria

Армирующие петли.

R1 и R2 : Увеличение емкости и возможностей субъектов политики .Синтез тематических анализов, подкрепленных теориями MST и ACF, помог выявить важность субъектов политики (внутри или вне правительства), которые играли предпринимательскую [22,55] или брокерскую [56,57] роль для обеспечения принятия политики. . Государственные политики и субъекты внешней политики, которые смогли сформулировать политические идеи, чтобы согласовать политические предложения с убеждениями лиц, принимающих решения. (R1) сыграли важную роль в усилении изменений в политике. По словам участников интервью, эти субъекты обычно формулировали политику как часть более широкого набора дополнительных инициатив в рамках HTV, особенно там, где высказывалась критика вероятного воздействия единой политики.Политическая документация и интервью продемонстрировали, как в некоторых случаях, например, в Законе о маркировке меню , политики также подчеркивали способы, которыми политика поддерживает осознанный выбор потребителей, чтобы соответствовать преобладающим политическим идеологиям неолиберализма и индивидуальной ответственности. которые были актуальны в то время [48]. Это стратегическое согласование политики с убеждениями лиц, принимающих решения, способствовало усилению поддержки политического вмешательства со стороны лиц, принимающих решения, что, в свою очередь, привело к более широкому принятию мер по профилактике ожирения.Важно отметить, что уровень возможностей и использования этих стратегических навыков политическими деятелями возрастал с каждым успешным принятием политики с течением времени, создавая, таким образом, полезную укрепляющую петлю. Например, в ходе интервью лица, определяющие политику, размышляли о том, как во время разработки закона о маркировке меню они научились адаптировать структуру политики в соответствии с убеждениями лиц, принимающих решения, и повышать приемлемость для лиц, принимающих решения.

«… Формы вокруг политики действительно стали немного более сфокусированными в этой третьей [итерации политики] вокруг предоставления викторианцам осознанного выбора.Так что такая формулировка была довольно сильной в этом правительстве, в речи этого министра. Так что это была своего рода трансформация каркаса »

(старший политический советник DHHS 1)

Связанной усиливающей петлей было согласование предложений политики с другими государственными целями (R2) политическими деятелями. Такое согласование предложений по политике с другими целями правительства стало важным фактором поддержки лицами, принимающими решения, нескольких мер политики в области ВИЧ.Например, Министерство продовольствия Джейми было оформлено в программной документации как согласованное с более широкой профилактической политикой в ​​области здравоохранения, такой как Викторианский план общественного здравоохранения и благополучия, и государственными целями, связанными с повышением производительности труда и сокращением затрат на здравоохранение.

«Не существует« серебряной пули »для снижения распространенности ожирения. JMoF [Министерство продовольствия Джейми] может работать вместе с другими государственными и негосударственными инициативами в области здравоохранения и создавать дополнительную ценность.”

(Документация по политике DHHS, 2011 г.)

Эти положительные ассоциации превратились в действенные укрепляющие петли, когда об эффективности этой тактики создания рамок рассказали другим сотрудникам, занимающимся политикой общественного здравоохранения, или когда преемственность персонала позволила соответствующим субъектам политики применять усвоенные успешные тактики в будущих политических процессах.

R3 : Консультации с заинтересованными сторонами в рамках разработки политики .Тематическое исследование показало, что государственные служащие, участвующие в разработке предложений по политике, стремились привлечь широкий круг заинтересованных сторон в рамках процессов разработки политики. Участники интервью отметили, что лица, принимающие решения, признали преимущества консультаций с заинтересованными сторонами при разработке политики, в частности, для LiveLighter ®, Menu Kilojoule Labelling Legislation и Achievement Program политических процессов, посредством которых многочисленные группы заинтересованных сторон будут затронуты как сообщается, политикам внушали ощущение, что у них есть возможность внести свой вклад в процесс разработки политики [48,49,51].Кроме того, группам заинтересованных сторон была предоставлена ​​возможность узнать на ранней стадии процесса о том, как предложенная политика может повлиять на них [58,59]. В рамках всех исследуемых политик HTV консультации приводили к большей приверженности к успеху политики (или, по крайней мере, к согласию) и, часто, к совместному владению успехом [22]. Следовательно, по словам участников интервью, консультации с заинтересованными сторонами снизили предполагаемые политические риски, связанные с принятием политики, что привело к усилению поддержки со стороны лиц, принимающих решения, и, таким образом, к созданию укрепляющей петли (R3).Действительно, бывший министр назвал консультации с заинтересованными сторонами важным фактором в принятии кампании LiveLighter ®.

«Я думаю, что отчасти [причиной того, что политика была принята], на самом деле, был сам процесс консультаций. Часто люди тогда чувствуют себя вовлеченными, и у них появляется более глубокое понимание того, что происходит, чего пытаются достичь, любых потенциальных негативных моментов и того, как вы можете с ними справиться. Я думаю, [содействующим фактором] было проведение [консультаций] »

(бывший министр 1)

R4 : Жизнеспособность политики .MST подчеркивает важность разработки жизнеспособных политических решений для утверждения их лицами, принимающими решения [22]. По словам опрошенных, принятие политики улучшилось, когда участники политики разработали жизнеспособные политические предложения, отвечающие требованиям лиц, принимающих решения. В случае законодательной политики (например, Menu Kilojoule Labelling Legislation ), требования директивной документации были соблюдены [48]. Для нескольких других мер политики данные из соответствующих контекстов (например,g., политика в отношении табака или другие австралийские юрисдикции) использовалась для демонстрации осуществимости реализации [48,51]. Представление жизнеспособных и осуществимых политических решений было охарактеризовано участниками как важное для увеличения поддержки политических вмешательств со стороны лиц, принимающих решения, что привело к более активному принятию политики профилактики ожирения. Со временем успешная реализация политик HTV увеличила потенциал и способность субъектов политики разрабатывать жизнеспособные решения, создавая, таким образом, полезную петлю (R4).

