бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы
Все чаще в больших и средних городах можно встретить закусочные и магазинчики, где можно перекусить. Быстрое питание очень актуально для современного человека, который многое делает на бегу. Однако среди таких торговых точек нечасто увидишь еду действительно вкусную и качественную. В нашей стране отличной бизнес-идеей может стать открытие пирожковой, ведь здесь много любителей этой продукции – вкусных пирожков и пирогов из разных рецептов теста и начинок. Мало кто в России может отказаться от такого лакомства как выпечка. Как развить этот бизнес, расскажем в статье.
Старт проекта – идея и анализ
Для старта любого бизнеса первым делом необходимо изучить нишу на территории его реализации. Далее надо составить максимально подробный бизнес-план, где прописать все этапы стартапа и развития своей пирожковой. Обязательно нужно учесть все аспекты, нюансы и не забыть просчитать финансовые затраты и запланированную рентабельность производства.
Кроме того, следует учесть не только возможности, но и риски – подводные камни развития направления.
Главным из них может стать конкуренция в выбранной нише. Именно по этой причине необходимо провести опрос целевой аудитории онлайн и офлайн, после чего можно определяться с помещением и ассортиментом предлагаемой выпечки.
После составления бизнес-плана можно смело приступать к официальной регистрации предпринимательской деятельности, выбору места и помещения, закупке оборудования для цеха, подбору персонала и разработке рекламной кампании. Касательно последнего пункта – он обязателен в условиях конкурентной среды.
Регистрация бизнеса
Как и любой другой бизнес, пирожковое предприятие надо официально зарегистрировать как ИП или ООО. Рекомендованная форма налогообложения аналогичных организаций – это ЕНВД (в большинстве регионов доступна для общепита, если нет – УСН). Для того чтобы легально открыть данное заведение в России, необходимо получить от СЭС, местной администрации, а также от Роспотребнадзора и пожарной инстанции соответствующие разрешения.
Выбор помещения
Предприятие, которое будет выпекать и продавать такую продукцию на заказ, можно разместить даже на окраине города, ведь там оплата за аренду в разы меньше. Однако стоит продумать логистику: как именно будет доставляться заказ покупателю, и сколько понадобится вложить в себестоимость продукции. В этом режиме можно работать на опт.
Если торговая точка позиционирует себя как заведение, которое будет выпекать пирожки для проходящих мимо голодных покупателей, то месторасположение заведения должно быть только в месте скопления целевой аудитории и с хорошей проходимостью. Высокая цена аренды быстро окупится за счет объема продаж и наценки. Кроме того, предприниматель может продавать свою выпечку с помощью специального пирожкового автомата.
Стоит учитывать тот факт, что к площади производственного цеха или торгового заведения соответствующие службы предъявляют более жесткие требования:
- Размер площади помещения.
- Качество вентиляции.
- Подключение к канализации.
- Подключение к электропитанию в соответствии с нормами для производственных помещений.
- Наличие заключенного договора на вывоз мусора с производства со службами.
Оборудование
Для быстрого и качественного товара необходимо приобрести пирожковое оборудование. Ведь залогом высокого качества выпускаемой выпечки и минимума неликвида является именно бесперебойная работа оборудования. Кроме того, для производства и стабильной реализации пирожковой продукции надо иметь специальные холодильники, качественные тестомесы и печи. Не помешают фритюрницы.
Благодаря хорошему оборудованию предприниматель заранее уменьшит количество финансовых потерь на сырье, а качественный продукт приведет максимум покупателей.
Купить нужное оборудование для пирожкового предприятия несложно. Ведь сейчас рынок предлагает технику на любой кошелек, цена и качество которой зависит от нескольких факторов:
- Производитель.
- Набор функций.
- Комплектации.
Можно сэкономить при ограниченном бюджете – приобрести б/у печи и аппараты для выпечки, но обязательно проверив состояние и функциональность в течение нескольких дней работы.
Ассортимент, рецептура, ингредиенты
Залогом успеха любого бизнеса, связанного с питанием, является качество продукции, вкус и ассортимент. Определившись с целевой аудиторией, следует составить ассортимент, на который будет устойчивый спрос. После этого необходимо выбрать стабильных поставщиков, которые смогут предложить качественные ингредиенты на выгодных условиях.
Часто поставщики продуктов питания для своих оптовых партнеров предлагают акции, но надо помнить, что этот товар имеет ограниченный срок годности, поэтому жадничать не стоит. Использование непригодного к употреблению ингредиента может привести к очень печальным последствиям.
Реклама – двигатель прогресса и развития
Кроме основных денежных и временных затрат, при открытии бизнеса пирожковой предприниматель должен уделить особое внимание продвижению своего бренда и торгово-производственной точки буквально до открытия заведения.
