Хочу открыть чебуречную: 12 шагов как открыть точку чебуреков

Открываем чебуречную 🥟| Бизнес идея 2023

Актуальность бизнес-идеи

Открытие чебуречной не требует опыта работы в общепите, существенных вложений средств и времени. Относительно небольшие инвестиции на старте можно быстро окупить, ну или, наоборот, приобрести бесценный опыт. То, что нужно начинающему предпринимателю.

Затраты и прибыль

Инвестиции на старте в 519’000 ₽ окупятся за 3-4 месяца, если прибыль за каждый следующий месяц будет не менее 170’000 ₽.

Затраты на старте: примерный расчет для Воронежа

Статья расходов	Сумма, ₽
Регистрация бизнеса	5’000
Киоск	60’000
Оборудование	409’000
Первая партия продуктов	30’000
Непредвиденные расходы	15’000
Итого	519’000

Ежемесячные затраты

Статья расходов	Сумма, ₽
Аренда помещения	30’000
Непредвиденные расходы	10’000
Зарплата персоналу	46’000
Закупка продуктов	30’000
Итого	116’000

Рассмотрите идею покупки франшизы

Франшиза VS Brands — продажа кофейных напитков,электронных сигарет, жидкостей и аксессуаров для вейпа

1 590 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 6 мес.

Франшиза HOHORO — международная экосистема кофеен самообслуживания

415 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 10 мес.

Франшиза KULIKOV — сеть кафе — кондитерских

4 370 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 20 мес.

Франшиза «MY» – сеть кофе-баров формата TO GO

900 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 6 мес.

«BAGGINS COFFEE» – франшиза сети кофеен

1 450 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 9 мес.

Франшиза «Vkusno Doner» – собственная шаверма

2 600 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 17 мес.

«МЯСОROOB» – франшиза сети сибирских бургерных

6 500 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

«ДвижОК» – франшиза сети кафе быстрого питания

3 550 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Франшиза «UPPETIT» – быстрое питание

950 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 25 мес.

Франшиза «Буханка» – пекарни у дома

2 000 000 ₽

Рейтинг

Прибыль По запросу

Окупаемость 12 мес.

Все предложения франшиз этой сферы (8)

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Кроме свидетельства о регистрации ИП вам понадобятся разрешения и соответствующие сертификаты качества. Например, сертификаты соответствия оборудования и сертификат качества на мясо нужно предоставить в СЭС вместе с договором аренды. Также вам понадобится разрешение пожарной инстанции и местной администрации. Не забудьте о технологической карте.

Документы для регистрации ИП

Зарегистрировать ИП достаточно просто. Вам понадобится оплатить госпошлину, сделать ксерокопию паспорта и заполнить заявление установленного образца в ФНС.

Выбор помещения

Тип помещения под чебуречную зависит от бюджета:

• Стандартный киоск в духе шавермы на вынос. Вы продаете чебуреки, а посетители забирают их с собой
• Чебуречная с посадочными местами. Например, уличные столики со стульями
• Полноценное кафе. Самый дорогой для реализации проект

Выбор расположения также зависит от типа чебуречной. Например, чебуречную закрытого типа можно расположить у вокзалов или на рынке, а для чебуречной с посадочными местами можно выбрать университетский городок.

Отличным решением станет выбор “традиционного” для чебуречной места. Например, помещение, где еще в советские годы располагалось кафе, позволит сыграть на ностальгических чувствах, но и интерьер должен быть соответствующим.

По ориентировочным подсчетам на обустройство чебуречной закрытого типа потребуется, как минимум, 60’000 ₽. Арендные платежи — 30’000 ₽.

Оборудование

Итак, киоск поставлен, пришло время снабдить его оборудованием:

• Линия раздачи — 90’000 ₽
• Посудомоечная машина — 20’000 ₽
• Кофемашина — 20’000 ₽
• Разделочный стол — 4’000 ₽
• Кухонный инвентарь— 30’000 ₽
• Орг.
  техника (компьютер, касса) — 50’000 ₽
• Холодильные, морозильные шкафы — 50’000 ₽
• Газовая/электрическая плита — 50’000 ₽
• Фритюрница — 40’000 ₽
• Противопожарное оборудование — 20’000 ₽
• Электронные весы и стеллажи — 25’000 ₽
• Итого — 409’000 ₽

Как выбрать поставщика

Можно месить тесто и приготовить фарш из мяса самим, а можно купить готовые — технологический процесс остается на усмотрение собственника. Для теста на чебуреки требуется мука, вода и соль, для приготовления фарша — жирная баранина, репчатый лук, соль и перец.