R5 и R6 : Использование политических доказательств . Понятие ACF о «политически ориентированном обучении», в соответствии с которым новые данные могут формировать убеждения лиц, принимающих решения, и приводить к изменению политики, помогло подчеркнуть роль фактов в принятии политики [57]. Интервью и документы показали, что доказательства в различных формах использовались в политических процессах в отношении ВИЧ. Доказательства воздействия политики (R5), в частности доказательства, полученные в результате оценки принятия и реализации политики профилактики ожирения «в реальном мире», были определены как важная часть обеспечения поддержки лиц, принимающих решения [60].По словам участников, данные, полученные в результате оценок реализации в других странах Австралии, использовались для демонстрации вероятного положительного воздействия и повышения приемлемости некоторых политик в отношении ВИЧ. Например, свидетельства воздействия кампании LiveLighter ® в Западной Австралии, как сообщалось, помогли убедить лиц, принимающих решения, в том, что эта политика, вероятно, будет эффективной в Виктории.

«Мы видели материал [Западная Австралия] [для LiveLighter®], и мы можем адаптировать его… За [политикой LiveLighter®] было проведено хорошее исследование, чтобы предположить, что он вполне может быть эффективным»

(бывший министр 1)

Кроме того, доказательств осуществимости реализации (R6), часто не зависящих от доказательств эффективности политики, были отмечены участниками как критические в отношении нескольких политических вмешательств, включая Программу достижений , Министерство продовольствия Джейми , Live Lighter ® и Законодательство о маркировке в килоджоулях меню [48,49,51].Примером использования доказательств осуществимости внедрения был Закон о маркировке меню в килоджоулей , где правительственные политики, представляющие политику, подчеркнули установленный характер аналогичной политики в других юрисдикциях Австралии.

«Законы о маркировке килоджоулей действуют в Новом Южном Уэльсе уже почти пять лет. Схема хорошо изучена и принята промышленностью. Точно так же мы ожидаем плавного перехода к законам в Виктории.Подсчитано, что 80 процентов предприятий, требующих по законодательству для отображения области содержания в килоджоулях, уже делают это в других штатах. Таким образом, измерения уже рассчитаны и будут доступны »

(Парламент штата Виктория, Хансард, Законодательный совет, 13 октября 2016 г.)

Такое использование свидетельств воздействия на политику было дополнением к предоставлению свидетельств проблемы политики как части почти всей документации в отношении каждого политического вмешательства.Например, доказательства высокой распространенности ожирения и его последствий для здоровья и экономики часто цитируются в политической документации. Различные формы доказательств сыграли важную роль в увеличении поддержки вариантов политики профилактики ожирения среди внешних заинтересованных сторон и лиц, принимающих решения. Эти эффективные усиливающие петли (R5 и R6) способствовали принятию политики во всех стратегиях HTV, за исключением политики планирования землепользования , для которой не было достаточных доказательств причинно-следственной связи между плотностью точек быстрого питания и ожирением, чтобы убедить в принятии решения: создатели необходимости изменения политики в отношении точек быстрого питания.

R7 : «Размягчение» ключевых заинтересованных сторон . Теория MST предполагает, что процессы «смягчения», посредством которых предложения политики обсуждаются с заинтересованными сторонами, которые должны «смягчиться» до новых политических идей, являются важным методом повышения приемлемости политических решений [22, с. 123]. В ходе собеседований были получены убедительные доказательства этого эффекта в ходе исследований политического процесса в отношении ВИЧ, с примерами внутренних сотрудников правительства, способствующих координации сети и процессам переговоров с заинтересованными сторонами, чтобы уменьшить сопротивление вариантам политики.При принятии программы достижений , политики прокомментировали, как они стратегически вовлекали заинтересованные стороны из Министерства образования на раннем этапе и на протяжении всего политического процесса, чтобы усилить их поддержку.

«[В] первоначальной руководящей группе было только два представителя от Министерства здравоохранения и восемь от Министерства образования. Мы сознательно стремились передать часть этой власти образованию в качестве стратегии для их вовлечения, чтобы дать им немного больше полномочий и контроля над направлением информирования с самого начала »

(старший политический советник DHHS 2)

Опрошенные опрошенные определили, что поддержка политики ключевыми заинтересованными сторонами помогла снизить политические риски этой политики, что, в свою очередь, увеличило поддержку политики со стороны лиц, принимающих решения.Процессы принятия LiveLighter ® также продемонстрировали, как некоторые лица, принимающие решения (например, министр), которые поддерживали политику, также работали, чтобы смягчить другие заинтересованные стороны и лиц, принимающих решения (например, других членов парламента), чтобы увеличить поддержку и уменьшить вероятность люфта [51]. Этот процесс со временем создал эффективную укрепляющую петлю (R7), чтобы усилить поддержку принятия политики профилактики ожирения.

Балансировочные петли.

B1 : Организационная культура неприятия риска .Анализ ACF, поддерживаемый IADF, был особенно полезен для выделения роли организационной нормы неприятия риска в сопротивлении изменению политики. В ходе расследований политик в области ВИЧ предотвращение организационного риска привело к увеличению количества проверок предложений по политике, предпринимаемых для снижения предполагаемого политического риска изменения политики. Это избегание риска было особенно очевидным для более спорной кампании социального маркетинга LiveLighter ® и Закона о маркировке меню в килоджоулей , в соответствии с которым потребовались дополнительные консультации или измененные предложения по политике для преодоления предполагаемых рисков [48,51].В отношении Политики планирования землепользования участники интервью размышляли о том, как избегание рисков в организации усиливает нежелание пытаться изменить политику, если они не совпадают с позицией лиц, принимающих решения.

