Документы для сэс: для проверки сэс (перечень, оформление, подготовка) — для кафе, аптеки, салона красоты

Документы для Роспотребнадзора или Санитарно-разрешительная документация, должны быть в наличии у каждой организации с любой правовой формой (ООО, ЗАО, ПАО) или Индивидуального Предпринимателя , независимо от сферы деятельности и формы собственности.По требованию органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора документы для Роспотребнадзора или санитарная документация оформляется до начала деятельности , с соблюдением всех законодательных требований, которые обязывают иметь в наличии разрешительную документацию от структур, осуществляющих контрольно-надзорные мероприятия.
Каждый руководитель как действующего предприятия, так и организаторы открывающихся компаний задаются главными вопросами какие документы потребуются для проверки Роспотребнадзора?
Какие документы нужны для СЭС (Роспотребнадзора) при открытии организации?

Что интересует СЭС и Роспотребнадзор в документах организации:

• Соблюдаются ли требования санитарного законодательства;
• Защита прав потребителя;
• Соблюдаются ли правила продажи некоторых видов товаров.

При визуальном осмотре помещений организации обращают внимание на санитарное состояние и уровень загрязненности, проверяется метраж и освещенность рабочих зон.

Подготовка документов к проверке со стороны СЭС и Роспотребнадзора

Комплексная подготовка к проверке СЭС, предлагаемая компанией «ДЕЗ-ПЛЮС», включает:

• Сбор и подготовку необходимого пакета документов для санэпидемстанции;
• Консультирование и обучение персонала и руководящего звена;
• Присутствие нашего специалиста во время инспекции с целью защиты прав клиента.

Профессиональный санитарный аудит документов перед инспекцией СЭС Роспотребнадзора

Подготовка документов к санитарной проверке СЭС Роспотребнадзора, выполненная нашими высококвалифицированными специалистами, поможет вам устранить малейшие ошибки и неточности в документообороте компании, тщательно подготовить все санитарные акты.

Опытные сотрудники нашей компании подвергнут тщательной проверки следующие санитарные документы для СЭС:

• Договора на утилизацию отходов;
• Утвержденный руководителем ППК;
• НПД;
• Сертификаты качества и лицензии;
• Прочие санитарные акты и заключения.

Наши специалисты подробную проконсультируют по любым вопросам санитарно-эпидемиологического законодательства с расчетом стоимости комплекта документов: 8(495)1-555-409

Гарантии качества документов «ДЕЗ-ПЛЮС» Москва

Высокий уровень знаний, многолетний опыт сотрудничества с инспектирующими органами позволяет нам быть уверенными в стопроцентном качестве оказываемых нами услуг и гарантировать нашим клиентам следующие параметры сервиса:

• Юридически грамотное заполнение документов для Роспотребнадзора и СЭС. Наши специалисты выполнят качественную подготовку пакета документов перед проверкой СЭС, устранив расхождения и неясности перед приходом санитарно-эпидемиологической службы.
• Отстаивание интересов клиента перед сотрудниками инспекций. Четкое знание алгоритма государственных проверок, позволяет нам профессионально доказывать невиновность своих клиентов. Для подтверждения санитарного статуса предприятия поднимается весь объем законодательно утвержденной санитарной документации (СанПиН, требования к технике безопасности и прочее). При необходимости мы доведем дело до суда, чтобы устранить любые бюрократические хитрости и произвол.
• Педантичный анализ всей санитарной документации. Высокоуровневый аудит санитарной документации, произведенный нашими специалистами, не оставит органам Роспотребнадзора ни малейшей зацепки для отзыва лицензии.

Следовательно, универсальный пакет услуг от компании «ДЕЗ-ПЛЮС» – это уникальная возможность избежать ужасов инспекции и их неприятных последствий для каждого владельца собственного бизнеса.

Подготовка документов к проверке сэс и роспотребнадзора необходима кафе, салонам красоты, магазинам и другим сферам деятельности предприятия и ИП

Документы необходимые для заключения Роспотребнадзора (СЭЗ) по каждому виду деятельности :

• Медицинская деятельность
• Образовательная деятельность
• Общественное питание
• Торговля продовольственными товарами
• Фармацевтическая деятельность
• Парикмахерских и салонов красоты
• Гостиничный бизнес
• Оформление договоров для СЭС
• Проверка РОСПОТРЕБНАДЗОРА
• Программа производственного контроля

Не имея в наличии документов для Роспотребнадзора невозможно предусмотреть и выполнить все требования Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.,в частности проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по соблюдению санитарных норм и правил, что является прямой обязанностью всех без исключения организаций и индивидуальных предпринимателей (статья 11).

Нормативные документы Роспотребнадзора

Какие существуют требования СЭС (Роспотребнадзора) к помещениям? Куда бежать, кому звонить, где искать нужный санпин, приказ, закон, постановление, чтобы у инспектора при проверке СЭС не возникло вопросов, на которые Вы не сможете ответить?

Как известно, незнание закона не освобождает от ответственности перед ним. Поэтому Вам всегда нужно быть «начеку», то есть как минимум подготовленными к визиту проверяющих из СЭС. Дабы не «кормить» инспектора обещаниями подготовить в ближайшее время документы для СЭС или найти нужные бумаги, которые «где-то были» (помните – время проверки инспектора строго регламентировано, поэтому он вправе при нахождении на объекте сразу составить протокол об административном правонарушении), приведем список основных, наиболее востребованных нормативно-правовых актов санитарного законодательства, которые обязательно вам пригодятся.

Итак, вооружаемся законами и санитарными правилами:

– Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 от 30.03.99г.

– Федеральный закон РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля”

– СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

– СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации»

– СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30 мая 2003 г.)

– СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»

– СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»

– СанПиН 2.1.7.1322-03 “Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления”

– СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»

– СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»

Документы для пансионата в СЭС и Роспотребнадзор

Санэпидемстанция помогает подготовить бизнес документы для Роспотребнадзора при открытии пансионата или поможет в поддержании актуальности документов в уже открытом пансионате.
Также мы производим широкий спектр услуг для компаний и ИП:

• очистку вентиляции;
• дезинфекцию от плесени, бактерий и вирусов;
• дезинсекцию (уничтожение клопов и тараканов).

Более подробно узнавайте по телефону +7 (495) 085-41-37.

Основные документы

• Программа контроля производства пансионата (ППК)
• Направить Уведомление о начале деятельности (нпд) в Роспотребнадзор
• Свидетельство регистрации юридического лица
• Арендный договор
• Положительное решение пожарной инспекции
• заключение СЭЗ на пансионата

Договора на утилизацию

• твёрдых бытовых отходов пансионата
• люминесцентных ламп из пансионата

Договора на осуществление

• очистных работ, дезинфекции вентиляции пансионата + Акты
• лабораторно-инструментальных обследований
• периодических медосмотров работников пансионата
• дезинсекции и дератизации помещений пансионата + Акты процедур профилактического характера.
• контроля стерилизующего оборудования (стерилизатор инструментов)
• стирки формы, белья сотрудниов пансионата
• контроля работы вентиляции помещений пансионата

Журналы

• Журнал учета дезсредств пансионата
• Обслуживания вентиляции пансионата
• Журнал учета производственного контроля пансионата

Протоколы анализов

• Бактериологический анализ воды
• смывов рабочих поверхностей пансионата
• вентиляционных смывов
• контроль работы стерилизатора.

Оценка рабочего места

• искусственного света в отеле
• микроклимата — температура, скорость воздухооборота, влажность

Прочие документы

• Заключения экспертов по результатам лабораторных исследований
• план контроля выполнения профилактических санэпидемиологических мероприятий пансионата
• санитарный паспорт объекта

Подготовка документов для СЭС (Роспотребнадзора) в Москве

«Дез Эко-Мос» оформляет по заявке юридического лица любые санитарные документы, которые понадобятся для открытия предприятия (получения санитарно-эпидемиологического заключения) и будут востребованы во время проверки Роспотребнадзором, противопожарной инспекцией, Росприроднадзором:

30.11.2021 от 09:00* до 11:59*

Возможен ночной выезд!