Ориентировочные расходы на продукты составят 30’000 ₽ ежемесячно. Закупать мясо лучше каждую неделю и у одного проверенного поставщика, чтобы снизить риски.

Персонал

Чебуреки — скоропортящийся продукт. Изготавливать их лучше непосредственно перед продажей, поскольку при остывании они теряют свои вкусовые качества. Для оптимизации процесса готовки наймите двух сотрудников.

Одного для приготовления теста, начинки и лепки, а второго — на жарку и работу с покупателями.

Заработные платы работников чебуречной с учетом сменного графика по данным сайта HH:

• Повар-кассир, 2 человека — 46’000 ₽
• Итого — 46’000 ₽

Уборка помещения входит в обязанности сотрудников. Бухгалтерским учетом, развитием бизнеса занимается собственник.

Как рекламировать бизнес

Спрос на чебуреки ситуационный: можно захотеть чебурек просто потому, что идешь мимо палатки. Если ваш проект занимает небольшой киоск, то излишняя реклама не нужна, она пригодится в случае, если вы оформили чебуречную в формате кафе.

Яркая и заметная вывеска, опрятный вид киоска и отсутствие неприятного прогорклого запаха — вот лучшая реклама для вашего бизнеса. В качестве привлечения клиентов предусмотрите меню в формате чебурек плюс напиток по скидке, а также чебуреки для вегетарианцев с сыром.

Плюсы и минусы бизнес-идеи

✅ Плюсы бизнеса:

• Простые бизнес-процессы
• Подходит для новичков в бизнесе
• Низкие затраты на старте для сферы общепита

❌ Минусы бизнеса:

• Риски репутации
• Риск не выйти на свою аудиторию
• Конкуренция

Несмотря на риски, у чебуречной есть все шансы для развития, например, вырасти до сети, стать полноценным кафе или производить чебуреки на заказ. Пусть все получится!

Как открыть чебуречную с нуля:❤️бизнес-план, ОКВЭД

Выберите ваш город

• Екатеринбург
• Казань
• Краснодар
• Москва
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Санкт-Петербург
• Уфа
• Челябинск

• Астрахань
• Балашиха
• Барнаул
• Брянск
• Волгоград
• Воронеж
• Ижевск
• Иркутск
• Калининград
• Калуга
• Кемерово
• Киров
• Красноярск
• Курск
• Липецк
• Махачкала
• Набережные Челны
• Новокузнецк
• Оренбург
• Пенза
• Пермь
• Ростов-на-Дону
• Рязань
• Самара
• Саратов
• Сочи
• Ставрополь
• Тверь
• Тольятти
• Томск
• Тула
• Тюмень
• Ульяновск
• Хабаровск
• Чебоксары
• Ярославль

Чебурек | ГТА Вики | Фэндом

в: Транспорт, Транспорт в GTA Online, Транспорт в GTA Online: Southern San Andreas Super Sport Series,

и еще 11

Английский

Посмотреть источник

Тип

ТРАНСПОРТНОЕ СРЕДСТВО

Чебурек

Чебурек в Grand Theft Auto Online. (Вид сзади)

Класс автомобиля

Спортивная классика

Тип транспортного средства

Гражданский автомобиль

Тип кузова

4-дверный седан

Вместимость

4 (водитель и три пассажира)

Появляется в

Grand Theft Auto Online [DLC] [EV/E&E]

Производитель

РУНА

Сопутствующие транспортные средства

Warrener
Glendale
Bulwark
Dynasty

Цена

145 000 долларов США (Южный Сан-Андреас Супер Авто)

Разврат

1/5

Тип приборной панели

Dukes (стрелка)

Dominator (циферблат)