«Мы собирались разработать политику по ограничению точек быстрого питания и провести обзор Политики планирования землепользования, но мы чувствовали, что [район местного самоуправления] не был действительно готов к этому … потому что то, что произошло в Прошлым было то, что некоторые вещи пытались попасть в обзор Политики планирования землепользования, даже в отношении продуктов питания, и это было «отброшено».Дело дошло до совета, и один из советников сказал, что «вы не можете ограничивать подобные вещи», и снял его »

(Менеджер местного самоуправления 1)

Следствием увеличения количества обзоров политики стало то, что эти процессы увеличили время для изменения политики. Опрошенные указали, что это создало барьер для принятия политики из-за относительно краткосрочных (4 года) политических циклов в Виктории, особенно с учетом того, что в ходе периода изучения политики произошли изменения в правящей политической партии.Снижение вероятности изменения политики с течением времени было связано как с изменением политических наклонностей руководства, так и с последующим влиянием смены политической партии на институциональные структуры.

B2 : Время, необходимое для эффективной консультации . По мере развития ВИЧ опыт успешного принятия политики по профилактике ожирения помог расширить возможности политиков в отношении эффективных консультаций с заинтересованными сторонами. Как было отмечено в отношении R3, эти возможности работали на снижение политических рисков и заручение политической поддержки среди лиц, принимающих решения.Однако, по словам участников интервью, консультационные процессы вызвали противодействие предложениям политики со стороны нескольких различных групп заинтересованных сторон, включая пищевую промышленность (в отношении закона о маркировке меню килоджоулей ), строительную отрасль (в отношении политики планирования землепользования ). группы психического здоровья (в отношении LiveLighter ®) [48,51]. Опрошенные указали, что процессы консультаций с заинтересованными сторонами привели к значительному увеличению времени, необходимого для изменения политики, что, как было определено ранее (B1), представляет риск для принятия политики.Например, в случае Политики планирования землепользования было сообщено, что требование публичной демонстрации и консультаций увеличило сложность изменения политики и вероятность отложенных политических решений.

«[Группа стратегического планирования] все еще работает с [общедоступными] материалами, полученными с выставки [Политика планирования землепользования], и я думаю, что они пытаются избежать посещения Группы [слушания Группы по планированию] –Формальный процесс, при котором планирующий орган рассматривает предложенные поправки].Проблема с внесением поправок в схему планирования заключается в том, что если один человек подает заявку, а он не отзовет ее — даже если это не имеет отношения к делу, вы можете оказаться на заседании комиссии »

(Сотрудник по политике местного самоуправления 1)

Время, необходимое для эффективных консультаций, таким образом, служило уравновешивающей петлей, которая может помочь объяснить сопротивление политики, которое необходимо преодолеть, чтобы изменения в политике произошли.

B3 , B4 и B5 : Последствия общегосударственного подхода .Теоретический анализ, и в частности IADF, помог пролить свет на то, как предоставление дополнительных ресурсов для политических процессов, полученных за счет финансирования HTV, повысило способность сторонников политики профилактики ожирения участвовать в общегосударственных политических процессах. Это было особенно очевидно на уровне местных органов власти, где исторически было ограниченное финансирование кадровых ресурсов по укреплению здоровья. Теоретический анализ также показал, что для политик, для которых требовалось утверждение на уровне Кабинета министров (кампания LiveLighter ®, Закон о маркировке меню и Политика планирования землепользования ), необходимо совместное общегосударственное подход требовался как часть принятия политических решений [48,51].Тем не менее, при проведении общегосударственных процессов разработки политики, в исследованиях политического процесса HTV возникло несколько конкурирующих сил. Во-первых, общегосударственные процессы привели к усилению давления со стороны конкурирующих политических вопросов (B3). Например, в отношении Политики планирования землепользования , общегосударственные консультационные процессы выявили множество других проблемных представлений, таких как необходимость в улучшении инфраструктуры общественного транспорта, действия по изменению климата, доступность жилья, общественная и социальная инфраструктура. , и защита сельскохозяйственных земель, среди прочего.Опрошенные указали, что эта большая «проблемная нагрузка» оказала существенное негативное влияние на возможное включение механизмов в поддержку профилактики ожирения, поскольку лица, определяющие политику, могут заниматься только ограниченным числом приоритетных вопросов. Во-вторых, общегосударственные консультации потребовали участия широкого круга заинтересованных сторон (B4), в том числе на уровне штата и местного самоуправления, что усложнило политические процессы. Например, по словам участников, для принятия Политики здорового питания требовались поддержка лиц, принимающих решения, и официальное одобрение на многих иерархических уровнях и в нескольких отделах нескольких организаций.Это потребовало от политических брокеров убедить исполнительных менеджеров в преимуществах политики для каждого организационного подразделения.

Более того, организационные правила означали, что перед официальным предложением политики лицам, принимающим решения, требовались существенные консультационные процессы в каждом организационном подразделении. Сложности, связанные с общегосударственными консультациями, часто снижали поддержку предлагаемых политических мер со стороны лиц, принимающих решения. Характер необходимых процессов для принятия общегосударственного подхода к принятию решений также существенно увеличил время , необходимое для политического процесса (B5).Как объяснялось выше (B1 и B2), большая продолжительность политических процессов снижает вероятность принятия политики. Более того, время, затраченное на общегосударственные и внешние консультации, уменьшило возможность для субъектов политики извлекать уроки из успешного принятия политики, создавая, таким образом, несколько уравновешивающих петель, которые способствовали сопротивлению политики.