Основные рекламные инструменты при старте:
- Внутреннее и внешнее брендирование заведения (хоть это будет киоск с выпечкой, хоть небольшое кафе).
- Рекламные флаеры, брошюры, листовки с приглашением на открытие и ассортиментом заведения.
- Брендированные упаковки для выпечки, пакетики.
- Реклама в интернете.
Несомненно, открытие даже небольшого кафе предпринимателю обойдется в приличную сумму (от полумиллиона). Однако при грамотно разработанном бизнес-плане рентабельность и доходность кафе можно рассчитать.
В итоге
Пирожковая – это особенное заведение общественного питания, где практически каждый человек сможет полакомиться любимой выпечкой. Охват целевой аудитории достаточно велик. Это и семьи с детьми, и подростки, и пожилые люди с разным уровнем достатка, что дает неограниченные возможности для развития и заработка начинающему предпринимателю в данном направлении.
Григорий Лепс лишился бизнеса из-за коронавирусной пандемии
3044
01.
10.2020
Серьезные убытки продолжают испытывать знаменитости из-за коронавирусной пандемии. Так,всего лишь через год работы, Григорий Лепс вынужден был закрыть свою кулинарную лавку в центре Москвы. В современных реалиях пирожковый бизнес оказался никому не нужен.
Лепс искал себя в разных сферах деятельности — помимо творческого развития, он последние годы активно ведет бизнес. Однако содержать его в условиях пандемии оказалось сложной задачей. У Григория есть собственная линия очков и ювелирных украшений, алкогольная продукция, компания, которая занимается производством фермерских продуктов и несколько ресторанов.
Один из них, кулинарную лавку «Пироги» певец открыл в центре Москвы буквально год назад. Стоимость на пирожки и десерты здесь отличалась демократичностью. Однако это дело не приносило Лепсу желаемого дохода, а в период пандемии и вовсе стало убыточным. В связи с чем, Лепс решил закрыть кулинарную лавку.
Известно, что первоначально Лепс возлагал на ресторанчик немалые надежды. Даже планировал открыть сеть таких заведений. На открытии угощал пирожками Филиппа Киркорова, Александра Панайотова, Cygo и других знаменитых друзей.
Теперь у Лепса осталась «Рюмка водки» на Петровке, которая популярна среди жителей столицы, и ресторан «Лесной».
Фото: Yandex.com
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
коронавирус пандемия коронавирус пандемия Григорий Лепс Григорий Лепс потерял бизнес
Следующее Основатель бренда Kenzo умер от коронавируса
Предыдущее Скандал в Сети: Шишкова заявила, что Тимати развлекался с Решетовой, когда Алена была беременна
Популярное
КарьераБизнес
Юлия Эйсмонт о карьере модели
16.02.
2023
— Миллионы девушек по всему миру мечтают о модельной карьере.
ПерсонаБизнес
Вечер, наполненный искусством и талантом: день рождение художника Даниила Федорова
18.03.2019
Поздравить и отметить юбилей художника Даниила Фёдорова, собрались друзья и почитатели его таланта.
ПерсонаБизнес
14.03.2019
Актриса Эвелина Бледанс прокомментировала состояние своей подруги певицы Юлии Началовой.
Недавние посты
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Сезон шашлыков в ресторане «Бочка»
СобытияНовости
«Культура — это не то, что можно отменить»: марафон «Знание. Первые» прошел в городах России
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Лето в ресторане MODUS
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Dell’ Arte: тихое счастье старой Москвы
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Обновление меню в Ugolёk
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Майские праздники в ресторанах Сочи
Сегодня читают
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Сезон шашлыков в ресторане «Бочка»
27.
04.2023
Ресторан «Бочка» открывает сезон барбекю.
СобытияНовости
«Культура — это не то, что можно отменить»: марафон «Знание. Первые» прошел в городах России
27.04.2023
Федеральный Просветительский марафон «Знание. Первые» Российского общества «Знание» прошел с 24 по 26 апреля в пяти городах России: Москве, Екатеринбурге, Архангельске, Пятигорске и Луганске.
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Лето в ресторане MODUS
27.04.2023
Ресторан MODUS меняет Москву к лучшему.
Еда и ПутешествияСтиль жизни
Dell’ Arte: тихое счастье старой Москвы
27.04.2023
В самом сердце Москвы есть уголок Европы, затерявшийся в воронке переулков у Третьяковской галереи: тут улицы вымощены ровной плиткой, в тени вековых деревьев летом плещутся серебристые брызги воды в фонтане, а на площади летают птицы, играют дети, и время кажется замершим в каком-то из своих самых благополучных и счастливых витков – и на все это тихое счастье старой Москвы с любовью взирают огромные панорамные окна Dell’ Arte.