Тип интерьера

Фракция

Цвет(а) Traffic-default

№	P	S	Prl	W 9008 9	T	D

1

0

0

6

0

3

156

9008 8 0

2

68

68

6

3

156

9 0088 0

3

29

29

6

3

156

900 88 0

4

50

50

6

3

156

Тип колеса по умолчанию

Мышцы

Флаг(и)

• Спорт
  

• Спаун на прицепе
  

• Богатый автомобиль
  

9 0183 Сценарий без поломки

• Может иметь неоны
  

• Увеличить развал с помощью подвески Мод
  

Название(я) модели

чебурек

Обращение с именами

ЧЕБУРЕК

Название(я) текстовой этикетки

ЧЕБУРЕК

Появляется естественным образом?

№

Максимальное количество одного цвета

10

Частота появления

5

Расстояние между идентичными моделями

20

Номерные знаки

Стандартный белый — 100%

“

Не дайте себя одурачить лакомством и лаком: под отделкой выставочного зала Чебурек не что иное, как кусок железного занавеса, выплавленный и спешно переделанный во славу свободного рынка. Что касается слухов о том, что дизайн экстерьера был отдан на аутсорсинг пятилетнему ребенку, у которого не было ничего, кроме карандаша и калечащего похмелья, мы можем только сказать вам, что дерегулированное предпринимательство — замечательная вещь, и мы поддерживаем его на 100%.

»

— Описание Southern San Andreas Super Autos.

RUNE Чебурек — бюджетный седан, представленный в Grand Theft Auto Online как часть продолжения обновления Southern San Andreas Super Sport Series, выпущенного 29 мая 2018 года во время мероприятия Madrazo Dispatch Services Week. ^[1]

Содержимое

• 1 Дизайн
  • 1.1 Grand Theft Auto Online
  • 1.2 Текущая галерея дизайна
• 2 Производительность
  • 2.1 Grand Theft Auto Online
    • 2.1.1 GTA Online Обзор
• 3 модификации
  • 3.1 Grand Theft Auto Online
• 4 Галерея изображений
  • 4. 1 Grand Theft Auto Online
  • 4.2 Видео
• 5 выдающихся появлений в миссиях
  • 5.1 Grand Theft Auto Online
• 6 мест
  • 6.1 Grand Theft Auto Online
• 7 Мелочи
  • 7.1 Общие
• 8 ошибок/глюков
  • 8.1 Grand Theft Auto Online
• 9 Каталожные номера
• 10 Навигация

Дизайн

Grand Theft Auto Online

Чебурек представляет собой смесь различных моделей модельного ряда Lada Classic. Его борта напоминают безрамочные борта ВАЗ-2101, а передок и багажник заимствованы у ВАЗ-2106. Задняя часть очень похожа на Datsun 510. Базовые бамперы могли быть основаны на бамперах ВАЗ-2107, хотя и с более низким профилем.

Дизайн автомобиля очень упрощенный, со слегка наклоненной передней частью, набором круглых фонарей, расположенных в пластиковых корпусах, и крупной решеткой радиатора с эмблемой производителя по центру, а также хромированной окантовкой вокруг нее. В салоне есть хромированные накладки вокруг окон и набор зеркал заднего вида квадратной формы, отделанных хромом, а также пластиковые накладки по бокам. Задняя часть в основном состоит из прямоугольных задних фонарей, окруженных хромированной отделкой, а также номерного знака в центре и значка «RUNE 1200» со стороны пассажира. Как и у многих транспортных средств в игре, окна задней пассажирской двери Чебурека физически не могут опуститься. Интерьер и циферблаты автомобиля в основном заимствованы из Faction и его вариантов, но на приборной панели установлен видеорегистратор, уникальный для автомобиля.

Основной цвет автомобиля применяется к кузову и центральным стойкам, а дополнительный цвет применяется к крыше и остальным стойкам. Это также позволяет использовать цвет отделки, который применяется к части приборной панели, дверных панелей и сидений.