NUTRITIONAL SCIENCE

NUTR 200 Nutrition for Today (4) NW
Исследует роль питания для здоровья, благополучия и профилактики хронических заболеваний.Темы включают нутриенты и потребности в питании на протяжении всей жизни, безопасность пищевых продуктов, продовольственную безопасность, благополучие, регулирование массы тела, расстройства пищевого поведения, спортивное питание и профилактику хронических заболеваний. Не могут быть приняты в качестве кредита, если кредит заработан в размере 300 NUTR. Предлагается: AWSp.
См. Подробности курса в MyPlan: NUTR 200

NUTR 202 Методы исследования пищевых систем, питания и здоровья (5) NW, QSR
Исследует методологические подходы, используемые для изучения пищевых систем, питания и здоровья, включая количественные, качественные, и смешанные методы исследования.Обсуждает сквозные вопросы, включая этику исследований, справедливость и динамику власти в производстве знаний, применительно к продовольственным системам. Рекомендуется: NUTR 200.
См. Подробности курса в MyPlan: NUTR 202

NUTR 303 Продовольственные системы: от индивидуума к здоровью населения (5) I & S / NW
Исследует пищевую среду в местном сообществе с точки зрения общественного здравоохранения. Исследует, где люди берут еду, что влияет на это решение, а также различные аспекты местного продовольственного движения, включая доступ к здоровой пище, городскому сельскому хозяйству, фермерским рынкам и другим инициативам общественного здравоохранения в области питания.Включает еженедельный раздел обсуждения. Предварительное условие: NUTR 200. Предлагается: W.
Подробная информация о курсе в MyPlan: NUTR 303

NUTR 390 Food Seminar (1, макс. 3)
Изучает текущие проблемы пищевых продуктов, кулинарии и системы питания, связанные с производством, переработкой и маркетинг для потребления, питания и здоровья. Включает различные точки зрения производителей, переработчиков, специалистов общественного здравоохранения и соответствующие исследования. Только кредит / без кредита.
См. Подробности курса в MyPlan: NUTR 390

NUTR 402 Моделирование и анализ пищевых систем (5)
Обеспечивает основу для методов моделирования и анализа, используемых для изучения пищевых систем.Будут рассмотрены вопросы производства, потребления, пропускной способности, анализа продовольственных складов, оценки жизненного цикла, системной динамики и интегрированного моделирования. Узнайте, какие типы вопросов лучше всего решать с помощью подходов к моделированию, методов, используемых для построения моделей пищевых систем, и данных, необходимых для завершения анализа. Предпосылка: NUTR 200; NUTR 302; и NUTR 303 Предлагается: A.
Подробная информация о курсе в MyPlan: NUTR 402

NUTR 495 Бакалавриат стажировки (1-5, макс.15)
Это курс с зачетными / без зачетными баллами, принимаемый для переменных зачетных единиц, в котором у вас есть возможность получить кредит за академическую работу, связанную со стажировкой.Он предназначен как для практического, так и для образовательного характера. Благодаря активному участию и выполнению заданий вы поразмышляете о своем опыте стажировки и определите, как он связан с вашей курсовой работой, опытом учебы в колледже, личностью, готовностью к карьере и будущим. Только кредит / без кредита. Предлагается: AWSpS.
См. Подробности курса в MyPlan: NUTR 495

NUTR 513 Еда и общество: изучение пищевого поведения в социальном, экологическом и политическом контексте (2)
Социально-культурные, экологические и политические факторы взаимодействуют с биологическими и психологическими характеристиками чтобы влиять на продукты, которые мы едим, а также на то, когда, где и как мы их едим.Использует современные чтения, фильмы и критические дискуссии, чтобы изучить эти макромасштабные влияния на пищу, питание и пищевое поведение. Предлагается: A.
Подробная информация о курсе в MyPlan: NUTR 513

NUTR 514 Устойчивые продовольственные системы для здоровья населения (3)
Адресация продовольственной системы, включая землепользование, производство, распределение, маркетинг, потребление, а также продукты питания и ресурсы восстановление — и как оно влияет на состояние окружающей среды, социальную сферу, экономику, питание и здоровье населения.Темы включают сельское хозяйство, целостность экосистемы, экономику, продовольственную безопасность, доступ, равенство, устойчивость, продовольственную справедливость, изменение климата и устойчивость. Предлагается: Sp.
Подробная информация о курсе в MyPlan: NUTR 514

NUTR 526 Материнское и педиатрическое питание (4)
Изучает влияние питания матери, младенца и ребенка на рост, развитие и здоровье, в том числе детей с особыми потребностями в медицинской помощи, в как индивидуальная, так и популяционная среда.Включает питание и оценку, критическую оценку нормативных данных, а также научно обоснованную клиническую и общественную помощь в области питания и уход, ориентированный на семью. Обязательное условие: питание человека и физиология человека.
Подробная информация о курсе в MyPlan: NUTR 526

NUTR 531 Public Health Nutrition (3/6)
Предлагает введение в процесс применения науки питания, общественного здравоохранения и эпидемиологии для улучшения здоровья населения и обеспечения доступа к безопасной и питательной пище.Благодаря активному взаимодействию с реальным клиентом общественного здравоохранения, студенты выполняют функции общественного здравоохранения: оценка, планирование программ, разработка политики, реализация и оценка. Рекомендуется: работа в старших классах или аспирантуре по диетологии, общественному здравоохранению и эпидемиологии. Предлагается: A.
Подробная информация о курсе в MyPlan: NUTR 531

NUTR 536 Принципы и практика просвещения по вопросам питания (2)
Изучение основанного на теории дизайна и проведения просвещения по вопросам питания, включая проведение оценки потребностей и разработку планов уроков, мероприятий, наглядные пособия и оценочные материалы.Исследует особенности дизайна письменных, устных и технических учебных материалов и инициатив по питанию. Адресовано различным стилям обучения, культурным группам и уровням грамотности.
См. Подробности курса в MyPlan: NUTR 536

NUTR 562 Питание и хронические заболевания (4)
Эпидемиология / патофизиология хронических заболеваний, связанных с питанием (например, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, гипертония, диабет). Изучает факторы риска, связанные с питанием, / защитные факторы, связанные с общественным здоровьем, индивидуальным питанием и клиническим вмешательством.Пререквизиты: физиология, биохимия. Предлагается: Sp.
См. Подробности курса в MyPlan: NUTR 562

Службы питания | ACL Administration for Community Living

В рамках программы питания в соответствии с Законом о пожилых американцах (OAA) Управление ACL по вопросам старения (AoA) предоставляет штаты субсидии для поддержки служб питания для пожилых людей по всей стране.