8 советов предпринимателя, как превратить пироги в прибыль
Удостоенный наград пекарь и бизнесвумен Камилла Стивенс стала соучредителем компании Higgidy в 2003 году, готовя пироги ручной работы в маленькой печи в Шорхэм-бай-Си в Западном Суссексе. С тех пор компания испекла более 28 миллионов пирогов и пирогов с заварным кремом – каждый вручную. Продукция Higgidy не только приятна на вкус, но и пользуется ошеломляющим коммерческим успехом. 7 343 697 пирогов и пирогов с заварным кремом, приготовленных и проданных Higgidy в 2013 году, в ходе которых было раскатано более 150 миль собственного теста, представляют собой увеличение продаж на 75% по сравнению с предыдущим годом; Higgidy входил в число 100 самых быстрорастущих компаний Великобритании с 2008 по 2011 год; оборот в 2010 году составил 10 миллионов фунтов стерлингов, а в 2013 году он вырос до 15 миллионов фунтов стерлингов. Камилла, ее компания и ее товары были отмечены наградами: Камилла выиграла премию Everywoman в 2010 году и была названа Предпринимателем года 2010 на Sussex Business Awards, Higgidy.
Итак, как превратить талант и прекрасную идею в процветающий бизнес?
Одних только отличных рецептов недостаточно…
«Для меня это был путь от окончания школы до осознания того, что академический путь не для меня. Я не мог найти свой путь, пока не открыл для себя кулинарию, которая привела меня из Leiths [кулинарной школы], где я обучался, в журнал Good Housekeeping, где я узнал о разработке рецептов, в Сиэтл в США — город мира и великий город.
место для размышлений и мечтаний. Я вернулся в Великобританию и присоединился к Скотту и Элли Свенсон, американской паре, которая только что основала в Великобритании компанию Seattle Coffee Company. В основном я был бариста, и в свободное время я начал находить маленьких пекарей и поставщиков, которые могли предложить те виды тортов, которые мы хотели — в то время люди просто не знали, что такое кексы! Мы открыли 55 магазинов за два с половиной-три года, затем Starbucks купила Seattle Coffee Company. За это время я выучилась на повара, писала рецепты и участвовала в предпринимательском стартапе, который временами был болезненным, как американские горки взлетов и падений. Я работал в Starbucks менеджером по развитию продуктов питания, и это был действительно хороший маркетинговый опыт. Все это помогло мне подготовиться к открытию собственного дела. Я пробыл в Starbucks до сентября 2001 года, а потом решил уйти, так как все больше отдалялся от еды. Я пошел и работал фрилансером у пары своих поставщиков, одного в Фархэме, одного в Сассексе, и вернулся к еде.
В то время появилась возможность начать Higgidy. Я чувствовал себя достаточно взрослым и зрелым, я был готов к риску – я хотел это сделать. Много кусочков все сошлось. Я мог видеть, что пироги были областью, которой не уделяли должного внимания; они считались паршивыми, чип-магазинными, я бы никогда не включил их в свой список покупок!»
Будьте готовы вложить свои деньги в язык
«Хиггиди действительно взял капитал: потребовалось сказать: «Хорошо, если мы собираемся сделать это, нам нужно вместе собрать немного денег». в первые дни было несколько других людей. Я встретила своего мужа Джеймса, и мы выкупили других основателей. Хиггиди сейчас 10 лет, и мы работаем самостоятельно, инвестируя в бизнес. Люди, которые думают, что хотели бы начать свой собственный бизнес, не всегда хотят вкладывать свои собственные деньги, но я думаю, что это жизненно важно: вы доказываете всем, включая банк, что вы верите в это. Мы оба продали свои дома и в течение первых пяти лет вкладывали в бизнес каждую копейку.
Я часто стоял возле фабрики и думал: «У меня есть фабрика, но нет дома…». Успех привел нас к такому прыжку, но с едой так делать не нужно. Вы можете найти партнера-производителя, который сделает все для вас. Мы рассматривали такую возможность, но ненадолго, так как мне нравится что-то делать, вот кто я, и мы не думали, что использование партнера-производителя имеет такую же целостность. Кроме того, область, в которой мы находимся, я не думаю, что у нас достаточно запаса, чтобы обойти. Мы вложили средства в Shoreham и вложили средства в команду — без нашей команды нас бы сегодня не было. Мы думали, что люди захотят поменяться задачами, но на самом деле они хотят стать экспертами в своем деле. У нас есть кондитеры, тушенки, печники — они очень хорошо знают свои роли. Мы ценим каждого члена команды и преданы Сассексу».