* Время прибытия мастера расчитано приблизительно. Для уточнения свяжитесь с менеджером по телефону +7(495)151-22-28 или закажите обратный звонок

Заказать консультацию

Некоторые документы оформляются до открытия предприятия, другие — в процессе деятельности.
Пакеты документов, требующиеся для получения СЭЗ, различаются для предприятий с разной специализацией.
Так, для открытия общепита потребуются:

• Программа производственного контроля;
• СанПиНы, внутренние инструкции, приказы;
• журналы санитарных мероприятий;
• договоры с подрядчиками на комплекс санитарных мероприятий;
• протоколы лабораторного тестирования отходов, воды, прочего;
• акты санитарного аудита;
• прочие.

Программа производственного контроля

Первоочередным документом для любого предприятия является ППК — программа производственного контроля. Её нужно оформлять до открытия, при реконструкции или изменении деятельности, условий труда, введении новых технологий в производство.

В ППК прописывают все санитарные мероприятия и контроль их качества, меры по контролю качества продукции, перечень необходимых лабораторных исследований, прочие с учётом особенности деятельности.

В ППК входит план-график мероприятий с указанием даты, периодичности, виды и объёмы санитарного тестирования, перечень учётно-отчётной документации, указание аккредитованных лабораторий, с которыми заключён договор, назначение ответственных лиц.

Отсутствие ППК приводит к приостановке предприятия, а затем и передаче дела в суд.

Доверьте оформление санитарных документов специалистам «Дез Эко-Мос»

Собрать пакеты санитарных документов для предприятия, организации — дело сложное, а без специалистов — практически невыполнимое.

Если в вашей команде нет профессионала, на практике знакомого со всеми требованиями СЭС (Роспотребнадзора), изменениями в законодательстве, СанПиН, имеющего опыт общения с органами санитарного контроля, — доверьте оформление документации «Дез Эко-Мос». Мы справимся с этой задачей в срок от 3* дней!

«Дез Эко-Мос» более 10 лет составляет для предприятий, организаций, компаний индивидуальные пакеты документации, заключает договоры на все виды санитарных мероприятий, помогает подготовиться к проверкам. Мы выполняем плановые и срочные работы, помогаем в экстренных ситуациях.

Нам уже делегировали эту задачу 2 675* компаний Москвы, Подмосковья. Оставьте заявку по телефонам +7 (495) 151-22-28, или на сайте — и мы перезвоним вам в ближайшее время.

30.11.2021 от 09:00* до 11:59*

Возможен ночной выезд!

* Время прибытия мастера расчитано приблизительно. Для уточнения свяжитесь с менеджером по телефону +7(495)151-22-28 или закажите обратный звонок

Заказать консультацию

Документы СЭС для открытия пекарни в Екатеринбурге в 2021 г.

От­кры­ва­ем пе­кар­ню с ну­ля. СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция по­мо­жет офор­мить пол­ный па­кет до­ку­мен­тов для пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге.

От­крыть соб­ствен­ную пе­кар­ню в Ека­те­рин­бур­ге счи­та­ет­ся мод­ным и пре­стиж­ным. А ес­ли вы де­ла­е­те что-то осо­бен­ное и по­тря­са­ю­ще вкус­ное, то вы сра­зу ста­но­ви­тесь в ряд с луч­ши­ми ре­сто­ра­то­ра­ми. Хлеб — это про­дукт на все вре­ме­на. Имен­но по­это­му та­ко­го ро­да биз­нес яв­ля­ет­ся до­ста­точ­но при­быль­ным, ес­ли гра­мот­но его ор­га­ни­зо­вать и раз­ви­вать. Мно­гие ду­ма­ют, что от­крыть пе­кар­ню го­раз­до про­ще, чем тот же ре­сто­ран или ка­фе, од­на­ко это толь­ко так ка­жет­ся. В плане ор­га­ни­за­ции биз­не­са нуж­но прой­ти все те же ша­ги, что и при от­кры­тии лю­бо­го биз­не­са. Кро­ме это­го, го­су­дар­ство предъ­яв­ля­ет к пе­кар­ням се­рьез­ные тре­бо­ва­ния, в том чис­ле к ее со­труд­ни­кам, по­ме­ще­нию и на­ли­чию всех необ­хо­ди­мых до­ку­мен­тов для СЭС для ка­фе, пе­кар­ни ку­ли­на­рии в Ека­те­рин­бур­ге.

Па­кет до­ку­мен­тов и сто­и­мость для пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге

Об­ра­ти­те вни­ма­ние, на кон­тро­ле у СЭС аб­со­лют­но все юри­ди­че­ские ли­ца в Ека­те­рин­бур­ге, на ос­но­ва­нии 52-ФЗ «О са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ском бла­го­по­лу­чии на­се­ле­ния». И един­ствен­ной га­ран­ти­ей то­го, что на вас не бу­дут на­ло­же­ны штраф­ные санк­ции, яв­ля­ет­ся со­блю­де­ние всех за­ко­нов и вы­пол­не­нии всех тре­бо­ва­ний.

Ес­ли вы за­ду­ма­лись над тем, чтобы от­крыть пе­кар­ню в Ека­те­рин­бур­ге, вам нуж­но пред­ва­ри­тель­но изу­чить ре­гла­мен­ти­ру­ю­щие де­я­тель­ность до­го­во­ра, по­нять все тре­бо­ва­ния и вы­яс­нить, ка­кие до­ку­мен­ты для от­кры­тия пе­кар­ни вам по­тре­бу­ют­ся. Имей­те в ви­ду, та­ких нор­ма­ти­вов и до­ку­мен­тов боль­шое ко­ли­че­ство, вам при­дет­ся по­тра­тить неко­то­рое ко­ли­че­ство вре­ме­ни на их про­чте­ние. Соб­ствен­но на пер­вых ста­ди­ях от­кры­тия вам пред­сто­ит не столь­ко за­ни­мать­ся про­из­вод­ством, сколь­ко со­би­рать и оформ­лять раз­ре­ше­ния, со­гла­со­ва­ния, до­го­во­ра и дру­гие по­доб­ные до­ку­мен­ты. Мож­но по­сту­пить дву­мя спо­со­ба­ми.

• пер­вый — это за­ни­мать­ся всем этим са­мо­сто­я­тель­но
• а вто­рой — до­ве­рить сбор до­ку­мен­тов для от­кры­тия пе­кар­ни или кон­ди­тер­ской про­филь­ной ор­га­ни­за­ции, к при­ме­ру, Офи­ци­аль­ной СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции. По­дроб­но рас­ска­жем, ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для от­кры­тия ми­ни-пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге, как их по­лу­чить, сколь­ко это сто­ит, а так­же ока­жем по­мощь к под­го­тов­ке ком­плек­та бу­маг к от­кры­тию.

От­не­си­тесь к под­го­тов­ке очень вни­ма­тель­но и от­вет­ствен­но. За­кла­ды­вай­те ос­но­ву ва­ше­го биз­не­са сра­зу гра­мот­но, чтобы по­том не пла­тить огром­ные штра­фы го­су­дар­ству по­сле про­ве­рок СЭС и вы­яв­ле­ния мно­го­чис­лен­ных на­ру­ше­ний. Пе­кар­ни про­ве­ря­ют­ся ин­спек­то­ра­ми кон­тро­ли­ру­ю­щих ор­га­нов очень тща­тель­но, так как об­ще­ствен­ное пи­та­ние на­пря­мую вли­я­ет на без­опас­ность на­се­ле­ния. Ес­ли вы хо­ти­те сэко­но­мить ва­ши си­лы и вре­мя для ре­ше­ния стра­те­ги­че­ских за­дач, то предо­ставь­те ру­ти­ну по сбо­ру до­ку­мен­ты для про­вер­ки СЭС нам. Ни­же мы по­дроб­но опи­шем про­це­ду­ру, пред­ста­вим пе­ре­чень до­ку­мен­тов для от­кры­тия пе­кар­ни и кон­ди­тер­ской в 2021го­ду, а так­же рас­ска­жем ос­нов­ные ню­ан­сы при оформ­ле­нии по­ло­жен­ных бу­маг.