Эти услуги включают как доставку еды на дом, так и здоровую пищу, подаваемую в группах, например, в центрах для престарелых и в религиозных учреждениях.Кроме того, программы предоставляют ряд услуг, включая скрининг питания, оценку, обучение и консультирование. Службы питания также являются важной связью с другими вспомогательными средствами поддержки на дому и на уровне общины, такими как услуги домохозяйки и помощника по уходу на дому, транспорт, физическая активность и программы самоконтроля при хронических заболеваниях, ремонт и модификация дома, а также программы профилактики падений.

Право на участие

Право на участие в этих программах почти полностью определяется штатами и местными организациями.Единственным федеральным критерием отбора для участия является возраст: человеку должно быть не менее 60 лет, чтобы участвовать в программах коллективного питания или программы питания с доставкой на дом.

Кроме того, раздел 339 Закона о пожилых американцах расширяет право на получение льгот для супругов (любого возраста) пожилых людей и создает возможность для программ предлагать питание следующим лицам:

  • Люди, оказывающие волонтерские услуги в часы приема пищи

  • Инвалиды, проживающие в жилых домах, где проживают в основном пожилые люди и которые также предоставляют услуги коллективного питания

  • Люди с ограниченными возможностями, проживающие с соответствующими критериями пожилыми людьми

  • Супруги (любого возраста) лиц старше 60 лет

Цель программы питания OAA

Услуги по питанию разрешены в соответствии с Разделом III-C OAA.Предназначенные для улучшения общего состояния здоровья и благополучия пожилых людей, услуги предназначены для:

  • Сократить голод, отсутствие продовольственной безопасности и недоедание среди пожилых людей
  • Содействовать социализации пожилых людей
  • Содействовать здоровью и благополучию пожилых людей
    • путем оказания им помощи в получении доступа к питанию и другим услугам по профилактике заболеваний и укреплению здоровья
    • для отсрочки наступления неблагоприятных состояний здоровья, вызванных плохим питанием или малоподвижным поведением

Услуги не предназначены для каждого члена сообщества.Программы нацелены на взрослых в возрасте 60 лет и старше, которые наиболее нуждаются в социальном и экономическом развитии, с особым вниманием к следующим группам.

  • Пожилые люди с низким доходом
  • Лица пожилого возраста из числа меньшинств
  • Пожилые люди в сельской местности
  • Пожилые люди с ограниченным знанием английского языка
  • Пожилые люди, которым грозит специализированный уход

Около 5000 поставщиков вместе обслуживают более 900 000 обедов в день в общинах по всей стране.

Программы питания финансируются (частично) AoA, которая управляет OAA. Они также финансируются:

  • Государственные и местные органы власти,
  • Фундаменты,
  • Прямая оплата услуг,
  • Сбор средств,
  • добровольных взносов участников программы (время и / или деньги) и
  • Другие источники.

Congregate Nutrition Services (Раздел 331 OAA, иногда называемый C1)

Раздел «Службы общественного питания» OAA разрешает питание и связанные с этим услуги по питанию в местах скопления людей, которые помогают сохранить здоровье пожилых американцев и предотвращают необходимость в более дорогостоящих медицинских вмешательствах.Помимо здорового питания, программа предоставляет возможности для социального взаимодействия, информации о здоровом старении и значимых волонтерских ролей, которые способствуют общему здоровью и благополучию пожилого человека.

Программа Congregate Nutrition обслуживает лиц в возрасте 60 лет и старше, а в некоторых случаях их опекунов, супругов и / или лиц с ограниченными возможностями.

Данные национального опроса участников OAA 2018 года показывают, что программы совместного питания эффективно ориентированы на их услуги:

  • 53 процента участников — 75 лет и старше, по сравнению с 30 процентами населения США старше 60 лет
  • 54 процента участников указали, что одна совместная трапеза обеспечивает половину или более их общего количества пищи в день
  • 59 процентов участников живут одни, по сравнению с 25 процентами населения США старше 60 лет
  • 71 процент участников сообщают, что программа помогла им жить самостоятельно и оставаться в своем доме
  • 76 процентов участников считают, что их здоровье улучшилось в результате обеденной программы
  • 80 процентов участников говорят, что они едят более здоровую пищу благодаря программе питания
  • 90% участников оценили еду как «хорошо» или «отлично»

Услуги питания на дому (Раздел 336 OAA, иногда называемый C2)

Служба питания с доставкой на дом Управления OAA разрешает питание и связанные с этим услуги питания для пожилых людей и их супругов любого возраста.Доставка еды на дом часто является первой услугой на дому, которую получает пожилой человек, и программа является основным пунктом доступа к другим услугам на дому и по месту жительства.

Программа часто обслуживает слабых, привязанных к дому или изолированных лиц в возрасте 60 лет и старше, а в некоторых случаях их опекунов и / или лиц с ограниченными возможностями.

Данные Национального опроса участников OAA за 2018 год показывают, насколько эффективно программы питания с доставкой на дому ориентированы на услуги:

  • 60 процентов участников живут одни, по сравнению с 25 процентами населения США старше 60 лет
  • 62 процента участников — 75 лет и старше, по сравнению с 30 процентами населения США старше 60 лет
  • 66 процентов участников указывают, что еда с доставкой на дом обеспечивает половину или более их общего количества еды в день
  • 76 процентов участников испытывают трудности с выходом из дома, что ограничивает их способность покупать продукты
  • Почти 88 процентов участников оценили еду как хорошую или отличную.
  • 90 процентов участников говорят, что они едят более здоровую пищу благодаря программе питания
  • 90 процентов участников сообщают, что программа помогла им жить самостоятельно и остаться дома

Программа поощрения служб питания (раздел 311 OAA)

Программа поощрения служб питания OAA предоставляет субсидии штатам, территориям и соответствующим племенным организациям для поддержки программ совместного питания и питания на дому, обеспечивая стимул для подачи большего количества обедов.Грантополучатели могут выбрать получение своего гранта в виде наличных денег, товаров (продуктов питания) или в виде комбинации денег и товаров. Обратите внимание, что единственные требования NSIP, которым должен следовать поставщик, содержатся в разделе 311 OAA. Предыдущие рекомендации других федеральных агентств больше не требуются.