Подружитесь с супермаркетами
«Супермаркеты – это непросто. Нам по-прежнему трудно расти в том размере, в котором мы находимся, и представлять наши идеи, и размещать наши новые идеи на полках.
Было несколько вещей, которые произошли для нас. Мы построили собственную кухню Higgidy и вложили в нее средства, поэтому, если супермаркет сказал: «Мы хотим, чтобы вы сделали X или Y, чтобы сделать ваше помещение приемлемым», мы могли сказать: «Да, мы сделаем это», поскольку мы были владельцами. . У них также была программа по поиску мелких местных поставщиков — это было обязательство сверху. У нас хорошие отношения со всеми супермаркетами, которые мы поставляем. Сказав все это, это чрезвычайно сложно, нужно было преодолеть огромное количество препятствий, и супермаркеты, безусловно, являются путем к рынку в Великобритании с точки зрения объема. Все дело в настойчивости и решимости; они люди, они открыты, но волшебной формулы нет. Нам пришлось нанять технического менеджера, менеджера по производству — нам нужно было набраться сил и стать немного взрослее».
Никаких компромиссов в самом важном…
«Возможно поддерживать качество при больших объемах, опять же, потому что мы ручаемся.
Я могу посмотреть на процесс и сказать: «Возможно, имеет смысл купить большую кастрюлю или сковороду, но есть еще один момент, в котором я не хочу идти на компромисс, потому что я абсолютно хочу, чтобы пять человек посыпали начинку вручную». Наши коммерческие сотрудники могут сказать: «Мы нашли большой механизм!», а я могу сказать: «Мне не нравится этот большой механизм!» Это действительно здоровое напряжение между продолжением роста и сохранением всех этих элементов ручной работы. думаю важны. Наша упаковочная зона немного похожа на фабрику, но это нормально — есть области, где мы механизировали больше, но мы внимательно относимся к тому, какие именно».
… и это включает в себя вашу личность
«Мы сидим в зоне охлажденных блюд/готовых блюд в шкафу, и, несмотря на то, что там много брендов, она может быть довольно безликой. Higgidy связывает человека, который ест пирог, с местом его приготовления. Люди могли доверять нам, потому что – это я! За этим стоит реальный человек.
Мы на кухне за морем в Сассексе. Мы стараемся покупать на месте, когда можем, мы участвуем в программе Freedom Food и благотворительном фонде кур, мы начали работать с местной пивоварней, где нашли отличный местный эль для нашего мясного пирога. Мы не безликие, есть связь. Мы получаем отзывы клиентов, и нам говорят, где мы допустили ошибки. Мы постоянно проверяем спецификации, это постоянный мониторинг, и мы разрабатываем наши ассортименты на основе отзывов клиентов. Мы любим это общение и хотим, чтобы все было вкусно. Недавно мы представили ломтики: тонкое тесто с начинкой, немного похожей на пиццу. Привычки людей в еде меняются, и они перекусывают на ходу. Наш пирог с заварным кремом без корочки отражает стремление людей к более легкому варианту. Жизненно важно, чтобы вы постоянно вынашивали новые идеи».
Воспитывайте свой персонал
«Если компания работает хорошо, шестая часть прибыли возвращается персоналу, распределяясь в зависимости от результатов работы людей.
Это кажется очень естественным — я даже не думаю об этом. Мы хотим, чтобы люди хотели приходить на работу. Это место, где люди чувствуют себя в безопасности, где они встречаются с друзьями. Раз в год мы устраиваем пикник Хигиди, с шатром, едой, танцами. Люди много работают, но я верю, что работа может быть счастливым местом. Higgidy окрашен в яркие цвета, мы стараемся сделать места, где люди отдыхают, веселыми и удобными».
Расскажите свою историю
«Я люблю еду и люблю готовить. Я не претендую на то, что много знаю о Facebook, Twitter и прочих вещах, но сейчас люди так общаются. Наличие онлайн-взаимодействия действительно жизненно важно, и мы вложили в него средства, потому что хотели поддерживать такие отношения с нашими клиентами. Для нас важно иметь возможность общаться и показывать людям, кто мы есть. Компания занимается не только упаковкой! Поваренная книга Higgidy появилась, потому что я всегда надеялся, что когда-нибудь напишу кулинарную книгу, и это было подходящее время.