Текущая галерея дизайна

Вид спереди с четверти

Вид сверху

Вид сзади с четвертью

Вид спереди

Вид сбоку

Вид сзади

Вид двигателя

Вид снизу

Вид изнутри

Деталь

Другое моделирование

Вид приборной панели

9 0006 Вид спереди на четверть

Вид сзади на четверть

Вид спереди

Вид сзади

Вид сверху

Вид снизу

Вид сбоку

Вид двигателя

Другое моделирование

Вид изнутри

Вид приборной панели

Детали

Характеристики

Grand Theft Auto Online

Автомобиль оснащен небольшим двигателем Inline-4 с таким же звуком, как у Issi Classic, который высокооборотный, плаксивый двигатель. Автомобиль имеет высокий крутящий момент, который вызывает пробуксовку колес при резком ускорении. Как и ожидалось от небольшого, менее мощного автомобиля, максимальная скорость Чебурека находится на среднем уровне, но компенсирует его быструю и отзывчивую управляемость с незначительной избыточной поворачиваемостью на низких скоростях. Благодаря вдохновленному дизайну подвеска кажется прочной и надежной. Автомобиль может легко скользить по углам даже без модификаций производительности. Торможение приемлемое. Деформация при столкновении приемлема, хотя небольшая масса автомобиля позволяет легко перебрасывать его при столкновениях с небольшой эффективностью при таране других транспортных средств.

Иногда двигатель может издавать дребезжащий звук, а трансмиссия хрипит при переключении передач, даже если автомобиль полностью отремонтирован. Однако это не влияет на характеристики автомобиля, а представляет собой только звуковые эффекты, создающие впечатление, что автомобиль плохо построен.

В Чебуреке включены все четыре расширенных флага ^[2] :

• В первом случае переключение на более высокую передачу происходит намного раньше и при более низких оборотах двигателя, что эффективно сокращает время переключения.
• Второй заставляет двигатель транспортного средства сильно разгоняться и оставаться на красной линии двигателя в течение гораздо более длительного периода времени, прежде чем переключиться, вызывая колебания оборотов.
• Третий увеличивает «упругость» подвески автомобиля, заставляя его чрезмерно подпрыгивать во время движения.

GTA Online Обзор

Статистика автомобиля — Grand Theft Auto Online
Ускорение (0-60 миль/ч в секундах)	Максимальная скорость (м/ч/км/ч)	Шестерни	Двигатель	Трансмиссия (передний/задний/полный привод)	Масса (кг/фунты)	Топливный бак Размер (литров)
Handling. meta [?]
Н/Д	87/ 140	5	Н/Д	задний привод	1100/2425	65
Заявления на сайте [?] / Бейджи
Н/Д	Н/Д	Н/Д	1,2 л	Н/Д	Н/Д	Н/Д
Наблюдается
Н/Д	110/177	5	FR Inline-4 (Игровая модель)	задний привод	Невозможно наблюдать	Невозможно наблюдать
Социальный клуб Rockstar Games
Файл:Cheburek-GTAO-RSCStats.png			Скорость	75,11718% 75,11718%
			Ускорение	66,25% 66,25%
			Торможение	26,666668% 26,666668%
			Тяга	68,181816% 68,181816%