Инновации в программах и услугах в области питания

С 2017 года AoA финансирует гранты «Инновации в питании», которые поддерживают тестирование и документирование инновационных и многообещающих практик.Целью этой программы является повышение качества, эффективности и доказанных результатов услуг по питанию в сети услуг по проблемам старения. Успешные гранты, присуждаемые в рамках этой программы, должны иметь потенциал для широкого внедрения во всей сети услуг по уходу за пожилыми людьми и демонстрировать ценность, т.е. улучшение благосостояния участников, экономию затрат и т. Д. необходимость и лица, находящиеся под угрозой помещения в специализированные учреждения, разрешить таким лицам оставаться дома и в общинах, как указано в OAA.

Подробнее о грантах на инновации и получателях грантов

Федеральные гранты на услуги питания

AoA выдает гранты на программы Congregate Nutrition Services и Home-Delivered Nutrition Services штатам, используя формулу (раздел 304), определенную в OAA. Формула в значительной степени основана на доле каждого штата в населении США в возрасте 60 лет и старше.

AoA выдает гранты на программу стимулирования служб питания штатам, территориям и организациям племен, используя формулу (раздел 311), определенную в OAA.Формула основана на процентной доле организации в общем количестве обедов, поданных в предыдущем федеральном финансовом году. Для получения дополнительной информации о федеральном финансировании см. Раздел «Финансирование штатов и племенных организаций».

Стандарты качества питания

OAA требует, чтобы все блюда, подаваемые на средства OAA, соответствовали текущим диетическим рекомендациям для американцев, обеспечивали минимум одну треть рекомендуемой диеты, отвечали государственным и местным требованиям безопасности пищевых продуктов и санитарии и были привлекательными для пожилых людей.

Поскольку услуги находятся в ведении штата, каждое подразделение по вопросам старения штата несет ответственность и полномочия (раздел 305 OAA) по внедрению стандартов питания (раздел 339 OAA), чтобы наилучшим образом удовлетворить потребности пожилых людей, которых они обслуживают. Например, штат может использовать свои средства для обеспечения питания, ориентированного на стандарты питательных веществ, распространенные хронические заболевания в масштабах штата или преобладающие проблемы со здоровьем, затрагивающие пожилых людей. На практике в некоторых штатах может потребоваться, чтобы меню для блюд, подаваемых за счет средств OAA, разрабатывалось с использованием анализа питательных веществ, схем питания или их комбинации.

Преимущества программы питания: краткое исследование

Пожилые американцы пользуются программой питания OAA (PDF, 385 КБ)

В этой аналитической записке обсуждаются результаты недавнего национального опроса участников OAA, проведенного AoA. Он описывает требования к программе; обслуживаемое население из групп риска; и связь между питанием, здоровьем и способностью пожилых людей оставаться дома. В записке также обсуждается восприятие участниками влияния услуг питания на качество их жизни.

Информация о производительности и результатах

AoA собирает и сообщает о выполнении всех программ OAA через компонент отчетов государственных программ (SPR) информационной системы ACL по национальной программе старения. SPR служат важнейшим показателем эффективности каждой программы OAA. AoA использует предоставленную информацию для различных целей, в том числе для обоснования Конгресса. На практике штаты могут выбрать доступ к SPR для внутригосударственных или межгосударственных сравнений. Например, штат может захотеть узнать, обслуживает ли он больше или меньше участников программы питания с доставкой на дом, чем другой штат.Для этого типа запроса данных посетите портал данных программы старения, независимости и инвалидности (AGID). Для получения информации о результатах деятельности для страны или штата посетите SPR. Государствам, территориальным агентствам по вопросам старения или поставщикам услуг, стремящимся разработать меры для оценки эффективности своей собственной программы, рекомендуется посетить Проект оценки результатов деятельности (POMP).

Программная оценка

ACL провела оценку своей программы питания OAA по Разделу III-C, состоящую из трех частей.

  • Часть первая: Оценка процесса программы OAA Title III-C Nutrition Services. Предоставляет информацию для поддержки планирования программы, анализируя структуру программы, администрирование, укомплектование персоналом, координацию и предоставление услуг. Он оценивает взаимодействие между многими типами организаций, которые предоставляют совместное питание, доставку еды на дом и сопутствующие услуги в рамках программ питания OAA. На этом оценка завершена, доступен веб-семинар по оценке процесса программы питания и раздаточные материалы.
  • Часть вторая: Оценка программ питания OAA: Анализ затрат на питание оценивает затраты на операции программы, наиболее важной из которых является стоимость общих и доставленных на дом обедов, предоставляемых с использованием Раздела III. Он также исследует изменение стоимости в рамках программы по компонентам и характеристикам программы. Просмотрите веб-семинар «Оценка процесса» и «Анализ стоимости еды».
  • Часть третья: Исследование результатов клиента: Часть I была выпущена в двух частях, причем Часть I описывает демографические данные участников программы питания, состояние здоровья, мобильность, пищевое поведение, качество диеты, продовольственную безопасность, социализацию и другие характеристики, а также опыт участников программы и их оценка полученного питания и поддерживающих услуг.См. Раздаточные материалы брифинга, а также ответы на вопросы, заданные во время брифинга для Части 1. Исследование результатов клиента: Часть II описывает состояние здоровья участников и их использование услугами здравоохранения и исследует общее самочувствие, измеренное с использованием долгосрочных результатов, связанных со здоровьем и недопущением помещения в специализированные учреждения. Также доступны информационные материалы вебинара по части II отчета.