Мне казалось, что это хороший поступок к нашему 10-летнему юбилею. Книга о том, как люди не боятся пирогов и выпечки, а пробуют. Для некоторых рецептов я советую купить слоеное тесто в магазине, оно может быть действительно отличным. И не имеет значения, если то, что вы делаете, выглядит немного шатким и несовершенным, я не придираюсь к этому, просто говорю: «Вот несколько идей». не очень легко — у вас не так много времени, чтобы собрать книгу, и, хотя у нас есть поваренная книга Хиггиди во всех кратных количествах, у вас не будет много времени на полках — если вы не Джейми Оливер!»
Сделайте свой семейный бизнес частью семьи
«Хиггиди — дополнительный член семьи, и это здорово. Мы с Джеймсом познакомились в то же время, когда Хиггиди начал свою работу. Он бросил строительство, чтобы присоединиться ко мне, и мы намеренно хотели стать партнерами и вместе отправиться в это путешествие.
Мы предлагаем очень разные вещи, и, я думаю, именно поэтому это работает. Я ничего не знаю о строительстве, финансах или чем-то подобном, и я говорю ему, чтобы он отстал, когда дело доходит до дегустаций! У нас двое детей, и мы вместе: иногда я сталкиваюсь с давлением на работе, иногда с Джеймсом, и у нас появился отличный новый деловой партнер, который теперь тоже разделяет это с нами. Иногда это неразбериха, и нам приходится вызывать помощь, но это сработало. Я благодарен за то, что нам дали привилегию иметь детей и вести бизнес одновременно. Мы следим за тем, чтобы быть дома во время чаепития и купания, и мы предпочитаем укладывать детей спать, чтобы они знали, что мы занимаемся с ними должным образом, а вечером мы возвращаемся к работе. Дома у нас нет офиса: дом есть дом».
Как и Камилла Стивенс, Кэтрин Парсонс — молодая деловая женщина, отмеченная наградами. Прочтите ее историю успеха здесь
Сколько вы покупаете – Маркетинг продуктов питания в Интернете
Я собираюсь показать вам, я собираюсь дать вам шаги и подсказки, чтобы зарабатывать 10 000 долларов в месяц, продавая пироги в Интернете. Да, это вполне выполнимо. Это не какая-то сказка. Я собираюсь подробно рассказать, как именно работают цифры, как вы должны их продавать, и по какой цене вы должны быть, и как абсолютно бесплатно продвигать их на своем веб-сайте, даже на eBay и Etsy. И я собираюсь попасть в это видео прямо сейчас. Хорошо.
ВКЛЮЧИТЕ СВОЙ БИЗНЕС ПИРОЖКОВ!
Итак, как я уже упоминал во введении, все о пирогах сегодня в этом видео, и, хотите верьте, хотите нет, пироги чрезвычайно популярны, особенно в Интернете, но есть сегмент категории продуктов питания в электронной коммерции, который растет довольно быстро. Причина в том, что в прошлом году многие люди не смогли увидеться с членами семьи и друзьями.
Итак, пироги — отличный способ отправлять сообщения. Как будто я скучаю по тебе. Я тебя люблю. И, конечно же, до новых встреч. И делают это с пирогами. Теперь, почему пироги больше, чем другая выпечка? Потому что существует буквально множество и почти бесконечное количество различных видов пирогов, которые вы можете приготовить, от черники до вишни, от яблочной черники, и так далее, и так далее, но они действительно отлично подходят для доставки.
СДЕЛАЙТЕ ЛОГОТИП ДЛЯ ВАШЕГО PIE BUSINESS!
Хорошо. И это одна из причин, почему я хотел сделать это видео, чтобы объяснить вам, как, если вы пекарня из кирпича и раствора и вы делаете пироги, но вы всегда немного подозрительны, чтобы выйти в Интернет или попытаться продать их через Интернет, потому что вы не знаете, как их отправить или сколько вы должны взимать в Интернете по сравнению с обычным магазином. На самом деле я собираюсь разбить для вас все эти цифры и привести несколько примеров, потому что зарабатывать 10 000 долларов в месяц на самом деле не так сложно и сложно, как вы можете подумать.
И мы собираемся заняться этим прямо сейчас. Итак, самый большой вопрос, который я получил, я смотрю на заметки, которые на самом деле вдохновили меня на это. Видео Дэмиен — прибыльный бизнес по производству пирогов.
За сколько вы продаете домашние пироги и как вы, как на самом деле продаете пироги? Итак, если у вас есть кирпич и раствор, вы знакомы с концепцией, конечно, у меня была пекарня из кирпича и раствора, я, моя жена и я управляли итальянской пекарней. У нас было мороженое, бутерброды, хлеб, печенье, канолы и все, что между ними.