Эта­пы от­кры­тия соб­ствен­ной пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге

Вце­лом схе­ма от­кры­тия соб­ствен­ной пе­кар­ни стан­дарт­ная, в ней нет ни­че­го осо­бен­но­го. Но боль­шин­ство не все­гда пред­став­ля­ют, в ка­ком по­ряд­ке необ­хо­ди­мо дей­ство­вать, чтобы за­пу­стить про­из­вод­ство хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий в крат­чай­ший срок, без до­пол­ни­тель­ных финан­со­вых за­трат и про­сто­ев. Ни­же мы при­во­дим план дей­ствий, ко­то­рый по­мо­жет вам от­крыть свой соб­ствен­ный биз­нес по из­го­тов­ле­нию и ре­а­ли­за­ции вкус­ных бу­ло­чек и све­же­го хле­ба. Про­хо­дя этап за эта­пом по пла­ну, вы обя­за­тель­но до­бье­тесь сво­ей це­ли.

1. Вы­би­рай­те фор­му соб­ствен­но­сти и ре­ги­стри­руй­те ее. Для пе­кар­ни под­хо­ди как юри­ди­че­ское ли­цо, так и ин­ди­ви­ду­аль­ный пред­при­ни­ма­тель.
2. Да­лее нуж­но вы­брать мак­си­маль­но хо­ро­шее ме­сто для от­кры­тия ва­ше­го за­ве­де­ния, вы­брать по­ме­ще­ние. Об­ра­ти­те вни­ма­ние, вам нуж­но офор­мить до­го­вор арен­ды или куп­ли про­да­жи, чтобы иметь воз­мож­ность осу­ществ­лять в этом по­ме­ще­нии свою де­я­тель­ность.
3. Те­перь необ­хо­ди­мо осна­стить ва­ше по­ме­ще­ние со­от­вет­ству­ю­щим обо­ру­до­ва­ни­ем. Не за­бы­ва­ем про со­про­во­ди­тель­ные до­ку­мен­ты, до­го­во­ра об­слу­жи­ва­ния и сер­ти­фи­ка­ты ка­че­ства на при­об­ре­та­е­мую тех­ни­ку.
4. Обо­ру­ду­ем по­ме­ще­ние ис­хо­дя из уста­нов­лен­ных са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ских норм и пра­вил.
5. Про­во­дим ана­лиз рын­ка и вы­би­ра­ем са­мых на­деж­ных по­став­щи­ков сы­рья, осу­ществ­ля­ем пе­ре­го­во­ры и под­пи­сы­ва­ем до­го­вор на по­став­ку.
6. За­ни­ма­ем­ся под­бо­ром ква­ли­фи­ци­ро­ван­ных кад­ров.
7. Рас­смат­ри­ва­ем ос­нов­ные ва­ри­ан­ты сбы­та го­то­вой про­дук­ции.
8. По­лу­ча­ем за­клю­че­ние СЭС для пе­кар­ни.
9. Под­го­тав­ли­ва­ем па­кет до­ку­мен­тов для от­кры­тия пе­кар­ни.
10. Раз­ра­ба­ты­ва­ем ас­сор­ти­мент.
11. Про­ра­ба­ты­ва­ем мар­ке­тин­го­вый план.
12. За­пус­ка­ем про­из­вод­ство.
13. Вам обя­за­тель­но сто­ит на­ла­дить хо­ро­шие дру­же­ствен­ные от­но­ше­ния с ин­спек­то­ром СЭС и по­жар­ной ин­спек­ци­ей и со­блю­дать все за­кон­ные тре­бо­ва­ния.

Два наи­бо­лее слож­ных пунк­та здесь — по­лу­че­ние раз­ре­ше­ния СЭС и дру­гих до­ку­мен­тов для пе­кар­ни.

Тре­бо­ва­ния СЭС к пе­кар­ням в Ека­те­рин­бур­ге

Очень важ­ный мо­мент при ор­га­ни­за­ции пе­кар­ни — со­блю­де­ние тре­бо­ва­ния СЭС к пе­кар­ням. В ос­нов­ном тре­бо­ва­ния ка­са­ют­ся на тех пе­ка­рен, ко­то­рые ор­га­ни­зу­ют­ся в ка­пи­таль­ных стро­е­ни­ях, од­на­ко для мо­биль­ных про­из­водств все тре­бо­ва­ния так­же ак­ту­аль­ны.

Нор­мы для тер­ри­то­рии

Ес­ли вы со­би­ра­е­тесь стро­ить­ся с ну­ля или ре­ши­ли ку­пить зда­ние, нуж­да­ю­ще­е­ся в ре­мон­те или пол­ной ре­кон­струк­ции, то необ­хо­ди­мо со­гла­со­вы­вать­ся свои дей­ствия с Санэпи­демт­сан­ци­ей.

• тер­ри­то­рия долж­на быть об­не­се­на за­бо­ром;
• на тер­ри­то­рии про­из­вод­ства не мо­гут рас­по­ла­гать­ся жи­лые стро­е­ния;
• ес­ли име­ют­ся по­сад­ки, уход за ни­ми обя­за­те­лен;
• убор­ка тер­ри­то­рии долж­на про­во­дить­ся ре­гу­ляр­но на про­тя­же­нии все­го го­да;
• необ­хо­ди­мо уста­но­вить му­сор­ные кон­тей­не­ры, ко­то­рые за­щи­ще­ны от во­ды, на рас­сто­я­нии око­ло 25 мет­ров от зда­ний;
• обя­за­тель­но обу­строй­ство сто­ков для ре­гу­ли­ро­ва­ния осад­ков.

Ес­ли вы рас­по­ла­га­е­те пе­кар­ню в уже по­стро­ен­ном зда­нии, то имей в ви­ду, ее нель­зя ор­га­ни­зо­вы­вать в под­ва­ле и на цо­коль­ном эта­же. Для мо­биль­ной пе­кар­ни ни­ка­ких осо­бых тре­бо­ва­ний нет.

СЭС нор­мы для пе­кар­ни мо­гут быть несколь­ко ины­ми в за­ви­си­мо­сти от ре­ги­о­на, по­это­му пе­ред тем, как от­кры­вать­ся, луч­ше уточ­нить их в мест­ном фили­а­ле Ро­спо­треб­над­зо­ра.

Нор­мы СЭС для по­ме­ще­ний в Ека­те­рин­бур­ге при от­кры­тии пе­кар­ни:

• за­пре­ще­но раз­ме­ще­ние пе­кар­но­го про­из­вод­ства в жи­лых до­мах, од­на­ко ес­ли пе­кар­ня со­всем ма­лень­кая, ее сум­мар­ный объ­ем про­из­ве­ден­ной про­дук­ции не бо­лее од­ной тон­ны за сут­ки, то с кон­троль­ной ин­стан­ци­ей мож­но до­го­во­рить­ся об ор­га­ни­за­ции пе­кар­ни в при­строй­ке;
• обя­за­тель­но на­ли­чие ав­то­ном­ной си­сте­мы ка­на­ли­за­ции, элек­три­че­ства с нор­мой по­треб­ле­ния не ме­нее 40кВТ, го­ря­чей и хо­лод­ной во­ды, вен­ти­ля­ци­он­ной си­сте­мы;
• за­во­зить сы­рье­вую про­дук­цию, обо­ру­до­ва­ние, рас­ход­ные ма­те­ри­а­лы мож­но толь­ко с об­рат­ной сто­ро­ны стро­е­ния;
• обя­за­тель­но обо­ру­до­вать по­ме­ще­ние под пе­кар­ню ав­то­ма­ти­че­ской си­сте­мой по­жа­ро­ту­ше­ния;
• в по­ме­ще­нии необ­хо­ди­мо раз­ме­стить ап­теч­ку пер­вой по­мо­щи.
• обя­за­тель­ная раз­бив­ка на от­дель­ные по­ме­ще­ния при ка­пи­таль­ном стро­и­тель­стве и боль­шой пло­ща­ди: про­из­вод­ствен­ные це­ха, склад, под­соб­ка, офис, сан­уз­лы, обе­ден­ная ком­на­та и т. д., а при мо­биль­ных мо­дуль­ных кон­струк­ци­ях так­же долж­на быть раз­бив­ка с по­мо­щью пе­ре­го­ро­док;
• во всех по­ме­ще­ни­ях необ­хо­ди­мо со­блю­дать по­ло­жен­ные са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ские нор­мы.