Дополнительные краткие сведения о проблемах и отчеты по этой оценке включают:

  • Краткое описание проблемы, в котором описываются питательные качества групповых обедов и обедов с доставкой на дом, предлагаемых в рамках программы NSP, и исследуется их соответствие Рекомендациям по питанию для американцев 2010 г., действовавшим на момент сбора данных.
  • Отчет, описывающий потребности участников ПОШ, частоту использования программы, а также участие в других программах и использование услуг.
  • Информационный бюллетень, в котором исследуется социальная активность в местах скопления пищи и роль этой деятельности в улучшении результатов социализации участников.
  • Краткое изложение проблемы, в котором описаны типы продуктов, которые участники ПОШ потребляли в рамках программы, и рассматриваются различия между участниками и неучастниками в продуктах питания, потребляемых в течение 24 часов.
  • Краткое изложение проблемы, в котором указаны основные пищевые источники натрия, насыщенных жиров, пустых калорий и рафинированного зерна в рационах участников ПОШ и рассматриваются различия между участниками и неучастниками.

Дополнительные материалы, относящиеся к оценке, можно найти на веб-странице отчетов о программах и оценках.

Национальный ресурсный центр по вопросам питания и старения

Национальный ресурсный центр по питанию и старению (NRCNA), также известный как Ресурсный центр по питанию и старению, является одним из многих ресурсных центров, финансируемых ACL, которые предоставляют информацию, предназначенную в первую очередь для профессионалов, а по возможности — для потребителей.Миссия NRC состоит в том, чтобы распространять информацию о том, как наращивать потенциал служб питания Сети пожилых людей и повышать интеграцию Сети в систему обслуживания на дому и в общине.

Пищевые рекламные материалы

Артикул: Забота о ВАШЕМ питании

Блог: Кормление любимого

Совместные программы питания: инфографика ценностного предложения

Поделитесь этой инфографикой, чтобы помочь вам донести экономическое обоснование программ группового питания до других организаций, поставщиков услуг и медицинских учреждений.

Рекламный плакат программы местного питания

Настройте этот плакат размером 8,5 x 14 дюймов, указав свой номер телефона, адрес электронной почты или URL. Распечатайте и повесьте его в окне вашего центра, на досках объявлений местных продуктовых магазинов и в других местах в вашем районе.

Государственных отчетов о законодательстве и политике

Каждая школьная программа питания отличается, потому что, несмотря на базовые федеральные требования, каждая из них также должна ориентироваться на политику штата и местную политику.Предоставляя своевременную информацию о действующем законодательстве, а также рассматривая будущие тенденции, SNA предоставляет своим членам инструменты, необходимые для поддержки улучшения политики и регулирования. SNA также регулярно предоставляет сводные отчеты о текущей политике в Соединенных Штатах, в том числе о требованиях к участию в программах школьного питания, о том, предоставляет ли штат дополнительное финансирование и в какой форме оно принимает, и если штат применяет дополнительные стандарты питания помимо тех, которые установлены Министерством США. сельского хозяйства.

Отчеты по законодательству

В настоящее время СНС предоставляет ежеквартальных отчетов по законодательству штата . В отчете рассматриваются основные проблемы, возникающие в стране, и приводится последняя информация о статусе каждого законопроекта.

Посмотреть законодательный отчет штата за третий квартал 2021 года (январь — сентябрь) (pdf)

Обязанности на питание / ставки возмещения

SNA предоставляет отчет, который представляет собой исчерпывающий обзор полномочий каждого штата и финансовой поддержки с дополнительной диаграммой для краткой справки.Многие штаты предоставляют дополнительное возмещение сверх требований соответствия, которое может варьироваться от возмещения расходов на питание до поддержки заработной платы и общих фондов для помощи в операциях программы. Каждый штат определяет, является ли участие в этих программах необязательным или обязательным.

Ознакомьтесь с требованиями к школьному питанию и компенсациям в США на 2020-2021 гг. Закон о бесплатных детях 2010 года.Это правило регулирует продажу всех продуктов питания, продаваемых вне национальных программ школьных обедов и завтраков, и часто называется «конкурентоспособными продуктами». К ним относятся продукты питания и напитки, продаваемые по меню, в торговых автоматах, в школьных магазинах и другие механизмы, предполагающие обмен денег на продукты питания. Заключительное правило позволяет каждому штату устанавливать отдельную политику, которая может разрешить нечастые сборы средств, спонсируемые школой, которые не соответствуют стандартам питания. Если штат не устанавливает политику, по умолчанию он устанавливает нулевые исключения, что означает, что все сборщики средств в течение учебного дня должны соответствовать стандартам Smart Snacks.

SNA подготовила отчет о политике государства, включая количество освобождений и политик, регулирующих продолжительность и время каждого сбора средств.

Ознакомиться с Руководством по конкурентоспособным продуктам питания на 2013–2014 гг. В разбивке по государственному отчету (pdf)

Магистр питания в области общественного здравоохранения (двухгодичный курс MPH)

Программа питания общественного здравоохранения Калифорнийского университета в Беркли обучает нынешних и будущих лидеров исследованиям, политике и практике в области пищевых продуктов и питания для определения текущих и возникающих проблем общественного здравоохранения и их решений.

Программа построена таким образом, чтобы предоставить учащимся навыки, необходимые для научного понимания проблем общественного здравоохранения в области питания, создания систем здорового питания, определения и пропаганды эффективной политики в области пищевых продуктов, а также планирования, реализации и оценки программ по улучшению питания населения и здоровье. Мы стремимся обучать людей, которые хотят быть лидерами на местном, государственном, национальном и глобальном уровнях, в решении проблем питания и улучшении рациона и здоровья населения. Эта программа предлагает обучение основным навыкам общественного здравоохранения и уделяет особое внимание политике в области питания, эпидемиологии и продовольственным системам, а также общему критическому мышлению, анализу и лидерским навыкам.