Таким образом, привлечение покупателя в ваш магазин — это старомодный традиционный способ. Но удивительно то, что Интернет открыл возможности для продуктов питания, бизнеса и пищевых предпринимателей, в отличие от всего, что когда-либо было раньше, потому что вы можете связаться с миллионами клиентов. Итак, первое, что вам нужно сделать, когда вы хотите продавать пироги и сделать это прибыльным, — это не только зайти на свой собственный веб-сайт, но и зайти на eBay и Etsy.
СОЗДАЙТЕ ВАШ САЙТ PIE ДЛЯ ВАС!
Я всегда продвигал эти две платформы. Это два, с которых я начал. Я был очень успешным с. Я заработал на Etsy шестизначную сумму. Я был там около 12 лет, 11-12 лет сейчас. И ему, возможно, было больше десяти лет. Тогда, конечно, у нас есть магазин Amazon, но это совсем другое видео. Итак, начните, начните с eBay и Etsy, потому что открыть магазин на этих платформах очень просто.
Другая причина в том, что у вас уже есть миллионы клиентов, встроенных в эти платформы, верно? Так что это уже люди, которые идут туда, и вам нужно привлечь трафик на свой сайт, заплатить судьбу, рекламу в Facebook, заплатить за рекламу в Google и все эти другие расходы. Вам не нужно делать это в первую очередь. Если у вас уже есть веб-сайт и пекарня из кирпича и раствора, это здорово.
Итак, вы, наверное, спрашиваете, прибыльно ли дело с пирогами? Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Вы все еще можете добавить к этому свои пироги и прочее. Это круто. Но подключитесь к eBay, подключитесь к Etsy. А затем получите небольшой опыт работы с электронной коммерцией в отношении клиентов, ценовых категорий, доставки и всего остального, что с этим связано. Хорошо. Итак, начните свой магазин на этих двух платформах, верно? Итак, как мне продать пирог на 10 000 долларов в месяц?
Ну, средняя цена, и это может вас поразить, но средняя цена PI в Интернете составляет от 28 до 32 долларов.
Хочешь верь, хочешь нет. На самом деле я просмотрел более 12 веб-сайтов и провел небольшое исследование, прежде чем открыл это, снял это видео, чтобы узнать некоторые ценовые категории, которые продают другие интернет-магазины, их четыре. И это на самом деле перед отправкой, хотите верьте, хотите нет. Таким образом, средняя стоимость составляет от 28 до 30 долларов, это, конечно, будет сильно зависеть от типа пирога. Не забудьте также написать полный бизнес-план пирога.
И я знаю, что получу много комментариев и вопросов по этому поводу, но средняя стоимость изготовления пирога, потому что мы фактически продавали некоторые пироги в нашей пекарне, составляла от 3 85 до 4 25. Вот что это стоит нам на самом деле сделать пирог. Теперь, если вы делаете пирог с орехами пекан, очевидно, орехи пекан будут немного дороже, но простой яблочный пирог, даже чернично-вишневый, клубничный или любой из этих других фруктовых пирогов, они очень недороги в приготовлении. А при цене от 28 до 32 долларов маржа просто смехотворна.
Они потрясающие. Итак, вы хотите сохранить свою цену. Как продавать пироги в Интернете, продолжайте читать!
Я бы предложил около 30 долларов. Теперь, если вы хотите пойти немного ниже этого, это совершенно нормально или немного выше этого. Это тоже хорошо. Теперь, когда я зашел на эти веб-сайты и провел небольшое исследование доставки, каждый из них взимал плату за доставку, или у них был минимум, но их минимум составлял не просто 30 долларов.
Средний минимум составлял от 70 до 75 долларов. Накинули бесплатную доставку. Хорошо. Так что, если у вас был 30-долларовый пирог и так до сих пор, это становится действительно важным с тем, что я собираюсь рассказать вам о том, как достичь этой цели в 10 000 в месяц. Если вы продали два пирога, а человек, которого я купил, купил пирог на 70 долларов, и они получили бесплатную доставку, вы уже продали два пирога и заработали 10 000 долларов в месяц. Кстати, средний пирог вам нужно будет продать всего за 30 долларов, а вам нужно продать всего 11, это 11 пирогов в день.
Это на самом деле не так много, чтобы сказать вам правду. И я собираюсь рассказать вам позже в видео, как вы можете этого добиться и что вы можете делать в социальных сетях, абсолютно бесплатно, чтобы получить этот номер.