Тре­бо­ва­ния СЭС к про­из­вод­ствен­но­му це­ху в Ека­те­рин­бур­ге:

• обя­за­тель­но раз­де­ле­ние на зо­ны: го­ря­чая, по­мы­воч­ная, тре­бу­ю­щая спец­ре­жи­мы;
• нель­зя до­пус­кать пе­ре­се­че­ния сы­рья и го­то­вой про­дук­ции;
• в иде­а­ле про­цесс дол­жен ид­ти по прин­ци­пу кон­вей­е­ра в од­ну сто­ро­ну;
• необ­хо­ди­мо ис­поль­зо­вать на вхо­де спе­ци­аль­ные ков­ры с дез­ин­фи­ци­ру­ю­щим рас­тво­ром;
• от­дел­ка стен и по­тол­ка вы­пол­ня­ет­ся толь­ко кле­е­вой крас­кой или вод­ной эмуль­си­ей;
• от­дел­ка стен и по­тол­ка долж­на быть иде­аль­ной, без ско­лов и тре­щин;
• от­дел­ка по­ла мо­жет быть толь­ко вла­го­стой­кой, так­же она долж­на быть аб­со­лют­но глад­кой и ров­ной, под­ле­жать лег­кой влаж­ной убор­ке и иметь на­клон для обес­пе­че­ния вла­го­стой­ких свойств.

Тре­бо­ва­ния СЭС к склад­ским по­ме­ще­ни­ям в Ека­те­рин­бур­ге:

• обя­за­тель­но вы­пол­не­ние норм са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ско­го ре­жи­ма;
• на­ли­чие ото­пи­тель­ных при­бо­ров и тем­пе­ра­ту­ра не ме­нее 8 гра­ду­сов;
• обо­ру­до­ван­ная си­сте­ма вен­ти­ля­ции;
• со­блю­де­ние нор­мы влаж­но­сти в при­де­лах 70-75%;
• обо­ру­до­ва­ние за­щит­ных на­ве­сов в зоне по­груз­ки/раз­груз­ки;
• от­дел­ка стен и по­ла долж­на быть ров­ной и чи­стой;
• за­пре­ще­но хра­нить на скла­де дез­ин­фи­ци­ру­ю­щие сред­ства и лю­бую дру­гую бы­то­вую хи­мию.

Тре­бо­ва­ния к тех­ни­че­ско­му обес­пе­че­нию:

• на лю­бое обо­ру­до­ва­ние необ­хо­дим сер­ти­фи­кат;
• обо­ру­до­ва­ние долж­но быть из­го­тов­ле­но толь­ко из раз­ре­шен­ных за­ко­но­да­тель­ством Рос­сии эле­мен­тов;
• долж­но лег­ко под­да­вать­ся влаж­ной убор­ке;
• обя­за­тель­на об­ра­бот­ка обо­ру­до­ва­ния дез­ин­фи­ци­ру­ю­щи­ми сред­ства­ми и про­ка­ли­ва­ние для ме­тал­ли­че­ских ли­стов;
• в пе­карне обя­за­тель­но дол­жен быть хо­ло­диль­ник, ве­сы, печь, си­сте­ма для про­се­и­ва­ния му­ки, те­сто­сме­си­тель­ная си­сте­ма, си­сте­ма транс­пор­ти­ров­ки го­то­вой про­дук­ции, ка­че­ствен­ные но­жи, ве­сы.

Тре­бо­ва­ния к со­труд­ни­кам:

• лю­бой из со­труд­ни­ков обя­зан иметь мед­книж­ку и на ре­гу­ляр­ной ос­но­ве про­хо­дить ме­ди­цин­ские ко­мис­сии;
• ис­поль­зо­вать юве­лир­ные укра­ше­ния и би­жу­те­рию в хо­де вы­пол­не­ния ра­бо­чих обя­зан­но­сти за­пре­ще­но;
• обя­за­тель­но со­блю­де­ние уста­нов­лен­ных са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ских норм и тех­ни­ки без­опас­но­сти на пред­при­я­тии.
• Еще один очень важ­ный пункт — это по­лу­че­ние раз­ре­ше­ние СЭС на вид де­я­тель­ность.

От­зыв. Ва­си­лий. Вла­де­лец пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге

По­сле од­ной из про­валь­ных про­ве­рок Ро­спо­треб­над­зо­ра на на­шу пе­кар­ню бы­ли на­ло­жен се­рьез­ный штраф и за­прет на де­я­тель­ность до устра­не­ния на­ру­ше­ний. Спи­сок вы­яв­лен­ных про­блем был огром­ным, а на­ка­нуне про­вер­ки как на­зло еще часть со­труд­ни­ков за­бо­ле­ла, обо­ру­до­ва­ние сло­ма­лось. Во­об­ще, сво­и­ми си­ла­ми мы не спра­ви­лись, под­клю­чи­ли про­фес­сио­на­лов из Офи­ци­аль­ной СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции. Они в крат­чай­ший срок при­ве­ли все в нор­му, по­мог­ли под­пи­сать все нуж­ные до­го­во­ра на об­слу­жи­ва­ние и на­ла­дить ра­бо­ту и устра­нить на­ру­ше­ния. День­ги не де­рут, це­ны фик­си­ро­ван­ные. Вы­пол­ня­ют все ка­че­ствен­но и в срок.

Про­цесс по­лу­че­ния за­клю­че­ния СЭС для пе­кар­ни Ека­те­рин­бур­га

Мно­гие пред­при­ни­ма­те­ли не име­ют по­ня­тия, нуж­но ли раз­ре­ше­ние СЭС Ека­те­рин­бур­га для пе­кар­ни, где по­лу­чить раз­ре­ше­ние СЭС, сколь­ко сто­ит раз­ре­ше­ние СЭС и как по­лу­чить раз­ре­ше­ние СЭС. Офи­ци­аль­ная СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция от­ве­ча­ет на все эти во­про­сы. Оформ­лять раз­ре­ше­ние СЭС для пе­кар­ни дей­стви­тель­но нуж­но! Но на са­мом де­ле этот про­цесс не та­кой уж слож­ный и пу­га­ю­щий, чтобы за­ост­рять на нем та­кое вни­ма­ние.

За­клю­че­ние СЭС (еще оно так­же на­зы­ва­ет­ся раз­ре­ше­ние СЭС) — это до­ку­мент, ко­то­рый го­во­рит о том, что ва­ша ком­па­ния име­ет за­кон­ное пра­во за­ни­мать­ся де­я­тель­но­стью и пол­но­стью со­от­вет­ству­ет всем необ­хо­ди­мым нор­мам для дан­но­го ти­па пред­при­я­тий.

1. об­ра­тить­ся в ин­стан­цию с по­мо­щью уве­дом­ле­ния о на­ча­ле де­я­тель­но­сти ор­га­ни­за­ции;
2. на­пи­сать за­яв­ле­ние в СЭС для по­лу­че­ния за­клю­че­ния;
3. предо­ста­вить пап­ку бу­маг;
4. до­ждать­ся про­ве­де­ния экс­пер­ти­зы ва­ше­го по­ме­ще­ния;
5. по­лу­чить ва­ше раз­ре­ше­ние.

Ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для за­клю­че­ния СЭС:

1. все ре­ги­стра­ци­он­ные до­ку­мен­ты ком­па­нии;
2. за­яв­ле­ние в Ро­спо­треб­над­зор по об­раз­цу;
3. план БТИ;
4. пра­во­уста­нав­ли­ва­ю­щие бу­ма­ги на по­ме­ще­ние;
5. про­грам­ма про­из­вод­ствен­но­го кон­тро­ля пе­кар­ни;
6. план ме­ро­при­я­тий по обес­пе­че­нию необ­хо­ди­мых норм ги­ги­е­ны и са­ни­та­рии
7. кон­трак­ты на про­ве­де­ние об­ра­бо­ток про­тив на­се­ко­мых, гры­зу­нов и мик­ро­бов
8. до­го­вор о про­ве­де­нии ла­бо­ра­тор­ных ис­пы­та­ни­ях
9. са­ни­тар­ные книж­ки пер­со­на­ла
10. кон­тракт на вы­воз и уни­что­же­ние от­хо­дов;
11. кон­тракт на об­слу­жи­ва­ния вен­ти­ля­ци­он­ной си­сте­мы.