Модификации

Grand Theft Auto Online

Категория		Модификация	Стоимость	Изображение
Броня		Без брони	1000 долларов США
		Улучшение брони 20%	7500 долларов США
		Улучшение брони 40%	12 000 долларов США
		Улучшение брони 60%	20 000 долларов США
		Улучшение брони 80%	35 000 долларов США
		Улучшение брони 100%	50 000 долларов США
Тормоза		Стандартные тормоза	1000 долларов США
		Уличные тормоза	20 000 долларов США
		Спортивные тормоза	27 000 долларов США
		Гоночные тормоза	35 000 долларов США
Бамперы	Передний бампер	Стандартный передний бампер	2200 долларов США
		Картонный бампер	100 долларов США
		Снять бампер	7400 долларов США
		Классический бампер	11 700 долларов США
		Бампер ретро	14 500 долларов США
		Задний бампер с разделителем	14 700 долларов США
		Гоночный бампер	14 900 долларов США
		Гоночный бампер с масляным радиатором	15 100 долларов США
		Тюнер Бампер	15 300 долларов США
	Задний бампер	Задний бампер сток	2200 долларов США
		Картонный бампер	100 долларов США
		Снять бампер	7400 долларов США
		Классический бампер	11 700 долларов США
		Ретро-бампер	14 500 долларов США
Двигатель		Модернизация EMS, уровень 1	9000 долларов США
		Модернизация EMS, уровень 2	12 500 долларов США
		Модернизация EMS, уровень 3	18 000 долларов США
		Модернизация EMS, уровень 4	33 500 долларов США
Взрывчатые вещества		Зажигательная бомба	5000 долларов США
		Дистанционная бомба	7500 долларов США
Фары		Стоковые фары	200 долларов США
		Частично закрытый	750 долларов США
		Полное покрытие	1340 долларов США
Вытяжки		Стандартный капюшон	1600 долларов США
		Картонные вентиляционные отверстия	100 долларов США
		Карбоновый капот	5000 долларов США
		Спортивный капюшон	8000 долларов США
		Карбоновый спортивный капот	9600 долларов США
		Гоночный капюшон	11 000 долларов США
		Карбоновый гоночный капот	11 600 долларов США
		Колпак тюнера	12 000 долларов США
		Капот карбонового тюнера	12 400 долларов США
Рога		Основная статья: Los Santos Customs/Horns	—
Фонари	Фары	Стоковые фонари	600 долларов
		Ксеноновые фары	7500 долларов США
	Неоновые комплекты	Основная статья: Los Santos Customs/Lights	—
Ливрея		Нет	11 400 долларов США	(вид сзади)
		Классические полосы	18 240 долларов США	(вид сзади)
		Багровая звезда	19 380 долларов США	(вид сзади)
		Хардбасс	20 520 долларов США	(вид сзади)
		ProLaps	21 660 долларов США	(вид сзади)
		Атомные шины Спонсоры: Augury Insurance, Debonaire, Flint, Pißwasser, Power Metal, Whiz и Xero.	22 800 долларов США	(вид сзади)
		Шины Фукару Спонсоры: Device, Fixup, Flint, Hardstand и Scooter Brothers.	23 370 долларов США	(вид сзади)
		Тинкл Мобильный Спонсоры: Atomic, Augury Insurance, Blick, Dense, Fixup, MTL и Power Metal.	23 939 долларов США	(вид сзади)
		Черенковская водка Спонсоры: Dense, Grand Banks Steel Foundry, The Secure Unit и Xero.	24 510 долларов США	(вид сзади)
		Ржавый ProLaps	25 080 долларов США	(вид сзади)
		Ржавый	25 650 долларов США	(вид сзади)
Защита от утери/кражи		Трекер
		Полное покрытие
Зеркала		Стоковые зеркала	300 долларов США
		Пластиковые зеркала на крыльях	900 долларов США
		Первичные зеркала заднего вида	1500 долларов США
Плиты		Синий на белом 1	200 долларов
		Синий на белом 2	200 долларов
		Синий на белом 3	200 долларов
		Желтый на синем	300 долларов
		Желтый на черном	600 долларов
Повторное напыление		Основная статья: Los Santos Customs/Respray Colors	—
Крыши		Стандартная крыша	200 долларов США
		Картонная вентиляция	100 долларов США
		Багажник на крышу	1150 долларов США
		Мелкий багаж	1600 долларов США
		Загрузка багажа	1950 долларов США
		Вихревые генераторы	2400 долларов США
		Оконные жалюзи	2500 долларов США
		Главный спойлер крыши	2850 долларов США
Продажа		Продать автомобиль
Юбки		Сток Юбки	2500 долларов США
		Картонные юбки	100 долларов США
		Юбки для тюнера	8000 долларов США
Спойлеры		Нет	6000 долларов США
		Картонный спойлер	100 долларов США
		Спойлер задней двери	10 000 долларов США
		Средний спойлер задней двери	13 000 долларов США
		Stickerbomb Спойлер задней двери	14 000 долларов США
		Спойлер задней двери	16 000 долларов США
		Спойлер тюнера	16 500 долларов США
		Гоночный спойлер	17 000 долларов США
		Первичный спойлер Rally	17 500 долларов США
		Дополнительный спойлер Rally	18 000 долларов США
Подвеска		Стоковая подвеска	200 долларов
		Заниженная подвеска	1000 долларов США
		Уличная подвеска	2000 долларов США
		Спортивная подвеска	3400 долларов США
		Подвеска для соревнований	4400 долларов США
		Гоночная подвеска	4600 долларов США
Трансмиссия		Стоковая коробка передач	1000 долларов США
		Уличная передача	29 500 долларов США
		Спортивная трансмиссия	32 500 долларов США
		Гоночная трансмиссия	40 000 долларов США
Турбо		Нет	5000 долларов США
		Турбо-тюнинг	50 000 долларов США
Колеса		Основная статья: Los Santos Customs/Колеса	—
Окна		Нет	500 долларов
		Светло-дымчатый	1500 долларов США
		Темный дым	3500 долларов США
		Лимузин	5000 долларов США