Но это всего 11 пирогов. Итак, вы, вероятно, думаете про себя, что пироговый бизнес выгоден. Да. При таких наценках значительно прибыльнее. Так какие советы, Дэмиен? Что именно это видео даст мне, чтобы дать мне преимущество перед кем-либо еще? Или если я хочу начать свой собственный бизнес в сфере электронной коммерции. Хорошо. Номер один, разнообразие. Прежде всего, это одна из причин, по которой в нашем магазине Amazon и нашем магазине Etsy представлено около 300 товаров. У нас тонна разнообразия. Значит ли это, что у меня есть 300 совершенно разных продуктов? Нет. Например, мы предлагаем линейку кренделей, палочки кренделя в шоколаде, и у нас есть огромное разнообразие начинок и разных вкусов и даже цветов шоколада. Итак, у нас есть от 20 до 24 из этих списков, посвященных стержням кренделя, то же самое и с вашими пирогами.
Существует огромное количество рецептов.
А если вы в тупике, зайдите в Pinterest и введите слова «рецепт пирога», и я гарантирую вам, что вы найдете миллионы разных булавок для пирога. Вот всплывет, почерпнете идеи для разнообразных пирогов. Это будет номер один, вам нужно разнообразие. Вы не можете сделать действительно хорошую работу с одним или, может быть, двумя разными типами вкусов. Вы хотите создать меню. Это действительно заманчиво, что вы можете построить на чем-то, что вы можете построить позже в моем видео, я расскажу о бизнесе по подписке, где у вас есть множество доступных пирогов. Хорошо? Номер один — разнообразие. Во-вторых, чтобы получить эти 30 долларов за пирог, 11 пирогов в день, вам нужно связать свои пироги. Теперь, Дэмиен, что именно означает связывание меня? Хорошо. Итак, я немного коснулся этого. В некоторых других моих видео объединение — это действительно простая концепция.
Если бы у вас было пять или шесть, скажем, шесть, шесть разных пирогов, и вы взяли бы их, и у вас было бы три из них, которые вы соединили в упаковке по три.
И есть множество вкусов, которые сейчас в комплекте. Но что вы делаете, тем не менее, вы создаете одну единственную транзакцию продажи, которая не будет стоить всего 30 долларов. Он может снизиться и, может быть, дать 10% скидку на три пирога. И у вас есть около 25, 50, 75. Одна только эта транзакция уже продает три пирога на сумму около 75 долларов, верно? Поэтому, когда вы делаете пакет, вы также хотите соблазнить клиента небольшой скидкой от вашего счета за один пирог. Так что, если он стоит 30 долларов за пирог, и вы даете им 10% скидку, и вы продаете три пирога в одной пачке, вы уже продали три из ваших 11 пирогов.
И одна транзакция, видите, как это просто. Теперь связки очень важны. И это то, что вы можете сесть и провести мозговой штурм. Если у вас есть шесть разных пирогов, вы можете создать один вкус и дать им три пирога. Может быть, кто-то, кто действительно любит яблочный пирог, и вы соединили три яблочных пирога. Вы даете им небольшую скидку и увеличиваете свою транзакцию примерно до 70–75 долларов.
Вы уже идете вперед, выше и дальше, где вам нужно быть для вашей цели всего 11 пирогов. День. Комплектация действительно важна. Мы делаем это часто в том, что мы делаем, и это определенно работает. Номер три на самом деле будет услугой по подписке. На самом деле вы можете зайти на cratejoy.com, и у меня есть несколько ссылок на них ниже cratejoy.com — это веб-сайт для бизнеса по подписке. На самом деле это подписки на всевозможные вещи, но на самом деле у меня там есть учетная запись.
Мы продаем шоколадные крендельки и некоторые другие виды печенья по подписке. Таким образом, каждый месяц с чьей-то карты снимаются средства или на три месяца вперед. Таким образом, при предоплате за три месяца у вас уже есть свой бюджет. Вы уже провели одну транзакцию. Если кто-то покупает один пирог в месяц, а вы продаете ему 30 долларов в месяц, он будет платить 90 долларов вперед в течение трех месяцев. Опять же, вы уже опередили свою цель продавать 11 пирогов в день. Таким образом, концепция подписки — это повторяющийся денежный поток, постоянные поступления денег в дверь.
А разнообразие пирогов понравится вашим клиентам, потому что каждый месяц они будут получать разные цены. Номер четыре, это то, что очень, очень важно. Многие люди, которые начинают бизнес электронной коммерции, не делают этого, но применяют скидки, предлагая скидки на определенный процент, то же самое, скажем, если вы получаете свои сто долларов, вы получаете скидку 10% от ста долларов.
Хорошо? Если вы наберете определенную сумму, может быть, сто долларов, вы получите бесплатную доставку. Но идея в том, чтобы получить немного, заставить клиента скинуть больше, чем просто одну сумму за один пирог, потратить сто долларов, потратить 75 или даже 200 долларов, что бы это ни было. Но скидки, купоны и распродажи — это то, что действительно важно. И вы действительно можете продвигать их на Facebook. Супер, супер просто. И я перейду к этому через одну секунду. Так возьмите свой сайт. Вы берете магазин на eBay. Было очень просто открыть буровую установку, а затем одну на Etsy, объединить эти три направления, и вы легко сможете получать эти 11 пирогов в день.