Об­ра­ти­те вни­ма­ние, ку­пить за­клю­че­ние СЭС в Ека­те­рин­бур­ге не по­лу­чит­ся! Оно вы­да­ет­ся бес­плат­но по­сле про­хож­де­ния про­вер­ки ин­спек­то­ром Ро­спо­треб­над­зо­ра. Но вы мо­же­те об­ра­тить­ся в Санэпи­дем­стан­цию Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции для про­ве­де­ния неза­ви­си­мо­го ауди­та и под­го­тов­ки до­ку­мен­тов для по­лу­че­ния за­клю­че­ния СЭС. На­ша ор­га­ни­за­ция мо­жет ока­зать вам про­фес­сио­наль­ную по­мощь в по­лу­че­нии за­клю­че­ния СЭС в Ека­те­рин­бур­ге. Мо­жем взять на се­бя все необ­хо­ди­мые пе­ре­го­во­ры и по­се­ще­ние ин­стан­ций при по­лу­че­нии за­клю­че­ния СЭС, це­на бу­дет за­ви­сеть от ко­ли­че­ства уже име­ю­щих­ся у вас на ру­ках до­ку­мен­тов. Вы по­лу­чи­те на ру­ки уже го­то­вое за­клю­че­ние СЭС в Ека­те­рин­бур­ге.

Да­лее мы рас­смот­рим, ка­кие еще до­ку­мен­ты нуж­ны, чтобы от­крыть пе­кар­ню.

От­зыв. Ев­ге­ний. Ин­ди­ви­ду­аль­ный пред­при­ни­ма­тель из Ека­те­рин­бур­га

Мы уже не пер­вый год со­труд­ни­ча­ем с СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ци­ей. Ко­гда-то все на­ча­лось имен­но с по­лу­че­ния раз­ре­ше­ния СЭС, а те­перь дан­ная ор­га­ни­за­ция ве­дет аб­со­лют­но все де­ла по обес­пе­че­нию на­шей пе­кар­ни необ­хо­ди­мы­ми до­го­во­ра­ми на об­слу­жи­ва­ние и еже­ме­сяч­ные об­ра­бот­ки по дезин­сек­ции и дез­ин­фек­ции. Сто­ит от­ме­тить вы­со­кий уро­вень про­фес­сио­на­лиз­ма, и опе­ра­тив­ность.

Спи­сок до­ку­мен­тов для от­кры­тия пе­кар­ни в 2021го­ду

От­крыть пе­кар­ню мож­но толь­ко по­сле то­го, как под­го­то­ви­те все необ­хо­ди­мые до­ку­мен­ты. Обыч­но этап сбо­ра до­ку­мен­тов для ми­ни-пе­кар­ни сов­ме­ща­ют с под­го­тов­кой по­ме­ще­ний. Раз­ре­ши­тель­ные до­ку­мен­ты для от­кры­тия пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге — од­на из са­мых ос­нов­ных ве­щей при ор­га­ни­за­ции биз­не­са. При от­сут­ствии по­ло­жен­ных бу­маг ве­де­ние ва­шей де­я­тель­но­сти бу­дет счи­тать­ся неза­кон­ной, на вас бу­дут на­ло­же­ны штраф­ные санк­ции, ко­то­рые вполне спо­соб­ным сде­лать ва­шу ком­па­нию банк­ро­том.

Ес­ли вы ищи­те от­вет на во­прос, ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для ми­ни-пе­кар­ни, то счи­тай­те, что вы его на­шли. Ни­же при­ве­ден наи­бо­лее пол­ный пе­ре­чень до­ку­мен­тов для пе­кар­ни, ко­то­рый необ­хо­ди­мо офор­мить.

1. Пра­во­уста­нав­ли­ва­ю­щие до­ку­мен­ты на ис­поль­зу­е­мое для пе­кар­ни по­ме­ще­ние.
2. Ре­ги­стра­ци­он­ные до­ку­мен­ты, под­твер­жда­ю­щие ва­шу воз­мож­ность осу­ществ­лять пред­при­ни­ма­тель­скую де­я­тель­ность, на ор­га­ни­за­цию ИП или юри­ди­че­ско­го ли­ца.
3. Устав­ные до­ку­мен­ты, в том чис­ле и под­твер­жда­ю­щий, что вы со­сто­и­те на уче­те в на­ло­го­вой ин­спек­ции.
4. Уве­дом­ле­ние в Ро­спо­треб­над­зор о на­ча­ле де­я­тель­но­сти пе­кар­ни.
5. Ин­ди­ви­ду­аль­ная про­грам­ма про­из­вод­ствен­но­го кон­тро­ля (ППК пе­кар­ни).
6. За­клю­че­ние из Ро­спо­треб­над­зо­ра.
7. Кон­тракт на вы­воз и уни­что­же­ние ва­ше­го му­со­ра и от­хо­дов.
8. Кон­трак­ты на по­став­ку ре­сур­сов и во­ды с теп­ло­се­тью, энер­го­се­тью и Мо­сво­до­ка­на­лом.
9. До­го­во­ра о про­фи­лак­ти­че­ских об­ра­бот­ках, дез­ин­фек­ции и по борь­бе с кры­са­ми и на­се­ко­мы­ми.
10. До­го­вор на сбор и ути­ли­за­цию ртуть­со­дер­жа­щих лю­ми­нес­цент­ных ис­точ­ни­ков све­та.
11. До­го­вор с ком­па­ни­ей по стир­ке и чист­ке ра­бо­чей одеж­ды.
12. Кон­тракт на об­слу­жи­ва­ние си­сте­мы кон­ди­ци­о­не­ров и вен­ти­ля­ции.
13. Пер­вич­ные до­ку­мен­ты на по­став­ля­е­мое сы­рье.
14. До­ку­мен­ты по тех­ни­ке без­опас­но­сти.
15. До­го­вор на об­слу­жи­ва­ние про­из­вод­ствен­но­го обо­ру­до­ва­ния.
16. До­го­вор с ме­ди­цин­ской ор­га­ни­за­ци­ей на пред­мет ре­гу­ляр­ных про­ве­рок ва­ших со­труд­ни­ков.
17. До­ку­мен­та­ция по по­жар­ной без­опас­но­сти.
18. Ре­зуль­та­ты ла­бо­ра­тор­ных ис­пы­та­ний.
19. Жур­на­лы по уче­ту про­ве­ден­ных об­ра­бо­ток.
20. Ак­ты о про­ве­ден­ных об­ра­бот­ках.
21. Жур­нал уче­та дан­ных о мик­ро­кли­ма­те.
22. Жур­нал уче­та средств дез­ин­фек­ции.

От­зыв. Олег. Пе­кар­ня в Ека­те­рин­бур­ге

Об­ра­ти­лись в дан­ную СЭС слу­чай­но, ис­ка­ли сроч­но в ин­тер­не­те, за­ка­за­ли са­ни­тар­ный аудит на­ше­го пред­при­я­тия и недо­ста­ю­щие для от­кры­тия до­го­во­ра на об­слу­жи­ва­ние. Из­на­чаль­но мы за­кла­ды­ва­ли на оформ­ле­ние на­ше­го биз­не­са один срок, и бы­ли при­ят­но удив­ле­ны, ко­гда по­лу­чи­ли все до­ку­мен­ты, до­го­во­ра и при­ве­ли по­ме­ще­ния к нуж­но­му ви­ду го­раз­до быст­рее! Спа­си­бо всем ра­бот­ни­кам СЭС, кто по­мо­га­ет в нелег­ком де­ле по пра­виль­но­му оформ­ле­нию биз­не­са!