Галерея изображений

Grand Theft Auto Online

Официальная реклама Чебурек .

Чебурек на Южном Сан-Андреасе Super Autos.

Чебурек в Rockstar Games Social Club.

Чебурек в обновленном Rockstar Games Social Club.

Чебурек в кинематографическом превью в Rockstar Games Social Club.

Видео

Выдающиеся выступления в миссиях

Grand Theft Auto Online

• Во время миссии «Собери историю о нас» Чебурек находится среди штабеля автомобилей, прикрепленных к прицепу-транспортеру.
• Во время подготовки к ограблению: разведданные службы безопасности можно увидеть голубой чебурек, припаркованный у Рокфорд Плаза, машину можно вести.

Местоположение

Grand Theft Auto Online

• Можно приобрести в Southern San Andreas Super Autos за 145 000 долларов.

Мелочи

Общий

• Название происходит от слова Чебурек/Чебурек, обжаренный во фритюре рулет с начинкой из молотого или мясного фарша и лука. Среди различных восточнославянских стран это популярный фаст-фуд в России, откуда и пошло реальное вдохновение для автомобилей.
• Уникальная модель видеорегистратора в интерьере является культурным ориентиром, который отражает широкое распространение видеорегистраторов в России в качестве средства защиты от коррупции в полиции и мошенничества со страховкой, а также предоставляет дополнительные доказательства. Это также стало онлайн-феноменом в виде компиляций сбоев видеорегистраторов 9.0257 [3] .
• Чебурек может быть настроен как «картонный рисер», что является тенденцией кастомизации автомобиля с помощью различных картонных деталей, обычно имеющих форму настоящих обвесов (боковые юбки, спойлеры, воздухозаборники и т. д.).
  • Кроме того, все доступные опции стоят 100 долларов США и имеют приоритет над стандартной ценой заказа (т. е. картонные юбки имеют приоритет над обычными 5500 долларов США за любую вторую юбку или аналогичную модификацию).
• Ливрея «Hardbass» является отсылкой к русской музыкальной культуре Hardbass.
  • Кроме того, его выбор добавит в багажник динамик, который работает аналогично тем, которые доступны для лоурайдеров из Benny’s Original Motor Works.
• Ливреи «ProLaps» и «Rusty ProLaps» являются отсылкой к тому, что гопники модифицировали свои машины с помощью ливрей Adidas.
  • Обе раскраски также добавят динамик при покупке, как и раскраска «Hardbass».
  • Две полоски являются отсылкой к униформе, которую Adidas предоставила советской олимпийской сборной в 1919 году.80, у которого было только 2 полосы в качестве условия контракта.
• Ливрея «Tinkle Mobile» является отсылкой к одной из ливрей для Lada VFTS, раллийного автомобиля группы B на базе Lada 2105, используемого литовским ^[4] , российским ^[5] и чешским ^{[ 6] [7]} гонщиков.
• Модификации, такие как закрытые фары, пластиковые боковые зеркала заднего вида и оконные жалюзи, возможно, вдохновлены украинским ВАЗ-2106, прославившимся после 9-го0036 Raceism 2017 фестиваль позиции в Польше.
• Радиостанции по умолчанию для Чебурека: FlyLo FM, Los Santos Underground Radio и Soulwax FM.

Ошибки/сбои

Grand Theft Auto Online

• Вариант капота Carbon Tuner имеет небольшую вмятину на модели. Этого нет в стандартном Tuner Hood.