Теперь, это произойдет мгновенно мгновенно? Нет нет нет. Не поймите меня неправильно. Каждый бизнес, мой бизнес занимает 12 лет, прежде чем я достиг того, что я имею сегодня.
Это не произошло за одну ночь, но это может случиться через пару месяцев. Вы можете начать генерировать эти продажи. Когда вы начнете получать известность в социальных сетях и начнете продвигать свои продукты в социальных сетях. Итак, это подводит меня к следующему шагу в социальных сетях. Конечно, теперь я не плачу почти никогда, я плачу за любую рекламу на Facebook? На самом деле я использую Facebook и Twitter больше, чем любую другую платформу, потому что они очень хорошо подходят для того, чем мы занимаемся. Вы можете легко это сделать, используя правильные хэштеги в Twitter. Вы можете сделать огромное количество дел. Поверьте мне, это работает, потому что я делаю это все время. Вы можете использовать такие хэштеги, как пироги с хэштегом, яблочный пирог с хэштегом, черничный пирог с хэштегом, пекарня с хэштегом, все, что связано с вашими пирогами или выпечкой, или даже дарение подарков или хэштег перед ним.
Вы получаете свой продукт перед сотнями тысяч людей мгновенно и абсолютно бесплатно. Теперь то же самое касается Facebook. Мы не были. Когда вы создаете публикацию на Facebook, добавьте около трех или четырех хэштегов внизу публикации. И опять же, это были бы пироги с хэштегом, может быть, день матери с хэштегом, день отца с хэштегом, любой тип празднования, все, что вы могли бы придумать, что вы могли бы подарить кому-то пирог на выпускной с хэштегом, что-нибудь в этом роде, а затем небольшое описание вашего продукта со ссылкой, фактическая ссылка на ваш веб-сайт или на ваш магазин eBay, или даже на ваш магазин Etsy. Это очень просто, очень эффективно и ничего не стоит. И поверьте мне, они работают. Самое замечательное в этом то, что по мере того, как этот пост остается в актуальном состоянии, он получает все больше и больше внимания, поскольку его помещают в ленту Facebook.
Хорошо? Таким образом, социальные сети будут очень важны, и вам не нужно будет создавать огромную рекламную кампанию.
И, конечно, если вы хотите это сделать, это тоже прекрасно, но это не будет более эффективным, если вы не готовы потратить на это деньги. И ты точно знаешь, что делаешь. Итак, социальные сети, eBay и Etsy — это здорово. Разместите там свои магазины. Причина, по которой я говорю это, заключается в том, что давайте очень быстро перейдем к Amazon. Амазон — отличный сайт. Это один из лучших веб-сайтов, который выведет ваш бизнес в совершенно другую стратосферу. Поверь мне, это сотворило для нас чудеса, но ты должен снять ворота. Вы также должны доказать, что вы находитесь в коммерческом объекте, на который распространяется лицензия. У вас есть бизнес-лицензия и вы застрахованы. Теперь, конечно, если вы такой, а я вас действительно нелегально рекомендую, вам нужно иметь все это на месте.
В любом случае. Если вы не знакомы с электронной коммерцией, пока не заходите на Amazon. Это отличная платформа, но у них очень строгие уровни обслуживания клиентов, которые вы должны соблюдать каждый месяц, фактически каждую транзакцию.
Итак, вы хотите убедиться, что знаете, как обрабатывать плохие заказы, поврежденные заказы или дефектные заказы, которые приходят с опозданием, жалобы, отзывы, отрицательные отзывы. Это продолжается и продолжается. Так что, если вы не знакомы с электронной коммерцией, я всегда рекомендую большинству своих клиентов, и я провожу свои консультации, пока не ходите на Amazon, но вы можете в будущем, не поймите меня неправильно. Получите некоторый опыт для нас, промокните ноги, поймите, как это работает. А то оттуда видно как пирожки продают. Так что, если это поможет вам, обязательно дайте мне знать внизу. Помните, что достичь стотысячного дохода в год не так уж и сложно.
Разбивая по месяцам, а потом по дням, будьте реалистами. Какова основная сумма, которую мне нужно продать. Сколько должна быть эта сделка? А затем стрелять по этой цели. Честно говоря, не нужно быть гением, чтобы продавать продукции на сто тысяч долларов в год, даже пирогов на 10 000 долларов в месяц. Так что, если это было полезно, пожалуйста, дайте мне знать внизу с вашими комментариями.