По­че­му для от­кры­тия пе­кар­ни нуж­но столь­ко до­ку­мен­тов

Мы вы­яс­ни­ли, ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для от­кры­тия пе­кар­ни, рас­смот­ре­ли весь этот огром­ный спи­сок. Воз­ни­ка­ет за­ко­но­мер­ный во­прос, а за­чем нуж­но столь­ко до­ку­мен­тов для от­кры­тия ми­ни-пе­кар­ни? От­ве­ча­ем, чтобы вы по­ни­ма­ли. Пе­кар­ня — это пред­при­я­тие, ко­то­рое за­дей­ство­ва­но в сфе­ре об­ще­пи­та, то есть ра­бо­та­ет с сы­рьем и го­то­вой про­дук­ци­ей, а зна­чит, на нем ле­жит боль­шая от­вет­ствен­ность. При нека­че­ствен­но вы­пол­ня­е­мой ра­бо­те ком­па­ния пред­став­ля­ет угро­зу для на­се­ле­ния и окру­жа­ю­щей сре­ды, имен­но по­это­му го­су­дар­ство жест­ко ре­гу­ли­ру­ет де­я­тель­ность та­ких пред­при­я­тий, предъ­яв­ляя к ним се­рьез­ные тре­бо­ва­ния.

Кто про­ве­ря­ет пе­кар­ни и как про­хо­дит про­вер­ка

В пол­ном со­от­вет­ствии с ре­гла­мен­ти­ру­ю­щи­ми про­цесс про­вер­ки до­ку­мен­та­ми пла­но­вая про­вер­ка Ро­спо­треб­над­зо­ра осу­ществ­ля­ет­ся один раз в три го­да, а вот вне­пла­но­вая про­вер­ка мо­жет на­гря­нуть со­вер­шен­но вне­зап­но. Ос­но­ва­ни­ем для ин­спек­ти­ро­ва­ния вне пла­на яв­ля­ет­ся жа­ло­ба от граж­да­ни­на, оформ­лен­ная долж­ным об­ра­зом, а так­же со­гла­со­ва­ние про­ве­роч­ных ме­ро­при­я­тий с про­ку­ра­ту­рой из-за дан­ной жа­ло­бы. В неко­то­рых слу­ча­ях, ко­гда на­ру­ше­ния при­ве­ли к се­рьез­ным по­след­стви­ям, угро­зе жиз­ни и здо­ро­вья на­се­ле­ния, эко­ло­ги­че­ской без­опас­но­сти, со­гла­со­ва­ния с про­ку­ра­ту­рой не тре­бу­ет­ся. Сро­ки пла­но­вых ме­ро­при­я­тий есть на офи­ци­аль­ном сай­те кон­тро­ли­ру­ю­ще­го ор­га­на, а о том, что ин­спек­тор по­се­тит вас вне пла­на, вас опо­ве­стят за сут­ки. Про­вер­ка осу­ществ­ля­ет­ся на ос­но­ва­нии при­ка­за и долж­на про­во­дить­ся стро­го по уста­нов­лен­но­му ре­гла­мен­ту. Ин­спек­тор дол­жен предъ­явить при­каз и удо­сто­ве­ре­ние лич­но­сти и толь­ко по­том пе­ре­хо­дить к осмот­ру ва­шей ком­па­нии. Сна­ча­ла он оце­ни­ва­ет ее ви­зу­аль­но, про­ве­ря­ет со­от­вет­ствие по­ме­ще­ния, со­блю­де­ние са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ских норм, а по­том зай­мет­ся свер­кой всех необ­хо­ди­мых нор­ма­тив­ных до­ку­мен­тов для пе­кар­ни. Чтобы этот пункт про­вер­ки вас не сму­щал, про­сто дер­жи­те бу­ма­ги в пол­ном по­ряд­ке. Ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для пе­кар­ни вы все­гда мо­же­те узнать, по­зво­нив на го­ря­чую ли­нию ин­стан­ции, на сай­те ор­га­на или при об­ра­ще­нии в Санэпи­дем­стан­цию Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция.

От­вет­ствен­ность ком­па­нии при от­сут­ствии по­ло­жен­ных до­ку­мен­тов

Для тех, кто не со­блю­да­ет за­кон на­ме­рен­но или по незна­нию, преду­смат­ри­ва­ют­ся штраф­ные санк­ции. Ес­ли при про­вер­ке об­на­ру­жит­ся от­сут­ствие необ­хо­ди­мых до­ку­мен­тов для пе­кар­ни или ошиб­ки в них, то­гда со­труд­ни­ки Ро­спо­треб­над­зо­ра впра­ве при­влечь вас к адми­ни­стра­тив­ной от­вет­ствен­но­сти в со­от­вет­ствии с Ко­дек­сом Адми­ни­стра­тив­ных пра­во­на­ру­ше­ний Рос­сий­ской Фе­де­ра­ции. Сте­пень гру­бо­сти и ко­ли­че­ство на­ру­ше­ний по­вли­я­ют на ме­ру пре­се­че­ния. Ча­ще все­го это де­неж­ный штраф и за­прет на ве­де­ние де­я­тель­но­сти до мо­мен­та устра­не­ния всех на­ру­ше­ний, но не бо­лее трех ме­ся­цев. При­чем при­вле­ка­ют­ся как от­вет­ствен­но­сти, так и долж­ност­ные ли­ца. Ино­гда при незна­чи­тель­ных недо­че­тах ин­спек­тор огра­ни­чи­ва­ет­ся толь­ко пред­пи­са­ни­ем для устра­не­ния на­ру­ше­ний. А при очень се­рьез­ных ошиб­ках мо­жет вполне пе­ре­дать ва­ше де­ло для рас­смот­ре­ния в суд, в та­ком слу­ча­ем мо­жет гро­зить да­же тю­рем­ное за­клю­че­ние. Ко­неч­но, та­ких пре­це­ден­тов не очень мно­го, и мы на­де­ем­ся, что вы до та­ко­го до­во­дить не бу­де­те.

При­бли­зи­тель­ные сум­мы штра­фов та­кие:

• для ин­ди­ви­ду­аль­но­го пред­при­ни­ма­те­ля в сред­нем штраф 4000-8000 руб­лей;
• для ор­га­ни­за­ции в сред­нем сум­ма в 100000-200000 руб­лей;
• для долж­ност­но­го ли­ца по­ряд­ка 5000-10000 руб­лей.

Обыч­но раз­мер штра­фа за­ви­сит от ко­ли­че­ства и ка­че­ства най­ден­ных на­ру­ше­ний.

К са­мым рас­про­стра­нен­ным на­ру­ше­ни­ям в пе­карне от­но­сит­ся:

• от­сут­ствие за­клю­че­ния СЭС о со­от­вет­ствии по­ме­ще­ний са­ни­тар­ным нор­мам;
• несо­блю­де­ние ка­ко­го-ли­бо пунк­та са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ских норм;
• от­сут­ствие под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство до­ку­мен­тов на сы­рье или го­то­вую про­дук­цию;
• несо­блю­де­ние мер по кон­тро­лю над со­блю­де­ни­ем са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ских норм;
• от­сут­ствие у со­труд­ни­ков ме­ди­цин­ских кни­жек и нере­гу­ляр­ное про­ве­де­ние ме­ди­цин­ских осмот­ров пер­со­на­ла;
• от­сут­ствие до­го­во­ров на про­фи­лак­ти­че­ские ме­ро­при­я­тия по со­блю­де­нию са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ских норм;
• от­сут­ствие до­го­во­ра на вы­воз и ути­ли­за­цию от­хо­дов;
• бес­по­ря­доч­ное хра­не­ние от­хо­дов и т. д.

От­зыв. Ан­на. Вла­де­лец ку­ли­на­рии в Ека­те­рин­бур­ге

Спа­си­бо спе­ци­а­ли­стам СЭС Ека­те­рин­бур­га за своевре­мен­ные под­сказ­ки и про­ве­ден­ный са­ни­тар­ный аудит на­шей ком­па­нии. Мы еще ни ра­зу так удач­но не про­хо­ди­ли про­вер­ку Ро­спо­треб­над­зо­ра! А на­ши по­став­щи­ки от­ме­ти­ли су­ще­ствен­ный рост ка­че­ства про­дук­ции и уве­ли­чи­ли ко­ли­че­ство за­ка­зы­ва­е­мо­го то­ва­ра.