Ссылки

1. ↑ Абсолютно новые диспетчерские службы Madrazo, Michelli GT и Cheburek уже в продаже — Rockstar Newswire
2. ↑ Данные файла :
   F0000
3. ↑ Почему почти у каждого в России есть видеорегистратор — Wired
4. ↑ Кто создал моду на тюнинг «Жигулей» в 80-х? – AutoConsalting.com.ua
5. ↑ Лада-2105 ВФТС: Кусочек славной истории — За рулем
6. ↑ Мартин Черны — Анета Килианова: Ралли для нас — удовольствие — autosport.cz
7. ↑ Мартин Черный — Анета Килианова: «Ралли — это развлечение для нас». – eWRC.cz

Навигация

Контент сообщества доступен по лицензии CC-BY-SA, если не указано иное.

Рецепт чебуреков (оладьи во фритюре)

Перейти к рецепту

Чебуреки — классическая русская закуска. Каждый пикантный мясной рулет пропитан настоящим русским вкусом. Супер вкусно и просто в приготовлении!

Что такое чебуреки?

Чебуреки — разновидность жареных блюд, зародившаяся в крымскотатарской кухне и ставшая популярной во многих странах, в том числе и в России. Готовятся из тонкого пресного теста с начинкой из приправленного говяжьего фарша, лука и специй, а затем обжариваются до хрустящей корочки снаружи и сочности внутри.

Чебуреки Быстрый доступ

❗ Русские американцы могут использовать лепешки для чебуреков, но этот аутентичный рецепт чебуреки придерживается традиционных методов без лепешек в поле зрения . Если вам хочется использовать лепешки, убедитесь, что это пшеничные лепешки домашнего приготовления. Готовые лепешки не подойдут, поэтому лучше следовать проверенному традиционному рецепту чебуреков.

Тесто для чебуреков

Не пугайтесь приготовления теста — этот рецепт чебуреков невероятно прост! Всего 4 ингредиента (мука, вода, соль и масло) и отсутствие дрожжей делают пресное тесто очень простым. Просто замесите, отдохните и раскатайте — это надежно!

Мясная начинка для чебуреков

Мясную начинку для чебуреков очень просто приготовить: возьмите миску и руками смешайте говяжий (или бараний) фарш, нарезанный лук, петрушку, соль, перец и воду. Добавление воды обеспечивает дополнительную сочную начинку, так что не пропустите!

Как приготовить чебуреки

• Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, затем дайте ему отдохнуть в течение часа.

• Смешайте ингредиенты мясной начинки.
• Разрежьте тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусок в круг диаметром 6-8 дюймов. Выложите столовую ложку начинки с горкой на половину теста, равномерно распределив его и оставив 1/2 дюйма чистой границы вокруг мяса.

• Сложите тесто поверх мяса в форме полумесяца. Прижмите и запечатайте края и используйте вилку, чтобы создать узор по краям.
• Нагрейте ½ дюйма масла в сковороде, пока оно не станет горячим. Обжаривайте 2 чебуреки за раз в течение 3-4 минут, переворачивая каждую сторону, когда они станут золотисто-коричневыми. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте немедленно.

Советы

Вот несколько советов по приготовлению чебуреков:

• Используйте холодную воду для получения идеальной текстуры теста.
• Оставить тесто минимум на час , чтобы его было легче раскатать и оно не сморщилось во время жарки.
• Убедитесь, что мясная начинка распределена равномерно и оставьте четкую кромку по краю, чтобы она не вытекала.
• Нагрейте масло до нужной температуры, около 350°F , чтобы чебуреки приготовились равномерно и впитали меньше масла.
• Жарьте только несколько чебуреков за раз во избежание переполнения сковороды и неравномерного приготовления.
• Достаньте чебуреки из масла, когда они станут золотисто-коричневыми, и дайте им отдохнуть на тарелке, застеленной бумажным полотенцем, чтобы они впитали излишки масла .

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать другое мясо для начинки?

Да, вы можете использовать любой мясной фарш на ваш выбор, например баранину, свинину или курицу.

Можно ли приготовить тесто заранее?