Наши партнерские отношения предлагают нашим студентам уникальные возможности для улучшения своей академической работы, стремясь получить практический опыт обучения через рабочие места и стажировки, семинары, беседы и мероприятия, а также стипендии и финансирование:

  • The Berkeley Food Institute (BFI ) стремится предоставить новым лидерам возможности для развития разнообразных, справедливых, устойчивых и здоровых систем питания. Наши студенты работали, получали стипендии для работы с организациями устойчивых продовольственных систем, посещали мероприятия и форумы и помогали информировать о работе BFI, участвуя в Совете выпускников BFI.
  • Сертификат выпускника пищевых систем подготавливает студентов к критическому осмыслению многоуровневых, многосистемных факторов, влияющих на производство, распределение и потребление пищевых продуктов на местном, национальном и глобальном уровнях.
  • Институт политики в области питания (NPI) объединяет широкий круг экспертов, которые разрабатывают и проводят исследования в области питания, отсутствия продовольственной безопасности, физической активности, благополучия и профилактики ожирения, диабета и других связанных со здоровьем проблем. NPI ежемесячно проводит семинары с коричневыми сумками и часто нанимает наших студентов в качестве научных сотрудников или стажеров.
  • Центр глобального общественного здравоохранения (CGPH) предоставляет стипендии в области глобальных исследований в области здравоохранения и глобальной отчетности в области здравоохранения для исследования вопросов, связанных с неравенством в отношении здоровья и / или справедливостью в отношении здоровья в странах с низким и средним уровнем доходов. CGPH также предлагает специальную область в области глобального здравоохранения, которая предоставляет студентам дополнительную возможность изучать глобальное здоровье в рамках их учебной программы MPH.
  • Программа обучения здоровью матери и ребенка (MCH) по питанию дает будущим руководителям MCH Nutrition навыки для определения, мониторинга, оценки и реализации программ общественного здравоохранения по питанию.Хотя финансирование в рамках программы обучения зарезервировано для студентов, которые имеют или имеют право на получение сертификата зарегистрированного диетолога, другой опыт и возможности в течение года, спонсируемые Программой обучения здоровому питанию MCH, открыты для всех студентов.

Учебная программа

Двухлетние аспиранты очной формы обучения в магистратуре здравоохранения должны выполнить не менее 48 единиц курсовой работы в течение четырех академических семестров и одного лета. Студенты должны пройти как общешкольные обязательные курсы, так и обязательные курсы PHN.Курсы по выбору можно выбрать из любой точки школы или университета. Курсы по выбору должны быть пронумерованы от 100 и выше, чтобы они засчитывались как минимум из 48 единиц для получения диплома. Все двухлетние студенты MPH проходят стажировку в области общественного здравоохранения в течение как минимум 12 недель в течение лета между первым и вторым курсами программы. Участки стажировки выбираются из широкого круга организаций общественного здравоохранения и научно-исследовательских институтов и выбираются на основе целей студента в отношении профессионального развития и потребностей организации.Многие сайты являются местными, но студенты также могут проходить стажировку в других частях страны или мира.

Скачать двухлетний учебный план MPH по общественному здоровью и питанию PDF

Квалификация

Кандидаты должны иметь степень бакалавра, желательно такую, которая включает курсовую работу в области пищевых продуктов и диетологии, биологии человека, биохимии и / или физиологии. Эти курсы настоятельно рекомендуются перед тем, как приступить к работе в аспирантуре Калифорнийского университета в Беркли в области общественного здравоохранения.

Курсовые работы по другим социальным наукам, включая психологию, бихевиоризм или экономику, укрепляют приложение.Успешные кандидаты также должны иметь отличное письменное и устное общение. Кандидаты должны иметь как минимум 1-2 года оплачиваемого или волонтерского опыта работы в области общественного здравоохранения или питания, чтобы укрепить и поддержать их интересы в работе в этой области.

Кандидатам, которые не прошли базовые рекомендованные курсы, рекомендуется пройти те курсы, которые им не хватает, прежде чем подавать заявление в Программу общественного здравоохранения по питанию, либо через UC Extension (см. Курсы по программе подготовки к получению степени бакалавра по специальностям), либо из другого колледжа или университет с эквивалентными предложениями.

Характеристики сильных абитуриентов:

  • Отличные баллы GRE и отметки, полученные на национальном или международном уровне.
  • Как правило, некоторые курсовые работы по наукам, лежащим в основе питания человека (включая биологию, химию, органическую химию, биохимию, физиологию), а также по наукам о продуктах питания и питании с оценками от хороших до отличных по этим курсам.
  • Культурная компетентность и продемонстрированное знание и интерес к другим культурам и языкам.
  • Коммуникативные навыки, продемонстрированные в Заявлении о целях, отражают понимание того, что такое общественное здравоохранение и почему вы хотите специализироваться на питании для общественного здравоохранения.
  • Способность к критическому мышлению с аналитическим подходом к решению текущих проблем в области питания и общественного здравоохранения.
  • Энтузиазм и стремление внести свой вклад в общественное здравоохранение, как это отражено в вашем Заявлении о целях.
  • Соответствующий опыт работы в сфере общественного питания и смежных областях.
  • Рекомендательные письма, подтверждающие качества заявителя в вышеупомянутых областях.

Занятость

MPH в области общественного здравоохранения и питания готовит студентов к работе в государственных или местных органах власти, некоммерческих учреждениях здравоохранения или других общественных, политических или исследовательских организациях, которые занимаются политикой в ​​области здравоохранения и питания, а также разработкой, реализацией и оценкой программ. . Выпускники PHN занимали должности в различных организациях, включая: California Food Policy Advocates, USDA, Policy Link, Prevention Institute, Nutrition Policy Institute, UCSF, Berkeley Media Studies Group, American Heart Association, University of California Cooperative Extension, Kaiser Permanente Division. исследований и защитников общественного здоровья.

Прием

Кандидаты должны иметь степень бакалавра, которая в идеале включает некоторые курсовые работы в области пищевых продуктов и диетологии, биологии человека, биохимии и / или физиологии. Курсовая работа по другим общественным наукам, включая психологию, бихевиоризм или экономику, может укрепить ваше приложение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.