Про­фес­сио­наль­ная под­го­тов­ка до­ку­мен­тов для от­кры­тия пе­кар­ни СЭС Ека­те­рин­бур­га

Пра­ви­тель­ство все­гда ве­дет ра­бо­ту по улуч­ше­нию ка­ких-ли­бо за­ко­но­да­тель­ных ак­тов, по­это­му не все­гда лег­ко от­сле­дить по­след­ние из­ме­не­ния и вы­яс­нить, ка­ков дей­ству­ю­щий пе­ре­чень до­ку­мен­тов для Ро­спо­треб­над­зо­ра и как офор­мить долж­ным об­ра­зом все по­ла­га­ю­щи­е­ся до­ку­мен­ты для за­клю­че­ния Ро­спо­треб­над­зо­ра и дру­гие нуж­ные бу­ма­ги. Да и сто­ит ли вни­кать, ес­ли мож­но вос­поль­зо­вать­ся ква­ли­фи­ци­ро­ван­ной по­мо­щью Офи­ци­аль­ной СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции. Мы осу­ществ­ля­ем ра­бо­ты по раз­ра­бот­ке ин­ди­ви­ду­аль­но­го па­ке­та до­ку­мен­тов для пе­кар­ни и дру­гих ор­га­ни­за­ций. Есть как ми­ни­мум еще во­семь при­чин, по­че­му вы мо­же­те до­ве­рить дан­ную за­да­чу на­шей ор­га­ни­за­ции.

1. Все кон­суль­та­ции по во­про­сам, свя­зан­ным с по­лу­че­ни­ем до­ку­мен­тов, про­во­дят­ся на бес­плат­ной ос­но­ве.

2. На­ша Санэпи­дем­стан­ция Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция ра­бо­та­ет в дан­ной сфе­ре бо­лее 10 лет и по­мог­ла уже сот­ням до­воль­ных кли­ен­тов.

3. За вре­мя на­шей ра­бо­ты мы на­ла­ди­ли кон­такт с Ро­спо­треб­над­зо­ром и яв­ля­ем­ся офи­ци­аль­ным парт­не­ром, по­это­му мы все­гда в кур­се всех из­ме­не­ний, под ко­то­рые мы под­стра­и­ва­ем­ся мо­мен­таль­но. На­ша опыт­ная ко­ман­да зна­ет все ме­ло­чи, на ко­то­рые об­ра­ща­ет ин­спек­тор Ро­спо­треб­над­зо­ра при про­вер­ках ва­шей ор­га­ни­за­ции.

4. Бла­го­да­ря со­труд­ни­че­ству в Ро­спо­треб­над­зо­ром на­пря­мую, мы име­ем воз­мож­ность под­го­тав­ли­вать до­ку­мен­ты в сжа­тые сро­ки.

5. На­ши со­труд­ни­ки име­ют со­от­вет­ству­ю­щее об­ра­зо­ва­ние и боль­шое ко­ли­че­ство опы­та.

6. Мы ока­зы­ва­ем свои услу­ги на са­мом выс­шем уровне, по­это­му все­гда да­ем га­ран­тию на ре­зуль­тат.

7. Ока­зы­ва­ем услу­ги на ос­но­ве офи­ци­аль­но­го до­го­во­ра, где есть ин­фор­ма­ция о сро­ках, сто­и­мо­сти и ха­рак­те­ре услуг.

8. Це­ны на ока­зы­ва­е­мые услу­ги уме­рен­ные, по­это­му вы спо­кой­но мо­же­те поз­во­лить се­бе от­ка­зать­ся от этой ру­ти­ны и до­ве­рить оформ­ле­ние до­ку­мен­тов нам.

Как по­стро­ен про­цесс ра­бо­ты с кли­ен­том?

1. Вы об­ра­ща­е­тесь к нам за по­мо­щью и опи­сы­ва­е­те свою про­бле­мы, а мы мак­си­маль­но по­дроб­но кон­суль­ти­ру­ем вас по всем во­про­сам и пред­ла­га­ем пу­ти ре­ше­ния в ви­де ин­ди­ви­ду­аль­но по­до­бран­но­го па­ке­та услуг.

2. По­сле то­го, как все де­та­ли ого­во­ре­ны, под­пи­сы­ва­ем офи­ци­аль­ный до­го­вор на осу­ществ­ле­ние ра­бот, в ко­то­ром обя­за­тель­но есть спи­сок услуг, це­на за ра­бо­ту и вре­мя, от­ве­ден­ное на вы­пол­не­ние на­ших обя­за­тельств.

3. Вы со­би­ра­е­те все до­ку­мен­ты, ко­то­рые мо­же­те нам предо­ста­вить для даль­ней­шей ра­бо­ты.

4. Мы оформ­ля­ем до­ве­рен­ность на вы­пол­не­ние фор­маль­ных дей­ствий о ва­ше­го ли­ца, чтобы мак­си­маль­но осво­бо­дить вас от ру­ти­ны.

5. Про­ве­ря­ем пап­ку бу­маг и при­сту­па­ем к сбо­ру недо­ста­ю­щих до­ку­мен­тов.

6. Наш спе­ци­а­лист про­во­дит неза­ви­си­мую оцен­ку ва­шей ком­па­нии и за­пи­сы­ва­ет все име­ю­щи­е­ся на­ру­ше­ния, а так­же го­то­вит спи­сок ре­ко­мен­до­ван­ных дей­ствий по их устра­не­нию.

7. Мы го­то­вим все необ­хо­ди­мые до­ку­мен­ты, ко­то­рые бы­ли про­пи­са­ны в до­го­во­ре. Все дей­ствия по их по­лу­че­нию и под­го­тов­ке мы осу­ществ­ля­ем са­мо­сто­я­тель­но на ос­но­ва­нии до­ве­рен­но­сти.

8. Ко­гда все го­то­во, вы­да­ем вам на ру­ки пап­ку с до­ку­мен­та­ми, а вы вно­си­те опла­ту за на­шу ра­бо­ту.

Как учесть все ню­ан­сы, офор­мить до­ку­мен­ты для Ро­спо­треб­над­зо­ра и не остать­ся без сил и же­ла­ния от­крыть все-та­ки пе­ка­рю? Про­стой ла­фх­ак: для по­лу­че­ния раз­ре­ши­тель­ных до­ку­мен­тов для от­кры­тия пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге в 2021го­ду не эко­номь­те день­ги на при­вле­че­нии спе­ци­а­ли­стов к дан­но­му во­про­су. Санэпи­дем­стан­ция Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции ока­жет ква­ли­фи­ци­ро­ван­ную по­мощь в по­лу­че­нии СЭС до­ку­мен­та­ции для ва­ше­го биз­не­са. Узнай­те пря­мо сей­час, нуж­но ли за­клю­че­ние СЭС, ка­кие до­ку­мен­ты для от­кры­тия ми­ни пе­кар­ни, уточ­ни­те сто­и­мость раз­ре­ше­ния СЭС и мно­гие дру­гие ин­те­ре­су­ю­щие вас во­про­сы, на ко­то­рые вы так и не на­шли от­ве­ты. Га­ран­ти­ру­ем за­пуск быст­ро мак­си­маль­но быст­ро без бю­ро­кра­ти­че­ских про­во­ло­чек! На­чи­най­те свой биз­нес сра­зу с гра­мот­но­го оформ­ле­ния всех необ­хо­ди­мых бу­маг, это поз­во­лит со­кра­тить вне­пла­но­вые рас­хо­ды и не бо­ять­ся про­ве­рок со сто­ро­ны Ро­спо­треб­над­зо­ра. За­ка­зать до­ку­мен­ты СЭС для пе­кар­ни в Ека­те­рин­бур­ге вы мо­же­те, свя­зав­шись с со­труд­ни­ка­ми на­шей ор­га­ни­за­ции по элек­трон­ной по­чте или те­ле­фо­нам, ука­зан­ным на сай­те.

Бесплатная консультация Оставить отзыв

Санитарная служба рекомендует:

Документы для открытия пекарни в Екатеринбурге фото

Оформление документов для СЭС и Роспотребнадзора 

Одной из обязанностей юридического лица при регистрации фирмы и в ходе осуществления предпринимательской деятельности является своевременное предоставление документации. Процедура оформления отнимает много времени, но документы для получения заключения СЭС и Роспотребнадзора – это необходимость, прописанная в законе. Без выполнения всех условий регламента работа предприятия может быть приостановлена либо применены штрафные санкции.  