Да, вы можете приготовить тесто заранее и хранить его в холодильнике до 24 часов. Только не забудьте довести его до комнатной температуры, прежде чем раскатывать.

Можно ли заморозить чебуреки?

Да, чебуреки можно заморозить после обжарки. Просто убедитесь, что они полностью остыли, а затем храните их в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разогреть, просто запеките в духовке, пока они не станут горячими и хрустящими.

Можно ли испечь чебуреки вместо жарки?

Хотя чебуреки традиционно жарят, вы можете запечь их в духовке для более здорового варианта. Просто смажьте их яичной смесью и запекайте при 375°F в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Хранение

Чтобы хранить чебуреки, дайте им полностью остыть, а затем поместите в герметичный контейнер или пакет с замком. Их можно хранить в холодильнике до 3 дней или замораживать до 3 месяцев. Когда будете готовы к употреблению, разогрейте в духовке или тостере, пока они не станут хрустящими и полностью не прогреются. Избегайте повторного разогрева в микроволновой печи, так как это может сделать тесто сырым.

Русские рецепты, которые вам понравятся

Маринованные грибы

Русский салат

Рецепт блинов

Кремовые рожки

Рецепт медового торта

Торт Наполеон

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно оставьте комментарий или оцените рецепт ⭐⭐⭐⭐⭐ ! Я буду рад услышать от вас!

Печать

color h3-transform.text-transform»> РУССКИЕ ЧЕБУРЕКИ

---

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Chefjar
• Общее время: 45 минут 90 185
• Выход: 4 1x

Описание

Чебуреки — классическая русская закуска. Каждый пикантный мясной рулет пропитан настоящим русским вкусом. Супер вкусно и просто в приготовлении!

---

Для теста

• 2 стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки соли
• ¾ стакана воды
• 3 столовые ложки масла

Для начинки

• ½ фунта говяжьего фарша, не менее 90 % постного мяса
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• ¾ чайной ложки соли или по вкусу
• ¼ чайной ложки черного перца
• ½ стакана воды
• 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
• Масло для жарки

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Тесто для чебуреков

• Чтобы приготовить тесто, смешайте муку, соль, воду и масло в большой миске и перемешайте до образования шара из теста. Посыпать рабочую поверхность мукой и замесить тесто, добавляя при необходимости еще муки, пока оно не станет гладким, эластичным и не липким. Поместите его обратно в миску, накройте пленкой и оставьте на час.

Мясная начинка

• В миске смешайте говяжий фарш, лук, соль, перец, воду и петрушку. Используйте свои руки, чтобы смешать ингредиенты, пока они не будут хорошо объединены.

Чебуреки

• Возьмите небольшие кусочки теста размером чуть меньше теннисного мяча и тонко раскатайте. Как вариант, скатайте тесто в рулет и нарежьте его на кусочки. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром примерно 6-8 дюймов.
• Положите столовую ложку мяса с горкой на одну половину теста, равномерно распределив его и оставив 1/2 дюйма чистой границы вокруг мяса. Сложите вторую половину теста поверх мяса, формируя форму полумесяца. Плотно прижмите края, чтобы запечатать чебуреки, и с помощью вилки сделайте узор по краям.

Чебуреки для жарки

• Нагрейте около ½ дюйма масла в сковороде. Как только оно станет горячим, добавьте два Чебуреки. Жарьте 3-4 минуты, осторожно переворачивая их, как только они станут золотисто-коричневыми с одной стороны. Если масло недостаточно горячее, чебуреки впитают слишком много масла и приобретут маслянистый вкус. После приготовления выньте чебуреки и положите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать немедленно.

Примечания

Хранение: Дайте им полностью остыть, а затем поместите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Их можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Когда будете готовы к употреблению, разогрейте в духовке или тостере, пока они не станут хрустящими и не прогреются. Избегайте повторного разогрева в микроволновой печи, так как это может сделать тесто сырым.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Категория: Оборот рецепт
• Кухня: Русская

Питание

• Калорийность: 639ккал
• Сахар: 2 г
• Натрий: 577 мг
• Жир: 29 г
• Насыщенные жиры: 8 г

• No related posts.