В зависимости от выбранной сферы предпринимательства список документов, нужных для СЭС, отличается, а также есть различия в требованиях, предъявляемых в ходе проверок. Эксперты московской службы «Дезстанция» отвечают на популярные вопросы предпринимателей. Какой пакет документов в СЭС нужен, в чьи обязанности входит оформление и подготовка документов для СЭС, в какие сроки обязательно нужно уложиться, чтобы избежать штрафа и есть ли особенности для различных категорий бизнеса? 

Какие документы необходимы для СЭС 

На этапе организации предприятия сбором документации и организационными вопросами обычно занимается руководитель компании, но в дальнейшем исполнение этих обязанностей можно поручить ответственному сотруднику или специализированной службе. Поскольку документы, необходимые для СЭС и Роспотребнадзора являются одними из самых важных, то при их оформлении и ведении следует придерживаться определенных требований и сроков. Чтобы избежать лишних волнений и сложностей, перед началом процесса сбора документации следует изучить нормативные и законодательные акты, в которых четко обозначен регламент. 

Перечень документов, необходимых для СЭС: 

• Свидетельство о гос. регистрации. Нужен оригинал и копия с подписью руководителя и печатью организации.  
• Договор о праве собственности или аренды. Необходимо проверить наличие печатей.  
• Акт допуска объекта. Требуется для помещений, расположенных в зданиях, построенных за последний год.  
• Свидетельство ИНН и выписка из гос. реестра, срок действия которой составляет один месяц.  
• Техническая программа контроля на производстве, а также наличие договора на проведение лабораторных тестов с протоколами и результатами.  
• Договоры со специализированными службами о вывозе отходов, промышленного мусора, особо опасных веществ, на проведение работ по уничтожению вредителей, грызунов и дезинфекции.  
• Заключение о состоянии системы вентиляции и договор на ее обслуживание.  
• Данные о медицинском осмотре сотрудников, с санитарными книжками, в которых проставлены печати. 

Первичная документация предоставляется в виде оригиналов или подтвержденных копий. Некоторые документы, предоставляемые для СЭС и необходимые при открытии кафе, магазина, на открытие аптечного пункта, косметологического кабинета или медицинского учреждения отличаются. Подробную информацию можно найти в законе или обратиться за консультацией к сотрудникам службы «Дезстанция». 

Процесс получения документов 

На этапе образования коммерческого предприятия сбор документации связан лишь с соблюдением первичных требований закона, но в дальнейшем санитарная служба регулярно будет контролировать выполнение норм. Чтобы проверка не застала врасплох, документы для СЭС всегда должны быть в порядке и готовы для предоставления инспектору. 

Профессиональная служба «Дезстанция» готова предоставить услуги по обеспечению организационной части документооборота и помочь с прохождением контрольных проверок: 

• Сотрудники компании помогут получить заключение СЭС, оформить документы и подготовить помещения предприятия к приезду контролирующих органов.  
• «Дезстанция» предоставляет комплекс услуг по дезинсекции, дератизации, дезинфекции, дезодорации для частных и юридических лиц, работающих в любой сфере бизнеса, а также проводит обслуживание и контроль систем вентиляции, очистки и кондиционирования воздуха.  
• Специалисты компании «Дезстанция» проходят обучение и тестирование не только в области оказания профессиональных услуг, но также прекрасно осведомлены о требованиях к санитарным нормам.  
• Наличие сертификатов позволяет сотрудникам компании быстро и качественно оформлять документы, необходимые для СЭС салонам красоты, парикмахерским, аптекам, ресторанам и прочим заведениям общепита. Детские сады и школы любой формы собственности также могут рассчитывать на помощь сотрудников, которые подскажут, как правильно оформить и получить документы, необходимые для заключения СЭС на разрешенную образовательную деятельность. 

Заключив договор на обслуживание, клиенты компании не только получают качественное обслуживание в удобное время и гарантию соблюдения санитарных норм, но и полный пакет необходимой документации, а также индивидуальный график проведения всех видов обработки. 

Сроки 

Подробную информацию о возможных вариантах работы в каждом конкретном случае удобнее всего получить по телефону. Эксперты службы «Дезстанция» расскажут, в какие сроки реально оформить документы для СЭС предприятиям общепита, стоматологиям и аптекам, производственным компаниям, медицинским и образовательным учреждениям, а также магазинам. 

Стоимость 

Цена годового обслуживания с предоставлением полного пакета документов зависит от сферы предпринимательской деятельности, площади помещения и ряда других факторов. Приблизительный расчет стоимости можно получить по телефону, а итоговая цена определяется после личного визита инспектора компании «Дезстанция». 

Процесс отбора

Лидерство, профессиональная честность, широкий кругозор и приверженность высшим идеалам государственной службы являются отличительными чертами Службы старших руководителей (SES). Эти качества также служат основой для квалификаций исполнительного ядра (ECQ), которые являются основными критериями отбора для поступления в SES. Эти квалификации представляют собой критически важные навыки, необходимые руководителям высшего звена для руководства федеральным правительством сегодня и в будущем. Несмотря на то, что техническая квалификация, связанная с конкретной работой, важна, краеугольным камнем SES является исполнительное руководство.

Комиссии по проверке квалификаций (QRB) — это независимые советы, администрируемые OPM, в состав которых входят старшие руководящие работники, которые оценивают базовую квалификацию руководителей SES. Все кандидаты SES должны иметь свою управленческую квалификацию, подтвержденную независимым QRB, прежде чем они будут назначены карьерными членами SES. Проверка и сертификация QRB — последний важный шаг в процессе выбора SES. QRB удостоверяют, что кандидат SES обладает широкими лидерскими качествами.

Этот независимый и объективный обзор призван гарантировать, что правительство нанимает руководителей, обладающих квалификацией, необходимой в сегодняшних условиях, особенно способностью руководить во времена перемен, и что технические знания не перевешивают лидерские навыки при выборе новых руководителей высшего звена. .

Членство

QRB состоят из трех членов SES, каждый из которых представляет свое агентство. По крайней мере, два члена Правления должны быть назначены карьерой, и, по возможности, один из трех руководителей ранее был членом QRB.

Члены QRB являются волонтерами, и мы призываем к участию всех руководителей высшего звена, особенно женщин и представителей меньшинств. Служба QRB дает членам SES возможность контролировать назначение новых карьерных руководителей и формировать будущее корпуса. Члены Совета сообщают, что полученный опыт расширяет их представление о государственных программах, дает им неоценимое представление о важности основных квалификаций руководителей и возрождает их гордость за качество исполнительного корпуса правительства.

Опыт в качестве члена QRB — это один из способов помочь построить корпус SES, состоящий из сильных лидеров, которые отражают огромное разнообразие Америки. После опыта QRB члены SES являются отличным ресурсом для руководства агентства и Совета исполнительных ресурсов для получения рекомендаций по улучшению критериев оценки и отбора, а также для кандидатов SES для руководства по развитию управленческих навыков и предложений по документированию основных квалификаций руководителей.

Мы регулярно назначаем участников QRB через кадровые службы агентства.Если вы заинтересованы в участии в QRB или получении дополнительной информации, вы можете связаться с офисом исполнительных ресурсов вашего агентства, связаться с нами напрямую по телефону 202-606-2246 или отправить электронное письмо на наш общий почтовый ящик по адресу [email protected]. Играть роль в формировании будущего SES — ВОЛОНТЕР БУДЕТ ЧЛЕНОМ QRB.

Роль членов QRB

QRB несет ответственность за справедливую и объективную оценку всех документов по делу QRB кандидата, чтобы определить, обладает ли кандидат требуемой квалификацией исполнительного ядра.Члены совета директоров не ограничивают свою оценку управленческой квалификации заявлением о документации ECQ кандидата; они учитывают всю информацию, включенную в пакет заявки. Квалификация кандидата в целом должна демонстрировать, что человек обладает лидерскими качествами, необходимыми в сегодняшней SES.

В частности, QRB оценивает общий объем, качество и глубину управленческих квалификаций кандидата в контексте пяти квалификаций исполнительного ядра и определяет, присутствуют ли ECQ в какой-либо части предоставленной документации.Кандидатам не обязательно обладать всеми компетенциями, лежащими в основе пяти ECQ, но они должны продемонстрировать опыт руководящего уровня, обладать широким кругозором в правительстве и обладать лидерскими качествами, необходимыми для вступления и успеха в SES.

Администрация QRB